Sunteți pe pagina 1din 92

Ministerul Culturii

Muzeul Naional Pele

SUMAR
7 DESPRE ORGANIZAREA
CURTII REGALE
Liliana Manoliu

10 BUCATARIA, BUFETUL
SI FURNIZORII
Liliana Manoliu

11 PROTOCOLUL LA CURTEA
REGALA

Liliana Manoliu

16

16 PROTOCOLUL CURTII
PRINCIARE

Liliana Manoliu

PROTOCOLUL CURTII PRINCIARE


Descopera protocolul Curtii Principilor mostenitori
si viata angajatilor.

18 MOMENTUL MESEI
Liliana Manoliu

20 SERATE DANSANTE
Liliana Manoliu

21 MENIURI REGALE
Liliana Manoliu

24 OASPETI IMPORTANTI LA
CASTELUL PELES
Liliana Manoliu

28 Retete iosif strassman


Liliana Manoliu

30 mobilierul de sufragerie
de la castel

24

Laura Avram

36 CERAMICA DOMESTICA
Macrina Oproiu

OASPETI IMPORTANTI
Invitatii Regelui Carol I, printre care si Imparatul Franz Josef,
Regele Edward al VII-lea, Arhiducele Franz Ferdinand

42 ORFEVRARIE


Corina Dumitrache

46 MANUFACTURI DE STICLA
Liliana Manoliu, Cornelia Dumitrescu

50 SERVETE SI FETE DE MASA


Izabela Torok

55 CATALOG SELECTIV
ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE - un catalog al Muzeului National Peles
COORDONATOR Dr. Mircea Hortopan
FOTOGRAFII SI DTP Alexandru Duta
Toate drepturile rezervate. Decembrie 2014 - Muzeul National Peles.
Nicio parte a acestei publicatii nu poate fi reprodusa fara acordul scris al detinatorilor drepturilor de autor.

ARTA SI cEREMONIAL LA MESELE REGALE

INTRODUCERE

Care era ceremonialul Curtii la mesele


regale, ce fel de tinuta se impunea,
cine fusesera invitatii, ce obiceiuri
culinare existau, care erau serviciile de
masa si tacamurile folosite... toate sunt
intrebari frecvente ale vizitatorilor.

xpoziia temporar
Art i ceremonial
la mesele regale i
propune s aduc
n prim plan acest
subiect, urmrind detalii din
viaa cotidian de la Curtea
Regal a Romniei, consemnate
n jurnale, memorii, amintiri sau
n documente de arhiv.

IN ACEST CATALOG
Patrimoniul artistic al Muzeului
Naional Pele cuprinde
colecii de art decorativ
destinate odinioar meselor
regale: bogate servicii de
mas din argint i porelan,

servicii de pahare, tacmuri


etc., garnituri de mobilier
necesar n sufragerii, dar i
seturi de mas pentru cltorii,
utile n perioada deplasrilor,
a vntorilor regale sau
picnicurilor. Achiziionate
din manufacturi europene i
orientale importante, ele sunt
obiecte de art realizate de
artiti orfevri, sticlari, ceramiti
i ebeniti de la sfritul
secolului al XIX-lea i nceputul
secolului al XX-lea, mrturii ale
fastului curilor regale i ale
unui savoir vivre de altdat.

MIHAIL IOAN GORGOI


Manager

DESPRE ORGANIZAREA CURTII REGALE

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

MIC DEJUN
SERVICIU DE CAFEA
SOLITAIRE
Compus din cafetiera,
zaharnita, ceasca si farfurie,
atelier Nymphenburg,
1890-1895,
portelan pictat

LINGURITA
Atelier german,
4/4 sec. XIX,
argint turnat, cizelat
FATA DE MASA
Atelier occidental,
4/4 sec. XIX,
matase brocata

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

DESPRE ORGANIZAREA CURTII REGALE


Regele Carol I, Regina Elisabeta,
Principesa Marioara, Principesa
Elisabeta, Principele Carol, in
salonul pentru mic dejun al
Castelului Peles, circa 1910

DESPRE ORGANIZAREA CURTII


In timpul domniei Regelui Carol I, protocolul era strict si riguros,
luand forme mai democratice in perioada Regelui Ferdinand.
PROTOCOLUL a luat forme mai
democratice n perioada succesorului
su, Regele Ferdinand.
n accepiunea lui Pierre-Yves
Monette , autorul crii Mtier
de Roi, protocolul este ansamblul
regulilor scrise n manier de
etichet. El include, pe lng
formulele de adresare n scris sau
verbale, i un anumit ceremonial
pentru activitile la care iau parte
membrii Familiei regale, avnd la
baz practici exersate i devenite
n timp, tradiii. De altfel, la toate
Curile europene exista o persoan
care deinea funcia de Mareal
al Curii, misiunea acestuia fiind
s vegheze la aplicarea corect a
regulilor de protocol.

n Romnia, un ceremonial de acest


gen a fost legiferat pentru prima dat
n anul 1875, cnd i s-a ncredinat
lui Theodor Vcrescu, Mareal al
Curii, redactarea unei lucrri privind
protocolul de la Curte. Vcrescu
preciza faptul c la baza ntocmirii
acestui protocol au stat reguli i
obiceiuri deja folosite la Curile
domneti ale Principatelor Romne.
Marealul Curii Domneti avea
rang de nalt demnitar al Statului i
reprezenta oficial Curtea pe lng
autoritile publice. El aproba
programul audienelor, acorda
brevete i licene furnizorilor Curii,
organiza serbrile, ceremoniile i
cltoriile Familiei Domnitoare.
Marealul angaja personalul i

administra fondurile, iar pentru


ndeplinirea atribuiilor, avea un
departament administrativ.
Maestrul de ceremonii, subordonat
Marealului Curii era considerat eful
protocolului. ntre sarcinile care i
reveneau se numrau corespondena,
evidena audienelor i programul
solemnitilor precum i stabilirea
protocolului specific diferitelor
ocazii.
Prefectul Casei, care dispunea de
un buget propus i supervizat de
Mareal, se ocupa de ntreinerea
tuturor bunurilor, gospodrirea
interioar a reedinelor i asigurarea
confortului suveranilor n reedine i
n cltorii.

FOTOGRAFIE
Principesa Maria la masa cu
ofiterii Garzii Regale, circa 1910

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

STRUCTURA CURTII REGALE

STRUCTURA
CURTII REGALE si ATRIBUTII

tructura Curii era


mprit dup
cum urmeaz: Casa
Civil, Casa militar
i Casa Doamnei.
Casa Civil includea demnitarii
i persoanele cu atribuii
la Curte, administratorii
acesteia, personalul care
se ocupa de funcionarea
fundaiilor, consilierii pe
diferite probleme. Atribuiile
personalului din Casa civil
erau urmtoarele: ntreinerea
palatelor, grajdurilor i a
garajelor regale, precum i a
Domeniilor. Personalul se ocupa
de funcionarea asociaiilor i
fundaiilor care depindeau de
rege i regin, de secretariat,
arhiv i biblioteca regelui.

domnioarele de onoare, un
secretar, o cititoare i o mare
maestr a vemintelor.

platou de argint
Atelier Schleissner
& Sohne, 4/4 sec.
XIX, argint, detaliu

Doamnele de onoare se ocupau


de programarea audienelor,
i ineau companie Elisabetei,
citeau i brodau mpreun cu
ea, discutnd ultimele zvonuri.
De obicei, domnioarele de

onoare erau alese din familiile


aristocratice, Doamna lundu-le
sub protecie i asigurndu-le
ascensiunea n societate i
intrarea n lumea monden.

Casa militar era format din


adjutani i garda personal a
Suveranului.
Casa Doamnei (Reginei) era
deservit de doamnele i

BUCATARIA, BUFETUl si FURNIZORII

rganizarea Curii
cuprindea, pe
lng celelalte
compartimente
buctria i
bufetul, al cror rol era clar
delimitat. n cazul buctriei,
principalul rspunztor de
activitatea desfurat n acest
segment era buctarul ef,
Ignace Goldberger, secondat de
doi ajutori de buctari, alturi
de acetia funcionnd un
patiser i un responsabil cu
gheaa.
Printre furnizorii care erau
prezeni la Curtea lui Carol
I, se numra Casa Capa,
cofetarul Fialkovsky & Comp,
bcanul Ioan Angelescu,
magazinul englez W.Nathanson
& M.Ornstein i firma Jules
Bogusz, specializat n vnzarea
fructelor de mare, brnzeturilor

10

FOTOGRAFIE
Principesa Maria
la masa pe terasa,
Osborne House,
circa 1910

SOLNITE
Atelier
Wollenweber,
4/4 sec. XIX, argint
aurit, detaliu

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

fine etc., negustorii Adhemar


Labouret i Adolphe Fairon care
comercializau buturi spirtoase,
cognac i vinul de Drgani la
veadr .a. renumii n epoc,
unii dintre ei deinnd, mai
trziu, i titlul de Furnizori ai
Curii Regale.

Cu o disciplin de netgduit,
toate cheltuielile erau nscrise
n facturi explicite, care se
pstreaz i astzi, iar sumele
se calculau lunar n registre
speciale.

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

PROTOCOL
LA curtea
regala

iscreia i
comportamentul
sobru erau
obligatorii pentru
orice membru al
personalului Curii Regale.
Subiectele de conversaie
cu Majestile Lor trebuiau
alese cu grij, nefiind permise
subiecte politice, cu referire la
religie sau cu caracter foarte
personal.

PROTOCOLUL LA CURTEA REGALA

Reginei, din partea Marealului


Curii:
Cu regele trebuie s vorbii
despre pictur, arte frumoase,
istorie, geografie, cifre, statistici,
niciodat politic. Nu suntei
nici francez, nici alsacian, nici
rusofil, nici bulgar, nici turc, nu

CE ESTE UN
SERVICIU
SOLITAIRE?

suntei dect spectator i auditor


impasibil a tot ceea ce se va
face i se va spune! V-am spus
c Reginei i se srut mna. Nu
o vei face chiar de la nceput, ci
numai cnd v-ai familiarizat cu
ea, v vei obinui cu obiceiurile
rii i ale Curii [] Regele este
catolic, Regina protestant, ara
ortodox, s nu vorbii despre
religie S nu-i vorbii niciodat
Reginei despre copila ei care a
murit.

Serviciul solitaire este un serviciu de ceai destinat


unei singure persoane. Este compus din ceainic,
zaharni, ceac i farfurioar. Manufacturile
europene au creat servicii din porelan fin, pictate
manual.

Iat o parte din sfaturile primite


de ctre un viitor secretar al

11

PROTOCOL LA CURTEA REGALA

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

SUFRAGERIA
CASTELULUI PELISOR

SERVICIU PORTELAN
Atelier Rosenthal Selb,
circa 1932,
portelan

TACAMURI
Atelier Solingen,
4/4 sec. XIX,
argint

12

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

PROTOCOL LA CURTEA REGALA

PAHARE TIFFANY
Atelier Tiffany, New York
1905,
sticla favrile

13

PROGRAMUL ZILNIC AL REGELUI

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

FOTOGRAFIE
Regele Carol I si Principele
Ferdinand, salutati de
Principele Carol al II-lea,
circa 1900

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

PROGRAMUL ZILNIC AL REGELUI

PROGRAMUL
ZILNIC

AL REGELUI CAROL I si al
Reginei elisabeta la sinaia

nc de la venirea sa n Romnia, Carol I


avea un program bine stabilit, inspirat de
protocolul de la Curtea regal din Berlin.
Fiind o fire disciplinat, regele respecta
ntotdeauna programul zilnic, regul pe care o
impunea i oaspeilor si.
nc de diminea, Regele ieea la plimbare,
mbrcat n costum civil i nsoit de aghiotantul
su. Dup plimbarea de diminea, urma micul
dejun cu Regina Elisabeta n salonul pentru micdejun i apoi primea corespondena. Marealul
Curii era prima persoan pe care regele o
primea. Acesta aducea raportul zilnic i atepta
ordine.
La ora 10:30, regele era pregtit n Cabinetul
su pentru primirea audienelor. Veneau
minitri care prezentau regelui diferite proiecte
i decrete. Dup discuii punctuale, suveranul
urma s le aprobe. Prnzul ncepea ntotdeauna
la ora 13, or care trebuia respectat cu stictee.
Oaspeii erau ateptai de ctre suverani n Sala

maur. Dup dejun, Regele Carol avea obiceiul


s se plimbe prin grdina castelului sau prin
ora. Dup amiaz se ocupa de alte audiene.
ntre orele 14 - 16, Regina scria, broda, citea sau
se odihnea.
La ora 17:00, Regele lua ceaiul cu Regina, apoi
se interesa de personalul administrativ al Curii.
nainte de cin, aveau loc seratele muzicale i
literare, organizate de Regina Elisabeta, de dou
ori pe sptmn.
Cina era servit la ora 20:00 i participau
oaspei apropiai ai familiei regale. Dup cin,
oaspeii se retrgeau, iar Regele juca biliard
mpreun cu secretarul su, Louis Basset,
cu doctorul Young sau cu sculptorul Martin
Sthr. Regina Elisabeta rmnea n compania
doamnelor de onoare. La ora 23:00 se stingeau
fr excepie, toate luminile la castel.

