Rapport Ouvrier Normand Gaec 2008 PDF

NORMAND Franois
PolytechNice-Sophia
1645 route des lucioles Parc de Sophia Antipolis
06410 BIOT
Rapport de stage ouvrier t 2008
La vie agricole
JARDEL Jean-Marc
GAEC DE LA BELLE PIERRE
18, rue de la Maladire
21260 SACQUENAY
NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008
NORMAND Franois
Stage ouvrier t 2008
GAEC DE LA BELLE PIERRE

La vie agricole
Rapport de stage ouvrier Polytech Nice Sophia
Remerciements
A Monsieur Jean-Marc JARDEL, mon matre de stage, pour sa gentillesse et son aide
tout au long du stage.
A tous les agriculteurs du GAEC, pour leur accueil chaleureux depuis 5 ans
Et enfin mon pre, pour mavoir transmis la passion de lagriculture.
Table des matires

La table des matires est vide car aucun style de paragraphe slectionn dans lInspecteur
nest utilis dans le document.
Les termes techniques dfinis dans le glossaire seront signals par "".
Table des illustrations et annexes
Figure 1 SACQUENAY en France........................................................................................... 8

Figure 2 Les trois agriculteurs du GAEC................................................................................. 9
Figure 3 Le nouveau semoir................................................................................................... 10
Figure 4 La plaine de SACQUENAY..................................................................................... 12
Figure 5 Le "bureau" .............................................................................................................. 13
Figure 6 Une partie du matriel.............................................................................................. 14
Figure 7 La moissonneuse Lexion 600................................................................................... 15
Figure 8 Vider en marche....................................................................................................... 16
Figure 9 Vider l'arrt ............................................................................................................ 16
Figure 10 Sur la bascule au silo.............................................................................................. 17
Figure 11 Vider dans la fosse au silo..................................................................................... 17
Figure 12 Le stockage: tout un art.......................................................................................... 18
Figure 13 Les rouleaux........................................................................................................... 19

Figure 14 Les herses rotatives................................................................................................ 19
Figure 15 Entretien du dchaumeur....................................................................................... 20
Figure 16 Un exemple de console.......................................................................................... 21
Figure 17 Tableau rcapitulatif des annes prcdentes......................................................... 24
Figure 18 La classification des silos ...................................................................................... 24
Introduction
Ce rapport est la finalit de mon stage ouvrier de huit semaines, ralis durant l't
2008 sur lexploitation agricole du GAEC de la Belle Pierre. Ayant dj travaill par le pass
dans cette entreprise, j'ai voulu renouveler cette exprience : dune part car le travail effectu
dans cette entreprise correspond parfaitement la notion de stage ouvrier et dautre part car
ctait le dernier t pendant lequel je pourrai participer la moisson et aux travaux des
champs. Enfin, je voulais confirmer la prsence non ngligeable de llectronique
embarque dans lagriculture.
I. Le GAEC de la Belle Pierre

1.1 Situation gographique
Le GAEC de la Belle Pierre se trouve SACQUENAY, petit village bourguignon
40 km au nord de DIJON. Cest mon village natal.
Figure 1 SACQUENAY en France
1.2 Historique et volutions
Le GAEC de la Belle Pierre tel qui est aujourdhui a beaucoup chang depuis la
cration de lentreprise. En effet, de nombreux changements ont eu lieu aussi bien sur le
plan humain, matriel ou juridique.
Nanmoins, depuis son origine, lentreprise a le mme objectif : faciliter le travail
des agriculteurs en travaillant ensemble et en partageant les diffrentes tches. Au fil du
temps, chaque agriculteur se spcialise naturellement vers un travail quil apprcie plus
particulirement ou dans lequel il est plus dou que les autres.
Lentreprise a t cre en octobre 1996. A lpoque, elle sappelait la CUMA des
Champs de Charmes et comptait 4 associs : Mrs NORMAND Jean-Marie, QUANTIN
Didier, ROUSSEL Andr et MEOT Grard.
Fin 1998, ce dernier a voulu se lancer dans la culture biologique et a donc quitt la
CUMA. Il a t remplac dbut 1999 par Mr JARDEL Jean-Marc, mon matre de stage.
Lorsque les associs taient en CUMA, le travail des quatre exploitations tait
effectu en commun et les divers matriels taient acquis par la CUMA.
Chaque associ gardait une comptabilit propre son exploitation. Il dcidait luimme des crales ensemencer, des traitements effectuer, etc
Le 1er Fvrier 2004, la CUMA des Champs de Charmes, a t transforme en
GAEC : Groupement Agricole dExploitation en Commun qui a t dnomm GAEC DE
LA BELLE PIERRE
La diffrence entre la CUMA et le GAEC porte essentiellement sur la mise en
commun des revenus.
En effet, avec le GAEC, tout est mis en commun : le matriel et les diffrentes
exploitations.
Il nexiste plus quune seule comptabilit.
Le travail, les achats tant de matriel que de semences ou de produits phytosanitaires
sont dcids par tous les associs.
Lavantage est aussi de recevoir une rmunration mensuelle (ce qui nest pas le cas
pour une exploitation individuelle), ainsi que le partage des bnfices en fin danne.
En mars 2008, les statuts du GAEC de la BELLE PIERRE ont t modifis car lun
de ses associs, Mr ROUSSEL, est parti la retraite.
1.3 Organisation gnrale

