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Alho
Feijo Verde
Ervilha
Couve
Couve-rbano
Alface
Cogumelos
Folhas de Mostarda
Cebola
Pimenta
Abbora
Rabanete
Couve-nabo
Vegetais marinhos
Espinafre
Spirulina (adquira Spirulina na loja Tudo Saudvel)
Brotos
Batata Doce
Tomates
Agrio
VEGETAIS ORIENTAIS ALCALINIZANTES
Daikon
Raiz de dente-de-leo
Kombu
Maitake
Nori
Reishi
Shitake
Umeboshi
Wakame
FRUTAS ALCALINIZANTES
Ma
Damasco
Abacate
Banana
Frutas vermelhas
Amora
Melo Cantaloupe
Cereja
Coco
Groselha
Tmara
Figo
Uva
Toranja
Melo
Limo
Lima
Melo
Nectarina
Laranja
Pssego
Pera
Abacaxi
Uvas passas
Framboesa
Ruibarbo
Morango
Tangerina
Tomate
Frutas Tropicais
Ameixa Umeboshi
Melancia
PROTENAS ALCALINIZANTES
Amndoas
Castanhas
Milhete
Tempeh (fermentado)
Tofu (fermentado)
Protena do soro do leite (whey protein) em P
ADOANTES ALCALINIZANTES
Stevia (adquira Stevia na loja Tudo Saudvel)
TEMPEROS ALCALINIZANTES
Chili
Canela
Curry
Gengibre
Ervas (todas)
Misso
Mostarda
Sal Marinho
Molho de Soja
OUTROS ALCALINIZANTES
gua Antioxidante Alcalina
Vinagre de Ma
Plen de Abelha (adquira Plen de Abelha na loja Tudo Saudvel)
Suco de Frutas Frescas
Sucos de Folhas Verdes
Gros de lecitina
gua Mineral
Melao
Culturas Probiticas
Laticnios Fermentados
Sucos de Vegetais
MINERAIS ALCALINIZANTES
Clcio: pH 12
Csio: pH 14
Magnsio: pH 9
Potssio: pH 14
Sdio: pH 14
Embora possa parecer que frutas ctricas teriam um efeito acidificante no corpo, o cido ctrico que
elas contm na verdade tem um efeito alcalinizante no sistema.
Note que a tendncia de formao de cidos ou alcalinos dos alimentos no tem nada a ver com o
pH do prprio alimento. Por exemplo, o limo muito cido, entretanto os produtos dele aps a
Feijo Branco
LATICNIOS ACIDIFICANTES
Manteiga
Queijo
Queijo Processado
Sorvete
Leite
CASTANHAS E MANTEIGAS ACIDIFICANTES
Caju
Legumes
Manteiga de Amendoim
Amendoim
Noz-pec
Tahini
Nozes
PROTENA ANIMAL ACIDIFICANTE
Bacon
Vaca
Carpa
Amijoa
Bacalhau
Carne Seca
Peixe
Cordeiro
Lagosta
Mexilho
Carnes de rgos
Ostra
Pike
Porco
Coelho
Salmo
Sardinha
Salsicha
Vieiras
Crustceos
Camaro
Atum
Peru
Vitela
Veado
GORDURAS E LEOS ACIDIFICANTES
leo de Abacate
Manteiga
leo de Canola
leo de Milho
leo de Linhaa
leo de Cnhamo
Banha de Porco
Azeite de Oliva
leo de crtamo
leo de Gergelim
leo de Girassol
ADOANTES ACIDIFICANTES
Alfarroba (adquira alfarroba na loja Tudo Saudvel)
Xarope de Milho
Acar
LCOOL ACIDIFICANTE
Cerveja
Destilados
Aguardente
Vinho
OUTROS ALIMENTOS ACIDIFICANTES
Molho de tomate
Cacau
Caf
Mostarda
Vinagre
MEDICAMENTOS E QUMICOS ACIDIFICANTES
Aspirina
Qumicos
Medicamentos
Drogas
Herbicidas
Pesticidas
Tabaco
ALIMENTOS NO SAUDVEIS ACIDIFICANTES
Cerveja: pH 2,5
Coca-Cola: pH 2
Caf: pH 4
Esses alimentos deixam um trao alcalino, mas tm um efeito acidificante no corpo.
DIFERENTES VERSES DAS TABELAS
H vrias verses das tabelas de alimentos alcalinos e cidos na internet e em livros. Os seguintes
alimentos so algumas vezes atribudos ao lado cido e algumas ao lado alcalino. Lembre-se, voc
no precisa comer apenas alimentos na lista dos alcalinos, apenas se certifique de que uma boa
porcentagem dos alimentos que voc come venham desse lado. Alm dos motivos j citados, eles
tambm so bons para ganhar massa muscular e perder gordura.
Castanha do Par
Couve de Bruxelas
Trigo sarraceno
Caju
Galinha
Milho
Queijo cottage
Ovos
Linhaa
Ch Verde
Ch de Ervas
Mel
Kombucha
Feijo-de-lima
Xarope de Bordo
Leite
Castanhas