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RESUMO
O crescimento na produo de leite no estado do Rio de Janeiro tem destacado a necessidade de maior ateno ao setor atualmente. A criao de bovinos continua sendo
a mais utilizada na produo de leite e muitas vezes se torna a nica fonte de sustento
de pequenos produtores rurais. Nesse sentido, a necessidade por assistncia tcnico-educativa nesse setor fez surgir o Projeto de Extenso Seroleite, tendo como principal
objetivo a promoo de extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando o aumento
da produo e qualidade do leite por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho
e da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do municpio de Seropdica RJ. Este trabalho tem como finalidade avaliar o nvel de conhecimento de um produtor
rural assistido pelo projeto Seroleite a respeito da qualidade do leite, da infraestrutura
e das prticas de manejo adotadas a ordenha para a melhoria da qualidade do leite. Com este fim foi aplicado sob a forma de entrevista um questionrio estruturado
previamente elaborado pelos docentes e discentes participantes do projeto contendo
questes abertas e fechadas sobre o assunto. O produtor rural assistido demonstrou
ter pouco conhecimento ou desconhecer medidas de controle e preveno de mastites
em rebanhos leiteiros, alertando que a contaminao bacteriana pode ser um grande
problema qualidade do leite produzido nessa regio. Sugere-se mobilizao e interveno imediata da iniciativa privada e ou pblica no intuito de fornecer subsdios
mnimos para a adoo de medidas de controle de mastite e da melhoria da qualidade
microbiolgica do leite ali produzido.
PALAVRAS-CHAVE: qualidade do leite, nvel de conhecimento, produtores de leite,
mastite bovina.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ
Docente do Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro - UFRRJ.
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
De todas as cadeias produtivas do setor agropecurio, a
que mais se transformou, nos ltimos anos foi a do leite.
Aps meio sculo de poucas mudanas, explicadas pela
forte interveno do governo no mercado de lcteos, a cadeia produtiva do leite comeou, no incio dos anos 90, a
experimentar profundas transformaes em todos os seus
segmentos, da produo ao consumo (GOMES, 2001).
O leite, por natureza, um alimento rico em nutrientes contendo protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais
minerais. Sua qualidade um dos temas mais discutidos
atualmente dentro do cenrio nacional de produo leiteira.
Depois de secretado do bere, o leite pode ser contaminado por microrganismos a partir de trs principais fontes: de
dentro da glndula mamria, da superfcie exterior do bere
e tetos, e da superfcie do equipamento e utenslios de ordenha e tanque (SANTOS e FONSECA, 2001).
Nesse sentido, de grande importncia a higiene na aplicao de tcnicas e utenslios empregados antes, durante e
aps a ordenha, seja ela mecnica ou manual. A implantao de um correto manejo de ordenha de extrema importncia para o controle de mastite, independente do tamanho
do rebanho ou do tipo de equipamento de ordenha. Alm de
reduzir o risco de novas infeces intramamrias, o manejo
a ordenha tem a funo de promover um bom estimulo para
a ejeo do leite, contribuindo para uma ordenha completa,
rpida e com baixo risco de leses aos tetos das vacas.
Nesse contexto, o manejo a ordenha uma das estratgias
mais importantes para garantir a qualidade do leite produzido nas fazendas (LARANJA e SANTOS, 2000).
2. OBJETIVOS
Foi objetivo do presente estudo foi avaliar o nvel de conhecimento de um produtor rural assistido pelo projeto Seroleite a respeito da qualidade do leite, da infraestrutura e
das prticas de manejo adotadas a ordenha para a melhoria
da qualidade do leite. Alm disso, procurou-se identificar os
principais canais de comunicao utilizados pelos produtores de leite para a obteno de informaes.
3. REVISO DE LITERATURA
A principal funo de um Projeto de Extenso Rural criar
condies para que os alunos, a partir de uma anlise da
problemtica da agricultura brasileira e das diferentes estratgias de transformao da realidade rural, adquiram capacidade para, em suas futuras atividades profissionais, atuarem de maneira crtica e criativa no processo de mudana
da sociedade (SEPLAN/ABEAS, 1978/1979).
de grande valia que um estudante de graduao tenha
consentimento da realidade rural fora dos portes de sua
Universidade, para adquirir senso crtico sobre o que paira
no Brasil atualmente no que tange a agricultura. O aprendizado adquirido nesse tipo de reflexo muito importante
para que o aluno consiga formular opinies prprias e em
grupo sobre o que esta acontecendo.
Os termos do debate sobre a agricultura familiar brasileira
vada a participao da propriedade no projeto, o proprietrio era submetido a um questionrio que foi aplicado sob a
forma de entrevista.
Para o levantamento das caractersticas tcnicas da produo e do nvel de conhecimento sobre qualidade do leite,
foram realizadas entrevistas, baseadas na aplicao de um
questionrio estruturado contendo questes abertas e fechadas, previamente elaborado por discentes e docentes
participantes do projeto. Com relao ao nvel de conhecimento, foram elaboradas questes abordando a origem
dos problemas relacionados qualidade do leite, prejuzos
ocasionados pela falta de qualidade do produto, medidas
preventivas e corretivas. Com relao s caractersticas
tcnicas das propriedades, foram elaboradas, entre outras,
questes para identificar a presena de equipamentos de
ordenha e resfriamento do leite na propriedade e questes
relacionadas ao manejo a ordenha.
5. RESULTADOS
A propriedade assistida localiza-se no bairro Boa Esperana no municpio de Seropdica RJ. Foi entrevistado o
proprietrio do stio, um senhor de 56 anos de idade, com
primeiro grau incompleto e que tem a bovinocultura de leite
como ocupao principal. O proprietrio est envolvido na
atividade leiteira h 30 anos, comeou quando criana junto
ao pai e famlia e atualmente trabalha sozinho. O proprietrio no soube informar o tamanho da propriedade.
Na unidade produtiva existiam 20 vacas, sendo 10 em lactao e 10 secas, com ndice de produo mdio de 2 litros/
vaca, totalizando uma produo de aproximadamente 20
litros/dia. Havia tambm um touro, com idade aproximada
de trs anos, utilizado como reprodutor. O proprietrio no
soube informar quanto presena de animais gestantes no
plantel. O destino do leite produzido na propriedade era o
autoconsumo e o comrcio informal a granel.
Com relao modernizao da propriedade, a ordenha
era realizada de forma manual e o produto desta no era
resfriado. Em relao ao nvel de conhecimento sobre a
mastite, observou-se que, apesar de ser uma doena extremamente comum na produo de leite, o produtor no tm
uma viso completa dos prejuzos relacionados enfermidade, citando apenas aspectos pontuais e extremos, como
perda do quarto e descarte do animal. Entretanto o proprietrio relatou conhecer que a doena interfere na qualidade do leite sem, contudo, saber explicar como. O mesmo
no ocorreu em relao ao conhecimento sobre a origem
da enfermidade, onde o proprietrio relatou acreditar que
a ocorrncia da doena est relacionada falta de higiene
durante a ordenha e tambm a pouca sade dos animais.
Apesar disso, o proprietrio relatou no saber sobre o carter subclnico da doena. Medidas de controle de mastite
subclnica como o exame da caneca de fundo preto e Califrnia Mastitis Test CMT no so realizados na propriedade. Apesar disso, o produtor relatou saber da existncia
desses exames, sem, contudo, saber explicar o objetivo de
sua aplicao no rebanho.
Com relao s medidas preventivas adotadas na propriedade (desinfeco dos tetos antes e aps a ordenha, tratamento imediato dos casos clnicos e tratamento de vacas
10
secas), observou-se que o produtor s realiza um dos procedimentos recomendados que tratar os animais com casos de mastite clnica. Na presena da doena o tratamento baseado em antibioticoterapia de amplo espectro por
via parenteral. Nesses casos o leite dos animais doentes
descartado para consumo humano sendo utilizado para
alimentar os bezerros.
O produtor relatou no saber do problema da contaminao bacteriana no leite. Em relao a medidas preventivas
como limpeza de equipamentos e utenslios de ordenha,
desinfeco dos tetos antes da ordenha e higiene pessoal,
o entrevistado relatou fazer apenas a higiene pessoal e de
forma ocasional, o que no garante a qualidade microbiolgica do leite produzido.
Foi pesquisada tambm a utilizao de assistncia tcnica (privada ou oficial) como fonte de informao e amparo
ao produtor. O resultado obtido aponta para a carncia de
apoio tcnico-educativo a esse setor produtivo, uma vez
que o produtor relatou no receber nenhum tipo de assistncia tcnica regular, seja particular ou oficial.
6. CONCLUSO
Pode-se concluir que o produtor rural desconhece ou tem
pouco conhecimento sobre medidas de controle e preveno de mastites em rebanhos leiteiros. A contaminao bacteriana pode ser um grande problema qualidade do leite
produzido nessa propriedade, destacando-se como uma
das principais limitaes para este produtor rural. Foram
identificados ainda a falta de equipamentos para resfriar o
leite na propriedade e a falta de canais de informao para
levar inovaes ao produtor.
Sugere-se, para a melhoria da qualidade do leite produzido
nessa propriedade a mobilizao e interveno imediata da
iniciativa privada e ou pblica no intuito de fornecer subsdios mnimos para a adoo de medidas de controle de
mastite e da melhoria da qualidade microbiolgica do leite
ali produzido.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ABRAMOVAY, R. Paradigmas do capitalismo agrrio em
questo. Campinas: Hucitec-ANPOCS, 1992. 275p.
GOMES, S.T. Evoluo recente e perspectivas da produo
de leite no Brasil. In: GOMES, A.T.; LEITE, J.L.B.; CARNEIRO, A.V. Ed. O agronegcio do leite no Brasil. Juiz de Fora:
Embrapa Gado de Leite, p.49-61, 2001.
LARANJA, L.F.F.; SANTOS, M.V. Qualidade do leite e controle de mastite. So Paulo: Ed. Lemos, 2000. 175p.
SANTOS, M.V.; FONSECA, L.F.L. Importncia e efeito de
bactrias psicrotrficas sobre a qualidade do leite. Revista
Higiene Alimentar, v.15, n.82, p.13-19, 2001.
SUPLAN/ABEAS. Relatrio Final: Programa de Ensino de
Extenso Rural, 1978/1979.
VEIGA, J.E. O Desenvolvimento agrcola: uma viso histrica. So Paulo: Editora da USP, 1991. 219p.
Caderno da Extenso
RESUMO
A cadeia produtiva do leite desempenha papel relevante no suprimento de alimentos
e na gerao de emprego e renda para a populao brasileira. A obteno do leite de
qualidade est diretamente ligada s condies higinicas durante a ordenha e a sade
do animal. Diante da importncia ocupada pela atividade leiteira na renda dos pequenos produtores, h a necessidade de aprimoramento e desenvolvimento da atividade,
como forma de aumentar a renda destes, promover a incluso social e at mesmo como
forma de manter estes produtores na atividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar
a produo e a qualidade do leite de uma propriedade rural assistida pelo projeto de
extenso Seroleite. A propriedade foi avaliada durante um perodo de quatro meses
demonstrando elevada ocorrncia de mastite subclnica e clnica entre os animais lactantes. O manejo inadequado adotado na propriedade, com problemas na higiene durante a ordenha e dficit nutricional, justificam a baixa produo de leite e a elevada
ocorrncia de mastite.
PALAVRAS-CHAVE: qualidade do leite, higiene a ordenha, mastite, bovino.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
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1. INTRODUO
O Agronegcio do Leite e seus derivados desempenha
papel relevante no suprimento de alimentos e na gerao
de emprego e renda para a populao brasileira. Se acrescentarmos a importncia nutricional do leite como alimento,
estaremos diante de um dos produtos mais importantes da
agropecuria nacional (LOPES et al., 2004).
A produo de leite est distribuda por todo o pas e a heterogeneidade do processo produtivo marcante. Tais diferenas so bastante significativas em relao produo,
rea onde desenvolvida a atividade, padro racial dos
rebanhos, nvel de instruo dos produtores, entre outras
(SEBRAE/FAEMG, 2006).
Atualmente o que se percebe na atividade leiteira do Brasil
que existem dois tipos de explorao, de um lado esto
os sistemas completamente especializados, com elevada e
moderna tecnologia aplicada a produo de leite. Do outro,
encontram-se sistemas nitidamente extrativistas, com baixos investimentos e ndices de produo. Essa dualidade
tecnolgica se reflete na quantidade do leite produzido, em
que h pequeno nmero de produtores de mais de 1.000 litros de leite/dia e grande nmero de produtores at 50 litros
de leite/dia.
A produo primria de leite no Brasil de grande importncia na renda da agricultura familiar, sendo que 13,3% dos
agricultores familiares tm na atividade leiteira sua principal
fonte de renda. Predominam nesta atividade os pequenos
produtores ou os produtores pouco especializados, 56,88%
dos produtores fornecem at 200 litros de leite aos laticnios
(SEBRAE, 2006). A pecuria leiteira desempenha tambm
um relevante papel social, empregando cerca de 3,6 milhes de pessoas em mais de um milho e cem mil propriedades (ANUALPEC, 2006).
Apesar das dificuldades, muitos produtores ainda so capazes de permanecer no campo e oferecer importante contribuio na produo de alimentos, especialmente o leite.
Entretanto, em um mercado cada dia mais competitivo e
exigente, no basta a esses produtores manterem apenas
sua produo leiteira, tornando-se crucial a utilizao de
mtodos adequados e de mecanismos de organizao que
lhes permitam alcanar maior produtividade e qualidade do
leite produzido, ampliando sua insero no mercado e elevando sua renda lquida. Uma das principais dificuldades
encontradas pelos produtores rurais a produo de uma
matria prima de qualidade. Pelo desconhecimento de tcnicas adequadas de higiene de ordenha, aliado a falta de
controle sanitrio e reprodutivo de seus rebanhos.
2. OBJETIVOS
O objetivo deste trabalho foi estudar a produo (total do
rebanho e animal/dia) e a qualidade do leite de uma propriedade rural assistida pelo projeto Seroleite por meio do Califrnia Mastite Teste (CMT) e propor orientaes e acompanhamento destas que visem melhorar a qualidade do leite.
3. REVISO DE LITERATURA
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Caderno da Extenso
setembro de 2014, em uma pequena propriedade rural de
carter familiar. Como forma de triagem foi estabelecido
que as propriedades assistidas pelo projeto no poderiam
produzir mais do que 30 litros de leite/dia. Como primeira
ao efetivada, proprietrios com este perfil foram contatados por meio de carta convite. Aps o contato inicial foi
agendada uma reunio entre o produtor rural e a equipe de
trabalho para apresentao formal da proposta e seleo
da propriedade.
A propriedade escolhida localiza-se no bairro Boa Esperana, Municpio de Seropdica RJ sendo de propriedade de
um senhor de 56 anos de idade e dedicada exclusivamente
pecuria leiteira. A ordenha era realizada uma vez ao dia
na parte da manh e de forma manual sem bezerro ao p.
O rebanho leiteiro desta propriedade era composto por sete
vacas em lactao e foram realizadas anlises da produo
e qualidade do leite de todos os animais lactantes.
Para a realizao do CMT foi coletado cerca de 2 mL de
cada unidade da glndula mamria de cada vaca em lactao em uma bandeja prpria e acrescentado mais 2 mL do
reativo de CMT. Caso houvesse uma grande quantidade de
clulas no leite, fato que poderia indicar mastite, a mistura
apresentaria um aspecto gelatinoso. Caso contrrio, o aspecto da mistura seria semelhante consistncia do leite.
A cor da mistura tambm pode indicar o pH do leite, sendo
que amostras alcalinas tornam-se mais azuladas/arroxeadas (SCHALM e NOORLANDER, 1957). Foram consideradas como reaes positivas ao CMT a partir de uma cruz
(+).
O controle leiteiro foi feito com auxlio de uma balana digital momento em que foi computada a quantidade de leite
produzido em quilogramas (Kg). O acompanhamento em
cada propriedade foi realizado uma vez ao ms, durante
quatro meses de modo que fosse possvel presenciar pelo
menos uma ordenha dos animais, para coleta do material e
conhecimento dos procedimentos de ordenha para posterior orientao.
5. RESULTADOS
Apesar da ocorrncia de apenas um caso de mastite clnica
(15%), esta foi considerada alta quando comparada a dados da literatura que assumem uma ocorrncia de mastite
clnica superior a 2% como elevada (LANGONI et al., 2011).
Observou-se uma grande diferena na ocorrncia de mastite subclnica variando de 42,5 a 85,5%. A ocorrncia de
mastite subclnica foi elevada, considerando um limite normal de ocorrncia de at 15% no rebanho (SANTOS e FONSECA, 2007). O manejo nesta propriedade era ruim, com
deficincia na higienizao do estbulo e durante a ordenha
que manual, o que pode justificar a elevada ocorrncia de
mastite, sobretudo a subclnica, devido a maior possibilidade de contaminao ambiental em associao com agentes
contagiosos. Apesar da elevada incidncia, cabe ressaltar
que a ocorrncia de mastite subclnica vem caindo ao longo
dos meses.
A produo total de leite do rebanho est aumentando ao
longo dos meses, mas a produo mdia por animal ainda
est aqum do ideal. O manejo nutricional da propriedade
inadequado e a oferta de alimento no suficiente, deixan-
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Mastite Subclnica
Meses e No de
Animais
14
No de
Tetos
CMT Negativo
CMT Positivo
Animal/
dia
Junho (7)
28
30
20
70
23
3,28
Julho (7)
28
15
24
85,5
20,86
2,98
Agosto (7)
28
12
42,5
16
57,5
22,6
3,23
Setembro (7)
28
12
42,5
12
42,5
15
28,07
4,01
TOTAL
196
36
72
94,53
Caderno da Extenso
RESUMO
Proprietrios de pequenas reas rurais produtoras de leite necessitam de orientao
tcnica e assistncia de corpo tcnico especializados. Neste sentido, a universidade tem
contribudo, fornecendo informao e servios para o incremento da produtividade
destes rebanhos. Este trabalho faz parte do projeto de extenso rural Seroleite que
tem como principal objetivo a promoo de extenso rural aplicada pecuria leiteira
familiar na regio de Seropdica/RJ, visando o aumento da produo e qualidade do
leite e de vida, por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao
tcnica do pequeno produtor rural do municpio. Durante a execuo do projeto foram
escolhidas pequenas propriedades rurais do municpio dedicadas produo de leite,
onde este tipo de produo o nico meio de sustento familiar. O presente trabalho
pretende apresentar o perfil de uma das propriedades rurais assistidas pelo projeto,
onde foi realizado um estudo de realidade rural atravs da aplicao de um questionrio junto ao produtor rural sob a forma de entrevista. O questionrio tinha por objetivo
identificar, alm de caractersticas do sistema de produo desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados situao scio-econmico-educacional do proprietrio
e sua famlia, bem como questes referentes aos manejos sanitrio, reprodutivo e de
ordenha. A aplicao do questionrio nos possibilitou estabelecer o perfil da estrutura
produtiva da propriedade, retratando a produo mdia diria de leite e os principais
fatores que influenciam para a produo de leite. A falta de higiene ordenha, a ausncia de manejos reprodutivo e sanitrio adequados e a carncia de assistncia tcnica
especializada, apresenta-se como fatores determinantes para a produo leiteira nessa
propriedade. Com base nas informaes analisadas, sero sugeridas estratgias para a
resoluo dos problemas elencados para que seja atingido o objetivo maior de melhoria
da produo de leite e aumento da renda familiar.
PALAVRAS-CHAVE: produo de leite, pecuria familiar, gesto, bovino.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro - UFRRJ.
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1. INTRODUO
2. OBJETIVOS
O trabalho tem como objetivo fazer o diagnstico da situao de uma propriedade rural do municpio de Seropdica
- RJ cuja principal atividade a produo de leite, a fim de
prestar assistncia tcnica nas reas de produo, clnica,
cirurgia e reproduo animal, visando o aumento a produtividade dos rebanhos de famlias rurais de baixa renda, melhorando sua competitividade, qualidade de vida e promovendo sustentabilidade socioeconmica e ambiental, alm
da insero dos produtores na cadeia produtiva leiteira da
regio.
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3. REVISO DE LITERATURA
O principal objetivo da Extenso Rural contribuir para o
desenvolvimento rural, tendo em vista a melhoria da qualidade de vida da populao rural. Segundo Meireles (2004),
o setor lcteo nunca conseguiu despertar grande interesse
nas esferas (federal, estadual e municipal) do Estado brasileiro, carecendo de polticas pblicas de longo prazo, durveis e efetivas, se tornou vulnervel s transformaes do
mercado.
Os efeitos do ps-guerra (II Guerra Mundial) levam o Pas
a viver um momento de intensificao do processo de industrializao e urbanizao (1951- 1963). Com concentrao urbana que acompanhou o surto de industrializao foi
criando um amplo mercado consumidor de leite e produtos
lcteos industrializados (SANTOS, 2005). Em 1952, foi consolidada a Lei n 1283, de Regulamentao da Inspeo
Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), influenciando a modernizao do setor, medida que
introduziu novos conceitos e padres (BRASIL, 1952).
As polticas pblicas em prol da agricultura familiar surgiram, no Brasil, a partir de meados da dcada de 90, em
decorrncia do contexto macroeconmico da reforma do
Estado. Foram dois os fatores principais que motivaram o
surgimento dessas polticas pblicas: a crescente necessidade de interveno estatal frente ao quadro crescente de
excluso social e o fortalecimento dos movimentos sociais
rurais (SANTOS, 2005).
O setor agropecurio familiar faz parte da histria do Brasil
e da prpria humanidade. Sua influncia foi reduzida ao longo dos sculos devido ao desenvolvimento tecnolgico do
prprio setor agropecurio e dos outros setores produtivos
da economia. Assim, paulatinamente, o termo familiar tem
sido associado a passado, atraso e pouca significncia.
Entretanto, o mundo contemporneo colocou o sistema familiar de produo dentro de um contexto socioeconmico
prprio e delicado, haja vista, que sua importncia ganha
fora quando se questiona o futuro das pessoas que subsistem do campo, a problemtica do xodo rural e, consequentemente, a tenso social decorrente da desigualdade social
no campo e nas cidades (GUILHOTO et al., 2006).
Entre os agricultores familiares, a pecuria leiteira uma
das principais atividades desenvolvidas, estando presente
em 36% dos estabelecimentos classificados como de economia familiar, alm de responderem por 52% do valor bruto da produo (IBGE, 2007).
O campus da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Caderno da Extenso
- UFRRJ esta localizado em uma regio predominantemente agrcola, com uma considervel parcela de agricultores
familiares instalados em pequenas propriedades rurais, no
qual grande parte desses agricultores viram na bovinocultura de leite uma alternativa de gerao de renda visando
melhora na qualidade de vida da famlia.
Muitos desses pequenos produtores no tm acesso assistncia tcnica, e acabam muitas vezes colocando em
prtica os conhecimentos que receberam de seus pais.
No que estes conhecimentos no devam ser valorizados,
mas com o apoio de um profissional que possa passar uma
orientao adequada, sua produo pode ser consideravelmente otimizada.
A fragilidade nos sistemas oficiais de assistncia tcnica e
extenso rural oferecido pelo poder pblico aos produtores
de leite do municpio fornece assistncia a um nmero limitado de propriedades, pois so poucos os tcnicos e estes
acabam tendo recurso apenas para trabalhar em projetos
pontuais, no conseguindo atender a demanda de toda a
cidade. Por este motivo nos propomos a fortalecer o servio
de extenso rural levando aos produtores informaes tcnicas que faro a diferena para sua produo.
Nesse contexto foi criado o projeto Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores de
leite na regio de Seropdica RJ, com objetivo de promoo da extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando
o aumento da produo e qualidade do leite por meio de
melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao
tcnica de pequenos produtores rurais do municpio de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizam visitas peridicas a propriedades produtoras de leite da municipalidade,
momento em que os animais e as propriedades assistidas
so avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o estado sanitrio de seus rebanhos, os
proprietrios recebem informaes sobre como resolver os
problemas diagnosticados e, ainda, orientaes em prticas
adequadas de manejo leiteiro e cuidados gerais de suas
criaes. Dessa forma, os animais sero adequadamente
manejados e isso representar melhora na produtividade e
qualidade do leite produzido nas propriedades assistidas.
4. METODOLOGIA
Este trabalho foi desenvolvido no Municpio de Seropdica
- RJ, em uma pequena propriedade rural dedicada exclusivamente bovinocultura de leite. Como forma de triagem
foi estabelecido que as propriedades assistidas pelo projeto
no poderiam produzir mais do que 30 litros de leite/dia.
Como primeira ao efetivada, proprietrios com este perfil
foram contatados por meio de carta convite. Aps o contato
inicial foi agendada uma reunio entre o produtor rural e a
equipe de trabalho para apresentao formal da proposta.
Selecionada e aprovada a participao da propriedade no
projeto, o proprietrio era submetido a um questionrio que
foi aplicado sob a forma de entrevista.
O questionrio foi previamente desenvolvido pelos alunos
participantes e a docente coordenadora e tinha por objetivo identificar, alm de caractersticas do sistema de produo desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados
situao scio-econmico-educacional do proprietrio e
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Nestes casos o leite utilizado para alimentao dos bezerros e os animais doentes so tratados com antibiticos
sistmicos quando h agravamento do caso. A mdia da
produo de leite por animal no ultrapassa 5L/dia. Todo
leite obtido comercializado a granel na vizinhana.
Com relao ao manejo sanitrio, os bovinos so vacinados apenas contra febre aftosa e raiva, sendo estas administradas quando h fornecimento gratuito pela prefeitura
durante campanhas de vacinao. Vacinas contra outras
como brucelose e tuberculose de alta capacidade zoontica
so negligenciadas. O controle de endo e ectoparasitas
feito apenas em casos de infestao elevada com utilizao de medicamentos a base de amitraz e deltametrina e
leo queimado ou leo diesel e no h orientao sobre a
forma correta de realiz-lo. Os bezerros recebem colostro
ao nascer, mas no h controle da quantidade total fornecida. A cura do umbigo realizada uma vez ao dia com leo
queimado, somente quando h inflamao. Como doenas
intercorrentes no rebanho destacam-se casos de diarreias
nos bezerros recm-nascidos e manqueiras. No realizada quarentena dos animais adquiridos de outras propriedades e busca-se sempre enterrar a carcaa dos animais
mortos. No h relato de bitos recentes na propriedade.
Quanto ao controle reprodutivo, este no realizado. Como
dificuldades relatadas pelo produtor destacam-se a falta de
apoio financeiro de rgos pblicos e a carncia de mo
de obra especializada na regio. O produtor se encontra
desmotivado e sem esperanas de prosperar dentro da atividade.
6. CONCLUSES
A implantao deste projeto permitiu conhecer as reais necessidades dos produtores rurais da regio de Seropdica-RJ. A caracterizao da propriedade em questo por meio
do questionrio evidenciou a necessidade de constante
assistncia tcnica, sobretudo atendendo as dificuldades
relacionadas s noes bsicas de higiene de ordenha e
manejo sanitrio, viabilizando a permanncia do produtor
na atividade leiteira. Nota-se tambm a inexistncia de investimento do municpio relacionado com programas de capacitao da atividade leiteira, visando ampliar o conhecimento dos produtores de leite. A partir de uma anlise mais
apurada do questionrio sero sugeridas propostas para a
resoluo dos problemas elencados, visando o incremento
da renda da famlia, alm de melhorarias nas condies da
produo do leite na propriedade.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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Branco, v.40, n.480, p.48-52, 2004.
PRADO, E. et al. Rentabilidade da explorao leiteira em
uma propriedade durante cinco anos. Arquivo Brasileiro
de Medicina Veterinria e Zootecnia, v.59, n.2, p.501-507,
2007.
SANTOS, M.A. Urbanizao brasileira. 5.ed. So Paulo:
Edusp, 2005. 176p.
Caderno da Extenso
RESUMO
O Agronegcio do Leite e seus derivados desempenha papel relevante no suprimento
de alimentos e na gerao de emprego e renda para a populao brasileira. Se acrescentarmos a importncia nutricional do leite como alimento, estaremos diante de um dos
produtos mais importantes da agropecuria nacional . Diante da importncia ocupada
pela atividade leiteira na renda dos pequenos produtores, h a necessidade de aprimoramento e desenvolvimento da atividade, como forma de aumentar a renda destes, promover a incluso social e at mesmo como forma de manter estes produtores
na atividade. Neste contexto surge a Extenso Universitria, como via de mo dupla,
estabelecendo a troca de saberes acadmico e popular, permitindo no apenas o desenvolvimento da atividade leiteira, mas tambm proporcionando o aprendizado aos
estudantes envolvidos, o que indispensvel formao dos mesmos. O objetivo deste
trabalho foi, atravs do diagnostico dos problemas de produo encontrados em uma
propriedade leiteira de economia familiar, propor solues para que os mesmos sejam
resolvidos atravs de aes de assistncia tcnica prestada por um grupo de alunos da
UFRRJ participantes do projeto de extenso Seroleite que tem como enfoque a troca
de informaes entre o tcnico e produtor rural, destacando a funo do primeiro como
ponte entre pesquisa e agropecuria familiar, sendo este crucial para o sucesso das
atividades da agropecuria leiteira. Espera-se alcanar atravs da aplicao de tais propostas o aumento da produo e qualidade do leite produzido assim como da qualidade
de vida da famlia assistida pelo projeto.
PALAVRAS-CHAVE: agricultura familiar, extenso rural, produo de leite, estratgias.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
19
1. INTRODUO
3. REVISO DE LITERATURA
2. OBJETIVOS
O objetivo desse estudo foi, a partir do diagnstico da realidade de uma das famlias assistidas pelo projeto Seroleite
no municpio de Seropdica/RJ, propor adequaes no seu
sistema de produo para que a mdio e longo prazo possam obter melhorias na produo de leite e na qualidade de
vida da famlia.
20
Caderno da Extenso
4. METODOLOGIA
O estudo foi realizado no primeiro semestre de 2014, nos
meses de maro e abril, em uma propriedade rural localizada no bairro Boa Esperana, municpio de Seropdica,
interior do estado do Rio de Janeiro. A produo leiteira a
principal atividade geradora de renda da famlia. A propriedade possui um rebanho de onze vacas em lactao e um
reprodutor, no tendo nenhuma vaca prenha ou seca.
Para realizao do diagnostico da propriedade e identificao dos principais problemas e entraves produo, foram
realizadas oito visitas semanais propriedade rural. Durante essas visitas foi aplicado sob a forma de entrevista um
questionrio previamente desenvolvido pelos alunos e o
docente coordenador do projeto. O principal objetivo deste
questionrio foi identificar a situao scio-econmico-educacional da famlia, questes referentes ao ambiente, bem
como as limitaes e potencialidades da propriedade assistida. Nesse contexto, os seguintes aspectos foram analisados: nvel de escolaridade do produtor e sua famlia a situao econmica da propriedade, composio do rebanho,
realidade das instalaes, nutrio, dados da produo leiteira, dados reprodutivos e zootcnicos, manejo sanitrio e
os problemas encontrados na atividade. Durante as visitas
tambm foi realizada coleta de solo para anlise e medio
da rea disponvel para pastagem.
