P 44

Preparation à lagregation de Sciences-Physiques ENS Physique
Fluides - Capillarite
Capillarit
e
De Gennes, Brochard-Wyart, Quere, Gouttes, Bulles, Perles et Ondes

Bruhat, Mecanique.
Fleury Mathieu, Mecanique Physique.
Guinier, La structure de la matière.
Bouasse, Capillarite Phenomènes superficiels
Hydrodynamique
E. Guyon, J.-P. Hulin et L. Petit, Hydrodynamique physique

D. J. Tritton, Physical fluid dynamics
L. Landau, Mecanique des fluides
Giles, Mecanique des fluides et hydraulique, serie Schaum
consulter aussi les notices des appareils. . .
1
Ce T.P. traite des phenomènes de capillarite, dhydrodynamique et de transport diffusif.
Attention : il comporte deux grandes parties degale importance (Hydrodynamique et
Capillarite). A linterieur de ces parties, il est precise le degre dimportance des experiences.
Faites limpasse sur celles facultatives dans un premier temps.
CAPILLARITE
Note Pour les experiences quantitatives, utiliser de leau distillee et du materiel propre et
rince à lalcool.
I)
Exp
eriences qualitatives sur les lames de savon
On dispose des objets suivants :
A
lastiques
fil
Plonger lobjet A dans leau savonneuse et percer lun des cotes de la lame. On illustre ainsi
la loi de la surface minimale (en tenant compte des contraintes imposees à la lame) et on met
aussi directement en evidence la force de tension superficielle agissant sur le fil.
Plonger lobjet B et percer les parties superieures et inferieures de la lame. Tirer sur le fil
inferieur et verifier que cela na aucune action sur la forme de lelastique superieur. On illustre
ainsi que la force par unite de longueur ne depend pas de la surface de la lame, le comportement
est donc très different de celui dune lame elastique usuelle (ballon de baudruche).
Remarque
la tension de surface A (T ) est independante de laire de la surface pour un corps pur. Dans
le cas present, A (T, C) depend de la concentration surfacique de savon. Si on depose une
quantite n0 très faible de savon, C = n0 et A depend de via C. En pratique, la quantite de
savon est très importante, et la surface est saturee (estimez la quantite necessaire) quelle que
soit la valeur de . Dans cette limite, A est independante de , comme pour un corps pur.
Plonger lobjet C. Interpreter la forme obtenue en termes de surface minimale. La symetrie
observee obeit-elle aux lois de Curie ? (pour la reponse, cf. BUP n689). Verifier que langle de
raccordement entre les differentes parties de la lame est 120ce qui illustre indirectement le fait
que la force exercee par chaque lame sur une unite de longueur de la ligne de raccordement ne
depend pas de sa surface. En effet, pour que la somme de trois forces faisant entre elles des
21 octobre 2011 Preparation à lagregation EnsMontrouge

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2
angles de 120 soit nulle, il faut que les trois forces soient identiques. Le cube D presente le
meme phenomène mais attention, les lames ne sont pas planes.
Avec lobjet E, on obtient en general une lame sur chaque anneau. Pour obtenir une lame
unique les liant (ce qui correspond à une surface plus faible sils sont suffisamment proches, cf.
Landau de mecanique des fluides, p.294) il faut transitoirement les rapprocher et souffler de
sorte que les deux lames adhèrent lune à lautre. Verifier que les signes des rayons de courbure
principaux en un point de la lame sont opposees (les deux cotes de la lame etant à la pression
atmospherique, la loi de Laplace impose R1 + R1 = 0. Il est difficile de verifier quantitativement
que R = R ).
Note
les lames etant de petites dimensions, on rendra lexperience visible de loin en formant une ombre
qui les agrandit 2 à 4 fois. Alternativement, on pourra utiliser une webcam et un videoprojecteur.
II)
Loi de Laplace
Rappelons que cest une loi generale de la tension superficielle. On propose de la verifier ici
dans le cas dune bulle de savon. Elle secrit alors : P = 4RA o`
u R est le rayon de la bulle, A
la tension de surface et P la surpression à linterieur de la bulle.
1)
Exp
erience qualitative, spectaculaire
Former à chaque extremite du (( generateur de bulles )) des bulles de tailles differentes. Les
mettre en communication. Verifier que la grosse (( mange )) la petite.
2)
Exp
erience quantitative
Utiliser le (( generateur de bulles )) compose dune poire et de trois robinets (il vaut mieux
regarder la notice pour son emploi). En utilisant le capteur de pression dont lune des entrees
est à la pression atmospherique, mesurer la surpression pour differentes valeurs du rayon de
la bulle (la mesure du rayon à laide dune règle est relativement delicate). On pourra faire la
mesure, à la volee, sur une meme bulle, en prenant soin de prendre des points pour la plus
petite et la plus grosse bulle possible. Verifier la loi de Laplace en tracant P en fonction de
la courbure de linterface et en deduire la valeur de A pour leau savonneuse.