Dans lentreprise, les diffrents associs sont tous au mme niveau. Il ny a pas de
prsident, ni directeur, ni trsorier ; il nexiste pas dorganigramme de la socit
Chacun peut donner son avis et peut ne pas tre daccord avec les autres.
Ainsi, ici, la notion de partage des tches est essentielle comme expliqu ci-dessus.
Figure 2 Les trois agriculteurs du GAEC
1.4. Les mtiers de lentreprise

Les diffrents associs sont tous bien sr des agriculteurs. Nanmoins, un agriculteur
doit avoir de nombreuses comptences dans diffrents domaines do lintrt de ce
regroupement. En effet, il faut entre autre des connaissances en mcanique (pour rparer le
matriel), en comptabilit (pour le maintien jour des stocks, des factures), en physique
chimie (avec les nombreux traitements) ou encore en vgtal (avec les nombreuses varits).
Pour rsumer, un agriculteur moderne se doit dtre complet. Le regroupement, lui,
emmne un peu de confort avec thoriquement moins de travail.
1.5 Une technologie la hauteur de lexploitation

Le regroupement dagriculteurs permet aussi davoir une technologie adapte leurs
besoins, technologie qui peut tre renouvele plus souvent grce lamortissement plus
rapide du matriel.
Nanmoins, une grosse exploitation entrane du matriel plus performant et donc
plus cher.
Figure 3 Le nouveau semoir
1.6 Une exploitation cralire

Le GAEC est une exploitation qui cultive avant tout des crales comme le bl,
lorge de printemps et lorge dhiver ou encore du mas. Nanmoins, le GAEC produit aussi
des lgumineuses et des graines olagineuses comme le colza et le tournesol. Par contre, la
mas se rcolte au mois de novembre et le tournesol au mois doctobre. De plus, toutes les
productions de lentreprise ne se sme pas au mme moment dans lanne.
Le GAEC exploite environ 700 hectares avec les jachres comprises. De plus,
depuis cette anne, il fauche galement 125 hectares supplmentaires dun autre agriculteur
qui ne possde plus de moissonneuse batteuse.
1.7. Evolution des productions et du chiffre daffaires

La production du GAEC est bien entendu les crales qui sont vendues la
cooprative DIJON CEREALES. Il y a 4000 agriculteurs adhrents. Le GAEC a des contrats
avec cette entreprise pour certaines varits de qualit : il doit alors obligatoirement excuter
les termes du contrat : le nombre de traitements prconiss, le nombre de quintaux souhaits.
Tous les ans, les productions ne changent gure ; le GAEC cultive toujours peu
prs le mme nombre dhectares de chaque varit.
La rcolte varie suivant la mto et/ou les traitements (mais surtout la mto). Celleci joue un rle essentiel dans les rendements car une anne ne ressemble jamais une autre.
De plus, de nombreuses parcelles du GAEC sont sujettes la scheresse et dautres
contiennent des cailloux (sur la roche) ce qui nuit aux rendements.
Au niveau du chiffre daffaires, celui-ci est influenc par les rendements mais aussi
par les prix. Les prix des crales ont augment en 2007 mais depuis de nombreuses annes,
le cours du bl chutait. Tout ceci a entrain la baisse du chiffre daffaires de 2004 2006 ce
qui se voit bien sur le tableau rcapitulatif dans les annexes
10
II. Prsentation du projet de travail

