Biologia Geologia 3.1 PDF

Curso 2014-2015
BIOLOGA
Y
GEOLOGA
Apuntes de clase
3 ESO
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Biologa y Geologa
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CONTENIDOS
TEMA 1. ORGANIZACIN GENERAL DEL CUERPO HUMANO ................................................ 12
1.1. NIVELES DE ORGANIZACIN DEL CUERPO HUMANO .......................................................................... 12
1.2. LA CLULA ....................................................................................................................................... 13
Teora celular ..................................................................................................................................... 13
La clula como unidad estructural ..................................................................................................... 13
Las clulas procariotas .................................................................................................................................... 13
Las clulas eucariotas animales ...................................................................................................................... 14
Las clulas eucariotas vegetales ...................................................................................................................... 15
La clula como unidad funcional ....................................................................................................... 16

1.3. TEJIDOS ............................................................................................................................................ 16
Tejido epitelial .................................................................................................................................... 17
Tejidos conectivos .............................................................................................................................. 17
Tejido muscular .................................................................................................................................. 17
Tejido nervioso ................................................................................................................................... 18
1.4. RGANOS, SISTEMAS Y APARATOS ................................................................................................... 18
Aparatos que intervienen en la nutricin ........................................................................................... 18
Aparatos que intervienen en la reproduccin .................................................................................... 18
Aparatos y sistemas que intervienen en la relacin ........................................................................... 18
1.5. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 19
TEMA 2. ALIMENTACIN Y SALUD ................................................................................................ 20
2.1. ALIMENTACIN Y NUTRICIN ........................................................................................................... 20
2.2. LOS NUTRIENTES .............................................................................................................................. 20
Tipos de nutrientes ............................................................................................................................. 21
Nutrientes inorgnicos .................................................................................................................................... 21
El agua ........................................................................................................................................................ 21
Las sales minerales ..................................................................................................................................... 21
Nutrientes orgnicos ....................................................................................................................................... 21
Glcidos ..................................................................................................................................................... 21
Lpidos........................................................................................................................................................ 22
Protenas ..................................................................................................................................................... 22
Vitaminas ................................................................................................................................................... 22
La energa de los nutrientes ............................................................................................................... 23

Cunta energa necesitamos? ........................................................................................................................ 23
2.3. LOS ALIMENTOS ............................................................................................................................... 23

2.4. DIETAS ............................................................................................................................................. 24
La pirmide de alimentos ................................................................................................................... 24
Dieta saludable................................................................................................................................... 25
La dieta mediterrnea ........................................................................................................................ 26
Dieta hipocalrica .............................................................................................................................. 26
Dieta hipercalrica ............................................................................................................................ 26
Dieta baja en colesterol...................................................................................................................... 26
Dieta con alto contenido en residuos ................................................................................................. 26
Dieta blanda ....................................................................................................................................... 26
2.5. EL CONSUMO DE ALIMENTOS ............................................................................................................ 26
La cadena alimentaria ........................................................................................................................ 27
El etiquetado....................................................................................................................................... 27
Recomendaciones de cmo comprar .................................................................................................. 27
Recomendaciones de cmo cocinar .................................................................................................... 27
2.6. CONSERVACIN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ................................................................................ 28
La manipulacin de los alimentos ...................................................................................................... 28
Tipos de contaminacin de los alimentos ........................................................................................... 28
Tcnicas de conservacin de alimentos .............................................................................................. 28
Productos deshidratantes ................................................................................................................................. 28
Conservacin por desecacin o deshidratacin ............................................................................................... 29
Envasado al vaco ........................................................................................................................................... 29
Irradacin ........................................................................................................................................................ 29
Biologa y Geologa
Conservacin por el calor ............................................................................................................................... 29

Conservacin en fro ....................................................................................................................................... 29
Aditivos .......................................................................................................................................................... 29
2.7. LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS ....................................................................................................... 30

Agricultura intensiva .......................................................................................................................... 30
Ganadera intensiva ........................................................................................................................... 30
La acuicultura .................................................................................................................................... 31
Animales acuticos ......................................................................................................................................... 31
Algas ............................................................................................................................................................... 31
Alimentos transgnicos ....................................................................................................................... 31

Proceso de obtencin ...................................................................................................................................... 31
Caractersticas implantadas ............................................................................................................................. 32
Normativa ....................................................................................................................................................... 32
Pros y contras de los OMG ............................................................................................................................. 32
Alimentos ecolgicos .......................................................................................................................... 32

2.8. ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIN ................................................................ 33
Obesidad............................................................................................................................................. 33
Diabetes mellitus ................................................................................................................................ 33
La aterosclerosis ................................................................................................................................ 33
La celiaqua ........................................................................................................................................ 34
Trastornos de la conducta alimentaria............................................................................................... 34
Bulimia ........................................................................................................................................................... 34
Anorexia nerviosa ........................................................................................................................................... 34
Vigorexia ........................................................................................................................................................ 34
2.9. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 34

TEMA 3. EL APARATO DIGESTIVO Y LA DIGESTIN................................................................ 36
3.1.- LA FUNCIN DE NUTRICIN ............................................................................................................. 36
3.2.- EL APARATO DIGESTIVO .................................................................................................................. 36
Procesos digestivos ............................................................................................................................ 38
La ingestin .................................................................................................................................................... 38
Masticacin del alimento ............................................................................................................................ 38
Insalivacin del alimento ............................................................................................................................ 38
Deglucin del alimento............................................................................................................................... 39
La digestin .................................................................................................................................................... 39
Estmago .................................................................................................................................................... 39
Intestino delgado ........................................................................................................................................ 40
Pncreas...................................................................................................................................................... 40
Hgado ........................................................................................................................................................ 40
La absorcin.................................................................................................................................................... 40
Intestino delgado ........................................................................................................................................ 41
Intestino grueso .......................................................................................................................................... 41
La expulsin o egestin .................................................................................................................................. 41
Recto y ano ................................................................................................................................................. 41
3.3. ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO ....................................................................................... 41

Caries ................................................................................................................................................. 42
Sarro y placa dental ........................................................................................................................... 42
Gastritis .............................................................................................................................................. 42
lcera gstrica ................................................................................................................................... 42
Apendicitis .......................................................................................................................................... 42
Gastroenteritis .................................................................................................................................... 42
Diarrea ............................................................................................................................................... 42
Estreimiento...................................................................................................................................... 42
Hemorroides ....................................................................................................................................... 43
Clico ................................................................................................................................................. 43
Hepatitis ............................................................................................................................................. 43
Diabetes .............................................................................................................................................. 43
3.4. HBITOS SALUDABLES RELACIONADOS CON EL APARATO DIGESTIVO .............................................. 43
3.5. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 44
TEMA 4. EL APARATO RESPIRATORIO Y LA RESPIRACIN .................................................. 45
4.1. LAS VAS RESPIRATORIAS Y LOS PULMONES ..................................................................................... 45
Las vas respiratorias ......................................................................................................................... 45
Biologa y Geologa
Fosas nasales ................................................................................................................................................... 45

Faringe ............................................................................................................................................................ 45
Laringe ............................................................................................................................................................ 46
Trquea ........................................................................................................................................................... 46
Bronquios........................................................................................................................................................ 46
Bronquiolos..................................................................................................................................................... 46
Los pulmones ...................................................................................................................................... 46

