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Hermes de R
Hermes de R
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Agradecimentos
A famlia de R que acreditou e confiou seu produto equipe.
Aos parceiros e apoiadores, sem eles seria impossvel alcanar os
resultados (Secretaria da Agricultura de SC, EPAGRI (ICEPA), Conselho
Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico e Universidade
Federal de Santa Catarina).
A toda a equipe, sem ela como materializar idias e sonhos. Neste
sentido agradecemos a todos os que de forma direta ou indireta
auxiliaram a tornar esta idia realidade.
Hermes de R
Executores
Ncleo
de
Gesto
de
Design
Colaboradores e Apoiadores
A Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa
Catarina (EPAGRI/ICEPA) e Secretaria de Estado da Agricultura e
Desenvolvimento Rural, Barbara Pettres (Imprensa ICEPA/EPAGRI),
Maria Helena Dotto, Domingos Rogrio Donadel, Paulo Roberto
Carneiro Maia e Joo Carlos Biasibetti (CETRESMO/EPAGRI), Marcelo
Schmidt (Schimpack embalagens), Renato Broetto ex-secretrio
adjunto da secretaria de Estado da Agricultura.
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Prefcio
Comentar sobre o lanamento deste terceiro volume do Projeto
de
Hermes de R
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Sumrio
Apresentao
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Projeto
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Definio do projeto
Procedimentos
Diagnstico
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33
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Desenvolvimento
41
Definio do projeto
Levantamento, anlise e discusso
Cachaa
Produo de cachaa
Pesquisa no ponto de venda
Lomba
Pesquisa da localidade
Definies de parmetros de projeto
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65
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Processo Criativo
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Primeiras idias
Validao e refinamento
76
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Sntese
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Consideraes Finais
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Referncias
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10
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Apresentao
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Apresentao
O design vem participando de forma ativa no desenvolvimento social e
econmico atravs das suas diversas manifestaes. Uma delas referese melhoria da qualidade aparente dos produtos exemplificada neste
trabalho atravs do desenvolvimento de embalagens e rtulos para um
produtor familiar da localidade de Palma Sola, extremo oeste do
Estado de Santa Catarina Hermes de R.
Uma das aplicaes consideradas recentes no design o Agro design,
ou design aplicado agricultura, que tem por finalidade a aproximao
do design, nas suas diversas formas de atuao a esta rea. No caso
especfico deste trabalho, seu foco central na agricultura familiar
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Agricultura Familiar
A agricultura uma atividade que acompanha o ser humano desde
seus primrdios, ajudando num primeiro momento na subsistncia do
mesmo e transformando-se gradativamente, com as mudanas sociais,
polticas e econmicas, numa atividade comercial muito importante
para os pases.
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de
propiciar
oportunidades
de
crescimento
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desenvolvimento
no
meio
rural.
Neste
ponto,
design,
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Projeto
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Projeto
direto
do cliente,
tanto
no
levantamento
de
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Definio do Projeto
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Procedimentos
Os procedimentos utilizados neste projeto apiam-se nos aspectos
estratgicos da Gesto de Design, neste sentido foram seguidos os
seguintes passos: diagnstico, definio, determinao e integrao.
(Merino, 2002).
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Os procedimentos prticos seguidos no processo de design apoiaramse tambm nas propostas de Vidales (1995), que apresenta as etapas:
analtica, criativa e executiva, juntamente com a proposta de Mestriner
(2002), onde so consideradas questes relativas ao processo,
consumo, inter-relao com outras reas, dentre outras questes.
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Desenvolvimento
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Palma Sola
NGD/UFSC
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HERMES DE R
Produtor de Cachaa Artesanal de Palma Sola
Pauta
Presentes
Observaes
e comentrios
Comercializao
Consideraes
importantes
Futuras aes
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Cachaa
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matria prima
centeio
mosto do bagao da uva
cereja
arroz
cevada maltada
uva
uva
cana de acar
produto
vodca
grappa
kirsh
saqu
usque
bagaceira
pisco
cachaa
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Produo da Cachaa
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especificaes
cromticas,
embalagens,
capacidades,
acessrios, etc.