III)
Loi de Jurin (important)
Il sagit de verifier experimentalement la loi de Jurin qui prevoit lascension des liquides
dans les tubes capillaires.
Realiser lexperience avec de lalcool pur, leau posant trop de problèmes de mouillage imparfait. On dispose de 4 tubes de differents diamètres. Avant de les immerger dans lalcool,
chasser tout liquide residuel pour eviter la formation de bulles.
Faire limage des tubes avec une lentille comme indique ci-dessous (attention, les images
sont inversees sur lecran !)
Tracer lascension h du liquide dans le tube en fonction du rayon r du tube. Montrer que la
relation h = 2A/gr est verifiee et en deduire A.
IV)
Tensiom`
etre `
a lame mouill
ee (important)
Cet appareil sert à mesurer la tension superficielle des liquides.
1)
Principe
On mesure avec une balance la force qui sexerce sur une lame solide lorsquelle affleure la
surface libre dun liquide.
On etablit que la lame mince est soumise de la part du liquide à une force dirigee vers le
bas qui vaut :
F = 2 L A cos

o`
u L est la largeur de la lame, langle de raccordement du liquide sur la lame et A est la
tension superficielle du liquide etudie. La mesure de la force conduit directement à la valeur de
A cos . Dans la pratique, on fait en sorte davoir cos 1 en utilisant une lame specialement
traitee pour etre parfaitement mouillee par les liquides usuels. On sarrange aussi pour que la
lame effleure leau au moment de la mesure de facon à annuler la poussee dArchimède.
2)
Exp
erience
Choisir une des deux lames metalliques (cylindrique ou plate). La chanette etant sur zero,
regler le contrepoids pour retablir lhorizontalite du bras de la balance. Monter le liquide jusquà
effleurement. La lame est attiree vers le liquide. Retablir lhorizontalite du fleau au moyen de
la chanette. Lire la valeur de la masse qui equilibre la force de tension superficielle. Attention,
larrachement de la lame hors du liquide intervient pour une force plus grande à cause de la
poussee dArchimède.
On a : m g = 2 A L. Or par construction, L = 4,905 cm donc 2gL = 102 s2 . La mesure de m
en milligrammes divisee par 10 donne directement la valeur de A en mN/m.
a)
Pr
ecaution importante
avant deffectuer les mesures, bien rincer les recipients et la lame à leau puis à lalcool
ordinaire. Ceci permet deliminer toute trace de graisse et de savon (la graisse empeche le
mouillage parfait et le savon abaisse considerablement la tension superficielle de leau (voir
ci-dessous)).
Faire la mesure avec de leau distillee.
Sans changer lequilibre de la balance, ajouter une goutte de savon. Interpreter leffet
puis mesurer la nouvelle valeur de A. Rajouter du savon et verifier que A ne varie plus.
Interpreter.

V)
Mouillage, angle de raccordement
Il sagit de comparer letalement dune goutte deau sur des materiaux differents, plus ou
moins mouillants. On dispose de quatre types de substrat : une plaque en teflon, une plaque
en verre non traite, des lamelles recouvertes de poudre de lycopode et des lamelles recouvertes
dun film fluore. Il est essentiel, pour la validite des mesures, de ne pas toucher les plaques,
avec quoi que ce soit. Disposer une grosse goutte deau distillee (environ 2 cm de diamètre)
sur le substrat choisi, et lobserver par le cote, à laide dune camera CCD ou dune webcam.
Alternativement, on peut faire limage de la goutte sur un ecran avec une lentille.
Comparer les angles de contact. On illustre ainsi le fait que leau mouille le verre alors
quelle ne mouille pas le teflon (les vetements en Gore-tex sont une application directe de ce
phenomène : il sagit dun tissu de teflon perce de très petits trous (diamètre 0.2 m) qui
laisse passer la vapeur deau degagee par le corps humain mais pas leau liquide degagee par les
nuages), et encore moins les lamelles : celles enduites de la poudre de lycopode permettent un
mouillage quasi nul, langle de contact etant proche de 180.
On peut exploiter quantitativement le cas dune goutte deau sur du teflon. En mesurant à
partir de limage sur lecran la hauteur de la goutte et langle de raccordement (des procedures
IGOR permettent de faire ces mesures sur les images capturees à partir de la webcam, après
etalonnage en ce qui concerne la mesure de h), obtenir une valeur approchee de la constante de
tension superficielle de leau, sachant que :
h=
2 A (1 cos )
g
v1
Attention cette formule nest valable que pour une goutte suffisamment large pour quon
puisse la considerer comme plane dans sa partie superieure.
Biblio
Bruhat mecanique p.474. Voir egalement la notice N87 qui donne plus de details.

