"Ao de la Promocin de la Industria Responsable y

del Compromiso Climtico"

Curso:
BIOQUIMICA

Docente:
Mag. ROMAN ALVITES JESUS

Ciclo:
III

Alumna:
SONIA ESTHER CERNA MELGAREJO

Facultad:
Enfermera

LA GLUCOSA
Cada vez que escuchamos hablar de una alimentacin sana, la
necesidad de cuidar el nivel de azcar en sangre y las formas de
evitar la diabetes, solemos encontrarnos ante la misma palabra, una
y otra vez, y que nos hace preguntarnos qu es la glucosa.
Glucosa y azcar es lo mismo? La glucosa es un carbohidrato?
Cunta glucosa es necesaria? A todo ello nos referiremos en este
artculo, intentando profundizar en la importancia

de la

glucosa para el organismo.

Funciones de la glucosa
La glucosa es una forma simple de azcar que cumple una
importante funcin en nuestro organismo, ya que es la responsable
de brindar energa a las clulas de nuestro cuerpo. A nivel qumico,
la glucosa cuenta con seis tomos de carbono, doce tomos de
hidrgeno y seis tomos de oxgeno.

ZOONAR/THINKSTOCK

Para que la funcin primordial de la glucosa se lleve a cabo, el

organismo

necesita

obtenerla

de

los

diferentes

tipos

de carbohidratos que

consumimos

diario.

Para

ello,

es

fundamental el rol que desempean el hgado y los riones

para sintetizar la glucosa a partir de los carbohidratos.
Claro que para que esta forma de energa liberada en el torrente
sanguneo tenga accin directa sobre las clulas de todo el cuerpo es
necesario la presencia de insulina, una hormona que es liberada
por el pncreas, cuando sube el nivel de glucosa en la sangre, es
decir, luego de la ingesta de los alimentos.

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

La glucosa que no es utilizada por el organismo es transformada

en glucgeno por el hgado y los msculos, donde tambin es
reservado, todo ello mediante un proceso llamado glucognesis.
Cuando no se puede almacenar ms glucgeno, este se transforma
en grasa corporal.
Por ello, si consumimos muchos hidratos de carbono y azcares con
frecuencia, lacantidad de glucosa en sangre ser mucho mayor
de lo recomendado, provocando primero un aumento de peso por
acumulacin de grasa, y a la larga problemas ms serios, como
la diabetes.

Niveles normales de glucosa en

sangre
En trminos numricos, los valores normales de glucosa en
sangre se sitan entre los 70 a 100 mg/dL. Si el nivel de glucosa
est por debajo de lo normal, entonces hablamos de un caso
de hipoglucemia. En cambio, cuando el nivel de glucosa en sangre
excede el promedio deseado, nos encontramos ante un caso
de hiperglicemia.
Cabe recordar que luego de cada comida, aumenta la glucosa en el
organismo por un lapso de una hora, aproximadamente, para luego
volver a los niveles normales.

WAVEBREAK MEDIA/THINKSTOCK

Hiperglucemia
Los

casos

de

hiperglucemia

implican

ante

todo

un

malfuncionamiento del organismo, con una baja produccin

de insulina que deriva en un alto contenido de glucosa en sangre,

comn en personas que sufren de diabetes. Hay varios sntomas a

los que se debe prestar atencin como indicadores:

Sequedad de la boca

Ganas de orinar con excesiva frecuencia

Mucha sed

Problemas de apetito

Fatiga y debilidad.

Visin borrosa

Dolores de cabeza.

Hipoglucemia
Los bajos niveles de glucosa en sangre tambin pueden derivar de un
caso de diabetes, problemas de pncreas o riones, as como una
enfermedad del hgado. Tambin es causada por excesivo consumo
de alcohol o por una alimentacin insuficiente en hidratos de
carbono. Estos son algunos de los sntomas de hipoglucemia:

Palpitaciones y ritmo cardaco acelerado.

Hormigueo en los labios.

Temblores en las manos.

Palidez.

Sudoracin.

Ansiedad.

Cmo controlar un alto nivel de

glucosa en sangre

Como una gran cantidad de problemas de salud y enfermedades por

mala alimentacin, la primera medida debera ser un cambio de
dieta. Ser necesario llevar una dieta balanceada, rica en fibra, con
muchas verduras y frutas, adems de incluir granos enteros y
alimentos ricos en protenas, pero de bajo contenido graso. Y, como
siempre, hacer ejercicio es de suma importancia.
Pero sobre todo, adems de una vida saludable, debes cumplir con
las visitas peridicas a tu mdico, de manera que puedas llevar
un control de la glucosa, en particular, y de tu salud en general.
Adems, si bien los sntomas son indicadores, el mdico ser la
nica persona capaz de determinar si sufres de alguna alteracin o
enfermedad y cmo tratarla de la manera debida.
Ahora que ya sabes qu es la glucosa y cul es su importancia, te
invito a que sigas los consejos para una vida sana, prevenir la
diabetes y ganar en calidad de vida. Es ms fcil de lo que crees.