15

PROTOCOLUL CURTII

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

FOTOGRAFIE
Principesa Maria si
Printesa Elisabeta
la picnic in muntii
Bucegi,
circa 1900

BOMBONIERA
Atelier german,
1/4 sec. XX,
argint, email,
cabosoane, detaliu

PROTOCOLUL
CURTII
Protocolul micii Curti a principilor
mostenitori Ferdinand si Maria era
mult mai relaxat.

e-a lungul timpului,


devenit suveranul
Romniei, Ferdinand
va adopta un
program mai riguros,
care amintea de programul
unchiului su, Carol I.
Vara i iarna, Ferdinand se
trezea la ora 7.30, urma baia
zilnic, micul dejun destul
de sobru, apoi se prezentau
copiii pentru srutul minii, iar
Principele se ntreinea cteva
minute cu ei.
Activitatea unei zile normale
ncepea la Cotroceni abia
dup micul dejun de la orele
9 dimineaa ce se servea n
holul etajului al doilea pentru
amndoi Principii, dup

16

obiceiul din strintate: cafea


cu lapte sau ceai; pine prjit
sau franzelue, unt, miere sau
marmelad, fructe. Principelui
Ferdinand i se servea pe lng
acestea i ou, fripturi la grtar
sau schniel cu cartofi. Micii
principi erau servii n camera
copiilor.
La ora 10.00, intendentul
prezenta meniul zilei i
programul de lucru. Urmau
audienele la Palatul Regal din
ora. Plimbrile erau rare i
scurte.
Dejunul se lua la ora 13.30,
ntotdeauna cu oaspei. Uneori,
numrul invitailor ajungea
la 24, persoane de diverse
categorii i profesii. n zilele

obinuite, cnd nu aveau


invitai, se servea o mas
foarte bun, gustoas, uoar,
compus din cel mult trei feluri
urmate de prjituri, fructe, cafea
i vin numai indigen. Principele
nu aprecia dect bucatele gtite
fr cusur i avea simul gustului
foarte sensibil. Deseori fcea
observaii asupra modului de
preparare; am avut ocazia de
nenumrate ori s citesc aceste
observaii asupra modului de
gtit trimise efului buctar
pe un bileel i ne minunam
cu toii de unde tie Principele
aa de precis cum anume
trebuie gtite unele feluri mai
deosebite. Principesa Maria care
se deprinsese cu buctria de la
Coburg, a adus prin anul 1900

TAVA
Atelier Paul Telge,
4/4 sec. XIX,
argint aurit,
detaliu

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE


de acolo pe eful buctar Edner,
care a funcionat la Cotroceni
pn la ncetarea din via a
Reginei Maria i pe urm a trecut
la Palatul Regal din Belgrad, n
urma dorinei exprimate de fiica
ei, Regina Mrioara.
La orele 13, 15, Maestrul
Curii, adjutantul de serviciu,
secretarul particular i doamna
de onoare erau prezeni n
Salonaul bizantin, antecamera
sufrageriei de la etajul I. Dup
amiaza, Ferdinand se ocupa
de documentele oficiale i
de citirea ziarelor strine i
romneti. Nu participa la
ceaiul de la ora 17 oferit de
Principes. Cina de la ora 20,
avea loc n cercul restrns al
familiei. La aceast reuniune
Ferdinand aa de zgrcit la
vorb n general, era guraliv,
vesel, amator de glume.
Dup cin, continua s lucreze
pn la ora 1.00- 2.00 sau
uneori pn n zori. Ferdinand
mergea cu plcere la teatru
i aprecia muzica popular i
lutreasc.
Protocolul de la Curtea Regal,
uneori chiar rigid, nu excludea
grija fa de viaa personal a
angajailor i a familiilor lor.
Copiii Doamnelor de onoare
i ai apropiailor (minitri,
demnitari) erau deseori invitai
la Palatul Cotroceni i la
Castelul Pele.
n sufrageria copiilor din Palatul
Cotroceni, n prezena nursei,
acetia vor mnca, mpreun cu
copiii cuplului princiar, ceai cu
gustri sau dulciuri. Urma apoi
siesta. ntre aceti copii s-au
legat uneori prietenii trainice,
care nu s-au lsat afectate de
diferenele de rang .
La Pele, copiii erau acceptai
la ceaiul de dup-amiaz
care se servea n serviciul de
porelan Meissen. Venirea
reginei Elisabeta la ceai era
o mare bucurie, cci ea tia
s inventeze distracii pentru
copiii intimidai de decor i

PROTOCOLUL CURTII

de protocol. Foarte apreciate


erau vizitele la grajdurile
regale, pentru a hrni poneii
norvegieni sau vizitele n
Apartamentul numeroaselor
pisici ale reginei.
n zilele ploioase se servea
ceaiul pentru copiii perechii
princiare i prietenii lor
n turn, la Pelior. Aceast
camer fusese aleas pentru
privelitea deosebit pe care o
oferea. Nu departe de Pelior,
n pdure, principesa Maria
comandase arhitectului Karel
Liman construirea unui cuib,
o csu crat n brazii din
pdure, numit Juniperus ,
iar Prinul Carol (viitorul Carol
II) i construise o caban de
cerceta, un fel de mic bordei,
n faa cruia se aprindea focul
i se fierbea ntr-un ceaun apa
pentru ceai. Pe crbuni se cocea
pinea sau porumbul. Ceaiul
se servea pe msue joase,
nconjurate de scunae din
lemn cu trei picioare.
Cnd copiii invitai la Pele l
ntlneau n parcul Castelului
pe Regele Carol I, acesta se
apleca i i sruta uor pe
obraz, le vorbea cu blndee.
Copiii ns erau ntotdeauna
intimidai i mbujorai de
emoie.
La sfritul toamnei, perechea
regal revenea n Bucureti,
instalndu-se la Palat. Iarna
se reluau activitile cercului
literar i muzical al Elisabetei.
Erau invitai, pe lng scriitori
i muzicieni remarcabili, tineri
artiti care aveau nevoie de
ncurajri. Seara, uneori regina
organiza seri de prezentri de
filme artistice pentru tineretul
de la palatul Cotroceni: copiii
familiei princiare aveau voie
s-i invite prietenii.

17

MOMENTUL
MESEI
Pranzul si cina s-au servit mereu la ore fixe.
Invitatii erau de obicei ministri retinuti dupa
audiente, maresalul Palatului, aghiotantul de
serviciu, doamnele de onoare, locotenentul
din regimentul de serviciu in corpul de garda.

18

Locurile la mas, de lng


perechea regal erau semnalate
din vreme de ctre aghiotant
pe un plan al mesei, pe care
fiecare invitat l consulta
nainte de a intra n sufragerie.
n Ceremonialul Curii era
specificat faptul c, la Curtea
Romniei, ca i la aceea a
Belgiei, la masa Domnitorului
toate locurile sunt deopotriv
onorabile.
Pentru prnzurile de gal
la Curte se trimiteau din
timp invitaii din ordinul
Domnitorului de ctre
Marealul Curii. Invitaiile
conineau, n afar de nume
i calitatea invitatului, ora
prnzului i inuta obligatorie.
La Sinaia, ritualul mesei l

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

urma pe cel de la Bucureti,


dar era mai relaxat. La mas,
pe lng Familia Regal i
obinuiii Casei Regale (rudele
Suveranilor, personalul civil i
militar al Palatului, arhitectul,
bibliotecarul Palatului,
medicul), erau deseori invitai
muzicieni (George Enescu,
Grigora Dinicu sau muzicieni
strini) i un grup de tineret
(fiice ale doamnelor de onoare
sau ale familiilor aristocrate),
la prezena crora Regele
inea n mod deosebit, pentru
nveselirea mesei.
Cnd suna gongul, Regele
Carol I i Regina Elisabeta se
ntlneau n Sala Maur cu
oaspeii zilei i se ndreptau
spre sufragerie.
Masa era elegant, serviciile din

FOTOGRAFIE
Sufrageria
Castelului Peles
in Monografia lui
Bachelin, 1893

MOMENTUL MESEI

porelan de Meissen, paharele


din cristal i tacmurile din
argint strluceau n lumina
difuz a candelabrelor.

dup cin, se jucau jocuri de


societate. Miza era o plimbare
la Braov cu automobilul
Palatului.

Toi cei prezeni ateptau ca


Regele s se aeze primul, iar
la plecare toat lumea se ridica
atunci cnd regele prsea
masa. Nu era indicat ca cineva
s se ridice n timpul mesei.
n prezena Regelui la mas,
nimeni (nici membrii Familiei
Regale) nu putea ncepe un
nou fel de mncare naintea
suveranului. n timpul mesei,
suveranul rupea tcerea
cu cteva cuvinte. ncepea
conversaia, tonul era sczut
dac Regele prea suferind sau
preocupat. Dar n general, se
glumea, se rdea mult. Seara,

n timpul croazierelor pe
Dunre, masa se lua pe vapor
sau, deseori, ntr-un cadru
rustic, la pescrie , ntr-un
chioc foarte original decorat
cu plase, nvoade i nuferi.
Se servea ciorb pescreasc,
icre negre i crap la proap.
Protocolul era foarte relaxat.
Uneori erau organizate mese
oficiale pe iaht. La mas,
fiecare avea locul su stabilit
prin protocol, care cerea o
alternan a gazdelor i a
musafirilor. Meniul era bogat i
specific unei mese oficiale.

19

SERATELE DANSANTE

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

SERATELE
DANSANTE

eratele de la Cotroceni
au fost ntotdeauna
foarte apreciate
de societatea
bucuretean. Cum
se rspndea zvonul c va avea
loc una, ncepeau, pe lng
marealul Palatului, generalul
Robescu, interveniile pentru
invitaii. Principii hotrser s
nu fie invitate dect persoanele
care le erau cunoscute i lista
acelor care urmau a fi invitai
trebuia s fie supus Principilor,

care nu de puine ori fceau


tersturi.

FOTOGRAFIE
Regina Elisabeta
impreuna cu
domnisoarele de
onoare, circa 1878

La aceste serate invitaii erau


mai ales tinerii crora le plcea
dansul. inuta musafirilor era
elegant, de bal: doamnele
decoltate, domnii n frac sau
uniforme strlucitoare. Principii
deschideau balul acompaniai
de muzica de dans a formaiei
Ciolac.
Bufetul era impresionant.

Pentru organizarea sa avea


loc mai nti o solemn
conferin cu generalul
Robescu, secretarul dr. Tamm,
intendentul, eful buctar,
patisierul i pivnicerul. Se
comanda telegrafic muchi i
carne de viel de la o renumit
firma din Viena, fructe de la
Berlin, vin din ar, vnat de tot
soiul, curcani i pete. Pateurile
de ficat de gsc sau de iepure
ale lui Edner erau extrem de
apreciate de toi cunosctorii
ntru ale delicateelor. Nu mai
vorbesc de furniturile bcniei
la Cinele negru a lui Ion
Tzetzu din Lipsani, cu toate
specialitile din Paris.
Patiserul aducea pe lng
marea diversitate a prjiturilor
i cte o pies monumental, o
ntreag construcie zaharoas,
i cte un tort sub form de
turn cu 5 sau 6 etaje, c nimeni
nu avea curajul s-l atace nti,
pn nu venea principele s-i
dea o puternic lovitur de
cuit! Apoi erau limonadele,
ngheate, parfaits-uri, oranjade.
Pe tvi lungi de argint se
aterneau struguri cu boabe
mari ca de chihlimbar, migdale
prjite n sare, prune de Agen,
mere, pere i portocale n
piramide. Vinuri de ale noastre
din cele mai vechi, Odobeti i
Drgani, i mai ales ampanie
francez din cele mai fine soiuri.
Se servea cognac, licheururi,
cafele negre, igarete, ba chiar
i igri de foi.
n anul 1885, Regina Elisabeta
a sugerat ca, la balul Curii,
doamnele s mbrace vechiul i
frumosul costum rnesc. Pe
lng doamnele care, la diverse
serate, mbrcau ia i catrina
din proprie iniiativ pentru
a fi mai originale i pentru
a-i demonstra patriotismul,
erau organizate i unele baluri
tematice unde costumul
naional era ,,de rigoare.

20

ste oare un adevr


atunci cnd se asociaz
mesele copioase cu
expresia am mncat ca
un rege?

