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Jabones caseros
Autor: Ruth del Valle Ulloa
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Pues bien, llegados ya a este punto del curso, comenzaremos con el proceso de fabricacin de
fabricacin del jabn. Esto es: la preparacin de los materiales, componentes o
ingredientes y el clculo respectivo de las cantidades; la cuestin de los moldes; la
aplicacin del color o los colores; la aplicacin de los aceites esenciales, entre otros
elementos del proceso.
Ms adelante, adems, te indicaremos una serie de consejos prcticos a tener muy
en cuenta a la hora de hacer jabones caseros. Asimismo, presentamos un detalle
de posibles problemas en la fabricacin del jabn y de cmo podemos solucionarlos
fcilmente.
Y en la parte final del curso, te ofrecemos una buena variedad de fantsticas recetas
de jabn, diferentes y muy buenas todas ellas. Esperamos, pues, que disfruten de
una labor tan placentera como es la de hacer jabones caseros y que este curso sea
de utilidad y del agrado de todos los interesados.
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3. Preparaciones
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/preparaciones]
Preparacin de las grasas animales
Son una buena opcin para fabricar jabones, si est dispuest@ a hacer las cosas un
poco ms difciles.
Obtener grasa de buena calidad, de vacuno (la mejor es la que cubre los riones o
"rionada"), cerdo, ave, cordero, u otro animal o si as lo prefiere, juntar el aceite
que us para frer algn alimento, (en mi caso, los evito, ya que el
sobrecalentamiento produce sustancias cancergenas). Este es un proceso tedioso
pero a la larga, muy econmico. (Personalmente evitaba las grasas animales, en un
comienzo, pero producen muy buen jabn). Yo las compro a fabricantes de esta
materia prima para la fabricacin de productos de panadera.
Procedimiento:
Por cada cinco kilos de grasa, aada una cucharada de soda custica, y agua
(simplemente de la llave) que la cubra dos veces en volumen. Cubra y hierva por una
hora revolviendo de vez en cuando, algunas personas agregan una papa pelada
cruda. Saque del fuego, y cuando deje de hervir, aada un litro de agua helada, por
cada 5 litros de su mezcla. Esta agua precipitar cualquier sustancia extraa. La
grasa sube, y se endurece, en este paso es recomendable sacarla con cuidado y
ayuda de un cucharn, y pasarla por un pao antes que sta endurezca (algunas
personas no encuentran este paso necesario). Si nota que an tiene impurezas, o los
aceites usados estaban muy rancios, debe volver a repetir el proceso. No olvide que
est trabajando con altas temperaturas, por lo que debe trabajar con cautela, por su
seguridad y quienes puedan ser curios@s. Muchos carniceros o mataderos venden
estos recortes a muy bajo precio, por lo que a pesar de todo es una buena
inversin, ya que el rendimiento es alto. En el caso que deba ir juntando esta grasa,
no olvide de mantenerla en lo posible en el congelador. Esta olla es probable que
deba usarla tan slo para este proceso. Debo advertirle que el proceso en s, puede
oler desagradable, por lo que recomiendo hacerlo un da que se encuentre de buen
humor, o bien en pequeas cantidades (Debo agregar que algunas personas usan
Mentholatum o Vick, una sustancia alcanforada, en sus narices).
En mi caso personal, prefiero los aceites vegetales, ya que las grasas animales,
como las nuestras, contienen altos niveles de hormonas, y otras sustancias con las
que fueron alimentados, y se acumulan en ellas.
