Calzados Katty

FACULTAD DE INGENIERA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INDICE
INTRODUCCIN_______________________________________________________3
1.DATOS GENERALES.________________________________________________4
1.1 Informacin del Sector Industrial.___________________________________4
1.2 Mercado que atiende:________________________________________________4
1.3 Clientes de calzado Katty____________________________________________6
1.3.1TIPOS DE CLIENTE DE CALZADO KATTY____________________________6
2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA.________________________7

2.1 Breve descripcin general de la Empresa Industrial.______________7
2.2Organizacin de la Empresa (Organigrama).________________________8
2.3Descripcin del rea donde realiza la visita_________________________9
2.4 Condiciones laborales.______________________________________________10
2.5 Maquinarias y Equipos Principales con los que cuenta la
Empresa._________________________________________________________________11
3. PROCESO PRODUCTIVO__________________________________________13
3.1 Principales productos o servicios.__________________________________13
3.2 Materia prima que utiliza.__________________________________________14
3.3 Diagrama de Flujo productivo de la Empresa_____________________16
4. PROPUESTA DE MEJORA__________________________________________18
4.1 Antecedentes________________________________________________________18
4.2 Realidad Problemtica______________________________________________22
4.3. Definicin de la propuesta de mejora.____________________________22
4.4 Objetivos:____________________________________________________________23
4.4.1 General :__________________________________________________________________23
4.4.2 Especficos:________________________________________________________________23
4.5. Desarrollo (diagramas de Gantt, Indicadores, planos, costos, financiamiento,
van tir, etc.) (I___________________________________________________________________24
5. RESULTADOS______________________________________________________24
6. CONCLUSIONES___________________________________________________24
Informe de Prcticas Pre Profesionales
19
7. RECOMENDACIONES______________________________________________25
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS._________________________________27
19
INTRODUCCIN
Una de las reas fundamentales de las empresas manufactureras es precisamente el
rea productiva, pues de ella depende gran parte de la satisfaccin del cliente en lo
referente al producto por s mismo (sus caractersticas y especiaciones), su disponibilidad
cuando es solicitado y el cumplimiento en su entrega.
Sumado a esto, para las empresas hoy en da el eje que mueve toda la cadena de
abastecimiento es el cliente, por tanto es quien acciona el funcionamiento de la misma.
Por ello, se hace importantsimo y primordial tener la capacidad de retenerlo y conseguir
ms cliente, permitiendo as a las empresas mantenerse en el mercado y lograr su
crecimiento.
De esta manera las empresas manufactureras muestran el inters de ser competitivas ya
que tienen un elemento diferenciador en cuanto a: innovacin, precio, calidad en cada uno
de los productos que la representan, es as como quieren dar a conocer y mejorar con
tecnologa propia, el desarrollo de sus procesos productivos.
En este informe se hace una propuesta para mejoramiento de produccin de Katty
(empresa fabricante de calzado femenino) con el objetivo de mejorar el funcionamiento
del rea productiva para tener una mayor satisfaccin de sus clientes y poder
consolidarse como una de las mejores empresas de calzado en el pas.
Por lo tanto, se inicia con un diagnostico con el propsito de identificar y determinar la
situacin actual de la empresa calzado Katty. Por ltimo vienen algunas recomendaciones
y conclusiones relacionadas con el trabajo realizado en la empresa. Y as, dar a conocer,
el uso de diferentes herramientas verstiles que nos ofrece la ingeniera industria, para
obtener un mejoramiento continuo, que sea base para el logro de las metas de las
diferentes industria, una verdadera gestin empresarial
19
1. DATOS GENERALES.
1.1 Informacin del Sector Industrial.
El sector del calzado constituye una industria muy diversificada que abarca
una gran variedad de materiales (tela, plstico, caucho y cuero) y productos,
desde los tipos generales de calzado para hombre, mujer y nios hasta
productos ms especializados
1.2 Mercado que atiende:
Katty es una empresa productora de calzado que no solamente es reconocida
en el departamento por la consolidacin del producto, sino por la calidad y
satisfaccin que genera el producto a sus clientes, Por ello durante el
transcurso de los aos ha logrado a entrar a mercados nacionales. A
continuacin
en la figura 1. Se mencionan las principales ciudades a las
cuales Katty vende sus productos.
19
19
2 41
UBICACIN
DEPARTAMENTO
CIUDAD
La libertad
Trujillo
Ancash
Chimbote
Lambayeque
Chiclayo
Lima
Lima
Tabla N 1 CLIENTES DE CALZADO KATTY

1.3 Clientes de calzado Katty
1.3.1
TIPOS DE CLIENTE DE CALZADO KATTY
Entre los principales clientes de calzado Katty, se encuentran los siguientes

cadenas.
19
2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA.