Regele Carol I mnca puin i


n general, se rezuma la mese
formate din legume i iubea
mult fructele.
Preferat era i carnea de vit
i viel: cotlet, file, ficat, creier.
Vnatul era i el pe placul
perechii regale: se pregteau
potrnichi, iepuri, rae i gte
slbatice, porci mistrei. Regina
Elisabeta comanda lapte de
bivoli, adus de la lptria
unui francez, Thierry. Buctria
franuzeasc era cea mai
prezent, timp de 30 de ani,
buctarul ef al Regelui Carol I
(,,Chef de bouche de sa Majest
le Roi de Roumanie) a fost un
francez, ,,Papa Gillet, patronul
de mai trziu al restaurantului
,,Frascati, unul dintre cele
mai renumite restaurante
bucuretene din epoc.
La Pele masa era pregtit
n buctria de la subsol
a castelului, unde se afla
i colecia de vinuri. Cele
franuzeti erau preferatele
regelui, Bordeaux n special.
La mas se aduceau ns i
unele vinuri romneti, de la
viile Brtianu i Drgani.
Berea era furnizat de fabrica
Azuga, mai exact sortimentele
Caraiman i Salvator. Platourile
erau aduse de la subsol cu un
lift pn la nivelul sufrageriei,
aflat la parterul nalt al
castelului. 6

Meniurile erau scrise zilnic, pe


foi de hrtie alb, purtnd cifrul
Carol I surmontat de coroan,
iar pentru dejunurile speciale
cu invitai importani, acestea
erau elaborate, devenind mici
opere de art grafic: pictate
policrom n peni, purtnd

MENIURI
REGALE
denumirile felurilor culinare n
limba gastronomiei, franceza.
n perioada anilor 1930-1940,
buctar al Casei Regale din
Romnia a fost Iosif Strassman,
format la coala francezului
Auguste Escoffier, rege
al buctarilor i buctar al
regilor , ofier al Legiunii de
Onoare. Dei era de origine

MENIU
Invitatie la dejun la
Palatul Cotroceni in
septembrie 1896

german, urmase cursurile


colii Cordon Bleu, la Paris i
cunotea fr cusur buctriile
francez i italian, ca i pe
cele din Germania i Anglia,
Iosif Strassman a ndrgit
gastronomia romneasc. n
anii n care gtea la Cotroceni,
la Palatul Regal sau la Castelul
Pele, el a fost cel care, sprijinit
i de Regina Maria, a introdus

21

MENIURI REGALE

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

FOTOGRAFIE
Sufrageria Regala
din Castelul Peles,
2012

meniurile n limba romn i,


mai ales, meniurile cu preparate
romneti. Borurile noastre,
sarmalele i tochiturile i
fceau ncet loc printre Oxtail,
Vol-au-vent i Dindoneau
la parisinne.
Mai mult chiar, Strassman
creeaz feluri noi de bucate
pe care le numete folosind...
toponime romneti (asta,
bineneles, pe lng suita de
feluri de mncare ce poart
numele membrilor familiei
regale i pe cele ale oaspeilor
ei de seam). Prjitura Caraiman
a fost creat n buctria de
la Pele, ea fiind, de fapt, un
dublu omagiu adus muntelui pe de o parte - i fiului rebel al
Reginei Maria, principele Carol
care abdicase, la titlul lui de
motenitor, pentru a deveni,
simplu, ceteanul Carol
Caraiman.

PLAN DE MASA
Asezarea invitatilor
la masa, 1880

MENIU
Meniul unui dineu
formal organizat in
sufrageria Castelului
Peles, 1910

Strassman a pregtit, la
Stna Regal de la Sinaia, i
cteva prnzuri pe pajite,
unele dintre ele chiar pentru
evenimente importante,
precum nunta Principesei
Ileana, n 1931, sau jubileul
Inaugurrii Castelului Pele,
n anul 1933. Obiceiul era ca
la aceste ieiri la iarb verde
s se gteasc romnete. Nu
lipseau psrile i purceii la
frigare, srmluele i, uneori,
mititeii. La srbtoarea
Semicentenarului Castelului
Pele, n 25 septembrie 1933,
Strassman a pregtit urmtorul
meniu:

Sterlet la Parisinne/Ceg la
Parisinne
Pilaf Roustem-Bey
Canetons la Bouquetire/
Boboc de ra la Bouquetire
Salade de Sinaia/Salat Sinaia,
Parfait Chteau Pelech/ngheat
Castelul Pele
Croquettes au Chester/Crochete
cu brnz
Fruits/Fructe

Strassman a creat reete,


dar a i mbuntit reete
clasiceromneti. Srmluele
lui n foi de vi, spre exemplu,
se pregteau cu carne de viel
sau de miel; se fierbeau n bor
de putin, cu un sos de fin i
bulion, pregtit aparte i turnat
peste sarmale.

23

OASPETI IMPORTANTI LA PELES

asile Alecsandri,
Ion Luca Caragiale
i George Enescu
erau deseori
invitai la mesele
regale de la castelul Pele.
Tnrul Enescu se simea bine
la Sinaia, dar avea o singur
problem la Pele i nu chiar
de neglijat: masa. n Destinuiri
despre George Enescu, Ilie
Koglniceanu, fiul Ninetei
Duca, povestete despre
ce se ntmpla: Protocolul
impunea ns reguli stricte
la masa regal, i anume ca
regele i regina s fie servii
primii, n acelai timp. Regele
Carol mnca puin i repede.
Cum termina i se lua farfuria,
i, n acelai timp, se ridicau i
farfuriile celorlali comeseni,
indiferent dac acetia mai
mncau sau nu. Asta nsemna
c ultimii servii nu apucau

24

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

FOTOGRAFIE
Vizita Imparatului
Franz Josef, 1896

uneori s-i goleasc farfuria.


Enescu fiind cel mai tnr,
era servit de obicei ultimul
trebuia deci s mnnce
repede.
Potrivit lui George Enescu, un
gurmand recunoscut, avea i

FOTOGRAFIE
George Enescu
cantand la vioara in
cadrul unei serate la
Castelul Peles,
circa 1910

momente de satisfacie plenar:


cnd se serveau crenvurti sau
porumb fiert. Nu pentru c i
plceau mai mult dect altele:
Se bucura ns cnd se serveau
crenvurtii, care se mncau cu
mna, ca i porumbul fiert. Se
evita anevoioasa manipulare

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

OASPETI IMPORTANTI LA PELES

La Sinaia, Regele Carol I


impunea Principilor mostenitori
participarea la programul zilei,
mai ales la dejunuri si receptii.

FOTOGRAFIE
Vasile Alecsandri,
un frecvent invitat
al Casei Regale,
circa 1870

cu furculia ce se nfigea greu


n dou, trei boabe, conform
uzanelor...
La Sinaia, Regele Carol I
impunea Principilor motenitori
participarea la programul
zilei, mai ales la dejunuri i
recepii. Familiei Princiare i
revenea sarcina organizrii
plimbrilor cu caii, prin
mprejurimile Sinaiei pentru
membrii delegaiilor militare
din strintate. n programul
oaspeilor familiei Regale
i Princiare a intrat curnd
vizitarea colibei Juniperus
csua format din trei camere,
construit ntre crengile unor
brazi uriai. Chiar Regele Carol
insista ca musafirii lui s fie
primii acolo, la ceai. Vizitatorii
csuei Juniperus i nscriau
numele ntr-un registru la Casa
de oaspei.

FOTOGRAFIE
Viitorul Rege al
Angliei, Edward al
VII-lea intr-o vizita
la Sinaia, 1888

La 9 iulie 1888, Titu Maiorescu,


ministrul instruciunii i cultelor
l-a numit pe I. L. Caragiale
director general al teatrelor,
post care echivala cu direcia
Teatrului Naional din Bucureti.
Noul director s-a implicat
imediat n pregtirea stagiunii
teatrale de toamn. Mai era

o lun pn la nceperea
stagiunii, cnd regina Elisabeta
i-a ncredinat misiunea de
a organiza reprezentaiile
ce urmau s se desfoare
la Pele, cu prilejul vizitei n
Romnia a prinului motenitor
al tronului Marii Britanii, prinul
de Wales, viitorul rege Eduard

25

OASPETI IMPORTANTI LA PELES

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

al VII-lea (1901-1910).

traducerea piesei.9

Ca i predecesorii si, Caragiale


era poftit la Palat ori de cte ori
Regina Elisabeta (Carmen Sylva)
avea cte o serat artistic, mai
cu seam c l aprecia mult
ca autor dramatic i scriitor n
general.

Programul prevedea
desfurarea a trei spectacole,
cu folosirea unui corp de 50
de actori amatori, alei din
personalul Curii regale i din
anturajul official.10

ntruct vizita prinului de


Wales era programat pentru
luna septembrie, Caragiale s-a
deplasat la Sinaia, unde a stat
trei sptmni (o lun, dup alte
surse). Pentru a da o acoperire
legal absenei lui Caragiale
de la Teatrul din Bucureti, se
pare c el a fost numit temporar
director al teatrului regal de
la castelul Pele. Locuia chiar
la castel i lua masa cu regele.
() Ca organizator, Caragiale
s-a ocupat de toate aspectele
reprezentaiilor proiectate.
Evident, innd seama de
ndrumrile reginei n alegerea
repertoriului i a interpreilor,
dar avnd o mai mare libertate
la punerea n scen i regie.
Avnd de gnd s foloseasc n
spectacol unele scene din Visul
unei nopi de var, Caragiale
s-a adresat lui A. Stern pentru

26

Tablourile vivante, n numr de


14, erau astfel alese i puse
n scen, nct s formeze
acrostihul Prince of Wales.5
Motenitorul tronului britanic a
fost primit cu mare fast la Pele,
iar reuita spectacolului a fost
deplin. Mulumit de prestaia
lui Caragiale, regele Carol I l-a
decorat cu Steaua Romniei, n
grad de cavaler.11
n anul 1896, an n care
legturile dintre Romnia
i statele europene se
mbuntesc, mpratul Franz
Iosef, Regele Alexandru al
Serbiei, Marele Duce Boris
i Regele Carol I asistau la
Inaugurarea Canalului Porile
de Fier ale Dunrii. Cu aceast
ocazie, Grigore Capa a lansat
n onoarea Regelui Carol
I prjitura ,,Carol I, iar n
onoarea Regelui Alexandru al

Serbiei i a Marelui Duce Boris


Vladimirovici, fratele arului
Nicolae al II-lea, ciocolata i
bomboanele ,,Alexandre i
respectiv ,,Boris.
mpratul i Regele Carol s-au
ndreptat spre Bucureti, unde
pe 28 septembrie au fost
ntmpinai de Regina Elisabeta
i de tnra pereche princiar.
Vizita a cuprins o trecere n
revist a armatei pe cmpul de
la Cotroceni, unde particip
douzeci de regimente i unde
cmpul vast era tivit de o
mulime numrnd vre-o sut
de mii de oameni .12
Regina Elisabeta privea parada
din trsura la Daumont,

BOMBONIERA
Atelier Meissen,
4/4 sec. XIX,
portelan pictat

CARAFA
Atelier Thomas
Webb,
1/4 sec. XX,
cristal, detaliu

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE


nconjurat de doamnele ei de
onoare, iar Principesa Maria i
nsoea clare, alturi de Rege
i de mprat.
A urmat vizita particular la
Sinaia. Aici Impratul a fost
ntmpinat de o numeroas
populaie rural, lng un
arc de triumf mpodobit cu
produsele pmntului. Vizita
a cptat un caracter familial,
intim. Micul dejun s-a luat pe
o pajite alpin, numit Stna
Reginei, lng ferma nfiinat
de Regina Elisabeta, ntr-o
caban din trunchiuri de copaci.
Seara, la ora 19.30, a fost un
dineu pentru 40 de persoane,
dup care s-a vizitat castelul.
A doua zi au urmat plimbrile
prin mprejurimi i dineul
care a avut loc la ora 19.00,
iar la 20.00 a nceput serata
muzical. mpratul a fost foarte
impresionat, iar la plecare s-a
organizat un spectaculos foc de
artificii.
Despre ce discutau cei doi
suverani la ntlnirile lor cel
puin anuale? La 3 mai 1910,
regele Carol i rspundea lui
Mntz, de la ziarul Neue Freie
Presse, care-i lua un interviu,
c de fiecare dat se bucura
s-l vad pe Franz Joseph, pe
care-l respecta. Dar nu era cazul
s se dea prea mare importan
ntlnirilor dintre monarhi,
adaug el. Suveranii... ca simpli
muritori vorbesc ntre ei simplu
i omenete, schimb idei fr
nici o poz. Nu iau atitudini
istorice.

OASPETI IMPORTANTI LA PELES

mai muli mbrcai n costume


rneti tradiionale (C.F.R. a
oferit tichete gratuite la clasa
I celor care au preferat portul
popular). Pe peronul grii au
venit regele Carol I ( mbrcat n
uniform de colonel austriac),
regina Elisabeta, copiii cei
mari ai principilor motenitori,
minitri, generali, diplomai,
politiceni locali.
Veminte i bijuterii scumpe,
haine militare i decoraii, port
popular, fee simandicoase,
steaguri, flori, urale, muzic.
Aceasta a fost atmosfera
primirii arhiducelui pe peronul
grii din Sinaia i a drumului
fcut apoi pn la Pele. n
program era inclus i o slujb
religioas la mnstirea Sinaia,
dar aceasta a fost anulat n
ultimul moment, pentru c
n Austria nu se obinuiete
ca atunci cnd un membru al
Casei Imperiale sosete ntr-o
localitate s se serbeze oficii
religioase. Seara, la ora 20, a
avut loc dineul oficial la castel,
la care au participat 60 de
persoane.
n anul 1909, vizita Principelui
Motenitor al Germaniei,
Wilhelm, a comportat
protocolul obinuit la castel, la
care s-a adugat, ca o concesie
pentru tinereea lui, o petrecere
cmpeneasc pe domeniul de
la Buftea, reedina Prinului
tirbei, petrecere cinstit
de Regele Carol i de Regina
Elisabeta. 13

n anul 1909, regele Carol al


Romniei l-a invitat la Pele,
pentru o vizit privat de
cteva zile, pe arhiducele Franz
Ferdinand mpreun cu soia sa,
contesa Sophie Chotek.
Sinaia a fost mpodobit cu
ramuri de brad i cu drapele
(romneti, austriece i
maghiare). Atmosfera de
srbtoare a fost amplificat de
mulimea uria de oameni, cei

27

RETETE IOSIF STRASSMAN

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

RETETE IOSIF
STRASSMAN

PICTURA
Natura statica, Floris
van Dyck, 1610

Boboc de rata la Bouquetire

obocul de ra se
brezeaz (se coace
la foc moale, ntr-o
crati cu capac, n
suc propriu), se pune
pe un platou i se acoper
cu sos demi-glac. Pentru a
obine sosul demi-glac se
face un rnta din grsime (nu
se va folosi nsa niciodat unt)
i fain, lsate pe foc moale
pn ce fina ncepe s se
rumeneasc uor.
Se subiaz acest rnta cu fond
brun (obinut din sup de oase
de vit, puin slnin, ceap,
morcov, sare i piper), pn
se obine un sos limpede, n

28

care se dizolv puin past de


tomate. Se pune la foc mic i se
las s fiarb pn scade, lund
din cnd n cnd grsimea care
se ridic i care i d un aspect
neplcut.
Fierberea prelungit ajut la
eliminarea impuritilor i la
limpezirea sosului.
Garnitura Bouquetire are la
baz morcovi, napi, cartofi tiai
cuburi i fasole verde tiat
n buci de 3 cm, buchetele
de conopid i mazre verde
boabe. Morcovii i napii se
glaseaz, adic se fierb ntr-o
crticioar cu sare, zahr, unt

FOTOGRAFIE
Regele Ferdinand I
dupa vanatoare,
circa 1920

i puin ap. Se las s fiarb


la foc mic pn la reducia
complet a lichidului.
Cartofii se soteaz. Fasolea
verde, mazrea i conopida se
fierb 7-8 minute la foc iute, ntrun vas neacoperit. Legumele
se dreseaz cu sos olandez i
se aeaz ca un buchet n jurul
crnii.