VI)
Cuve `
a ondes : ondes capillaires, ondes de gravit
e
(important)
Il sagit dune des experiences les plus simples à mettre en uvre et les plus riches de lagregation : mesure de longueur donde en ondes progressives et ondes stationnaires (interferences) ;
relation de dispersion dispersive, vitesse de phase et vitesse de groupe ; ondes capillaires et
ondes de gravite. Si elle na pas ete abordee dans le TP sur les ondes, il convient de la faire ici.
HYDRODYNAMIQUE
VII)
1)
Ecoulements
visqueux laminaires
Ecoulement
de Poiseuille
R
ef
erence
Tritton Physical fluid dynamics, 2è edition, pp. 9 à 17.
On veut verifier la loi de Poiseuille qui donne le debit de lecoulement en fonction du gradient
de pression P
mesuree entre deux points de lecoulement, dans le cas du tube cylindrique :
L
D=
r4 P
8L
o`
u est la viscosite dynamique de leau, r le rayon et L la longueur du tube. Cette loi est
valable en regime laminaire ; elle est liee au profil parabolique de lecoulement dans le tube. Les
nombres de Reynolds dans cet ecoulement sont superieurs à 1 (le verifier), à la difference de
lexperience de la loi de Stokes. Neanmoins, les memes equations, qui ne contiennent pas le terme
non lineaire (v grad)v, sappliquent car ce dernier est rigoureusement nul pour cet ecoulement
parallèle aux parois et independant de la position sur laxe du tube. Il faut toutefois verifier
quon ne depasse pas Re = vmax r/ = 2000. Au-dessus de cette valeur, le regime devient
turbulent en raison dune instabilite de lecoulement de Poiseuille.
Patm
P1
P2
h
h
L
La surpression dans le tube est imposee en ajustant la hauteur du tube insere dans la
bouteille. La hauteur h , legèrement superieure à h, donne la difference de pression entre les
deux extremites du tube. Cependant, letude de lecoulement est faite entre les deux derivations,
à lendroit o`
u le regime de Poiseuille est bien etabli. Nous mesurerons P = P1 P2 = g h à
7
laide de papier millimetre. Pour mesurer le debit, utiliser un chronomètre et un becher de 40
ml. Attendre que le regime soit permanent.
Verifier que, dans une gamme o`
u le debit est suffisamment faible, D est effectivement proportionnel à h et en deduire la viscosite de leau. Au-delà, lecoulement devient turbulent et
le debit devient saccade. Le transport de quantite de mouvement nest alors plus diffusif mais
convectif. On peut, par abus de langage, trouver un coefficient de diffusion equivalent. Dans le
cas present, trouver par lanalyse dimensionnelle une expression de la (( viscosite turbulente ))
tur ne dependant plus de la viscosite et montrer que D varie alors comme la racine carree de
h. Le verifier experimentalement 1 .
2)
a)
Loi de frottement sur une sph`

ere : r
egime de Stokes et r
egime
turbulent
Illustration des r
egimes laminaire et turbulent
Remplir une seringue dencre et la vider dans un becher. Observer que le filet dencre est
parallèle et ne presente pas de fluctuation spatiale ou temporelle, lorsquil est cree à très basse
vitesse. Observer le panache turbulent, conique, lorsquau contraire la vitesse est elevee. Deposer
dans un becher deau claire une unique goutte dencre au repos (important). Observer les
instabilites successives.
b)
Loi de Stokes
On se propose de mesurer la viscosite de la glycerine.
On laisse tomber une bille dacier. Quand le mouvement est uniforme (sen assurer), on
mesure la vitesse v en prenant le temps que la bille met à parcourir une distance fixee au
prealable. Repeter lexperience avec des billes de differents rayons R.
Tracer vlimite en fonction de R, et determiner en ajustant vos resultats par la loi de Stokes
F = 6Rvlimite .
La loi de Stokes nest valable que pour les ecoulements à nombre de Reynolds très inferieur à
1. Est-on dans ce regime ? (Voir LANDAU Mecanique des Fluides p. 86, formule 20,17). Quelles
1
Si le long tube nest pas tout `