5. RESULTADOS
Todos os passos e resultados obtidos durante as primeiras
visitas propriedade foram agrupados em pastas individuais. Com base nas informaes obtidas atravs do questionrio e nas visitas semanais, a equipe do projeto se reuniu,
analisou os dados obtidos e, partir disso, traou uma srie
de estratgias e propostas de ao dentro da unidade produtiva. Para tal levou-se em considerao principalmente
os problemas encontrados na propriedade, determinando
uma ordem de prioridade para sua resoluo, a realidade
econmica do produtor rural e sua famlia e seus planos futuros, visando sempre melhora na produo de leite concomitante ao melhor aproveitamento da rea disponvel na
propriedade.
As discusses em grupo apontaram o manejo nutricional e
sanitrio como os principais entraves a produo leiteira na
propriedade assistida. Nesse contexto foram sugeridas as
seguintes propostas:
1 proposta: Corrigir os nveis de fertilidade do solo e implantao de pastagem perene para melhoria da qualidade
da forragem;
2 proposta: Dividir a rea disponvel para pastagem em
piquetes, adotando o manejo rotacionado adequando o nmero de animais pela quantidade de pastagem produzida;
3 proposta: implantao de um sistema de irrigao nos
piquetes, evitando problemas com estiagem sobre a pastagem;
4 proposta: Implantao de uma capineira para suplementar a alimentao dos animais no perodo da seca;
5 proposta: Orientar sobre a e administrao correta de resduos de cervejaria (cevada) aos animais;
21
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
GONALVES NETO, J. Manual do produtor de leite. So
Paulo: Editora Aprenda Fcil, 2012. 860p.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Pesquisa Agropecuria Municipal. 2009. Disponvel em: <http://
www.sidra.ibge.gov.br>. Acesso em: 21 set. 2014.
LOPES, M. A.; VIEIRA, P. F. Criao de bezerros leiteiros
1998. MINAS LCTOES ASSESSORIA-UFV. Importncia
da melhoria da qualidade do leite. Disponvel em: <www.
dta.ufv..br/Minaslac>. Acesso em: 27 jun. 2013.
SEBRAE/FAEMG. Diagnstico da pecuria leiteira do estado de Minas Gerais em 2005: relatrio de pesquisa. Belo
Horizonte: FAEMG, 2006. 156 p.
22
Caderno da Extenso
RESUMO
O projeto Seroleite caracteriza-se na identificao e no acompanhamento dos produtores de leite do municpio de Seropdica-RJ, que se encontram carentes de assistncia
tcnica e descontentes com o retorno da atividade. Este trabalho foi desenvolvido em
uma das propriedades assistidas pelo projeto e teve por objetivo caracterizar a unidade produtiva e futuramente utilizar esses dados para traas propostas e estratgias
visando melhorar a produo e qualidade do leite obtido nesta propriedade. Para tal
foi desenvolvido e aplicado um questionrio ao proprietrio sob a forma de entrevista contendo questes que envolviam, alm de caractersticas do sistema de produo
desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados situao scio-econmico-educacional do proprietrio e sua famlia, bem como questes referentes aos manejos sanitrio, reprodutivo e de ordenha. A partir dos resultados obtidos foram identificados os
principais gargalos e entraves produo, com destaque para deficincias no manejo
nutricional e sanitrio dos animais, seguido da no aplicao de medidas preventivas e
de controle da mastite assim como a falta de higiene a ordenha. Com base nas informaes analisadas, sero sugeridas estratgias para a resoluo dos problemas elencados
para que seja atingido o objetivo maior de melhoria da produo de leite e aumento da
renda familiar.
PALAVRAS-CHAVE: produo leiteira, assistncia tcnica, extenso rural.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
23
1. INTRODUO
A extenso rural proporciona s pequenas propriedades
produtivas, com baixo nvel tecnolgico e baixo poder de investimento, a possibilidade de acesso assistncia tcnica
e ao acompanhamento da sade do rebanho. Dessa forma
apresenta intenso impacto na produo de leite brasileira,
pois 77% das propriedades rurais so classificadas como
mini ou pequenas (ZEGARRA et al, 2007).
Assim, a participao da Universidade frente ao desenvolvimento de tais atividades, permite o cumprimento de seu papel social, atravs da aplicao do conhecimento produzido,
proporcionando o aumento da produtividade no meio rural.
Partindo dessa premissa foi criado o projeto Seroleite, que
prope fornecer assistncia e acompanhamento tcnico
aos pequenos produtores de leite do municpio de Seropdica-RJ, que, pela ausncia de auxilio acabam por sofrerem
diversas perdas na produo, chegando at ao abandono
da atividade. O projeto desenvolvido por docentes e discentes do curso de graduao em Medicina Veterinria da
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro UFRRJ,
com adeso voluntria das propriedades.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem como objetivo fazer o diagnstico da situao de uma propriedade rural do municpio de Seropdica
- RJ cuja principal atividade a produo de leite, a fim de
prestar assistncia tcnica nas reas de produo, clnica,
cirurgia e reproduo animal, visando o aumento a produtividade dos rebanhos de famlias rurais de baixa renda, melhorando sua competitividade, qualidade de vida e promovendo sustentabilidade socioeconmica e ambiental, alm
da insero dos produtores na cadeia produtiva leiteira da
regio.
3. REVISO DE LITERATURA
Apesar de o Brasil se encontrar como sexto maior produtor
de leite (ZEGARRA et al., 2007) e terceiro maior rebanho
leiteiro do mundo, o pas ainda apresenta baixos ndices de
produtividade, com uma mdia de quatro litros de leite por
vaca em lactao (SEBRAE, 2010). Levando-se em conta
que a grande maioria das propriedades brasileiras so caracterizadas como mini ou pequenas, cr-se que um dos
maiores responsveis pelos baixos nveis de produtividade
encontrados so a falta de assistncia tcnica, de estrutura
e de financiamento e investimento por parte de rgos competentes (ZEGARRA et al., 2007).
Um dos grandes desafios dos rgos de pesquisa, universidades e movimentos sociais associar o fornecimento
desses itens incluso dos produtores no processo de criao e insero de tecnologias, de forma a respeitar e valorizar seus conhecimentos e anseios (LISITA, 2005). Quadro
oposto realidade presente no incio da extenso rural no
Brasil, com a criao da Associao de Crdito e Assistncia Rural ACAR, em 1948 no estado de Minas Gerais,
seguida, em 1956, pela criao da Associao Brasileira de
Crdito e Assistncia Rural - ABCAR, perodo em que o seu
24
Caderno da Extenso
A propriedade assistida localiza-se no bairro Boa Esperana, Municpio de Seropdica RJ. Foi entrevistado o proprietrio do stio, um senhor de 56 anos de idade e primeiro
grau completo. O proprietrio encontra-se ocupando a rea
e exercendo a atividade de produtor de leite h aproximadamente 30 anos, sendo esta a sua principal atividade e fonte
de renda. O proprietrio no soube precisar a extenso da
rea de sua propriedade mas pratica explorao extensiva
e no possui empregados. O controle financeiro da produo no realizado.
As instalaes possuem em media 20 anos e apresentam-se em regular estado de conservao, sendo composta por
um curral de manejo com brete de conteno e um bezerreiro coletivo coberto. Essa rea apresenta pavimentao
de alvenaria. frente do curral encontram-se bebedouros
artificiais e um saleiro, ambos disponveis ao acesso contnuo dos animais. A propriedade recebe gua atravs da
rede de abastecimento pblico do Rio de Janeiro. H uma
rea onde os dejetos dos animais so recolhidos, mas no
se trata de uma esterqueira. A propriedade no possui maquinrio.
A rea destinada pastagem encontra-se dividida em trs
piquetes, porm o proprietrio no tem conhecimento da
metragem total da rea. A pastagem predominante nativa composta por e gramneas (espacialmente dos gneros
Brachiaria e Cynodon) e por rabo de burro (Andropogon
bicornis). O proprietrio no realiza manejo rotacionado,
tampouco a manuteno das pastagens por meio de adubao e irrigao. No h piquete maternidade. A dieta dos
animais a base de pasto e resduo de cervejarias (cevada)
conforme a disponibilidade. Os animais recebem suplementao mineral comercial especfica em cochos coletivos. Os
bezerros recebem leite e colostro vontade, sendo o desmame realizado de forma natural por volta de seis a sete
meses de idade. No h variao da dieta conforme a categoria animal.
O rebanho leiteiro possui 20 animais, sendo onze vacas em
lactao e destas cinco encontram-se prenhas. H ainda
um touro reprodutor. A produo mdia diria de 25 litros
de leite. So mantidas na propriedade outras espcies animas sendo 10 galinhas, 5 sunos, um javali e uma mula,
alem de ces e gatos errantes que circulam na propriedade
em busca de alimento.
A ordenha realizada manualmente no curral, com o bezerro ao p e uma vez ao dia. No h manejo adequado
durante a ordenha (higiene do teto e do ordenhador, pr-dipping e ps-dipping) e nenhuma medida de controle de
mastite subclnica no rebanho aplicada (caneca de fundo
preto e Califrnia Mastitis Test CMT). Casos de mastite clnica j ocorrem na propriedade, sendo a maioria em vacas
lactantes. Nestes casos o leite utilizado para alimentao
dos bezerros e os animais doentes so tratados com antibiticos sistmicos. A mdia da produo de leite por animal
no ultrapassa 1,25L/dia. Todo leite obtido comercializado
a granel na vizinhana.
No h controle reprodutivo na propriedade. O touro, que
apresenta cerca de trs anos de idade, mantido junto s
fmeas e realiza a monta natural campo sempre que as
vacas entram no cio. O controle de endo e ectoparasitas
so realizados de forma sistemtica e apenas quando h
intensa infestao do rebanho, no havendo um programa
25
RESUMO
O projeto Seroleite tem como meta a capacitao de famlias para o exerccio da atividade de pecuria leiteira e assim a viabilizao econmica da propriedade atravs da
agricultura familiar, que hoje um dos caminhos para sustentabilidade. Em contrapartida surge a oportunidade de alunos aliarem a teoria apresentada em sala de aula
pelo professor, com a prtica e a vivncia existente no campo, permitindo assim, contribuir para a formao profissional dos mesmos. O objetivo deste trabalho foi propor
estratgias de ao durante a atividade de assistncia tcnica prestada por um grupo
de alunos da UFRRJ participantes do projeto de extenso Seroleite a partir de visitas
feitas a uma propriedade rural assistida pelo projeto. Durante essas visitas foi aplicado
um questionrio previamente elaborado pela equipe do projeto visando identificar os
principais entraves e gargalos da produo de leite. Os dados obtidos a partir desse
questionrio nortearam a deciso do grupo quanto s estratgias preconizadas para a
propriedade. Espera-se alcanar atravs da aplicao de tais propostas o aumento da
produo e qualidade do leite produzido assim como da qualidade de vida da famlia
assistida pelo projeto.
PALAVRAS-CHAVE: bovinocultura de leite, extenso rural, produo, estratgias.
Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
26
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Historicamente a atividade leiteira possui grande relevncia como geradora de emprego e renda para pessoas que
integram a agricultura familiar (OLIVEIRA e SILVA, 2012).
Atualmente o que se percebe na atividade leiteira do Brasil
que existem dois tipos de explorao, de um lado esto
os sistemas completamente especializados, com elevada e
moderna tecnologia aplicada a produo de leite. Do outro,
encontram-se sistemas nitidamente extrativistas, com baixos investimentos e ndices de produo. Essa dualidade
tecnolgica se reflete na quantidade do leite produzido, em
que h pequeno nmero de produtores de mais de 1.000 litros de leite/dia e grande nmero de produtores at 50 litros
de leite/dia.
A produo primria de leite no Brasil de grande importncia na renda da agricultura familiar, sendo que 13,3% dos
agricultores familiares tm na atividade leiteira sua principal
fonte de renda. Predominam nesta atividade os pequenos
produtores ou os produtores pouco especializados, 56,88%
dos produtores fornecem at 200 litros de leite aos laticnios
(SEBRAE//FAEMG, 2006). A pecuria leiteira desempenha
tambm um relevante papel social, empregando cerca de
3,6 milhes de pessoas em mais de um milho e cem mil
propriedades (ANUALPEC, 2006).
A atividade pode no ser rentvel quando os custos de produo so elevados e o preo pago ao produto for baixo.
Prado et al., (2007) constataram inviabilidade econmica
na atividade leiteira avaliando cinco propriedades do estado de Minas Gerais. Cabe ressaltar que as transformaes
ocorrentes no setor leiteiro tm contribudo para reflexo
da necessidade de eficiente administrao da atividade,
para torn-la eficiente e competitiva, sendo necessrio o
conhecimento e uso de maneira inteligente e econmica
dos fatores de produo, terra, trabalho e capital (LOPES
et al., 2004). Dessa forma, possvel propor adequaes
ao sistema de produo e, desde que sejam economicamente viveis, torn-lo mais rentvel. Nesta realidade, as
prticas de extenso voltadas para agricultores familiares
produtores de leite contribuem para a melhoria da produo
e qualidade do leite, elevando a qualidade de vida desses
produtores.
2. OBJETIVOS
O objetivo desse estudo foi propor adequaes ao sistema
de produo de uma das propriedades rurais do municpio
de Seropdica-RJ assistidas pelo projeto de extenso Seroleite a partir da anlise de dados obtidos pela aplicao
de um questionrio de diagnstico de realidade. Espera-se
que de mdio a longo prazo a adoo das estratgias propostas possam gerar melhorias na produo de leite e na
qualidade de vida da famlia.
3. REVISO DE LITERATURA
O setor agropecurio familiar sempre lembrado por sua
importncia na absoro de emprego e na produo de
alimentos, especialmente voltada para o autoconsumo, ou
27
28
Caderno da Extenso
proporcionando um ambiente mais favorvel para o animal
e melhorando o bem estar.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANUALPEC. Anurio da Pecuria Brasileira. So Paulo:
Instituto FNP, 2006.
GUILHOTO, J.J.M.;ICHIHARA, S.M.; SILVEIRA, F.G.; DINIZ, B.P.C.; AZZONI, C.R.; MOREIRA, G.R.C. A Importncia Da Agricultura Familiar No Brasil E Em Seus Estados.
Niteri:ANPEC, 2007. 18P.
IBGE. Censo Agropecurio 2006: resultados preliminares;
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE): Rio de
Janeiro, 2007; p.141.
LOPES, M. A.; LIMA, A.L.R.; CARVALHO, F.M.; REIS, R.P.;
SANTOS, I.C.; SARAIVA, F.H. Efeito do tipo de sistema de
criao nos resultados econmicos de sistemas de produo de leite na regio de Lavras (MG). Cincias Agrotecnicas Lavras, v.28, n.5, p.1177-1189, 2004.
LOPES, M.A.; CARVALHO, F.M. Custo de produo do leite. Lavras: UFLA, 2000 42p.
OLIVEIRA, L.F.T.; SILVA, S.P. Mudanas Institucionais e
Produo Familiar na Cadeia Produtiva do Leite no Oeste
Catarinense. RESR, v.50, n.4, p.705-720, 2013.
PRADO, E.; GERALDO, L.G.; CARDOSO, B.M. Rentabilidade da explorao leiteira em uma propriedade durante
cinco anos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e
Zootecnia, v.59, n.2, p.501-507, 2007.
SEBRAE/FAEMG. Diagnstico da pecuria leiteira do estado de Minas Gerais em 2005: Relatrio de Pesquisa. Belo
Horizonte: FAEMG, 2006. 156 p.
29
CONDIES E PERSPECTIVAS DO
PROCESSAMENTO
DE
ALIMENTOS
NA ASSOCIAO DE AGRICULTORES
ORGNICOS DA PEDRA BRANCA
AGROPRATA, RIO DE JANEIRO, 2014
Tiago A. Aguiar Deoclcio (tiago.ambrosio21@yahoo.com.br)
Annelise C. Fraga Fernandez (annelisecff@yahoo.com.br)
Valeria R. Tolentino (valeriatol@hotmail.com)
Lenice F. de Oliveira4 (freiman@ufrrj.br)
RESUMO
Buscando maneiras de ampliar a produo agroindustrial obtida a partir de matria-prima orgnica e alavancar a gerao de renda dos agricultores associados a Agroprata, com os moradores locais que desenvolvem produtos e servios a partir agricultura,
afim de consolidar a regio do entorno do macio da Pedra Branca em Campo Grande
no estado do Rio de Janeiro como potencial cenrio de crescimento para um mercado
em expanso que o da procura por consumo de alimentos cada vez mais saudveis,
onde haja a iseno de contaminantes qumicos que diminuem a expectativa de vida da
populao bem como sua qualidade de vida. O presente projeto visa o fortalecimento
dos sistemas agroalimentares e a participao em uma rede sociotcnica, de cooperao no sistema agroalimentar da zona oeste do Rio de Janeiro e sua relao com a
regio metropolitana do estado. Alm disso, atentar para circuitos de comercializao
e consumo de alimentao local, no campo simblico e cultural dando visibilidade s
suas necessidades de infraestrutura e logstica.
PALAVRAS-CHAVE: agroindstria familiar, processamento orgnico, segurana alimentar e nutricional.
30
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este trabalho compe o elenco das atividades do Projeto
Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas agroalimentares da zona oeste e regio metropolitana
do Rio de Janeiro, aprovado pelo edital CNPq/MDS-SESAN, N.o 027/2012. Entre o pblico alvo do projeto esto
produtores familiares e grupos populares do Macio da Pedra Branca. O objetivo fortalecer os sistemas agroalimentares e de sade do entorno do Macio da Pedra Branca, na
zona oeste da cidade do Rio de Janeiro, em sua dimenso
pblica e de organizao da sociedade civil, e tambm as
redes de cooperao tcnica j existentes neste territrio.
A associao inclui alm dos alimentos locais, os modelos
socioprodutivos de plantas medicinais e fitoterapia como
componente da cultura alimentar, encurtando os caminhos
entre produo e consumo e favorecendo a consolidao
das trocas solidrias entre campo e cidade.
Um dos desafios apontados para o territrio est na ampliao e fortalecimento das atividades agroindustriais, cujas
demandas envolvem desde o assessoramento jurdico-contbil e tcnico, organizao dos processos de produo e
comercializao, sobretudo da fruticultura, gerao de novos produtos, a formao e/ou consolidao de arranjos comunitrios, a organizao de redes de cooperao tcnica
e econmica e acesso a mercados institucionais.
Na perspectiva de elucidar as particularidades dessas necessidades com vistas ao incremento da agroindstria, o
presente trabalho buscou entrevistar lideranas, levantar
condies locais da rea de processamento de alimentos
da Associao de Agricultores Orgnicos da Pedra Branca
(Agroprata) e avaliar produtos embalados j disponveis.
2. OBJETIVOS
O projeto tem como objetivo geral analisar as demandas
apontadas pela Associao de Agricultores Orgnicos da
Pedra Branca Agroprata, no que concerne entraves e
possibilidades para o incremento da agroindstria local.
Especificamente se buscou averiguar condies sanitrias
da planta de processamento com base nas Boas Prticas
de Fabricao - BPF; levantar procedimentos utilizados no
processamento de alimentos; avaliar embalagens e rtulos
dos produtos disponveis e identificar matrias primas com
potencial para processamento local.
3. REVISO DE LITERATURA
A Agroprata foi fundada em 2003 com a ao da Organizao No governamental - Ong Roda Viva. Desde ento tem
apoiado a produo orgnica certificada no bairro de Rio
da Prata, Campo Grande, cidade do Rio de Janeiro (RJ).
Seus scios integram o Conselho Consultivo do Parque da
Pedra Branca, a Rede Carioca de Agricultura Urbana e a Articulao de Agroecologia do Rio de Janeiro. fornecedora
da Rede Ecolgica, e tem parcerias como SlowFood e o
Instituto Maniva. Recebeu chefs internacionais por ocasio
da Rio +20. Seus scios produzem principalmente frutas.
H cultivo de plantas medicinais. Tambm tem um proces-
31
5. RESULTADOS
6. CONCLUSES
Planta:
Mesa de ao inoxidvel, paredes revestidas de material lavvel, ambiente arejado, pia para higienizao, lixeira de
pedal, secadores, geladeira.
Foi realizada uma visita sede da associao com o intuito
de analisar o andamento das atividades desempenhadas
pelos associados da Agroprata e de ouvir os anseios dos
mesmos no que condiz a possibilidade de implantao de
melhorias, atravs do auxilio tcnico do corpo constituinte
do projeto. Os participantes analisaram e foi constatado
um sistema de organizao articulado criado pelos prprios
agricultores, que ao ser aperfeioado possibilitaria um funcionamento de maneira mais correta e eficiente.
No que diz respeito as boas prticas a cozinha da sede j
dispunha de uma estrutura onde os permitia atuar de maneira correta, onde a matria-prima para processamento e
os produtos finais j obtidos respeitassem as normas de
higiene, estando assim apta para ser fiscalizada quando
necessrio. Pequenas mudanas no que diz respeito a localizao espacial dos equipamentos (secadores, tonis de
fermentao, pia para higienizao dos trabalhadores e da
mesa onde so realizadas as etapas de processamento)
poderiam ser realizadas afim de que obtivessem um melhor aproveitamento do espao para uma maior eficcia durante o processo. Alguns equipamentos como, secadores
utilizados na secagem das bananas que so utilizados na
produo de banana passa encontravam-se com defeito
ocupando um grande espao da cozinha, podendo quando
possvel serem realocados para outros locais para que fossem realizadas a manuteno das mesmas e permitindo um
melhor aproveitamento do espao para a produo atravs
do outro secador que os trabalhadores possuem para a realizao do processo.
Como em todo estado do Rio de Janeiro, o cultivo de banana grande na regio, sendo o fator determinante na
produo dos produtos que a associao se dispem a colocar no mercado. Atravs desta matria-prima obtm-se a
produo de banana passa, que um dos produtos ofertados pelos associados da ong. Outro produto obtido o caqui orgnico que comercializado em larga escala e torna
possvel a experimentao deste como matria-prima para
outros tipos de produto, como o vinagre orgnico de caqui,
que um produto que vem sendo obtido e que testado vem
recebendo elogios de grandes chefes e consequente aceitao do mercado. Porm, para comercializao em larga
escala deste ainda requerida uma anlise prvia pelo
corpo tcnico dos ndices de acidez e turbidez, devido a
tcnicas artesanais de fermentao, maneiras adequadas
para coar o cqui e com isso possibilitar uma adequada eliminao dos resduos obtidos nesta etapa. Alm disso faz-se necessrio um estudo para promover uma adequada
higienizao do cqui, visto que este por possuir uma maior
sensibilidade requerer uma maior ateno para no haver
32
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Portaria 326
RDC 275
RESUMO
O projeto multidisciplinar em questo uma interao entre pecuaristas produtores
de leite, pesquisadores, tcnicos e estudantes, de diferentes Institutos da UFRRJ em
parceria com a Secretaria de Agricultura da Prefeitura Municipal de Seropdica que
estabeleceu o contato com produtores de bovinos leiteiros da agricultura familiar.
Esta parceria tem como objetivo a realizao de boas prticas em fazendas na busca de alternativas para solues dos problemas que surgem na rea de Sanidade animal. A motivao para implementao de um programa de boas prticas de sanidade
animal em propriedades familiares a necessidade de obter resultados econmicos e
financeiros que permitam a sustentabilidade da produo leiteira e, por conseguinte,
a continuidade produtiva das suas atividades. As visitas peridicas e sistemticas nas
propriedades permitiram levantamento da situao vigente, com coleta e digitalizao de dados. Aps levantamentos iniciais e imputao de dados, um diagnstico foi
elaborado e apresentado aos produtores rurais e melhorias possveis foram sugeridas.
Foi realizado levantamento diagnstico parasitrio dos animais, pois a ocorrncia de
doenas parasitrias provoca alteraes no organismo animal capaz de interferir no
desempenho adequado de suas funes orgnicas, e muitas doenas parasitrias podem ser zoonoses colocando em risco a sade dos produtores e de seus familiares.
Foi realizado exames coprolgicos e ectoparasitrios. Avaliou-se o controle sanitrio
nos animais das propriedades, sendo realizado reunies peridicas e dias de campo
com demonstraes de medidas profilticas. O projeto foi realizado em cinco pequenas
propriedades de agricultura familiar, que desenvolve a bovinocultura leiteira, e esto
se reunindo para formar a Bacia Leiteira da rea de Proteo Ambiental Catumbi em
Seropdica RJ. Toda prtica implantada nas propriedades, foi fundamentada na literatura cientfica, de modo a levar novos conhecimentos ao produtor familiar, gerando
novas alternativas com objetivo de melhorar a produo animal, garantindo reduo
de custos e melhoria na qualidade de vida dos animais de produo.
PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar, Controle parasitrio, Boas prticas em fazendas, Extenso rural universitria, Bovinos leiteiros
Discente de Graduao de Medicina Veterinria Bolsista BIEXT
Discente de Ps-Graduao do PPGMV-UFRRJ
Discente de Graduao de Medicina Veterinria Bolsista Capes
4
Discente de Graduao de Medicina Veterinria
5
Prof. Associado IV do Departamento de Epidemiologia e Sade Pblica -UFRRJ
33
1. INTRODUO
A agricultura familiar merece destaque por ser a responsvel pela produo de alimentos consumidos no territrio nacional. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia
e Estatstica (IBGE), 70% dos estabelecimentos agrcolas
so do tipo familiar sendo esse segmento indispensvel
para a produo de alimentos bsicos, visto que responde
por 75% dessa produo. Soma-se a isso, o fato de empregar mais de 80% da fora de trabalho do meio rural, sendo
esse segmento indispensvel para a fixao da populao
rural (LOSEKANN, 2008).
As doenas parasitrias continuam a ser um dos maiores
obstculos na produo lucrativa dos animais e contribuem
sensivelmente para as perdas de produtividade. As doenas parasitrias esto entre as principais causas de problemas observados na sanidade dos animais domsticos
de interesse zootcnico e so responsveis por elevadas
perdas econmicas (ROSA, 1996) e segundo pesquisas da
Embrapa (CNPGC) quatro tipos de pragas afetam a produo animal em sistemas de criao extensiva: as verminoses, os carrapatos, a moscas dos chifres e o berne.
A atuao dos vermes sobre os bovinos pode comprometer
a produtividade dos rebanhos em diferentes graus e atingir
perdas econmicas considerveis j que induz atraso do
crescimento, diminuio do ganho ou perda de peso e a
predisposio a outras doenas (BIANCHIN, 2002). Moya-Borja (2003) infere que para o controle parasitrio de ruminantes, tm-se utilizado quase que exclusivamente, produtos qumicos de sntese, porm, o uso excessivo de tais
produtos no tem resultado em melhorias significativas na
produo animal. O tratamento qumico convencionalmente
empregado de alto custo e poluente para o meio ambiente
e Jackson et al. (1992) e Vieira (2013), advertem que os
compostos qumicos administrados aos animais podem ser
eliminados nas excrees, contaminando o meio ambiente
e permanecendo como resduos, nos produtos de origem
animal.
Atualmente na pecuria, muitos produtos de origem vegetal tm demonstrado certa eficincia no controle de ectoparasitas (carrapatos, sarna, berne, bicheiras) e helmintos
(ROEL, 2001). Em todas as regies do mundo, a utilizao
domstica de plantas com fins medicinais, assim como seu
emprego pesticida na agricultura, so hbitos comuns e arraigados na cultura popular. O estudo e emprego das plantas medicinais nas propriedades leiteiras orgnicas justificam-se, pois h vrias vantagens nesta prtica que envolve
os aspectos sociais, econmicos e ambientais, que consiste
na segurana dos operadores at a proteo ambiental, da
possibilidade de obteno de maiores lucros permanncia
do homem no campo, alm de que os produtos de origem
vegetal so biodegradveis, ou seja, no persistem no ambiente, so recursos facilmente disponveis por sua ocorrncia natural, todavia podem ser esgotados, isto evidencia
a necessidade de serem repostos.
2. OBJETIVO
- Avaliar as prticas de sanidade e manejo dos produtores
da rea de proteo ambiental Catumbi em Seropdica;
34
- Estabelecer uma rotina de visitas a fim de instruir o produtor sobre a importncia de se adotar boas prticas durante
a ordenha e o manejo;
- Realizar exames parasitolgicos, a fim de identificar e
quantificar a carga parasitria do rebanho;
- Propor um programa de controle estratgico para cada
propriedade;
- Prover a formao de graduandos com iniciativa Extenso Rural, visando ampliao da experincia profissional
para atuar nas diferentes reas do conhecimento.
3. REVISO DE LITERATURA
O controle de parasitos em bovinos um importante fator
na produo, uma vez que os parasitos causam grandes
perdas econmicas devido queda de produtividade e
transmisso de patgenos, podendo ocasionar morte em alguns animais. As tentativas de combate que, na maioria das
vezes, so realizadas de forma incorreta com uso excessivo
e desordenado das bases teraputicas, tambm oneram o
custo de produo e ainda no alcanam os objetivos de
controle. Alm disso, implicam na presena de resduos nos
produtos de origem animal. Confirmando-se os altos valores
destinados ao controle de parasitos, nos dados do Sindicato Nacional da Indstria de Produtos para a Sude Animal
(SINDAN, 2009) Entre os parasitos mais importantes esto
os vermes, mosca-dos-chifres, carrapatos, bernes e bicheiras. Segundo Grisi et al. (2002), os prejuzos causados somente pelos principais ectoparasitos em bovinos no Brasil
podem exceder a dois bilhes de dlares por ano, sendo as
possveis perdas associadas diminuio da produo de
leite, carne e ao custo de medicamentos.
Segundo pesquisas da Embrapa (CNPGC) quatro tipos de
pragas afetam a produo animal em sistemas de criao
extensiva: as verminoses, os carrapatos, a moscas dos chifres e o berne. Dentre os parasitos encontrados, avaliamos
neste estudo: Haematobia irritans, Dermatobia hominis e
Rhipicephalus (Boophilus) microplus.
4. METODOLOGIA
Para realizao deste trabalho, foram selecionadas cinco
pequenas propriedades de agricultura familiar, que desenvolvem a bovinocultura leiteira na rea de Proteo Ambiental Catumbi em Seropdica RJ. Todas as propriedades selecionadas apresentavam em seus animais o desafio
parasitrio, demonstrando interesse na proposta de estabelecimento de um programa de sanidade animal com foco
no controle de doenas parasitrias atravs, principalmente
de alternativas economicamente viveis. Foram assistidas
no perodo de Dezembro de 2013 a Setembro de 2014, em
torno de uma populao bovina estimada de 271 animais.