Dans le GAEC, je ntais quun simple ouvrier et dailleurs le seul. Jai travaill en
contact avec les trois agriculteurs qui sont dans lentreprise. Chacun na pas de rles
spcifiques part entire et ils alternent les travaux. Cependant, suivant les saisons,
certaines personnes font un peu toujours la mme activit. Mr QUANTIN conduit par
exemple la moissonneuse pendant pratiquement toute la moisson. Mr NORMAND est
pratiquement le seul semer et labourer. Mr JARDEL, par exemple, soccupe beaucoup
plus des papiers administratifs et des traitements dans les champs.
Tout le long de lanne, ils ne sont que trois sur lexploitation mais pendant lt,
pour pouvoir suivre le rythme de la moissonneuse-batteuse ou encore prparer les champs
pour les nouveaux semis, ils doivent faire appel du personnel. Ce que je fais depuis cinq
ans.
11
2.1 Lenvironnement
Lenvironnement principal de mon stage est bien sr la plaine en gnral, aussi bien
sur le territoire du village de lexploitation (SACQUENAY) que dans les territoires des
villages alentours. Cest un lieu de travail sain, sans pollution des grandes villes, avec la
tranquillit associe.
Je suis aussi rest dans mon village natal ce qui engendre plusieurs avantages : la
connaissance de la plaine et des environs, la proximit de la famille.
Figure 4 La plaine de SACQUENAY
2.2 Les locaux

Le local principal est bien entendu la ferme avec le hangar (pour ranger le matriel
agricole) associ latelier, lieu indispensable dans une ferme pour rparer et entretenir le
matriel agricole.
Ensuite, il y a toutes les granges ou hangars annexes qui servent de lieux de stockage
pour les crales mais galement de rangement du matriel agricole. Ces granges
appartiennent naturellement aux diffrents membres du GAEC.
Il y a ensuite un local particulier appel le local phyto obligatoire dans toutes les
fermes aujourdhui avec de plus la cuve de rtention. Ces deux endroits sont soumis des
normes auxquels toutes les exploitations doivent se plier. Le local phyto sert entreposer
tous les produits de traitement sans exception et la cuve de rtention est obligatoire pour
toutes les cuves qui contiennent des engrais liquides.
12
Enfin, il y a une pice appele le bureau ct de latelier dans laquelle sont

ralises toutes les oprations administratives ou encore laccueil des diffrents
reprsentants financiers, agricoles.
Figure 5 Le "bureau"
2.3 Le matriel
Le matriel est compos de divers engins agricoles : tracteurs, outils pour le travail
du sol, pour la moisson ou encore pour les traitements.
Le GAEC possde quatre tracteurs principaux avec des puissances allant de 145
250 chevaux. Ces quatre engins sont les plus utiliss tout au long de lanne pour les
diffrents travaux des champs. Ce sont des tracteurs assez puissants par rapport la
moyenne des exploitations franaises mais ils doivent correspondre la taille de
lexploitation.
En effet, lexploitation tant relativement importante, il est donc ncessaire pour
effectuer un travail du sol correct et rapide, de possder du matriel agricole trainer ou
porter assez large. Cette largeur consquente entrane du poids supplmentaire et donc la
ncessit davoir des tracteurs puissants.
En outre, il faut obligatoirement dautres outils atteler derrire les tracteurs pour
travailler les sols : il y a donc entre autres, une charrue, un dcompacteur, un chargeur, un
dchaumeur, des rouleaux
Lutilisation de certains de ces outils sera plus dveloppe dans le rapport dtaill de
lactivit.
Le matriel est galement compos dengins spcialiss comme lautomoteur, ou
encore la moissonneuse-batteuse.
Ce sont trois engins agricoles trs spcifiques qui ne servent que dans un seul
domaine : lautomoteur est utilis pour les traitements des parcelles, la moissonneusebatteuse sert bien entendu rcolter les crales pendant la moisson.
Dans latelier se trouvent tout le petit matriel indispensable pour une ferme : des
graisseurs, des outils, des perceuses, des compresseurs. Tous ces objets sont ncessaires
lentretien des machines agricoles. En effet, dans une ferme, lentretien quotidien est
13
obligatoire pour limiter les risques de casse inutiles et pour garder le matriel en bon tat de
fonctionnement.
Dans une ferme, lautre type de matriel ne pas ngliger est la pompe gasoil. Au
GAEC, il ny en a pas moins de 4 ou 5. Elles sont places bien entendue ct des cuves. Le
gasoil est trs important dans une ferme.
Pour information, le rservoir dun tracteur moyen du GAEC a une contenance de
300 litres ; on consomme entre 15 et 20 litres par heure suivant le travail effectu.
Le carburant reste indispensable malgr les hausses rptes de son prix.
Figure 6 Une partie du matriel
2.4 Les tches