Anatoma del pulmn...................................................................................................................................... 46
Lbulos pulmonares ................................................................................................................................... 47
Alvolos pulmonares .................................................................................................................................. 47
Pleuras ........................................................................................................................................................ 47
Intercambio gaseoso ....................................................................................................................................... 47
4.2. LA ACTIVIDAD RESPIRATORIA .......................................................................................................... 47

Movimientos respiratorios.................................................................................................................. 48
Capacidad pulmonar .......................................................................................................................... 48
Frecuencia respiratoria...................................................................................................................... 48
4.3. ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO ................................................................................. 49
Amigdalitis.......................................................................................................................................... 49
Asma ................................................................................................................................................... 49
Bronquitis ........................................................................................................................................... 49
Cncer de pulmn .............................................................................................................................. 49
Catarro o resfriado comn ................................................................................................................. 49
Edema pulmonar ................................................................................................................................ 49
Embolia pulmonar .............................................................................................................................. 49
Enfisema ............................................................................................................................................. 49
Faringitis ............................................................................................................................................ 49
Gripe................................................................................................................................................... 49
Hipo .................................................................................................................................................... 50
Neumona ........................................................................................................................................... 50
Laringitis ............................................................................................................................................ 50
Tuberculosis ....................................................................................................................................... 50
4.4. HBITOS SALUDABLES RELACIONADOS CON EL APARATO RESPIRATORIO ........................................ 50
Medidas preventivas generales .......................................................................................................... 50
Como combatir un resfriado comn ................................................................................................... 50
El tabaco ............................................................................................................................................ 51
El monxido de carbono ..................................................................................................................... 51
4.5. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 51
TEMA 5. EL APARATO CIRCULATORIO Y LA CIRCULACIN ................................................ 52
5.1. ORGANIZACIN GENERAL DEL APARATO CIRCULATORIO ................................................................. 52
5.2. EL CORAZN..................................................................................................................................... 52
5.3. LOS VASOS SANGUNEOS .................................................................................................................. 53
5.4. MOVIMIENTOS DEL CORAZN ........................................................................................................... 54
5.5. LA CIRCULACIN DE LA SANGRE ...................................................................................................... 54
5.6. LA SANGRE ....................................................................................................................................... 55
El transporte de gases respiratorios .................................................................................................. 55
Otras funciones de la sangre .............................................................................................................. 56
5.7. LINFA Y SISTEMA LINFTICO ............................................................................................................ 56
5.8. ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO ................................................................................ 57
Anemia ................................................................................................................................................ 57
Hemofilia ............................................................................................................................................ 57
Leucemia ............................................................................................................................................ 57
Arritmias............................................................................................................................................. 57
Arteriosclerosis .................................................................................................................................. 57
Cardiopatas ....................................................................................................................................... 58
Infarto de miocardio ........................................................................................................................... 58
Angina de pecho ................................................................................................................................. 58
Hipertensin ....................................................................................................................................... 58
Insuficiencia coronaria ...................................................................................................................... 58
5.9. HBITOS DE VIDA SALUDABLE ......................................................................................................... 58
5.10. BIBLIOGRAFA ................................................................................................................................ 59
Biologa y Geologa
TEMA 6. EL APARATO EXCRETOR Y LA EXCRECIN .............................................................. 60

6.1. LA EXCRECIN ................................................................................................................................. 60
6.2. EL APARATO URINARIO ..................................................................................................................... 60
Los riones ......................................................................................................................................... 60
Formacin de la orina ..................................................................................................................................... 61
Las vas urinarias ............................................................................................................................... 62

6.3. ENFERMEDADES RENALES ................................................................................................................ 62
Enfermedades ms frecuentes ............................................................................................................ 63
Clculos renales .............................................................................................................................................. 63
Cistitis ............................................................................................................................................................. 63
Insuficiencia renal ........................................................................................................................................... 63
Cuando el rin no funciona .............................................................................................................. 63

La dilisis ........................................................................................................................................................ 63
El trasplante renal ........................................................................................................................................... 63
6.4. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 64

TEMA 7. EL SISTEMA NERVIOSO..................................................................................................... 65
7.1. LA FUNCIN DE RELACIN Y EL SISTEMA NERVIOSO........................................................................ 65
7.2. LAS CLULAS DEL SISTEMA NERVIOSO ............................................................................................ 65
La neurona ......................................................................................................................................... 65
Caractersticas de las neuronas ....................................................................................................................... 66
Clasificacin de las neuronas .......................................................................................................................... 66
La gla ................................................................................................................................................ 67
7.3. EL IMPULSO NERVIOSO ..................................................................................................................... 67
Propagacin del impulso nervioso ..................................................................................................... 67
La sinapsis .......................................................................................................................................... 68
7.4. ORGANIZACIN DEL SISTEMA NERVIOSO ......................................................................................... 68
Sistema Nervioso Central ................................................................................................................... 69
Encfalo .......................................................................................................................................................... 70
El cerebro ................................................................................................................................................... 70
El tronco cerebral ....................................................................................................................................... 70
El cerebelo .................................................................................................................................................. 70
El bulbo raqudeo ....................................................................................................................................... 71
Mdula espinal ................................................................................................................................................ 71
Sistema Nervioso Perifrico ............................................................................................................... 71

Sistema Nervioso Somtico ............................................................................................................................ 71
Nervios craneales........................................................................................................................................ 72
Nervios raqudeos o espinales .................................................................................................................... 73
Sistema Nervioso Autnomo .......................................................................................................................... 73
Los actos nerviosos ......................................................................................................................................... 74
Actos reflejos o involuntarios ..................................................................................................................... 74
Actos voluntarios ........................................................................................................................................ 75
7.5. ENFERMEDADES DEL SISTEMA NERVIOSO ........................................................................................ 75

Lesiones cerebrales ............................................................................................................................ 75
Cefalea ............................................................................................................................................................ 75
Accidente cerebrovascular .............................................................................................................................. 75
Derrame cerebral ........................................................................................................................................ 75
Isquemia cerebral........................................................................................................................................ 76
Tumores cerebrales ......................................................................................................................................... 76
Traumatismo craneoenceflico cerrado .......................................................................................................... 76
Infecciones cerebrales ..................................................................................................................................... 76
Neurotoxinas ................................................................................................................................................... 77
Factores genticos ........................................................................................................................................... 77
Lesiones de mdula espinal ................................................................................................................ 77

Enfermedades neuropsicolgicas ....................................................................................................... 77
Enfermedad de Parkinson ............................................................................................................................... 78
Enfermedad de Alzheimer .............................................................................................................................. 78
Esclerosis mltiple .......................................................................................................................................... 78
Epilepsia ......................................................................................................................................................... 78
Enfermedad de Huntington ............................................................................................................................. 78
Esquizofrenia .................................................................................................................................................. 78
Otras patologas relacionadas con la sociedad actual y el modo de vida ......................................... 78

Anorexia y bulimia nerviosa ........................................................................................................................... 79
Ansiedad ......................................................................................................................................................... 79
Biologa y Geologa
Depresin ........................................................................................................................................................ 79
Estrs .............................................................................................................................................................. 79
Drogadiccin................................................................................................................................................... 79
7.6. HBITOS SALUDABLES Y SALUD MENTAL ......................................................................................... 80

7.7. LA DROGODEPENDENCIA .................................................................................................................. 80
Caractersticas comunes de las drogas toxicomangenas .................................................................. 81
Recompensa .................................................................................................................................................... 81
Alteraciones reversibles .................................................................................................................................. 81
Tolerancia ....................................................................................................................................................... 81
Sndrome de abstinencia ................................................................................................................................. 81
Refuerzo .......................................................................................................................................................... 81
Clasificacin de las drogas ................................................................................................................ 81