Realizou-se visitas quinzenais s propriedades e nestas visitas foram realizadas reunies com os produtores e seus
familiares onde realizou-se questionrios, para se ter uma
real noo das condies de vida dos produtores e de seus
familiares, sabendo do grau de instruo, o conhecimento
sobre a criao de animais e as dificuldades vivenciadas
no campo.
Caderno da Extenso
Foram coletadas amostras de fezes para anlise no Laboratrio de Doenas Parasitrias do Departamento de
Epidemiologia e Sade Pblicas da UFRRJ e submetidas
tcnica de contagem de ovos por grama de fezes e
identificao de larvas de terceiro estgio de nematides
gastrintestinais, por coprocultura Avaliamos a carga parasitria dos animais, para discusso da melhor alternativa de
controle, de acordo com as recomendaes encontradas na
literatura. Os testes in vitro em parasitos foram conduzidos
no laboratrio e os dados foram tabulados para auxiliar na
execuo do projeto como novas alternativas a serem propostas aos produtores servindo de base para serem apresentados em eventos e para confeco de relatrios.
propriedades acompanhadas esto a quem do seu potencial mximo produtivo, por falhas primrias no sistema de
produo. Sendo necessrio que as propriedades sejam
assistidas por tcnicos especializados, afim de orientar os
produtores no mbito administrativo, produtivo, nutricional,
sanitrio e reprodutivo, promovendo cursos de capacitao
em todas as reas. Tal necessidade pode ser atendidas por
aprimoramento dos programas assistencialistas do governo
em parceria com a Universidade, que possui um corpo discente e docente das principais reas agrrias (Agronomia,
Medicina Veterinria e Zootecnia). Permitindo a essas propriedades, atingir um nvel de qualidade satisfatrio em seu
produto final.
5. RESULTADOS
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BIANCHIN, I.; ALVES, R.G.O. Mosca-dos-chifres, Haematobia irritans: comportamento e danos em vacas e bezerros
Nelore antes da desmama. Pesquisa Veterinria Brasileira,
v.22, n.3, p.109-113, jul./set. 2002.
GRISI, L.; MASSARD, C.L.; MOYA, B.G.E.; PEREIRA, J.B.
Impacto econmico das principais ectoparasitoses em bovinos no Brasil. A Hora Veterinria, v.21, p.8-10, 2002.
JACKSON, F.; COOP, R.L.; JACKSON, E.; SCOOT, E.W.;
RUSSEL, A.J. Multiple anthelmintic resistant nematodes in
goats. The Veterinary Record, London, v. 130, p. 210-211,
1992.
LOSEKANN, M. B.; WIZNIEWSKY, C. R. F. Desenvolvimento Rural Sustentvel: Perspectivas de Insero no Assentamento Alvorada, Jlio de Castilhos, RS. In: ENCONTRO
NACIONAL DE GRUPOS DE PESQUISA - ENGRUP, 4.,
2008, So Paulo. Anais... So Paulo: USP, FFLCH, 2008.
p. 446-468.
MOYA-BORJA, G. E. Erradicao ou manejo integrado das
miases neotropicais das Amricas? Pesquisa Veterinria
Brasileira , Rio de Janeiro, v. 23, n. 32, p. 131-138, 2003
ROEL, A. R. Utilizao de plantas com propriedades inseticidas: uma contribuio para o Desenvolvimento Rural Sustentvel. Revista Internacional de Desenvolvimento Local,
v. 1, n. 2, p. 43-50, 2001.
ROSA, J.S. Enfermidades em caprinos: diagnstico, patogenia, teraputica e controle. EMBRAPA Caprinos. Sobral:EMBRAPA Caprinos, 1996, 196 p.
Sindicato Nacional da Indstria de Produtos para Sade
Animal -SINDAN. Mercado Veterinrio. So Paulo, 2008.
Disponvel em: <http://www.sindan.org.br/sd/sindan/index.
html>. Acesso em: Setembro, 2014.
VIEIRA, L. S. Produo Orgnica de Ovinos: O Controle
de Verminose. Disponvel em: < http://www.accoba.com.br/
ap_info_dc.asp?idInfo=384&idCategoria=5 >. Acesso em:
Setembro, 2013.
5. CONCLUSES
A partir do questionrio e das visitas, se concluiu que as
35
RESUMO
O objetivo deste trabalho avaliar a viabilidade econmica de um secador solar desenvolvido na rea experimental do Instituto de tecnologia da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), para tal foi feito um levantamento dos preos dos
componentes no comrcio local da cidade de Seropdica RJ, onde fica localizada a
universidade, para definir o preo de aquisio do secador solar. Foi realizado um levantamento dos preos de alguns secadores comerciais, onde o critrio de comparao
foi o volume da cmara de secagem, apenas utilizamos os valores de preo de aquisio
e preo de operao, esta estimada em um regime de 8h dirias durante 30 dias ao ms.
Os resultados da comparao mostraram em mdia diferenas no preo de aquisio
de 682% e no preo de operao de 258%.
PALAVRAS-CHAVE: Secador solar, levantamento de preos, viabilidade econmica.
Bolsista de Extenso, discente em Engenharia Agrcola e Ambiental, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ,
Seropdica - RJ
Eng Agrcola e Ambiental, Prof. Doutor, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ, Seropdica - RJ
Eng Agrcola e Ambiental, Prof. Doutor, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ, Seropdica - RJ
36
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Agricultura familiar o cultivo da terra, geralmente com baixa adoo de tecnologia, por mo de obra majoritariamente
familiar (GUILHOTO et al, 2007). Sua importncia tamanha que a ONU declarou 2014 como Ano Internacional da
Agricultura Familiar (ONU, 2012). No Brasil, esse sistema de
cultivo a principal fornecedora de alimentos bsicos para
a populao (SEBRAE, 2014), sendo responsvel por mais
de 10% do PIB nacional (IBGE, 2006). A atividade agrcola
no municpio de Seropdica Rio de Janeiro composta,
em sua maioria, por agricultores familiares ligados a fruticultura e olericultura (IBGE, 2012). No entanto, mesmo sendo
to importante ainda carecem de tecnologias economicamente viveis voltadas para este setor agrcola. Uma das
formas de beneficiar e agregar valor ao produto produzido
por esses agricultores consiste na adoo da secagem nas
etapas de ps-processamento. Esse processo consiste na
remoo de umidade de um produto por meio da passagem
de um fluxo de ar aquecido (FREIRE, 2011). Como consequncia, h aumento da vida de prateleira e possibilita a
produo de frutas desidratadas, as quais possuem maior
valor no mercado. Os secadores comerciais possuem valor
de compra e operao muito elevado, o que dificulta a aquisio deste equipamento por agricultores familiares. Alm
do fator preo de aquisio, existem secadores que ao utilizar combustveis slidos como lenha ou carvo podem contaminar o produto secado com resduos da queima (SATER
et al, 2011). Assim, uma forma de superar esses entraves
agrcolas a utilizao de secadores que utilizam a energia
renovvel como combustvel na secagem, eliminando o risco de contaminao do produto e do meio ambiente (BUSATTO et al, 2013). Dentre as alternativas pode-se destacar
a energia solar que gratuita, limpa e abundante em todo
planeta (FERREIRA et al., 2008). Objetivou-se com este trabalho avaliar economicamente o secador solar de produtos
agrcolas desenvolvido na Universidade Federal Rural do
Rio de Janeiro (UFRRJ).
2. OBJETIVO
Realizar uma pesquisa de preos dos componentes necessrios construo de um secador solar
Definir o preo dos componentes do secador solar em Seropdica - RJ
Avaliar o custo de aquisio do secador solar e de um
comercial
Comparar o custo de operao do secador solar com os
secadores comerciais
3. REVISO DE LITERATURA
Agricultura familiar tem como caracterstica a produo em
pequenas propriedades definidas pela Lei n 11.326, de 24
de julho de 2006 em quatro mdulos fiscais, com adoo
predominante de mo de obra familiar e por produtores autogestinados. No Brasil a maior parte dos estabelecimentos
rurais pertence agricultura familiar, absorvendo a maior
parte da mo de obra do setor agropecurio (SEBRAE,
37
4. METODOLOGIA
O secador solar foi montado na rea experimental do Departamento de Engenharia / Instituto de Tecnologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, campus Seropdica, situado na latitude de 22 44 38 S e longitude 43 42
27 W. O secador constitudo de trs elementos bsicos:
cmara de secagem, exaustor e coletor solar. A cmara de
secagem uma estufa desativada de dimenses de 54,5
cm de largura, 78,6 cm de altura e 64 cm de comprimento, o
exaustor um depurador de ar reutilizado com potncia de
152 W, controlado por um dmmer de 300 w e o coletor solar
uma caixa metlica de 15 cm de largura, 300 cm de altura
e 68 cm de comprimento fechado com vidro na sua parte
superior para permitir a entrada de radiao solar elevando
deste modo a eficincia no aproveitamento da energia solar
38
Caderno da Extenso
Modelo
Preo
Consumo
0,18 kg
GLP/h
0,55
Desidratador Y R$ 2.451,00
Kw/h
0,100
Desidratador Z R$ 1.872,00 kg GLP/h
Desidratador X R$ 4.800,00
Custo de
operao
dirio
(R$)
Custo de
operao
mensal
(R$)
0,64
19,16
4,4
132
0,35
10,65
6. CONCLUSO
Conclui-se que o secador solar possui viabilidade econmica para o municpio de Seropdica RJ, sendo assim uma
alternativa aos equipamentos de ps-tratamento comerciais
para os agricultores familiares da regio.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
AGERNESA. AGNCIA REGULADORA DE ENERGIA E
SANEAMENTO BSICO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Tarifas CEG 2014. Disponvel em: http://www.agenersa.rj.gov.br. Acesso em: 20/09/2014.
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2006. Disponvel em:
< http://www.planalto.gov.br>. Acesso em: 20/09/2014..
BUSATTO, L., TREVISAN, R., MARTINS, N., PILGER, A.
USO DE SECADOR SOLAR PARA SECAGEM DE Pinus
sp.. Revista Cincia da Madeira (Brazilian Journal of Wood
Science), Amrica do Norte, 4 dez. 2013. Disponvel em:
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FERREIRA, A.G.; MAIA, C.B; CORTEZ, M.F.B.; VALLE,
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www.sebraemercados.com.br. Acesso em: 20/09/2014.
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GUILHOTO, J.J.M.; ICHIHARA, S.M.; SILVEIRA, F. G.; DINIZ, B. P. C.; AZZONI, C.R.; MOREIRA, G.R.C. A importncia da agricultura familiar no Brasil e em seus estados. In:
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Disponvel em: http://www.agricultura.gov.br. Acesso em
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www.un.org. Acesso em: 20/09/2014.
SATER, O., SOUZA, N. D., OLIVEIRA, E. A. G., ELIAS, T.
F., TAVARES. R. Estudo comparativo da carbonizao de
resduos agrcolas e florestais visando substituio da lenha no processo de secagem de gros de caf. Rev. Ceres,
Viosa, v. 58, n.6, p. 717-722, nov/dez, 2011.
39
DIREITOS HUMANOS
RESUMO
A Medicina Legal, inequivocamente, pode contribuir nas mais variadas esferas do Direito, principalmente nas esferas cveis e penais. No obstante, o reconhecimento da
sua importncia na formao do jurista, a disciplina foi retirada do currculo obrigatrio do curso pelo Ministrio da Educao. Assim sendo, a ausncia da matria na
grade curricular despertou nos alunos do Instituto Trs Rios da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro grande curiosidade e vontade de adquirir conhecimentos nessa
rea, fato que acabou gerando uma grande demanda pela disciplina no campus. Diante
disso, o Programa de Educao Tutorial do MEC/SESu Conexes de Saberes por uma
Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios vislumbrou uma boa oportunidade para exercer a extenso universitria atravs de um curso terico com durao
de 15 (quinze) horas sobre a disciplina, visando enriquecer a formao dos discentes
e tambm fazer com que os mesmos visualizassem as contribuies da medicina legal
nos processos judiciais e a sua relao direta com os direitos humanos.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes; formao profissional; Cincias Sociais Aplicadas, aes.
Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Direito do Estado, Faculdade Nacional de Direito, UFRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ
42
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Ao conceber Medicina Legal como disciplina optativa para
os cursos de direito, o Ministrio da Educao minimizou a
demanda sobre a estrutura curricular de tal curso. Por outro
lado, a formao dos profissionais torna-se mais completa
com os aprofundamentos de uma ctedra fundamental para
a formao de profissionais da carreira jurdica (MIZIARA,
MIZIARA e MUHOZ, 2012). Sendo grande o interesse dos
alunos pela esfera jurdico-penal, a Medicina Legal sempre
foi de grande curiosidade dos estudantes, sentimento este
estimulado tambm pela divulgao dessa cincia na grande mdia atravs de filmes e telejornais. A disponibilizao
mais frequente dessa disciplina ampliaria ainda mais o leque de oportunidades que o estudante vislumbra ao trmino
do bacharelado, incentivando o surgimento de mais especialistas em rea to importante do Direito.
Alm disso, o conhecimento mdico-legal pode ser decisivo
na observncia dos direitos humanos, ao garantir a identificao humana e gerar informaes tcnico-cientficas que
consolidam as provas periciais. A identificao humana precede o cumprimento dos direitos civis, ao caracterizar indivduos vivos e mortos, ou na identificao de criminosos,
ou, ainda, vinculando as apresentaes de caractersticas
intrnsecas ao corpo s cenas de crime. Por tudo isso, na
maioria das vezes, os estudantes e profissionais buscam o
aprimoramento de sua formao em cursos de especializao ou em atividades de extenso, como investimento nas
competncias que possam desenvolver ao longo da carreira. Nesse sentido, foi pensado o Projeto de Atualizao em
Medicina Legal atravs do Programa de Educao Tutorial
do MEC/SESu Conexes de Saberes por uma Formao
Integradora e Cidad no Campus Trs Rios. A proposta pretendeu oferecer com regularidade cursos de Medicina Legal, que configuraram um trabalho de extenso universitria
a partir de 2014.
2. OBJETIVOS
O trabalho buscou apresentar a experincia do PET Conexes de Saberes em oportunizar formao na rea de Medicina Legal para estudantes e profissionais da microrregio
Trs Rios, em especial para aqueles da rea do Direito, por
meio de curso de extenso universitria.
3. MEDICINA LEGAL
A era cientfica da Medicina Legal teve incio em 1575, na
Frana, com Ambrsio Par. No Brasil, a Medicina Legal
teve forte influncia desta escola francesa, mas foi no final do sculo XIX, com Raimundo Nina Rodrigues, que se
inaugurou uma poca de grande evoluo cientfica e nacionalizao da Medicina Legal (GARRIDO e RODRIGUES,
2014).
Atualmente, a Medicina Legal pode ser entendida como
a aplicao da Cincia Mdica s demandas legais, pois
segundo Frana (2013), a Medicina Legal no seria uma
especialidade mdica, mas o uso da diversidade de conhecimentos mdicos nos distintos ramos do direito. De acordo
com Costa e Costa (2011), so seis as atuais especialidades forenses de atuao da Medicina Legal: Antropologia,
Psiquiatria, Toxicologia, Sexologia, Traumatologia e Tanatologia. Dessa forma, se enquadraria no que pode ser chamado de Cincia Forense. Este sistema de conhecimentos,
segundo Gialamas (2000), originado da aplicao do saber cientfico humano matria ou aos problemas do Direito
nos seus diversos ramos.
Apesar da Medicina Legal oferecer importantes informaes para questes trabalhistas, civis e at cannicas, ao
se restringir aos problemas penais, a Medicina Legal juntamente com a Criminalstica, passam a ser responsveis
pelo exame de corpo de delito. Estas duas reas poderiam
ser distinguidas pelos objetivos, pois enquanto a primeira
examina os vestgios intrnsecos (na pessoa), a Criminalstica trabalha como os vestgios extrnsecos relativos ao crime
(GARRIDO e RODRIGUES, 2014). De toda forma, ambas
produzem a prova tcnica que seria o meio de suprir a carncia de conhecimentos tcnicos de que se ressente o juiz
para apurao dos fatos litigiosos (THEODORO JR., 2012).
Como o legislador processual penal decidiu no Art. 158 que
quando a infrao deixar vestgios ser indispensvel o
exame de corpo de delito, direto ou indireto, no podendo
supri-lo a confisso do acusado (BRASIL, 1941), tal exame
deixa de ser uma faculdade do Estado, tornando-se um dever de realizar a percia, isto , a diligncia realizada pelo
perito, no intuito de analisar tecnicamente um fato e instruir
o procedimento legal (FILHO, 2011).
Apesar do processo penal poder tambm abrigar provas
oriundas de interrogatrios, confisses, testemunhas e documentos, certo que a Medicina Legal deve contribuir com
a gerao da convico do julgador, contribuindo tecnicamente com informaes que permitiro no s materializar
a conduta tpica criminosa, mas determinar o nexo causal
e temporal da mesma (GARRIDO e RODRIGUES, 2014).
Dessa forma, o conhecimento de seus mtodos e as limitaes de seus resultados essencial para todos os operadores do Direito que buscam aproximar-se de uma verdade
real demandada pelo processo penal brasileiro.
4. MEDICINA LEGAL NO CURRCULO DO DIREITO
As diretrizes curriculares nacionais para cursos de direito
apontam que os cursos de graduao devem proporcionar
uma formao profissional que assegure ao egresso o domnio de tecnologias e mtodos para permanente compreenso e aplicao do Direito (CNE, 2004). Isso aponta para
o conhecimento cientfico por trs da medicina legal.
No trabalho de Prestes-Junior (2012), destacou-se que o
ensino mdico-legal foi inserido no curso de Direito aps
1891, como disciplina obrigatria, aps proposta relatada
por Rui Barbosa. Entretanto, o Ministrio da Educao estabeleceu ainda no sculo passado a disciplina Medicina
Legal como optativa, o que, praticamente, excluiu o contato
dos acadmicos de direito com esse conhecimento fundamental em tempos nos quais a prova pericial assumiu papel
central. Solicitam-se percias e identificaes em todas as
reas do direito. O que no se pode negligenciar aos profissionais do direito o conhecimento de como, quando e
a quem solicitar a anlise da prova material. So relatados
43
pelos peritos do estado ou pelo assistente tcnico os equvocos presentes nas solicitaes de percia mdico-legal.
O desrespeito ao tempo de conservao de amostras, o
desconhecimento completo dos procedimentos de coleta e
anlise de amostras pode representar um encarceramento
precipitado ou at mesmo o retardamento no andamento
dos processos.
Dessa forma, h autores que insistem na obrigatoriedade
do ensino de Medicina Legal nos cursos de graduao em
Direito (BELOMO, 2012 e PRESTES-JUNIOR, 2012). O conhecimento da Cincia Forense de forma mais ampla, j
foi apontado at mesmo para otimizar o ensino de disciplinas de cincias ainda nas escolas da educao bsica e
de disciplinas dos cursos de graduao na rea de Qumica e Biomedicina (GARRIDO, 2010; ROCHA, GARRIDO e
GARRIDO, 2013). Esta perspectiva estaria relacionada ao
interesse e a curiosidade do jovem pelos assuntos das cincias forenses provenientes do ensino informal oportunizado
por programas de TV e do ensino no-formal proveniente
dos cursos de extenso (GARRIDO, 2010). Assim, tambm
para o bacharelando de Direito, a Cincia Forense alm de
trazer objetivamente aprendizagem importante para reas como o Direito Penal e Processual Penal, estimularia a
aprendizagem de outras reas nas quais a prova tcnica
requerida, como Direito do Trabalho e de Famlia.
5. EXTENSO UNIVERSITRIA COMO INSTRUMENTO
FORMADOR
Aproximando o corpo docente e discente do Colgio, a
aluEm vista de ampliar os conhecimentos dos discentes
e tambm da comunidade que envolve a universidade,
podem-se ofertar cursos, oficinas ou realizar projetos de
cunho social para promover a interao entre esses dois
entes, ultrapassando o foco de produo e atuao da universidade em relao ao ensino e pesquisa e atuando de
forma a desenvolv-lo.
Tal tipo de atividade pode ser extremamente enriquecedora
para o aluno, incentivando-o a aplicar os ensinamentos angariados na universidade para a melhoria de sua sociedade.
Jezine (2004) analisa a extenso universitria alm da viso
assistencialista, assistemtica e espordica, mas percebe a
funo acadmica de sua interferncia. Ao integrar parte do
currculo, a extenso universitria pode ser destacada por
sua perspectiva interdisciplinar e indissociada do ensino e
da pesquisa.
6. METODOLOGIA
O trabalho apresentou objetivo exploratrio, caracterizado
como pesquisa participante, a partir da qual se buscou reconhecer o papel do curso de extenso em Medicina Legal
ministrado no mbito do PET Conexes de Saberes do ITR
para a formao do alunos.
Durante o primeiro semestre do ano de 2014, foi concebido
um curso terico, cujo contedo abordou os temas: Fundamentos de Medicina Legal, Peritos e Percias, Traumatologia Forense, Tanatologia Forense e Identificao Humana
em uma carga horria de 15 h/aula, contemplando a maior
44
Caderno da Extenso
dico, principalmente como instrumento de produo de provas de modo a contribuir com o devido processo legal e a
realizao da justia.
9. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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CNE/CES RESOLUO N 9, DE 29 DE SETEMBRO DE
2004, Institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso
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45
EDUCAO
RESUMO
O ensino e a aprendizagem escolar de alunos com necessidades educativas especiais
ou com problemas acentuados de aprendizagem so estritamente adotados como dificuldades vitais para a escola bsica, o que pe para a universidade pblica o desafio
de instituir projetos para a integralizao curricular entre conhecimentos acumulados
na academia e o saber escolar, que justifiquem, naturalmente, o sucesso de dos alunos
especiais em diferentes nveis de ensino. O nosso objetivo central neste artigo apresentar um trabalho pedaggico de apoio ao ensino e a aprendizagem, via a Equoterapia escolar, para os alunos especiais do CAIC Paulo Dacorso Filho, Seropdica RJ
com o sentido de re-significao do espao escolar a partir do papel que o cavalo vem
exercendo entre a mediao e a apropriao do conhecimento escolar. Um mtodo significativo para atender os alunos com necessidades educativas especiais na escola que
denominamos de Equoterapia educacional - um processo educacional de abordagem
interdisciplinar que emprega o cavalo em aes pedaggicas, ou seja, o cavalo como
agente promotor do alargamento escolarizado da criana especial. Uma prtica que
vem assentando sua pedagogia na interao bilateral entre as experincias acadmicas
da UFRRJ e do atendimento educacional ldico para os alunos com necessidades educacionais especiais. Essa prtica pedaggica vem produzindo as condies necessrias
para a participao efetiva da interdisciplinaridade do ensino escolarizado, permitindo, desse modo, a meta principal do desenvolvimento integral dos alunos que foram
selecionados para esse projeto.
PALAVRAS-CHAVE: Equoterapia, Escola, Educao Especial
O presente texto emerge de um Projeto dentro de uma escola pblica no Municpio de Seropdica RJ, apoiado pela Pr-reitoria
de Extenso, do Departamento de Programas e Projetos (PROEXT-UFRRJ) com o auxlio do Programa de Bolsas Institucionais de
Extenso para alunos dos cursos de Graduao da UFRRJ (BIEXT-UFRRJ).
Professor de Psicomotricidade e Ensino de Educao Fsica (DTPE-IE-UFRRJ). Coordenador da Equoterapia Educacional UFRRJ/
CAIC Paulo Dacorso Filho. Formao em Equoterapia (ANDE-BRASIL). Instrutor de Equitao para Equoterapia (ANDE-BRASIL).
Aluno do curso de Zootecnia (IZ-UFRRJ). Bolsista Programa de Bolsas Institucionais de Extenso por Edital para Alunos dos Cursos
de Graduao (BIEXT-UFRRJ).
48
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este projeto predita a melhoria do ensino, via a Equoterapia (ANDE-BRASIL, 2013), de uma escola vinculada a uma
unidade acadmica que, notadamente, tem uma estrutura
agrria dentro da Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro (a UFRRJ). E, com esse ensejo, de desenvolver
inicialmente, um projeto interdisciplinar e interdepartamental com profissionais das reas: sade, cincias agrrias e
educao, que construmos um projeto moldado para o desenvolvimento de uma proposta de Equoterapia no interior
de uma escola do campus universitrio da UFRRJ.
A equipe foi constituda de um professor coordenador do
projeto, duas professoras colaboradoras (a professora Flvia Jesus de Almeida do Departamento de Produo Animal
- Instituto de Zootecnia/UFRRJ e a professora Valria Marques Departamento de Psicologia Instituto de Educao/
UFRRJ) e um aluno bolsista do curso de Zootecnia. Essa
equipe interdisciplinar constituda por professores e alunos
da UFRRJ de distintas reas de conhecimento/atuao, sob
a coordenao do professor Jos Ricardo da Silva Ramos,
est supervisionando e orientando o projeto de Equoterapia
na escola: apoio na aprendizagem escolarizada de alunos
com necessidades educativas especiais no Centro de Integral de Ateno Criana (CAIC) Paulo Dacorso Filho.
A equipe tambm incorporou alunos de Educao Fsica,
alunos e estagirios de Psicologia, uma profissional de Fisioterapia, alunos de Medicina Veterinria, alunos das reas de sade, cincias agrrias e educao da UFRRJ e,
naturalmente, os profissionais da escola CAIC Paulo Dacorso Filho.
A Equoterapia um mtodo teraputico de abordagem interdisciplinar que emprega o cavalo na relao com o ser
humano a partir de aes educacionais e teraputicas. Ou
seja, o cavalo como agente promotor de ganhos fsicos, psicolgicos, psicossociais e educacionais. Nesta abordagem,
as atividades de Equoterapia esolar ressaltam as potencialidades do sujeito, a despeito do reconhecimento das suas
limitaes internas, suas qualidades e a sua interao com
o cavalo. Busca-se contribuir um percurso de aprendizagem
plena, de forma que o aluno-praticante tenha qualidade de
ensino integral que se beneficie nas atividades com e sobre
o cavalo na construo de sua cultura escolar e independncia como cidado.
Atravs do uso do cavalo, pessoas tidas como especiais
ou com dificuldades acentuadas de aprendizagem vem vivenciando na escola a alegria de estar montado sobre outro ser vivo que lhes traz alm da troca afetiva tambm um
grande trabalho educacional e teraputico concomitantemente. Principalmente, pelo fato de no serem rejeitadas
pelo animal, uma vez que este no tem padro esttico humano, os alunos sentem-se aceitos como so e nesta interao podem-se constatar grandes trocas afetivas.
O projeto de Equoterapia na escola apresenta atuaes
e projees pedaggicas que incluem como fundamento
pedaggico central o apoio especializdo para educao infantil e o ensino fundamental (crianas de 4 a 15 anos de
idade) do Centro de Ateno Integral Criana Paulo Da-
Esse termo no se refere a um tipo de Equoterapia mais formal, mas um tipo de Equoterapia que est intimamente relacionada
interao entre aluno e o cavalo. Ela destinada para todos os sujeitos escolares que por algum motivo necessitam de uma ateno
pedaggica especial: alunos com dificuldades acentuadas de aprendizagem ou com deficincia.
49
valo pode exercer para a mediao teraputica, reabilitacional e a apropriao do conhecimento escolar;
Analisar as dificuldades acentuadas de cada aluno em
particular de modo que se possam encontrar indcios da integrao do trabalho pedaggico entre professores, participantes do projeto, bolsistas, pesquisadores da UFRRJ e a
colaborao dos profissionais da escola;
Gerar ganhos de desenvolvimento conceituais, procedimentais e atitudinais entre as crianas com dificuldades
acentuadas de aprendizagem;
Restringir sentimentos de isolamento que os alunos podem vivenciar num trabalho de apoio sozinho para um trabalho colaborativo entre cavalo, pesquisadores da UFRRJ,
participantes do projeto, profissionais da escola e alunos
com dificuldades acentuadas de aprendizagem ou deficientes.
Os nossos objetivos esto se formalizando e se instituindo
durante todo ano letivo 2014, com a avaliao diagnstica
superadora e assim temos um instrumento incentivador de
nosso projeto de extenso do ensino e da pesquisa na escola. A partir dos resultados cotidianamente avaliados pelo
coordenador do projeto, professoras de classe, bolsistas,
estagirios e pelos profissionais colaboradores das aes
extensivas da UFRRJ, a produo do projeto vem re-estruturando o espao fsico da escola com som, movimentos
rtmicos e a dinmica da Equoterapia no processo de aprendizagem, com a recuperao teraputica caracterizada pela
continuidade das atividades de aprendizagem escolar em
termos da interao com o cavalo e com metas coletivas e
individuais superadoras do fracasso escolar dos alunos com
necessidades educativas especiais. Isso constitui o projeto
pedaggico no qual a uniformidade est sendo substituda
pela diversidade e pela incluso.
3. METODOLOGIA
O projeto circunspeto de sesses de Equoterapia que
abordam, a partir da grade curricular os contedos da escola, as dimenses do contedo conceitual, as vivncias procedimentais da psicomotricidade e as atitudes educacionais
de apoio. Comeamos, no ms de agosto de 2013 a complementar, via a Equoterapia na escola, o apoio pedaggico
na Educao Infantil at o 5 ano do ensino fundamental
da escola com sesses de atividades equoterpicas espe-
50
Caderno da Extenso
e experincias acumulados nas mediaes semiticas (VIGOTSKI, 2007) dos alunos com necessidades especiais e
o saber escolar. Desse modo, buscamos outras estratgias
de ensino que pudessem ser mais aplicados na superao
do fracasso escolar. Assim, vinculados a essas mediaes
semiticas, via a Equoterapia na escola que estamos trabalhando com uma infraestrutura colaborativa (GES, 2002)
da UFRRJ com a escola. O modelo metodolgico da Equoterapia (ANDE-BRASIL) Educacional a ludicidade educativa, explicita dentro da sua ao pedaggica colaborativa,
e um dos principais fatores que levaram os alunos a um
interesse pelos estudos foi essa interessante distino do
cavalo no picadeiro da escola, induzindo-os para um ensino
mais ldico e mais significativo, principalmente, para aqueles que necessitam de um suporte especializado. Isso vem
refletindo entre esses alunos diretamente numa pedagogia
do prazer pela escola.
Essa interlocuo vem se manifestando pela consolidao de aes de extenso especializada em Equoterapia
escolar colaborando na formao cidad dos participantes
do projeto, dos alunos de graduao da UFRRJ e dos profissionais da escola CAIC Paulo Dacorso Filho com a pela
prestao de servio de atendimento acadmico da UFRRJ
nas reas educacionais e teraputicas principalmente em se
tratando do apoio pedaggico junto s pessoas em situao
de deficincia, com necessidades educacionais especiais
e crianas com dificuldades acentuadas de aprendizagem.