QUMICA
Los cidos grasos son de cadenas hidrofbicas, que en uno de sus extremos poseen
un grupo cido, CH3-CH2..........COOH. Este ltimo tomo de hidrgeno, reacciona
con el sodio, del Na(OH), o hidrxido de sodio, produciendo la saponificacin que es
una sal de grasa con sodio. El grado de saturacin de estos cidos (in-, mono-,
poli-insaturados) depende de la naturaleza del aceite, es decir reemplazan un
tomo de hidrgeno por un doble o triple enlace. La glicerina por su parte es un
alcohol tricarboxlico con tres grupos -OH que reaccionan con el sodio de la soda
custica. Cunto ms largas sean las cadenas, las grasas son ms slidas. La tabla
de saponificacin que se adjunta, proviene del estudio de los diferentes cidos
grasos y glicerina, en la cual se calcula que cada tomo de hidrgeno liberado
4. Preparemos jabn?
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/preparemos-jabon]
Es decir saponificaremos nuestros aceites y/o grasas. El mtodo que voy a describir
es el denominado proceso en fro, ya que es el ms simple, y lograremos en forma
casera un producto de mejor calidad.
A continuacin incluir una tabla con los valores de saponificacin, consistencia,
espuma acondicionamiento para nuestra piel, y de yodo presente. Este ltimo es
muy importante, ya que menor cantidad posea nuestra grasa/aceite, nos dar una
barra ms dura. (Tambin hablaremos de jabones lquidos ms adelante). Puede
comprar sus aceites en el supermercado, y si no encuentra soda custica, busque en
una ferretera, se usa para destapar caeras, pero que sea pura.
Estos dos ltimos, deben ser usados cuidadosamente, para endurecer una barra que
proporcionan una barra blanda, no obstante es aconsejable no usar ms del 3-5%
de la frmula o tendr problemas en el cuajado demasiado rpido. Tambin ayudan
a una espuma duradera.
Actualmente se utiliza disminuir la soda custica en un 5-8% para crear un jabn
con propiedades ms emolientes, o bien agregar luego de la traza (ya explicaremos
ms adelante) unos pocos gramos extra de aceite, para aadir mayor poder
emoliente a su jabn. Este proceso se realiza actualmente como una prctica comn.
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5. Calcular
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/calcular]
CALCULAR LA SODA CUSTICA
Es un simple proceso de multiplicacin, y sumas. Calculamos los aceites a usar, en
gramos. (Usando nuestra pesa de cocina) cada uno por separado. Pensando en qu
queremos, una barra dura, espuma, nutricin, y multiplicamos cada aceite por su
valor sap, que es su valor de saponificacin. Luego sumamos estas cantidades y sa
es la cantidad de soda custica que debemos usar.
Ejemplo, 300 gr de aceite de oliva y 500 gr de aceite de coco. 300* 0,134= 40,2
500* 0,178= 89, sumando, 40,2 + 89 = 129,2 gr de soda custica, tratando de ser
lo ms exactos posibles en esta cantidad, para lo cual usaremos en lo posible una
balanza ms exacta. No calcular en volumen, ya que por ejemplo un litro de aceite
de coco, pesa 900 gr.
IMPORTANTE: El agua que utilicemos para disolver esta sosa, debe necesariamente
ser pura, no de la llave ni agua mineral. He tenido muy buenos resultados con agua
Benedictino y DuFour. En su pas tendr otras marcas comerciales.
CALCULAR LA CANTIDAD DE AGUA
sta debe ser 1/3 de los aceites utilizados, tambin en gramos, en el ejemplo
anterior son 800 gr. de aceites, por lo que utilizaremos 267 gr. de agua. No rebajar
esta cantidad de agua.
Agregar la sosa al agua, nunca a la inversa, ya que la reaccin que se produce es
exotrmica, es decir produce mucho calor, y puede producir salpicaduras
indeseables. Esto debe ser llevado a cabo en un envase plstico resistente, en mi
caso uso un recipiente de medir pyrex que puede encontrar en cualquier tienda de
departamentos. En este momento, no olvidar tener el vinagre a mano, los ojos
protegidos y alejarse de la solucin, porque produce vapores asfixiantes.
Las manos con guantes, procederemos a revolver rpidamente la solucin
agua-sosa, con la cuchara de madera para evitar una porcin de sosa no disuelta.
En el caso de usar leche en vez de agua, la proporcin ser de de los
aceites/grasas utilizadas.