Les tches qui mont t confies ont toujours t lies en majorit, la conduite des
engins agricoles, dveloppes ci-aprs dans le rapport dtaill.
III. Rapport dtaill de lactivit

Mon rle au sein de lentreprise est simple : ouvrier agricole.
Mon travail se dcompose en 2 activits principales : la moisson et le travail du sol
dans les champs.
3.1 La moisson
Pendant la moisson, mon rle est dassurer le transport des crales des parcelles
jusquaux diffrents lieux de stockage. Ces diffrents lieux peuvent prendre plusieurs
formes, soit des silos appartenant aux coopratives soit des granges, hangars appartenant au
GAEC.
Pour ce faire, je conduis diffrents tracteurs avec lesquels on tracte des bennes. Ces
bennes ont des capacits de 12 21,5 tonnes (une de 12 tonnes et deux de 21,5 tonnes)
14
Nous partons en gnral en moisson vers 11h. Cest lheure idale car avant, les
crales ont un degr dhumidit trop lev d la nuit.
Il faut savoir que les crales qui sont livres la cooprative doivent respecter un
certain taux dhumidit, variable en fonction de la varit des crales (Bl : 15,5 ; Orge :
15, Colza : 9)
A larrive au silo, un chantillon de grains est prlev et contrl. Les points de
contrle diffrent suivant la crale. Dans tous les cas, on mesure le taux dhumidit et
dimpurets ; pour le bl, on recherche galement les protines, le poids spcifique ; pour les
orges dhiver et de printemps, le calibrage
Si les grains ne sont pas assez secs et/ou trop petits, il y aura une retenue effectue
sur le prix de la benne livre
Aujourdhui, il existe de nombreuses normes pour les dplacements des
moissonneuses-batteuses sur les routes car ce sont de gros engins.
Une voiture avec un ou plusieurs gyrophares sur laquelle doit tre install une
pancarte convoi agricole doit prcder la moissonneuse batteuse.
Suit ensuite un tracteur qui trane la coupe de la moissonneuse car une moissonneuse
qui possde une grande coupe doit obligatoirement lenlever sur la route.
Vient ensuite la moissonneuse et enfin les tracteurs avec les bennes.
Cette anne, le GAEC a investi dans une nouvelle moissonneuse : la CLAAS Lexion
600 avec une coupe de 9 m.
Figure 7 La moissonneuse Lexion 600
Une fois arriv dans la parcelle, cest le mme rituel. Le conducteur du tracteur avec
la coupe se place de telle manire que la moissonneuse puisse atteler celle-ci.
Ensuite, dans le champ, il existe deux scnarios : on vide les crales dans les bennes
soit en roulant soit larrt.
A larrt, cest assez simple puisquil suffit de se placer correctement en bout de
parcelle.
Quand on vide en marche, il faut rester une vitesse constante dicte par la vitesse
moyenne de la moissonneuse. Cette anne, en fonction des parcelles, on a vid entre 3 et 8,5
km/h.
15
Figure 8 Vider en marche
Cela peut paratre lent mais cette vitesse, cest trs impressionnant. Il faut faire trs
attention afin que la graine ne tombe pas ct de la benne.
La trmie de la moissonneuse batteuse a une capacit de 12000 L. Mais suivant le
poids spcifique des grains, on peut mettre plus ou moins de crales dans la trmie et donc
dans la benne. Il faut en gnral 2 trmies et demie pour remplir les bennes de 21 tonnes,
une trmie et demie pour la benne de 12 tonnes.
A vide, en fonction du poids du tracteur et de la grosseur de la benne, on oscille entre
de 11 tonnes et 17 tonnes. A charge complte, on monte jusqu 39 tonnes. Il faut donc tre
assez prudent car il faut pouvoir sarrter tout moment et on ne freine pas avec 39 tonnes
comme avec une voiture.
Une fois la benne remplie, soit on livre au silo, soit on stocke dans les granges.
Figure 9 Vider l'arrt
3.1.1 Les silos