Esse novo projeto conta com o crdito de todos os professores da escola. A escola, como lugar do encontro pedaggico (FONTANA, 1993) em que a Equoterapia vem apoiando
a melhoria do ensino curricular, garante o desejo do aluno
permanecer na escola. Apesar da relao cavalo-conhecimento escolar parecer estranho a primeira vista, o nosso
projeto vem demonstrando legitimao da aprendizagem
efetiva do aluno mediada pela Equoterapia escolar.
5. RESULTADOS
O nosso projeto j em plena efetivao constatou a ruptura
com a lgica da aprendizagem montona, triste e sisuda,
o qual com o efetivo de 23 alunos da Educao Infantil at
51
52
2007. p. 69-92
. As contribuies da abordagem histrico-cultural
para a pesquisa em educao especial. In: BAPTISTA, C.
R.; CAIADO, K. R. M.; JESUS, D. M. (Org.). Educao especial: dilogo e pluralidade. Porto Alegre: Mediao, 2008.
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MENDES, E. G. Perspectivas para a construo da escola
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VYGOTSKI, L. S. A formao social da mente. So Paulo
Martins Fontes, 2007.
MEIO AMBIENTE
RESUMO
O uso do papel no meio acadmico algo crescente e a falta de informao sobre o que
fazer com o material j utilizado despertou o interesse e a preocupao da equipe do
Programa de Educao Tutorial (PET) - Conexes de Saberes por uma Formao Integradora Cidad no Campus de Trs Rios-RJ, no sentido de procurar e repassar a soluo deste problema ao corpo acadmico e comunidade local. O presente trabalho
uma iniciativa do grupo que visa a conscientizao dentro e fora do meio acadmico sobre a importncia da reduo, reciclagem e reutilizao do papel. Para isto, so realizadas as oficinas de papel reciclado com o intuito de ensinar a prtica da reciclagem e uso
consciente do material. O resultado foi a adoo da reciclagem dentro do Instituto Trs
Rios, ainda de forma artesanal, mas com vistas ateno para a reduo do consumo
de papel; e para a sensibilizao da comunidade em relao s prticas sustentveis.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes, reduo, oficina de papel
Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ
56
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
O comprometimento com as questes ambientais e com
as demandas sociais est previsto no PDI (2013-2017) da
UFRRJ. Atravs de oficinas a serem oferecidas pelos integrantes do Programa de Educao Tutorial Conexes de
Saberes (MEC/SeSu) no Instituto Trs Rios, foi possvel trazer e divulgar as oficinas de papel reciclado como prtica
que favorece a percepo do ambiente ocupado pela universidade, bem como a responsabilidade sobre o alcance
da universidade atravs do trabalho de extenso. Essa proposta vem ao encontro das demandas de estudo das tcnicas de reduo de resduos domiciliares ou institucionais.
Pensando-se na quantidade de material que utilizada no
campus, o grupo decidiu recicl-lo e uma das maneiras encontradas foi a oficina para reciclagem, que esto previstas
para acontecerem semestralmente, a fim de ensinar aos
alunos e comunidade essa prtica, que pretende-se ser
incorporada ao cotidiano das instituies e das famlias.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem por objetivo implementar a conscientizao
em relao ao reaproveitamento do papel utilizado no cotidiano dos indivduos, sejam eles discentes, docentes ou
integrantes da comunidade regional.
3. REVISO DE LITERATURA
1. Origem do Papel e o Cenrio Atual
Em 105 D.C TsaiLun revolucionou a histria da escrita atravs da descoberta de um composto aquoso de fibras vegetais prensadas, o propriamente dito papel. (ROSILLOCALLE et al., 2005). Anteriormente, os registros eram feitos em
pedras, madeiras, tecidos ou em couros e peles de animais.
A necessidade humana de registrar conhecimentos, suas
histrias, suas leis e seus direitos teve avanos significativos com a inveno do papel, pela facilidade da manuteno e armazenamento de informao. Com o passar do
tempo, o papel passou a ser utilizado para outras finalidades que no a escrita, como a higiene e a embalagem.
De acordo com o relatrio da JaakkoPyry Consulting
(2005) a produo e o consumo mundial de papel nos anos
de 2002 a 2004 foram de 359 milhes de toneladas. Recentes levantamentos revelam que o consumo de papel deve
crescer a 2,1% ao ano, atingindo cerca de 494 milhes de
toneladas anuais em 2020 (UNECE/FAO, 2007). Os possveis fatores deste aumento de consumo seriam o aumento
da populao; o envelhecimento da populao, que implica
na mudana de perfil de consumo; elevao das atividades
econmicas (UNECE/FAO, 2007).
Visualizando o cenrio apresentado pela Comisso Econmica das Naes Unidas para a Europa (UNECE/FAO,
2007), e de acordo com as atuais discusses sobre o desenvolvimento e importncia de equidade no trip da sustentabilidade no mbito social, econmico e ambiental, faz-se necessrio uma reeducao acompanhada de uma
orientao capacitada para tal feito a fim de mudar as atitu-
57
Origem
Diviso de Estgios e
Comisso de Bolsas
Tipo de papel
Sulfite, fotogrficos,
reciclados
Gabinetes de
Professores
Sulfite, reciclados,
revistas, painis
Secretarias de Curso
Direo
Sulfite, reciclados
Sulfite, revistas
Como incentivo ao reaproveitamento do papel, os certificados dos participantes tambm foram feitos de papel recicla-
58
Caderno da Extenso
em 23 de setembro de 2014. http://dx.doi.org/10.1590/
S0100-46702011000100006.
SALATI,H.G; MORAES.M; CAPPELLOZZA.A; MEIRELLES,S.F. Ser o fim do papel? os avanos tecnolgicos e
seus possveis impactos no consumo de papel. Revista Eletrnica de Negcios Internacionais da ESPM. v. 6, n. 2, p.
48-65, jul./dez. 2011
PEIXOTO, C.C.F.M, LIMA, J. R., SANTOS, A. M. da S.,
CALEGARI, L. Percepo no ambiente acadmico sobre
sustentabilidade ambiental e o uso do papel. Caminhos de
Geografia Uberlndia v. 14, n. 47,p. 7484, set/2013
59
RESUMO
O Projeto COLETA CONSCIENTE tem o intuito de construir valores sociais, conhecimentos, habilidades e atitudes voltadas para a preservao ambiental. Com a simples
atitude de descartar em local apropriado o leo residual de frituras, o projeto buscou
sensibilizar a comunidade quanto aos danos causados ao meio ambiente pelo descarte
incorreto desse resduo. O Projeto prev tambm aes socioeducativas, contando com
a participao dos diretores, professores e alunos das escolas do municpio de Trs
Rios.
PALAVRAS-CHAVE: Educao Tutorial; Sustentabilidade; Cincias Sociais Aplicadas;
Logstica Reversa; Educao Ambiental
Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Graduando em Cincias da Computao, UFJF
Graduando em Logstica, FAETERJ
4
Graduando em Logstica, FAETERJ
5
Docente de Logstica, FAETERJ
6
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ
60
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A necessidade de preservao dos recursos naturais e a
sustentabilidade tem se tornado, nos dias atuais, fator preponderante para as tomadas de decises nas organizaes.
A atual sociedade consumista, o crescimento populacional
e a produo de resduos em grande escala, tem colocado
em risco a vida no planeta. Os efeitos disso no meio ambiente, principalmente nas reas urbanas, tem-se mostrado
cada dia mais notrio, e reverter esse processo o grande
desafio. Nessa realidade, o descarte inadequado do leo
residual de fritura agrava ainda mais a situao. A reciclagem desse resduo pode minimizar os impactos por ele causados na gua e no solo. O leo de consumo usado um
dos grandes viles da atualidade, pois alm de entupir pias,
ralos e redes de esgoto (SABESP, 2010). Ele atua como
aglutinante de outras sujidades lanadas no esgoto. Assim,
esse descarte pode aumentar a turbidez dos corpos dgua,
diminuindo-se as taxas de fotossntese, o que proporciona a
eutrofizao. H proliferao de algas que dificultam a oxigenao da gua e a sobrevivncia dos seres aquticos.
Outros programas de destinao do leo tem sido bem-sucedidos, como, por exemplo, ocorre com o Programa de
Reciclagem de leo de Fritura da SABESP (OLIVEIRA e
MORGADO, 2010). Foi apresentada uma rede intrincada
de parcerias, inclusive com a USP e com organizaes no
governamentais, que passava pelo descarte correto, processamento do resduo e monitoramento das tubulaes de
esgoto, cuja desobstruo foi patente.
De acordo com a recomendao da Organizao das Naes Unidas - ONU, o consumo de gua por dia em quantidade de 2.435.545 de pessoas, seria de 267.800.000 litros.
Entre maro de 2013 e maro de 2014, foram coletados em
oito cidades da regio sul fluminense, incluindo Trs Rios
10.712 litros de leo residual ps-consumo, com potencial
para poluir a mesma quantidade de gua.
Outro aspecto a ser considerado a questo social, pois
a reciclagem tem promovido a melhoria da qualidade de
vida de pessoas que antes viviam margem da sociedade. Quando se tem a opo de comercializar o leo de
consumo usado, encontra-se a uma nova fonte de renda.
Para o telogo Leonardo Boff, latente a necessidade de
conscientizao para a preservao, e ele em seu livro Sustentabilidade (2012), cita um trecho da Carta da Terra que
afirma o seguinte:
Estamos diante de um momento crtico da histria da Terra,
numa poca em que a humanidade deve escolher o seu
futuro(...). A escolha nossa e deve ser: ou formar uma
aliana global para cuidar da Terra e cuidar uns dos outros,
ou arriscar a nossa destruio e a destruio da vida. (Prembulo A Carta da Terra).
Deste modo, construir valores sociais, conhecimentos e habilidades para cuidar do meio ambiente, educando a comunidade e promovendo formao de renda atravs da sensibilizao de todos os envolvidos um dos primeiros passos
no sentido da sustentabilidade.
Neste aspecto, a educao ambiental para crianas pode
ser uma opo para minimizar os impactos causados pela
falta de informao, m distribuio de renda e ausncia
61
62
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BOFF, Leonardo. Sustentabilidade: o que :o que no
Petrpolis, RJ : Vozes, 200p., 2012.
B823p BRASIL. Secretaria de Educao Fundamental. Parmetros Curriculares Nacionais: meio ambiente, sade /
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http://www.worldoil.com/home.aspx acessado em
22/09/14
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pg. 34
OLIVEIRA, S. e MORGADO, M. Programa de Reciclagem
de leo de Fritura da SABESP, 2010, disponvel em http://
site.sabesp.com.br/uploads/file/asabesp_doctos/programa_
reciclagem_oleo_completo.pdf, acessado em 24 de setembro de 2014
RESUMO
A busca por um meio-ambiente sustentvel e que se alinhe ao desenvolvimento de
uma forma que preserve e deixe as futuras geraes um mnimo necessrio a sua sobrevivncia estvel neste planeta o principal tema ao redor do mundo. Concomitantemente impossvel para os estados constitudos arcarem com toda esta tarefa sem
que seus cidados conscientizados dos problemas urbanos e ambientais se instruam
para solidariamente todos ns alcanarmos este objetivo. Atravs desta percepo o
legislador cria mecanismos de incluso dos cidados para uma gesto democrtica do
espao urbano em busca de criar meios de participao popular em matria ambiental,
paralelamente surgem polticas de educao ambiental pois somente incluir no a
frmula mais eficaz se a populao no souber como preservar e cuidar do meio-ambiente de forma eficiente.
PALAVRAS-CHAVE: participao popular, meio-ambiente, instrumentos, incluso
Bolsista de extenso no Ncleo Jurdico Social vinculado ao Programa BIEXT e Discente do Curso de Direito, IM/UFRRJ.
Orientador e Professor-Doutor do DCJUR/IM/UFRRJ. E-mail: tavares_rodrigo_@hotmail.com.
63
1. INTRODUO
2. OBJETIVOS
O presente artigo tem como prioridade mostrar a importncia da populao se organizar para cobrar os seus direitos e
buscar ampliar o seu poder de deciso em matria ambiental na comunidade em que reside. Com isto, o artigo tambm evidencia diversos instrumentos j consagrados em
lei e que estes indivduos ou associaes podero utilizar
para atingir tal fim. Alm disto, o presente trabalho afirma
a importncia de participar da poltica e estar sempre interessado nos acontecimentos polticos de sua micro e macro
regio gerando assim uma conscincia poltica constante
e no restrita a pequenos perodos consagrados pelo senso comum como mais importantes. Neste trabalho que visa
a proteo do meio-ambiente e a relao das associaes
com a preservao do mesmo, o foco consiste na anlise
dos instrumentos consagrados no plano diretor e no estatuto da cidade.
3. METODOLOGIA
A metodologia utilizada foi a anlise da evoluo histrica
dos problemas que geram no desconforto urbano que vivemos atualmente, passando pela necessidade de se pensar
o meio-urbano e de se proteger o meio-ambiente ao mesmo
tempo. Tambm se analisa o aumento de importncia em
matria ambiental, no Brasil e no mundo, quando se abrem
as discusses na Conferncia de Estocolmo, em 1972. Por
fim, o presente trabalho faz um panorama dos avanos na
incluso da populao nas decises de matria ambiental,
que se inicia na Ao Civil Pblica, consagrada pela defesa dos direitos coletivos e difusos pelas organizaes civis,
perpassa pela Constituio Federal de 1988 que trs instrumentos de democracia direta como plebiscito e referendo
e deixa em aberto nos artigos 182 e 183 da Carta a regulamentao do espao urbano que vem ser consagrado no
Estatuto da Cidade em 2002 e trs consigo o Plano Direto,
um importante meio de se discutir o espao urbano com a
populao atravs de audincias, debates, conferncias e
consultas pblicas alm de rgos colegiados de poltica
urbana, o que inserem a populao no principio da solidariedade ambiental, onde cabe a cada um de ns a busca
por uma sistema equilibrado onde possamos nos desenvolver urbanamente e preservar o meio-ambiente ao mesmo
tempo.
4. RESULTADOS
No presente trabalho se observou que houve diversos momentos e diferentes fatores de estimularam o legislador a
avanar nas pautas ambientais e trazer as organizaes da
sociedade civil para discutirem meios de se ter desenvolvimento sustentvel, pauta esta defendida pelo Brasil na Conferncia de Estocolmo, em1972. O Brasil se dividiu em duas
etapas, a primeira na Conferncia de Estocolmo, o pas ainda no sofria grandes mazelas urbanas como passavam
outros pases do mundo porque estava em processo a ur-
Art. 225. Todos tm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial sadia qualidade
de vida, impondo-se ao Poder Pblico e coletividade o dever de defend-lo e preserv- lo para as presentes e futuras geraes.
64
Caderno da Extenso
banizao da sua populao, tambm vivamos um estado
de exceo que impedia a luta pro uma democratizao do
espao urbano. A partir da dcada de 80 com o boom populacional vivido nas dcadas anteriores e que prosseguiram
em largo desenvolvimento at os anos 2000 e o aumento
de processos como falta de saneamento bsico, favelizao, aumento da desigualdade social e o uso desordenado
do espao urbano foram fatores que contriburam para a
necessidade de se pensar em harmonizar o espao e ordena-lo para que se evitasse uma maior desordem urbana e
consequentemente ambiental. A partir destes pontos a anlise percebe a Poltica Nacional de Educao Ambiental e
o Estatuto da Cidade como as duas normas que surgem,
sendo a primeira em 1999 e a segunda em 2002, como os
instrumentos que nortearam a incluso do cidado na discusso das polticas pblicas relacionadas com o seu meio
e qui a mais importante a educao em todos os nveis de
escolaridade em matria ambiental, instruindo a populao
acerca de pequenos gestos e maneiras de se preservar o
meio-ambiente e que sendo leigo o indivduo no imagina
que aquele gesto quando feito por uma grande quantidade
de pessoas preserva uma grande parcela de nosso patrimnio ambiental. Avanando no Estatuto da Cidade, onde
se consagrou o Plano Diretor, pesquisamos os instrumentos
que norteia este instituto e evidenciamos a falta do plebiscito e do referendo, dois instrumentos que foram vetados
de terem obrigatoriedade na gesto democrtica da cidade
instituda pelo Plano Diretor mas que ficaram de forma facultativa pois so elementos constitucionais positivados na
Carta de 1988.
5. CONCLUSES
Conclui-se que entre avanos e retrocessos, seja sobre
presso interna ou externa, o legislador ptrio mesmo que
tardiamente buscou trazer alguns institutos para incluir o cidado nas decises que envolvam o desenvolvimento sustentvel do meio-urbano. Os avanos comearam na Ao
Civil Pblica, j no perodo de redemocratizao em 1985,
onde o legislador buscou consagrar diversos atores que poderiam pleitear no judicirio a defesa de interesses difusos
e coletivos, rea que alberga o meio-ambiente. A Constituio Brasileira de 1988 instituiu princpios e normas para
proteger o meio-ambiente e tambm separar a responsabilidade desta tarefa com os cidados, consagrando o princpio da solidariedade, do poluidor-pagador, da intergeracionalidade do meio-ambiente e outras importantes normas de
participao popular de uma democracia semidireta como
a nossa. Continuando na lgica de aumentar a parcela de
participao popular, em 1999, o legislador positivou uma
nova norma que instituiu a educao ambiental em todos
os nveis de escolaridade, chamada de Poltica Nacional de
Educao Ambiental e em 2002 surge o Estatuto da Cidade.
Atravs do Estatuto da Cidade surge o conceito de gesto
democrtica da cidade que feita atravs da participao
da populao nas audincias, consultas, debates e outros
4
O plano diretor obrigatrio em tais condies:
Art. 41. O plano diretor obrigatrio para cidades:
I com mais de vinte mil habitantes;
II integrantes de regies metropolitanas e aglomeraes urbanas;
65
SAUDE E BEM-ESTAR
RESUMO
O Grupo PET - Medicina Veterinria da UFRRJ sabendo da importncia da imunizao
contra determinadas doenas, que o contato direto com animais domsticos e silvestres expem os profissionais de reas correlatas, atuou ao longo do primeiro perodo
letivo de 2014 na conscientizao, divulgao e execuo de campanha de imunizao
de alunos, funcionrios e docentes do curso de Medicina Veterinria. Para imunizao
antirbica adotou-se o protocolo de aplicao de trs doses, com a periodicidade de dia
um, dia sete e dia vinte e oito, e para imunizao para Hepatite B adotou-se o protocolo
de aplicao de duas doses, com periodicidade de dia um e dia 28.
PALAVRAS-CHAVE: Educao tutorial, Extenso, Sade preventiva, Vacinao, Medicina Veterinria
68
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A raiva uma das mais preocupantes zoonoses, a doena
infecto contagiosa transmitida pelo vrus da famlia Rhabdoviridae pode ser prevenida pela pr-exposio, realizada
com a vacina, esta indicada para profissionais que tm
contato com animais, como pesquisadores e veterinrios.
Tendo conhecimento que dentro do mbito dos alunos de
graduao muitos se encontravam em falha vacinal, o que
acaba por colocar em risco a sade dos alunos e funcionrios em suas rotinas prticas dentro da universidade, o Grupo PET- Medicina Veterinria promoveu dentro do campus
campanha para profilaxia atravs de vacinao. Sabendo
da importncia e eficcia da vacina profiltica para Hepatite
B a oportunidade foi aproveitada tambm para a realizao do protocolo vacinal dos alunos em falha vacinal. No
total foram imunizadas 141 pessoas para raiva,148 pessoas
para Hepatite B e 159 pessoas para Raiva + Hepatite B.
Cabe ressaltar que a maioria dos indivduos imunizados foi
composta por alunos, que naturalmente representavam o
foco primrio da campanha.
2. OBJETIVOS
O projeto teve por objetivo conscientizar, estimular e executar campanha de imunizao para raiva e Hepatite B; alm
de em momento posterior, estimar o numero de alunos e
funcionrios que apresentavam falha vacinal, assim como
corrigir tais falhas e ampliar a cobertura vacinal todos os
alunos do curso de Graduao em Medicina Veterinria, ativamente matriculados do 5. Perodo em diante, momento
em que em virtude da realizao das disciplinas do ciclo
profissionalizante, os mesmos tornam-se mais expostos
aos riscos de infeco. Tal ao extendeu-se funcionrios
e professores relacionados a atividade prtica da graduao que estavam em falha vacinal.
3. REVISO DE LITERATURA
A raiva uma doena infecciosa aguda, caracterizada por
um quadro neurolgico que evolui para bito em poucos
dias. A transmisso ocorre pela penetrao do vrus contido na saliva do animal infectado, principalmente pela mordedura, e, mais raramente, pela arranhadura e lambedura
de mucosas. No local de penetrao, o agente se replica e
atinge o sistema nervoso perifrico, migrando em direo
ao sistema nervoso central (disseminao centrpeta), para
ento, migrar para os demais rgos (disseminao centrfuga), como glndulas salivares, onde ocorre replicao e
eliminao pela saliva (Greene CE, Rupprecht CE.)
A vacinao contra raiva fundamental, uma vez que, no
s previne como tambm trata pessoas agredidas por animais raivosos ou suspeitos.A utilizao de VERORAB na
preveno da raiva humana abrange a profilaxia pr-exposio (vacinao preventiva) e a profilaxia ps-exposio
(vacinao curativa). A adequada administrao deVERORAB visando a vacinao preventiva resulta em 100% de
soro converso; os ttulos de anticorpos neutralizantes obtidos so elevados e persistem por pelo menos um ano.
69
Hepatite B Antirrbica e
Hepatite B
Total
Primeiro
dia
24
98
98
220
Segundo dia
97
97
Terceiro
dia
20
50
61
131
Total
141
148
159
448
70
Caderno da Extenso
RESUMO
Investigaes sobre a percepo popular sobre os morcegos tm confirmado a relao
entre o preconceito aos morcegos e desconhecimento sobre a histria natural desses
animais. O objetivo deste trabalho foi divulgar a produo de material didtico educativo sobre morcegos a fim de explicitar e sanar as principais questes relacionadas
a esses animais e apresentar a percepo dos frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova Iguau, Estado do Rio de Janeiro sobre esses animais. Para isso
foi utilizado como ferramenta de coleta de dados questionrios. Percebeu-se com este
trabalho que a grande maioria dos entrevistados j possua conhecimento prvio sobre
os morcegos. No entanto, questes relacionadas a sade pblica, como a raiva, correto
manejo, e procedimentos em caso de mordidas no so conhecidas, o que gera preocupao a respeito de aspectos de sade pblica. Esses fatos demostram a importncia da
realizao de trabalhos educativos sobre os morcegos.
PALAVRAS-CHAVE: Conhecimento popular, Chiroptera, Tingu, Etnozoologia
Aluna de ps-graduao do Programa de Cincias Veterinria, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Aluno de graduao em Medicina Veterinria, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Professora Associada IV, Departamento de Parasitologia Animal, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
71
1. INTRODUO
3. REVISO DE LITERATURA
Morcegos (Mammalia: Chiroptera) podem ser considerados animais surpreendentes, por suas caractersticas de
voo, diversidade de espcies, hbitos e alimentao. Esta
Ordem representam 20% de todos os mamferos e possui
como principal caracterstica, a modificao dos membros
anteriores, em especial as mos, numa estrutura especializada com conformao de asas que permitem o voo verdadeiro (SIMMONS, 2005). Embora popularmente possam
ser considerados desprezveis, os morcegos apresentam
fundamental papel na disperso de sementes, polinizao,
recuperao de reas degradas e consumo de insetos.
Morcegos so popularmente considerados como objeto de
repdio e receio por grande parte da populao (ANDRIGUETO et al., 2004; BRUNO & KRAEMER, 2010; MARQUES et al., 2011). A imagem dos morcegos est associada
aos vampiros inicialmente devido histria do Conde Drcula, mais recentemente s telenovelas como Vamp e O
beijo do vampiro e pelo grande sucesso de filmes como A
entrevista com o vampiro e Crepculo e tambm ao mau
agouro, devido a muitos anos de falta de informao e uma
cultura errnea devido a um histrico fantasioso e repleto
de crendices. Na chegada dos europeus s Amricas, o encontro com os morcegos hematfagos pode ser considerado o inicio dos mitos e lendas a respeito desses animais, j
que na Europa existem apenas morcegos insetvoros. No
entanto, apenas trs das mais de 1200 espcies de morcegos se alimentam do sangue de animais. As crendices
que envolvem os morcegos vo alm do vampirismo. H
quem acredite que morcegos so ratos velhos transformados, quando na verdade eles nada tm a ver com esses roedores. Ainda, acredita-se que morcegos fazem ninhos no
cabelo das pessoas, ou que os morcegos so todos cegos
(OLIVEIRA & SILVA, 2009). Outro fato que levou a populao ojeriza aos morcegos, que eles esto fortemente associados transmisso de doenas para os seres humanos
(zoonoses) (CORREA et al., 2013).
A crescente urbanizao ocasiona a proximidade de morcegos e as populaes humanas (PACHECO et al., 2010).
Nas grandes cidades brasileiras, a maioria dos morcegos
encaminhados aos rgos de sade provm de espcies
coloniais de refgios em construes humanas. Em geral,
estes animais so encontrados e/ou capturados em reas
externas ou no interior das edificaes, o que intensifica o
risco de contato de morcegos infectados com o vrus rbico
com humanos e animais de estimao. Morcegos que esto
infectados com o vrus da raiva tem comportamento anmalo e so constantemente encontrados fora do seu abrigo em
horrios que no o de costume (PACHECO et al., 2010).
2. OBJETIVOS
O objetivo deste trabalho divulgar a produo de material
didtico educativo sobre morcegos a fim de explicitar e sanar as principais questes relacionadas a esses animais e
apresentar a percepo dos frequentadores da Praa Baro
de Tingu, Tingu, Nova Iguau, Estado do Rio de Janeiro
sobre esses mamferos. Assim este trabalho busca revelar
os resultados das etapas iniciais do projeto Morcego na
praa: percepo popular e educao ambiental para conservao e sade.
72
4. METODOLOGIA
A coleta de informaes sobre o conhecimento popular
a respeito dos morcegos, sua relao com o ambiente e
sade, deu-se atravs de pesquisas descritivas de campo
baseadas em mtodos quali-quantitativos, atravs de entrevistas semi-estruturadas. O mtodo quantitativo possui
como objetivo quantificar e analisar os dados atravs da estatstica, j o mtodo qualitativo, no possui como objetivo
Caderno da Extenso
enumerar os casos e sim descrever a realidade dos alvos
estudados, por este motivo este mtodo usado para avaliar a percepo do grupo estudado e a partir disto compreend-los.
O pblico alvo foi pessoas que transitavam ou que estavam
que tratranseuntes das vias pblicas da Regio do Tingu,
municpio de Nova Iguau, principalmente os frequentadores da Praa Baro de Tingu.
Um primeiro questionrio foi elaborado baseado em literatura existente (PAIVA, 2010; SILVA et al., 2013; RANUCCI
et al., 2014) e a partir da experincia dos autores. As perguntas serviram de indicadores explicativos e nortearam o
discurso do entrevistado. Esse primeiro questionrio teve
intuito de levantar as principais dvidas existentes entre os
frequentadores da praa, para um conhecimento inicial das
questes relacionadas aquela populao alvo, para uma
posterior elaborao de um questionrio personalizado para
esse pblico e de material didtico, como folder e banners.
Esse material consistir de meio visual e facilitador para
promover a educao ambiental sobre o tema abordado.
Uma segunda visita foi realizada a Praa Baro de Tingu
no dia 06 de agosto de 2014, onde os frequentadores foram
submetidos a um segundo questionrio, mais simplificado,
com perguntas diretas, sem qualquer interveno do entrevistado, com opes de Sim e No, atravs disso foi
possvel a utilizao de anlises quantitativas. Esta segunda visita tambm. Vale ressaltar que os entrevistados tanto
na primeira quanto na segunda vez no foram os mesmos
indivduos. Ao final de ambos os questionrios consta de
um cabealho onde foi solicitado ao entrevistado informar
a idade, sexo, escolaridade e profisso. Somente os dados
oriundos do segundo questionrio foram utilizados para fins
de anlises descritas relatadas nos resultados.
5. RESULTADOS
No primeiro questionrio totalizaram 24 entrevistas, 22 entrevistados apresentavam entre 6 e 18 anos (mdia de 11
anos) mais um de 31 anos e outro de 77. Dentre os entrevistados uma identificou-se como alfabetizada (77 anos), a
grande maioria dos entrevistados (n=21) encontrava-se no
Ensino Fundamental (1o ao 9o ano) e um indivduo com o
Ensino Mdio Completo (18 anos). Dez eram do sexo feminino e 14 do sexo masculino. O primeiro questionrio (Figura 1) forneceu as principais questes relacionada a problemtica em questo o que resultou no material didtico
produzido (Figura 2).
Vinte e duas entrevistas foram realizadas utilizando o segundo questionrio, sendo que 18 entrevistados apresentavam
entre 13 e 20 anos (mdia de 15 anos), com quatro pessoas
entre 41 e 77 anos. Dentre os entrevistados a maioria se
encontrava na sexta, stima ou oitava srie (n=12), quatro
cursavam o segundo e terceiro ano do ensino mdio. Nove
eram do sexo feminino e 12 do sexo masculino. Os dados
quantitativos se encontram na tabela 1.
De acordo com o segundo questionrio, dos 20 participantes que viram morcegos, citaram que os viram em casa (5),
rvores e em praas e ruas. Os participantes relatam que
esses animais moram em rvores (5), tocas (2), cavernas
(2), grutas (2), com um relato em tijolo e um em pedreiras.
Dos 17 participantes que relataram conhecer o que os morcegos comem destacam-se os relatos de frutas (10), sangue (6), insetos (3), alm de terem sido citados sementes e
animais. Os que relataram que os morcegos podem atacar
relataram que isso ocorre para se defenderem (6). Os relatos de doenas transmitidas por morcegos foram ttano (1)
e raiva (3), mas tambm citado alergias e leso. Aqueles
que relataram o conhecimento da raiva e a maioria daqueles que associaram a mordidas de morcegos a transmisso
de doenas (sem definio de qual) (7) relataram a necessidade de procurar um rgo de sade em caso de serem
mordidos. Como veculos da transmisso de doenas foram
mencionados a mordedura (8) e contato com fezes (2). Daqueles (12) que relatam que os morcegos so importantes
para o mundo trs participantes relacionaram esse fato a
presena de sementes nas fezes.
Num primeiro momento a reao dos entrevistados frente a primeira pergunta se dividiu em interesse e repdio.
Sete associaram primariamente esses animais a doenas e
transmisso de doenas, ou ataques, com duas menes a
aspectos que gostam desses animais e que os acham bacanas. Uma dessas devido a filmes recentes envolvendo
vampiros.