2.1 Breve descripcin general de la Empresa Industrial.
MISION
Katty es una empresa dedicada a la produccin de calzada con el propsito de
satisfacer la necesidades de los clientes ofrecindoles a estos calzar con un zapato
con diseo, cmodo y en los mejores materiales.
Su produccin y mtodo de trabajo es en lnea, donde todos trabajan en equipo con
sentido de pertenencia y amor por lo que se hace, lo cual se ve reflejado en un
producto con calidad.
Trabajamos siempre en procura del beneficio (gana-gana) de todos, que tanto los
clientes internos (colaboradores)) como el cliente externo (comprador nacional e
internacional) y proveedores obtengan ganancias y mejoramiento de calidad de vida.
VISIN
Katy para el 2018 se convertir en una empresa lder y de reconocimiento en la
produccin de calzado para dama a nivel nacional e internacional, organizado todos
sus procesos y departamentos con el objetivo de prestar el mejor servicio y calidad de
nuestros productos, logrando con esto ser lderes en la elaboracin de un calzado
sper verstil y cmodo con precios competitivos para poder abarcar mercados
19
internacionales, desarrollando plenamente la capacidad de nuestro talento humano,

contribuyendo de esta forma al desarrollo de la comunidad.
19
2.2 Organizacin de la Empresa (Organigrama).
GERENTE GENERAL
GERENTE DE
PRODUCTO DE DISEO
GERENTE DE
PLANEACION Y RRHH
MODELISTA
CORTADOR
1 OPERARIO
JEFE DE
PRODUCCION
PERFILADO
1 OPERARIO
ARMADO
1 OPERARIO
ALISTADOR
1 OPERARIO
1 AYUDANTE
19
2.3 Descripcin del rea donde realiza la visita

Calzados Katty, se encuentra ubicada en la calle #769 - El porvenir, de la
ciudad de Trujillo del departamento La Libertad.
Figura 3: Ubicacin de fbrica de calzado Katty.
19
2.4 Condiciones laborales.
19
2.5 Maquinarias y Equipos Principales con los que cuenta la Empresa.
MAQUINARIA Y EQUIPO.
ITEMS.
N DE MQUINAS.
Mquinas para moldeado de las plantillas:
Mquina de moldeado de media suela.
Mquina de rasurado de plantillas.
Mquina picador.
1
.
Mquinas de corte:
Mquinas de costura:
Cortador de cuero:
Mquina de coser de agujas simples para bases planas.
Mquina de recorte del recubrimiento interno y la suela.
Mquinas de la lnea de produccin:
Martillo.
Mquina de reborde del taln.
19
Mquina sujetador de suelas.
Clavadora de tacos.
1
EQUIPOS DIVERSOS.
A.
HORMAS.
Aproximadamente 1,200 pares de hormas de aluminio o plstico son necesarias
para cada lnea de produccin.
B.
HERRAMIENTAS.
Algunas herramientas necesarias deben ser compradas, como el probador de
resistencia de tensin, martillos, alicates, agujas medidoras, matriz de corte,
punzn, tijeras.
C.
PIEZAS DE REPUESTO.
Las piezas de repuesto pueden ser abastecidas para los dos primeros aos de
operacin. Este representa aproximadamente el 10% de la inversin total.
19
3. PROCESO PRODUCTIVO
3.1 Principales productos o servicios.
El Principal producto de la empresa es la confeccin de calzado para dama en
diversas presentaciones, modelos y para todas las edades. Ofrece al pblico
femenino calzado hecho en dos tipos de material el cual presentamos a
continuacin en el siguiente cuadro:
MATERIAL
PRODUCTO
CUERO SINTTICO
Valerina
Sandalia con
Plataforma
Zapato Colegial
(mujer)
Bota / Botn
CUERO
19
3.2 Materia prima que utiliza.

Como se sabe el calzado est compuesto de diversos materiales que al ser
unidos por diferentes procesos dan origen al producto terminado. Los
materiales necesarios para producir calzado femenino estn listados a
continuacin.
Refuerzo de punta: Termoplstico.
Pala: Lmina hmeda de PU, lmina seca de PU, lona, cuero, nylon.
Forro: Lmina seca de PU, cuero dividido, espuma, tejido de punto.
19
Parche o placa: esponja, espuma.