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

RETETE IOSIF STRASSMAN

Cega la
Parisinne
CEGA se fierbe
n ap cu sare i
condimente, se
rcete, se aeaz
pe un platou i se
glaseaz cu aspic de
pete.
Se decoreaz cu
funduri de anghinare
umplute cu salat
ruseasc i sos
maionez. nainte
de a fi umplute,

anghinarea se
cur de foi, care se
opresc i se scurg.
Salata ruseasc se
prepar din legume
(morcov, rdcin
de ptrunjel, cartofi)
tiate n cuburi mici,
boabe de mazre,
fasole verde tiat
mrunt, toate
legate cu un sos
de maionez. Sosul

FOTOGRAFIE
Ignace Goldberger,
bucatarul-sef al
Castelului Peles, 1892

maionez se prepar
din glbenu de
ou frecat cu sare i
untdelemn.
Se acrete cu lmie
i se subiaz cu ap.

NOTE
BIBLIOGRAFICE
Pierre Yves Monette consilier
al regilor Baudouin I si Albert II (
Belgia)- Metier de Roi, Alice Edition,
2002, pag. 99
Ceremonialul Curii Regale a
Romniei, Tipografia Curii regale,
1882
Scheffer Robert- Orient Regal.Cinci
ani la Curtea Romniei, ed. Saeculum,
Ed.Vestala, Bucureti, 1997, pag.156

ed. Humanitas, Bucureti, 2004,


pag.260

pentru Literatur, 1969, p. 168.

Valjan de vorb cu Paul Gusty,


Vremea, 17 martie 1935, p. 5.

12
Wolbe, Eugen, Ferdinand I,
ntemeietorul Romniei Mari,
Tipografia F.Gbl, Bucuresti, 1882,
pag.208

Minerva literar i ilustrat, nr. 138,


1912, p. 5, apud Marin Bucur, Opera
Vieii: O biografie a lui I. L. Caragiale,
Bucureti: Cartea Romneasc, 1989,
p. 258.

Maria, Regina Romaniei, Povestea


vieii mele, ed.Eminescu, vol II, pag.
311, 1991

13

A. Stern, nsemnri din viaa mea,


vol. II, Bucureti, 1921, p. 106-107

E.A. Buchman-Patru decenii n


serviciul Casei regale a Romniei
1898-1940, pag.24, 25, 66)
4

5
Theodor Vcrescu- Ceremonialul
Curtei Domnesci a Romniei,
Tipografia Curtei, Bucureti, pag.75

Epoca, 20 sept./1 oct. 1888, p. 2,


apud M. Bucur, p. 244, 258.
10

11
La Libert Roumaine, 27 sept./9
oct. 1888, apud . Cioculescu, Viaa
lui I. L. Caragiale, Bucureti: Editura

Lindberg Paul, Carol I al Romniei,

29

MOBILIERul
de sufragerie
de la castel
30

Regele Carol I a achizitionat


piese de mobilier de o
valoare exceptionala pentru
patrimoniul Castelului Peles. n
general, Casa Regala cumpara
mobilierul de la diferite
expozitii universale sau prin
comenzi directe la furnizori sau
magazine de arta.

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

MOBILIERUL DE SUFRAGERIE

Dressoirul devine cu
timpul o piesa de aparat,
de reprezentare, cu decor
elaborat de catre ebenisti

preiozitate ambientului. Pe
frontonul credenei se afl
sculptat n uor relief o scen :
Suzana la baie, avnd aceeai
tematic cu panoul din lemn,
de deasupra uii de la balconul
ncperii, figurnd tema biblic
Suzana i cei doi btrni,
inspirate dup Lucas Cranach
cel Btrn.
Cea de-a doua pies
remarcabil de mobilier este
credena realizat la Mainz
de atelierul August Bemb.
Celebrul atelier de mobilier
lucrat manual a fost nfiinat la
Mainz n anul 1825 de Philipp
Anton Bemb (1799-1861).
Mai trziu, cei doi fii, Christian

n Salonul pentru mic


dejun regal, amenajat
n anul 1906, destinat
perechii regale pentru
masa de diminea se
remarc o creden, realizat
la sfritul secolului al XVIIlea, ntr-un atelier francez
nedeterminat. Pies sobr
i elegant, bogat sculptat
n lemn de nuc, decorat
cu motive floral-vegetale i
personaje feminine (alegorii
ale bogiei i simurilor), ofer

Ferdinand i August, preiau


afacerea tatlui i pstreaz
renumele firmei. Atelierul
lui August Bemb va deveni
furnizorul Castelului Pele,
concepnd piese de mobilier
cu trsturi istoriste de cea
mai bun calitate. Credena,
situat n acelai Salon pentru
mic dejun, se remarc prin
construcia arhitectonic din
lemn de nuc intarsiat i este
compus din dou corpuri i
decorat cu motivul marchetat
al buchetului de flori.
Ca tipologie, credena este o
pies de mobilier aprut n
perioada Evului Mediu, format
dintr-un corp cu ui, aezat

FOTOGRAFIE
Salonul pentru mic
dejun, Castelul
Peles, 2014

FOTOGRAFIE
Salonul pentru mic
dejun, detaliu,
2014

31

MOBILIERUL DE SUFRAGERIE

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

DRESSOIR
Atelier italian,
4/4 sec. XIX,
lemn de nuc, detaliu

deasupra bufetului propriuzis sau ntr-o alt variant, pe


montani sculptai. Cuvntul
de origine italian credentza
semnific credina, ncrederea
deplin sau certitudinea.
Denumirea acestei piese de
mobilier nu este ntmpltoare,
credena fiind locul unde
se pstra mncarea cald,
verificat nainte de sfetnicul
credincios al suveranilor. Acest
ritual exista nc din secolul
al XVI-lea, la fiecare reedin
imperial sau regal.
Slujitorul gusta alimentele
naintea stpnilor, pentru a
le verifica n cazul n care erau
otrvite.
O alt pies reprezentativ
pentru decorarea unei
sufragerii i care se pstreaz
astzi n patrimoniul de la
Pele este dulapul-dressoir.
Termenul de dressoir provine
din francez i a aprut n
aceeai perioad a Evului
Mediu, fiind o mobil de uz
curent, cu rafturi suprapuse

adosate la un panou din lemn.


DRESSOIR
Atelier A. Bembe,
4/4 sec. XIX,
lemn de nuc,
detaliu

Dressoirul devine cu timpul


o pies de aparat, de
reprezentare, cu decor elaborat
de ctre ebeniti, astfel nct s
defineasc originea i vechimea
familiilor nobiliare.
Motive decorative de excepie
precum cartue cu nsemne
heraldice, portrete de strmoi,
toruri de lauri i devizele Casei
domnitoare se ntlnesc adesea
n cursul secolului al XIX-lea.
Aceast pies de mobilier
servea la etalarea veselei din
aur, argint, porelan sau sticl,
iar n bufet se pstrau feele
de mas i erveele. Numrul
rafturilor era determinat de
rangul nobiliar (dou pentru

32

baroni, trei pentru coni, patru


pentru duci, cinci pentru regi).
Dressoirul din Salonul pentru
mic dejun de la Pele, datnd
de la sfritul secolului al
XIX-lea, sculptat n lemn de
nuc este realizat ntr-un atelier
central european (probabil
italian), n stil baroc, i se
impune prin valoarea estetic
i armonia compoziiilor
sculpturale. Piesa este
compus dintr-un corp cu
panourile frontale amintind de
arhitectura renascentist, cu o
u rabatabil ca la creden,
decorat cu leul din San Marco.
Acest motiv ornamental este o
reprezentare a unui leu naripat,
simbol al Veneiei provenind de
la patronajul Sfntului Marcu
asupra oraului.

MASA SI SERVICIU
Atelier german,
4/4 sec. XIX,
lemn de nuc
Atelier Meissen,
4/4 sec. XIX,
portelan pictat

33

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

34

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

SERVICIU
DE VOIAJ
Atelier Schlaggenwald,
insemn heraldic cu cifrul Regelui Carol II
de Jean Baras
1932,
portelan

35

CERAMICA DOMESTICA

n secolul al XIX-lea,
porelanul chinezesc
continu s fie difuzat
cu succes pe piaa
european. Mai mult
dect att, China dinastiei Qing
dezvolt o ceramic de mare
rafinament artistic, uluitoare
prin calitatea decorului, a
cromaticii i mai ales a formelor
inovative i separat, o producie
destinat exclusiv exportului
ctre lumea european i
ctre Statele Unite. Mai puin
pretenioas, ceramica de
export ia calea marilor puteri
(Anglia, Frana i Italia) prin
dou orae port, Shanghai i
Canton. Pn n anul 1911, cnd
ultimul reprezentant al dinastiei
Qing este detronat, China
rmne unul dintre cei mai
cutai furnizori de ceramic
decorativ i domestic.
Colecionar recunoscut, Regele

36

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

TERINA
Atelier Orvieto,
1/4 sec. XVII,
faianta pictata,
detaliu

SERVICIU
Atelier Minton,
4/4 sec. XIX,
portelan pictat,
detaliu

Carol I achiziioneaz pentru


reedina de la Sinaia servicii
chinezeti de ceai i cafea.
Remarcabile prin calitatea
pastei, a cromatismului viu i a
varietii uluitoare a motivelor
decorative (scene de gen,

motive floral-vegetale etc),


piesele din colecia Castelului
Pele ocup un loc important
n cadrul coleciei de ceramic
oriental.
Alturi de piese din China,
Regele Carol I cumpr dou

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

CERAMICA DOMESTICA

Colectionar recunoscut, Regele


Carol I achizitioneaza servicii
chinezesti de ceai si cafea
pentru resedinta de la Sinaia

LETIERA
Atelier francez,
1/4 sec. XX,
faianta pictata,
detaliu

servicii de cafea de fabricaie


japonez. Foarte diferite ca
material i decoraie, piesele
reflect nivelul extraordinar
al ceramicii japoneze de la
sfritul secolului al XIX-lea.
Cele mai importante achiziii
ale lui Carol I provin din
atelierele Satzuma i Arita.
Pentru a concura cu succes
porelanul chinezesc, japonezii
recurg la metoda decorrii
n exces a serviciilor de ceai
i cafea destinate pieei
europene, n timp ce pe n
spaiul nipon comercializeaz
piese de o mare simplitate
artistic. Serviciul de ceai
din colecia regal, compus
din ceainic, dou farfurioare
i dou boluri, decorate pe
ntreaga suprafa cu motive
antropomorfe pe fundal
cu imbricaii, n cromatic
strlucitoare de aur, ocru i

albastru cobalt este un exemplu


n acest sens.
Cele mai multe porelanuri
destinate japonezilor sunt
fabricate n micul orel din
insula Kyushu, Arita. Ora
descoperit de ,,Compania
Indiilor de Vest Olandeze la
mijlocul secolului al XVII-lea,
Arita creeaz piese de un
mare rafinament artistic, care
fac deliciul Caselor regale
europene. Olandezii sunt
cei care denumesc ceramica
fabricat aici ,,Imari, nume sub
care este i astzi cunoscut.
Primii imitatori ai ceramicii
Imari sunt olandezii cu cele
peste 80 de ateliere din oraul
Delft. Celebre sunt mai ales
piesele n camailleu, imitaii ale
ceramicii alb-albastre japoneze.
Pasionat colecionar, marele
elector al Saxoniei, Frederic

August I contientizeaz
valoarea extraordinar a
porelanului extrem oriental
i ncredineaz alchimistului
Friedrich Bttger sarcina grea a
descoperirii secretului su de
fabricaie.
Serviciile de mas create la
Meissen sunt decorate i cu
motive avimorfe i florale
specifice. n anul 1730, au fost
create servicii armoriale de
mas pentru August al Saxoniei,
n stil Kakiemon. Concomitent,
manufactura produce servicii
armoriale pentru Veneia,
Germania etc., pictate cu
ablonul cu scene inspirate
din ceramica chinez sau cu
peisaje rococo. Majoritatea
pieselor din secolul al XIX-lea
sunt lucrate n stil neo-rococo,
n tonuri pastelate, calde, care
contrasteaz puternic din punct