Foi relatado durante o discurso dos participantes caractersticas do entendimento emprico sobre os morcegos, como
que eles ficam de cabea para baixo (1) ou que vivem em
grupos como cachos (de bananas) em rvores.
Tabela 1 Frequncia (porcentagem) da respostas dos
frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova
Iguau (em 06 de agosto de 2014) em relao a percepo
sobre morcegos.
6. CONCLUSO
Nossa percepo que a populao carece de conhecimento sobre a real importncia dos morcegos e que no
sabe como proceder em caso de um encontro com um deles. Isso demostra que a populao est a par da existncia
dos morcegos, tendo os visto em alguma situao do seu
cotidiano onde o morcego se encontra em seu habitat. A
proximidade dos morcegos com a populao de Tingu se
mostra evidente.
O conhecimento emprico relacionados a biologia do grupo,
embora tendenciosa, mostra-se de maneira geral condizentes com a realidade, quando citados o que esses animais
comem e onde moram.
Em relao as questes relacionadas aos tpicos de sade percebemos um conhecimento prvio, sendo relatada a
principal zoonose relacionada aos morcegos e sua principal
via de transmisso. A falta de ideia do que fazer a possibilidade de serem mordidos causa preocupao, pois muitos
no saberiam como proceder. Embora aqueles que tinham
o conhecimento da raiva procuraria o mdico.
No bloco de preservao foi percebido que a maioria dos
entrevistados desconheciam a importncia destes animais
para a natureza, mas aqueles que acreditam na sua importncia associaram ao fato de serem dispersores de sementes, embora fique claro que o entendimento de disperso
no seja bem entendido. O fato de parte dos participantes
73
74
Caderno da Extenso
9. TABELA 1
Frequncia (porcentagem) da respostas dos frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova Iguau (em 06 de
agosto de 2014) em relao a percepo sobre morcegos.
Sim
No
No
Sabe
Frequncia
90,91
9,09
J viu um morcego?
86,36
13,64
45,45
54,55
77,27
22,73
54,55
13,64
31,82
77,27
13,64
9,09
54,55*
45,45
59,09
40,91
18,18
81,82
22,73
59,09
18,18
54,55
31,82
13,64
Mataria
27,27
Nada
13,64
Correria
13,64
Espantaria
31,82
Chamaria um adulto
9,09
Abriria a porta
4,55
Perguntas
Anlise da compreenso do que um morcego:
75
RESUMO
O Grupo PET Medicina Veterinria aborda desde sua criao assuntos importantes
e pouco discutidos em nosso meio cientfico, a fim de aprimorar o conhecimento tecnolgico dos alunos e contribuir para educao mais consciente e atual. A Educao
Humanitria um importante tema para o atual cenrio da Medicina Veterinria, pois
implica diretamente na qualidade do ensino requerendo mudanas graduais do uso de
animais no ensino e pesquisa.
PALAVRAS-CHAVE: Ensino; humanitrio; medicina veterinria; mtodos substitutivos, extenso
76
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
O Grupo PET da Medicina Veterinria vem desde sua criao em 2009 (edital mec/sesu) abordando as grandes questes referentes a medicina veterinria e sua interface com o
modelo de produo em cincia e tecnologia frente as demandas da sociedade. Dentre essas questes a objeo de
conscincia e a adoo de mtodos alternativos no ensino
se mostra atualmente importante ao debate na comunidade
acadmica. Sendo assim o grupo PET, imbudo de um olhar
crtico a respeito dessa demanda, prope a reflexo acerca
de novas possibilidades de abordagens humanitrias na relao ensino aprendizagem, sem prejuzo da qualidade na
formao acadmica, em suas dimenses tcnica, cientfica, cultural e cidad. Com o objetivo de catalisar as aes
que resultem na integrao entre grupos organizados de
ativistas pelos direitos animais e as diferentes reas do conhecimento no curso de medicina veterinria, nas reunies
semanais do grupo o tema educao humanitria frequentemente avaliado. Deste acmulo do grupo, atividades
na forma de mesas redondas vm sendo organizadas para
ampliar a percepo da comunidade perante o assunto.
2. OBJETIVOS
5. RESULTADOS
3. REVISO DE LITERATURA
A vivisseco foi aprovada em oito de maio de 1979 com
uma srie de restries, que garantiam aos animais utilizados o mnimo de desconforto. Mesmo assim, ao longo dos
anos, com a criao de mtodos alternativos e a substituio eficaz dos animais vivos por cadveres conservados
em formol e refrigerao vm mostrando que desnecessrio cada vez mais o uso da vivisseco (Tudury, 2008).
Outro mtodo que pode ser amplamente utilizado a demonstrao prtica por meio de vdeos aulas, onde a educao sincronizada com o processo tecnolgico, com o
desenvolvimento de mtodos de ensino e contribui para o
pensamento tico.
Apesar da discusso sobre os mtodos substitutivos no
ser novidade no meio acadmico, encontra-se resistncia
tanto para seu uso e quanto para discusso. Um estudo
alunos e professores de Medicina Veterinria foram questionados sobre o tema, a maioria dos alunos participantes da
pesquisa (57,9%) afirma acreditar na existncia de outras
formas de aprendizagem que no necessitem do uso de
animais. Porm, uma parcela significativa dos alunos, composta por 41% dos estudantes, no acredita nessa possibilidade metodolgica (ZANETTI, 2010). A constituio Federal Brasileira garante a ns estudantes, o direito de recusar
a participar de aulas prticas que gere algum desconforto.
Este direito assegurado pela objeo de conscincia que
uma espcie do direito resistncia, a recusa ao cumprimento dos direitos incompatveis com as convices mo-
6. CONCLUSO
Em nossa experincia, temos observado que posturas conservadoras esto presentes em nossa realidade, mas tambm tem sido possvel perceber que h grande interesse da
comunidade em debater sobre ensino humanitrio e seus
desdobramentos. A participao do grupo PET como mediador deste processo entre professores, pesquisadores,
estudantes e tcnicos, tem propiciado universidade a manuteno desta pauta, que privilegia metodologias alternativas ao uso de animais no ensino, ao mesmo tempo em que
d oportunidade aos setores da universidade que trabalham
com animais, de apresentarem suas prticas ao conjunto
da sociedade, constituindo importante meio de divulgao
cientfica. Para finalizar, entendemos que h um processo
em curso na comunidade, de apropriao sobre o que significa objeo de conscincia e metodologias alternativas.
O desafio que se apresenta internalizar este debate nos
colegiados de cursos, propiciando adequaes nos proje-
77
78
Caderno da Extenso
RESUMO
A acupuntura uma das terapias da Medicina Tradicional Chinesa Medicina Tradicional Chinesa (MTC) que tem como tcnica bsica insero de agulhas finas de metal em
pontos especficos da pele com propsitos teraputicos. A teoria geral da acupuntura
baseada na premissa de que h um padro de fluxo de energia (chamada Qi) atravs
o corpo, essencial para uma sade perfeita. A acupuntura veterinria utilizada para o
tratamento e a preveno de diversas patologias em animais domsticos e selvagens. O
crescente uso da acupuntura veterinria no mundo acompanha o uso desta terapia em
humanos, que considerada a terapia da medicina alternativa e complementar mais
utilizada no mundo.
A Universidade Rural foi a pioneira no uso da acupuntura em Pequenos animais
no Brasil e ainda hoje considerada uma referencia na pesquisa e na prtica desta
terapia. O ambulatrio tem como objetivo no apenas oferecer atendimento por acupuntura de qualidade e a baixo custo a regio de Seropdica, Baixada e Sul Fluminense
e Costa Verde, como tambm possibilitar o treinamento de estudantes na prtica da
Medicina Tradicional Chinesa alm de ser uma fonte de coleta de dados para a pesquisa clnica na rea de acupuntura.
Alm de acupuntura, o atendimento no ambulatrio associa tcnicas como a Fitoterapia Chinesa, a Fisioterapia e o Reiki, o que tem sido benfico j que aumenta a velocidade de recuperao dos animais. Baseado nesta ideia de associao de tcnicas
teraputicas, por muito tempo, apesar de ter conhecimento da existncia de outros
grupos praticantes de Medicina Alternativa na UFRRJ, pouco se tinha realizado com
o objetivo de reunir foras e discutir o uso sozinho ou combinado de diversas tcnicas
teraputicas consideradas Medicina Alternativa e Complementar na UFRRJ.
Desta forma, nosso trabalho prope a discusso sobre o uso e a associao de
tcnicas de medicina alternativa e complementar em animais na UFRRJ, aes de divulgao e conscientizao da populao em geral e de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens das diferentes tcnicas.
PALAVRAS-CHAVE: Acupuntura, Fisioterapia, Fitoterapia Chinesa, Fitoterapia, Reiki,
Homeopatia
1
2
79
1. INTRODUO
A medicina alternativa e complementar (MAC) composta
por um conjunto de diferentes prticas, mtodos e produtos
objetivando um tratamento, que se diferencie da prtica mdica convencional, cujos resultados so reconhecidos por
sua eficcia pela comunidade cientfica.
A proposta da discusso sobre o uso e a associao dessas
tcnicas em animais na UFRRJ, engloba mtodos como
acupuntura (AP), reiki, fitoterapia (brasileira e chinesa), florais, fisioterapia, homeopatia, medicina comportamental e
atravs de aes de divulgao busca-se a conscientizao
da populao em geral, de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens
das diferentes tcnicas.
Apesar do grande potencial do uso de terapias alternativas
na Universidade, infelizmente existe pouca interao entre
os vrios profissionais qualificados em diversas terapias da
medicina alternativa e complementar e grupos que oferecem algum tipo de atendimento relacionado, seja a humanos como o caso do setor de Atendimento Especial ao
Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade
Rural ou a animais como no Ambulatrio de Acupuntura
Veterinria da UFRRJ no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais.
2. OBJETIVOS
Discutir o uso sozinho ou combinado de terapias alterativas
e complementares em animais na comunidade da Universidade Rural;
Promover a interao entre setores e profissionais que
praticam a medicina convencional e terapias alternativas e
complementares em animais na comunidade da Universidade Rural
Divulgar o resultado das discusses obtidas sobre o potencial uso sozinho ou combinado de terapias alternativas.
Treinamento tcnico de estudantes na prtica da acupuntura veterinria e nos princpios da Medicina Tradicional Chinesa;
3. REVISO DE LITERATURA
Segundo a MTC, quase todas as patologias so passveis
de tratamento pela acupuntura. Na clnica diria, os acupunturistas a utilizam, com considervel sucesso, para um
grande nmero de patologias. J a Organizao Mundial
de sade (OMS) no to otimista e considera a terapia
eficiente apenas na preveno e tratamento de nusea e
vmito, no tratamento da dor e do abuso de lcool, do tabaco e de outras drogas, no tratamento de problemas reprodutivos de mulheres, na preveno de problemas respiratrios
como asma e bronquite e adjuvante na reabilitao de danos neurolgicos.
A acupuntura veterinria utilizada para o tratamento e a
preveno de diversas patologias em animais domsticos e
selvagens. Em pequenos animais a acupuntura utilizada
principalmente em casos de desordens musculoesquelticas e neurolgicas como na displasia coxofemoral, seqe-
80
Caderno da Extenso
Est voltada para a biomecnica e estrutura corporal e
aplicada para manter, preservar e restaurar as funes
orgnicas, especialmente as funes do sistema locomotor, decorrentes de enfermidades neurolgicas e ortopdicas (KISNER; COLBY, 1998). Os recursos utilizados so
a eletroterapia, fototerapia, termoterapia e cinesioterapia,
e podem ser usados na prtica da clnica veterinria nas
principais indicaes: encefalomielites (como na cinomose), displasia coxofemoral e de cotovelo, leses medulares
e traumticas, discopatias, leses articulares degenerativas
e/ou traumticas, ps-operatrio de cirurgias ortopdicas e
neurocirurgias, leses musculares (contraturas, atrofias) e
broncopneumonias. Um dos principais propsitos do processo de reabilitao ajudar aos pacientes a atingir o mais
elevado nvel de independncia funcional possvel, dentro
dos limites de suas incapacidades especficas (O SULLIVAN, 1993).
Um trabalho sobre a utilizao de fisioterapia e acupuntura
no Ambulatrio de Acupuntura da UFRRJ de foi apresentado atravs de pster no SEMEX (Semana de Extenso da
UFRRJ) de 2012, com o ttulo de: Associao entre Acupuntura e Fisioterapia no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais da UFRRJ e condecorado com uma meno honrosa.
Para Honervogt (2011), o Reiki pode ser usado para ajudar a curar, reforar uma terapia, levando harmonia e calma ao receptor, no sendo necessrio nenhum material ou
equipamento, e que pode ser aplicado a qualquer momento. Pessoas idosas, bebs e crianas reagem bem cura
com reiki, tanto quanto animais e plantas (STEIN, 1995).
O atendimento com florais de Bach no setor de Atendimento Especial ao Estudante e a Comunidade Universitria da
Universidade Rural condicionado indicao aps sesso de Reiki.
Os florais so considerados como instrumentos de cura suaves, sutis, profundos, vibracionais, com uso reconhecido
em mais de 50 pases e aprovados pela Organizao Mundial de Sade (OMS) desde 1956 (Mantle, 1997). A terapia
com florais teve incio no ano de 1930 com doutor Edward
Bach, que descobriu trinta e oito flores que compe o repertrio dos Florais de Bach (FOLLAIN, 2008). Na medicina
complementar, o tratamento de alteraes comportamentais atravs dos florais, tem sido utilizado tanto para animais
de companhia, quanto animais de produo. Esta rea da
medicina veterinria est em ascenso, uma vez que possuem efeitos positivos nos animais tambm (GRANHAN, et.
al, 1999).
4. METODOLOGIA
A utilizao de aes de divulgao como redes sociais,
panfletos, contato pessoal, notas no Rural Semanal, outras
mdias da UFRRJ levam a disperso das informaes pelo
pblico-alvo do projeto para a interao dos setores que
utilizam a medicina alternativa e complementar, com o atendimento ou pesquisa. A realizao da discusso do uso sozinho ou combinado de terapias alternativas e complementares em animais na comunidade da Universidade Rural
ser realizado sob forma de palestras no grupo de estudos.
O grupo de estudos conta com apresentaes de palestras
mensais abordando os principais temas da medicina alternativa e complementar em horrio extra-acadmico para
maior acessibilidade por parte de graduandos, principalmente da medicina veterinria. So convidados profissionais da Universidade Rural com experincia nas diferentes
reas da medicina alternativa e complementar e tambm
profissionais de outras localidades, para atingir o pblico-alvo composto por graduandos e ps-graduados em medicina
veterinria ou outras reas e pela comunidade de servidores envolvidos em atendimento clnico de animais ou atravs das tcnicas da MAC com as especialidades da rea.
O grupo de estudos interno realizado pela equipe do Ambulatrio de Acupuntura Veterinria da UFRRJ quinzenalmente busca discutir os casos clnicos de pacientes atendidos
no ambulatrio, organizar palestras e demonstraes de
outros profissionais especialistas na rea para tambm criar
espao para novas tcnicas. O contato pessoal com profissionais da rea, leva ao estreitamento de relaes profissionais e interao dos setores atravs de visitas ao espao de
trabalho e divulgao do mesmo, palestras ou entrevistas.
O treinamento tcnico de estudantes na prtica da acupuntura veterinria, nos princpios da MTC e em outras terapias
realizado pelo acompanhamento da rotina no Ambulatrio
de Acupuntura Veterinria da UFRRJ. A concretizao do
conhecimento terico realizado por meio do grupo de estudos interno sendo este aberto ao pblico.
5. RESULTADOS
A interao com outros setores teve incio com a visita da
professora Magda Alves de Medeiros e a aluna Elisabeth de
Aguiar Bertaglia ao setor de Atendimento Especial ao Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade Rural,
por meio de uma entrevista com o idealizador do projeto
Claudiney Jos Rosa. Este grupo dispe de uma estrutura fsica no prdio principal da Universidade denominado
Espao Paz e Harmonia, onde so realizados atendimentos com terapias alternativas por terapeutas voluntrios da
prpria comunidade universitria, onde so oferecidos tra-
81
82
6. CONSIDERAES FINAIS
A utilizao da Medicina Alternativa e Complementar na
UFRRJ em humanos e animais histrica e crescente e
tem sido reconhecida pela comunidade. As aes de extenso atravs da prestao de servios (principalmente de
atendimento clnico) e ministrao de cursos associado a
aes de pesquisa na rea tm demonstrado o papel da
nossa Universidade como referncia na rea. A divulgao
dos resultados e conquistas a melhor forma da demons-
Caderno da Extenso
trao de sua eficincia e sucesso, como parmetro de avaliao de carter social, resultando na progresso da rea
e trazendo benefcios nossa comunidade e a Universidade Rural.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANGELI, Ana Laura etal . Outcome of 119 dogs and cats
treated at the acupuncture unit of the Faculty of Veterinary
Medicine and Animal Science of the University of So Paulo
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4 ed. So Paulo: Pensamento 2011.
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Acesso em: 31 out. 2008.
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PEREZ, M R. reabilitao e fisioterapia em ces. So Paulo
: medvet 2012.
Marimar Mayworm Beck Mdica Veterinria, Fisioterapeuta e Ps-graduanda em Acupuntura.
83
RESUMO
Animais errantes so um dos maiores problemas das regies urbanas, pois podem ser
reservatrios e disseminadores de doenas com potencial zoontico. Educao em Sade o processo de conscientizao da populao sobre a guarda responsvel de ces,
zoonoses e bem estar animal, o principal meio para combater o grande problema urbano que so os ces. Outro meio importante a castrao, porm ela em si no surte
efeito de grande impacto quando no associada educao em sade para controle populacional de ces e gatos. Com esse intuito o Projeto SOS Animal da UFRRJ realizou
vrias aes de controle do referido problema registrando um total de 194 animais da
espcie canina retirados das ruas.
PALAVRAS-CHAVE: bem-estar animal, ces, controle populacional, dinmica populacional
84
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A medicina alternativa e complementar (MAC) composta
por um conjunto de diferentes prticas, mtodos e produtos
objetivando um tratamento, que se diferencie da prtica mdica convencional, cujos resultados so reconhecidos por
sua eficcia pela comunidade cientfica.
A proposta da discusso sobre o uso e a associao dessas
tcnicas em animais na UFRRJ, engloba mtodos como
acupuntura (AP), reiki, fitoterapia (brasileira e chinesa), florais, fisioterapia, homeopatia, medicina comportamental e
atravs de aes de divulgao busca-se a conscientizao
da populao em geral, de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens
das diferentes tcnicas.
Apesar do grande potencial do uso de terapias alternativas
na Universidade, infelizmente existe pouca interao entre
os vrios profissionais qualificados em diversas terapias da
medicina alternativa e complementar e grupos que oferecem algum tipo de atendimento relacionado, seja a humanos como o caso do setor de Atendimento Especial ao
Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade
Rural ou a animais como no Ambulatrio de Acupuntura
Veterinria da UFRRJ no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais.
Cabe tambm s escolas de medicina veterinria trabalharem positivamente no sentido de incrementar a adoo de
ces e controlar a superpopulao canina, castrando estes
animais que so adotados (CLEVENGER; KASS, 2003).
4. METODOLOGIA
3. REVISO DE LITERATURA
5. RESULTADOS
2. OBJETIVOS
6. CONCLUSO
No existe uma soluo nica para a problemtica do abandono de ces errantes no Campus Seropdica, mas os
meios utilizados devem justificar o fim, a sade pblica e o
bem-estar animal. Considera-se que os esforos no mbito
do controle de animais errantes devem recair, essencialmente, em iniciativas que visem a sua preveno devendo
ser focados dois pontos essenciais: a educao e o controle
populacional.
85
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ARCA BRASIL. Estatsticas 2003. Disponvel em: <http://
www.arcabrasil.com.br>. Acesso em: 5 ago.2003.
CLEVENGER; J.; KASS, P, H. Determinants of adoption and
euthanasia of shelter dogs spayed neutered in the University of California Veterinary student surge: program compared
to other shelter dogs . Journal Veterinary Medical Education
, v.4 n.30 p.372-378, 2003.
MOLENTO, C.F.M. Vasectomising stray dogs. Veterinary
Record, v. 155, n. 20, p 648, 2004.
MOLENTO, C.F.M. et al. Controle populacional de ces e
gatos em dez Vilas Rurais do Paran: resultados em mdio
prazo. Archives of Veterinary Science, v. 12, p. 43-50, 2007.
SCHNEIDER, M. C. et al. Controle da raiva no Brasil de
1980 a 1990. Rev. Sade Pblica, So Paulo, v. 30, n. 2, p.
196-203, 1996.
SOARES, J. A. G.; SILVA, P. A. R. Castrao precoce em
ces e gatos. Rev. Clnica Veterinria, So Paulo, Ano III, n.
13, p. 34-40, mar.-abr. 1998.
WHO. Word Health Organization.Techincal Report Series
913.Geneva: WHO/WSPA, 2005.
8. TABELA 1
Distribuio de ces domsticos capturados e manejados no Campus Seropdica no perodo de 2013 a 2014.
Categoria
86
Abr
Mai Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez Jan
Fev
Mar
Abr
Total
Tratamento Clnico
11
12
22
13
10
114
bitos
13
Doados
12
15
18
13
12
181
Ces
Castrados
(Machos)
57
Ces
Castrados
(Fmeas)
11
47
Caderno da Extenso
RESUMO
Procurou-se avaliar a dinmica populacional felina na UFRRJ, no perodo de 2013 a
2014, em relao guarda de gatos com nfase aos aspectos sanitrios e de bem estar.
Paralelamente, buscou-se avaliar a dinmica dessas populaes animais e o impacto do
controle reprodutivo e aes de sade.
Verificou-se o recolhimento de um total de 107 animais da espcie felina. Houve uma
diminuio das taxas de natalidade aps a instituio das aes de esterilizao, entretanto, h necessidade de acompanhamento das aes por um perodo mais extenso.
PALAVRAS-CHAVE: Desenvolvimento; controle populacional; Medicina Veterinria
do coletivo
87
1. INTRODUO
O controle das populaes de animais e de zoonoses devem ser contemplados em programas ou polticas pblicas
nos diferentes municpios. A implantao de um programa
de controle animal, alm da alocao de recursos financeiros, tcnicos e humanos, exige planejamento que englobe
diagnstico, aes preventivas, monitoramento, avaliao e
dedicao permanente. Neste sentido de extrema importncia que se conhea a dinmica populacional da rea em
que se pretende interferir, com a realizao de censos ou
estimativas populacionais.
Esses fatores, associados falta de responsabilidade dos
proprietrios de animais, contribuem para o crescimento populacional de ces e gatos sem controle.
O abandono de animais histrico na UFRRJ onde pessoas do municpio e entorno enxergam a Universidade como
uma facilidade para a deposio indiscriminada de centenas de animais por ano.
Visando amenizar tal problema foi criado o Projeto SOS Animal da UFRRJ, uma parceria com o Instituto de Veterinria
e Zootecnia, que visa castrao e o incentivo guarda
responsvel dos proprietrios de ces e gatos errantes residentes no Campus Seropdica. No presente trabalho objetivou-se estudar a dinmica de trnsito de felinos dentro da
UFRRJ em 13 meses de observao e abordagem.
2. OBJETIVOS
Diagnstico da populao felina errante no perodo de 1
ano de estudo;
Sade animal e do ambiente: propostas de controle populacional e controle de zoonoses;
Seleo e destinao dos animais: campanha de adoo,
lares temporrios;
Educao: promover e divulgar guarda responsvel, direitos animais e cidadania, sade animal (zoonoses), legislao, preveno de distrbios comportamentais nos animais.
3. REVISO DE LITERATURA
Os animais tm papel fundamental dentro da sociedade,
estando relacionados vida do ser humano, no apenas
como animais de companhia, mas tambm como prestadores de servio sociedade (como farejadores em cadeias e
escombros, salva-vidas e outros). A maioria dos programas
de controle de zoonoses que so transmitidas por animais
domsticos, direciona suas aes de educao em sade
para o tema da posse responsvel. O termo posse responsvel significa no apenas cuidar com carinho e propiciar
bem estar ao animal, mas tambm adotar as medidas para
que ele cresa sadio e no transmita doenas ao homem.
Segundo (WHO, 1990), entre os agravos provocados pela
falta de um manejo adequado desses animais esto srias
doenas que podem ser transmitidas ao homem como a
raiva, a leishmaniose e a toxoplasmose, a proliferao de
parasitas como pulgas, carrapatos e sarna, agresses, acidentes de trnsito, poluio por dejetos, poluio sonora e
outras perturbaes.
88
No Brasil, o excesso de ces e gatos tem sido classicamente combatido pela remoo e eliminao daqueles indivduos que agentes pblicos municipais conseguem capturar (WHO, 2005). Alm de no resolverem o problema, a
captura e remoo dos animais sadios so procedimentos
questionveis, sendo impopulares e de custo elevado.
4. METODOLOGIA
Para o levantamento do nmero de gatos (Felis catus) encaminhados executou-se quatro etapas: captura, tratamento, castrao e doaes. Os animais foram capturados e
alocados num abrigo para que o diagnstico e tratamentos
fossem feitos. Aps a completa recuperao clnica dos animais, os mesmos foram castrados, quando possuam idade
acima de 6 meses, por meio dos procedimentos cirrgicos
de orquiectomia nos machos e ovrio-salpingo-histerectomia (OSH) nas fmeas. Todo o procedimento diagnstico,
tratamento veterinrio e de esterilizao cirrgica foi realizado pelo Hospital Veterinrio da UFRRJ e, em casos excepcionais, em clnicas particulares. Uma vez o gato considerado saudvel e apto adoo, foi encaminhado para
Feiras de Adoo em parcerias com ONGs de proteo animal, localizadas no Municpio do Rio de Janeiro.
Os adotantes foram triados e passaram por uma entrevista
que o tornava apto ou no para a concretizao do processo de adoo. Iniciou-se com o preenchimento da ficha de
cadastro dos animais (espcie, sexo, pelagem, peso, idade
e sanidade), alm das informaes pessoais dos proprietrios concomitantemente, sendo aplicado um questionrio
scio econmico. Uma vez tendo condies, o adotante
preenchia um Termo de Adoo e Responsabilidade estabelecendo-se desta forma a concepo da posse responsvel. A adoo foi o principal destino dos feldeos capturados.
5. RESULTADOS
Foi recolhido, no perodo de estudo, um total de 107 animais da espcie felina. Do total de felinos capturados, 94
passaram por um tratamento clnico, 14 foram a bito ou
eutanasiados, 29 machos foram castrados, 26 fmeas foram castradas e 93 animais foram doados sob a concepo
da guarda responsvel, conforme tabela abaixo. O controle populacional de gatos atravs da castrao , tambm,
uma forma indireta de promoo da sade pblica, uma
vez que reduzindo a populao de gatos errantes ocorrer
diminuio no nmero de hospedeiros e reservatrios de
patgenos.
Os resultados obtidos reforam a importncia de utilizar
categorias que evidenciem as diferenas entre os distintos
segmentos da populao felina, retomando questes que
interferem na epidemiologia das doenas. Diversos trabalhos tm mostrado que a dimenso dos aglomerados urbanos define algumas das caractersticas da vida social de
pessoas e animais, e este perfil demonstrado inclusive no
Campus Seropdica (NASSAR, 1991).
Caderno da Extenso
6. CONCLUSO
O controle populacional de gatos est inserido na rea de
sade pblica veterinria num campo de saber cientfico e
mbito de prticas. As zoonoses relacionadas aos felinos
so prevalentes em todo estado do Rio de Janeiro e trazem
vrios agravos sade e at mesmo prejuzos econmicos,
portanto devendo serem criteriosamente controladas. Nesse contexto, o estudo da trade: educao sanitria, posse
responsvel e bem-estar em animais de companhia no mbito da UFRRJ e adjacncias um instrumento importante
para o conhecimento da realidade, promoo da sanidade
e bem-estar animal e seus reflexos diretos e contundentes
sobre a sade humana.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALGAR, D. & BURROWS, N. D. Feral cat control research:
Western Shield review 2003. Conservation Science Western Australia Journal, 5 (2), 131-163. 2004.
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SOARES, J. A. G.; SILVA, P. A. R. Castrao precoce em
ces e gatos. Rev. Clnica Veterinria, So Paulo, Ano III, n.
13, p. 34-40, mar.-abr. 1998.
NASSAR R, MOSIER J. E. Projections of pet populations from census demographic data. J Am Vet Med Assoc;198:1157-9. 1991.
SCHUBACH T. M. P & SCHUBACH A.O. 2000. Esporotricose em gatos e ces reviso. Clnica Veterinria, So
Paulo,v.5, n.29, p. 21-24, 2000.
8. TABELA 1
Quantitativo de gatos domsticos capturados no Campus Seropdica no perodo de 2013 a 2014.
Categorias
Abr
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Jan
Fev
Mar
Abr
Total
Tratamento
Clnico
13
15
10
12
94
bitos
14
Doados
10
13
12
12
13
93
29
26
89
EDUCAO E CULTURA
RESUMO
O presente trabalho apresenta a descrio das atividades do ncleo de cincias sociais e
comunicao do projeto Profito/Programa Proext 2014: Apoio s prticas tradicionais,
usos de plantas medicinais e sistemas agroalimentares..., orientadas promoo de
festas com vnculos territoriais e identitrios e, oficinas de plantas medicinais. Pretende mostrar a relevncia da dimenso cultural e simblica vinculada aos sistemas
agroalimentares, como elemento de mobilizao poltica e desenvolvimento de prticas econmicas socialmente enraizadas.
PALAVRAS-CHAVE: festas, plantas cultura alimentar local, plantas medicinais, territorialidade
92
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
2. OBJETIVOS
93
94
Caderno da Extenso
PELEGRINI, Sandra C. A. Cultura e natureza: os desafios
das prticas preservacionistas na esfera do patrimnio cultural e ambiental. Disponvel em <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0102-01882006000100007&script=sci_arttext>. Acesso em 15/01/2014.
95
RESUMO
O presente trabalho apresenta o estudo e as aes de comunicao dialgica realizadas
na Feira de Queimados pela equipe do Projeto Profito4, demonstrando a importncia
deste espao para a circulao de produtos, trocas econmicas e sobretudo simblicas. A partir da investigao das prticas de comunicao vigentes, so apresentadas
algumas propostas de comunicao dialgica (meios, tecnologias, formas de interao
e prticas discursivas) que favorea o empoderamento dos agricultores e dos sistemas
agroalimentares.
PALAVRAS-CHAVE: festas, plantas cultura alimentar local, plantas medicinais, territorialidade
Bolsista CNPQ/IEX iniciao ao extensionismo: Projeto Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas agroalimentares
da zona oeste e regio metropolitana do rio de Janeiro.
Bolsista CNPQ/EXP-C Profissional Instrutor, Co-orientadora: Projeto Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas
agroalimentares da zona oeste e regio metropolitana do rio de Janeiro.
