Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
bovina mundial
Fabin Cruz Uribe*
Resumen
in
Abstract
alimentaria y a la salud, generando ingresos a productores y no productores con la venta de sus productos
97
Introduccin
y porccola.
Anlisis
actual
Sin embargo, estos avances en trminos de produccin
2500
210
2000
200
1500
190
1000
180
500
170
1970
1980
1990
2000
2010
Figura 1. Evolucin
Produccin leche
Peso canal
160
Aos
Fuente: FAO (2010)
98 |
Figura 2. Proyeccin
inventario bovino al
2005
2,5
crecido especialmente en los pases del oriente asitico y de Amrica Latina, introducindose nuevas
tecnologas para poder incrementar su productividad.
Se espera que la produccin se intensifique un poco
ms en Amrica Latina, en especial el desarrollo de
Nmero (billones) $
2
1,5
1
0,5
0
2010
2050
Aos
2030
Amrica Latina
Norteamrica y Europa
Total
et l., 2009).
animal.
| 99
Tendencias
DANE, 2004).
individual de los bovinos en los pases en vas de desarrollo, y el incremento de la presin de pastoreo en
seguridad alimentaria.
100 |
2009).
complejo de las interacciones entre el tamao del hato, la disponibilidad del alimento y los regmenes de
pequeos productores.
et l., 2007).
duccin animal.
| 101
Conclusiones
default.aspx
Si bien la competencia por recursos naturales, en especial tierra y agua, ser cada vez mayor, los paradigmas del bienestar animal, inocuidad y bajo impacto
Default.aspx?PageID=613#ancor
Kiers, E.T. et l. (2008). Agriculture at a crossroads.
Science, 320, 320-321.
Press.
Referencias
102 |
2010) de http://www.unfpa.org/swp/swpmain.htm
mic Publishers.
2867.
Thornton, P.K. et l. (2006). Mapping climate vulnerability
and poverty in Africa. Nairobi: ILRI. Recuperado el
16 de octubre del 2010, de http://www.dfid.gov.uk/
research/mapping-climate.pdf
Thornton, P.K. et l. (2009). The impacts of climate
change on livestock and livestock systems in developing countries: a review of what we know and what
we need to know. Agric. Syst., 101, 113-127.
Infectious%20Diseases/t8_1.pdf
| 103