Toutes les livraisons aux silos seffectuent de la mme manire.
Lorsque nous arrivons, nous passons dj sur une bascule. Il faut peser le poids du
tracteur et de la benne charge.
16
Pendant ce temps, nous allons

donner un document au responsable du silo :
cest un acquis ou cr-trace. Sur ce
document est indiqu le nom de lentreprise
qui livre, le nom de la parcelle, le type de
crale, la varit et enfin si la crale fait
lobjet dun contrat avec la cooprative.
Figure 10 Sur la bascule au silo
Le responsable du silo prend alors un chantillon dans la benne pour mesurer le

poids spcifique, lhumidit, le pourcentage dimpuret, etc.
Nous nous dirigeons ensuite vers la fosse dsigne par le responsable. Tous les silos
nont pas le mme nombre de fosses : elles varient souvent entre 1 et 4 dans la rgion.
Ensuite, il existe diffrents types de silos : de stockage, de collecte(voir annexes)
Une fois arriv sur la fosse, soit on

vide directement dedans, soit on attend que la
fosse se vide si la crale livre juste avant
nest pas de la mme varit
Dans la plupart des silos du canton, les
fosses ne sont pas assez grandes pour vider
nos grosses bennes en une seule fois. Il faut
donc faire attention la grosseur du trou pour
ne pas le remplir trop vite et mettre de la
graine ct.
17
Figure 11 Vider dans la fosse au silo
On retourne ensuite sur la bascule pour repeser lattelage vide.

Le responsable du silo nous donne alors toutes les informations relatives lapport :
le poids total des crales livres et les rsultats des diffrentes informations recueillies
grce lchantillon.
Il ne nous reste plus qu retourner dans les champs pour continuer.
3.1.2 Le stockage personnel

Le stockage est de plus en plus plbiscit par les agriculteurs (pour ceux qui ont des
btiments adquats). Il permet de conserver la graine chez soi pour gagner une majoration
sur le prix de la graine. Les crales peuvent rester pendant plusieurs mois dans les granges
ou hangars suivant le besoin des coopratives. Il faut donc faire attention que la graine ne
chauffe pas trop. Pour cela, on utilise des colonnes de refroidissement.
Figure 12 Le stockage: tout un art
Le stockage demande une plus grande dextrit car il faut manuvrer correctement
en reculant et ce nest pas toujours trs facile avec une grande benne.
18
Dans les granges avec un accs plus difficile, je demande une personne de me
guider. Je pourrais y arriver tout seul mais je mettrais plus de temps pour reculer et donc la
moissonneuse devrait quelquefois attendre mon retour.
Le stockage a t plus simple cette anne que les prcdentes. En effet, auparavant,
nous devions vider progressivement la graine dans la sauterelle et il nous fallait environ 15
20 minutes pour que la grosse benne soit totalement vide.
Cette anne, Mr NORMAND et Mr QUANTIN ont cr un poussoir qui se
positionne sur lavant du chargeur.
Ce poussoir est dune grande utilit car nous avons pu cette anne nous passer de
sauterelle. Nous vidions directement la totalit de la benne au pied du tas de grain et ensuite,
on repoussait le tas grce au poussoir. Personnellement, je nai pas utilis celui-ci.
Ainsi, lors du stockage, jarrivais vers la grange ou le hangar avec ma benne
remplie. Je reculais, je vidais et je repartais directement dans les champs. A chaque fois,
ctait lagriculteur qui me suivait qui poussait le tas avant de reculer et vider sa benne.
Autre possibilit, sur certains lieux de stockage et certains moments, une personne
restait toujours au pied du tas de grain. Il aidait le conducteur reculer sa benne, vider et
cest lui qui repoussait le tas. Cela nous faisait gagner un temps prcieux.
Personnellement, je prfre aller vider au silo pour la simplicit bien que nous ayons
un ou deux lieux de stockage qui sont trs faciles daccs mme en reculant.
3.2 Le travail du sol

