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Actividad 1
Unidad
2. Competencias Especficas:
Balance de energa
Segunda
Resuelve los ejercicios siguientes de acuerdo a la metodologa propuesta, sealando el
tipo de sistema, la ecuacin de balance a emplear, las simplificaciones del balance y la
solucin numrica:
1. Se desea enfriar un pur de chcharos (guisantes desde una temperatura de 80
C hasta una de 25C. Para ello se utiliza agua a 8C, la que se calienta hasta
20C. Si la cantidad de pur a enfriarse es de 500 l/h, Qu cantidad de agua
debera usarse? Datos:
Cp chcharos =0.91
kcal
kg
=1.1
kg C
l
Balance de energa
Actividad 1
3. En una planta para desodoriza aceite vegetal, el aceite se precalienta con un
cambiador tubular y a contracorriente con agua. El flujo de masa de agua a
travs del cambiardor es de 5000 kg/h, entra a 100C y sale a 43C. el aceite
fluye a razn de 10000 kg/h. Si el aceite entra al cambiador a 17C, Cul ser
la temperatura de salida del aceite? Datos
Cpaceite= 0.5 kcal/kgC
Cpagua= 1 kcal/kgC
4. Una mezcla de 454 kg de jugo de manzana a 10C se calienta en un cambiador
por adicin de 21300 kcal. Calcule la temperatura de salida del jugo.
Cp= 0.957 kcal/kgK
Instrumento de evaluacin
Lista de cotejo
Criterios de evaluacin
1. Identifica el tipo de sistema
2. Identifica la ecuacin general de
balances de energa
3. Realiza
la
simplificacin
del
balance
4. Realiza la solucin numrica y
llega al resultado correcto
http://www.itjiquilpan.edu.mx/carreras/bioquimica2010.pdf
http://files.pfernandezdiez.es/Termodinamica/PDFs/03Termod.pdf