37

CERAMICA DOMESTICA

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

FRUCTIERA
Atelier berlinez,
4/4 sec. XIX,
portelan, bronz aurit

de vedere cromatic cu cele


originale.
Serviciile de mas
Nymphenburg din secolul
al XVIII-lea erau realizate
dup tipare pierdute n
timpul Primului Rzboi
Mondial i reconstituite n
epoca interbelic dup vechi
documente de epoc. Astfel,
letierele i cafetierele aveau
forme elegante, piriforme,
anse n form de dublu ,,C, iar
ceainicele, capace cu capete
animaliere n ronde-bosse.
Nymphenburg creeaz manual
modele cu flori specifice,
cu cinci sau ase petale i
frunze late. Terinele au capace
terminate cu lmi n rondebosse, stau pe piciorue n
consol, unele au platouri cu
anse, care variaz ca form de
la cerc la forme festonate sau
faetate, decupate i decorate
cu motiv grilajat.
n secolul al XIX-lea, apar noi
decoruri, calitatea pastei se
mbuntete, tehnologia,
de asemenea. Regele Ludwig
I al Bavariei contribuie la
mbuntirea standardelor
artistice ale manufacturii
Nymphenburg. Departamentul
de pictur este mutat la
Mnchen n anul 1815, n timp

38

ce producia de servicii de
mas rmne la Nymphenburg.
La mijlocul secolului al XIX-lea,
manufactura se confrunt cu
dificulti financiare i este
nchiriat n anul 1888.
Cei mai celebri artiti ai
secolului istorist sunt J.P.
Melchior, care a introdus la
Nymphenburg noi modele de
servicii de mas n stilul vaselor
greceti din antichitate i
Friedrich von Grtner, profesor
de arhitectur la Mnchen,
autorul vaselor i serviciilor
de mas numite vase tribut,
destinate exclusiv dineurilor
regale. Atelierul promoveaz
pn spre mijlocul secolului al
XIX-lea formele clasicizante.
Napoleon Neureuther a fost
pictor figurativ i peisagist
i a lucrat la Nymphenburg
n perioada istorismului,
inspirndu-se mai ales din stilul
gotic.
Treptat, ctre 1800, argintul
i bronzul nlocuiesc piesele
de porelan din serviciile
de desert. n jurul anului
1850 sunt realizate primele
imitaii dup piesele rococo.
Serviciile de mas ale secolului
al XIX-lea sunt franuzeti n
caracter, imitaii ale pieselor
Ludovic al XVI-lea. Pe la 1890

se produc mari mbuntiri n


domeniul serviciilor de mas.
Crete calitatea decorului,
apar noi tehnici i culori, sub
influena tot mai puternic a
curentului Jugenstil. Piesele
sunt pictate sub glazur, iar
noile descoperiri ale chimiei,
diversific i mbuntesc
substanial paleta cromatic.
ntre anii 1708-1784,
Bttger deschide n oraul
Dresda o fabrica de faian,
care realizeaz deopotriv
porelan i faian fin. El i
concentreaz producia spre
vase de farmacie, figurine,
vase mari, sobe (ncepnd cu
anul 1868) i ceramic de tip
englezesc. Ceramica fabricat
la Dresda se caracterizeaz
prin influena evident a
porelanului chinezesc, a
scenelor idilice de tip francez,
precum i a temelor mitologice
clasice. Serviciile din colecia
muzeului nostru reprezint
exemple valoroase n acest
sens.
Apariia Jugendstilului n
capitala tnrului Imperiu
german, la Berlin, a fost marcat
la sfritul secolului al XIX-lea
de disputa artistic cunoscut
sub sintagma ,,Jugendstil
versus wilhelmism. Refractar

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE


la tot ce ntra n contradicie
cu ideologia Grnderzeit i cu
expresia sa artistic, istorismul,
mpratul Wilhelm al II-lea
se vede treptat pus n faa
unui fapt mplinit. nfiinate n
veacul al XVIII-lea, atelierele
de ceramic din Berlin produc
piese diverse ca tipologie i
stil. n deceniile 70 -80 ale
secolului al XIX-lea, cucerii de
micarea Arts&Crafts din Anglia,
i adapteaz decorurile noilor
tendine. Pn atunci ns,
serviciile create aici se disting
att prin valoarea lor artistic
deosebit, ct i prin asimilarea
inteligent a vechilor stiluri, n
special al rococo-ului i neoclasicismului.

se deschide prima filial la


Asch, n Boemia, care produce
platouri de porelan i piese
biscuit. ase ani mai trziu, a
doua fabric este inaugurat la
Kronach. n urmtoarele patru
decenii, numele ,,Rosenthal,
devenit echivalentul calitii i
rafinamentului se rostete la
Marktredwitz, Waldenburg i
Sophienthal. n preajma celui
de-al doilea rzboi mondial,
Rosenthal numra nu mai puin
de zece companii i peste 5000
de angajai.

ncurajat de primele
succese, i extinde afacerea.
Treptat, devine contient de
posibilitatea sporirii ctigului
i n consecin, fructific
avantajele geografice ale
locului. Extrage materia prim,
fie din pdurile seculare de pe
Fichtelgebirge, fie din Palatinat
i Boemia.

n anul 1937, firma Rosenthal


achiziioneaz fabrica de
la Waldershof, nfiinat de
Compania Johann Haviland,
productor de renume de
servicii de mas din cristal
i porelan. Datorit unei
politici deschise, Rosenthal
i consolideaz legturile
comerciale cu Statele Unite,
crora le export cele mai
valoroase serii. Tensiunile
antisemite din Germania
anilor 30, determin familia
s aleag calea exilului. Dup
1945, Philip Rosenthal-fiul
revine n Germania i repune
pe picioare afacerea tatlui,
care funcioneaz pn astzi.
Acum apar serii noi de servicii
de mas, precum ,,seria
Chippendale, fabricat la
sfritul anilor 30, pe care a
achiziionat-o Regele Carol al
II-lea pentru dineurile regale de
la Castelul Pele.

Philip tie s o cointereseze


pe tnra i talentata sa soie,
contesa francez Marie de
Beurges, care i valorific
aptitudinile pentru desen,
realiznd decoruri pentru
piesele de porelan. Primele
serii de produse ceramice
Rosenthal poart din acest
motiv numele de ,,Maria Weiss
i ,,Maria Rose i se vnd n
timp record. n anul 1916,
Philip Rosenthal denumete
aceast linie ,,Maria n semn de
preuire pentru cea care i-a stat
alturi. ntre timp, n anul 1891,

La 1878, Ulisse Cantagalli


i fratele su, Romeo,
descendenii unei familii de
ceramiti cu rdcinile n
secolul al XV-lea, motenesc
o fabric de ceramic lng
Florena. Cei doi i ncep
activitatea cu copii dup
ceramica persan i arab i
maiolica italian, dar i cu
gresie decorat cu motive
florale i animaliere stilizate.
Faimos pentru tehnica lui de
glazurare cu auriu i rou, Ulisse
ncepe s studieze micarea
Arts&Crafts ncepnd cu anii

n anul 1884, vizionarul Philip


Rosenthal (1855-1937) din
localitatea Selb, Franconia,
pune bazele unei modeste
afaceri. ntreprinztor,
achiziioneaz servicii de mas
din porelan alb de la mica
manufactur Hutschenreuther
din vecintate, pe care le
decoreaz n policromie.

CERAMICA DOMESTICA

SERVICIU CAFEA
Atelier Wedgewood
1/4 sec. XX,
portelan, detaliu

80, sub influena logodnicei


sale, Mary Todd, de origine
scoian. De la 1885, fabrica
sa se bucur de un mare
renume. La 1881, particip
la Expoziia Industrial de la
Milano, unde ctig medalia
de aur. Motivaia juriului a
fost urmtoarea: ,,pentru
reproduceri ale stilurilor
bune. Este de asemenea
premiat la Paris, Anvers i
Londra. Imit stilurile persane,
hispano-maure, Renaterea
italian i vinde la preuri
relativ mici. Devine cunoscut
n SUA, Orient i evident, n
Europa. ntreprinde cltorii
de cercetare i studiaz
vechile tehnici de pregtire
a pastei ceramice, a culorilor
i a procesului de coacere.
Decoratorii i pictorii
manufacturii fac stagii de
pregtire n muzee din Arezzo,
Florena, Pesaro i Loreto. Au
contacte cu nvai strini,
precum Ernst Wahliss, Lessing i
W. Von Bode.
Dup moartea lui Ulisse
Cantagalli la 1901, fabrica
este motenit de fiii si,
care adopt stilurile noi, n
colaborare cu firma Menegatti
din Florena, care apare i
printre furnizorii primului

39

CERAMICA DOMESTICA
rege al Romniei. La 1906,
fabrica expune la Milano,
la 1911, la Torino, la 1923,
1925 i 1927, la Monza
(Expoziia Internaional de
Art Decorativ). n anul 1924,
particip la Expoziia Naional
de la Pesaro, iar n anul 1925, la
Expoziia Universal de la Paris.
n anul 1933, societatea obine
premii la Trienala de la Milano,
iar la 1941, este absorbit de
Consoriul Italian de Maiolic
Artistic de la Deruta. n anul
1954, este nglobat Societii
Cooperative de opere de
maiolic artistic de la Florena.
Marca fabricii este cocoul care
cnt, simbol al generozitii i
mndriei.
Din atelierul Orvieto, figureaz
n colecia Muzeului Naional
Pele printre alte piese
ceramice, o valoroas terin,
recipient pentru pstrarea
alimentelor. Piesa este
prevzut cu capac supranlat
i anse circulare. Pasta groas,
glazura opac, cromatica
redus la galben, albastru,
verde, cu mici accente de brun,
desenul stngaci, reprezentnd
motive geometrice i vegetale
alternate o plaseaz la
nceputul secolului al XVII-lea.
La interior, artistul a pictat o
scen biblic reprezentnd
,,Botezul lui Iisus n apa

40

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

Iordanului, cu legenda n limba


latin: ,,GLORIA IN EXCELSI DIO.
Alturi de Orvieto, funcional
de la sfritul secolului al
XV-lea, se remarc unul
dintre cele mai vechi ateliere
italieneti, Deruta din Umbria.
Cunoscut drept inventatorul
stilului sever (,,stile severo)
n secolul al XVI-lea, atelierul
produce faian policrom la
foc mare (asemntoare ca
stil ceramicii din Faenza i
Sienna). Totodat, acum apare
glazura n tonalitate galben,
prezent mai ales pe marile
platouri de aparat. De la 1540,
Giacomo Mancini, coproprietar
al manufacturii, decoreaz
piesele ,,a istoriato. Un veac
mai trziu, Deruta se inspir din
stilul ,,a raffaellesche i uneori,
din stilul floral al atelierului
Savona. n secolul al XIX-lea,
manufactura reia motive
decorative tipice stilurilor mai
vechi.
Fondat la Napoli n anul 1743
de ctre regale Carol al III-lea
de Bourbon, manufactura
Capodimente este reprezentat
n colecia noastr printr-un
serviciu dublu de ceai i cafea.
Acest gen de servicii sunt
printre primele piese produse
n cadrul insolit al atelierului
regal. Ele sunt decorate cu
motive de inspiraie oriental.

Dup aproape un secol de


activitate fecund, manufactura
i nceteaz activitatea n anul
1821. Caracteristice pieselor
de porelan ale veacului istorist
sunt scenele renascentiste
policrome tratate n relief
i grefate pe forme de o
complexitate extraordinar.
Ceramica domestic englez
din colectia regal provine din
atelierele Wedgwood, Minton
i Doulton-Lambeth. Imitaie a
ceramicii germane, n special a
gresiei, a porelanului chinezesc
i a tipologiei pieselor din
argint, ceramica englezeasc
capt treptat originalitate
si valoare, devenind o arta
de sine stttoare. nfiinat
n anul 1759 de ctre Josiah
Wedgwood, atelierul care i
poart numele combin argila
chinezeasc i gresia glazurat
i obtine bone china, o imitaie
mai ieftin a porelanului
oriental, pe care l imit cu
rezultate spectaculoase.
Regele Carol I achiziioneaz
cea mai mare parte a pieselor
englezeti prin intermediul
lui Theodor Held din Londra.
Firma W. P. L. G. Philips, China
and Glass Manufactures din
capitala Regatului Unit livreaz
de asemenea, suveranului
romn faian Minton. La 1793,

JARDINIERA
Atelier german,
4/4 sec. XIX,
argint, detaliu

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE


n oraul Stoke-upon-Trent,
Thomas Minton nfiineaz
manufactura care i poart
numele.
Ca i atelierul Wedgwood,
Minton produce mai nti
bone china. Dup numeroase
experimente, la mijlocul
secolului al XIX-lea conducerea
companiei este ncredinat
artistului francez, Lon Arnoux,
care infuzeaz producia cu
spiritul porelanului francez.
Treptat, nume sonore ale
artei franceze trec pragul
atelierului, care se distinge n
cadrul Expoziiei Universale
de la Londra din anul 1851.
Aa se explic utilizarea pe
scar larg a albastrului de
Svres i a rozului Pompadour,
ca i elegana formelor de
sorginte francez. n colecia
Muzeului Naional Pele se
pstreaz i astzi un serviciu
de cafea pentru ase persoane
i fructier, decorat cu
monograma Marii Ducese Maria
Alexandrovna, mama Reginei
Maria.
nfiinat n anul 1771,
manufactura Limoges produce
porelan tare i ncepnd din
anii 30, faian fin, inspirnduse din modelele chinezeti.
Aflat sub patronajul contelui
dArtois i apoi a regelui

