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CASO SUPERMERCADO

GRUPO 2 - INTEGRANTES
Azabache Asmat, Javier.
Crdova Figallo, Alejandra
Len Moreno, Roger O.
Velarde Chvez, Christian

MBA Gerencial Internacional LXXXIV

Resumen

El presente trabajo muestra un caso tomado de Statistics for Business and Economics, Sobol
Starr referido al supermercado FAST MARKET una cadena de ms de 200 tiendas con lo ltimo

en atencin rpida, turnos nocturnos y con una gran variedad de artculos (similares a los
conocidos almacenes Wallmart de Estados Unidos), en la cual el departamento de finanzas de
este supermercado realiz un estudio para determinar si la tienda que tiene el volumen de
negocios mas alto tendr la factura por consumo elctrico ms alta.
El anlisis se realizo a 65 tiendas de la ciudad de Lima para evitar las diferencias en costos
elctricos, y las diferencias que involucran la longitud de temporadas entre las regiones norteas,
las del sur, o las de costa, sierra y selva.
Las frecuencias se establecieron con intervalos de $50,000, que comprenden ventas anuales
desde $250,000 hasta $600,000. El total anual de los costos de consumo elctrico para cada
tienda se incluy en la categora adecuada al momento de la recoleccin de datos. El promedio
(mediana y media) y desviacin estndar de cada grupo fue calculado.
De lo anterior, se plantea determinar si hay una relacin entre las ventas anuales por tienda y el
costo de consumo elctrico de las mismas.

Definicin del Problema


Se solicita determinar si hay una relacin entre las ventas anuales por tienda y el costo de
consumo elctrico anual por tienda. La primera variable la llamaremos

la cual nos

representa el costo del consumo elctrico anual. La informacin que se proporciona son una serie
de datos de costos para cada tienda los cuales han sido agrupados en funcin a las ventas anuales
por cada tienda a intervalos de 50,000 dolares, esta es nuestra segunda variable X (Volumen
de negocio ventas por tienda).
El caso nos presenta tambin el anlisis de las medidas de tendencia central de los datos
del costo del consumo elctrico anual por tienda y en cada categora: nos referimos a la Media y
Mediana, de estas podremos determinar tambin el sesgo de una distribucin; as como el
anlisis de las medidas de dispersin: Desviacin estndar y Coeficiente de Variacin.
Otro de los puntos que resolveremos en este caso es determinar el valor del costo del
consumo elctrico el 95 % de las veces para cada categora de tienda para poder predecir los
costos para almacenes de diferentes tamaos; aqu analizaremos los datos comprendidos a una
distribucin de la media con la ayuda de la desviacin estndar; adems de establecer el puntaje
estndar (Z).

Anlisis
1.Cules son los valores de la media, mediana y desviacin estndar para las frecuencias
de clase de 1 a 7?, presentarlas en la tabla 8.

Tabla 1
Resumen Media , Mediana y Desviacin Estndar de los Datos de Consumo Elctrico Anual por
Tiendas en Funcin a los Volmenes de Ventas Anuales

Volumen de
Ventas
250,000
<300,000
300,000 <
350,000
350,000 <
400,000
400,000 <
450,000
450,000 <
500,000
500,000 <
550,000
550,000 <
600,000

Costo Anual de consumo elctrico


de las Tiendas
Median
Desviacin
Media
a
estndar

Numero de
Tiendas

Clase

4614.5

4601

115.29

4539
4699.8
6
4746.8
3

4698

439.77

4830.00

420.02

4737.00

307.28

18

5092.5

308.67

10

4896.00

443.39

5041.00

381.81

11

5073.4
5004.8
0
5033.0
0

Notas: Ver apndice A donde se muestran las tablas ( A1 , A2, A3, A4, A5, A6 y A7 ) de clculo de las
medias, medianas y desviaciones estndar para cada categora de tiendas respectivamente.

2. Usted, Qu interpretacin le puede dar a los valores antes hallados? Cmo


recomendara al administrador de la Cadena, el uso de esta informacin como ayuda para los
administradores de las 200 tiendas?
Interpretacin matemtica de la Tabla 1:

En relacin a la Media y la Mediana para las tiendas clase 1, 4, y 6 , la media


result mayor a la mediana por lo que la grafica del sesgo de distribucin para
cada una de estas tres categoras de tienda es segada positivamente.

