EL CULTIVO DEL LILIUM

The lilium growing

1. Origen
2. Taxonoma Y Morfologa
3. Importancia Econmica Y Distribucin
Geogrfica
4. Material Vegetal
5. Multiplicacin
6. Requerimientos Edafoclimticos
7. Cultivo En Invernadero
7.1. Plantacin
7.2. Entutorado
7.3. Necesidades Hdricas
7.4. Fertilizacin
7.5. Malas Hierbas
8. Plagas, Enfermedades Y Fisiopatas
8.1. Plagas
8.2. Enfermedades
8.3. Fisiopatas
9. Recoleccin
10. Postrecoleccin
11. Comercializacin
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1. ORIGEN
Se trata de una planta herbcea perenne con bulbos escamosos, llamada comnmente azucena hbrida.
El gnero Lilium comprende unas 100 especies distribuidas por las regiones templadas del hemisferio boreal;
una docena de ellas son indgenas de Europa y dos en Amrica del Norte, mientras que 50-60 especies se
encuentran en Asia.
2. TAXONOMA Y MORFOLOGA
-Familia: Liliaceae.
-Gnero: Lilium.
-Subgneros: Cardiocrinum,

Eulirion

Liliocharis.

-Especies: Las especies del gnero Lilium son alrededor de un centenar, y un gran nmero de ellas se
cultivan para flor cortada o para planta en maceta o de jardn. Las ms interesantes son L. longiflorum, de
flores blancas y los hbridos producidos por cruzamientos entre varias especies, principalmente L.
speciosum y L.
auratum,
con
llamativos
colores
que
van
del
rojo
al
amarillo.
Los Lilium son notables por:
Sus bulbos escamosos de renovacin plurianual.
Sus flores grandes y muy decorativas de tres tipos: copa (cliz), trompeta o turbante.
Tallos largos con hojas ssiles.
-Sistema radicular: Est constituido por un bulbo de tipo escamoso, teniendo un disco en su base, donde se
insertan las escamas carnosas, que son hojas modificadas para almacenar agua y sustancias de reserva. Del
disco salen unas races carnosas que es preciso conservar, ya que tienen una funcin importante para la
nutricin de la planta en su primera fase de desarrollo. En el disco basal existe una yema rodeada de
escamas, que al brotar producir el tallo y, al final de su crecimiento, dar lugar a la inflorescencia, mientras
tanto se forma una nueva yema que originar la floracin del ao siguiente. La mayora de los Lilium forman
las llamadas "races de tallo", que salen de la parte enterrada e inmediatamente encima del bulbo y tienen
bastante
importancia
en
la
absorcin
de
agua
y
nutrientes.
-Hojas: Son lanceoladas u ovalo-lanceoladas, con dimensiones variables, de 10 a 15 cm de largo y con
anchos de 1 a 3 cm, segn tipos; a veces son verticiladas, ssiles o pecioladas y, normalmente, las basales
pubescentes o glabras, dependiendo igualmente del tipo. Paralelinervias en el sentido de su eje longitudinal y
de
color
generalmente
verde
intenso.
-Flores: Se sitan en el extremo del tallo, son grandes o muy grandes; sus spalos y ptalos constituyen un
periantio de seis tpalos desplegados o curvados dando a la flor apariencia de trompeta, turbante o cliz.
Pueden ser erectas o colgantes. En cuanto al color, existe una amplia gama, predominando el blanco, rosa,
rojo,
amarillo
y
combinaciones
de
stos.
-Fruto: Es una cpsula trilocular con dehiscencia loculicida independiente y est provisto de numerosas
semillas, generalmente alrededor de 200. La semilla es generalmente aplanada y alada.
3. IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA
Las flores ms vendidas en el mundo son, en primer lugar, las rosas seguidas por los crisantemos, tercero los
tulipanes,
cuarto
los
claveles
y
en
quinto
lugar
los lilium.
El Lilium es una flor de calidad, muy apreciada por el consumidor, lo que asegura una buena demanda en el
mercado, en el que hay competencia entre diferentes pases. Son muy utilizadas para ramos, para floreros y
tambin
en
los
jardines.
Holanda tiene el monopolio de la produccin de bulbos (3.500 ha), que se desarrollan, por otra parte hay
tambin producciones de bulbos en Japn, en Estados Unidos y en Francia en las Landas. En cuanto a la
produccin para flor cortada, representa 20 ha en Holanda y ms de 80 ha en Francia y en Italia. Los
principales proveedores de la Unin Europea son: Israel, Kenia y Colombia; siendo el lilium la flor ms
exportada
durante
el
ao
2001.
Las producciones exportables de Colombia y Costa Rica se han orientado hacia especies ms caras y de
mejor
calidad,
siendo
el
lilium
una
de
las
ms
cotizadas.
Uno de los pases en incrementar su cultivo es Chile, las ventas al exterior se realizan durante todo el ao,
aunque
el
55%
del
volumen
exportado
se
concentra
entre
diciembre
y
febrero.
La velocidad de expansin de este cultivo est condicionada por el precio de los bulbos. Este precio, en
general, se puede considerar alto, lo que constituye un freno al incremento de la superficie cultivada.
A pesar del condicionamiento anterior, la gran aceptacin por el pblico de esta flor y su buena cotizacin en
los mercados, ha llevado a que en los ltimos 10 aos se haya triplicado su superficie de cultivo.
4. MATERIAL VEGETAL
Las cualidades deseadas de los Lilium, segn los gustos y exigencias del mercado en cada momento, son:
Posibilidades de cultivo en invernaderos adecuados para todo el ao con luz artificial.