Ludovic al XVI-lea, manufactura


continu s fabrice i astzi
porelan de mare calitate
artistic. Serviciul de cafea
din colecia regal se remarc
prin fineea pastei ceramice,
ca i prin decorul floral uor
torsadat, pictat manual n relief
cu aur coloidal.
Georges Auguste Jules Delvaux
(1834-1909), chimist la Gien
i Bourg-la-Reine, conduce din
anul 1888 fabricile de faian
Schopin de la Montigny-surLoing. Din anul 1901, a fabricat
i gresie glazurat n stil Art
Nouveau. Rafinatele servicii
pentru desert semnate Delvaux
au fost realizate n stil Art Deco,
n policromie de albastru, oranj
i negru, iar decorul stilizat
reprezint motive vegetale i
geometrice spiralate.
Manufactura imperial
de la Sankt-Petersburg se
lanseaz pe piaa de art ctre
sfritul secolului al XIX-lea
cu porelanuri fine, de mare
rafinament artistic, dar i cu
piese din faian, lucrate la
roat i influenate ca decoraie
de ceramica scandinav n
general i de producia Fabricii
Regale de Porelan de la
Copenhaga, n special. Fabricate
cu ocazia celebrrii unui secol
de la victoria zdrobitoare a

CERAMICA DOMESTICA

armatei ruse mpotriva lui


Napoleon la Berenzina n
septembrie 1812, piesele sunt
pictate cu copii dup celebrele
portrete ale lui Napoleon I i
Maria-Luiza, pictate de David.
Ceramica boemian este
reprezentat printr-un serviciu
de cafea Karlsbad i printr-o
trus de voiaj ce poart marca
atelierului Schlaggenwald.
Atelierul de porelan de la
Karlsbad a fost nfiinat n anul
1793 i funcioneaz i astzi.
Majoritatea pieselor sunt
cni de biscuit, vase, platouri
fabricate n intervalul 1800 i
1900. Manufactura FischerVilmos de la Kolozsvar (oraul
Cluj-Napoca) a fost proprietatea
Curii imperiale de la Viena,
nfiinat de ceramistul Fischer
mpreun cu decoratorul
Vilmos. Manufactura deschide
filiale la Herend i la Cluj.
Serviciul de cafea din colecia
Muzeului Naional Pele
reprezint un produs tipic
atelierului: decorul este pictat
manual, cu motive florale n
uor relief, n stilul specific
ceramicii japoneze.

41

ORFEVRARIE

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

ORFEVRARIE
IN COLECTIA
CASTELULUI PELES

cu obiectele de uz domestic
necesare servirii i decorrii
mesei. Majoritatea acestora
provine din ri precum Frana,
cunoscut pentru rafinamentul
gastronomiei, i Germania,
unde opulena clasei nobiliare
a influenat pozitiv dezvoltarea
orfevrriei.

rta aranjrii mesei


s-a dezvoltat
treptat, n paralel cu
progresul societii.
La mijlocul secolului
al XIX-lea obiceiurile i eticheta
prezente la Casa Regal a
Romniei au reuit s se
impun treptat n societatea
romneasc. Odat cu
instituirea unui cod de conduit
i a unui ceremonial specific
Caselor domnitoare europene,
respectul pentru momentul
mesei se reflect i n alegerea
veselei comandat furnizorilor.
Piesele necesare servirii mesei
regale proveneau din ateliere
de orfevrrie renumite din
Europa i Asia. Dintre vasele
folosite pentru prepararea
hranei n buctriile regale de
la Sinaia s-a pstrat un numr
extrem de redus, n comparaie

42

GARNITURA
TACAMURI
Atelier
Hessenberg & Co.,
atelier Meissen,
4/4 sec. XIX, argint
aurit, portelan pictat
detaliu

Frana este reprezentat n


colecia regal prin numeroase
creaii destinate meselor de
gal, ornate n neo-stiluri
consacrate de la finele
secolului istorist i catalogate
ca fiind adevrate opere
de art. Printre acestea se
remarc piesele realizate n
atelierul Christofle, fondat la
Paris, n anul 1830 de ctre
Charles Christofle. Furnizor
al mpratului Napoleon
III al Franei, al mpratului
Mexicului i al arului Rusiei,

atelierul Christofle s-a bucurat


de aprecierea Casei Regale
a Romniei, care i-a oferit
brevetul de Furnizor. Tacmurile
asamblate, cu mner metalic
i pri funcionale din
metal, os sau lemn, sosierele,
bombonierele din colecia
Castelului Pele, care poart
poansonul atelierului Christofle
au fost comenzi speciale pentru
familia regal romn, fiind
gravate cu monograma Regelui
Carol I sau cu scutul heraldic al
Regatului Romniei. Reourile
cu vasul de baz n care se
aezau crbuni ncini, prevzut
cu perforaii circulare i decor
floral-vegetal decupat pentru
a permite circulaia aerului,
platoul de susinere i capacul
puternic bombat erau menite
s pstreze mncarea fierbinte
pn la servire. Piesele de uz
domestic nu au fost realizate
numai din metale nobile, ci
i din metal argintat printr-o
metod inovatoare, pentru care
Christofle a primit acordul i
licena de la creatorii englezi
ai acestei tehnici. Printre
artitii cunoscui angajai ai
atelierului Christofle s-au
numrat Mathurin Moreau,
Emile Raiber, Albert CarriereBelleuse, Alphonse Mucha.
Motivele decorative ntlnite
sunt dintre cele mai diverse
(floral-vegetale, zoomorfe,
heraldice), decor aplicat,
evideniate prin gravare, aurire
parial, flambare, decupare.
Froment Meurice, orfevru
francez celebru n perioada
lui Napoleon III, este creatorul
unui serviciu de ceai din
colecia regal, compus din
opt piese din argint flambat,
realizat n stil baroc: dou
ceainice de mrimi diferite,
un suport pentru ceainic cu
spirtier, o zaharni, un clete
pentru zahr, o cremier, o
cafetier i o tav. Compoziiile
decorative prezente n registre
cu personaje alegorice

simboliznd simurile i cu
scene mitologice ncadrate n
lambrechine cu motive rocaille
i reea din solzi, gravate sau
decupate, reuesc s defineasc
elegana serviciului. Piesele
sunt nnobilate cu butoane
de prindere din agat carneol,
iar ansele rafinat modelate
n lemn de esen exotic.
Remarcabil este serviciul de
ceai compus din cinci piese
(ceainic mare, ceainic mic,
letier, zaharni, cremier)
creat n atelierul Cosson Corby.
Ornat cu buchete de flori de
cmp, volute vegetale, anse din
argint, torsadate i mpletite
sau din os, serviciul constituie
o comand special pentru
Regele Carol I, ntruct este
gravat cu monograma primului
suveran al Romniei.
Germania s-a impus pe piaa
european de orfevrrie dup
a doua jumtate a veacului
al XIX-lea. Atelierele din
Hanau, patronate de familia
Schleissner, Simon Rosenau
sau Grimminger sunt autoare
a numeroase platouri, cni
decorative, jardiniere, boluri,
fructiere, frapiere prezente
n colecia regal. Repertoriul
decorativ generos, alctuit din
mbinarea motivelor florale,
vegetale, a scenelor mitologice
marine, a scenelor istorice
sau de gen cu tehnicile de
prelucrare a metalului preios,
precum gravarea, incizarea,
au repouss, aurirea parial,
flambarea, decuparea, a generat
adevrate capodopere de art
decorativ. Ele au fost investite
cu funcionalitate, ns au
fost de asemenea utilizate cu
succes i ca piese de decor.
Unul dintre obiectele care au
impresionat musafirii invitai
la masa Regelui Carol I este
surtout-ul de table realizat de
atelierul Ed. Wollenweber din
Mnchen. Piesa care decora
masa din sufrageria Castelului

Pele a fost creat n anul


1887, dup proiectul celebrului
arhitect i artizan german,
Franz Brochier (1852-1926).
Nu mai puin importante
sunt serviciile de ceai, de
tacmuri, platourile, pocalurile,
rcitoarele pentru unt, serviciile
ouar realizate de Paul Telge
din Berlin sau de atelierele
din Nrnberg, Augsburg,
Geislingen, care i promovau
noile creaii de orfevrrie
domestic prin publicarea unor
brouri cu larg ecou n rile
europene. Piesele lor erau
achiziionate de Casa Regal
a Romniei cu ocazia vizitelor

SERVICIU OUAR
Atelier Paul Telge,
4/4 sec. XIX,
argint

la rudele din strintate, altele


erau oferite de persoane din
anturajul suveranilor pentru a
marca evenimente importante
din viaa diverilor membri
ai familiei regale romne
(cstorii, aniversri). Din
colaborarea atelierelor de
orfevrrie cu cele de ceramic
sau de sticl au rezultat
obiecte fine, valoroase, de
mare utilitate. Pentru Casa
Regal a Romniei atelierul
Hessenberg & Co. din Frankfurt
realiza partea funcional
a tacmurilor din metal, iar
la Meissen erau realizate
mnerele din porelan, fiecare
avnd calitatea de unicat prin

43

SURTOUT DE TABLE
Atelier Ed.
Wollenweber,
1887,
argint, cabosoane,
detaliu

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

ORFEVRARIE

GARNITURA
DE OUARE
Atelier german,
4/4 sec. XIX,
argint filigranat

decoraia cu scene de gen


pictat manual n policromie.
Paul Telge a realizat special
pentru cuplul Carol I-Elisabeta
un set de tacmuri format
din linguri, furculie, cuite,
cu elemente asamblate, cu
mnerele torsadate, continuate
cu himere innd deasupra
capului o cunun de lauri cu
monograma decupat ,,CE ,
surmontat de coroan regal.
Telge a acordat o mare atenie
fiecrei piese, ornamentaia
fiind conceput cu imaginaie i
tehnici de nalt miestrie, iar
motivele decorative se nscriu
stilistic n istorismul sfritului
de secol XIX. Devenit Furnizor
al Casei Regale a Romniei, Paul
Telge s-a bucurat de o apreciere
deosebit din partea Regelui
Carol I ale crui comenzi l-au
onorat de-a lungul timpului.
Atelierele ruseti sunt prezente
n colecia regal printr-o
gam variat de obiecte de uz
domestic, al cror decor era
evideniat prin utilizarea unor
tehnici deosebite, precum
gravarea, incizarea, decuparea,
tehnica niello i aurirea
parial. Plcue din sidef fin
lefuite decoreaz mnerele
din argint ale unor tacmuri
destinate servirii crustaceelor.
Celebrele samovare folosite
pentru pregtirea ceaiului,
platourile gravate cu dedicaii
pentru diveri membri ai Casei
Regale a Romniei cu ocazia
unor evenimente importante
au mbogit colecia regal.
Sfenicele de mas, cniele,
pocalele, precum i alte obiecte
necesare pregtirii, servirii
i decorrii mesei, constituie
valoroase piese realizate n

ateliere precum Karl Faberg,


Khlebnikov din Moscova i
Sankt-Petersburg.

SERVICIU DE CEAI
Atelier
Froment Meurice,
4/4 sec. XIX,
argint flambat,
agat carneol, lemn,
detaliu

Numeroase obiecte care


nfrumuseeaz interioarele
regale ale reedinei de var
de la Sinaia poart marca
atelierelor englezeti. Au fost
realizate din argint, argint
aurit, dar parte dintre ele sunt
din metal argintat. Tehnica de
argintare a unui material din
cupru, alam, nichel folosind
electroliza a fost descoperit la
Birmingham de George i Henry
Elkington. Fructierele englezeti
din patrimoniul Castelului
Pele, serviciile de ceai folosite
la servirea tradiionalului five
oclock tea, serviciile ouar
pentru micul dejun, compuse
din platoul fixat de vasul pentru
fiert ou, cu cte trei pahare i
trei lingurie, solniele cu decor
decupat, platourile, tacmurile
au fost create n atelierele
din Sheffield, Birmingham,
Londra. Ele au atribuit o not de
rafinament meselor regale.

Dintre piesele de orfevrrie


asiatice care au mbogit
colecia Castelului Pele se
remarc serviciul de ceai care
poart poansonul atelierului
Gem Wo. Specializat pe
creaiile destinate exportului
n rile europene, atelierul
Gem Wo a realizat un serviciu
de ceai format dintr-un ceainic
mare, un ceainic mic, o letier
i o zaharni. Decorul specific
artei extrem-orientale, dispus
pe ntreaga suprafa a fost
desvrit prin completarea
fericit cu motivul dragonului,
simbolul puterii i al norocului.
Calitatea materialelor folosite
pentru crearea obiectelor
necesare preparrii, servirii
i decorrii meselor regale,
n acord cu varietatea
ornamentaiei tributar
stilurilor decorative consacrate
de-a lungul timpului confirm
statutul de suverani ai
proprietarilor, dar i preferinele
lor artistice.

45

MANUFACTURI DE STICLA

ticla se obine, n
general, prin topirea
n cuptoare speciale a
unui amestec format
din nisip de cuar,
piatr de var, carbonat de sodiu
(sau de potasiu) i materialele
auxiliare.