Professora em Sociologia da UFRRJ/ITR/DCAS. Orientadora e coordenadora do Projeto.
4
O Projeto Profito foi iniciado em 2006 pela Instituio Farmanguinhos e as associaes de produtores. Na atualidade, entendemos
o Profito como um arranjo produtivo local e este tem recursos pelo Programa Proext/MEC/2014 e CNPQ. Ambos trabalham o tema
das plantas medicinais nos sistemas agroalimentares.
96
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Localizado na Regio Metropolitana do Rio, o atual municpio de Queimados corresponde parte da antiga zona rural
de Nova Iguau, na mesma regio fluminense, emancipado
do primeiro no incio da dcada de 1990. Com uma rea de
76 km de extenso, seu territrio compe-se, oficialmente,
de reas urbanas e periurbanas em mais de 115 bairros,
onde residem cerca de 140 mil habitantes. Por se situar s
margens da Rodovia Presidente Dutra (BR-116), diversas
empresas foram atradas para regio a partir de incentivos fiscais concedidos pelo poder pblico estadual. Hoje,
o Distrito Industrial de Queimados localiza-se na altura do
Km 199 da Dutra, ocupado uma rea de 2,3 milhes de m,
sendo composto por 13 empresas e outras 32 em fase de
instalao, segundo a Prefeitura.
Construda atravs de uma parceria entre a Associao da
Feira da Roa de Queimados (Aferq), Secretaria Estadual
de Agricultura e Pecuria (atravs da Emater-Rio), Prefeitura, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio e AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia, a Feira da Roa d visibilidade
ao trabalho agrossustentvel de agricultura familiar no municpio. Cerca de 25 agricultores participam do projeto, que
acontece todas as quintas-feiras, de 7h s 14h, em local de
grande fluxo de transeuntes: bem abaixo da passarela da
linha frrea, na rea central do municpio. Semanalmente,
so comercializados alimentos in natura (legumes, verduras e mel) e tambm processados (doces caseiros, xaropes, bolos, pes, sucos, entre outros), alm de mudas e
artesanato.
A Feira da Roa desempenha, simultaneamente, um papel
de valorizao da produo agroecolgica local e, ao mesmo tempo, de estmulo ao consumo de alimentos saudveis
frente aos queimadenses. Representa tambm um importante espao comercial que promove a interao entre produtores e consumidores.
Atualmente, a Feira pode ser considerada o principal e mais
importante ferramenta de comunicao da agricultura de
Queimados, tendo sido criada h quatro anos a partir de
demanda dos prprios pequenos produtores rurais, sem a
interferncia direta de nenhum profissional de Comunicao Social ou mesmo de Marketing. Seu papel econmico
de escoar a produo e tambm aumentar a renda familiar
dos associados.
No Estado do Rio de Janeiro, os produtos orgnicos chegaram aos supermercados a partir de 1996. No entanto, as
primeiras feiras datam de meados da dcada de 1980, tendo sido pioneiras nesse canal de comercializao a Regio
Serrana e a Capital fluminense. Com o passar dos anos,
outras feiras foram implantadas nas regies metropolitana,
centro-sul, serrana, norte, noroeste e na Baixada Litornea.
Na dcada passada, a partir do I ENA (Encontro Nacional
de Agroecologia) - realizado no Rio, em 2002 - intensificou-se o debate e o dilogo entre os poderes estadual, federal
e o terceiro setor sobre o desenvolvimento de polticas pblicas especficas para a agroecologia.
A partir da experincia bem sucedida da Feira da Roa de
Nova Iguau, as instituies parceiras e os produtores agroecolgicos de Queimados apostaram nesse modelo de comercializao a partir de 2010. No ano passado (2013), a
Feira de Queimados ganhou uma cara nova. Com o prop-
sito de estabelecer uma identidade visual para o nico instrumento de comunicao do grupo em questo e, consequentemente, chamar cada vez mais a ateno do pblico,
houve a uma nova padronizao das barracas e dos feirantes atravs da cesso de uniformes compostos por coletes,
bons, crachs e bolsas do tipo ecobags, alm de novas
saias para as barracas e tambm uma logomarca prpria,
tudo isso desenvolvido por uma organizao parceira.
FONSECA (2009) aponta alguns fatores que justificariam a
escolha por feiras especficas de produtos orgnicos/agroecolgicos e no pela oferta em feiras convencionais, que
seriam o impacto visual; a troca de experincias e saberes;
e a necessidade de apoio institucional e de espao diferenciado que funcionem como mecanismo de garantia, j que
nem todos os produtores so efetivamente controlados.
Levando em considerao pontos fortes e fracos das feiras,
FONSECA (2009) defende:
Os agricultores se sentem mais valorizados medida que
os consumidores criam vnculos de fidelidade; os consumidores, por sua vez, sentem-se seguros em adquirir produtos
de qualidade, sabendo a origem e que so cultivados por
pessoas que tm preocupaes ecolgicas e humanitrias.
A maioria dos consumidores desconhece a regulamentao
e os princpios da agricultura orgnica, mas afirmam que os
orgnicos so sem agrotxicos. (FONSECA, 2009).
Em Queimados, a Feira da Roa conta apenas com a divulgao promovida pelas instituies parceiras, ou seja,
atravs do trabalho das assessorias de comunicao dos
apoiadores. No entanto, esta ao limita-se a promover a
feira propriamente dita, sem uma preocupao em valorizar
os agricultores, os alimentos e a agroecologia de uma maneira geral.
Um dos desafios atuais do Profito junto Aferq e aos seus
pblicos criar redes de comunicao e cooperao tcnica, compreendendo os produtos locais e os modelos scio-produtivos de alimentos e plantas medicinais, auxiliando,
desta forma, na interao entre o campo e a cidade.
O que nos parece sugerir, acima de tudo, esta concepo
de comunicao, a nfase ao carter de troca que envolve
o processo comunicativo; a acentuao do carter horizontal desse processo. Em ltima instncia, a percepo
do fluxo informacional a partir de uma perspectiva democrtica. (MACEDO, 2014)
A certificao orgnica pode ser uma ferramenta til para favorecer um novo ambiente de comunicao (e consequentemente de maior confiana) entre agricultores e fregueses.
Os alimentos produzidos com base nos princpios das diversas correntes de agricultura alternativa acabam tendo que
se enquadrar em algum mecanismo de garantia de qualidade devido crescente conscientizao dos consumidores,
expanso desse mercado, e, em alguns casos, impessoalidade da relao entre os atores da cadeia produtiva. Uma
soluo adotada no Estado do Rio para essa questo tem
sido o uso de um selo de garantia, fornecido por um organismo de avaliao da conformidade orgnica, credenciado
pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.
A legislao brasileira prope diferentes maneiras para al-
97
98
Caderno da Extenso
rede virtual como materialidade das redes sociais identificadas nas feiras. O site tambm servir de plataforma para
tecnologias promotoras da mediao escrita-oralidade: arquivo de udios, vdeos artesanais ou no, cartografia social, imagens registradas pelos prprios agricultores.
Para essa ltima ao, distribumos trs cmeras fotogrficas de baixo custo para duas feirantes e uma terceira para
um grupo de jovens organizados nas redes de agroecologia. Os experimentadores nos devolvem os arquivos. Nessa devoluo relatam oralmente as motivaes e contextos
das imagens. Essas narrativas so gravadas e associadas
s imagens. A culminncia dessa ao ser a divulgao
das imagens no site, uma exposio fotogrfica nas feiras.
As imagens e contedos colocados no site sero divulgados em um boletim bimestral a ser distribudo nas feiras.
O lanamento do site inaugura o terceiro processo: a experimentao de tecnologias leves na mediao com os
eletroeletrnicos que faro o fluxo informacional acontecer. Nessa vivncia iniciaremos um processo de avaliao
continuada onde agricultores e consumidores iro criticar e
apontar solues para os problemas que certamente surgiro. Ao fazerem essa crtica eles estaro construindo conhecimento e se apoderando das tecnologias e dos meios
materiais para a consolidao da tecnologia social em curso. E, por fim, uma pesquisa cientfica com metodologias
participativas far a anlise final da experincia. Observar
a oralidade materialmente registrada nos udios e vdeos e
veiculadas nas feiras unidas s imagens produzidas. A anlise discutira tambm o aceso a informao por esse pblico
e a adequao desse acesso cultura da oralidade.
5. CONCLUSES
Conclumos que a feira um lugar de circulao de produtos, mas tambm de circulao de bens simblicos. A
integrao da pesquisa, do ensino e da extenso pode contribuir para constituir um modelo de comunicao que favorea o empoderamento dos agricultores. Consequentemente o sistema agroalimentar como um todo ser fortalecido.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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MACEDO, Marcelo Ernandez. Notas sobre os conceitos de
comunidade, comunicao comunitria e dialogia. Rio de
Janeiro, 2014.
99
RESUMO
O projeto Cultura, Participao e Identidade: pela construo de uma cidadania latino-americana uma proposta de extenso que visa construir uma reflexo sobre as culturas latino-americanas como espao de consolidao da cidadania. Propondo ampliar
o conhecimento entre o Brasil e os pases latino-americanos, este projeto se desenvolver a partir de metodologias participativas, reconhecendo os atores nele envolvidos como sujeitos capazes de produzir culturas democrticas. O projeto teve seu incio
em fevereiro de 2014, tem como pblico-alvo os alunos do Colgio Municipal Walter
Franklin, em parceria com o Consulado Geral do Peru no Rio de Janeiro. Na presente
data, o projeto encontra-se em andamento. Este artigo apresenta, portanto, os resultados parciais do projeto. At o presente momento, realizamos uma gama de atividades
como reunies de planejamento entre a equipe tcnica, orientao da aluna extensionista, escuta do corpo docente, discente e de comunidades imigrantes para adequar
as atividades propostas s suas demandas e duas palestras com participao total de
cerca de 300 alunos. Tanto a comunidade escolar do colgio Walter Franklin quanto
as comunidades imigrantes consultadas concordam que as atividades de extenso aqui
proposta e at agora j realizadas trazem o potencial transformador de aproximar a
universidade da comunidade local. Alm disso, a escola o espao privilegiado para o
compartilhar experincias e conhecimentos que articulem cultural e simbolicamente o
Brasil do contexto latino-americano.
PALAVRAS-CHAVE: fultura, Amrica Latina, cidadania
Doutora em Cincias Sociais (PUC/RJ). Professora do Instituto Trs Rios. Coordenadora do projeto.
Graduanda em Direito da UFRRJ/ITR. Bolsista de extenso.
100
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Atravs de um criativo conjunto de atividades, este projeto
est consolidando entre a escola e a universidade um espao de dilogo, tendo como foco as culturas latino-americanas. A projeo que o Brasil tem alcanado como uma potncia regional, um pas emergente de grande notoriedade
no cenrio do capitalismo global e como sede de grandes
eventos como a Rio +20, a Jornada Mundial da Juventude,
a Copa da Mundo tem colocado o pas num lugar de grande
relevncia internacional. Apesar disso, a projeo do Brasil
no exterior muitas vezes no penetra a vida cotidiana do/as
brasileiro/as que, por isso, no se sentem parte no processo
de transformao pelo qual o pas est vivendo. Um exemplo disso que, mesmo o Brasil tendo aumentado consideravelmente suas relaes econmicas com os pases da
Amrica do Sul, atravs, por exemplo, da constituio do
MERCOSUL, pouco/as brasileiro/as tem algum tipo de conhecimento sobre os pases do continente.
Este projeto se prope a construir uma espao de aproximao e dilogo entre o/as aluno/as do Colgio Municipal
Walter Franklin e a Amrica Latina, atravs das culturas latino-americanas. Partimos do princpio que a cultura uma
esfera de ao e elaborao de sentidos que abrange as
mltiplas dimenses da vida, como a social, econmica e
a poltica. E atravs dela, os indivduos interpretam a realidade, se posicionam no mundo e (re)elaboram suas identidades. As identidades, por sua vez, so construdas pelos
indivduos nas relaes sociais em que participam, em dilogo e negociao com os outros (TAYLOR, 1994, p. 34).
Neste projeto, o/as aluno/as tm a oportunidade de lanar
um olhar crtico sobre o Brasil, a Amrica Latina e sobre
si mesmos, como indivduos que constroem uma compreenso sobre seu lugar no mundo, como latino-americano
ao entrarem em contato com diferentes manifestaes das
culturas latinoamericanas. Para alcanar tal objetivo, este
projeto se desenvolve atravs de atividades como oficina
de espanhol, sesses de cinema e debate, palestras, seminrios, oficinas de danas envolvendo diferentes pases
da Amrica Latina. Aproveitamos o entusiasmo do/as o/as
jovens e adolescentes por novidade para estimul-los a
buscar caminhos alternativos acesso informao sobre as
culturas latino-americanos, desafiando a dominao cultural que os meios de comunicao de massa e a mdia comercial exerce e que afastam os brasileiros da possibilidade
de se aproximar dos outros pases da regio. O projeto se
encontra em andamento. Os resultados aqui apresentados
so parciais.
2. OBJETIVOS
Construir com os jovens uma reflexo crtica sobre a cultura na Amrica Latina que questione os esteretipos sobre o
Brasil e os demais pases da regio;
Debater com os alunos o papel da cultura na construo
de uma cidadania transnacional que respeite, reconhea e
valorize as particularidades dos pases latino-americanos;
Contribuir para desenvolver nos alunos uma percepo
positiva sobre as culturas latino-americanas, enfatizando
sua relao com o Brasil;
101
102
mulheres.
4. RESULTADOS
O presente projeto encontra-se em andamento e os resultados aqui apresentados so parciais. At o momento, realizamos as seguintes atividades:
a) reunies da equipe tcnica, envolvendo os professores
envolvidos e a aluna extensionista, visando o planejamento
das atividades a serem desenvolvidas;
b) grupo de estudo e orientao da aluna extensionista,
visando sua preparao terica para trabalhar no projeto.
A equipe tcnica selecionou uma bibliografia para a extensionista estudar e cada integrante da equipe marcou uma
reunio com ela para discutir os textos.
c) escuta do corpo docente do Colgio Municipal Walter
Franklin: esta atividade foi realizada no espao do Colgio.
Os professores foram convidados pela Direo do Colgio
para se reunirem com a Equipe Tcnica do Projeto para que
o projeto fosse apresentado a eles e eles apresentassem
suas dvidas e propostas sobre o mesmo; o email da coordenadora do projeto foi disponibilizado para que os professores do Colgio possam entrar em contato diretamente
com ela. Entre os professores presentes, os da disciplinas
de Geografia, Artes e Letras foram os que demonstram
maior interesse intercambiar ideias com a equipe tcnica.
d) consulta do corpo discente do Colgio Municipal Walter
Franklin: no dia da palestra de sensibilizao, os aluno do
Colgio receberam um questionrio com perguntas sobre
seu interesse em participar do projeto, as atividades que
eles gostariam de participar e sua disponibilidade de horrios. Apesar da consulta por questionrio ser uma forma de
conhecer o corpo discente do Colgio, que chega a quase 300 alunos, a equipe tcnica reconhece a necessidade
de pensar outros mtodos para garantir a participao dos
alunos pblico-alvo tambm nas etapas de preparao do
projeto.
e) Palestras de sensibilizao: esta palestra teve como objetivo ser o primeiro contato dos alunos do Colgio com o
projeto. Com recursos de udio e vdeo, nesta palestra so
apresentados os objetivos do projeto, bem como uma reflexo crtica sobre a formao da Amrica Latina, a distncia cultural que o Brasil mantm dos pases da regio e o
potencial transformador que a aproximao entre Brasil e
a Amrica Latina detm. At o momento, participaram desta palestra os alunos das turmas de Primeiro e Segundo
ano do Ensino Mdio, num total de cerca de 200 alunos.
A pedido da coordenao do Colgio, a palestra tambm
ser realizada com as turmas dos ltimos anos do Ensino
Fundamental.
f) escuta das comunidades latino-americanas: tendo surgido a partir da prxima relao que a coordenadora do projeto tem com comunidades latino-americanas residentes
no Rio de Janeiro, as atividades deste projeto tambm so
moldadas a partir do intenso dilogo entre eles. Demonstrando grande entusiasmo com o espao de interao aberto pelo Projeto. as comunidades latino-americanas foram
consultadas em conversas informais, apontando sobre a
importncia de incluir entre as atividades mais elementos
sobre a culturas andinas. Alm da escuta, a participao de
Caderno da Extenso
cidados latino-americanos no Projeto se dar tambm na
realizao direta de algumas atividades como palestras e
oficinas de danas.
As atividades at agora realizadas contam com um saldo
positivo. Tanto o corpo docente como o discente demonstram grande entusiasmo e receptividade s atividades propostas pela equipe tcnica. O dilogo aberto com a Direo
do colgio e a aprovao do projeto pela comunidade escolar levou a equipe tcnica a incluir turmas do Ensino Fundamental nas atividades do projeto, que sero realizadas concomitantemente s atividades planejadas para as turmas
de Ensino Mdio. Para os meses de outubro, novembro e
dezembro, esto agendadas e confirmadas as seguintes
atividades: Oficina de espanhol, no total de 8 horas, para
dois grupos de 20; oficina de dana afrobrasileira; palestra
de sensibilizao comas turmas de Ensino Fundamental;
sesso de CineDebate; a realizao do seminrio II Encontro Brasil-Peru, juntamente com apresentaes artsticas no
Circuito das Artes e ciclo de palestra seguida de debate.
5. CONCLUSES
Aproximando o corpo docente e discente do Colgio, a aluna extensionista, a equipe extensionista e os convidados
externos das culturas latino-americanas e aprofundando a
insero da universidade na sociedade trirriense, este projeto est contribuindo para a construo de um espao de
imaginao sobre a Amrica Latina que foge das armadilhas da mdia de massa e dos esteretipos que ela produz.
O contato e a interao so fundamentais para romper com
os esteretipos difundidos pelos meios de comunicao comerciais, que tratam o pblico como consumidores passivos. Fortalecendo o papel de todos os envolvidos como sujeitos que agem no mundo, este projeto permite tornar todos
os seus participantes atentos diversidade e ao potencial
democrtico das culturas latino-americanas. A democracia
tambm deve ser capaz de produzir culturas que convivam
com as diferenas e indivduos que sejam capazes de oferecer igual reconhecimento aos outros (TAYLOR, 1994).
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANDERSON, B. Comunidades imaginadas: reflexes sobre
a origem e a difuso do nacionalismo. Rio de Janeiro: Companhia das Letras, 2008.
APPADURAI, A. Modernity at large: cultural dimensions of
globalization. Minneapolis and London: University of Minnesota press, 1996.
CARDOSO, F. H. As ideias e seu lugar: ensaios sobre as
teorias do desenvolvimento. Petrpolis: Vozes, 1993.
DANIEL, C. Pa crecer en la vida: a experincia migratria
de jovens peruanos no Rio de Janeiro. 300f. Tese. Doutorado em Cincias Sociais. Programa de Cincias Sociais da
PUC-RJ. 2013.
FREIRE, P. A pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz
e Terra, 1994.
GONALVES, A.mJ. Gnese, crise e desafios da teologia
da libertao. Disponvel em: http://www.adital.com.br/site/
noticia.asp?lang=PT&cod=28241&busca= Agncia de
103
COOPERATIVISMO EM CARTILHA
Aline da C. Loureno1
Andriele M. da Silva1
Monique B. da Silva Lassarot1
Fabiola de Sampaio R. Grazinoli Garrido1,2 (fabiola_srg@yahoo.com.br)
RESUMO
A microrregio Trs Rios compreende as cidades de Areal, Comendador Levy Gasparian, Paraba do Sul, Sapucaia e Trs Rios. Em funo de incentivos fiscais e dos recursos hdricos tem sido estabelecido um complexo de indstrias que demandam mo-de-obra especializada. Algumas indstrias j so detentoras de equipes organizadas.
Por outro lado, interessante que a comunidade local possa se organizar e assumir
uma postura empreendedora, por exemplo, organizando-se em cooperativas, cuja natureza pode ser diversa. Com base nisso, decidiu-se trabalhar com uma abordagem
transversal, que foi a concepo de cooperativas. Os estudantes foram incumbidos de
investigarem a organizao (Administrao), a demanda legal (Direito), a estrutura
econmica (Economia) e os tipos de cooperativas que poderiam ser concebidas (Gesto
Ambiental). Este trabalho teve como objetivo geral facilitar e viabilizar a organizao
de cooperativas na microrregio Trs Rios, fornecendo populao as regras de constituio de uma cooperativa. Realizaram-se pesquisas sobre o tema, com abordagens nas
diferentes reas constituintes do grupo Programa de Educao Tutorial (PET) Conexo
de Saberes para uma formao integradora e cidad no campus de Trs Rios: Administrao, Economia. Direito e Gesto Ambiental. Com a unificao deste trabalho, foi
proposta uma cartilha que, de forma simples, com linguagem acessvel, explica as normas e procedimentos necessrios para a constituio de uma cooperativa, a fim de ajudar a melhorar a situao econmica e social de um conjunto de pessoas que sozinhos,
poderiam ter seu sucesso comprometido.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes; Cooperativas; Cincias Sociais Aplicadas; Produo; Empreendedorismo.
Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ
104
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A sociedade passa por modificaes frequentes no vis
social, poltico e econmico devido ao processo de globalizao no qual est inserida. Assim, com a ascendente industrializao e o desenvolvimento econmico do mundo
contemporneo, mostra-se crescente a necessidade de a
sociedade se estruturar a fim de se fortalecer. O cooperativismo se destacou pela sua importncia socioeconmica
visando proporcionar maior competitividade e consequentemente gerar o crescimento econmico e social das comunidades, que conseguiu unir em uma nica atividade preocupao social e econmica, de forma no nociva a nenhum
dos membros.
A microrregio Trs Rios, no qual a Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro est inserida, compreende as cidades de Areal, Comendador Levy Gasparian, Paraba do
Sul, Sapucaia e Trs Rios (IBGE, 2014). Em funo de incentivos fiscais e dos recursos hdricos tem sido estabelecido um complexo de indstrias que demandam mo-de-obra especializada. Algumas indstrias j so detentoras de
equipes organizadas. Por outro lado, interessante que a
comunidade local possa se organizar e assumir uma postura empreendedora, por exemplo, organizando-se em cooperativas, cuja natureza pode ser diversa.
O conceito de cidade, no caso dessas indstrias, ultrapassa os limites geogrficos territoriais, uma vez que podem
apresentar uma diversidade de funes e pessoas na sede
ou em outras filiais, em cidades distintas. o que foi considerado no relatrio de Gesto do Territrio do IBGE (2014).
O processo de city-ness leva em conta as atividades avanadas de servio, de alto valor, gerando inovaes, incorporando setores de ponta na globalizao que s funcionam em um modelo transnacional, conectando diferentes
lugares em um espao de fluxos (CASTELLS, 1999). Essas
firmas operam seus escritrios localizados em cidades em
diversas regies do mundo funcionando em rede. o conjunto dessas
redes particulares a cada firma que forma um amlgama de
relaes entre as cidades, concretamente construdo pelo
cotidiano de seu trabalho: fluxo de ideias, ordens, instrues, planos, circulao de pessoal etc. A Teoria dos Fluxos Centrais, dessa maneira, no reifica a cidade porque
a conceitualiza como processo. a atuao agregada dos
agentes econmicos individuais funcionando em redes que
produz a rede urbana em constante dinmica (IBGE, 2014).
Com base nisso, decidiu-se trabalhar com a organizao
dos trabalhadores locais, contribuindo para a concepo de
cooperativas, o que pode significar uma oferta de servios
e fortalecimento da oferta de trabalho nessa regio. Os estudantes foram incumbidos de investigarem a organizao
(Administrao), a demanda legal (Direito), a estrutura econmica (Economia) e os tipos de cooperativas que poderiam ser concebidas (Gesto Ambiental). Este trabalho teve
como objetivo geral facilitar e viabilizar a organizao de
cooperativas na microrregio Trs Rios, fornecendo populao as regras de constituio de uma cooperativa.
Dessa forma, este artigo prope, com a integrao das quatro reas que compe o grupo PET Conexo de Saberes
105
106
Caderno da Extenso
5. RESULTADOS E DISCUSSO
Ao pesquisar sobre as regras de constituio de uma cooperativa, percebeu-se a necessidade da elaborao de uma
cartilha simplificada, que explicasse de forma usual a criao das cooperativas, atravs de uma sequncia acessvel
populao de forma geral, e a partir dessa perspectiva
criou-se a cartilha Cooperao e empreendimento.
6. CONCLUSO
A necessidade de o resultado final de nossa pesquisa ser
uma forma simples de explicar as regras de constituio
de uma cooperativa foi direcionada pela essncia do que
uma cooperativa, ou seja, melhorar a situao econmica e
social de um conjunto de pessoas que individualmente, poderiam no ter sucesso. Ao explicar todo o processo de uma
forma de desmistificada, proporcionamos a esses indivduos a oportunidade de melhorar a sua situao socioeconmica, tendo em vista que a maioria desses indivduos so
pessoas humildes, com pouco ou nenhum ano de estudo.
Nesse sentido, foi possvel perceber que todas as reas de
conhecimento que existem dentro nosso PET se integram
na formao e organizao de uma cooperativa, sendo assim, para se conseguir um pleno funcionamento da cooperativa necessria que todas as reas estejam trabalhando
em conjunto.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CASTELLS, M. A sociedade em rede. Traduo de Roneide Venancio Majer com a colaborao de Klauss Brandini
Gerhardt. In: ______. A era da informao: economia, sociedade e cultura. So Paulo: Paz e Terra, 1999. v. 1.
SEBRAE, Cooperativa Srie Empreendimentos Coletivos.
Publicao elaborada pelo Sebrae/MG e atualizada e reeditada pelo Sebrae/NA . Braslia, 2009
Disponvel em: < www.sebrae.com.br>
BRASIL, Lei 5.764 de 16 de dezembro de 1971
BRASIL, Lei 9.867/1999
BRASIL, Lei 12.690/2012
BRASIL, Lei n 5.764/71, art. 79 e Pargrafo nico
Cooperativas Disponvel em <www.portaldecontabilidade.
com.br/tematicas/cooperativas.htm>
IBGE____Fluxos do Territrio: Gesto do Territrio 2014.
Regulamento do Imposto de Renda
Disponvel em: < http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/rir/default.htm>
107
RESUMO
O presente trabalho fruto das atividades que vm sendo desenvolvidas por um grupo
de bolsistas de um programa de iniciao docncia de Pedagogia/Seropdica da UFRRJ. Parte da parceria entre Universidade e Escola, na qual a vivncia nesses espaos
apresenta a necessidade de uma reflexo sobre a questo da identidade e da memria
tanto individual quanto coletiva na Educao Infantil, pela observncia, ainda que incipiente, das lacunas de (re)conhecimento social dos alunos nesse contexto formativo.
Desta forma, o referencial destaca a importncia de as crianas se reconhecerem como
sujeitos histricos da construo de sua identidade a partir da realidade na qual esto
inseridas e articula a docncia, pela natureza da bolsa, s atividades de pesquisa e de
extenso universitrias.
PALAVRAS-CHAVE: literatura infantojuvenil; memria; identidade
Professora do DTPE/IE
Discente do Curso de Pedagogia, IE/UFRRJ
108
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A construo da identidade feita por etapas, pois cada
criana possui um ritmo de aprendizagem e este se d por
meio da interao aluno-aluno, professor-aluno, aluno-sociedade, alm das demais relaes com tudo aquilo que a
cerca em sua realidade/meio social e em seu imaginrio.
A partir da vivncia em sala de aula, tem sido possvel perceber que, em alguns momentos, as crianas fazem uso
da imitao; e, em outro momento, se diferenciam uns dos
outros. Nessa perspectiva, para trabalhar com as crianas
nesse processo faz-se necessrio criar situaes nas quais
elas se comuniquem e expressem desejos, desagrados, necessidades, preferncias e vontades. Entendendo, assim,
a importncia da construo da identidade nesta fase em
que se encontra o nosso pblico-alvo, iremos abordar as
interaes da criana com o seu meio social por meio da
Literatura Infantojuvenil, escolhida justamente porque acreditamos que a exemplaridade e a ficcionalidade, presentes
nas obras, podem auxiliar no autoconhecimento e na identidade que as crianas, desde muito pequenas, j buscam.
2. OBJETIVOS
Trabalhar com alunos da Educao Infantil e das Sries Iniciais, valorizando a memria, individual e coletiva, no sentido de compreender a Histria Local, tendo como objeto
de estudo a literatura infantojuvenil focando-se, aqui, na
viso das bolsistas, professoras em formao. Ademais, espera-se tambm contribuir para que seja gerado o mesmo
entendimento da relao entre memria e identidade, via
linguagem literria, para os alunos com os quais vimos trabalhando na escola.
3. REVISO DE LITERATURA
Partimos do referencial terico de Benjamin (1987), segundo o qual a perda da memria, e o querer esquecer, por
vezes, representam um grave problema para a sociedade
que perde sua histria, seu resgate, seu conhecimento de si
mesma. Perde, com isso, as experincias necessrias para
a construo do prprio futuro; ou, em outras palavras, da
continuidade do seu presente (Kramer, 1993). Assim, com a
inteno de buscar junto s crianas a histria guardada na
memria familiar, individual e coletiva, da comunidade em
que vivem, da lngua que falam, a literatura infantojuvenil foi
escolhida justamente porque acreditamos que este tipo de
texto esttico possui caractersticas peculiares capazes de
viabilizar esse alcance pelas crianas no apenas atravs
dos textos diretamente, mas pelas lacunas textuais que as
mesmas obras, propositalmente, fornecem. A construo da
identidade e da memria, portanto, pode ser apresentada
no apenas por quem sou eu, mas tambm por quem eu
gostaria de ser exemplaridade dos personagens auxiliando uma possvel (re)construo do eu e a ficcionalidade
do enredo vislumbrando a possibilidade de (des)construo desse mesmo sujeito. como se a experincia ainda
incompleta da realidade pudesse ser preenchida atravs
dos textos literrios, conferindo aos pequenos uma histria,
109
110
Caderno da Extenso
A IMPORTNCIA DA EDUCAO
SANITRIA:
DA
AQUISIO
AO
CONSUMO DOS PRODUTOS DE ORIGEM
ANIMAL E DA GUA.