En relacin a la Media y la Mediana para las tiendas clase 2, 3, 5 y 7 la media


result menor a la mediana por lo que la grafica del sesgo de distribucin para
cada una de estas cuatro categoras es segada negativamente.

El valor de la Media indica que en promedio el costo anual de las tiendas en


consumo elctrico es para cada categora de tienda de acuerdo a la Tabla 2:

Tabla 2
Costo Medio Anual del Consumo Elctrico por Tienda

Costo Anual de
consumo
elctrico de las
Tiendas
Media

Clase

Numero de
Tiendas

4614.5
4539
4699.86
4746.83
5073.4
5004.80
5033.00

1
2
3
4
5
6
7

6
8
7
18
10
5
11

Para el administrador:
En relacin a la Variabilidad del Costo anual de consumo elctrico entre las
diferentes tiendas por categoras de ventas es de acuerdo a la Tabla 3 :
Aplicamos Coeficiente de Variacin = Desviacin Estndar
Media
Tabla 3
Grados de Variabilidad del Costo Anual de Consumo Elctrico por Categoras de Tienda.

CV
CV (Categora T
1)
CV (Categora
T2)
CV (Categora
T3)
CV (Categora
T4)
CV (Categora
T5)
CV (Categora
T6)
CV (Categora
T7)

Grado de
Variabilidad
2.50%
9.69%
8.94%
6.47%
6.08%
8.86%
7.59%

De la interpretacin de la Tabla 3 podemos concluir que:

En general los grados de variabilidad de los costos de consumo elctrico de las

diferentes clases de tienda son Homogneos, todos son menores a 10 %.


El grado de variabilidad de los costos de las tiendas clase 2 es mayor que el resto
de tiendas, cerca a 10 %, a pesar de agrupar a un menor numero de tiendas ( 8 ) ,
por lo que el administrador debera indagar las probables causas que generan esta

variacin en los consumos de electricidad.


Las desviaciones estndares de las tiendas clase 4 y 5 en relacin a los valores
promedio de consumo elctrico son bajos, es decir estos valores estn mas
agrupados alrededor de la media. El administrador debe estar tranquilo pues las
causas que generan el consumo de electricidad son estables en estas tiendas a

pesar de agrupar al mayor numero de tiendas ( 18 y 10 respectivamente ).


El administrador puede concluir que los costos de consumo elctrico de las
tiendas se concentran en mas del 66.67 % a una desviacin estndar de la media (

Muy cerca de la Media ) esto comprueba que hay menor variabilidad de los
costos de consumo elctrico ( Ver Tabla 4 )
Tabla 4
Numero de Datos Comprendidos Dentro de una Desviacin Estndar de la Media

3a. Descripcin de la relacin entre las ventas totales y los costos.


La relacin entre las ventas y el costo, para comprobar la hiptesis relacin costo
ventas, el informe de Jaime deca lo siguiente: Mi hiptesis original era que la tienda que tiene
un volumen de negocios ms alto tendr la factura por consumo elctrico ms alta, y he intentado
probar esta hiptesis en este estudio.
De la hiptesis planteada se establecen dos variables:
- Causa: Volumen de negocios ms alto (Ventas) ... Variable X
- Efecto: Mayor consumo elctrico (Costo) Variable Y
Por lo cual pasaremos a definir si existe relacin por medio de una regresin simple
utilizando los datos de las variables X (volumen de ventas) e Y (costo de consumo elctrico) de
la tabla 5:
Tabla 5
Datos de Variables X (Volumen de Ventas) e Y (Costo medio de consumo elctrico)

Volumen de
Ventas ( X)
250,000 <300,000
300,000 < 350,000
350,000 < 400,000
400,000 < 450,000
450,000 < 500,000
500,000 < 550,000
550,000 < 600,000

Marca de
Clase X
275000
325000
375000
425000
475000
525000
575000

Costo Medio de
consumo
elctrico ( Y )
4614.5
4539
4699.86
4746.83
5073.4
5004.80
5033.00

Utilizando la aplicacin del Excel: Datos > Anlisis de Datos > Regresin, hallamos los
coeficientes de correlacin, determinacin ( R^2) y las variables a y b de la ecuacin de
relacin

Y = a + bx ; donde X ( Volumen de Ventas ) e Y ( Costo medio de consumo

elctrico), ver Tabla 6.