 Tallo floral de longitud suficiente y muy fuerte. El capullo floral debe tener un buen color y encontrarse
mirando hacia arriba, y lo suficientemente corto para el cultivo en maceta.
Periodo de crecimiento en cultivo bajo invernadero que permita un mayor nmero de das.
Que sean poco susceptibles a las quemaduras de las hojas, as como a la deshidratacin del capullo
floral y ms resistentes a Fusarium sp.
Temperaturas del invernadero: que sea la ms baja posible durante el crecimiento en el interior del
invernadero.
Facilidad de corte, clasificado, etc.
Mantenimiento de la calidad: facilidad en el transporte y de larga permanencia como flor cortada.
Seguridad: porcentaje elevado de flores cortadas bajo cualquier circunstancia.
Desarrollo en el campo: cantidad, tamao y resistente a cualquier posible enfermedad.

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Teniendo en cuenta estas exigencias, los mejoradores vegetales han

desarrollado los siguientes grupos de hbridos:

Hbridos asiticos. De 1 m de altura aproximadamente, son

muy robustos y florecen en verano. Figuran ms de 100
variedades. Los hbridos de semi-pita son los ms conocidos
destacando la variedad "Enchantment".

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Hbridos orientales. Son exticas azucenas con llamativos

colores. Entre las variedades ms conocidas figuran

"Imperial Crimson", "Empress of India", "Star Gazer", "Le Reve", "Yellow Queen", "Acapulco" y
"Siberia".
Hbridos longiflorum. No existe actualmente una gran demanda. Se producen slo una o dos
variedades anualmente.
Hbridos longiflorum/asiticos.
Hbridos longiflorum/orientales (hbridos L/O).
Hbridos orientales/asiticos (hbridos O/A).
5. MULTIPLICACIN
Existen muchos procedimientos de reproduccin de Lilium, aunque las variedades se propagan
fundamentalmente a partir de bulbillos obtenidos de esquejado de escamas, o de bulbillos de las axilas de las
hojas. El cultivo de bulbillos hasta alcanzar tamao comercial tarda unos dos aos y normalmente corre a
cargo
de
empresas
especializadas.
La reproduccin por semilla se emplea con fines de mejora y en las variedades para jardn de L. longiflorum.
Actualmente existe la posibilidad de propagacin in vitro, mediante el cultivo de embriones en los cuales estos
se cultivan en un medio artificial.
6. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Los elementos climticos ms determinantes para este cultivo son la luz, la temperatura y sus efectos
combinados.
-Luz:
La interrupcin de la dormancia y la induccin floral son provocadas por las bajas temperaturas. Se puede
aplicar a los bulbos dos tipos de tratamiento trmico:
Temperatura de 2C durante 6 a 8 semanas despus de la recoleccin.
Temperatura de -2C durante varios meses para plantar durante todo el ao (bulbos congelados).
Una falta de luz puede provocar dos anomalas en la flor:
Aborto de las flores. Decoloracin en la base del botn floral que al final se necrosa o no, pero cesa
su desarrollo.
Abscisin. Blanqueamiento del botn floral, seguido de un estrechamiento del pednculo que lo
sustenta y posterior cada del mismo.
Un exceso de luz hace palidecer los colores y da lugar a tallos demasiados cortos en cultivares de poco
crecimiento.
Existen grandes diferencias entre las necesidades de luz de unos y otros cultivares, siendo ms exigentes los
pertenecientes al grupo speciosum, algo menos los dellongiflorum y menos los otros grupos. Entre los
hbridos
asiticos
suelen
ser
ms
exigentes
los
de
ciclo
de
cultivo
ms
largo.
El momento crtico de falta de luz es cuando comienzan a formarse los botones florales. Una escasa
iluminacin es esa poca (fin de otoo y principio de invierno), puede originar en algunos cultivares la prdida
de floracin.
-Temperaturas:

Para la mayora de los hbridos se aconsejan temperaturas nocturnas entre los 12-15C y las diurnas a 25 C.
Las altas temperaturas junto a una baja intensidad luminosa produce efectos negativos sobre las plantas.
El Lilium tambin es sensible a temperaturas elevadas del suelo, fundamentalmente en las primeras fases de
cultivo, ya que el proceso de formacin de la flor se inicia desde la plantacin y si en ese momento existe una
temperatura de suelo elevada (25 C), el nmero de flores es menor. Tambin dificulta el desarrollo de las
raicillas
del
tallo
y
las
hace
ms
propensas
al
ataque
de
enfermedades.
Para amortiguar estos efectos negativos se recomienda:
Iluminacin de apoyo para momentos crticos.
Recubrimiento del suelo con materiales aislantes (turba, paja, pinocha, etc.) para evitar excesos de
temperatura en el suelo.
Sombreado del cultivo en pocas muy luminosas hasta el inicio de la formacin de los botones
florales. Se puede emplear malla de sombreo del 50% de extincin, hasta que el cultivo alcance
25-40 cm.
Aspersiones mojando bien las plantas.
-Suelo:
El Lilium es sensible a la salinidad y el suelo debe facilitar la formacin de un abundante sistema radicular de
tallo. Por ello los suelos ms idneos para el cultivo del Liliumson suelos sueltos, con buen drenaje, ricos en
materia orgnica y con suficiente profundidad (40 cm) donde el lavado de sales se realice con facilidad.
La mayor parte de los Lilium prefieren suelos con p H prximo a la neutralidad o ligeramente cido. Los
hbridos orientales prefieren un p H entre 6 y 7 y los L. speciosum y L. auratum son ms calcfugos
inclinndose por valores de 5,5 a 6,5.
7. CULTIVO EN INVERNADERO
7.1. Plantacin
La plantacin debe programarse con antelacin para que a la llegada de los bulbos se proceda
inmediatamente a su colocacin en el terreno. Si no se realiza inmediatamente, los bulbos se podrn
conservar
hasta
8-10
das
en
cmaras
con
temperaturas
de
0-2
C.
Normalmente existen dos pocas de plantacin:
Plantaciones de septiembre a noviembre, buscando la produccin invernal y huyendo de las
elevadas temperaturas del verano.
Plantaciones de enero a marzo de cara a la produccin de primavera.
Las densidades de plantacin dependern del tipo de Lilium a cultivar, del calibre del bulbo y del momento de
plantacin. En pocas de menor luminosidad de emplearn densidades menores y en pocas de mayor
luminosidad, las densidades mayores. En general puede utilizarse 80 bulbos/m2 para calibre 10/12, 60-70
bulbos/m2
para
calibres
12/14
y
50-60
bulbos/m2
para
calibres
14/16.
La profundidad de plantacin est muy relacionada con la facultad que poseen algunos hbridos de emitir
races de tallo. Estas races salen de la parte enterrada del tallo, por lo que el bulbo debe ponerse a suficiente
profundidad para facilitar el desarrollo de las mismas. Para plantaciones invernales la profundidad adecuada
es de unos 8 cm, mientras que en plantaciones de verano ser de 10-12 cm.
7.2. Entutorado
A pesar de enterrar bastante el tallo, casi todos los hbridos pertenecientes a las especies L. speciosum y L.
longiflorum, as como algunos cultivares de gran crecimiento de los otros grupos, necesitan entutorado para
evitar que se tuerzan o quiebren. Lo ms prctico es recurrir a mallas de nylon con cuadros de 12,5 x 12,5 cm
o de 15 x 15 cm. Se colocar una sola malla y se ir elevando a medida que crezca el cultivo.