Contra bolsa: Tela no tejida, gamuza.
Taco: ABS, ABS #475, corcho.
Levantador de taco: Lmina seca de PU, Lmina hmeda de PU,
corcho.
Levantador de planta: inyeccin de PU, nylon, PVC, caucho.
Planta o suela: PVC, PU, EVA, caucho.
Plantilla: Texon, supertex.
Fuste.
Tapa del fuste: Chapa de madera negra, azul o rojo (2mm 1.5mm)
Hebilla.
Adorno.
Pitn.
Ltex.
Lazos o agujetas.
Bolsas PE.
19
3.3 Diagrama de Flujo productivo de la Empresa

DIAGRAMA DE FLUJO CALZADOS KATTY
Produccin de Calzado para Dama
Reseccin de Materia
Prima Cuero Sinttico
19
15 minutos
1 min
9 minutos
15 minutos
6 minutos
3 minutos
50 minutos
10 minutos
3 minutos
Traslado de Cuero y Plantilla al

rea de moldeado y cortado.
Moldeado de la pala y
plantilla del calzado
Cortado de la pala y
plantilla del calzado
Afeitado de la plantilla
Transporte al rea de
perfilado
Perfilado (unin por
cocida de pala)
Doblada de los bordes
armado
1
24 minutos
10 minutos
Roseado de PBC en la
planta y parte superior del
calzado
Enfriamiento del PBC
19
20 minutos
Calentamiento de la planta
25 minutos
10
0
Unin de la planta y parte

superior del calzado
6 minutos
11
Clavado de la Planta
5 minutos
1 minuto
10 minutos
10 minutos
12
13
Remiendo
alistado
Acabado y retoques
14
Limpieza y empaque
11
Almacn
19
ACTIVIDAD
SIMBOLO
CANTIDAD
TIEMPO(MIN)
OPERACIN
14
195
Transporte
Porcentaje de Actividad Productivas:
Act . P roductivas=
[ Operacion ]
100
[ operacion+transporte ]
Act . P roductivas=
195 min
=0.9605
203 min
Act . P roductivas=96.05
Porcentaje de Actividades Improductivas:
Act . Improductivas=
[ Transporte ]
100
[ Operacion+ transporte ]
Act . Improductivas=
8 min
100
203 min
Act . Improductivas=3.95
19
PROPUESTA DE MEJORA
4.1. Antecedentes
Productividad hallada en la empresa
PRODUCCIN:
P=
tb
c
Variables:
P: produccin
tb: tiempo base
c: ciclo o velocidad de produccin
Calzado katty labora 4 das a la semana y en un da labora 8 horas.

Hallando la produccin por hora, da.
Por hora: 60
P=
60 '
=0.66 uni/h r
90 '
19
Por da: 480
P=
480 '
=5 uni/dia
90 '
5 DOCENAS
PRODUCTIVIDAD:
p=
P
Q
Variables:
p: Productividad
P: produccin
Q: Cantidad de recursos empleados
19
Funcin a la materia prima.
p=
5und /dia
=0.0735 und /soles
S / .68/dia
p=7.35
Por cada sol invertido produzco 0.0735 unidades de zapato o 7.35 %.
Funcin a la mano de obra:

Costos por Produccin de una Docena:
-
Cortador: S/. 5.00
Perfilador: S/. 23.00
Armador: S/. 23.00
Alistador: S/. 5.00
p=
5und /dia
=0.0892 und /soles
S /.56/dia
p=8.92
o
Por cada sol invertido en mano de obra produzco 0.0892 unidades de

zapato o 8.92%
EFICIENCIA ECONOMICA:
19
Ee=
Ventas(ingresos)
Costos (inversion)
Variables:
Ee: eficiencia econmica
V: Ventas o ingresos
C: Costos o inversin
Ee=
Un par de zapatos S/.17.00
Produccin de 1 docena = S/.204.00
S/. 1020.00
=1.58
S/. 645.00
Al da obtengo un beneficio de 58% por vender 5 docenas de zapatos.
19
4.2. Realidad Problemtica

Las micro, pequeas y medianas empresas son entidades independientes,
con una alta predominancia en el mercado de comercio, que en comparacin
con la gran empresa muestra dificultades en obtener apalancamiento
financiero que merma su capacidad de renovacin tecnologa lo cual las pone
en desventaja.
4.3.
Definicin de la propuesta de mejora.