Tabla 6
Estadstica de la Regresin del Volumen de Ventas (Marca de clase X) y el Costo de Consumo Elctrico
Anual (Y)

Como podemos apreciar en la Tabla 6:

El coeficiente de correlacin y determinacin son bastante altos ( Ms cerca a 1 ) :


Coeficiente de correlacin: 0.90 ; Coeficiente de determinacin: 0.82283

La curva de regresin muestra que hay relacin lineal directa.


Por Tanto, si existe relacin entre el Volumen de ventas anuales (X) y el costo del
consumo de elctrico en estas tiendas ( Y ).

3b .Qu consejo dara usted al almacn sobre monto ptimo de las ventas con respecto al
costo? Al estar relacionadas las variables Y con X por medio de la siguiente ecuacin:
-

Y (Costo de consumo elctrico anual) = a + b X (Volumen de ventas anuales)

Y (Costo de consumo elctrico anual) = 4038.57 + 0.00182903 X (1)

El almacn tendra que saber:


-

El consumo mnimo de electricidad a pagar si no se realizan ventas ( Es decir si X= 0)

es de 4038.57 Dlares
Para no generar perdidas el monto mnimo optimo de ventas tendra que ser mayor o
igual al gasto del consumo de electricidad , entonces remplazando X= Y en ( 1)
X = 4038.57 + 0.00182903 X

X= 4,046.25
Por Consiguiente las ventas tendran que ser mayores o iguales a 4,046.25 Dlares para
poder cubrir los costos de consumo de electricidad y no generar perdidas.

4. Si un administrador abri una tienda con aproximadamente $325, 000 de movimiento


anual, haga una estimacin de los costos.
De la regresin lineal anterior, los datos resultado de aplicar el Excel de acuerdo a la
Tabla 6 (ver crculos en color rojo), establecieron los siguientes coeficientes a y b :
Y (Costo de consumo elctrico anual) = 4038.57 + 0.00182903 X (1)
Donde X = Volumen de ventas anuales.
Aplicando el dato de X = 325,000 de movimiento anual de ventas
Y (Costo de consumo elctrico anual) = 4038.57 + 0.00182903 (325,000)
= 4,633 dlares Costo estimado anual de consumo
elctrico.

5. Cmo pueden las estimaciones de las medias y desviaciones estndar de la tabla 8 ser

empleadas como informacin gua para un mejor desempeo de las tiendas?


Contestado en pregunta 2
6.

Si los costos de servicios subieron en un porcentaje constante (20%) para cada

frecuencia de clase, Cmo afectara esto al monto ptimo de las ventas?


El valor de todas las medias se incrementara en 20 % , Ver Tabla 7.
Tabla 7
Incrementos en 20 % del Valor de la Media de Consumo Elctrico Anual

Volumen de
Ventas
( Marca de
Clase X )
275000
325000
375000
425000
475000
525000
575000

Costo Medio de
consumo
elctrico ( Y )
5537.4
5446.8
5639.83
5696.20
6088.08
6005.76
6039.60

Utilizando la aplicacin del Excel: Datos > Anlisis de Datos > Regresin, hallamos las
variables a y b de la ecuacin de regresin Y = a + bX ; donde X (Volumen de Ventas) e
Y (Costo medio de consumo elctrico), ver Tabla 8.

Tabla 8
Calculo de los Coeficientes a y b de la Regresin Lineal

Y (Costo consumo elctrico) = 4846.2899 + 0.0219484 X (Volumen de Ventas). ( 2)


El monto ptimo de las ventas tendra por lo menos igual o superior al costo del consumo
elctrico anual para poder pagar ese concepto o empezar a tener ganancias en el mejor caso.
El valor mnimo sera:
Y (Consumo elctrico anual) = X (Volumen de ventas anual) ( 3 )
Remplazando ( 3 ) en (2 )

X (Volumen de ventas anual) = 4846.2899 + 0.0219484 X (Volumen de Ventas)


X (Volumen de ventas anual) = 4,955.3 Dlares

Por Consiguiente las ventas tendran que ser mayores o iguales a 4,955.3 Dlares para
poder cubrir los costos de consumo de electricidad y no generar perdidas.