Psicoestimulantes mayores ............................................................................................................................. 81
Cocana ....................................................................................................................................................... 81
Anfetaminas................................................................................................................................................ 81
Psicoestimulantes menores ............................................................................................................................. 82
La nicotina .................................................................................................................................................. 82
La cafena ................................................................................................................................................... 82
Psicodepresores............................................................................................................................................... 82
Alcohol ....................................................................................................................................................... 82
Barbitricos ................................................................................................................................................ 82
Cannabis ..................................................................................................................................................... 82
Alucingenos .................................................................................................................................................. 82
Opiceos ......................................................................................................................................................... 83
Drogas de diseo (D.D.) ................................................................................................................................. 83
Sustancias voltiles ......................................................................................................................................... 83
7.8. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 83

TEMA 8. EL SISTEMA ENDOCRINO ................................................................................................. 84
8.1. LOS TIPOS DE RESPUESTAS................................................................................................................ 84
Estmulo y respuesta ........................................................................................................................... 84
8.2. EL SISTEMA ENDOCRINO ................................................................................................................... 84
Anatoma del sistema endocrino......................................................................................................... 84
Hipotlamo Hipfisis ................................................................................................................................... 85
Tiroides y paratiroides .................................................................................................................................... 86
Pncreas .......................................................................................................................................................... 86
Cpsulas suprarrenales .................................................................................................................................... 87
Ovarios y testculos ......................................................................................................................................... 87
Control hormonal ............................................................................................................................... 87

8.3. ENFERMEDADES DEL SISTEMA ENDOCRINO ...................................................................................... 88
Diabetes .............................................................................................................................................. 88
Bocio................................................................................................................................................... 88
Hipertiroidismo .................................................................................................................................. 88
Hipotiroidismo.................................................................................................................................... 88
Hirsutismo .......................................................................................................................................... 88
Sndrome de Cushing.......................................................................................................................... 88
Enanismo ............................................................................................................................................ 89
Gigantismo ......................................................................................................................................... 89
Osteoporosis ....................................................................................................................................... 89
8.4. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 89
TEMA 9. RGANOS RECEPTORES ................................................................................................... 90
9.1. LA PERCEPCIN: LOS RECEPTORES SENSORIALES.............................................................................. 90
El tacto y dolor ................................................................................................................................... 90
El olfato .............................................................................................................................................. 91
El gusto ............................................................................................................................................... 91
El ojo y la visin ................................................................................................................................. 92
El odo: la audicin y el equilibrio ..................................................................................................... 95
9.2. HBITOS SALUDABLES PARA LOS RGANOS DE LOS SENTIDOS ......................................................... 96
9.3. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 97
TEMA 10. RGANOS EFECTORES .................................................................................................... 98
10.1. EL ESQUELETO................................................................................................................................ 98
Biologa y Geologa
Los huesos .......................................................................................................................................... 98

Tejido seo ......................................................................................................................................... 99
Tejido seo compacto ..................................................................................................................................... 99
Tejido seo esponjoso ..................................................................................................................................... 99
Los nombres de los huesos............................................................................................................................ 100
Crecimiento de los huesos y el sistema hormonal ......................................................................................... 100
Articulaciones ................................................................................................................................... 100

10.2. LA MUSCULATURA ....................................................................................................................... 101
El msculo ........................................................................................................................................ 101
El tejido muscular ............................................................................................................................ 102
Estructura del sarcmero ............................................................................................................................... 102
Tipos de msculos ............................................................................................................................ 102

Los nombres de los msculos ....................................................................................................................... 102
10.3. HBITOS SALUDABLES DEL APARATO LOCOMOTOR ...................................................................... 103

Ejercicio fsico .................................................................................................................................. 103
La postura correcta .......................................................................................................................... 103
Alimentacin ..................................................................................................................................... 105
10.4. ALTERACIONES DEL APARATO LOCOMOTOR ................................................................................. 105
Lesiones ............................................................................................................................................ 105
Lesiones seas .............................................................................................................................................. 105
Lesiones musculares ..................................................................................................................................... 106
Lesiones en las articulaciones ....................................................................................................................... 106
10.5. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 106

TEMA 11. SEXUALIDAD Y REPRODUCCIN HUMANAS ......................................................... 107
11.1. LA REPRODUCCIN HUMANA ........................................................................................................ 107
El aparato reproductor masculino ................................................................................................... 107
Partes del aparato reproductor masculino ..................................................................................................... 108
Fisiologa del aparato reproductor masculino ............................................................................................... 109
El gameto masculino ..................................................................................................................................... 109
El aparato reproductor femenino ..................................................................................................... 110

Partes del aparato reproductor femenino ....................................................................................................... 110
Fisiologa del aparato reproductor femenino................................................................................................. 111
El gameto femenino ...................................................................................................................................... 112
El ciclo menstrual ............................................................................................................................. 112

La fecundacin, embarazo y parto ................................................................................................... 114
La fecundacin.............................................................................................................................................. 114
Aproximacin de los gametos .................................................................................................................. 115
Unin de los gametos ............................................................................................................................... 115
Divisin del cigoto ................................................................................................................................... 115
El embarazo .................................................................................................................................................. 115
Nidacin ................................................................................................................................................... 116
Primer trimestre ........................................................................................................................................ 116
Segundo trimestre ..................................................................................................................................... 117
Tercer trimestre ........................................................................................................................................ 117
El parto ......................................................................................................................................................... 117
Fase de la dilatacin ................................................................................................................................. 117
Fase de expulsin ..................................................................................................................................... 117
Fase de alumbramiento ............................................................................................................................. 117
11.2. CONTROL DE LA NATALIDAD ........................................................................................................ 118

Mtodos anticonceptivos .................................................................................................................. 118
Mtodos naturales ......................................................................................................................................... 119
Procedimientos naturales .......................................................................................................................... 119
Actuaciones inseguras .............................................................................................................................. 119
Mtodos de barrera ....................................................................................................................................... 119
Preservativo .............................................................................................................................................. 119
Diafragma vaginal .................................................................................................................................... 120
Mtodos mecnicos....................................................................................................................................... 120
DIU (dispositivo intrauterino) .................................................................................................................. 120
Mtodos qumicos ......................................................................................................................................... 120
Espermicidas ............................................................................................................................................ 120
Pldoras ..................................................................................................................................................... 120
Mtodos quirrgicos ..................................................................................................................................... 120
Ligaduras de trompas ............................................................................................................................... 120
Vasectoma ............................................................................................................................................... 121
Biologa y Geologa
Tcnicas de reproduccin................................................................................................................. 121

Tcnicas exploratorias .................................................................................................................................. 121
La ecografa .............................................................................................................................................. 121
La amniocentesis ...................................................................................................................................... 121
Tcnicas de auxilio en el parto ...................................................................................................................... 121
La cesrea ................................................................................................................................................. 122
La incubadora ........................................................................................................................................... 122
Tcnicas de reproduccin asistida................................................................................................................. 122
Inseminacin artificial .............................................................................................................................. 122
Fecundacin in vitro ................................................................................................................................. 122
Tcnicas de micromanipulacin ............................................................................................................... 123
Donacin de espermatozoides y vulos .................................................................................................... 123
11.3. ADOLESCENCIA Y SEXUALIDAD .................................................................................................... 123