7.3. Necesidades hdricas

Durante las tres primeras semanas debe existir una humedad constante en el suelo, evitando los
encharcamientos, dando riegos muy frecuentes y poco caudalosos. Esto ayuda a rebajar la temperatura del
suelo, se disminuye la concentracin de sales y facilita la emisin de races del tallo.
Desde tres semanas antes de la recoleccin hasta el momento de la recoleccin existe otro momento crtico
de mximo consumo de agua, que debe ser considerado en el clculo de las necesidades hdricas.
El Lilium exige agua de buena calidad, no debiendo sobrepasar 1 g/l de sales totales y 400 mg/l de cloruros.
En general el riego deber ser muy frecuente y en pequeas dosis, dependiendo de la naturaleza del suelo y
de la evaporacin, eligiendo las horas tempranas de la maana para regar y permitir as que a media tarde las
hojas estn secas.
7.4. Fertilizacin
Normalmente el Lilium no destaca por sus exigencias nutritivas, siendo la naturaleza del soporte edfico, ms
que su predisposicin vegetal lo que hace necesaria esta prctica. As, para el abonado de suelos pesados,
arcillosos o similares, se recomienda aportar 1,5 m3 de turba para 100 m2 de suelo. Si el suelo es fresco y
ligero, con pequeo poder de retencin de elementos nutritivos, se aadir de 1 a 1,5 m3 de estircol por 100
m2 de suelo y posteriormente proporciones de NPK formuladas como sulfatos y superfosfatos.
La fertilizacin ms recomendada es alternando riegos con nitrato clcico (0,7 g/litro) con otros de un abono
equilibrado 3:1:2, a razn de unas 150 ppm. Todo ello a partir de la cuarta semana de plantacin. El nivel de
sales en el sustrato debe vigilarse, procurando que la conductividad del extracto 1:2 no sobrepase los 2
milimhos/cm.
7.5. Malas hierbas
Las malas hierbas pueden ser un problema importante segn modalidad y ciclo de cultivo; en caso de cultivo
en invernadero puede haber una gran proliferacin de malas hierbas si se ha utilizado como abono de fondo o
enmienda
estircol,
ya
que
es
portador
de
semillas.
Es comn el empleo de la escarda qumica durante las primeras fases del crecimiento y cuando el Lilium no
ha desplegado an sus hojas. La materia activa ms empleada es el cloroxuron a dosis de 50 g/m2. La
aplicacin es de preemergencia de las malas hierbas, al atardecer, dando un riego inmediatamente despus
para lavar las plantas deLilium y evitar quemaduras por contacto del producto.
8.

PLAGAS,

ENFERMEDADES

FISIOPATAS

8.1.

Plagas

-Crioceros
Los adultos y larvas de los colepteros Crioceris merdigera o Lilioceris lilii, provocan daos en hojas y botones
florales
que
son
mordidos
al
alimentarse.
Control
-Se llevar a cabo vigilando las primeras poblaciones de adultos que puedan aparecer; se tratar con
insecticidas
a
base
de
piretroides,
como
deltametrina,
endosulfn,
etc.
-Pulgones

(Myzus

persicae,

Aphis

gossypii,

Aphis

fabae)

Esta plaga causa daos directos y son agentes vectores de algunas virosis. Los ataques se localizan en la
parte apical de la planta, en la brotacin ms tierna y junto al hampa floral. Los daos producidos al
alimentarse los adultos succionando jugos nutritivos de la planta se localizan tanto en las hojas inferiores
como en botones florales. Ataques importantes pueden provocar deformaciones foliares y en los botones
florales.
Control
-Los tratamientos fitosanitarios pueden ser al suelo aplicando aldicarb cuando la brotacin apical tiene
alrededor de 10 cm y con la pulverizacin foliar de diclorvos, pirimicarb, metomilo, etc. cuando la planta es

ms

adulta.

