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Los minerales son elementos químicos esenciales para el funcionamiento metabólico del cuerpo. Existen dos tipos de minerales: macrominerales, que se necesitan en cantidades mayores de 100 mg por día, como el calcio y el potasio, y microminerales, que se necesitan en cantidades menores, como el hierro y el zinc. Los minerales cumplen un papel importante en el equilibrio acuoso del cuerpo y el transporte de electrolitos entre los diferentes compartimentos corporales. La ingesta de minerales debe provenir principalmente de una di
Los minerales son elementos químicos esenciales para el funcionamiento metabólico del cuerpo. Existen dos tipos de minerales: macrominerales, que se necesitan en cantidades mayores de 100 mg por día, como el calcio y el potasio, y microminerales, que se necesitan en cantidades menores, como el hierro y el zinc. Los minerales cumplen un papel importante en el equilibrio acuoso del cuerpo y el transporte de electrolitos entre los diferentes compartimentos corporales. La ingesta de minerales debe provenir principalmente de una di
Los minerales son elementos químicos esenciales para el funcionamiento metabólico del cuerpo. Existen dos tipos de minerales: macrominerales, que se necesitan en cantidades mayores de 100 mg por día, como el calcio y el potasio, y microminerales, que se necesitan en cantidades menores, como el hierro y el zinc. Los minerales cumplen un papel importante en el equilibrio acuoso del cuerpo y el transporte de electrolitos entre los diferentes compartimentos corporales. La ingesta de minerales debe provenir principalmente de una di
Los Minerales son elementos qumicos imprescindibles para el normal
funcionamiento metablico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partculas minerales en solucin. Tanto los cambios internos como el equilibrio acuoso dependen de su concentracin y distribucin. Los minerales se pueden dividir acorde a la necesidad que el organismo tiene de ellos: Los Macrominerales, tambin llamados minerales mayores, son necesarios en cantidades mayores de 100 mg por da. Entre ellos, los ms importantes que podemos mencionar son: Sodio, Potasio, Calcio, Fsforo, Magnesio y Azufre. Los Microminerales, tambin llamados minerales pequeos, son necesarios en cantidades muy pequeas, obviamente menores que los macrominerales. Los ms importantes para tener en cuenta son: Cobre, Yodo, Hierro, Manganeso, Cromo, Cobalto, Zinc y Selenio. Los macro y microminerales no deben ser administrados sin razones que los justifiquen, dado que muchos de ellos son txicos pasando determinadas cantidades. El cumplimiento de una dieta alimenticia equilibrada contempla y aporta las cantidades requeridas de estos minerales. El aporte extra de minerales debe ser siempre justificado por prescripcin mdica, y sus causas son basadas en motivos como vmitos, diarrea, esfuerzo fsico, etc
Requerimientos diarios de Vitaminas y
Minerales Las siguientes tablas indican el los requerimientos diarios en sus respectivas unidades de medicin segn edad, peso y sexo. Vitaminas y cido flico Liposolubles Hidroslubles Edad Peso Proteinas A D E K C B1 B2 B3 B6 Folico B12 kg g g g mg mcg mg mg mg mg mg g g 6 Lactantes 6 2.2 x kg 420 10 3 2 35 0.3 0.4 6 0.3 30 0.5 meses 1 ao 9 2 x kg 400 10 4 2 35 0.5 0.6 8 0.6 45 1.5 1 a 6 13Nios 23-30 400 10 5 30 45 0.7 0.8 9 0.9 100 2 aos 20 6 a 10 30 34 700 10 7 55 45 1.2 1.4 16 1.6 300 3 aos 11 a 18 45Varones 45 1000 10 8 60 50 1.4 1.6 18 1.8 400 3 aos 60 +18 70 56 1000 6 10 90 60 1.2 1.4 16 2.2 400 3 aos 11 a 15 Mujeres 45 46 800 10 8 50 50 1.1 1.3 15 1.8 400 3 aos +15 55 44 800 6 8 60 60 1 1.2 13 2 400 3 aos Las unidades de medida expresadas son en: g = gramos mg = miligramos mcg = microgramos Los requerimientos diarios durante el embarazo y la lactancia son levemente diferentes en muchos casos. Sus valores especficos y los que se consideran excesivos, puede encontrarlos en nuestros artculos relacionados a cada vitamina.
Minerales principales
Edad
Peso Calcio Fosforo Magnes. Hierro Zinc Iodo
kg mg mg mg mg mg mg Lactantes 6 meses 6 360 240 50 10 3 40 1 ao 9 540 360 70 15 5 50 Nios 1 a 6 aos 13-20 800 800 150 15 10 70 6 a 10 aos 30 800 800 250 10 10 120 Varones 11 a 18 aos 45-60 1200 1200 350 18 15 150 +18 aos 70 800 800 350 10 15 150 Mujeres 11 a 15 aos 45 1200 1200 300 18 15 150 +15 aos 55 800 800 300 10 15 150
Advertencia: Los valores indicados son aproximados y promediados de
varias tablas y estn propuestos para un peso determinado como nivel. Estos valores varan con la edad, enfermedades, padencias, estados biolgicos (embarazo y lactancia) y deficiencias nutricionales. As mismo, en esta tabla no se mencionan todos los minerales, que aunque por su proporcin en el cuerpo parezcan nfimos, afectan al correcto funcionamiento del mismo. Por todo esto, insistimos en que para conocer su perfil correspondiente acuda a su mdico y nutricionista.