La determinacin del sexo ................................................................................................................ 123
Las diferencias sexuales ................................................................................................................... 124
Caracteres sexuales primarios ....................................................................................................................... 124
Caracteres sexuales secundarios ................................................................................................................... 124
La conducta adolescente .................................................................................................................. 124

La salud sexual ................................................................................................................................. 125
Aspectos positivos ........................................................................................................................................ 125
Aspectos negativos ....................................................................................................................................... 125
El embarazo adolescente .......................................................................................................................... 125
El abuso sexual ......................................................................................................................................... 125
11.4. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE TRANSMISIN SEXUAL Y PREVENCIN...................................... 126

Las principales enfermedades de transmisin sexual....................................................................... 126
Gonorrea ....................................................................................................................................................... 126
Sfilis............................................................................................................................................................. 126
Clamidiasis ................................................................................................................................................... 126
Herpes genital ............................................................................................................................................... 127
Hepatitis B .................................................................................................................................................... 127
SIDA (Sndrome de inmunodeficiencia adquirida) ....................................................................................... 127
Prevencin e higiene ........................................................................................................................ 127

11.5. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 128
TEMA 12. LA SALUD Y LA ENFERMEDAD ................................................................................... 129
12.1. QU ES LA SALUD?...................................................................................................................... 129
Indicadores de salud......................................................................................................................... 129
Constantes vitales ......................................................................................................................................... 129
La temperatura corporal............................................................................................................................ 129
El pulso..................................................................................................................................................... 129
La respiracin ........................................................................................................................................... 130
La presin arterial ..................................................................................................................................... 130
Otros indicadores .......................................................................................................................................... 130
Factores determinantes de la salud .................................................................................................. 131

El medio ambiente ........................................................................................................................................ 131
Estilos de vida ............................................................................................................................................... 131
Caractersticas biolgicas de la persona ........................................................................................................ 131
El sistema sanitario ....................................................................................................................................... 131
Hbitos no saludables ...................................................................................................................... 131

Consumo de drogas ....................................................................................................................................... 131
Alcohol ......................................................................................................................................................... 131
Tabaco .......................................................................................................................................................... 132
Frmacos ....................................................................................................................................................... 132
Sustancias psicotrpicas................................................................................................................................ 132
12.2. LA ENFERMEDAD Y SUS TIPOS....................................................................................................... 133

12.3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS ...................................................................................................... 134
Transmisin de la enfermedad infecciosa ........................................................................................ 134
Enfermedades de transmisin sexual ............................................................................................... 135
Enfermedades producidas por parsitos externos e internos ........................................................... 135
El sistema inmunitario ...................................................................................................................... 135
Inmunidad inespecfica ................................................................................................................................. 135
Inmunidad especfica .................................................................................................................................... 136
Prevencin y curacin de enfermedades infecciosas ....................................................................... 137

Vacunacin ................................................................................................................................................... 137
Sueroterapia .................................................................................................................................................. 137
Biologa y Geologa
Antibiticos................................................................................................................................................... 137
12.4. ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS................................................................................................. 138

12.5. PRIMEROS AUXILIOS ..................................................................................................................... 138
Normas generales ............................................................................................................................. 139
Desinfeccin de heridas ................................................................................................................... 139
Hemorragias ..................................................................................................................................... 140
Fracturas .......................................................................................................................................... 140
Parada cardiaca ............................................................................................................................... 140
Asfixia ............................................................................................................................................... 140
12.6. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 141
TEMA 13. LAS PERSONAS Y EL MEDIO AMBIENTE ................................................................. 142
13.1. LA ACTIVIDAD HUMANA Y EL MEDIO AMBIENTE ........................................................................... 142
13.2. LOS RECURSOS NATURALES Y SUS TIPOS ...................................................................................... 142
Agotamiento de recursos .................................................................................................................. 143
13.3. LOS IMPACTOS AMBIENTALES....................................................................................................... 144
Contaminacin atmosfrica .............................................................................................................. 144
Los contaminantes atmosfricos ................................................................................................................... 145
La lluvia cida............................................................................................................................................... 145
El smog ......................................................................................................................................................... 145
La capa de ozono .......................................................................................................................................... 145
El efecto invernadero .................................................................................................................................... 145
Algunos datos preocupantes ..................................................................................................................... 146
Acentuacin del efecto invernadero ......................................................................................................... 146
Efectos del cambio climtico .................................................................................................................... 147
Soluciones al cambio climtico ................................................................................................................ 147
La contaminacin acstica ............................................................................................................................ 147
La contaminacin lumnica ........................................................................................................................... 148
Contaminacin del agua................................................................................................................... 148

Contaminantes del agua ................................................................................................................................ 148
Reduccin de acuferos ................................................................................................................................. 149
Contaminacin del suelo .................................................................................................................. 149

Los contaminantes del suelo ......................................................................................................................... 149
La salinizacin de los suelos ......................................................................................................................... 149
Impactos de residuos slidos ............................................................................................................ 150

Tipos de residuos slidos .............................................................................................................................. 150
Impactos de los residuos slidos ................................................................................................................... 150
La gestin sostenible de los residuos slidos ................................................................................................ 150
13.4. OTROS PROBLEMAS AMBIENTALES QUE AFECTAN A LA TIERRA ................................................... 150

Impactos sobre la biodiversidad....................................................................................................... 151
La deforestacin ............................................................................................................................... 151
Desertificacin ................................................................................................................................. 151
La superpoblacin ............................................................................................................................ 152
Crecimiento de la poblacin ......................................................................................................................... 152
13.5. EL CICLO INTEGRAL DEL AGUA URBANA....................................................................................... 153

Gestin del agua ............................................................................................................................... 153
Potabilizacin del agua ................................................................................................................................. 153
Depuracin del agua ..................................................................................................................................... 153
13.6. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 154

TEMA 14. LA ACTIVIDAD GEOLGICA EXTERNA DEL PLANETA TIERRA ...................... 155
14.1. LA ENERGA SOLAR EN LA TIERRA................................................................................................ 155
14.2. LA ATMSFERA ............................................................................................................................ 155
Estructura de la atmsfera ............................................................................................................... 155
Dinmica de la atmsfera ................................................................................................................ 156
14.3. MAPAS DEL TIEMPO ...................................................................................................................... 157
14.4. REPRESENTACIN DEL RELIEVE TERRESTRE ................................................................................. 158
14.5. PROCESOS DE MODIFICACIN DEL RELIEVE .................................................................................. 160
Meteorizacin ................................................................................................................................... 160
Meteorizacin fsica ...................................................................................................................................... 161
Meteorizacin qumica.................................................................................................................................. 161
Meteorizacin biolgica................................................................................................................................ 161
Erosin ............................................................................................................................................. 161
Biologa y Geologa
Transporte ........................................................................................................................................ 161

Sedimentacin .................................................................................................................................. 161
14.6. FORMAS DE MODELADO DEL RELIEVE ........................................................................................... 162
Accin del agua ................................................................................................................................ 162
Modelado fluvial ........................................................................................................................................... 162
Aguas salvajes .............................................................................................................................................. 162
Modelado torrencial ...................................................................................................................................... 162
Modelado crstico ......................................................................................................................................... 163
Formacin de un karst .............................................................................................................................. 163
Paisajes endocrsticos .............................................................................................................................. 163
Modelado litoral............................................................................................................................................ 164
Accin del hielo ................................................................................................................................ 164