Marcio Reis P. de Sousa1 (marcioreis1@gmail.com)
Luciana Guerim2 (lucianaguerim@yahoo.com.br)
RESUMO
Os objetivos do presente trabalho de extenso so de difundir informaes na rea de
Sade Pblica relacionados com produtos de origem animal e a gua; proporcionar a
oportunidade do contato do aluno com a populao, permitindo que o mesmo se envolva com prticas de ensino e despertando-o para a educao sanitria, levando aos consumidores esclarecimentos pertinentes importncia higinico sanitria, abordando
caractersticas sensoriais dos produtos de origem animal, principalmente desde a sua
aquisio no estabelecimento varejista at o seu consumo. Durante o ano de 2014 esto
sendo realizadas palestras em escolas pertencentes rede municipal de ensino no estado do Rio de Janeiro abordando o assunto sobre A importncia da educao sanitria:
da aquisio ao consumo dos produtos de origem animal e da gua. O trabalho vem
sendo bem aceito pelas escolas e os alunos apresentam interesse. As informaes esto
sendo compartilhadas com a sociedade permitindo que a Universidade exera sua funo social. Alm disso, o trabalho esta sensibilizando os discentes participantes em relao s necessidade da uma maior insero do Mdico Veterinrio junto sociedade.
PALAVRAS-CHAVE: Educao, Sade pblica. Alimento, Qualidade
1,2
111
1. INTRODUO
A educao um processo de mobilizao de talentos e de
potenciais humanos, realizados no pela imposio externa, mas pelo convite, da empatia de almas humanas sob a
forma descompromissada de parceria, mas comprometida
em prol de uma causa que beneficie a coletividade. Diante
deste processo a conscientizao fundamental para que
se busquem solues para problemas comuns, atravs de
uma aprendizagem crtica significativa (PERINI,2013).
Os homens se educam em comunho, mediatizados pelo
mundo (FREIRE,2003)
Poucas so as pessoas que sabem da importncia que a
profisso e o trabalho do Mdico Veterinrio exercem em
relao Sade Pblica, principalmente sobre o consumo
dos alimentos de origem animal. So profissionais que visam prevenir e combater agentes patognicos que podem
afetar o rebanho de animais produtores de alimentos e
principalmente, garantir que este alimento ingerido pelos
cidados seja de qualidade, higienicamente manipulado e
proveniente de animais saudveis. A importncia desse
profissional fica ainda mais evidente quando demonstrado pela Organizao Mundial da Sade que cerca de 75%
das novas doenas que tm afetado os seres humanos ao
longo dos ltimos 10 anos foram causadas por agentes patognicos provenientes de um animal ou de produtos de origem animal. Muitas destas doenas tm o potencial de se
espalhar atravs de vrios meios para longas distncias e
tornarem-se problemas globais. Este o importantssimo
papel do Mdico Veterinrio, pois dele depende a sade de
cada cidado que ingere alimentos de origem animal. Por
trs de cada refeio, seja o caf da manh, almoo ou jantar, est o servio de um Mdico Veterinrio. (KOHEK,2013).
2. OBJETIVOS
Difundir as informaes na rea de Sade Pblica relacionadas ao trabalho do Mdico Veterinrio e aos produtos de
origem animal e da gua.
Proporcionar a oportunidade do contato dos alunos com a
populao permitindo que os mesmos se envolvam com
prticas de ensino voltadas para a educao sanitria.
3. REVISO DE LITERATURA
O veterinrio possui um papel fundamental a desempenhar
na rea de sade pblica, inserindo-se em diferentes atividades que podem contemplar desde a gesto e o planejamento em sade at a mais tradicionalmente conhecida
vigilncia epidemiolgica, sanitria e ambiental (BURGER,
2010). Uma considervel parcela da populao no possui
conhecimento sobre a importncia da Medicina Veterinria
ou de seu papel na sociedade. As clnicas mdica e cirrgica de pequenos e grandes animais so reas de atuao
exclusiva do Mdico Veterinrio, sendo as mais associadas
a este profissional e fazendo com que grande parte da sociedade o considere apenas como o mdico dos bichos
(Menezes, 2005).
Situar o Mdico Veterinrio como um profissional de atua-
112
o imprescindvel neste contexto mister de todos. Implementar e concretizar esses preceitos com a maior brevidade, em um futuro imediato, de tantas incertezas, ser uma
questo de sobrevivncia. Conscientizar a sociedade da
importncia e valorizao do profissional Mdico Veterinrio na preservao da sade pblica responsabilidade de
todos os segmentos de vanguarda desenvolvimentista. O
primeiro passo, necessariamente, passar pela educao.
Uma educao voltada a decifrar a ntima interdependncia
humana e sua inter-relao com o mundo natural e os processos ecolgicos vitais, respeitando profundamente essa
tica de integrao (PERINI,2013).
O objetivo da preveno de doenas deve ser alcanado
por meio da persuaso dos indivduos, para que esses adotem modos de vida saudveis ou comportamentos considerados pelos profissionais do campo da biomedicina como
compatveis com a sade.
4. METODOLOGIA
No perodo de janeiro a dezembro de 2014 esto sendo realizadas palestras em escolas pertencentes rede municipal de ensino no estado do Rio de Janeiro. As palestras
so previamente agendadas e programadas dando prioridade s escolas que j manifestaram o interesse. O assunto abordado sobre a importncia da educao sanitria:
da aquisio ao consumo dos produtos de origem animal e
da gua. O ambiente preparado pela prpria escola onde
so proferidas as palestras. Os palestrantes so discentes
do curso de graduao em Medicina Veterinria vinculados
ao trabalho de extenso e acompanhados pelo professor
orientador. O material sobre o assunto abordado previamente elaborado e so utilizados os recursos udio visuais
disponibilizados pela escola. Os palestrantes realizam inicialmente uma sensibilizao dos alunos da escola quanto
ao tema, estimulando a interao e a participao dos mesmos, promovendo a troca de informaes e experincias
conferindo dinamismo ao ambiente.
5. RESULTADOS
O trabalho foi iniciado em Janeiro de 2014 e se encontra
em desenvolvimento. At a presente data observamos que
na Universidade houve um grande interesse dos alunos em
participar do projeto de extenso havendo uma adeso voluntaria, formando com facilidade o grupo necessrio para
desenvolver o trabalho de extenso.
Na escola que est sendo realizado o trabalho, vem ocorrendo uma boa aceitao quanto ao assunto abordado e
uma boa receptividade aos alunos de graduao em Medicina Veterinria para as apresentaes.
Os alunos da escola comparecem s palestras com bastante interesse e durante as apresentaes diversas questes
sobre o assunto so esclarecidas.
As palestras j foram realizadas para aproximadamente trezentos alunos.
Caderno da Extenso
6. CONCLUSES
Na etapa em que o trabalho se encontra, podemos concluir
que informaes relevantes sobre Sade Pblica relacionadas importncia do trabalho do Mdico Veterinrio e
sobre a qualidade de alimentos de origem animal e da gua,
desde a aquisio at o consumo, esto sendo compartilhadas com a sociedade, permitindo que a Universidade exera sua funo social, assim como, auxiliando as escolas a
desenvolverem cidados crticos e conscientes.
Alm disso, o trabalho vem sensibilizando os discentes participantes em relao s necessidades da sociedade e
sua atuao no contexto educacional, permitindo relacionar
a teoria com a prtica, proporcinando ainda uma oportunidade de contato com a populao, se envolvendo e pensando como responder as questes que lhes so impostas.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BURGER, K.P. O ensino de sade pblica veterinria nos
cursos de graduao em medicina veterinria do estado
de so paulo. 2010. 148 p. Tese (Doutorado em Medicina
Veterinria Preventiva) - Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias, UNESP,Jaboticabal.
FREIRE, Paulo. Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro:
Paz e Terra, 2003.
MENEZES, C. C. . (2005). A importncia do Mdico Veterinrio na Sade Pblica. Trabalho de Concluso de Curso.
Faculdade de Medicina Veterinria Universidade Estadual
do Cear. Fortaleza: UECE, 2005.
KOHEK.I. O Mdico Veterinrio do Servio Oficial doRio
Grande do Sul- Secretaria Estadual da Agricultura, pecuria, pesca e agronegcio do Rio grande do sul. Informativo
Tcnico- DPA N 09/Ano 01 novembro de 2010.
TORRES, G.V, ENDERS BC. Atividades educativas na preveno da AIDS em uma rede bsica municipal de sade:
participao do enfermeiro. Revista Latino-americana de
Enfermagem 1999 abril.
113
RESUMO
O Grupo PET Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
(UFRRJ) chega em seu quinto ano de existncia, mantendo seu objetivo de desenvolver atividades acadmicas em padres de qualidade de excelncia, atravs de grupos
de aprendizagem tutorial de natureza coletiva e interdisciplinar, alm de estimular a
formao de profissionais e docentes de elevada qualificao tcnica, cientifica, cultural, tecnolgica e acadmica.
PALAVRAS-CHAVE: Educao tutorial, ensino, extenso, formao acadmica, medicina veterinria
114
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
4. METODOLOGIA
O grupo dispe de sala prpria onde se rene semanalmente para discusso de assuntos relacionados ao Grupo, ao
Instituto e Universidade. Durante as reunies internas do
Grupo novas ideias so lanadas e discutidas, e projetos
so desenvolvidos. A partir da, o Grupo busca departamentos e institutos prximos ao objetivo do projeto para apoio
e formao de alianas para desenvolvimento do mesmo.
Em seguida, em meio aos trmites institucionais, so transpassados todos os caminhos para que o projeto possa ser
executado, concomitantemente divulgao do evento. O
Grupo recebe ainda projetos de autoria de outros professores que buscam, no Grupo, apoio para idealizao e execuo dos mesmos, alm de representar o Curso de Medicina
Veterinria em eventos institucionais e multidisciplinares.
2. OBJETIVOS
O objetivo do presente trabalho descrever os cursos, simpsios e materiais didticos desenvolvidos pelo Grupo, em
seus cinco anos de atuao, relacionados com a evoluo
da facilidade de acesso, dentro da instituio, aos trmites
necessrios para concretizao de projetos e relatar a estratgia encontrada para atingir o seu pblico alvo.
3. REVISO DE LITERATURA
At o momento o Grupo atuou de forma suficiente a consolidar as bases da metodologia da educao tutorial, em
um processo que valoriza o questionamento de paradigmas
existentes no processo ensino-aprendizagem (ARRUDA,
2007). A busca por mtodos diversificados no meio acadmico tornou-se de grande importncia visto que temos no
atual momento, ferramentas novas e de grande facilidade
de compreenso dentro do ensino (PROCPIO & SOUZA,
2009).
Segundo Garrido (1999), essa interao benfica, pois
oportuniza a troca de conhecimentos especficos, saberes
pedaggicos e saberes de experincia. O primeiro proporciona o desenvolvimento humano e cidado, o segundo os
conhecimentos que os educadores encontram para desenvolver o processo de ensino nos mais diversificados contextos, e o ltimo so os saberes da experincia que dizem
respeito ao conjunto de conhecimentos e a situao que os
docentes e Petianos acumulam durante sua vida.
A experincia de realizao dos projetos organizados pelo
Grupo foi positiva para a insero e consolidao do PET
Medicina Veterinria junto comunidade, considerando o
efeito multiplicador que tais atividades de carter coletivo
apresentam. As atividades vo de encontro com a ideologia
da contemporaneidade, onde crescente desenvolvimento
de inovaes tecnolgicas e a praticidade da disponibilizao da informao esto transformando a sociedade (FONSECA et al., 2009).
5. RESULTADOS
Os cursos realizados pelo Grupo foram: Curso de redao
cientfica e gesto e marketing; Mini Curso de Odontologia
Veterinria; Simpsio de Emergncias Veterinrias, com 20
inscries destinadas ao mdulo prtico; Simpsio de Cirurgia Veterinria; Simpsio de diagnstico por imagem; e a
Semana de Animais Silvestres. No projeto de elaborao de
material didtico foram fotografadas peas anatmicas relacionadas ao estudo da anatomia de animais domsticos,
obtendo-se aproximadamente 500 fotos para edio. Aps
a edio, as fotos foram adicionadas no site Flickr Grupos
Yahoo e acrescidas de notas explicativas em detalhes que
exigiram comentrios para maior compreenso (http://www.
flickr.com/photos/anato2petmvufrrj/). O material referente
Anatomia Animal est sendo disponibilizado desde 2011 e
possui uma mdia de 809 visualizaes no perodo. Ao longo desse tempo foi observada uma diminuio nos ndices
de reprovao na disciplina de anatomia animal II, o qual
era de 20-25%, e depois da disponibilizao do Flickr, passou a 10% do total da turma. Considerando que no houve
alterao no contedo programtico nem no formato das
avaliaes, assim como os professores foram os mesmos
durante o perodo de comparao.
Em sua atuao mais recente, o Grupo organizou a Campanha de Vacinao dos alunos, professores e tcnicos do
Instituto de Veterinria da UFRRJ, vacinando alunos a partir do 5 perodo da graduao (incio do ciclo profissional)
contra o vrus da raiva, e os demais que apresentassem falha vacinal contra os vrus da hepatite B e influenza. Atuou
tambm na organizao do XIV Sudestepet, evento anual
que promove encontro de diversos grupos PET da regio
Sudeste, ocorrido na UFRRJ, onde apresentou 4 oficinas,
dentre elas a de zoonoses, que visou expor as verdades e
mitos sobre as doenas transmitidas por animais; a oficina
sobre ensino humanitrio, que exps questes acerca da
substituio do uso de animais na graduao e seus reflexos na aprendizagem; a oficina sobre Bem-estar humano e
biodiversidade, abordando uma nova maneira de falar sobre conservao, incluindo a importncia da biodiversidade
para a preservao do bem-estar humano; e a oficina sobre
crenas e aprendizagem, ensinando como usar a Programao neurolingustica para aprender melhor.
115
Em cada evento foi possvel verificar a aceitao do pblico com a atividade, expressa pela presena nos auditrios
at o encerramento de cada palestra/atividade, assim como
pelos depoimentos informais dos participantes ou manifestaes em formulrios prprios de avaliao distribudos ao
final dos eventos.
6. CONCLUSES
As realizaes do Grupo foram positivas para o enriquecimento do Curso de Medicina Veterinria, e a constante
realizao e concluso dos projetos propostos deram credibilidade e acessibilidade ao Grupo dentro das diversas
instncias. O uso da internet e mais especificamente das
redes sociais tem sido a melhor forma de acessibilidade ao
pblico alvo de nossas realizaes.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Arruda, J.R.C. Modelo Didtico. Modelagem do processo
de aprendizagem na educao superior. Rio de Janeiro: Ed
UERJ. 2007 122p.
Fonseca, L.M.M.; GOS, F.S.N.; FERECINI, G.M. et al. Inovao tecnolgica no ensino da semiotcnica e semiologia
em enfermagem neonatal: do desenvolvimento utilizao
de um software educacional. Texto & contexto - enfermagem. 18(3), 2009.
Garrido, S.P. Saberes Pedaggicos e Atividades Docente.
So Paulo: 1999.
PROCPIO, RB; SOUZA, PN. Os recursos visuais no ensino-aprendizagem de vocabulrio em lngua estrangeira.
Acta Scientiarum. Language and Culture. 31(2):139-146,
2009.
116
Caderno da Extenso
RESUMO
Muitas aulas de matemtica ainda esto focadas no estudo das formas planas e no uso
de figuras estticas. Esse artigo apresenta alguns resultados prvios de um projeto de
pesquisa e extenso3 que tem como objetivo elaborar e implementar situaes para a
melhoria do aprendizado de geometria na Educao Bsica. Estamos elaborando atividades com recursos convencionais e com o software GeoGebra 3D. Um resultado aqui
discutido sobre a aplicao de um questionrio realizado com futuros professores de
matemtica.
PALAVRAS-CHAVE: geometria espacial; visualizao; atividades; recursos variados
117
1. INTRODUO
Na escola, o trabalho realizado com geometria ainda prioriza o espao plano. No entanto, outros tipos de formas aparecem em nosso cotidiano (BAIRRAL, 2009). Bastos apud
Bairral (2009) nos diz que atravs da geometria possvel
interpretar, entender e intervir no espao em que vivemos.
Ela inclui a visualizao de objetos, a sua representao,
a manipulao dessas representaes e a criao de novos objetos. Inclui, tambm, a resoluo de problemas de
aplicao da geometria a situaes da vida real. A presente
investigao tem a visualizao como construto central e
busca analisar o aprendizado dos participantes em atividades de geometria espacial implementadas com recursos
didticos variados. A pesquisa continuidade de Settimy
(2013). Nessa Semana comentaremos resultados preliminares de um questionrio.
2. OBJETIVOS
Geral: Estudar o desenvolvimento do processo de visualizao de formas geomtricas espaciais em atividades variadas.
Especficos:
1) Elaborar atividades que explorem tpicos de geometria
espacial com foco na visualizao.
2) Analisar atividades realizadas em oficinas com recursos
convencionais e com o uso do software GeoGebra 3D.
3) Elaborar e analisar questionrios a serem aplicados a
professores e futuros professores de Matemtica.
3. REVISO DE LITERATURA
Diretrizes curriculares (nacionais e internacionais) ressaltam a importncia do aluno aprimorar a habilidade prpria
para o pensamento matemtico atravs da Matemtica escolar, que vai permitir que os estudantes possam solucionar
problemas matemticos, se comuniquem e raciocinem Matemtica e diferentemente.
Na escola, o trabalho realizado com geometria ainda prioriza o espao plano, principalmente, abordando as figuras
planas e os polgonos mais conhecidos. No entanto, outros
tipos de formas aparecem em nosso cotidiano (BAIRRAL,
2009).
Bastos apud Bairral (2009) nos diz que atravs da geometria possvel interpretar, entender e intervir no espao em
que vivemos. Ela inclui a visualizao de objetos, a sua
representao, a manipulao dessas representaes e a
criao de novos objetos. Inclui, tambm, a resoluo de
problemas de aplicao da geometria a situaes da vida
real, a sua ligao arte e outras coisas em comum.
No contexto geomtrico, a habilidade de visualizao de
grande importncia, pois ao visualizar objetos geomtricos,
o indivduo passa a controlar um conjunto de operaes
mentais bsicas exigidas no trato da Geometria.
Senechal apud Costa (2002) afirma que a visualizao
considerada uma ao matemtica como o clculo ou a
simbolizao, quando os estudantes procuram modelos
118
Caderno da Extenso
cubo formamos um losango.
8. (F) As faces de um cubo so paralelas.
9. (V) Um cubo possui quatro diagonais.
10. (V) Imagine um cubo e um dos seus vrtices. possvel
obter uma seo retangular passando por esse vrtice?
A partir do levantamento de respostas certas e erradas foi
observado que metade dos participantes errou as alternativas 2 e 7. Isto pode ser visto melhor no Grfico 1.
Acreditamos que a quantidade de respostas erradas para a
alternativa 2 ocorreu porque os participantes no se atentaram ao fato de que era preciso que os trs pontos sejam no
colineares para determinar o plano. J para a alternativa 7
provavelmente isto ocorreu pelo fato de que era preciso ter
uma maior prtica de visualizao para conseguir formar o
objeto mentalmente.
Buscando enriquecer a anlise dos dados obtidos, o questionrio foi revisado e criou-se uma nova verso, agora com
justificativa, a partir destas alternativas que chamaram a
ateno.
A seguir, ilustramos como estamos elaborando o questionrio que ser aplicado aps a implementao. Neste estaremos detalhando as perguntas 2 e 7 porque no estudo
anterior (BAIRRAL et al. 2013) percebemos que mesmo
os participantes cientes da ideia matemtica envolvida nas
atividades, apresentaram dificuldades em representar o visualizado. Alm disso, elas trazem dois aspectos relacionados ao propsito do nosso estudo e que sustentam nossas
anlises.
Coloque V (verdadeiro) e F (falso) para as seguintes afirmativas. Justifique suas respostas.
( ) Trs pontos sempre determinam um plano.
( ) Quando unimos o ponto central de cada face de um
cubo formamos um losango.
Em uma aplicao do novo questionrio, contabilizamos as
respostas certas e erradas de 7 professores e 27 futuros
professores de Matemtica (Tabela 1).
AFIRMATIVAS
1
2
ACERTOS
32
28
ERROS
2
6
119
COSTA, C. Visualizao, veculo para a educao em geometria. In: SARAIVA, M; COELHO, I; MATOS, J. (Org(s),
Ed(1). Ensino e Aprendizagem de Geometria. Lisboa, Portugal Editora, 2002, p. 157-184.
SETTIMY, T.; HONORATO, V.; BAIRRAL, M. Quando trs
pontos no determinam um plano. In ... Anais da XXII Jornada de Iniciao Cientfica da UFRRJ, 2012. Em CD-ROM.
SETTIMY, T. F. O. Ensino e aprendizagem de Poliedros
Estrelados em ambientes virtuais. Relatrio CNPq/PIBIC/
UFRRJ. Seropdica: UFRRJ, 2013, p. 8-10.
VELOSO, E. Geometria: Temas Actuais. Instituto de Inovao Educacional: Lisboa, 1998.
8. GRFICO 1
120
Caderno da Extenso
RESUMO
O cenrio educacional do Brasil atualmente vem apresentando diversos problemas relacionados aprendizagem. Apesar de as estatsticas apontarem para uma melhora nos
ndices de aprovao, a realidade nas escolas revela o contrrio e o dia-a-dia nas salas
de aula denota o quanto a situao grave. Dada a circunstncia, o presente trabalho
visa mostrar a repercusso que a entrada do projeto de extenso intitulado Alimento
para o Saber: atividades de reforo escolar para os alunos do ensino fundamental no
Centro de Ateno Integral Criana e ao Adolescente (CAIC) Paulo Dacorso Filho ao
longo do ano de 2014 teve. O projeto foi introduzido na escola, abarcando todas as turmas dos anos finais do ensino fundamental, a fim de contribuir para a melhora desse
quadro que tambm afeta a instituio. Para tanto, foi adotada uma metodologia que
integra os contedos exigidos pelos PCN referentes Lngua Portuguesa com a temtica sobre Cincia e Tecnologia de Alimentos. Tal tema foi adotado por ser inerente ao
cotidiano de todos e pelo fato de Seropdica ser um municpio de cunho rural, e desse
modo, assuntos pertinentes ao cultivo e produo alimentcia tornam-se mais prximos as crianas. O projeto encontra-se em desenvolvimento, e os resultados, ainda
que tmidos, ratificam a importncia de projetos extracurriculares semelhantes a este
como aliados fundamentais para que, de fato haja verdadeira mudana na qualidade
do ensino nas escolas.
PALAVRAS-CHAVE: Aprendizagem. Ensino. PCN. Cincia e Tecnologia de Alimentos.
Reforo escolar
121
1. INTRODUO
A partir da dcada de 70 a educao brasileira passa por
uma transformao que ir abalar seus pilares e que a mudar drasticamente. Com a promulgao da Lei n 5692,
de 11 de agosto de 1971 Lei de Direrizes e Bases, 1971
os objetivos do ensino-aprendizagem retiram o foco da formao cultural individual do aluno com a finalidade de
transformar aquele indivduo em um ser erudito e comea a focar na formao estritamente profissional do mesmo
direcionada em prepar-lo para o mercado de trabalho.
Aps a implementao dessa nova LDB houve uma transformao geral no quadro de disciplinas e no material didtico do aluno. Houve uma reduo da oferta de disciplinas
oferecidas no ensino fundamental de modo a viabilizar a
entrada de outras disciplinas chamadas interdisciplinares
como: ensino religioso, tica, turismo, etc. Essa mudana
afetou, principalmente o ensino mdio que viu seu quadro
de oferta de disciplinas ser mais compactado ainda para
que houvesse a insero de disciplinas ditas como profissionalizantes.
Como resultado da reforma, a carga horria de vrias disciplinas foi reduzida para dar espao a disciplinas profissionalizantes: Turismo, [...] Eletrnica (informtica), [...] etc.
Lngua Portuguesa, que antes contava com uma carga horria de at 6 aulas semanais, passou a contar com uma
carga de 3 ou 4 aulas semanais, chegando at, em algumas
escolas, a uma carga de apenas 2 aulas semanais para desenvolver todo o programa de literatura, lngua e produo
de texto. (CEREJA, 2005, s/p.)
Esse novo sistema, aparentemente, no princpio, mostrou-se eficaz. No entanto, ao longo do tempo, revelou consequncias que, caso continuem sendo deixadas de lado,
podero alcanar um desfecho muito maior: o aumento do
sucateamento do ensino.
Este trabalho, portanto, prope uma reflexo - atravs do
relato de uma experincia vivenciada em um projeto institucional de extenso - sobre as consequncias dessa reviravolta pela qual a educao bsica passou e sobre as iniciativas que podem contribuir para a reverso desse cenrio
preocupante na qual as redes de ensino se encontram.
2. OBJETIVOS
Relatar as atividades de reforo escolar na disciplina Lngua Portuguesa para os alunos dos anos finais do ensino
fundamental do Centro de Ateno Integral Criana e ao
Adolescente (CAIC) Paulo Dacorso Filho, localizado no municpio de Seropdica RJ, realizadas com propsito de
auxiliar educadores e educandos no processo de ensino
aprendizagem.
3. REVISO DE LITERATURA
O cenrio educacional atual tem mostrado alunos cada vez
menos capazes de lidar com os mecanismos referentes
linguagem no seu dia-a-dia. Segundo Chaluh (2010), lidar
122
Caderno da Extenso
e educandos no processo de ensino aprendizagem.
Esse apoio tem carter preventivo e visa intensificar as condies bsicas de aprendizagem do educando de uma forma diferenciada para que, no futuro, os dficits comprometam menos as suas aquisies do conhecimento, formao
cultural, identificao de valores, preparao para outros
nveis de ensino, e formao cidad. Em sua fase inicial o
projeto como todo projeto implementado em alguma instituio precisou de um perodo para se adaptar a rotina
da escola. Por isso, sua atuao direta com as turmas s
teve incio a partir do segundo bimestre letivo da escola o
primeiro momento ocupou-se principalmente com a formao da equipe, e com a sondagem e reconhecimento da
escola onde os mesmos atuariam. Segundo Chaluh (2010),
a formao de um grupo de profissionais para refletir sobre
suas prticas e para socializar o conhecimento individual,
permite o desenvolvimento de um trabalho coletivo a favor
dos alunos.
O projeto significa para os alunos que no conseguem
aprender dentro do tempo da sala de aula e terminam por
no ter sucesso escolar um tempo a mais para a aprendizagem. Ainda assim, estimul-los a comparecerem e a
serem pr-ativos at o final do projeto, at o momento, tem
sido um desafio. Pois, quando o aluno percebe melhora em
sua nota acaba se dispersando e perdendo o interesse. A
didtica, a dinamicidade das atividades, nesse sentido, tem
sido essencial para vencer esse obstculo. Segundo Zibetti;
Pansini; Souza (2012), se
as condies inadequadas para a realizao de atividades
que deveriam auxiliar as crianas cujas necessidades de
aprendizagem no forem atendidas durante as aulas regulares, alm da forma como essas atividades esto sendo
desenvolvidas, incidiro diretamente sobre o no comparecimento das crianas e tambm nos resultados obtidos.
(ZIBETTI; PANSINI; SOUZA. 2012, p. 244. Grifo meu).
Ainda segundo Zibetti; Pansini; Souza (2012), a fim de incentivar os alunos a participarem do reforo, necessrio,
entre outras: no criticar a dificuldade de aprendizagem de
um aluno diante dele ou da turma [...] no misturar mais
de uma turma de reforo no mesmo local; rigor, por parte
de alunos e professores, em cumprir os horrios das atividades. Alm de tarefas criativas, jogos educativos e textos
variados para leitura.
Claluh (2010) tambm aponta diferentes causas para o insucesso escolar, como por exemplo, o fato de que os alunos
apesar de apresentarem ritmos de aprendizagem distintos,
eles permanecem inseridos na mesma sala de aula, onde
o tempo de ensino o mesmo para todos; e contradio
entre o processo de construo do conhecimento do aluno
e o processo de formao por meio da escola seriada. Ela
fala ainda das dvidas dos professores acerca das estratgias de interveno no espao tempo da sala de aula que
curto.
Isso se torna ainda mais preocupante quando os alunos
segundo Almeida; Miranda; Guisande (2013) atribuem o insucesso escolar s seguintes causas: falta de esforo, falta
de bases, falta de ajuda do professor, falta de sorte, falta de
capacidade e ausncia de mtodo de estudo.
Porm, apesar dos muitos desafios, os resultados ainda
123
principal problema percebido em todas foi o tradicionalismo com que parecem ter sido acostumados, esperam respostas prontas, definies, tm dificuldade de aplicar um
conhecimento adquirido em situaes diferentes daquelas
que j esto habituados.
A fim de tentar reverter esse quadro, a didtica utilizada no
projeto visava interao com os contedos gramaticais e
sua aplicabilidade no texto, nos diversos tipos de gneros
discursivos e textuais nos quais a sociedade est cerceada.
Por exemplo, se o contedo a ser ministrado era adjunto
adnominal, o aluno, aps ter apreendido os modos de funcionamento daquele elemento gramatical e a reconhec-los
seria desafiado a encontra-los nos textos que eles mesmo
produziam e/ou corrigir um texto que no demonstrasse a
ocorrncia do mesmo e qual impresso lhes causava.
Ainda durante a fase de observao, a turma B2, com mais
problemas relacionados ao comportamento, apontou pouqussimos alunos com dificuldades: so bagunceiros, mas
pegam rpido a matria observou o professor. Na turma
C1 percebeu-se algumas dificuldades relacionadas literatura produo textual - e a professora apontou problemas
conceituais, principalmente com relao s classes gramaticais e suas definies e aplicabilidade nos exerccios. De
modo geral, os professores consideraram melhor esperar
o resultado das provas bimestrais para poder, indicar com
mais preciso, os alunos que, realmente, precisariam de reforo. Os alunos indicados, aps as provas, confirmaram as
dificuldades observadas nessa fase.
Na fase de avaliao diagnstica inicial, observou-se que
cerca de 40% dos alunos em cada turma no alcanou, em
algum bimestre no ano letivo de 2013, notas acima da mdia. Observou-se, ainda, que os alunos com dificuldades no
incio do ano eram os mesmos com dificuldades ao longo
do ano.
A fim de diminuir o estigma de que o aluno encaminhado
ao reforo menos capaz, procurou-se frequentemente
dizer a eles que essas eram atividades de um projeto de
extenso da UFRRJ, em vez de aulas de reforo escolar. A
parceria da Direo e dos professores da escola foi fundamental para incentivar os alunos a participarem do reforo.
Alm de contribuir para troca de experincias e redefinio
do trabalho. Segundo Zibetti; Pansini; Souza (2012) a no
priorizao do reforo escolar pelo coletivo da escola, a falta de acompanhamento das atividades pela equipe pedaggica e a ausncia de um projeto prprio para o reforo no
beneficiam os alunos e alunas que precisam de ajuda, isso
quando no aumentam o estigma sobre eles.
Alm disso, durante a realizao das atividades do reforo em si, buscou-se atribuir a esses momentos, um carter
diferente da sala de aula, como um atrativo a mais para os
alunos. Foram realizadas atividades que levassem o aluno a
sair da zona de conforto e buscar os conceitos que j havia
adquirido em sala de aula. Segundo Zibetti; Pansini; Souza
(2012), ainda que as algumas escolas tentem realizar no
reforo atividades distintas da sala de aula, a maioria repete as mesmas aes. Poucas, por exemplo, utilizam jogos
educativos para trabalhar o contedo da rea de linguagem.