Acaro

de

bulbo

(Rhizoglyphus

echinopus-fum)

Rhizoglyphus echinopus-fum desarrolla su actividad parasitaria en el interior del bulbo e incluso puede afectar
a las races. Provoca una serie de heridas por las que pueden penetrar posteriores enfermedades
criptogmicas
que
aceleran
la
pudricin
del
bulbo
y
prdida
de
la
planta.
Control
-Se basa en un tratamiento preventivo de los bulbos antes de la plantacin. Para ello se sumergen los bulbos
en una solucin del que contenga unos 50 cm3/g de un insecticida fosforado (diazinon), durante media hora.
-Trips

(Liothrips

vaneeckei,

Frankliniella

occidentalis)

Destacan dos especies de trips que afectan a las plantas de Lilium. El primero de ellos es Liothrips vaneeckei
que se desarrolla en las escamas de los bulbos, plantados o almacenados. provoca el arrugamiento de la
epidermis
de
las
escamas,
que
toman
un
color
pardo.
Frankliniella occidentalis acta como agente transmisor de virosis. Tambin provocan daos directos como
son picaduras y manchado de los botones florales, acortamiento de entrenudos, malformaciones florales, etc.
Control
-Se
-Se

realiza pulverizando con endosulfan o metiocarb

recomiendan
tratamientos
trmicos
de

tanto
los

la planta
bulbos

como el suelo.
a
43,5
C.

8.2.

Enfermedades

-Rhizoctonia

solani

Produce podredumbre blanda de color marrn en el bulbo. Las races se desarrollan poco, secndose las
hojas inferiores si el ataque es dbil y, si es intenso, se secan todas las hojas e incluso los botones florales.
Control
-Es preciso eliminar los bulbos afectados y prevenir desinfectndolos antes de la plantacin con captafol al
0,3% + benomilo al 0,2%. Tambin se puede utilizar en pulverizacin al suelo quintoceno a 4-5 g/m2.
-Phytophthora

parasitica o P.

nicotianae

Produce una mancha de color malva oscuro en la base del tallo, que se va extendiendo hacia arriba,
amarilleando las hojas inferiores. Tambin produce manchas marrones en el tallo, que se quiebra con
facilidad.
Control

-La desinfeccin del bulbo puede disminuir la incidencia de la

enfermedad.
-En cultivo se realizan tratamientos con captafol, metalaxil, fosetil, en
pulverizaciones
dirigidas
al
cuello
de
la
planta.
-Pythium

ultimum

Produce la putrefaccin de las races con manchas marrones claras.

Cuando el ataque es leve tiene lugar un retraso en el crecimiento, pero
cuando es grave se ve afectada toda la planta, incluso los botones
florales
que
se
secan
y
caen.

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-Para

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su

tratamiento

se

emplean

los

mismos

productos

que

en

el

caso

anterior.

-Botrytis

elliptica,

B.

cinerea

Ataca a toda la planta (hojas, tallos y flores), produciendo manchas pardas de forma ms o menos
redondeada.
Control
-Se
-Los

ha
productos

-Virus

de

las

de
a
manchas

controlar
emplear
son
necrticas

de

la
humedad
del
inclozolina,
procimidona,
la

azucena

o lyli

symtomless

invernadero.
iprodione,
etc.
carlavirus (LSV)

Es una de las enfermedades ms graves del Lilium. Los sntomas foliares se manifiestan por manchas
clorticas, alargadas paralelamente a las nerviaciones y que llegan a ser progresivamente necrticas. Las
hojas se enrollan formando una especie de roseta y las flores deformadas, de pequeo tamao, se abren
difcilmente.
Se ha demostrado que esta enfermedad procede de una infeccin mixta por dos virus: uno de ellos es el LSV,
que
cuando
est
solo
es
generalmente
latente
en
muchos
cultivares.
Dos virus en sinergia con el LSV, permiten la exteriorizacin de los sntomas; uno de ellos es el virus del
mosaico del pepino (CMV), que ocasiona estras necrticas foliares y el virus del variegado del tulipn (TBV)
que
produce
necrosis
en
el
bulbo.
-El

jaspeado

de

la

azucena

Con esta denominacin se han asignado a un grupo de afecciones vricas que provocan alteraciones en la
pigmentacin de las hojas. Las flores pueden presentar tambin deformaciones y variegados que son ms
intensos
si
las
plantas
son
infectadas
tambin
por
el
LSV.
Control

de

las

virosis

-Regeneracin
por
cultivo
de
meristemos.
-Se han conseguido plantas indemnes al LSV a partir de explantos infectados incorporando virazol al medio
de
cultivo.
-Es necesario respetar las normas de aislamiento y de aplicacin de tratamientos contra los vectores para
conseguir
un
buen
estado
sanitario
de
las
plantaciones.
8.3.