Los aceites los calentaremos a bao mara a unos 50 C y esperaremos que la
solucin anterior baje su temperatura a unos 60C. No olvidemos que en muchos
casos debemos disolver las mantecas, cera de abejas, y algn slido, como cido
esterico, en los otros aceites, siempre a bao mara (doble hervidor, es decir sobre
otra olla con agua hirviendo en su interior, nunca directamente al fuego), evitando
que hiervan. En este caso tambin esperaremos a que su temperatura alcance los
50C.
En algunos casos, podemos efectuar una mezcla de agua-leche no mayor de
1/2-1/2, o bien nuestra agua puede ser una infusin de hierbas, 1/4-3/4 taza de
hierbas por cada medio kilo de aceites.(Nunca olvidemos que el agua debe ser pura).
No es conveniente reducir la cantidad de lquido, ya que podra quedar sosa sin
reaccionar adecuadamente.
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6. Moldes
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/moldes ]
Todo le puede servir como molde, desde un tubo de PVC, s de esos azules, una caja
de zapatos, juguetes viejos huecos, envases de plstico, como los de margarina,
yogurt, una cajita de casettes ya sin uso, piense en la forma que tendr su jabn,
que sea fcil de tomar. No obstante el mejor molde es el que le puede fabricar con
una tabla de madera cepillada, ojal de unos 2 cm. de ancho (no aglutinada) Las
medidas son simples. Para un kilo de jabn, 18 cm.* 8cm.*8 cm., ya que quedar
seguramente de un alto inferior, digamos unos 5-6 cm. (medidas interiores). No
olvide insistir que los clavos no pueden estar en contacto con su mezcla, ya que se
arruinara. No olvide, ya que est entusiasmada, luego de unas cuantas pruebas, que
sus cajas de madera deben tener una tapa de la misma madera. Si desea hacer una
mayor cantidad de jabn, aumente el largo.
Modo de desmoldar:
En el caso del plstico, lo debe untar con aceite, margarina, spray de cocina, como
todo un bizcocho. Asle con paos viejos, repasadores o paos de cocina, en ltimo
caso papel de peridico, su jabn. Yo uso paos de cocina viejos, porque son de
algodn, muy aislantes, ya que son de gneros orgnicos (ese es otro tema del cual
debo hablar) y la temperatura exterior los afecta, y reaccionar con el oxgeno del
aire y ponerse "rancios", evite, agregando antes de poner en moldes 1 cucharadita
de vit. E oleosa, por kilo.. En el caso de no poder ser extrados con facilidad,
coloque el jabn dentro del congelador un par de horas, y el agua condensada en
las paredes facilitarn su extraccin.
(No efecte esta maniobra con los jabones de "derretir y moldear", ya que son
jabones netamente decorativos, hermosos de hacer, pero desgraciadamente, se
utilizan aditivos derivados del petrleo y quedan poco atractivos con esta maniobra.
Su perodo de curacin es simplemente el enfriamiento y deben ser
cuidadosamente envueltos en bolsas de celofn para que puedan "respirar"). Es slo
un pequeo distanciamiento, en este caso estamos hablando verdaderos jabones
artesanales, para nuestra piel. Aunque muchos artesanos tambin los hacemos,
para el bao de visitas, como decorativos, o bien si conocemos su composicin, nos
ahorra mucho tiempo. (Evitemos todo lo derivado del petrleo).
En el caso de las cajas de madera, o cartn (tambin lo he utilizado en tubos, a los
cuales les fabrico un fondo de plstico, pegado firmemente con cinta tipo scotch)
utilice para aislar plstico firme. En algunos mercados es posible encontrar "freezing
paper", que es el ms indicado, no es nuestro caso, por el momento. Es posible que
un mal plstico pudiera afectar el color, no obstante yo utilizo bolsas de basura
gruesas cortadas en dos tiras una que cubra el ancho, y superpuesta, otra que lo
haga a lo ancho, y que sobre a cada lado, pegadas con cinta adhesiva tipo scotch
tape. Evitando arrugas innecesarias.