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Procedncia
So Gonalo do
Rio Abaixo
Betim
PiraPora
Cont. ml
750
1000
750
Sim
Sim
Careau
700
sim
Patus de Minas
700
No
Itatianu
Prata
960
700
sim
no
Lagoa Santa
700
Magia de Minas
Guape
750
Sim
[**]
sim
Aguardente da Boa
Vista
Vale Verde
Germana
Barroso
980
sim
1000
1000
sim
Minha Deusa
Pira Pora
R$
Selo [*]
Sim
Obs.
Caixa ilustrada
Vidro cachaa do
Brasil
Vidro cachaa do
Brasil
Vidro cachaa do
Brasil + folheto
Vidro cachaa de
Minas [idem] +
rtulo
Embalagem em
palha
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Lomba
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Pesquisa da Localidade
A partir de informaes coletadas no site da prefeitura de Palma Sola
(http://www.palmasola.sc.gov.br),
afirma-se
que,
os
primeiros
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As caractersticas fsicas da regio, que possui uma rea Total 313,8km2. Com um clima Mesotrmico mido, com vero quente e
invernos rigorosos. A temperatura mdia de 17,4C, e uma altitude de
870m acima do nvel do mar.
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O municpio delimitado por vrios rios que formam a bacia do Rio das
Antas, Capetinga, Lageado Grande, Rio Tracutinga e Lageado
Conceio. O clima tipicamente subtropical, onde as temperaturas
no inverno so baixas, chegando a ndices abaixo de zero e no vero,
elevando-se as mximas de 35 a 38. As mdias das precipitaes
pluviomtricas por ano variam entre 1900 e 2500 mm.
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Processo Criativo
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Processo Criativo
design
grfico
pela
representao
grfica
de
idias,
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Primeiras Idias
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Modelagem em 3D da embalagem.
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Propostas em 3D.
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Validao e Refinamento
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Validao e Refinamento
Aps a etapa do processo criativo, e analisado as alternativas que
apresentavam melhor desempenho diante das exigncias do projeto,
foi realizada uma nova visita ao produtor onde foram apresentadas as
propostas.
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A resposta foi muito positiva, e pode ser sintetizada numa das falas do
prprio produtor:
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desta
desenvolver
natureza.
aes
Recomenda-se
conjuntas
com
sempre
cliente,
que
possvel
observando
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Detalhe do rtulo.
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Detalhe do rtulo.
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Sntese
A identidade visual desenvolvida respondeu as necessidades do
produtor e do mercado. Na mesma foi utilizado o nome do produtor
como identidade e no caso da identificao geogrfica de origem,
utilizou no prprio rtulo um formato curvo que simboliza a lomba,
remetendo a localidade e reconhecimento do produtor
(Hermes/cachaa da lomba).
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Rtulos.
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Consideraes Finais
importante mencionar, que o produtor no possua rtulo, nem
embalagem apropriados para uma comercializao em pontos de
venda.
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no
apenas
ambiental,
mas
principalmente
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Referncias
Aguardente Bordalesa.
http://www.aguardentebordalesa.com/Aguardente.htm. Acesso em
05082007.
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BRDE: Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul. Redes de
Agroindstria de pequeno porte: experincias de santa Catarina.
Florianpolis: BRDE, 2004.
CASCUDO, Lus da Cmara. Dicionrio do folclore brasileiro. 5 ed. So
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CEPA. http://cepa.epagri.sc.gov.br/aspectos/menu_sc.htm. Acessado
em 11 de agosto de 2007.
Confederao Nacional da Indstria. Indicadores de Competitividade
na indstria brasileira / CNI. 2. ed. rev. e atual. Braslia: CNI, 2005.
CUNHA, Antnio Geraldo da. Dicionrio nova fronteira etimolgico. 2
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DDI. Estudio del impacto econmico del diseo en Espaa. Sociedad
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Dicionrio houaiss da lngua portuguesa. Rio de Janeiro: Objetivo, 2001.
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Federao Nacional dos Produtores de Cachaa de Alambique.
http://www.fenaca.org.br/ acessado em 03/05/2007.
MDA: Ministrio de Desenvolvimento Agrrio. Acessado em 10 de
maro de 2006. www.mda.gov.br
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