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Veremos dos maneras de hacerlo, una muy ldica y divertida, sencilla para hacer con
los nios y otra ms tcnica para los que les apasiona la cocina y quieren probar
recetas nuevas y sorprender a sus invitados y otras curiosas aplicaciones como el
azcar soplado y estirado
Azcar Isomalt
cuenta todos los pasos. Por cierto hasta el minuto dos del vdeo no
empieza la explicacin propiamente dicha, por si quieres saltrtelos:
Aplicaciones
Con moldes
Una vez has hecho el azcar puedes darle la forma que tu quieras, pero
una opcin muy sencilla y resultona es usar moldes, hay moldes con
formas de piedras preciosas, mariposas, flores, un sinfn y con unos
precios muy asequibles, entre tres y cinco Euros. Enlazo al final
del post las tiendas dnde comprarlos.
Recuerda que al azcar le puedes aadir colorante y aromas o
esencias naturales para dar sabor y color. Y con estos moldes podrs
hacer un surtido de caramelos espectaculares, hermosas piedras
preciosas con sabor a fresa, menta,... y tambin decorar cupcakes y
pasteles.
Azcar estirado
Azcar soplado