Luego de realizado este proceso cubra su jabn encima, con plstico de comida,
(Europlast, u otras marcas que encuentre en el mercado), nuevamente evitando
arrugas, bien estirado, en cualquier molde que escoja.
El jabn se mantiene en el molde por 24-48 hrs, luego de lo cual se saca del molde,
con una consistencia de queso maduro, y se corta del ancho deseado, en mi caso
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7. Colores a utilizar
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/colores-utilizar]
Blanco:
dixido de titanio
Caf:
Canela molida, chocolate en polvo, caf molido, cera de abejas.
Verde:
Algas marinas, salvia, clorofila (un mtodo fcil de obtenerla, es machacar hojas
comestibles, como las del palto, cuidado con hojas de papas o tomates, pueden ser
txicas, extraer la clorofila con acetona, filtrar con una gasa doble, y luego
evaporarla en lo posible al aire libre, ya que sus vapores son contaminantes), perejil
seco, menta molida, espinacas cocidas (yo uso las congeladas, y luego las muelo con
la misma batidora manual). En el caso de utilizar pulpas vegetales la cantidad es
poca, puede variar la consistencia de nuestro jabn. En ningn caso utilizar ms de
media taza de hierbas u otros por medio kilo de aceites.
Naranjo:
Pprika (pimentn o aj de color), polvos de curry, jugo de zanahorias, zanahorias
cocidas.
Rojo:
Pprika, canela, ptalos de rosa roja secos y molidos, jugo de betarragas, polvo de
betarragas o su pulpa cocida.
Amarillo:
Crcuma, raz de jengibre, mostaza molida, manzanilla, calndula.
Azul:
De Ultramar (azul de lavar)
No es conveniente, auque debo agregar que lo he hecho, y quedan algunos colores
interesantes, lpices de cera fundidos, porque algunos cambian radicalmente el
color. En todo caso deber si desea, intentarlo. Los mejores son azules, amarillos,
rosado brillante, caf, blanco y negro.
Tampoco olvide que el color que queda su jabn ser ms oscuro que el que
finalmente quedar.
No se debe usar colorantes para velas, ni colorantes o esencias para jabones de
"fundir y moldear". Perder su dinero, y no obtendr lo que desea.
Sobre este punto, debo decir que mi sentido esttico est bastante poco
desarrollado, y sigo instrucciones de otros autores.
Sobre este tema, hay muchas maneras de hacer ms atractivos nuestros jabones.
Este tema lo trataremos un poco ms adelante.
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8. Aceites esenciales
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/aceites-esenciales]
Desgraciadamente en nuestro pas no nos es fcil encontrar aceites o fragancias
esenciales. Si se provee, felicitaciones. Aquellos que se venden para aromaterapia
NO son tiles, ya que su concentracin es de alrededor de un 5% de aceite esencial,
lo dems es un aceite portador, como de ricino o jojoba. No malgaste su dinero, no
le sern tiles. Algunos consejos para aromatizar sus jabones, son moler clavos de
olor y mantenerlos durante un mes (o un perodo lunar) en aceite vegetal (en
oscuridad, y apenas cubiertos), lo mismo puede realizar con canela, hojas de
romero, eucalipto, menta, y otros vegetales de fuerte olor.
El verdadero aceite esencial es destilado por arrastre de vapor, o extrado bajo
condiciones de laboratorio, de flores y hojas vegetales. Son de alto precio, pero s
que valen la pena. Los fabricantes explican que se necesita una tonelada de ptalos
de rosa para obtener tan slo 30 ml. de aceite esencial (es uno de los de mayor
precio). El verdadero aceite esencial es custico, utilice guantes, y un gotario para
cada uno de ellos, evitando contaminaciones, y se utilizan de dos a cuatro
cucharadas por kilo de jabn. Las mezclas puede realizarlas usted mism@ o bien
seguir la receta. Debo agregar que tanto los nios menores de dos aos, como la
gente de la tercera edad, no debieran usar estas fragancias, al menos en estas
proporciones.