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

SALATIERA
Atelier
Wollenweber,
4/4 sec. XIX,
sticla pictata cu
email, argint

Cristalul (sticla de plumb)


este o sticl n care substane
ca sodiul i calciul au fost
nlocuite cu potasiu i plumb
i se caracterizeaz prin
proprieti de refracie bune i
densitate mare.
Fabricarea sticlei europene este
una dintre cele mai importante
industrii, cu o veche tradiie n
Slovacia i Cehia.
Atelierele din Bohemia s-au
impus la nivel european,
adernd la stiluri i curente

46

CUPA
Atelier german,
4/4 sec. XIX,
sticla si cabosoane,
detaliu

diferite i concurnd o art


dominat, pn atunci, de
meterii italieni de la Murano.
Standardul produciei
bohemiene de sticl i cristale
deriv nu numai din tradiia
acumulat de peste opt secole,
ci i din acurateea tehnicii

abordate n gravarea, cizelarea


i incizarea materialelor.
Formele si motivele
ornamentale ntlnite la
serviciile de mas din colecia
regal Carol I sunt specifice
protocolului palaial, iar

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

MANUFACTURI DE STICLA

Fabricarea sticlei europene este


una dintre cele mai importante
industrii, cu o veche traditie in
Slovacia si Cehia.

FRUCTIERA
Atelier
Thomas Webb,
1913,
cristal, argint,
detaliu

tipologia pieselor este variat:


bogate candelabre, girandole,
servicii de mas i de pahare.
Un productor independent,
Ludwig Moser a atins o poziie
de lider ntre fabricanii de
sticl din Karlsbad (Karlovy
Vary). Supranumit regele
sticlei, Moser a realizat
numeroase comenzi pentru
Curtea Imperial a Austriei,
pentru regele Eduard al VII,
Papa Pius al XI-lea sultanul
Turciei Abdul Hamid al II-lea i
alte importante personaliti.
El a reuit s perfecioneze o
tehnic a sticlei fr plumb,
fr sodiu i potasiu, mult
mai ecologic i totui mai
rezistent. Serviciul din sticl
fin din colecia castelului Pele
se nscrie sub genericul temei
psrilor cltoare, model creat
de Moser pentru garniturile de

mas la ceremoniile de logodn


i nunt.
n perioada 1878- 1889,
produsele rafinate din sticl
realizate n atelierul englezului
Thomas Webb din Stourbridge
au fost expuse la cele mai
mari Expoziii Internaionale
de la Paris, concurnd cu
mari productori de sticl din
ntreaga Europ. De fiecare dat
Marele Premiu n domeniul
artistic al prelucrrii sticlei a
fost acordat modelului Dennis
Diamond, conceput de Webb
cu ornamente amintind de
forma diamantului, reflectnd
strlucirea luminii n faete
multiple. Frana a conferit
talentatului specialist n
arta sticlei titlul de Cavaler
al Legiunii de Onoare, ca o
recunotere a contribuiei
acestuia la creaia artistic.

Numele manufacturii franceze


de sticl Baccarat din Lorena
ncepe s devin renume n
anul 1816, cnd se fabric
pentru prima dat piese din
cristal. Odat cu acest pas apar
i comenzile importante, n
1823, cnd regele Ludovic al
XVIII-lea comand manufacturii
din Lorena un amplu serviciu
de mas. De atunci i pn
n prezent, creaiile Baccarat
au fost o prezen constant
la protocolul meselor
conductorilor din ntreaga
lume. i astzi, la Palatul
Elyse din Paris, vinul se bea
din pahare Baccarat. Tierea,
gravarea i decorarea cristalului
respect legi i metode care
nu s-au schimbat foarte mult
n timp. Dac nu putem vorbi
de o caracteristic stilistic
unitar de-a lungul secolelor,
putem totui deosebi mai

47

MANUFACTURI DE STICLA

uor un Baccarat de oricare


alt cristal, n primul rnd prin
greutatea specific, rezultat
din adiionarea nsemnat de
oxid de plumb din compoziie.
n colecia regal, paharele
Baccarat se nscriu n tema
decorativ Bambou, iniiat n
jurul anilor 1880, constnd n
torsade reliefate, prezente pe
ntreaga suprafa a pieselor,
conferindu-le cognoscibilitate
i o valoare estetic de
excepie.
n colecia regal de la castelul
Pelior se gsete un amplu
serviciu de pahare format
din 98 de piese, semnat de
americanul, Louis Comfort
Tiffany, unul dintre cei mai
creativi i prolifici artiti de la
sfritul secolului al XIX-lea.
Pregtit iniial ca pictor, el a
nceput s studieze chimia i
tehnicile de fabricare a sticlei,
astfel nct i-a propus n
anul 1893 un exerciiu de
frumusee , prin crearea unei
tehnici noi de prelucrare a
sticlei, denumit Favrile.
Termenul provine din latinescul
fabrilis, care are nelesul
de fcut cu mna., iar
piesele din sticl rezultate

48

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

sunt caracteristice stilului


Art Nouveau: oxizii metalici
prezeni n pasta de sticl
au generat un gen de prism
luminoas, aurie, care reflect
culorile curcubeului, avnd ca
motiv decorativ crinul heraldic.
Piesele sale au fost apreciate
la Expoziiile internaionale ca
fiind cele mai extravagante
i frumoase lucrri realizate de
mna omului .
Un artist desvrit al sticlei din
anii 1900 a fost francezul Ren
Lalique. Supranumit
un Rodin al transparenelor
sau sculptorul luminii ,
Ren Lalique este maestrul
incontestabil al prelucrrii
sticlei, bijutier de excelen al
timpului su, i nu n ultimul
rnd, inventatorul sticlei de
parfum ca oper de art.
mbinnd ntr-o armonie
perfect puritatea cristalului
cu fineea detaliilor, el
este creatorul garniturii de
pahare din colecia regal
purtnd denumirea Lotus,
motiv decorativ inspirat din
ndeprtatul Orient.
Ajungnd s cunoasc n
profunzime masa sticloas, ale

crei efecte de transparen i


reflexie l vor preocupa pentru
tot restul vieii, creaia din sticl
a lui Lalique aduce o inovaie
estetic total, singular n
colecia de la Pele.

PAHAR DE VIN CU
CIFRUL REGELUI
FERDINAND I
Atelier Murano,
1/4 sec. XX,
sticla pictata cu aur,
detaliu

CARAFA
Atelier
Wollenweber,
4/4 sec. XIX,
cristal gravat, argint

49

SERVETE SI
FETE DE MASA
In anii 1400, folosirea fetelor de masa devine
uz cotidian al claselor sociale bogate nefiind
recomandata folosirea celor colorate pentru a
nu deranja comesenii. Incepand cu anul 1500,
insertia broderiei si a motivelor decorative
devinde o practica curenta.

50

aa de mas reprezint
nc din antichitate,
un semn de decor,
distincie i elegan
pentru aranjarea mesei.
Cea mai veche fa de mas
tradiional pare a fi cea alb,
dar se poate vorbi i de esturi
colorate, folosite nc din
secolul al III-lea .Ch., n Persia.
Aranjarea mesei devine o
expresie de civilizaie spre
sfritul Epocii Republicane,
iar baza acestei transformri a
fost construit n jurul feelor
de mas.
n Evul Mediu feele de mas
erau esute din in, cu motive
spin sau ochi de pasre,
ornamentate cu panglici i

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

cusute cu volane n culori


intense, folosite pentru
decorarea meselor importante.
De diferite nuane, feele de
mas erau suprapuse n aa fel
nct s se asorteze cu felurile
de mncare servite musafirilor.
Uneori aceste piese erau
parfumate cu arome florale.
n secolul al XVII-lea sunt
folosite feele de mas
netede, realizate n tehnica
dantelei, lucrate cu acul sau
cu croeta. n epoca baroc,
se acord o importan aparte
esturilor din damasc, precum
i broderiilor din dantel, care
sunt suprapuse peste faldurile
colorate ale feelor de mas. n
anii 1700 regsim ntoarcerea
la feele de mas albe, netede

SERVET DE MASA
Atelier european,
1/4 sec. XX,
damasc satinat,
brodat

SERVETE SI FETE DE MASA

i lungi pn la podea. n Evul


Mediu apare ideea ervetului
individual, pentru fiecare
musafir, folosit cu stil i ca
ornament. n aceast perioad,
piesa textil devine decorativ,
cu pliseuri i modele
spectaculoase pe estur.
ncepnd cu anii 1700, ervetul
ncepe s aib o funcie
exclusiv dedicat protejrii
hainelor, fiind poziionat pe
genunchi.
Masa la Curtea Regal a
Romniei se caracteriza prin
bun gust, calitate, rafinament i,
bineneles, mult fast, putnd
concura oricnd cu marile Curi
europene ale vremii. Alturi
de serviciile de mas din

porelan fin, paharele din cristal


strlucitor i tacmurile din
argint, se gseau ntotdeauna
feele de mas i ervetele de
un alb imaculat, din damasc,
mtase sau olandin.
n patrimoniul Muzeului
Naional Pele se pstreaz
colecia de textile n care se
gsesc cteva piese destinate
meselor, respectiv fee de mas
i ervete, lucrate n atelierele
de broderii din Sinaia, conduse
de doamna Anna Roth, una din
brodezele reginei Elisabeta.
Realizarea unor lucrri de art
textil, de o rafinat frumusee,
se datoreaz colaborrii dintre
cele dou pasionate artiste
n tehnicile custurilor i ale
broderiei, unele dintre ele fiind

51

SERVETE SI FETE DE MASA

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

impecabil. Ornamentaia se
compune din patru medalioane,
reprezentnd stema Vechiului
Regat al Romniei i stema
Angliei, flancate de cte doi lei,
surmontate de coroan regal
i deviza familiei regale NIHIL
SINE DEO.

premiate la diverse expoziii,


organizate att n ar ct i n
strintate.
Feele de mas i ervetele
existente la castelul Pele
au fost lucrate la comanda
Casei Regale, pentru mesele
de ceremonii, dar i pentru
dejunurile cotidiene. Lucrate
din damasc alb, de cea mai
bun calitate, cu motive
decorative floral vegetale i
heraldice, ton sur ton, deviza
familiei regale romne, Nihil

52

SERVET DE
MASA CU CIFRUL
REGELUI CAROL II
Atelier romanesc,
2/4 sec. XX,
olandina

SERVET DE
MASA CU CIFRUL
REGELUI MIHAI I
Atelier romanesc,
1940,
olandina

Sine Deo, precum i cifrul


regilor surmontat de coroan,
Carol I, Carol al II-lea i Mihai I.
Una dintre cele mai fine piese,
realizat n jurul anilor 1910,
lucrat cu mult talent artistic
i pricepere, este faa de mas
pentru 36 de persoane din
sufrageria castelului Pele,
din damasc alb, decorat
marginal cu flori si frunze
de ciulin, simbolul nemuririi.
Este o pies care s-a pstrat
ntr-o stare de conservare

O alt pies, la fel de delicat


i fin lucrat, este faa de mas
din salonul pentru mic dejun,
din apartamentul regal, din
damasc satinat de culoare
bej. Central se afl o rozet
cu cruce celtic, simbolul
emblematic al reginei Maria,
iar de jur mprejur volute floral
vegetale. n tradiia cretin
crucea celtic reprezint i
Taina Sfintei mprtanii.
Marginal se gsete un motiv
bru ajurat, brodat la un col
cu stema Vechiului Regat i
stema Angliei, flancate de doi
lei, surmontate de coroan
regal. n filacter, la baz se afl
deviza familiei regale NIHIL
SINE DEO. La un alt col este
brodat monograma cuplului
regal Ferdinand I Maria,
surmontat de coroan.

FATA DE MASA
Atelier occidental,
4/4 sec. XIX,
matase brocata

53

54

CATALOG
SELECTIV

55

Creden
Atelier francez
sec. XVII
Lemn de pr, sculptat
L 123 cm, La 51 cm, I 245 cm
Nr. inv.: 11669 M.3. L.701
Pe baz semicircular, pe ase
piciorue console; corp n cinci
casete, decorate cu motive
floral vegetale, median corp
semicircular cu dulap, n dou ui,
decorat cu cinci casete arcadate
cu motive groteti, desprite prin
ase personaje feminine adosate,
dedesubt centur semicircular cu
casete motive vegetale i capete
de heruvimi, sub centrur motiv
arcadat, decorat cu medalioane
efigii feminine, iar inferior animale
fantastice n ronde-bosse; deasupra
dulapului poli i plac - fundal,
cu scen mitologic n relief, lateral
doi ngeri i delfini, surmontat de
corni cu decor arcadat, surmontat
de pavilion.

Dressoir
Atelier italian
4/4 sec. XIX
Lemn de nuc i de brad, sculptat
L 156 cm, La 73 cm, I 220 cm
Nr. inv.: 4939 bis L.1045
Compus din dou corpuri, cel
inferior pe patru picioare masive,
cu dou ui pline, decorate cu
scen biblic (Sf. Gheorghe ucignd
balaurul) i istoric, cu montani
i laterale n casete, cu mascaroni,
motiv guilloche, meandru grecesc;
blat dreptunghiular, pe care se
sprijin corpul superior, retras,
cu sertar cu trgtor- anou la
baz i cu u plin, sculptat cu
personaj religios (Sf. Martin) n
caset surmontat de fronton frnt,
cu putto n ronde-bosse; panou
cu dou sertare laterale i dou
polie, decorat cu motiv grotesc i
volute vegetale n casete, ncadrat
de terme; antablament sprijinit
frontal pe dou coloane torsadate,
terminate cu atlant i cariatid. La
interior eticheta Magazin Ermagora
Zanella.

