Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Presentado por:
COD. 20112107269
COD.
COD.
UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA PETROLEOS
NEIVA, OCTUBRE
2013
CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
INTRODUCCION.
BASES TEORICAS.
PROCEDIMIENTO.
RESULTADOS.
ANALISIS DE RESULTADOS.
BIBLIOGRAFA.
INTRODUCCION
1. BASES TERICAS
SAPONIFICACION
LIPIDOS SAPONIFICABLES
La saponificacin es un proceso qumico por el cual un cuerpo graso, unido a
un lcali y agua, da como resultado jabn, un producto usado para limpiar.
TINCIN
PROCEDIMIENTO
SAPONIFICACIN:
Se toma un tubo de ensayo, poner en l una tercera parte del volumen total
del tubo de ensayo de aceite; luego tomar una cantidad relativamente igual
de NaOH al 20%. Agitarlo fuertemente, y posteriormente someterlo al calor,
para que por las propiedades fsicas y qumicas puedan reaccionar los
diferentes compuestos.
TINCIN:
En 2 tubos de ensayo que contengan aceite, agregar a uno de ellos dos
gotas de tinta comn y al otro ponerle tambin dos gotas del colorante
llamado sudan III. Observar cada una de las reacciones.
SOLUBILIDAD:
Tomar dos tubos de ensayo, los dos deben contener aceite, al primero se le
debe adicionar agua, y al segundo cloroformo. Prestar atencin a las
reacciones.
RESULTADOS
SAPONIFICACIN:
SOLUBILIDAD
En el laboratorio se pudo observar, que el agua es insoluble a en el aceite y se
observan 2 fases. El caso es contrario con el cloroformo; ya que este es soluble en
el aceite. Queda en una sola fase.
BIBLIOGRAFIA
http://eduardo-pastrana.blogspot.com/
http://www.ecured.cu/index.php/Saponificaci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Saponificaci%C3%B3n