Algunos autores aconsejan:
19,6 gr. por medio kilo de aceite esencial promedio
11,2 gr. de aceite esencial fuerte (canela, clavos de olor, menta)
25,2 gr. de aceite esencial ctrico
14 gr. de aceite de fragancia (la fragancia est compuesta por aceites
esenciales ms algn componente qumico con olores tales cmo durazno, fresas,
orqudeas, que no son posibles de extraer naturalmente)
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12. Recetas
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/recetas]
(Nunca olvide revisar cada receta, calcular todos los ingredientes, como en la
cocina, muchos artesanos del jabn se guardan algunos secretos, o no entregan la
recta correcta, y muchas de las recetas que les entrego, no las he probado
personalmente. Como preservante y evitar que los aceites tomen olor rancio,
agregue siempre, aceite de semilla de pomelo, vitamina A. , o vitamina E .
Jabn de Castilla.
Este jabn es la base de muchos jabones, utilizado tanto en champs, como en
bebs y ancianos. Suave, buena espuma, blanco, y muy suave para la piel.
900 gr.
115 gr.
emoliente)
300 gr.
agua.
Preparar la solucin de sosa, y calentar a bao mara (o doble olla con agua) el
aceite hasta que alcance los 50C y agregar la sosa, a 60-70C, revolviendo con su
batidora. Este jabn es rpido de hacer, as es que cuidado con pasarse de la traza,
Poner en moldes, y cortar a las 24 hrs. Curarlo durante 3-4 semanas. No agregue
color ni esencias. (Eso s, agrego una cucharadita de vit. E por cada kilo de jabn).
Este jabn es el verdadero de castilla.
Un jabn tan fcil y bueno es sustituir el aceite de oliva por el de coco, haciendo las
correcciones con ayuda de la tabla, y la cantidad que desea preparar BUENO!
Variaciones del jabn de Castilla
2.184 gr.
aceite oliva
168 gr.
aceite de coco
168 gr.
aceite de palma
672 gr.
agua helada
336 gr.
soda custica
22
aceite de oliva
448 gr.
aceite de coco
448 gr.
aceite de palma
448 gr.
aceite de soya
336 gr.
soda custica
aceite de oliva
392 gr
aceite de coco
672 gr
agua helada
336 gr
soda custica
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86,8 gr. de potasa custica (KOH) Precaucin, esta reaccin con el agua pudiera
actuar de manera ms violenta que la sosa.
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Proceda como de costumbre hasta alcanzar el punto de traza. Deje unos cuantos
das en un molde, luego lentamente aada ms agua y hierva como en el caso
anterior. Es el momento de agregar esencias y extracto de semilla de pomelo como
preservante, y algn colorante
JABN QUITAMANCHAS
1 kg. manteca de cerdo
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17. Conclusiones
[ http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/conclusiones]
Un breve resumen de la fabricacin de jabones caseros. Con la tabla podemos
calcular bien qu aceites tenemos, qu deseamos de l, y la dureza o burbujas que
producir. No se preocupe, yo tambin estrope mis primeros 2 batches, pero los
supe arreglar y no he perdido jabn, adems he ahorrado tiempo y dinero pensando
en regalos.
Deseo agregar algunos sitios web. Que le llevarn a otros sitios muy interesantes en
caso que desee continuar con el tema.
www.millersoap.com Kathy Miller, la reina de los artesanos del jabn
www.the-sage.com
www.teachsoap.com/
www.members.aol.com/oelaino/history.html la infaltable Elaine White,
Adems de muchos otros lugares que visit y saqu muchas ideas. He visitado
tantos lugares en diferentes idiomas, que no me es posible enumerarlos todos,
vern que un lugar los lleva a otro, y este pequeo aporte de mi parte, espero les
guste.
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