La empresa calzados KATTY cuenta con una lnea de produccin la cual
indicamos en el diagrama de flujo, siendo nuestro principal cuello de botella el
proceso de armado con un tiempo de 1 hora 30. Por lo tanto la empresa ha
decidido adquirir una maquina que acelere el proceso de produccin para que
as pueda aumentar su productividad reemplazando los costos de mano de
obra por el costo de la maquina a adquirir.
A continuacin presentamos la Maquina Selladora de Suelas y Plantillas
19
Calzados Katty al adquirir esta mquina reducir el tiempo de sellado de plantillas y

suelas a 50 min para una docena, con lo que aumentara su productividad la cual se
muestra a continuacin:
Nueva Productividad hallada en la empresa

PRODUCCIN:
P=
tb
c
Variables:
P: produccin
tb: tiempo base
c: ciclo o velocidad de produccin
Calzado katty labora 4 das a la semana y en un da labora 8 horas.

Hallando la produccin por hora, da.
Por hora: 60
19
P=
60 '
=0.86 uni/h r
70 '
Por da: 480
P=
480 '
=7 uni/dia
70 '
7 DOCENAS
PRODUCTIVIDAD:
p=
P
Q
Variables:
p: Productividad
P: produccin
Q: Cantidad de recursos empleados
19
Funcin a la materia prima.
p=
5und /dia
=0.0735 und /soles
S / .68/dia
p=7.35
Por cada sol invertido produzco 0.0735 unidades de zapato o 7.35 %.
En Funcin a la mano de obra:

El costo de la mano de obra del operario por manipular la maquina selladora
ser de S/. 10 por docena.
Costos por Produccin de una Docena:
-
Cortador: S/. 5.00
Perfilador: S/. 23.00
Armador: S/. 10.00
Alistador: S/. 5.00
19
p=
5und /dia
=0.116 und /soles
S /.43/dia
p=11.62
o
Por cada sol invertido en mano de obra produzco 0.116 unidades de

zapato o 11.62%
Variacin de la Productividad
P2= Productividad Obtenida con el uso de la nueva mquina adquirida.

P1= Productividad obtenida sin propuestas de mejora.
P=
P2
1
P1
P=
0.116
1
0.0892
P=0.30
19
EFICIENCIA ECONOMICA:
Ee=
Ventas(ingresos)
Costos (inversion)
Variables:
Ee: eficiencia econmica
V: Ventas o ingresos
C: Costos o inversin
Un par de zapatos S/.17.00
19
Ee=
S/. 1428.00
=1.75
S/. 812.00
Al da obtengo un beneficio de 75% por vender 7 docenas de zapatos.
4.4 Objetivos:
4.4.1
General :
Disear e implementar un programa de mejoramiento en el rea de
produccin en Katty con el fin de implementar la productividad.
4.4.2
Especficos:
Realizar un diagnstico de las condiciones actuales de operacin de

la empresa en el rea de produccin.
Valorar el diseo de la planta de Katty y establecer mejoras que
optimicen el flujo de proceso.
Determinar los tiempos estndar a los procesos, mediante la
aplicacin de una de las tcnicas para estudio de mtodos y tiempos.
19
Disear y desarrollar un sistema de control de inventarios

estableciendo su poltica y un programa de compras.
Implementar y validar mediante indicadores de gestin respectivos las
mejoras propuestas.
Identificar y diagnosticar los procesos de produccin.
Analizar la capacidad instalada, recursos, espacio fsico, el flujo de
produccin, puntos de equilibrio.

Conocer
las fortalezas y debilidades del proceso actual de
produccin.
Determinar las herramientas adecuadas para mejorar el manejo,

organizacin y direccin del proceso productivo actual.
Realizar un modelo que visualice los resultados que se obtendran al
aplicar las herramientas determinadas en el proceso productivo

actual.
Comparar los resultados obtenidos con el modelo de proceso
productivo propuesto y el actual.
4. RESULTADOS
19
Variacin de la Productividad
P=
P2
1
P1
P=
0.116
1
0.0892
P=0.30
Como se observa la productividad de la empresa de Calzados Katty ha variado,
aumentando considerablemente su produccin reduciendo mano de obra. Con ello
se consigue que la empresa pueda ser ms eficiente en el mercado cumpliendo
con los diversos pedidos de sus clientes.
19
5. CONCLUSIONES
19
6. RECOMENDACIONES
Se recomienda
a la empresa, seguir con el uso de las herramientas
implementadas par los sistemas de informacin ms agiles con el fin de

mejorar la trazabilidad de sus procesos productivos y administrativos
generando ms eficiencia; as como la utilizacin de la tecnologa y el
manejo de la informacin.
Tener la informacin actualizada de todos los procesos que intervienen en