Aprs la moisson et mme pendant, il faut dj penser la prparation des champs
pour lanne culturale suivante. Nous commenons en priorit par les champs qui sont
destins recevoir du colza. En effet, le colza est la premire crale seme dans notre
rgion vers fin aot - dbut septembre.
Le seul outil du sol que je nai jamais utilis est la charrue pour le labour.
Autrement, je sais utiliser les diffrents dchaumeurs, les rouleaux, herses rotatives.
Ces diffrents engins ont une envergure entre 6 et 12 mtres lorsquils sont dplis.
Ce sont les rouleaux qui ont la plus
grande envergure. Tous les ans, il faut
toujours un petit temps dadaptation car 12
mtres, cest vraiment trs large et on croise
assez rapidement ou on oublie un petit bout
du champ. Le dbut est toujours assez
stressant mais aprs deux ou trois tours, on
reprend nos repres et on est beaucoup plus
dtendu au volant.
Figure 13 Les rouleaux
19
Pour les diffrents travaux du sol, il faut toujours avoir un repre comme le garde boue
ou encore la poigne de porte (a dpend du tracteur, du travail effectu, etc.). Ce repre
permet daller le plus droit possible. La ligne droite nexiste pas mais il faut sen rapprocher
le plus souvent. Il ne faut pas trop croiser le passage prcdent et en mme temps garder une
petite marge de scurit pour ne rien oublier.
Quelque soit le matriel utilis, il faut toujours bien regarder sil ny a pas de
problme comme par exemple un amas trop important de terre dans le matriel ou encore un
gros caillou qui pourrait endommager la matriel en passant dessus.
Enfin, il faut faire attention aux limites de proprit : il ne faut pas travailler le
champ du voisin.
Cette anne, jai beaucoup pass les
herses rotatives. En effet, cest un outil qui est
utilis aprs le labour. Comme il a beaucoup
plu au mois daot, de nombreux labours ont
pu tre effectus
Figure 14 Les herses rotatives
Le fonctionnement et/ou la mise en route du matriel agricole se fait de deux

manires : soit par la prise de force larrire du tracteur soit par des systmes hydrauliques
ou pneumatiques. Dans toutes les cabines de tracteurs, nous avons des accs ces systmes
et nous pouvons alors dcider de toutes les actions faire sur le matriel.
3.3 Le matriel agricole: des outils exigeants mais simples

3.3.1 Entretien du matriel
Il faut entretenir de faon rgulire les engins agricoles : il faut graisser, souffler la
poussire et la paille qui saccumulent sur les tracteurs et affectent le fonctionnement de
ceux-ci.
Pour ma part, je nai pas
rellement particip ces entretiens
journaliers. Je me contentais de remplir
le rservoir de carburant.
Mme constat pour lattelage des
diffrents matriels au tracteurs : ce sont
les trois agriculteurs qui sen occupaient.
20
Figure 15 Entretien du dchaumeur
3.3.2 Une conduite similaire aux voitures

Les tracteurs, au point de vue pilotage, sont identiques aux voitures. Chaque tracteur
a une pdale de dbrayage, une pdale de frein, une pdale dacclrateur et un volant (en
position centrale). Ensuite, selon les tracteurs, les systmes de transmission diffrent. En
effet, sur les deux tracteurs Renault, il y a un levier de vitesse normal et il faut passer les
vitesses en dbrayant (transmission manuelle). Sur le tracteur Fendt, cest une transmission
variation continue: le systme Vario ; tout est gr lectroniquement et pour avancer ou
reculer, cest un joystick. Enfin, sur le tracteur Claas de 250 chevaux, la boite de vitesse est
de type powershift : on ne dbraye pas pour passer les vitesses et on appuie sur des boutons
pour monter ou descendre les vitesses.
Ensuite, tous les tracteurs ont ce quon appelle des bras de relevage. Ces bras servent
soulever le matriel du sol utilis.
Dans la cabine, nous avons un cadran et des boutons qui permettent de rgler la
hauteur du relevage sur la route, en bout de champ et en travail du sol. Il faut alors ladapter
suivant le travail effectuer.
Bien entendu, pour tous les matriels trans, ces bras de relevage ne servent rien.
Enfin, les conducteurs de tracteurs ont pour obligation dallumer le gyrophare orange
sur les routes.
3.3.3 Llectronique: une place importante dans le monde agricole