a fait horizontal, il peut y avoir h 6= 0 sans ecoulement ; il faut alors corriger
cette erreur systematique.
8
valeurs de R sont à preferer ? Un paramètre qui influe beaucoup est le rapport de R au diamètre
du tube (voir BUP n814, mai 1999).
Pour expliquer lecart eventuellement observe entre la viscosite mesuree et celle tabulee, on
pourra considerer linfluence de la temperature et surtout de la teneur en eau (voir Handboook).
Donn
ees
Masse volumique de lacier : 7,8 103 kg m3
Masse volumique de la glycerine : 1,26 103 kg m3
c)
Frottement turbulent
On se concentrera sur la relation entre force de frottement et vitesse dans le cas dune sphère,
qui permet de completer lexperience precedente à haut nombre de Reynolds.
La force de tranee F exercee par lair sur le corps immobile depend de nombreuses grandeurs
dont principalement :
la vitesse moyenne du fluide loin du corps v ,
les dimensions du corps parallèles à v,
la surface S de la section du corps perpendiculaire à v,
la masse volumique du fluide,
la viscosite du fluide. Pour reduire le nombre de paramètres, on travaille avec des
grandeurs sans dimension (lidee etant que les phenomènes physiques sont independants
des unites de mesure choisies). On definit alors Cx le coefficient de tranee tel que :
F = Cx S
v 2
2
o`
u Cx depend de nombres sans dimensions tels que Re et un nombre qui caracteriserait la
forme aerodynamique de lobjet (difficile à quantifier en pratique). Sv 2 /2 correspond à la force
F dans le cas complètement turbulent (pas de dependance avec la viscosite moleculaire), ce qui
signifie que Cx devient constant dans ces conditions (très grand Re). Dans le cas laminaire,
F va dependre de la viscosite, ce qui implique que Cx va varier avec Re (construit avec la
viscosite) ; on peut meme prevoir cette dependance dans le cas dun ecoulement sur plaque
plane (Cx Re1/2 , cf. serie SCHAUM Mecanique des Fluides et Hydraulique, p.263).
d)
Etude
du coefficient de tran
ee en fonction de ces param`
etres
On utilisera pour cela une soufflerie adaptee à la mesure de la force exercee sur des obstacles
de formes diverses. On peut penser à plusieurs series dexperiences :
en variant le debit pour un meme obstacle : Cx (Re),
à debit constant en changeant les obstacles et leur sens : Cx en fonction de la forme
aerodynamique.

VIII)
1)
Ecoulement
autour dun obstacle
Visualisation dun
ecoulement autour dun obstacle ; changement
de r
egime (qualitatif )
On dispose dune cellule permettant de visualiser des ecoulements bidimensionnels autour

dun objet circulaire.
Robinet
vier
La cellule peut se placer sur un retroprojecteur. La visualisation se fait à laide de filets

dencre injectes en amont de lobstacle. Bien verifier letancheite de la cellule avant de la poser
sur le retro ! Utiliser de preference de lencre noire qui diffuse moins vite que les encres de
couleur.
a)
Manipulation
Injecter un nuage dencre au repos, puis etablir un très leger courant : en regime stationnaire, les lignes de courant autour de lobstacle doivent etre bien visibles et symetriques
entre lamont et laval.
Augmenter lentement le debit et observer letablissement dune zone de recirculation qui
piège le colorant en aval de lobstacle.
Augmenter encore le debit : la zone de recirculation devient turbulente.
b)
Interpr
etation
Linterpretation en terme de nombre de Reynolds 1 ou 1 est delicate car deux tailles

interviennent : le rayon R de lobstacle
et lepaisseur
(e = 3 mm) de la cellule. Le nombre

RU
de Reynolds calcule à partir de R
Re = ne controle pas le changement de regime de
lecoulement. Le verifier et montrer que lecoulement reste symetrique meme pour Re > 1.
On peut montrer que ce regime decoulement à faible debit est potentiel, i.e. u(x, y) =
Ae2
gradP , bien que les variations du champ de vitesse soient controlees par la viscosite dans la
direction transverse (e R). Lecoulement à bas debit peut donc etre compare qualitativement
à lecoulement potentiel sans circulation autour dun obstacle cylindrique.
2)
Portance dune aile (facultatif )
Poser laile sur la balance electronique et en faire le zero en labsence de flux.

