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TAXONOMA Y MORFOLOGA
Familia: Rutaceae
Gnero: Citrus
Especie: Citrus sinensis (L.)
Porte: Vara entre 6 a 10 metros, con ramas poco vigorosas y tronco corto.
Hojas: Limbo grandes y espinas no muy acusadas.
Flores: Ligeramente aromticas, suelen estar agrupadas o solas con o sin
hojas; los brotes con hojas son los que dan un mejor fruto.
Fruto: Hesperidio, consta de exocarpo (flavelo, presente vesculas que
contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo, pomposo y de color blanco)
y endocarpo (pulpa, presenta tricomas con jugo);la variedad Navel presenta
frutos supernumerarios, que son pequeos frutos y botones cerrados, para
VARIEDADES COMERCIALES
Naranja Dulce: Fruta ctrica que alcanzo el mayor ndice de popularidad, tanto
para el consumo como refresco, como tambin para la industrializacin de su
nctar. Se conocen 4 grandes grupos como son las comunes, sin acidez, de
ombligo y pigmentadas.
Valencia: Es la variedad de naranja que tiene una mayor demanda a nivel
mundial, da frutos de tamao mediano con una corteza no muy gruesa, dura y
coricea, superficie lisa y ligeramente spera, abundante jugo y menos de seis
semillas por fruto; se mantiene bien en el rbol despus de madurar y si se
riega puede llegar a reverdecer, es de madures tarda y excelente para la
industria de jugos. De todas las variedades comerciales que existen, posee el
mayor rango de adaptacin climtica.
Pineapple: Esta variedad le sigue en importancia a la Valencia como naranja de
jugo, tanto para consumo fresco como para uso industrial. Sus frutos son de
tamao medianos, esfricos, rea basal a veces deprimida y radialmente
estriada, Corteza algo gruesa, superficie finamente punteada y poco spera,
presenta de 10 a 21 semillas, es de maduracin intermedia entre la "Valencia"
y la "California" y tiene buena calidad para la industria. Despus de madurar se
desprende fcilmente del rbol.
Criolla: Son las selecciones de naranjas comunes que se propagan ya sea por
injerto o por semillas, los rboles son vigorosos, grandes, con cierta cantidad
de espinas y, aquellos sobre pie franco son adems susceptibles a la
enfermedad conocida como Gomosis. Los frutos son pequeos con muchas
semillas y con maduracin precoz. Prcticamente toda la produccin se destina
a la industria.
California (Washington Navel o Baha): Las naranjas son grandes y de corteza
gruesa. Se diferencian fcilmente de las otras por tener ombligo o fruto
secundario rudimentario en la parte basal, como consecuencia de la mala
seleccin de las plantas sembradas, se encuentran algunas con ombligos muy
prominentes, contienen una cantidad moderada de jugo y, por lo general
ninguna semilla. Es de madures temprana y se desprende con facilidad al
madurar. Se consume como fruta fresca y no es apropiada para la industria de
IMPORTANCIA ECONMICA
El cultivo de este ctrico, como es la naranja, se lo hace por sus frutos de
agradable sabor y sin semillas, que el consumidor lo prefiere consumir fresco,
aunque tambin existen industrias que lo comercializan en forma de zumo
(concentrado, fresco, pasteurizado), mermeladas o jaleas.
EDAFOCLIMATICO
Es una especie subtropical. El factor limitante ms importante es la
temperatura mnima, ya que no tolera las inferiores a -3C. No tolera las
heladas, ya que sufre tanto las flores y frutos como la vegetacin, que pueden
desaparecer totalmente. Presenta escasa resistencia al fro (a los 3-5C bajo
cero la planta muere). No requiere horas-fro para la floracin. No presenta
reposo invernal, sino una parada del crecimiento por las bajas temperaturas
(quiescencia), que provocan la induccin de ramas que florecen en primavera.
Necesita temperaturas clidas durante el verano para la correcta maduracin
de los frutos.
Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no
son cubiertas hay que recurrir al riego. Necesitan un medio ambiente hmedo
tanto en el suelo como en la atmsfera. Es una especie vida de luz para los
procesos de floracin y fructificacin, que tienen lugar preferentemente en la
parte exterior de la copa y faldas del rbol. Por tanto, el fructificacin se
producidas
por
sus
efectos
osmticos
sobre
la
CARACTERISTICAS BOTANICAS
Las naranjas pertenecen a la familia Rutceas y pertenecen al gnero Citrus.
Las especies de este gnero son arbustos o rboles de color verde, con hojas
simples
y
CONDICIONES CLIMTICAS
Latitud: 36 C latitud norte y sur, con condiciones climticas tropicales.
Temperatura: No debe ser baja, ya que afectara el desarrollo del cultivo, es
decir 13 C y 30 C, la ms ptima es de 23 C con una temperatura menor a 8
C produce obstruccin de la planta y con una mayor a 36 C deteriora el fruto,
temperaturas de 0 C - 12 C, determina la coloracin verde del fruto debido al
equilibrio de acidez y azcares (clima templado). La temperatura intervine en
el ritmo de las floraciones y el crecimiento, los rboles en invierno se
mantienen latentes y crecen y florecen en el transcurso del verano.
SUELOS
MANEJO AGRONMICO
Los manejos del cultivo junto con la variedad del patrn, y los controles
fitosanitarios, los principales componentes del comnmente llamado paquete
tecnolgico. Entre las prcticas agronmicas tenemos:
Injerto
La propagacin o sembro asexual o vegetativo se efecta a travs de estacas,
injertos y otros medios. La enjertacin consiste en fijar un trozo vivo de una
planta, provisto de una o ms yemas, sobre otra distinta para que ambas
partes se suelden y formen una unidad. Sus ventajas son: que d a travs de
una adecuada seleccin del patrn se puede obtener una mejor adaptabilidad o
diferentes condiciones de suelo y clima; mayor uniformidad en la calidad del
fruto y poca de produccin y la obtencin de combinaciones resistentes o
tolerantes a plagas y enfermedades. Los rboles injertados son ms precoces
en cuanto a produccin de frutos, y los rboles a pie franco tardan hasta 6 u 8
aos para iniciar la produccin de frutos.
Patrones
Anteriormente naranja se propagaba por semillas (va sexual). La produccin
de patrones se lleva a cabo por la va sexual, es decir a partir de semillas, lo
que permite mantener las caractersticas de las plantas, adems se pueden
seleccionar las semillas provenientes de plantas que tengan un mayor tamao
y desarrollo de sus frutos.
Para que una especie de naranja sea escogida como patrn debe reunir entre
otras, las siguientes caractersticas:
Ser tolerante a condiciones desfavorables del suelo.
Ser tolerante o resistente a plagas y enfermedades.
Ejercer una influencia deseable en el desarrollo del rbol.
Ser precoz en el semillero y vivero.
Ser altamente poliembrionica.
Tener muchas semillas por fruto.
Ser compatible con la copa.
Se de fcil manejo en el vivero.
Semillero
Las semillas de los ctricos pierden muy rpidamente su poder germinativo por
lo que se aconseja sembrarlas lo antes posible.
Al extraer las semillas del fruto conviene lavarlas bien, secarlas a la sombra y,
antes de la siembra remojarlas durante 24 horas con el propsito de acelerar la
germinacin.
Los semilleros deben aislarse del resto del vivero o de la plantacin para evitar
cualquier contaminacin. Se recomienda su instalacin en suelos sueltos, de
buena constitucin fsica, bien drenados y con facilidad de riego.
Su construccin se realiza levantando una capa de suelo de unos 15 - 20 cm.,
de altura, la cual se rodea con bloques. Las dimensiones pueden ser de 1 mt.
de ancho por diez de largo y si hay necesidad de construir varios es
conveniente dejar un espacio de 60 cm., entre uno y otro. La tierra debe estar
bien mullida, sin restos de malezas y nivelada para evitar exceso de humedad.