Aujourdhui, tous les engins agricoles motoriss ont un minimum dlectronique.
Cest dailleurs aussi la premire cause de pannes dans lagriculture daprs une rcente
tude. Llectronique embarque des voitures a dailleurs souvent t test sur des tracteurs
avant darriver sur le march automobile.
21
Concrtement, sur lexploitation du GAEC, comme il y a du matriel assez rcent,

llectronique est partout prsent.
Tout dabord, mme sur les transmissions manuelles, les tracteurs ont des vitesses
lectroniques (en appuyant sur un bouton) entre chaque vitesse principale passe en
dbrayant.
Pour rgler la hauteur des bras de relevage, on passe aussi par des boutons qui sont
associs des cartes lectroniques.
Enfin, dans les engins spcialiss comme par exemple la moissonneuse-batteuse, la
plupart des actions sont gres par llectronique : le guidage automatique, la remonte et la
descente de la coupe, la puissance du moteur
Figure 16 Un exemple de console
En outre, dans lagriculture, tout ce qui se rapporte llectronique est trs souvent
dfini en bloc : un bloc pour la puissance, un bloc pour la transmission, etc. Ainsi, lorsquil y
a une panne, on change le bloc en entier.
Jai regard diffrentes documentations donnes aux agriculteurs avec les engins. La
liste des diffrents blocs avec leurs fonctions et les pannes qui peuvent survenir est trs bien
indexe mais lintrieur de ces botes reste mystrieux. A linverse des parties mcaniques
o mme des toutes petites pices sont notes, on ne trouve nulle part le dtail des cartes
lectroniques en elle-mme.
Jen ai parl avec un technicien dune marque de tracteur ; les causes sont toutes
simples : il ny a pas assez de techniciens en lectronique qualifis en agriculture la
diffrence de la mcanique et aussi pour une raison de cot : il serait souvent aussi cher de
trouver la carte dfectueuse que de changer tout le bloc.
3.4 Aspect physique et moral
22
3.4.1 Difficults et apprhensions

Je nai pas eu de rels problmes ou difficults. En effet, cest le cinquime t que je
suis ouvrier agricole sur lexploitation et donc je suis plutt habitu aux maniements du
matriel.
Nanmoins, lorsque je nutilise pas un matriel pendant une ou deux semaines, je
ressens quelques instants de stress le temps de retrouver mes repres pour le gabarit du
matriel tant sur route que dans la parcelle.
En outre, le stockage dans les granges ou les hangars tant un peu plus technique, les
premiers temps sont aussi synonymes de stress.
3.4.2 Horaires et conditions de travail

Etant ouvrier agricole, je ne pouvais pas avoir dhoraires fixes. Les horaires
dpendent de deux facteurs : la mto et lavancement des travaux.
Durant la priode de moisson de fin juin dbut aot, comme dit plus haut, on
dmarre toujours peu prs la mme heure : 11 heures. Ensuite, suivant que les crales
soient assez mres ou pas, le temps de travail est trs variable. Je peux ne pas travailler de la
journe ou alors travailler jusqu minuit.
Ensuite, pendant le mois daot, on peut avoir des horaires plus rguliers : de 8 9
heures jusqu 19 ou 20 heures avec une pause pour manger.
L encore, les horaires diffrent encore suivant la mto et lavancement des travaux.
Lambiance gnrale au sein de lentreprise a t plus que positive. Pendant les
quatre ts prcdents et cet t en particulier, jai appris connatre de plus en plus chaque
personne. Nous avons tisss de rels liens damiti.
La moisson est une priode propice la discussion, aux rencontres : par exemple
dans les silos avec les responsables ou les autres livreurs mais aussi dans les champs : tous
les repas sont pris en commun ; dans la voiture suiveuse, on emmne des glacires, des
chaises et une table. On mange ainsi ensemble midi et soir dans la plaine avec toujours au
moins deux chauffeurs : un dans la moissonneuse et un dans un tracteur.
A linverse, au mois daot, pendant les travaux du sol, il faut aimer la solitude car
on est tout seul dans le tracteur jusqu cinq ou six heures d'affile.
23
Conclusion
Ce stage ma permis de travailler pour la cinquime anne conscutive dans la mme

entreprise et dans le monde agricole. Malgr tout, des priodes de stress sont revenues
comme tous les ans mme si la convivialit les fait vite oublis.
Nanmoins, ce stage ma aussi confirm mon souhait de travailler plus tard dans
llectronique bien entendu mais aussi dans le monde agricole car aujourdhui, ce domaine
est prsent partout dans lagriculture.
Annexes et illustrations
24
Rendement (quintaux/ha)
Colza
Bl
Orge Hiver
Orge Printemps
Surface (ha)
Colza
Bl
Orge Hiver
Orge Printemps
Total (ha)
Chiffre d'affaires hors taxes