Modelado glaciar .......................................................................................................................................... 164
Accin del viento .............................................................................................................................. 164

Modelado elico ........................................................................................................................................... 164
14.7. LAS AGUAS SUBTERRNEAS ......................................................................................................... 164

14.8. LAS ROCAS SEDIMENTARIAS ......................................................................................................... 165
Tipos de rocas sedimentarias ........................................................................................................... 165
Detrticas ....................................................................................................................................................... 165
Qumicas ....................................................................................................................................................... 165
Organgenas ................................................................................................................................................. 165
El carbn .................................................................................................................................................. 165
El petrleo y el gas natural ....................................................................................................................... 166
14.9. EL PAISAJE.................................................................................................................................... 167

14.10. LA PROTECCIN DEL PAISAJE...................................................................................................... 167
14.11. BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................ 167
Biologa y Geologa
Tema 1.12
TEMA 1. ORGANIZACIN GENERAL DEL CUERPO

HUMANO
1.1. Niveles de organizacin del cuerpo humano
Es difcil estudiar un organismo tan complejo como el ser humano; por eso,
analizamos la materia viva desde lo ms sencillo hasta lo ms complejo. Pero es
necesario que lo consideremos como un todo formado a partir de otras partculas ms
sencillas que se unen para formar otras ms complejas.
Pueden distinguirse varios niveles de complejidad o de organizacin en nuestro
cuerpo:
Nivel atmico. Los tomos son las partculas ms pequeas de materia
que conservan las propiedades qumicas del elemento qumico al que
pertenecen. Estn formados por partculas ms pequeas llamadas
protones, neutrones y electrones. Los tomos que forman parte de la
materia viva se denominan bioelementos. Los ms abundantes son los
bioelementos primarios: C, H, O, N, P, S, que forman el 96% de la
materia viva.
Nivel molecular. Cuando los tomos se unen entre s forman una
estructura de mayor complejidad. Es un nivel superior, el molecular. Los
bioelementos se unen para formar molculas. Las molculas que forman
la materia viva y, por tanto son parte de nuestro cuerpo, son las
biomolculas. Los grupos de biomolculas ms importantes son:
o Agua: se forma por la unin de dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno. Sirve como transportador de molculas, soporte de las
reacciones del organismo, disolvente de molculas,
termorregulador...
o Sales minerales: pueden encontrarse en estado slido formando
estructuras duras, como los dientes, o en disolucin, ayudando a
mantener constante el medio interno, o siendo las responsables de
la contraccin de los msculos o del impulso nervioso.
o Glcidos: sirven de combustible para el organismo, de reserva de
energa y forman estructuras duras.
o Lpidos: forman estructuras flexibles, sirven de reserva energtica
y como hormonas o vitaminas.
o Protenas: formadas por aminocidos. Tienen funcin estructural,
de transporte, hormonal, inmunolgica, homeosttica,
enzimtica
o cidos nucleicos: son el ADN y el ARN. Contienen la
informacin gentica, en la que se encuentran escritos todos
nuestros caracteres.
Nivel celular. Cuando las biomolculas se combinan entre s forman una
estructura nica, capaz de reaccionar ante todo lo que le rodea. Esta
estructura es la clula, y es el primer nivel que tiene vida. Ejemplos de
clulas: sanguneas, neuronas, musculares, etc.
Tejido. Un tejido es la asociacin de clulas que tienen la misma
estructura y funcin. Por ejemplo, el tejido seo, el tejido sanguneo,
tejido muscular, etc.
Biologa y Geologa
Tema 1.13
rgano. Un rgano est formado por un conjunto de tejidos distintos

que colaboran para realizar una determinada funcin. El corazn, rin,
huesos, son ejemplos de rganos.
Sistema y aparato. Cuando los rganos se asocian para realizar una
funcin vital determinada forman aparatos y sistemas.
Los aparatos se forman por la asociacin de rganos con distintas
estructuras, como el aparato digestivo o el reproductor.
Los sistemas estn formados por rganos que tienen la misma
estructura, formados por el mismo tipo de tejido, como es el sistema
nervioso o el muscular.
Esas asociaciones forman estructuras cada vez ms complejas, adems
interaccionan entre ellas hasta dar lugar a una gran estructura nica que es el
organismo, nuestro cuerpo.
La asociacin de tejidos, rganos, sistemas y aparatos tiene como funcin la
supervivencia del individuo y de la especie.
1.2. La clula
La clula se puede definir como la unidad estructural y funcional de todos los
seres vivos. ste es el principio en el que se basa la teora celular.
Dado el pequeo tamao de las clulas, la mayora de ellas no se observan a
simple vista, por lo que su descubrimiento y estudio no fue posible hasta el desarrollo
de tcnicas de observacin adecuadas.
En toda clula se distinguen tres estructuras bsicas: membrana plasmtica,
citoplasma y material gentico.
La membrana plasmtica es una capa que envuelve a la clula. Regula
el paso de sustancias entre el exterior y el interior.
El citoplasma es el interior de la clula. Est formado por un medio
acuoso en el que flotan los orgnulos celulares. Los orgnulos son
estructuras encargadas de llevar a cabo diversas funciones.
El material gentico es una sustancia en que se almacena la informacin
hereditaria y controla el funcionamiento de la clula.
Teora celular
La clula es la unidad estructural, funcional y gentica de los seres vivos.

Todos los seres vivos estn formados por una o ms de una clula.
La clula es la unidad funcional de los seres vivos. Es la mnima unidad de
materia que puede llevar a cabo las funciones bsicas de un ser vivo: nutricin,
relacin y reproduccin.
Toda clula proviene de otra preexistente.
Toda clula contiene el material gentico que contiene las caractersticas
especficas del ser vivo y se las transmite a la descendencia.
La clula como unidad estructural
Desde el punto de vista estructural, las clulas pueden agruparse en:

Clulas procariotas: El ADN no est separado del resto de la clula por
una membrana, sino que est disperso en l.
Clulas eucariotas: Presentan el ADN rodeado por una membrana
nuclear. El contenido nuclear, por lo tanto, est separado del resto del
contenido citoplasmtico, formando el ncleo.
Las clulas procariotas
Biologa y Geologa
Tema 1.14
Las bacterias son organismos procariotas. La ausencia de verdadero ncleo es la

gran diferencia con las clulas eucariotas, aunque existen otras. Son organismos
microscpicos que pueden presentar formas y aspectos diferentes, pero todas poseen
una estructura bsica. En todas ellas:
El ADN se encuentra libre y disperso por el citoplasma.
No tienen orgnulos celulares como mitocondrias, cloroplastos, aparato
de Golgi, retculo endoplasmtico, etc.
Carecen de citoesqueleto y no tienen movilidad intracelular.
Son ms pequeas que las clulas eucariotas. Son similares al tamao de las
mitocondrias y cloroplastos de las eucariotas.
bacteria_letreros.jpg (imagen JPEG, 550 353 pxeles). (s. f.). Recuperado 16 de junio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/organizacion_sv/imagenes/bacteria_letreros.
jpg
Sin embargo, aun siendo tan simples, tienen un cromosoma bacteriano gracias al
cual se reproducen y copian su informacin a ARN que, llegando a sus ribosomas,
fabrica las protenas necesarias para el funcionamiento bacteriano.
Las clulas eucariotas animales
La clula animal tpica contiene una serie de estructuras u orgnulos que la

