FUNDAMENTOS DE PRODUCCION

Aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un

bien fsico o un bien intangible (Everett, 1991) Acto intencional mediante el cual ciertos
elementos o materiales sufren un proceso de transformacin, con la finalidad de obtener
bienes tangibles o intangibles que satisfacen necesidades humanas.
En consecuencia, las siguientes interrogante ameritan una respuesta: Cul es la
funcin de produccin / operaciones? Por qu es una fase necesaria dentro de un
curso que ensea administracin de empresas? Cules son las materias
involucradas en un curso produccin / operaciones? Estas son preguntas importantes
para un estudiante que confronta por primera vez el campo de la produccin /
operaciones. El propsito de este captulo es dar respuesta a tales interrogantes y
mostrar al estudiante su utilidad para visualizar el campo en su totalidad. As, constituye
una preparacin para la intervencin en discusiones detalladas y el anlisis de reas
especficas de produccin /operaciones.
Casi todas las empresas comerciales ejecutan dos funciones bsicas: la produccin /
operaciones y la mercadotecnia. La funcin de la produccin / operaciones consiste en
proveer los productos y los servicios. La funcin de la mercadotecnia consiste en
promover, vender y distribuir dichos productos y servicios. La funcin de la administracin
de produccin / operaciones consiste en planear, organizar, dirigir y controlar las
actividades necesarias para proveer los productos y servicios.
En cualquiera actividad de produccin, el inters primordial del gerente de produccin es
el de suministrar los inputs (entradas). Los inputs incluyen varias cosas: materias primas,
maquinarias, materiales de operacin, productos semi -terminados, edificios, energa y
mano de obra. Una vez que los inputs estn compilados, o ensamblados, la creacin del
valor. El gerente de produccin ha puesto la mayor atencin a esta etapa. Algunos de los
asuntos que deben ser atendidos mientras los productos y los servicios estn siendo
fabricados son: la organizacin de horarios, la asignacin de puestos diferentes, el control
de la calidad en la produccin, la adaptacin de nuevos y mejores mtodos para efectuar
diversas labores, y el manejo de materiales dentro de la compaa. La etapa final del
proceso de produccin / operaciones consiste en la consumacin de los outputs, o sea,
los productos y los servicios terminados. Estos productos y servicios terminados quedan
entonces disponibles para su comercializacin, o sea, la funcin de mercadotecnia entra
en accin para promoverlos, venderlos y distribuirlos.