Fisiopatas

-Quemadura

de

las

hojas

Tambin llamada "leaf scorch", produce unas manchas blanco grisceas en las hojas que se vuelven
marrones y pueden aparecer en el tallo. Se dan en plantas que por distintas causas (salinidad, textura
inadecuada, asfixia, alta temperatura del suelo, etc.) no han desarrollado un buen sistema radicular, existiendo
un
desequilibrio
entre
la
parte
area
y
la
subterrnea.
La incidencia de esta alteracin depende de la sensibilidad del hbrido cultivado. Son sensibles Sterlin Star,
Pirate,
Lady
Killer,
Medaillon,
Golden
Melody
y
Stargacer.
Para aminorar los efectos de esta alteracin se aconseja:
Evitar crecimiento demasiado rpido (control de la temperatura del invernadero).
Evitar evaporaciones rpidas (sombreo, aspersiones, ventilacin, etc.).
Plantar con terreno fresco y en sazn.
Para hbridos sensibles, utilizar los menores calibres de bulbo. Hay mayor propensin con los
calibres grandes.
Lucha contra enfermedades y plagas de las races.

Acodo

de

los

pices

del

tallo

Se produce en plantas jvenes con alturas entre los 35 y 65 cm, y en la proximidad del hampa floral, en esta
zona, la seccin del tallo se debilita arrugndose y doblndose la inflorescencia. Se produce en cultivos
realizados
en
parajes
hmedos,
sombros
y
con
bajas
temperaturas.
-

Aborto

de

flores

Puede deberse a la falta de luz en los estados jvenes de crecimiento y tambin por estrs hdrico. El
abonado con nitrato de calcio ayuda a prevenir otra de las causas, los problemas nutricionales.
9. RECOLECCIN
El momento ptimo es cuando los dos o tres primeros botones florales empiezan a colorear y antes de que se
produzca la apertura o antesis. Se cortar el tallo floral por su base a unos 2 cm de su cuello.
La anticipacin al momento ptimo de recoleccin puede llevar consigo el que los botones no finalicen su
desarrollo completo, corriendo el riesgo de que no abran ninguna flor o no lo hagan la mayora de ellas. El
retrasar la recoleccin, provoca un mayor nmero de flores abiertas que desprenden polen y pueden
mancharse entre s. Adems al ser una flor grande y delicada sufre bastante durante la manipulacin y
transporte.
10. POSTRECOLECCIN
Tras la recoleccin se deben seguir una serie de pasos que aseguren la adecuada conservacin y
comercializacin de la flor, para que esta no sufra daos. Es preciso realizar una limpieza de las hojas basales
del tallo hasta una altura de unos 10 cm para mejorar la apariencia de ste e incluso alargar la vida til de la
flor al aumentar la facilidad de absorcin de agua.
11. COMERCIALIZACIN
-Normalizacin de bulbos: calibres de 10 a 18 cm. Los bulbos son muy sensibles a la desecacin; deben
mantenerse a una humedad relativa del 90% en las cmaras de tratamiento y en los embalajes con tierra
hmeda.
-Flores cortadas, los parmetros de calidad que determinan la correcta comercializacin de las plantas de
Lilium son la longitud del tallo, nmero de botones florales, longitud del botn floral y la firmeza del tallo. Son
vendidas en manojos de 10 y se protegen con papel de celofn perforado. La conservacin de los hbridos
asiticos se realiza a una temperatura de 2-4C en agua y los orientales a 5C.
Una vez clasificadas se colocan en cajas de cartn, que poseen unas aberturas u orificios de ventilacin para
la
evacuacin
de
etileno
y
se
envan
en
camiones
frigorficos.
Si es preciso el almacenamiento, los ramos se colocan en recipientes con agua limpia y se aade algn
conservante como hiposulfito de plata, pasndolos inmediatamente a una cmara frigorfica donde se
mantendrn durante un periodo mximo de tres das.