Boletn Semanal

Semanal de
de Salud
Salud
Boletn
N
N98
23 Lunes
- Lunes1010dedeMarzo
Setiembre
2003 2001

LAS COMIDAS FAMILIARES: ms que slo sentarse a la mesa

De acuerdo a un estudio publicado este mes de
marzo en la revista Americana de la Asociacin de
Nutricionistas, sentarse a la mesa a comer en
familia parece que juega un rol importante en
promover hbitos alimenticios saludables entre los
adolescentes.
Investigadores de la universidad de Minnesota encontraron que muchachos entre 11
y 18 aos que coman con sus familias, consuman mayores cantidades de frutas,
vegetales, granos y alimentos ricos en nutrientes, que los que no coman con su
familia. Adicionalmente, los adolescentes que coman por lo menos 7 veces por
semana con sus familiares, consumieron menos snacks (tentempis) que los que
coman menos con sus familias.
Segn la nutricionista y vocera del ADA (Asociacin Americana de Diabetes) Susan
Moores, la adolescencia es un perodo de cambios rpidos y de gran desarrollo en
donde la dieta puede no estar adecuadamente balanceada en trminos de
minerales, vitaminas y nutrientes que ellos necesitan. Este estudio es una buena
prueba de que comer en familia puede resultar en la ingesta de una dieta ms
saludable.
Los investigadores tambin encontraron que a mayor
edad del adolescente se observa menor frecuencia
de participacin en comidas familiares. Adems,
hallaron que esta costumbre era ms frecuente en
familias de origen asitico o latino, en familias en que
las madres no trabajaban y en aqullas con mayor
nivel socioeconmico.
Sentarse a comer en familia provee ms que slo una buena nutricin. Puede
proporcionar un tiempo valioso y de calidad para todos.
Los investigadores sugieren a los nutricionistas que trabajen con los adolescentes y
sus familias buscando oportunidades para incrementar las comidas familiares.

Boletn Semanal de Salud

N 98 Lunes 10 de Marzo 2003
REFLEXIONES FINALES
En estos tiempos en que en muchos hogares ambos padres trabajan, es bueno
regresar a tiempos y costumbres consideradas antiguas, pero que este estudio y
nuestro sentido comn nos refiere muy saludables, tal es comer en familia.
Adems son momentos de compartir lo vivido y reforzar los lazos de unin entre los
familiares, mejorar o alentar la comunicacin entre todos, ms an con los hijos
adolescentes, perodo en el que las relaciones se suelen perturbar.
Por eso convendra al menos programar una hora fija de comida (cena) al finalizar el
da y hacer un esfuerzo para estar juntos los ms de los das.

Dr. Antonio Felices Parodi

Jefe de Medicina Preventiva y Educacin
Novasalud eps