definen y diferencian y que hacen de ella una estructura eucariota y hetertrofa.
Contiene estructuras (orgnulos) membranosas y no membranosas, todas ellas flotando
y dispersas por el citoplasma celular.
Entre los orgnulos membranosos estn los retculos endoplasmtico rugoso y
liso, el aparato de Golgi, los lisosomas, mitocondrias y ncleo. Entre las no
membranosas estn el centrosoma y el citoesqueleto. Todo ello envuelto en una
membrana plasmtica o celular de estructura constante y unitaria.
La clula humana es una clula eucariota. Tiene un ncleo en su interior y
pequeas estructuras en su citoplasma, llamadas orgnulos. Est envuelta por la
membrana plasmtica, fina lmina que controla el paso de sustancias, es decir, el
alimento que entra o los residuos que salen de la clula. La clula contiene un
citoplasma en el que hay agua y orgnulos celulares. En ellos se hacen las reacciones
qumicas que permiten obtener las sustancias necesarias para sobrevivir.
Biologa y Geologa
Tema 1.15
celula _animal_letreros.jpg (imagen JPEG, 550 406 pxeles). (s. f.). Recuperado 16 de junio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/organizacion_sv/imagenes/celula%20_animal_l
etreros.jpg
El ncleo es la estructura caracterstica de las clulas eucariotas. Contiene el

ADN y lo protege mediante la envoltura nuclear. El ADN contiene la informacin
gentica en su estructura.
Las mitocondrias son orgnulos grandes, con doble membrana, que producen la
mayor parte de la energa que necesita la clula, mediante procesos de oxidacin de
materia orgnica. Para ello, utiliza oxgeno y libera dixido de carbono. Este proceso se
denomina respiracin celular.
El aparato de Golgi est formado por sacos y vesculas que provienen del
retculo endoplsmico. En el aparato de Golgi se transforman sustancias producidas en
el retculo endoplsmico y se generan vesculas que formarn otros orgnulos o que
servirn como sistema de expulsin.
Los lisosomas son orgnulos llenos de enzimas digestivas, que realizan la
digestin celular.
Los centriolos estn formados por microtbulos que intervienen en la formacin
del huso acromtico y el citoesqueleto.
El retculo endoplsmico est formado por sacos, tbulos y vesculas. Su
funcin consiste en sintetizar, almacenar y transportar sustancias.
El retculo endoplsmico rugoso, muy abundante, lleno de ribosomas en su
superficie, produce protenas. El retculo endoplsmico liso, produce lpidos.
Los ribosomas sirven para construir protenas a partir de la informacin del
ARN mensajero. Esta informacin se copia del ADN. Son estructuras muy pequeas
que estn repartidas por el citoplasma o pegados al retculo endoplsmico.
Las clulas eucariotas vegetales
Las clulas vegetales, aunque son similares a las animales, presentan las
siguientes diferencias: carecen de centriolos y poseen algunos orgnulos y estructuras
exclusivas como los cloroplastos, la pared vegetal y las vacuolas.
Las vacuolas son vesculas muy grandes que pueden llegar a ocupar el 90% del
volumen celular. Realizan funciones de almacenamiento. Adems ayudan a mantener la
forma celular.
Biologa y Geologa
Tema 1.16
La pared celular o vegetal est situada por la parte exterior de la membrana

plasmtica y es rgida, formada fundamentalmente por celulosa. Protege a las clulas y
mantiene su forma.
Los cloroplastos son orgnulos formados por una doble membrana, que deja en
su interior un contenido llamado estroma y una serie de laminillas, llamadas tilacoides,
que se apilan en los grana. Estas laminillas poseen clorofila, pigmento indispensable
para realizar la fotosntesis.
celula_vegetal_letreros.jpg (imagen JPEG, 550 416 pxeles). (s. f.). Recuperado 16 de junio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/organizacion_sv/imagenes/celula_vegetal_let
reros.jpg
La clula como unidad funcional
La clula es una entidad dinmica que se encuentra en continuo cambio con

multitud de reacciones qumicas que se generan en su interior. Este conjunto de
reacciones se denomina metabolismo celular y permite a las clulas mantener y
perpetuar su composicin frente a los cambios ambientales. Sin metabolismo no
existira ni automantenimiento, ni reproduccin, y sin organizacin celular no existira
metabolismo.
En el metabolismo celular existen reacciones de construccin o anablicas y las
de destruccin o catablicas. El metabolismo es el resultado de la interaccin entre
ambos procesos.
Unas clulas son capaces de fabricar su propia materia orgnica y destruirla en la
misma clula para obtener energa (clulas vegetales) mientras que otras deben disponer
de materia orgnica ya sintetizada o elaborada por otros organismos o clulas (clulas
animales). De una manera u otra es imprescindible que la materia llegue a las clulas del
medio que facilitan su nutricin y metabolismo, expulsando despus sus desechos.
En este sentido podemos distinguir dos tipos de nutricin: auttrofa (clulas
capaces de fabricar su propia materia) y hetertrofas (necesitan incorporar del medio, a
travs de la membrana plasmtica, la materia ya elaborada por otros organismos).
1.3. Tejidos
Los organismos unicelulares se caracterizan porque todas sus actividades vitales
son desarrolladas por una nica clula. Son unicelulares todos los organismos
Biologa y Geologa
Tema 1.17
procariotas y algunos eucariotas del reino protoctista (protozoos y algas) y reino hongos
(levaduras). Cuando un organismo unicelular se reproduce, inmediatamente da lugar a
dos clulas hijas independientes, que pueden permanecer juntas en una colonia.
Los organismos pluricelulares estn formados por un conjunto de clulas
originadas por la proliferacin de una clula inicial, cigoto o clula huevo. Todas las
clulas resultantes tienen la misma informacin gentica, pero sufren un proceso de
diferenciacin celular que da lugar a distintos tipos celulares.
Las clulas especializadas de los seres pluricelulares estn organizadas en
tejidos. Las distintas variedades de tejidos se asocian para realizar funciones an ms
especializadas y complejas: los rganos. A su vez, los rganos, que facilitan una misma
funcin, forman un aparato o sistema.
Un tejido es un conjunto de clulas que cooperan para llevar a cabo una o varias
funciones en un organismo. Para ello se relacionan entre s mediante interacciones
celulares directas o mediadas por la matriz extracelular. Distintos tejidos se asocian
entre s para formar los rganos.
La histologa es una disciplina eminentemente descriptiva basada en la
observacin mediante microscopios, tanto pticos como electrnicos, de los distintos
tipos de tejidos. Sin embargo, el conocimiento de la anatoma y organizacin de los
tejidos es fundamental para comprender su fisiologa y reconocer alteraciones
patolgicas, tanto de los propios tejidos como de los rganos y estructuras que forman.
A pesar de que las clulas que forman un organismo son muy diversas en forma
y funcin, los histlogos han clasificado tradicionalmente a los tejidos en cuatro tipos
fundamentales:
Tejido epitelial
El tejido epitelial es un conjunto de clulas estrechamente unidas que tapizan las

superficies corporales, tanto internas como externas, y que adems forman glndulas.
Las clulas estn muy juntas y no dejan espacios entre ellas. Puede ser:
- De revestimiento. Las clulas que lo forman pueden ser cilndricas, cbicas
o planas. Acta como protector de la estructura que recubre.
- Glandular. Sus clulas estn especializadas en producir sustancias que
liberan al exterior.
Tejidos conectivos
Los conectivos son un conjunto de tejidos que tienen funcin estructural y de