Esses jogos so utilizados em sua maioria nas atividades
de reforo para a rea de Matemtica.
Destarte, as atividades do projeto contam com o apoio de
jogos educativos como, por exemplo, jogo da memria, jogo
124
de complete, bem como vdeos interativos, msicas e situaes que permitam com que o aluno coloque em prtica e
visualize de forma mais concreta o que aprendeu na teoria.
Com os registros por escrito produzidos a partir dos debates sobre os temas relacionados aos alimentos, foi possvel
tambm, instigar os alunos a produzirem os diferentes tipos
de textos, como por exemplo, bilhetes, texto publicitrio,
texto descritivo, carta, etc. Alm disso, sem mencionar os
nomes dos alunos, pde-se analisar coletivamente os erros
ortogrficos e gramaticais e corrigi-los, reforando conceitos j adquiridos. Contribuiu-se, assim, ainda que de forma
modesta, para enfatizar o contedo estudado em aula ao
longo do 2 bimestre para incrementar a habilidade de produo textual e para ampliar a cultura geral e o pensamento
crtico do aluno.
Como indicadores dos impactos produzidos pelo
projeto, pode-se destacar os relatos positivos dos professores e da Direo da Escola. E principalmente, o aumento
gradativo de participao dos alunos e de seus resultados
nas avaliaes.
Alguns passaram a chamar outros para comparecer aos
encontros tambm, como foi o caso da turma C1 turma
que apresentou ao longo do 2 bimestre o maior nmero de
alunos por encontro. Estes, no princpio, no tinham uma
perspectiva abrangente sobre o que seria o projeto, o grupo
de alunos que frequentavam era extremamente agitado e
prejudicavam muito o seguimento das aulas. Com o passar
do tempo, foi possvel notar uma alterao com relao a
sua postura, passaram a ser mais pr-ativos e interessados
com o que lhes era apresentado e levavam, muitas das vezes, o que aprendiam nos encontros semanais para dentro
da sala de aula, para que a professora prosseguisse e apresentasse para o resto da turma.
A maioria (54,3%) dos alunos que frequentou o reforo alcanou aumento no resultado de suas avaliaes. Na Tabela 1 mostrado que as turmas com frequncias mediana
e maior obtiveram melhor aproveitamento de um bimestre
para o outro. Destacamos a turma C1 com com maior frequncia (poucas faltas) nos dois bimestres; e a turma C2,
em que apenas um aluno frequentou as atividades. Ele obteve rendimento considervel de um bimestre para o outro.
Observamos, ainda, que as turmas com frequncia baixa
apresentaram um rendimento menor.
6. CONSIDERAES FINAIS
essencial que se ensine aos alunos a usar conscientemente e habilmente os mecanismos da linguagem para que
possam ter mais chances de se inserir no meio social. No
entanto, a maioria das escolas que deveriam exercer seu
papel como formadores de cidados ativos, no tm sido
muito eficazes quando o assunto letramento da sociedade. Ao contrrio, tm sido muito eficazes em formar mo
de obra para atender as demandas do capitalismo, mesmo
isso implicando em uma sociedade que no seja capaz de
compreender e reagir criticamente diante dos acontecimentos que a cercam. Desde que continuem produzindo e mostrando, estatisticamente nos grandes grficos e indicadores medidos atravs de avaliaes como a provinha Brasil,
SAERJ, olimpada de matemtica, de Lngua Portuguesa,
Caderno da Extenso
etc., seu progresso e seus avanos com relao aos ndices
educacionais.
O estabelecimento de ensino est centrado nos resultados
das provas e exames. Por meio de sua administrao, o
estabelecimento de ensino, deseja verificar no todo das notas como esto os alunos. As curvas estatsticas so suficientes, pois demonstram o quadro global dos alunos no
que se refere ao processo de promoo ou no nas sries
de escolaridade. A aparncia nos quadros estatsticos, por
vezes, esconde mais do que nossa imaginao capaz de
atentar. Mas essa aparncia satisfaz, se for compatvel com
a expectativa que se tem. (LUCKESI, 2002, p. 20. Grifo do
autor.).
Com base no que foi exposto at aqui, possvel perceber
o quanto a integrao entre as escolas da rede pblica de
ensino com os programas institucionais extracurriculares
importante para que haja, de fato, uma melhora no cenrio
educacional atual. Do mesmo modo que o projeto descrito
nesse trabalho contribuiu para o progresso que os alunos
tiveram, outros projetos j existentes na escola, como os
vinculados ao Programa Mais Educao e ao Programa Institucional de Bolsa de Iniciao Docncia (PIBID) tambm
se mostram como aliados fundamentais nessa luta.
7. CONSIDERAES FINAIS
a formao dos profissionais da educao e dar outras providncias. Braslia, DF: Senado Federal, 2013.
______. LEI N 9.394, de 20 de dezembro de 1996, Estabelece as diretrizes e bases da educao nacional. Braslia,
DF: Senado Federal, 1996.
______. LEI N 5692, de 11 de agosto de 1971, Fixa diretrizes e bases para o ensino de 1 e 2 graus, e d outras
providncias. Braslia, DF: Senado Federal, 1971.
CENTRO DE ATENO INTEGRAL CRIANA E AO
ADOLESCENTE PAULO DACORSO FILHO (CAIC). Projeto Poltico Pedaggico em construo: escola e sustentabilidade um caminho responsvel cidadania. Seropdica/
RJ: 2013. 70p.
CEREJA, William Roberto. Ensino de Literatura: uma proposta dialgica para o trabalho com literatura. Editora Atual,
So Paulo, 2005. s/p.
CHALUH, Laura Noemi. Do trabalho coletivo na escola: encontros na diferena.
Pro-Posies, Campinas, v. 21, n. 2, maio/ago. 2010, p.207223.
LUCKESI, Cipriano C. Avaliao da Aprendizagem Escolar.
Ed. Cortez, 13 ed. So Paulo, 2002.
ZIBETTI, Maria Lucia Tonatto; PANSINI, Flvia; SOUZA,
Flora Lima Farias de. Reforo escolar: espao de superao ou manuteno das dificuldades escolares?. Revista
Semestral da Associao Brasileira de Psicologia Escolar
e Educacional, So Paulo, v. 16, n. 2, jul/dez. 2012, p. 237246.
125
DIVERSIDADE DE INTERVENESPELO
GRUPO PET MEDICINA VETERINRIA
DA UFRRJ NO XIV SUDESTE PET:
AES
COLETIVAS
DE
CARTER
MULTIDISCIPLINAR
Dulcinia E. Santos
Iana Matos
Paula A. Andriotti
RESUMO
O evento de encontro dos Petianos da regio sudeste (SUDESTEPET) de 2014 desenvolveu diversas atividades e o grupo PET de Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, local de realizao do evento, organizou quatro oficinas
tendo como objetivo esclarecer respectivos assuntos tais como: zoonoses, animais
silvestres, mtodos alternativos para o ensino humanitrio e programa de neuro-lingustica. Os alunos participantes expandiram seus conhecimentos sobre os temas
e os incluram em seus PETs e Instituies.
PALAVRAS-CHAVE: multidisciplinaridade, conhecimentos, diversificao
126
Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Em abril de 2014, aconteceu o Sudeste PET, encontro dos
Petianos da regio sudeste, realizado na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), no municpio de
Seropdica (RJ). No presente evento foram desenvolvidas as mais diversas atividades, dentre elas, o Grupo PET
Medicina Veterinria da UFRRJ organizou quatro oficinas
a respeito dos seguintes temas: zoonoses, animais silvestres, mtodos alternativos para o ensino humanitrio
e programa de neuro-lingustica, a fim de divulgar informaes relevantes ao pblico do evento.
2. OBJETIVOS
Os objetivos das oficinas foram: desmitificar possveis
pr-conceitos relacionados aos temas propostos. Assim,
buscou-se esclarecer sobre os meios de transmisso e
caractersticas das zoonoses e os meios de preveno;
desconstituio das crenas que fazem muitos alunos acreditarem que so incapazes de serem bem sucedidos por
meio de afirmaes e mtodos neurolingusticos; demonstrar como algumas doenas se tornam mais agressivas com
a falta de conservao do ambiente e como o bem-estar
humano afeta o meio ambiente; e debater sobre a necessidade do uso de animais para o ensino e possibilidades de
utilizao de mtodos substitutivos.
3. METODOLOGIA
Foram realizadas oficinas com exposio dos temas em
projees de slides e posterior dinmica de grupo, com metodologia participativa.
4. RESULTADO E DISCUSSO
A oficina Crenas e aprendizagem: como usar a PNL (Programao neurolingustica) para aprender melhor teve
como objetivo a desconstruo de crenas pr-estabelecidas pelas pessoas, que as impedem de atingir determinado objetivo pelo fato de acreditarem que h uma limitao
intrnseca nelas existente. Neste aspecto, a oficina buscou
expor a importncia dos mtodos de afirmao e neurolingusticos que so estudados atualmente, e aps a apresentao os alunos participaram de uma atividade prtica
que buscou, atravs de crenas e afirmaes positivas e
negativas de cada um, mostrar o quanto o que acreditamos que v ou no acontecer reflete no resultado de nossas
aes, o que tem influncia direta na vida acadmica, profissional e interpessoal.
A oficina sobre zoonoses: Meu pet adoeceu. E eu? Verdades e mitos sobre as doenas transmitidas por animais
teve por objetivo apresentar as principais zoonoses e esclarecer alguns mitos sobre as mesmas, em especial para
o pblico no pertencente rea de sade. A procura pela
oficina foi de pessoas de reas de graduao bem distintas, mesclando estudantes da rea de humanas, cincias
biolgicas e de exatas, e todos tinham um interesse em
comum, por serem proprietrios de ces e gatos, e gostariam de obter maiores informaes sobre o tema. O pblico
mostrou-se interessado e interagiu muito bem com os alunos que ministravam a oficina (que se deu sob a forma de
apresentao em crculo com apresentao de slides com
textos e fotos e um quiz no fim da apresentao de slides).
A meta foi alcanada, uma vez que, muitas pessoas que
no conheciam nada sobre o tema, passaram a conhecer
e as que j conheciam puderam esclarecer dvidas. Dessa
forma, discutimos sobre questes de sade pblica (zoonoses) e formas de profilaxia.
A oficina Humanizao e educao: questes acerca da
substituio do uso de animais na graduao e seus reflexos na aprendizagem abordou temas referentes ao uso
dos animais para estudo dentro da universidade de maneira
humanitria e a sua substituio por manequins sem o prejuzo ao ensino e poupando o uso de animais. O tema foi
abordado de maneira dinmica, trazendo muitas novidades
aos que assistiam dentro do tema, e despertando um posterior debate entre os participantes, todos do curso de farmcia, que saram da oficina com novas opes no ensino
apesar das dificuldades encontradas dentro das universidades nos dias de hoje.
Na oficina sobre Bem-estar humano e biodiversidade foi
apresentado uma nova maneira de debater o tema conservao, incluindo a importncia da biodiversidade para
a preservao do bem-estar humano (Keesing & Ostfeld,
2012), uma abordagem que nasceu nos anos 1990 e vem
ganhando cada vez mais espao como campo cientfico,
denominado Medicina da Conservao. Como participantes, a oficina recebeu alunos de diferentes PETs e de reas
no comumente associadas com a conservao, mostrando que esse um assunto pertinente e interessante para
qualquer pessoa, no necessariamente da rea. Participaram PETs de nutrio, engenharia de alimentos, cincias da
natureza, educao, cincias biolgicas, biblioteconomia e
economia. A oficina teve incio com uma dinmica em que
foi demostrado o comportamento das espcies e interao
entre elas frente adversidade e a maneira como conseguem se adaptar. Aps a dinmica foi iniciada a apresentao em que abordamos os conceitos sobre medicina da
conservao, rea de pesquisa da conservao de espcies multidisciplinar que visa investigar a importncia e os
efeitos da sade na conservao e ecologia de espcies.
5. CONCLUSO
Tendo em vista a diversidade de alunos presentes em cada
oficina que interagiram de forma positiva, cada um mostrando seu ponto de vista e tirando duvidas, as oficinas tiveram sucesso em ampliar o conhecimento dos participantes,
alm de promover reflexes importantes que todos podero
levar para os seus PETs e instituies de ensino.
6. CONSIDERAES FINAIS
Propomos que ao final do ano letivo que se realize uma
reavaliao das mesmas habilidades verificadas no incio
do ano, de modo a analisar os efeitos do projeto sobre a
127
128
Caderno da Extenso
RESUMO
Este trabalho apresenta uma proposta de ao didtica envolvendo fsica, qumica, geografia e biologia por meio de atividades prticas a serem realizadas por professores
e estudantes na ocorrncia do mineral barita situada no campus da UFRuralRJ, em
Seropdica.
PALAVRAS-CHAVE: Educao em Cincia, Barita, Baixada Fluminense
129
1. INTRODUO
O campus da UFRuralRJ em Seropdica possui um afloramento de rochas contendo barita, um mineral da famlia
dos sulfatos. Este mineral, de rara ocorrncia no Estado do
Rio de Janeiro est concentrado em um veio contendo cristais de hbito perfeito, cuja beleza agrega valor esttico
sua importncia cientfica. O afloramento situa-se em uma
elevao a 500 metros do entroncamento da Estrada dos
Bandeirantes com a Rodovia Prefeito Abeilard Gulard de
Souza (RJ-099), tambm conhecida como Reta de Piranema (Figura 1). O acesso tambm pode ser obtido a partir
da Universidade Rural pela Estrada dos Bandeirantes que
apresenta boas condies para circulao de veculos at
o local onde interrompida por um conjunto de edificaes.
A partir deste ponto a passagem de veculos encontra-se
impedida, tornando-se necessrio seguir a p por aproximadamente 4 km.
A localizao privilegiada deste patrimnio natural, em rea
de fcil acesso, permite que este constitua no apenas objeto de pesquisa, mas um laboratrio a cu aberto capaz
de funcionar como instrumento de divulgao e prtica da
cincia em um contexto multidisciplinar. O projeto aqui
apresentado faz uso deste elemento geolgico como instrumento de apoio ao ensino. Projetos semelhantes ganham,
a cada dia, maior importncia no cenrio mundial, pois a
compreenso desta cincia natural envolve a integrao de
conceitos de diversas reas do saber e constitui importante
ferramenta dentro de um programa de Educao Ambiental. Na Europa, nos EUA e no Canad, estes patrimnios
constituem reas de visitao pblica, enquanto, no Brasil,
o reconhecimento da relevncia destes stios geolgicos foi
marcado pela criao do I Simpsio Nacional do Patrimnio
Geolgico em 2011.
2. OBJETIVOS
Este projeto tem como objetivo a transformao da ocorrncia de barita em rea de interesse geolgico e a realizao de atividades de extenso visando transferncia
de conhecimento cientfico tendo, como principal pblico,
estudantes e professores de escolas de Ensino Fundamental e Mdio.
3. REVISO DE LITERATURA
Os depsitos de barita (BaSO4) podem ser de diferentes
origens: estratiformes (sob a forma de camadas), residuais
ou sob a forma de veios. Em depsitos estratiformes, o elemento brio, liberado das rochas por intemperismo transportado para o mar e precipitado sob a forma de sulfato.
Baritas residuais ocorrem em depsitos superficiais, como
fragmentos em sedimentos argilosos resultantes do intemperismo de rochas carbonticas, enquanto baritas associadas a veios resultam da deposio do sulfato por solues
hidrotermais em rochas fraturadas e so caracterizadas por
contatos abruptos com as rochas encaixantes, por extrema variao de dimenses e por uma geometria complexa
que dificulta e encarece sua explorao (Clark et al., 1990;
130
Phillips, 2001). A ocorrncia de barita do campus de Seropdica do ltimo tipo, ou seja, possui origem associada
circulao de fluidos sob temperatura muito elevada. Neste
caso, a fonte dos elementos que compem o depsito
proveniente de rochas encaixantes percoladas por solues
aquecidas relacionadas a intruses magmticas. No caso
da barita aqui discutida, tais fluidos teriam sua origem ligada
ao magmatismo Cretceo responsvel pela gerao de rochas vulcnicas localmente representadas pelo Complexo
Mendanha (KLEIN & VIEIRA, 1980).
Estudos realizados na dcada de 1980 pelo gelogo Jos
Maurcio Canin, professor do Departamento de Geocincias da UFRuralRJ, demonstraram baixa viabilidade em termos de explorao econmica da mineralizao do campus
universitrio, em funo de seu volume no compensar os
altos custos de extrao. O conjunto de caractersticas justifica, contudo, seu reconhecimento como patrimnio natural
e sua utilizao para fins didticos de uso interdisciplinar
como parte integrante um conjunto de projetos de extenso
desenvolvidos pelo Departamento de Geocincias (ALMEIDA & PORTO JNIOR, 2012a, 2012b; ALMEIDA & MOTH,
2014; REIS, 31013).
Alm do veio mineralizado no campus de Seropdica, h
apenas quatro ocorrncias notificadas de barita no Estado
do Rio de Janeiro: 1) Na Ilha do Governador; 2) em Duque
de Caxias, misturada a sedimentos; 3) no Macio de Cana
e 4) em veios no entorno do Complexo Alcalino de Itana,
na regio de So Gonalo (Chaves et al., 1993; Fonseca
1998; Zimbres, 1987). Nenhuma destas ocorrncias, contudo, encontra paralelo com a mineralizao de Seropdica,
seja em termos de volume, seja no grau de preservao ou
tamanho dos cristais.
4. METODOLOGIA
A primeira fase do projeto envolveu a delimitao geogrfica
da rea a ser includa no projeto de extenso e o estudo das
relaes entre a ocorrncia de barita e suas encaixantes
gnissicas e vulcnicas. O local foi avaliado do ponto de vista estratgico para uso didtico, particularmente no que diz
respeito s condies de acesso e perspectiva de aplicao
em programas interdisciplinares. Aps o levantamento destas caractersticas, foram elaboradas propostas de ao no
sentido de transformar a ocorrncia em um laboratrio de
ensino prtico e que so aqui apresentadas.
5. RESULTADOS
A Barita como Laboratrio Natural de Ensino
As anlises permitiram identificar na ocorrncia de barita
condies propcias sua utilizao como laboratrio a cu
aberto para a realizao de prticas envolvendo, a princpio, disciplinas do contedo de geografia, qumica, biologia e fsica. A seguir, para cada conjunto de informaes
relacionados ocorrncia, apresentada uma proposta
de ao didtica e de contedos a serem trabalhados em
excurses multidisciplinares orientadas por professores da
rede escolar.
Caderno da Extenso
Dados: propriedades fsicas e qumicas da barita
A Barita (BaSO4) um sulfato de ocorrncia natural. Trata-se de um mineral do sistema ortorrmbico, com clivagem
perfeita. A forma do cristal comumente prismtica, com
contornos geomtricos bem definidos (Figura 2). Sua denominao tem origem na palavra grega barys () que
significa pesado, refletindo sua alta densidade (gravidade
especfica entre 4,2 e 4,6). Quartzo, por exemplo, um mineral muito comum na natureza, exibe densidade muito inferior, em torno de 2,5. Devido a sua alta densidade, a principal aplicao da barita como componente responsvel por
aumento da densidade de fluidos utilizados na perfurao
de petrleo e gs, a fim de evitar exploses resultantes de
elevao de presso. Sua dureza varia entre 3 e 3,5 na escala de Mohs, sendo inferior ao quartzo, que possui dureza
em torno de 7. No raro podem ser observados cristais com
zoneamento composicional na ocorrncia de Seropdica
(Foto 1).
Propostas de ao
A Escala de Mohs quantifica a resistncia que um mineral
oferece quando riscado por outro objeto. Ou seja, a barita
facilmente riscada por um canivete, o que no ocorre com
o quartzo. Os alunos devem ser incentivados a comprovar o
fato, testando a resistncia da barita ao risco. Veios e fragmentos de quartzo dispersos pelo solo e no corte do morro
permitiro aos estudantes fazer uma comparao no apenas entre as diferentes durezas, mas, tambm, entre densidades. Os alunos devem comparar amostras de barita e de
fragmentos de rochas e outros materiais, discutindo com o
professor os conceitos de densidade, peso, volume e gravidade. A alta densidade da barita propcia s discusses
destes conceitos, pois facilmente percebida.
A forma prismtica do mineral (Foto1) reflete o arranjo cristalogrfico dos tomos de Brio, Oxignio e Enxofre na estrutura de BaSO4 (Figura 2). Na ocorrncia da Universidade
Rural h vrios exemplos de cristais de hbito (forma externa) perfeito ou quase perfeito, em concordncia com o
arranjo atmico de seus elementos. Fotografias dos cristais
obtidas pelos estudantes no local podem, posteriormente,
ser comparadas com imagens esquemticas de seu arranjo
qumico pesquisadas na internet.
A clivagem, por sua vez, representa planos do cristal onde
h facilidade de ruptura. Estes planos refletem as ligaes
de menor atrao inica na estrutura qumica do mineral e,
ao ser impactado, o mineral tende a quebrar-se segundo
estas direes de fragilidade. Como a barita um mineral de boa clivagem, esta propriedade pode ser facilmente
constatada. Ao sofrer uma martelada, o cristal se romper
segundo estas direes e o prisma se dividir em fragmentos de mesmo formato.
O zoneamento composicional observado em vrios cristais
indicam variaes na composio do mineral. Brio pode
ser substitudo em pequenas propores por Chumbo e Estrncio ou por outros elementos de raio inico semelhante.
Minerais com zoneamento podem ser facilmente identificados no afloramento pelos alunos.
Dados: modo de ocorrncia e alterao intemprica
O modo de ocorrncia da barita no local sob a forma de
veios que preenchem fraturas das rochas encaixantes.
Acredita-se que sua formao esteja relacionada circulao, ao longo destas fraturas, de fluidos superaquecidos
contendo Enxofre e Brio provenientes de fontes diversas
(fluido hidrotermal e rochas percoladas).
Propostas de ao
O contato brusco e retilneo entre os veios e suas encaixantes e que indicam precipitao do mineral em fraturas
pode ser observado em vrios blocos do local possibilitando
discusses sobre os processos mecnicos aos quais est
sujeita a matria submetida a variaes de temperatura e
presso e, consequentemente, de volume.
Dados: alterao intemprica
A maior parte das rochas expostas no local se encontram
fortemente intemperizadas. Dois tipos principais podem ser
identificados: rochas de colorao clara, ricas em quartzo
e feldspato branco (granito e gnaisse), cujos gros podem
ser identificados a olho nu e rochas de origem vulcnica, de
colorao cinza, cinza esverdeado a branco, nas quais no
possvel identificar os minerais a olho nu. Estas ltimas
ocorrem com maior frequncia sob a forma de blocos que
abundam nas encostas do morro.
Propostas de ao
As diferentes rochas respondem de forma diversa aos agentes intempricos. A composio qumica distinta gera produtos de alterao de diferentes coloraes. Os estudantes
devem ser estimulados a observar s diferenas de cores e
tons no corte do morro e tentar localizar um dique vulcnico
intemperizado que se destaca sob a forma de uma banda
subvertical de colorao avermelhada. Os alunos tambm
devem atentar para a maior resistncia das rochas vulcnicas ao intemperismo pela forma como estas se preservam
como dezenas de blocos ao longo da encosta.
Dados: compartimentao geomomorfgica e idades
relativas
A barita do campus universitrio est situada na rea de
influncia do Complexo Mendanha, de Idade Cretcea,
composto pelas Serras do Mendanha, Madureira e Gericin e pelos morros do Marapicu e Manoel Jos. Estas rochas vulcnicas esto encaixadas em rochas granticas e
gnissicas Neoproterozoicas. Os terrenos da baixada so
compostos por sedimentos (depsitos flvio-lagunares) de
Idade Quartenria construdos ao longo de ciclos marinhos
transgressivos e regressivos.
Propostas de ao
Uma viso da compartimentao geomorfolgica regional
pode ser obtida no topo do morro, que pode ser facilmente acessado. recomendvel o uso de bssola e de um
mapa topogrfico a fim de permitir que os alunos faam
correlaes espaciais. Encontrando um ponto de referncia
no mapa, os estudantes devem ser esclarecidos sobre a
diferena entre o norte geogrfico e o norte magntico
e sobre o uso de escalas grficas. Olhando em direo ao
Norte e Noroeste, ser possvel observar a Serra do Mar,
onde predominam gnaisses e granitos de Idade Proterozoicas. Sudoeste tem-se a vista da extremidade do Morro
do Marapic, situado a 9 km de distncia, que contm rochas vulcnicas de Idade Cretcea. Em contraste com es-
131
6. CONSIDERAES FINAIS
Embora a ocorrncia de barita apresente um conjunto de
caractersticas que favorecem seu uso como laboratrio de
ensino, algumas melhorias so necessrias a um melhor
aproveitamento. Estas incluem limpeza e manuteno de
seu entorno, garantia de preservao da paisagem e colocao de placas explanatrias sobre os elementos visualizados, com impedimento de retirada no autorizada de
material do local.
Recomenda-se que os professores orientem os alunos sobre o uso de roupas adequadas s visitas de campo, particularmente o uso de calas compridas (a fim de evitar escoriaes) e filtro solar e que os mesmos estejam munidos de
garrafas de gua. Bssola, martelo e mapa para localizao
da toponmia devem ser utilizados durante as atividades.
Para visitas agendadas ou anlise prvia do local, professores interessados podem entrar em contato com os autores.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALMEIDA, S.; MOTH FILHO, H. F. O Peso da Barita na
Universidade Rural. 47o Congresso Brasileiro de Geologia.
Salvador. No prelo. 2014.
ALMEIDA, S., PORTO JUNIOR.. Projeto Ciclo das Rochas:
132
Caderno da Extenso
133
RESUMO
Este trabalho foi realizado no municpio de Seropdica com o intuito de mapear reas
indicadas visitao de alunos da regio e, deste modo, introduzir conceitos de geologia nas escolas, contribuindo com projetos de educao ambiental do municpio. As
reas aqui discutidas englobam os bairros Fazenda Caxias, S Freire e Casas Altas e
reas as margens do Arco Metropolitano e da Rodovia BR465.
Do conjunto de afloramentos rochosos analisados, os mais apropriados visitao esto situadas no bairro Casas Altas, enquanto as demais localidades podem ser visitadas, mas com restries.
PALAVRAS-CHAVE: Patrimnio Geolgico, Seropdica, Educao Ambiental
1
2
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Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este trabalho de pesquisa est sendo realizado como parte do programa de bolsas da Pr-reitoria de Extenso da
UFRuralRJ e integra o projeto Mapeamento do Patrimnio
Geolgico de Seropdica executado pelo Departamento de
Geocincias. O projeto, iniciando em 2013, surgiu diante da
necessidade de se elaborar um guia de locais de interesse
geolgico a ser utilizado como apoio pedaggico durante as
aulas de cincias, geografia, qumica e biologia das escolas
de Seropdica. Ao final do projeto, ser elaborado um catlogo com dados sobre o patrimnio geolgico local, com
mapas de localizao, imagens e textos didticos. Este ser
o primeiro trabalho a sintetizar informaes sobre o Patrimnio Geolgico de Seropdica.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem como objetivo o mapeamento das unidades
geolgicas inseridas nos limites do Municpio de Seropdica
e que serviro de base para a seleo de reas apropriadas
a visitao dentro de um programa pedaggico elaborado
em parceria com professores da regio.
3. REVISO DE LITERATURA
Segundo o mapa geolgico regional ilustrado na Figura 1
(CPRM, 2010), a regio formada por depsitos flvio-lagunares quartenrios que caracterizam as zonas baixada
e por rochas paleozicas brasilianas, com predomnio de
ortognaisses, que constituem pequenos morros da baixada
e as reas mais elevadas, em sua poro norte. Dados referentes geologia local (Menezes & Klein, 1973; Fonseca,
1998; Silva 2001) carecem de informaes detalhadas sobre a geologia do municpio, restringindo-se a insero das
rochas no contexto regional ou discusso de temas muito
especficos, como a prospeco de areia.
4. METODOLOGIA
A rea do municpio foi dividida em quatro grandes reas
(Figura 2) a serem trabalhadas por diferentes grupos de
trabalhos. As reas so percorridas por caminhamento no
qual so levantadas as caractersticas geolgicas dos afloramentos de rocha (descrio petrogrfica, classificao;
descrio das estruturas). O local deve ser fotografado e
sua localizao indicada em mapa. Amostras de rochas so
retiradas e etiquetadas com o nmero do ponto assinalado
em mapa. A esse conjunto de procedimentos, padres em
um trabalho de mapeamento geolgico, o estudante/pesquisador tambm deve relatar as condies de acesso ao
local no que diz respeito s estradas, segurana e potencial de uso didtico.
5. RESULTADOS
Os afloramentos discutidos nesta rodovia esto situados
135
9. FIGURAS
6. CONCLUSES
Os afloramentos analisados encontram-se situados em
uma faixa de orientao NE-SW (ver Figura 2) e apresentam rochas com caractersticas semelhantes: predominam
gnaisses diorticos de estrutura migmattica com bandas
leucocrticas subordinadas. Os mais indicados a visitao
so aqueles assinados no mapa como pontos 7, 8 e 9, pois
se encontram em reas rural, livre do trnsito de veculos. A
pedreira antiga , tambm, bastante adequada visita por
grupos de estudantes, mas necessita de autorizao prvia
por parte do proprietrio.
A construo do Arco Metropolitano resultou na exposio
de vrios cortes de morros que apresentam exposio de
rochas frescas com interessantes feies texturais e estruturais. Contudo, visto serem afloramentos muito prximos
a estrada, estes so considerados adequados trabalhos
envolvendo grupos de crianas e adolescentes.
7. CONSIDERAES FINAIS
Os dados aqui apresentados constituem apenas dados parciais do projeto em andamento.
8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CPRM. Mapa Geolgico do Estado do Rio de Janeiro. Escala 1:500.000. 2001
FONSECA, M. J. G.. Mapa Geolgico do Estado do Rio de
Janeiro. Rio de Janeiro: DNPM. 141 p. Inclui mapa geolgico, escala 1: 400.000. 1998
MENEZES, S.O. E KLEIN, V.C. Ocorrncias de barita, em
reas adjacentes e macias de rochas alcalinas no Estado
do Rio de Janeiro. Revista Minerao Metalurgia. 345. 1973
SILVA, L.C.. Geologia do Estado do Rio de Janeiro. Texto
explicativo do Mapa Geolgico do Estado do Rio de Janeiro.
Organizado por Silva, L.C.; Cunha. 2001
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Figura 2- Regies de afloramentos rochosos. Pontos em azul referem-se a rochas discutidas nesse trabalho.