7. Trat de efectuar una estimacin del costo 95% de las veces, y as poder predecir los
costos para almacenes de tamaos diferentes.
La distribucin de datos el 95 % de las veces sucede dentro de:

Figura 1. Puntaje o resultado estndar ( Z )


Tomado de Estadstica para administracin por Juan Narro Lavi, MBA Gerencial
Centrum.
El costo el 95 % de las veces para cada clase de tienda estar dado de acuerdo a la Figura 1
en el intervalo:

Z= -2 y Z = 2

Teniendo en cuenta:

.. ( 4)
Donde Z = -2 ( Situacin 1 ) y Z= 2 ( Situacin 2 )
Tabla 9
Costos de Consumo Elctrico Anual Observado el 95 % de las veces por cada Categora de

Tienda.

Por tanto de acuerdo a la Tabla 9 los costos de consumo elctrico el 95 % de las veces
para cada categora de tienda varan de un costo mnimo hasta un valor de costo mximo de
consumo elctrico, los datos se muestran en dicha tabla.

Conclusiones
El caso nos ha permitido poder entender y poder determinar cuando dos variables se
relacionan cuantitativamente, estimando el valor de una variable Y (Dependiente) con base en
una valor X (Dependiente). El mtodo permite observar grficamente la dispersin de los datos
del valor efectivo ( Y ) versus los datos del valor estimado ( Y). Asimismo al emplear el mtodo
de la regresin por Excel nos ha permitido interpretar como resultados dos coeficientes de
correlacin simple: uno el coeficiente de correlacin ( r) y el otro el coeficiente de correlacin
( r^2) , que nos indican si una variable Y se relaciona con otra X

Hemos podido analizar la tendencia central de los datos de consumo elctrico anual para
cada categora de tienda; es decir el punto medio o tpico de un conjunto de datos. El anlisis se
realiz empleando la media y mediana. Con estas medidas podemos determinar como esta
sesgada la distribucin de datos; por ejemplo si esta sesgada positivamente o negativamente.
Hemos podido determinar cuan agrupados o separados estn los datos de consumo
elctrico anual por categora de tienda respecto de la media empleando las medidas de la
Desviacin estndar y el coeficiente de Variacin. Asimismo el coeficiente de variacin nos ha
permitido comparaciones de como estn dispersos los costos de consumo elctrico anual de una
categora de tienda con otra.
Hemos podido pronosticar teniendo una serie de datos de consumo elctrico anual por
categora de tienda entre que valor de costos nos podemos encontrar teniendo como datos el %
de observaciones esperadas ( 95 % para el ejercicio) y la desviacin estndar de los datos

Recomendaciones
Si queremos verificar si una variable depende la otra, aplicamos el mtodo de la
regresin, el cual permite observar grficamente la dispersin entre los datos estimados ( Y) e
( Y); asimismo podemos emplear los coeficientes de correlacin y determinacin , estos
coeficientes se calculan matemticamente o a travs de la herramienta del Excel (anlisis de
datos , regresion )
Para el resto de las tiendas tambin se puede recopilar los datos de consumo elctrico ;
pero por regiones y verificando los ndices de estacionalidad para no incluir variacin en los

resultados. Con los datos de la media de consumo y desviacin estndar ; podemos determinar el
grado de variacin de los datos y con esto poder determinar alguna causa que este generando
datos dispersos en una muestra.

Apndice A
Tabla A1
Valores de Media, Media y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 1 de las Tiendas

Tabla A2
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 2 de las Tiendas

Tabla A3
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 3 de las Tiendas

Tabla A4
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 4 de las Tiendas

Tabla A5
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 5 de las Tiendas

Tabla A6
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 6 de las Tiendas

Tabla A7
Valores de Media, Mediana y Desviacin estndar para la Frecuencia de Clase 7 de las Tiendas

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