Huile vgtale

Une huile vgtale est un corps gras extrait d'une plante

olagineuse, c'est--dire une plante dont les graines,
noix ou fruits contiennent des lipides.On nomme galement huile vgtale les macrats huileux et les beurres
vgtaux[1] .
Le terme peut faire rfrence :
l'huile alimentaire : une huile vgtale alimentaire ;
une huile vgtale carburant, utilise comme
carburant pour les moteurs ;
l'huile vgtale (combustible), utilise comme
combustible pour une lampe huile par exemple.
Noisettes
une huile vgtale utilise dans d'autres domaines
qu'alimentaire, par ex l'huile de cumin noir en
cosmtique ou l'huile de lin comme siccatif.

3 Notes et Rfrences
[1] Les Huiles Vgtales c'est Malin de Julien Kaibeck

La production des huiles vgtales est issue des principales plantes olagineuses suivantes en 2012[2] : palme
35 %, soja 27 %, colza 35 %, palme 16 %, tournesol 10
%, palmiste 4 %. Le palmier huile a un haut rendement puisqu'il fournit un tiers de la production mondiale
d'huiles vgtales en occupant 7 % de la surface de culture
des olagineux.

[2] Alain Rival, Patrice Levang, La palme des controverses :

Palmier huile et enjeux de dveloppement, Editions
Quae, 2013, p. 16

Proprits
Hydratent et protgent la peau
Lubrient
Peuvent solidier un corps
Peuvent tre transformes en savon
Sont combustibles
Apportent l'organisme de l'nergie, des nutriments
essentiels et des vitamines

Utilisation

La plupart peuvent tre consommes tant par voie orale

que par voie cutane. Par exemple, l'huile vierge de noisette peut aussi bien servir l'assaisonnement d'un plat
de ptes qu' la fabrication d'une huile de massage pntrante et hydratante.
1

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4.3

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