56

57

Piese serviciu de mas


pentru 12 persoane
Atelier Meissen
sec. XX
Porelan, past tare, modelare
n tipar, barbotin, pictare cu
ablonul, pictare peste glazur
Nr. inv.: Cust: 2268

58

59

Bombonier
Atelier Meissen,
4/4 sec. XIX
Porelan modelare n tipar, barbotin,
pictare manual, glazurare, aurire
parial
: 20 cm, L:29 cm, La: 20 cm; : 17 cm, L:
33 cm, La: 20 cm
Nr. inv.: 17508, 17509, 18530

Farfurioare pentru dulcea


Atelier Meissen,
4/4 sec. XIX
Porelan modelare n tipar, pictare
manual, glazurare, aurire parial
: 2,5 cm, L: 13 cm, La: 10,5 cm
Nr. inv.: 9525; LC: 579; 9526; LC: 580

60

Piese servicii de cafea


Atelier Dresda,
4/4 sec. XIX
Porelan modelare n tipar, barbotin,
pictare manual, glazurare, aurire
parial
Nr. inv.: 9523; LC: 577; C: 61 a,b
9518; LC: 571; C: 33 a, b - 9519; LC:
572; C: 32
9617; LC: 693
9524; C: 62; LC: 578 a, b
9616; LC: 629
9435 bis; LC: 470; C: 264 a, b

61

62

Ceti, farfurioare i fructier


Atelier Goody & Co. Minton
4/4 sec. XIX
Porelan past tare, modelat n tipar, pictat
peste glazur, parial aurit, aur coloidal
: 7 cm, Db : 4 cm, Dg : 8 cm, Dt : 10,3 cm
Nr. inv.: 13614, 13613, 13547

63

Ceti i farfurioare din serviciul de cafea


Atelier Karlsbad
4/4 sec. XIX
Porelan past tare, modelat n tipar, pictat
manual peste glazur, parial aurit, aur coloidal
Ceti: : 6 cm, Db: 4,5 cm, Dg: 8 cm, Dt: 9,5 cm
Farfurioare: Dt:12,8 cm
Nr. inv.: 9599; LC: 673; C: 678

64

Serviciu de ceai tte tte


Atelier Copeland
4/4 sec. XIX
Porelan, modelat n tipar, pictat sub i peste
glazur, manual i cu ablonul, parial aurit
Nr. inv.: 15256

65

Piese serviciu de ceai pentru 6 persoane


Atelier Canton
4/4 sec. XIX
Porelan past tare, modelat la roat, pictat cu email, manual, peste glazur, parial aurit
Ceti: : 5,5 cm, Db: 4,5 cm, Dg: 9,5 cm, Dt: 14 cm
Farfurioare: : 2 cm, Db: 8 cm Dt: 13,5 cm
Nr. inv.: 9164; LC: 87; C: 408; 9165; LC: 88; C: 410
Ceainic
Atelier chinezesc
4/4 sec. XIX
Porelan past tare, modelat la roat, pictat manual peste
glazur, parial aurit
: 21,5 cm, Db: 9 cm, Dg: 9 cm, Dt: 27,5 cm
Nr. inv.: 17364

66

Serviciu de cafea ,,coaj de ou, pentru 6 persoane


Atelier japonez
4/4 sec. XIX
Porelan modelat n tipar, barbotin, pictare manual,
glazurare, parial aurit
Ceti: : 4 cm, : 3 cm, Dg: 4,5 cm, Dt: 6,5 cm
Farfurioare: : 1,5 cm, Dg: 8,5 cm
Nr. inv.: 17586

67

68

Surtout de table
Atelier Ed. Wollenweber
(dup proiectul lui F. Brochier)
1887
Argint turnat, gravat, cizelat, flambat;
pietre semipreioase, tiate, lefuite
I: 95 cm; Db: 70 cm; G: 24000 gr.; Tl: 900
Nr. inv: 8751 A. 135 M. 1053

Surtout de table creat n anul 1887 la Mnchen, n


atelierul Ed. Wollenweber, dup proiectul celebrului
arhitect i artizan german, Franz Brochier (1852-1926).
Susinut pe ase picioare mrunte, vasca de la baz
este godronat radial pe toat suprafaa. La baza
axului central, dispus n sensul acelor de ceasornic,
decorul n ronde-bosse, reprezentnd un cortegiu de
vntoare impresioneaz prin atenia acordat detaliilor,
amplitudinea compoziiei i fineea cizelurii. Fiecare
dintre cele trei personaje clare, dou masculine i
una feminin poart veminte care definesc statutul
lor social. Alturi, surprinse n micare sunt personaje
masculine transportnd vnatul, nsoite de cini. Axul
se continu cu o cup godronat, polilobat, cu ase
personaje alegorice naripate, unite de corpul central
prin cornuri de abunden, care delimiteaz motive
florale cu cabooane cu pietre semipreioase. La
partea superioar, trei putti adosai susin un tambur
terminat cu personaj mitologic roman, n ronde-bosse,
reprezentnd-o pe Minerva, zeia nelepciunii, a
rzboiului drept, a artelor i meteugurilor. Ea susine
un scut cu monograma aurit a Regelui Carol I i a
Reginei Elisabeta, ca o recunoatere a meritelor primilor
suverani ai Regatului Romniei.

69

Garnitur de solnie
Atelier german; 4/4 sec. XIX
Argint, turnat, presat, gravat, cizelat, aurit
L: 11,5 cm; G: 175 gr.; Tl: 800
Nr. inv. 9942 OV. 9 M. 180, M. 181
Bombonier
Atelier Glasgow, Anglia
4/4 sec. XIX
Argint, turnat, presat, tanat, cizelat, parial aurit
I: 24,5 cm; La: 22,5 cm
Nr. inv.: 8780 A. 169 M. 177

70

Letiere
Atelier Paul Telge, Berlin, Germania
4/4 sec. XIX
Argint presat, cizelat
DB: 7 cm; DG: 8,5 cm; D: 13 cm; I: 12 cm; G: 464 gr.; Tl: 800
Nr. inv.: 17598

Rcitor pentru unt


Atelier occidental
4/4 sec. XIX
Metal comun turnat, gravat, cizelat, argintat
DB: 12,5 cm; D: 16 cm; I: 12,5 cm
Nr. inv.: 13665

71

Serviciu de ceai
Atelier Cosson Corby, Paris
4/4 sec. XIX
Argint, turnat, ciocnit, gravat, poansonat, cizelat, flambat, aurit interior; os, tiat, lefuit
Ceainic nalt: I : 27 cm; D: 23 cm; DB: 11 cm; G. brutto: 884 gr.; Tl: 800
Ceainic mic: I : 22 cm; D: 26,5 cm; DB: 12 cm; G. brutto: 920 gr.; Tl: 800
Letier: I : 12 cm; D: 16 cm; DB: 8 cm; G. brutto: 372 gr.; Tl: 800
Zaharni: I : 20 cm; D: 22 cm; DB: 11 cm; G. brutto: 860 gr.; Tl: 800
Cremier: I : 8 cm; D: 27,5 cm; DB: 7 cm; G. brutto: 530 gr.; Tl: 800
Nr. inv. 8781 A. 176 M. 174

72

73

74

Serviciu de ceai
Atelier Froment Meurice, Paris;
4/4 sec. XIX
Argint, turnat, presat, poansonat, decupat, cizelat, flambat, lemn, agat
Ceainic mare: I: 21 cm; D: 26 cm; DB: 12 cm; G. brutto: 1130 gr.; Tl: 800
Suport ceainic: I: 11 cm; D: 19 cm; G: 1238 gr.; Tl: 800
Ceainic mic: I: 18 cm; D: 27 cm; G: 642 gr.; Tl: 800
Zaharni: I: 15 cm; DT: 19,5 cm; DB: 10,5 cm; DG: 12,3 cm; G. brutto: 708 gr.; Tl: 800
Cafetier: I: 18,5 cm; DT: 17,5 cm; G. brutto: 720 gr.; Tl: 800
Cremier: I: 19 cm; DT: 14 cm; G. brutto: 280 gr.; Tl: 800
Tav: I: 4,5 cm; L: 75 cm; La: 52,5 cm; G. brutto: 5020 gr.; Tl: 800
Clete de zahr: L: 14 cm; La: 2,7 cm; G: 86 gr.; Tl: 800
Nr. inv.: 8795 A. 184 M. 296

75

Serviciu de ceai
Atelier Paul Telge,
1894
Argint, turnat, presat, gravat, cizelat, aurit; os
Ceainic mare: I: 42 cm; D: 26,5 cm; G: 3048 gr.; Tl: 800
Ceainic mic: I: 25 cm; D: 26,5 cm; G: 1423 gr.; Tl: 800
Letier: I: 32 cm; D: 28 cm; G: 1610 gr.; Tl: 800
Cremier: I: 19 cm; D:15 cm; G: 630 gr.; Tl: 800
Zaharni: I: 18 cm; D: 19 cm; G: 920 gr.; Tl: 800
Can mic:I: 11 cm; D: 10 cm; G: 224 gr.; Tl: 800
Bol: I: 10 cm; D: 18 cm; G: 690 gr.; Tl: 800
Spirtier: I: 8 cm; D: 15 cm; G: 238 gr.; Tl: 800
Tav: I: 6 cm; L: 62 cm; La: 41,5 cm; G: 2730 gr.; Tl: 800
Nr. inv.: 8788 A.177 M. 54

76

77

78

Garnitur de tacmuri
Atelier Hessenberg & Co.,
Atelier Meissen,
4/4 sec. XIX
Argint, turnat, cizelat, aurit; porelan, modelare n tipar, pictare manual,
glazurare, aurire parial
Furculie: L: 19,5 cm; La: 2,5 cm; G: 1215 gr.; Tl:800
Linguri: L: 18,7 cm; La: 3,5 cm ; G: 1110 gr.; Tl: 800
Cuite: L: 21 cm; La: 2,5 cm; G: 1105 gr.; Tl: 800
Cutie: I: 12 cm; L: 48 cm; La: 25 cm

79

Vas pentru punch, model Bambou


Atelier sticl Baccarat,
Atelier argint E. Wollenweber,
4/4 sec. XIX
Cristal, suflat in tipar, argint, partial aurit
I:47 cm; DT: 38,5 cm
Nr.inv.8694, A.71,C 879

80

Chesea model Bambou


Atelier Baccarat,
circa 1880
Cristal, suflat in tipar, slefuit
I: 9,3 cm; Db: 8 cm; Dg: 12,3 cm
Nr.inv.15214

Pahar model Bambou


Atelier Baccarat,
circa 1880
Cristal, suflat in tipar, slefuit
I: 13 cm; Db: 7, 5 cm; Dg: 8 cm
Nr.inv.15213

81

Pocal model Dennis Diamond


Atelier Thomas Webb,
1913
Cristal, suflat, tiat, faetat, lefuit
I: 26 cm ; Db :16,5 cm ; Dg :23 cm
Nr.inv.13703

82

Cana si boluri model Dennis Diamond


Atelier Thomas Webb,
1913
Cristal, suflat, taiat, fatetat, slefuit
I: 22,5 cm; Db: 14 cm; DT: 18 cm
Nr. inv. 18747

83

Serviciu de lichior
Atelier Salviati, Venetia
4/4 sec. XIX
Sticl, suflat, pictat cu email
Sticl: I: 26,5 cm; Db: 9 cm; Dg: 3,5 cm
Pahar: I: 10,6 cm; Db: 4,2 cm; Dg: 2,5 cm
Nr. inv.: 15444

84

Serviciu de lichior
Atelier Boemia,
4/4 sec. XIX
Cristal, suflat, tiat, faetat, lefuit
I :51 cm; Db: 12,5 cm; Dg :4,5 cm
Nr. inv.: 14963

85

Servet de mas, detaliu


Atelier european
4/4 sec. XIX
Damasc brodat
L: 44 cm
Nr. inv. 15608
Pe ervet sunt brodate stema Vechiului
Regat i stema Angliei, surmontate de
coroan regal. ntre cele dou steme se
afl un crin heraldic stilizat.

86

87

Fa de mas, detaliu
Atelier european
4/4 sec. XIX
Damasc brodat
L: 253 cm
Nr. inv. 15529

88

89

90

ARTA SI CEREMONIAL LA MESELE REGALE

91

www.peles.ro
DE O CORECTITUDINE exemplar, foarte exigent cu sine,
Regele Carol I a dus o via aproape auster. Era o fire
introvertit, rareori destinuind cuiva gndurile i planurile
sale, neavnd prieteni intimi, ci numai consilieri. Albumul
dedicat ceremonialului meselor regale ne introduce n viaa
cotidian a familiilor regale din Romnia perioadei 1866-1930,

Carol I i Elisabeta, Ferdinand i Maria, de la Castelul Pele,


Castelul Pelior i Palatele regale din Bucureti. Vom descoperi
coleciile de porelanuri, tacmurile din argint, paharele din
cristal, destinate meselor de la Curte, meniul zilnic i felurile de
mncare preferate. De asemenea vom lua cunotin cu oaspeii
de marc invitai la dejunurile oficiale i la seratele dansante.