proteccin:
- El tejido conjuntivo es un tejido resistente con funcin estructural. Est
formado por clulas llamadas fibrocitos que se encargan de sintetizar fibras
como el colgeno. Se encuentra uniendo otros tejidos u rganos.
- El tejido adiposo est formado por clulas llenas de grasa llamadas
adipocitos. Acta como protector de rganos internos, como ocurre con el
corazn o el rin. Tambin sirve como estructura de reserva de energa
para el organismo.
- El tejido cartilaginoso es un tejido de sostn. Forma estructuras duras pero
elsticas. Se encuentra en el esqueleto en los embriones y dentro del adulto
en las articulaciones, las orejas, la trquea, la nariz y los discos
intervertebrales.
- El tejido seo est formado por una matriz dura y clulas llamadas
osteocitos. Es un tejido de sostn y forma el esqueleto de los adultos.
Tejido muscular
Biologa y Geologa
Tema 1.18
El tejido muscular est formado por clulas alargadas llamadas fibras

musculares. Forma los msculos y es el responsable del movimiento de las partes del
cuerpo.
Tejido nervioso
El tejido nervioso est formado por clulas especializadas llamadas neuronas y

clulas de apoyo llamadas neuroglias. Este tejido forma el sistema nervioso.
1.4. rganos, sistemas y aparatos

Los rganos del cuerpo humano estn formados por tejidos. Cada rgano realiza
una funcin determinada. Son ejemplos de rganos el estmago, el corazn, el pulmn,
el rin,
El corazn en un rgano formado por diferentes tejidos, pero con la misma
funcin, bombear la sangre a todo el cuerpo.
Los rganos se presentan agrupados formando un sistema o un aparato.
Los sistemas y aparatos realizan funciones concretas.
- El sistema circulatorio est formado por el corazn, las arterias, las venas
y los capilares, y su funcin consiste en llevar la sangre a todas las
clulas, as como recogerla cargada de residuos.
- El sistema nervioso, que se encarga de controlar las funciones vitales,
recoger informacin de los sentidos y elaborar respuestas.
- El aparato respiratorio, que adquiere el oxgeno necesario para el
funcionamiento de las clulas y expulsa el dixido de carbono sobrante.
- El aparato digestivo, que incorpora nueva materia orgnica, realizando la
digestin y posterior absorcin, as como la defecacin de sustancias no
absorbidas.
- Adems est el aparato excretor, locomotor y el reproductor, y el sistema
endocrino.
Los sistemas y aparatos forman un conjunto que funciona simultneamente. Este
conjunto es el organismo humano, y realiza las tres funciones que caracterizan a
los seres vivos: nutricin, relacin y reproduccin.
Aparatos que intervienen en la nutricin
En la nutricin intervienen cuatro procesos. Cada uno es necesario y ocurre en

un aparato de nuestro organismo. Hay cuatro procesos:
El proceso digestivo: Consiste en la obtencin de nutrientes de los alimentos,
para poder aprovecharlos en el organismo. Ocurre en el aparato digestivo.
La respiracin: Consiste en la obtencin del oxgeno que necesitamos para
vivir. Ocurre en el aparato respiratorio.
La excrecin: Sirve para eliminar las sustancias de desecho que se producen en
nuestro organismo, como la orina y el sudor. Ocurre en el aparato excretor,
aunque el respiratorio tambin colabora con la expulsin de CO2.
La circulacin: Sirve transportar por todo el cuerpo los nutrientes, el oxgeno y
las sustancias de desecho. Tambin cumple otras funciones. Ocurre en el
aparato circulatorio.
Aparatos que intervienen en la reproduccin
El aparato reproductor masculino y femenino sern los que intervengan en la

funcin de reproduccin, permitiendo la supervivencia de la especie.
Aparatos y sistemas que intervienen en la relacin
Biologa y Geologa
Tema 1.19
Los estmulos procedentes tanto del interior como del exterior de nuestro
organismo son captados por los receptores sensoriales (rganos de los sentidos). El
sistema nervioso es el encargado de recibir esta informacin, procesarla y emitir una
respuesta que puede ser secretora (sistema endocrino) o motora (sistema muscular y
aparato locomotor).
1.5. Bibliografa
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Proyecto Biosfera. (s. f.). Recuperado 24 de abril de 2013, a partir de
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2013, a partir de http://clic.xtec.cat/db/act_es.jsp?id=2202
Biologa y Geologa
Tema 2.20
TEMA 2. ALIMENTACIN Y SALUD

2.1. Alimentacin y nutricin
Una de las funciones vitales de los seres vivos es la nutricin. Los seres
humanos, como organismos hetertrofos, debemos tomar los elementos y compuestos
necesarios para el desarrollo y mantenimiento de nuestro cuerpo adems de obtener la
energa necesaria para realizar nuestras funciones vitales.
Los seres humanos, como el resto de los seres vivos, necesitamos un aporte
externo de materia y energa, adems de que comer tambin es un placer para los
sentidos, y es un acto social importante.
La nutricin consiste en adquirir un aporte externo de materia y energa para
poder mantener la vida, crecer y recuperar lo que vamos perdiendo al realizar nuestra
actividad continua. Comprende tres funciones bsicas: obtencin de energa para
realizar actividades diversas, aportar materiales para construccin y recuperacin de
tejidos y aporta sustancias reguladoras, que permiten que las reacciones sucedan con
xito.
En el proceso de nutricin tomamos alimentos complejos ricos en materia
orgnica e inorgnica y lo digerimos hasta liberar sus molculas bsicas llegando a la
clula. All sirven como elementos bsicos para construir nuestra propia materia,
nuestro propio cuerpo.
La alimentacin es un conjunto de actividades mediante las cuales tomamos los
alimentos y stos se introducen en el cuerpo. Es un acto consciente y voluntario.
Se denomina nutricin a un conjunto de procesos mediante los cuales el cuerpo
recibe, transforma e incorpora a sus clulas los nutrientes necesarios. La nutricin es un
proceso involuntario e inconsciente en el que intervienen diferentes rganos y aparatos.
Alimentacin y nutricin son dos conceptos relacionados que no debes
confundir. Una persona puede estar suficientemente alimentada si ha comido bastantes
alimentos, pero puede estar mal nutrida si con esos alimentos no ha tomado todos los
tipos de nutrientes que necesitan sus clulas para poder vivir y funcionar correctamente.
Por tanto, el destino de los nutrientes que hay en los alimentos son las clulas. Como
todo nuestro organismo est formado por clulas, si stas reciben todos los nutrientes
necesarios, nuestro cuerpo estar sano.
2.2. Los nutrientes