Mesurer la portance de laile et la relier au profil de pression sur et sous laile. On pourra
montrer linfluence de langle dattaque et de la vitesse.

10
IX)
Relation de Bernoulli : mesure de la vitesse dun

fluide avec un tube de Pitot
Dans un ecoulement parfait et incompressible (à quelles conditions sont valables ces approximations ?), on a le long dune ligne de courant :
1 2
p
v + gz + = Cste
2
Le tube de Pitot est un tube double :

O
O
Raccorder chacun des deux
tubes une extrmit du
manomtre
Utiliser la grosse soufflerie.

La difference entre les pressions en O et O donne accès à la vitesse en O (etablir la
relation). Pour mesurer cette difference de pression, on utilisera le capteur prevu à cet
effet, en branchant chacun des deux tubes à un embout du boitier. Le capteur delivre un
signal de tension continu, lineaire en fonction de P .
Il faut faire attention à la position du tube, car il donne une valeur locale de la vitesse.
Utiliser aussi lanemomètre à fil chaud à affichage digital et le debimètre à helice.
X)
Instabilit
e de Taylor-Couette (facultatif )
Cette experience quantitative permet de caracteriser une instabilite et dobserver la transition entre regimes laminaires et turbulent.
R
ef
erences
E. Guyon et al. Hydrodynamique physique, Ch. 10.
D. J. Tritton Physical fluid dynamics, Ch. 17.
Caract
eristiques de la cellule
11
On dispose dune cellule constituee de deux cylindres coaxiaux, de rayons respectifs R1 = 35
mm et R2 = 40 mm, menageant un canal de 5 mm depaisseur rempli dune huile silicone (très
stable chimiquement et hydrophobe) de viscosite cinematique à 20C : = 20 cSt (centistokes)
= 2105 m2 .s1 . Un moteur à courant continu, en prise directe sur le cylindre interieur, permet
de communiquer à celui-ci une vitesse de rotation 1 . Le cylindre exterieur est debloquable, ce
qui permet de le faire tourner à la main à une vitesse 2 .
L ASER
Mesure de 1
Un disque perce de 100 petits trous est fixe sur le cylindre interieur ; une (( fourche optique )),
constituee dune DEL en regard dun phototransistor detecte le defilement des trous et fournit
un signal alternatif à la frequence f (1 = f /100 en tr.s-1 ), mesurable au frequencemètre.
Alimentations
Le moteur doit etre alimente par une source de tension continue. La tension nominale est de 24
V et ne peut etre depassee que de facon transitoire. En sous-alimentant le moteur entre 0 et 24
V, il est possible de faire varier contin
ument la vitesse de rotation 1 .
La fourche optique doit etre alimentee par une tension continue de 12 V convenablement
polarisee (utiliser par exemple une alimentation dampli. op.).
Visualisation
Les ecoulements sont visualises à laide de fines particules en suspension (il sagit dun pigment
nacre, liridescine). On pourra en outre detecter lapparition de structures convectives dans
le fluide en utilisant une (( nappe laser )) verticale formee à laide dune lentille cylindrique
(morceau dagitateur en verre).
Manipulation
Alimenter le moteur et la fourche optique ; brancher le frequencemètre.
Debloquer le cylindre exterieur et mettre le cylindre interieur en rotation (1 1 tr.s1 ) ;
que se passe-t-il et quel phenomène met-on ainsi en evidence ?
Bloquer le cylindre exterieur et augmenter progressivement 1 ; noter le changement de
nature de lecoulement. Une symetrie du système sest spontanement brisee ; laquelle ?
Determiner la valeur critique c de la vitesse de rotation à la bifurcation ; comparer à la
valeur theorique correspondant à un nombre de Taylor Ta,c = 1, 712 103 , o`
u:
Ta =
221 R12 (R2 R1 )3

2 (R1 + R2 )