la organizacin, con el objetivo de implementar todos los indicadores de
desempeo necesarios para medir las actividades principales de la
empresa, el cual permite conocer y medir cada uno de los aspectos que se
involucran en el desarrollo de la produccin.
Se propone seguir realizando un seguimiento constante a las herramientas

de control implementadas y a los mtodos de trabajo mejorados en el
objeto de verificar el buen funcionamiento de los mismos, o en caso
contrario, analizar la causa de sus posibles fallas para realizar los ajustes
necesarios y garantizar su mejoramiento continuo en el proceso.
Para efectos de futuros estudios de tiempos en la organizacin, se

recomienda tener todo el material listo para la fabricacin de piezas y de
esta manera no se efecten variaciones o errores en los mismos.
Con la compra de una nueva mquina selladora, se recomienda que el

empresario realice visitas a empresas fabricantes de calzado, con el fin de
ser adaptada de acuerdo a las necesidades del proceso y as poder
implementar nuevos mtodos de trabajo.
19
Capacitar a los empleados de Katty, especialmente a aquellos que se

encuentren vinculados al sistema productivo y tengan contacto directo con
la mquina del producto.
La motivacin es un factor importante para el desarrollo efectivo del

sistema productivo, por lo tanto, se recomienda a la direccin establecer
programas de motivacin e incentivos al personal de la empresa, con la
finalidad de dar continuidad al programa de mejoramiento del rea de
produccin, teniendo en cuenta sus sugerencias y aclarando todo tipo de
inquietudes.
Con el fin, de obtener oportunamente el material necesario para la

realizacin de la actividad productiva, se recomienda al personal
de
compras, realizar la respectiva gestin das antes de que este sea

requerido en el proceso y de esta forma no generar demoras al sistema.
Contar con una pgina Web, donde se exponen las nuevas colecciones
elaboradas por la empresa, de la oportunidad de ofrecer sus productos
internacionalmente, incrementando as, la imagen de la organizacin, sin
embargo, se recomienda enfocar la herramienta hacia el marketing, a
manera de posicionarla estratgicamente en el sector.
19
7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
19
ANEXO
19
19
19
19

Calzados Katty

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CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA.________________________7

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Informe de Prcticas Pre Profesionales

en la figura 1. Se mencionan las principales ciudades a las

cuales Katty vende sus productos.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Tabla N 1 CLIENTES DE CALZADO KATTY

TIPOS DE CLIENTE DE CALZADO KATTY

Entre los principales clientes de calzado Katty, se encuentran los siguientes

Informe de Prcticas Pre Profesionales

2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA.

internacionales, desarrollando plenamente la capacidad de nuestro talento humano,

Informe de Prcticas Pre Profesionales

2.2 Organizacin de la Empresa (Organigrama).

Informe de Prcticas Pre Profesionales

2.3 Descripcin del rea donde realiza la visita

Figura 3: Ubicacin de fbrica de calzado Katty.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

2.4 Condiciones laborales.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

2.5 Maquinarias y Equipos Principales con los que cuenta la Empresa.

Mquinas para moldeado de las plantillas:

Mquina de moldeado de media suela.

Mquina de rasurado de plantillas.

Mquina de coser de agujas simples para bases planas.

Mquina de recorte del recubrimiento interno y la suela.

Mquinas de la lnea de produccin:

Mquina de reborde del taln.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Mquina sujetador de suelas.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Informe de Prcticas Pre Profesionales

3.2 Materia prima que utiliza.

Parche o placa: esponja, espuma.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

3.3 Diagrama de Flujo productivo de la Empresa

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Traslado de Cuero y Plantilla al

Enfriamiento del PBC

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Unin de la planta y parte

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Porcentaje de Actividad Productivas:

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Calzado katty labora 4 das a la semana y en un da labora 8 horas.

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Por da: 480

Informe de Prcticas Pre Profesionales

Funcin a la materia prima.

Por cada sol invertido produzco 0.0735 unidades de zapato o 7.35 %.

Funcin a la mano de obra:

Cortador: S/. 5.00

Perfilador: S/. 23.00

Armador: S/. 23.00

Alistador: S/. 5.00

Por cada sol invertido en mano de obra produzco 0.0892 unidades de

Un par de zapatos S/.17.00

Produccin de 1 docena = S/.204.00

Produccin de 5 docena = S/.1020.00

Al da obtengo un beneficio de 58% por vender 5 docenas de zapatos.