(euros)
2006
2005
29,43
61,68
71,91
36,15
201,95
220,33
101,29
63,76
587,33
39,55
65,91
79,57
65,18
196,14
215,19
99,60
75,46
586,39
635651
33,18
64,50
74,81
52,59
181,47
273,05
84,05
55,13
593,7
646845
moyenne
30,55
65,90
72,96
56,44
2004
193,19
236,19
94,98
64,78
589,14
720693
667730
Figure 17 Tableau rcapitulatif des annes prcdentes
Figure 18 La classification des silos
25
Glossaire
Exploitation agricole
Une entreprise, ou partie d'une entreprise, constitue en vue de la production agricole
et caractrise par une gestion unique et des moyens de production propres.
Hectare
Equivaut 10 000 mtres carrs. C'est la surface d'un carr de 100 mtres de ct.
Moissonneuse-batteuse
Machine agricole automotrice destine la rcolte des crales, en une seule
opration. Elle permet de raliser simultanment la moisson et le battage.
Silo
Rservoir de stockage destin entreposer des crales.
Sauterelle
Type de bande transporteuse. Cest un tapis roulant pour monter de la graine en
hauteur. Gros inconvnient : la vitesse du tapis ; il faut 20 minutes pour vider une benne de
21 tonnes.
Automoteur
Permet de dsherber, de traiter contre les maladies, de dtruire les insectes nuisibles
aux cultures, ou d'appliquer des engrais foliaires.
Chargeur
Il comporte un corps automoteur articul et une benne de grande taille l'avant.
Celle-ci, aussi appele godet, peut effectuer un mouvement vertical et pivoter autour de son
axe porteur.
Charrue
Matriel agricole servant labourer les champs. Le labour permet d'ameublir la terre
et de la prparer recevoir le semis. Il permet d'enfouir galement les rsidus des cultures
prcdentes et les mauvaises herbes.
Rouleau
Matriel agricole servant briser les mottes et tasser le sol. Il est compos dune
succession de petits disques
Dchaumeur
Matriel agricole utilis pour le travail superficiel du sol destin enfouir les restes
de paille pour favoriser leur dcomposition.
Dcompacteur
26
Outil de travail du sol, tract, destin dcompacter, arer les sols trop compacts et
casser les semelles de labour quand elles existent.
27

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Rapport de stage ouvrier t 2008

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

GAEC DE LA BELLE PIERRE

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Rapport de stage ouvrier Polytech Nice Sophia

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Table des matires

Table des illustrations et annexes

Figure 1 SACQUENAY en France........................................................................................... 8

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 13 Les rouleaux........................................................................................................... 19

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

I. Le GAEC de la Belle Pierre

Figure 1 SACQUENAY en France

1.2 Historique et volutions

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

1.3 Organisation gnrale

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 2 Les trois agriculteurs du GAEC

1.4. Les mtiers de lentreprise

1.5 Une technologie la hauteur de lexploitation

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 3 Le nouveau semoir

1.6 Une exploitation cralire

1.7. Evolution des productions et du chiffre daffaires

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

II. Prsentation du projet de travail

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 4 La plaine de SACQUENAY

2.2 Les locaux

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Enfin, il y a une pice appele le bureau ct de latelier dans laquelle sont

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 6 Une partie du matriel

2.4 Les tches

III. Rapport dtaill de lactivit

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 7 La moissonneuse Lexion 600

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 8 Vider en marche

Figure 9 Vider l'arrt

3.1.1 Les silos

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Pendant ce temps, nous allons

Figure 10 Sur la bascule au silo

Le responsable du silo prend alors un chantillon dans la benne pour mesurer le

Une fois arriv sur la fosse, soit on

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Figure 11 Vider dans la fosse au silo

On retourne ensuite sur la bascule pour repeser lattelage vide.

3.1.2 Le stockage personnel

Figure 12 Le stockage: tout un art

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

3.2 Le travail du sol

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 14 Les herses rotatives

Le fonctionnement et/ou la mise en route du matriel agricole se fait de deux

3.3 Le matriel agricole: des outils exigeants mais simples

NORMAND Franois/ stage ouvrier EPU Nice Sophia / t 2008

Figure 15 Entretien du dchaumeur

3.3.2 Une conduite similaire aux voitures

3.3.3 Llectronique: une place importante dans le monde agricole