12
Augmenter encore 1 ; quobserve-t-on ? Quelle est la symetrie brisee dans ce cas ?
Stopper le moteur et faire tourner le cylindre exterieur a` la main ; observe-t-on une instabilite ?
TRANSPORT DIFFUSIF
XI)
Mesure du coefficient de diffusion du glyc

erol dans
leau
Lexperience est decrite dans Optics de Sommerfeld (p. 347). Elle a fait lobjet dune partie
de la Composition 2002, en ligne sur le site de Montrouge. On sy reportera pour les calculs
correspondant à lexperience.
1)
Principe
Leau et le glycerol ayant des indices optiques differents, la diffusion de lun dans lautre cree
un gradient de concentration, et donc dindice, dans la zone de melange. Leau et le glycerol
etant miscibles, il ny a pas dinterface entre les deux. On propose dutiliser la deviation dun
faisceau lumineux par le gradient dindice pour mesurer la diffusivite du glycerol dans leau.
eau
(n e)
n(x)
rayon
i ncident
gl ycrol
(ng )
Si la deviation du rayon est petite :
dn
dx
La constante dielectrique est une fonction lineaire de la concentration, et on trouve finalement
que la deviation maximum vaut :
=d
max =
(ng ne )dC0
2 Dt
o`
u D est la diffusivite et t le temps (t = 0 correspondrait à linstant o`
u les 2 liquides nont pas
encore diffuse). C0 est la fraction volumique du glycerol dans le melange eau-glycerol utilise
(plus loin, on suggère C0 = 50 %).
13
2)
R
ealisation de lexp
erience
Elargir
un faisceau laser avec un agitateur en verre pour realiser une nappe, inclinee à 45
par rapport aux cotes de la cuve. On fera les observations sur un ecran recouvert dun papier
millimetre situe à environ 50 cm de la cuve.
Faisceau
inc ident
h
lent ille
cyl in driqu e
(agit at eur)
Cuve
Ecr an
Quand la cuve est vide, la trace de la nappe sur lecran est une ligne inclinee à 45 (trait
pointille sur la figure ci dessus). Reperer cette trace sur le papier.
Remplir à moitie deau, puis verser doucement le glycerol dans le fond de la cuve à laide
de la burette. Lextremite de la burette doit etre sur le cote de la cuve et plonger jusquau fond
pour limiter au maximum le melange des deux liquides par convection. La nappe laser est alors
fortement deformee : lallure de la trace sur lecran est indiquee en trait gras sur la figure.
3)
Pr
ecautions
etre s
ur que tout est pret avant de verser le glycerol : la diffusion est un phenomène
irreversible ! En cas de fausse manuvre, il faut tout recommencer après avoir bien nettoye
la cuve.
purger la burette
ne pas secouer la cuve pendant lexperience (il ne faut surtout pas essayer denlever la
burette après avoir verse le glycerol)
utiliser plut
ot un melange eau-glycerol (50%) que du glycerol pur, dont lindice est trop
different de celui de leau ; la deviation est alors très importante et on sort du domaine de
validite des formules ci-dessus. Si on utilise un melange, celui-ci doit etre bien homogène.
Relever la deflexion maximum hmax en fonction du temps ; il est souhaitable de prendre
des points pendant au moins une vingtaine de minutes. Lorigine des temps peut etre choisie
arbitrairement, à condition den faire un paramètre dajustement de la loi de hmax en fonction
du temps. Montrer que lon a affaire à une loi de diffusion.
` partir de la forme du plan laser, deduire le profil vertical du gradient de concentration et
A
le comparer à une gaussienne. Pourquoi ?
Valeurs num
eriques
indice de leau ne = 1, 33, du glycerol ng = 1, 47.


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De Gennes, Brochard-Wyart, Quere, Gouttes, Bulles, Perles et Ondes

E. Guyon, J.-P. Hulin et L. Petit, Hydrodynamique physique

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

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Loi de Jurin (important)

Cet appareil sert `a mesurer la tension superficielle des liquides.

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

Mouillage, angle de raccordement

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

Loi de frottement sur une sph`

Si le long tube nest pas tout `

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

On dispose dune cellule permettant de visualiser des ecoulements bidimensionnels autour

La cellule peut se placer sur un retroprojecteur. La visualisation se fait `a laide de filets

Linterpretation en terme de nombre de Reynolds 1 ou 1 est delicate car deux tailles

Portance dune aile (facultatif )

Poser laile sur la balance electronique et en faire le zero en labsence de flux.

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

Relation de Bernoulli : mesure de la vitesse dun

Le tube de Pitot est un tube double :

Utiliser la grosse soufflerie.

221 R12 (R2 R1 )3

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

Mesure du coefficient de diffusion du glyc

21 octobre 2011 Preparation `a lagregation EnsMontrouge

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