Metabolismo de la glucosa
Pero cmo se absorbe la glucosa en nuestro organismo? Los
hidratos de carbono de nuestra dieta, slo se absorben en forma de
monosacridos, y en el caso de la glucosa podemos distinguir entre:
Absorcin pasiva: En el proceso de la digestin hay un momento en
el que se hidrolizan los oligosacridos y esto da lugar a una elevada
concentracin de glucosa, que al ser superior a la de la clula, pasa a
travs de la membrana sin necesidad de energa. Sin embargo, a
diferencia de las pentosas, requiere un transportador especfico de la
misma, y se mantiene mientras haya esta diferencia de gradiente.
Absorcin activa: El transporte de glucosa por la membrana requiere
energa metablica, iones de sodio y una protena transportadora.
Son estos iones los que provocan una diferencia de gradiente que
libera energa aprovechada por la glucosa para atravesar la
membrana. Luego la glucosa es transportada a los capilares
sanguneos de forma pasiva.
Posteriormente,

la

glucosa

es

metabolizada

en

las

clulas

intestinales. De toda la que entra, cerca del 50% se transforma en

lactato, antes de pasar al torrente sanguneo, por medio de un
proceso denominado gluclisis y sirve para mantener el gradiente
adecuado para la absorcin por transferencia pasiva. El proceso se
completar en el hgado, cuando mediante el proceso llamado
gluconeognesis, el lactato se vuelve a convertir en glucosa con el
aporte de energa en forma de ATP.

En la glucolisis se convierte la glucosa en cido pirvico y en este

estado se transforma a CO2 y a H2O por medio de una oxidacin. En
este proceso se produce ATP.
Como se puede deducir, la glucolisis y la gluconeognesis son
procesos contrarios y no se pueden producir a la vez ya que una
inhibe a la otra por medio de una serie de efectores celulares.
La glucolisis es la degradacin de la glucosa; comprende la
degradacin de los carbohidratos en los organismos vivos desde
glucosa o glucgeno hasta cido lctico en ausencia de oxgeno para
el caso del msculo, y en aerobiosis hasta pirvico en la mayora de
los tejidos.

Enfermedades relacionadas con

la glucosa
La enfermedad ms comn relacionada con el metabolismo de la glucosa es la
Diabetes mellitus que se caracteriza por la presencia de niveles elevados de
glucosa en sangre. Otra enfermedad relacionada con el metabolismo de esta
sustancia es la obesidad.

Enfermedades por falta de glucosa:

-Hipoglucemia: Cuando los niveles de glucosa en sangre estn por
debajo de la normalidad se produce una Hipoglucemia.
Hipo = bajo Glucemia = glucosa en sangre
En general se empiezan a sentir las manifestaciones fsicas de falta
de glucosa cuando el nivel de glucemia est en 55 mg/dl o menos,
cifra por debajo de la cual empiezan los sntomas o "seales de

alerta", aunque la sensibilidad y / o percepcin de los mismos es

diferente para cada persona.
Enfermedades por exceso de glucosa:
-Hiperglucemia: La hiperglucemia es el trmino tcnico que
utilizamos para referirnos a los altos niveles de azcar en la sangre.
El alto nivel de glucemia aparece cuando el organismo no cuenta con
la suficiente cantidad de insulina o cuando la cantidad de insulina es
muy escasa. La hiperglucemia tambin se presenta cuando el
organismo no puede utilizar la insulina adecuadamente.
-Cetoacidosis diabtica: Es una complicacin de la diabetes que se
presenta cuando el cuerpo no puede usar el azcar (glucosa) como
fuente de energa, debido a que ste no tiene o tiene insuficiente
insulina, y en lugar de esto utiliza la grasa. Los subproductos del
metabolismo de las grasas, llamados cetonas, se acumulan en el
cuerpo.
-Diabetes: La diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso
que convierte el alimento que ingerimos en energa. La insulina es el
factor ms importante en este proceso. Durante la digestin se
descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de
combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la
insulina le permite entrar en las clulas. (La insulina es una
hormona segregada por el pncreas, una glndula grande que se
encuentra detrs del estmago).

PREVENCION DE LA GLUCOSA

Puedes reducir tus cifras. Aqu encontrars un plan de accin, que

junto con las indicaciones que te haga tu mdico, te ayudar a
conseguirlo.
OBJETIVO
Glucosa

sangunea

en

ayunas

<100

mg/dl.
Acciones para controlar los niveles de
glucosa en sangre
Puedes reducir los niveles de glucosa en
la sangre perdiendo peso, realizando ejercicio fsico de forma
regular, comiendo de forma saludable y tomando los medicamentos
que

te

prescriba

tu

mdico.

Siguiendo estas indicaciones,

controladas por tu mdico, podrs alcanzar el nivel objetivo de

glucosa.
PLAN DE ACCIN
Vete a tu mdico para controlar la hemoglobina glicosilada,
siguiendo su criterio.
Controla la glucemia en ayunas con regularidad y apunta los niveles
en un diario.
Pregntale a tu mdico que hacer en el caso de que la glucosa est
muy alta o muy baja.

Toma los medicamentos

para la diabetes como te
indique

tu

Pregntale

mdico.
siempre

cualquier duda al respecto.

Pregntale a tu mdico
cuales pueden ser los efectos secundarios de tomar la medicacin
antidiabtica y mantenle informado si experimentas alguno de ellos.
Acostmbrate a mirar en las etiquetas de los alimentos la cantidad
de carbohidratos que llevan.
Realiza ejercicio fsico regular.
Pierde peso.
Pide apoyo a tus familiares y amigos.

TRATAMIENTO PARA LA
GLUCOSA EN CASO DE DIABETES
Terapia de insulina

Si tiene diabetes tipo 1,

necesitar

administrarse

insulina porque su cuerpo

no

produce

importante

esta

hormona.

Si

tiene diabetes tipo 2, puede

que

algn

administrarse

da

deba

insulina.

Hay muchos mtodos para

ello, incluyendo el vial y jeringa tradicionales, los bolgrafos o
plumas de insulina y el ms avanzado tecnolgicamente: la bomba
de insulina.