El semillero debe ser desinfectado primero para su posterior siembra.
Vivero
Cuando las plantas del semillero tienen una altura entre 20 - 30 cm. las
seleccionadas se trasladan al vivero.
El vivero en el suelo requiere de suelos muy bien preparados. En este se
recomienda un espacio de 1 - 1,20 m. entre hileras y de 30 - 40 cm. entre
plantas. Cuando se utilizan bolsas de polietileno su distancia depende del
tiempo que las plantas van a estar en el vivero, aunque las ms utilizadas son
las de 17 cm. de dimetro por 30 cm. de altura. Para el llenado de las bolsas se
MATERIAL VEGETAL
Variedades
Principales factores a tener en cuenta para la eleccin de la variedad:
Aspectos comerciales: comportamiento en el mercado, demanda, precios,
perodo de recoleccin y comercializacin.
Climatologa de la zona: posible precocidad, heladas, vientos.
Caractersticas de cultivo de las variedades: productividad, entrada en
produccin, vigor, caractersticas del fruto (tamao, calidad de la corteza,
nmero de gajos, cantidad de zumo, azcares (g/l), acidez (g/l), semillas por
Washington Navel
Tipo: Navel
rbol: tamao medio. Forma redondeada. Hojas de color oscuro, tiene
tendencia a florecer abundantemente lo que dificulta el cuajado.
Frutos: medios o grandes, esfricos o algo alargados. Color naranja. Ombligo
visible al exterior. Sin semillas.
Es una variedad de recoleccin temprana a media, durante un perodo
bastante largo, desde diciembre hasta mayo, segn la zona. Es una de las
variedades ms cultivadas en Espaa y en el mundo debido a su gran calidad
para consumo en fresco.
Navelate
Tipo: Navel.
rbol: tamao grande y vigoroso. Con espinas, especialmente en las ramas
ms vigorosas. Hojas de color verde poco intenso.
Frutos: tamao medio y forma alargada. Piel fina de color naranja plido.
Ombligo poco visible al exterior. Sin semillas. Pulpa muy jugosa de
extraordinaria calidad.
Originaria de Espaa (Vinaroz, Castelln) procede de una mutacin de
Washington Navel, el fruto de esta variedad puede mantenerse en el rbol, sin
que se produzcan mermas de calidad tres meses.
Lane late
Tipo: Navel.
rbol: vigoroso, hojas de color verde oscuro y follaje denso.
Fruto: muy similar al fruto de Washington Navel, con el ombligo menos
pronunciado y la corteza ms fina.
Es una variedad de maduracin tarda, el fruto se conserva bien en el rbol
hasta finales de mayo. Buena y constante productividad. Puede ser una
variedad interesante para prolongar el periodo de recoleccin.
Valencia late
Tipo: Blanca.
Salustiana
Tipo: Blanca.
rbol: tamao muy grande. Suelen salir ramas verticales vigorosas. Hojas de
color verde claro, suele presentar alternancia de cosechas
Frutos: tamao mediano. Forma redonda-achatada. Sin semillas. Pulpa muy
jugosa y zumo muy abundante y de calidad.
Recoleccin desde febrero a marzo. Se conserva bien en cmaras frigorficas.
En rboles vigorosos se evitarn las podas intensas.
Verna
Tipo: Blanca.
rbol: vigoroso y con buen desarrollo; puede florecer fuera de temporada.
WEB-BIBLIOGRAFIA
http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/1567/1/T-UTC-2125.pdf
http://www.eluniverso.com/2009/06/25/1/1447/AE11C8B8B0B24F2C963
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http://www.monografias.com/trabajos82/cultivo-naranja/cultivonaranja2.shtml
http://www.infoagro.com/citricos/naranja.htm
http://juventudminera.com/agricultura/166-el-cultivo-y-cuidado-de-lanaranja.html
https://www.google.com.ec/url?
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