Los nutrientes son sustancias bsicas que realizan funciones especficas en
nuestro cuerpo. Se denominan nutrientes a las sustancias qumicas que estn contenidas
en los alimentos y que las clulas necesitan para vivir. Un alimento est formado por
uno o varios nutrientes. Por ejemplo, un alimento es la leche y sus nutrientes
fundamentalmente son vitaminas A y D, protenas, azcares, sales minerales y grasas.
Los nutrientes tienen las siguientes funciones:
Energtica. Aportan la energa necesaria para el funcionamiento de las
clulas. Por ejemplo, las clulas musculares necesitan energa para
contraerse y permitir el movimiento de los msculos.
Plstica o estructural. Proporcionan componentes para el crecimiento y la
renovacin de las clulas y de los tejidos que se destruyen. Por ejemplo, para
reponer las clulas destruidas en una herida, o las clulas de la piel que se
van muriendo.
Biologa y Geologa
Tema 2.21
Reguladora. Suministran sustancias que controlan las reacciones qumicas

que se producen en las clulas.
Tipos de nutrientes
Ahora vamos a estudiar cada uno de los nutrientes analizando sus caractersticas
y sus funciones especficas.
Nutrientes inorgnicos
El agua
Es el componente ms abundante de nuestro organismo. Representa entre el 60 y
el 80 % del peso corporal. Desempea numerosas funciones: regula la temperatura del
cuerpo, transporta sustancias por el organismo, ayuda a eliminar desechos, y es el medio
donde se producen las reacciones qumicas de las clulas. Aparte de la que bebemos,
obtenemos agua de la mayora de los alimentos, fundamentalmente de las frutas, las
verduras y la leche.
Las sales minerales
La mayora de los minerales realizan una funcin reguladora al participar en
las reacciones qumicas del organismo. Algunos tienen una funcin plstica o
estructural, como el calcio y el fsforo, que constituyen la estructura de los huesos, o el
flor, presente en los dientes. Los minerales se encuentran en cantidades variables en
todos los alimentos, pero principalmente en las frutas y las verduras.
Son iones inorgnicos indispensables para la realizacin de actividades vitales
en el organismo. Su accin es muy especfica. Su carencia provoca enfermedades
graves.
Nutrientes orgnicos
Glcidos
Los glcidos o hidratos de carbono son los nutrientes ms abundantes en los
alimentos de origen vegetal.
Glcidos sencillos: se digieren y absorben rpidamente, tienen sabor
dulce y abundan en las frutas y algunas verduras. Ejemplos: la glucosa,
la fructosa, etc.
Glcidos complejos: son grandes molculas formadas por unidades de
glcidos sencillos. Destacan el almidn, presente en la patata, las
legumbres y los cereales, y la celulosa, que aporta fibra vegetal.
Los glcidos proporcionan energa. La oxidacin de un gramo de azcar
proporciona 4 kilocaloras. Los ms simples son los monosacridos como la glucosa, la
fructosa y la galactosa. Estos se unen de dos en dos y forman los disacridos como la
maltosa (glucosa-glucosa), la sacarosa (glucosa-fructosa) y la lactosa (glucosagalactosa).
Cuando muchas (ms de diez) molculas de glucosa se unen forman un
polisacrido como la celulosa, el almidn y el glucgeno. Por ejemplo, la patata tiene
como sustancias de reserva el almidn. La pared celular de las clulas vegetales tiene
como componente fundamental la celulosa y la reserva energtica de los msculos
animales es el glucgeno.
La celulosa no puede ser atacada por nuestro aparato digestivo, ese polisacrido
recorre nuestro aparato digestivo y es el componente fundamental de lo que llamamos
fibra, que regula nuestro trnsito intestinal y la absorcin de nutrientes. El almidn es
sustancia de reserva en vegetales y el glucgeno en animales.
La fibra alimentaria es el residuo de alimentos que no han sido digeridos por el
aparato digestivo humano (no slo son glcidos): celulosa, pectinas, lignina, ceras (son
Biologa y Geologa
Tema 2.22
un tipo de lpidos), etc. Ayudan a la absorcin de agua, aumenta el volumen de las heces
y ablanda su consistencia. Ayuda al movimiento del intestino.
Lpidos
Los lpidos son un conjunto de sustancias muy diversas que desempean las tres
funciones. Los lpidos ms abundantes son las grasas, que tienen funcin energtica y
se depositan en las clulas del tejido adiposo, formando cmulos de grasa debajo de la
piel y entre los rganos.
Algunos lpidos tienen funcin plstica porque forman parte de las membranas
celulares, como el colesterol, y otros tienen funcin reguladora porque actan como
vitaminas y hormonas.
- Las grasas de origen vegetal se conocen como aceites (oliva, girasol,
etc.).
- Las grasas de origen animal suelen ser slidas (mantequilla, manteca,
tocino, etc.).
Los lpidos producen energa. La oxidacin de un gramo de grasa proporciona 9
kilocaloras.
Aunque un gramo de grasa dobla en kilocaloras a un gramo de azcar, para las
clulas el combustible exclusivo es la glucosa. As las grasas pasan por procesos de
transformacin hasta convertirse en ese monosacrido.
Los lpidos pueden contener cidos grasos saturados e insaturados en su
composicin. Los saturados estn presentes en alimentos de origen animal y algunos
vegetales (palma y coco) y son, tomados en exceso, nocivos para la salud. Los
insaturados estn presentes en los animales marinos y en los vegetales, son mejores y
convenientes para la vida.
Protenas
Las protenas son grandes molculas formadas por unas unidades ms
pequeas, que se denominan aminocidos. La mayora de las protenas tienen una
funcin plstica, pues son los principales componentes de la estructura de las clulas.
Algunas protenas desempean funciones reguladoras porque intervienen en las
reacciones qumicas (las enzimas), regulan ciertas actividades (las hormonas),
transportan sustancias (la hemoglobina transporta el oxgeno), o nos defienden de
enfermedades (los anticuerpos). Las protenas se encuentran en:
- En alimentos de origen animal: carnes, pescados, huevos.
- En alimentos de origen vegetal: cereales, legumbres y frutos secos.
Las protenas estn formadas por estructuras bsicas llamadas aminocidos.
stos se unen formando largas cadenas mediante enlaces peptdicos. En los alimentos
existen veinte aminocidos diferentes. Intervienen en funciones que son imprescindibles
para la vida de la clula como: asegurar el crecimiento, reponer los tejidos daados o
desgastados, protegernos frente a enfermedades y regular la velocidad de las reacciones
qumicas de nuestro cuerpo.
Vitaminas
Las vitaminas tienen una funcin reguladora, intervienen en las reacciones
qumicas celulares y son imprescindibles para el crecimiento y el buen funcionamiento
del organismo.
Las cantidades que necesitamos de vitaminas son pequesimas, pero su
ausencia o dficit en la alimentacin provoca la aparicin de enfermedades carenciales.
Las vitaminas se alteran con la luz y el calor.
Abundan en las frutas y las verduras frescas.
Biologa y Geologa
Tema 2.23
Las vitaminas son sustancias de origen orgnico necesarias, en pequeas

cantidades, para la digestin y utilizacin de los otros nutrientes. No aportan nada de
energa.
La energa de los nutrientes
La energa que contienen los nutrientes se libera cuando stos se combinan con
el oxgeno, un gas que obtenemos del aire que respiramos y que el aparato circulatorio
lleva a todas las clulas.
Todos los nutrientes no proporcionan la misma cantidad de energa:
Un gramo de lpidos nos aporta 9 Kcal (38 KJ).
Un gramo de glcidos nos aporta 4 Kcal (17 KJ).
Un gramo de protenas nos aporta 4 Kcal (17 KJ).
Las vitaminas, las sales minerales, el agua y la fibra no aportan energa al
organismo, pero son indispensables para su correcto funcionamiento.
En cuanto a las protenas, slo se utilizan como fuente de energa cuando el
organismo se encuentra en estados de desnutricin.
Cunta energa necesitamos?
La energa que necesita diariamente una persona depende de varios factores,

como el sexo, la edad, el peso, y sobre todo, de la actividad fsica.
El gasto energtico es la cantidad de energa que necesita el organismo para
realizar las actividades diarias. El gasto energtico tiene dos componentes:
La energa que se gasta para mantener las funciones bsicas, como la
respiracin, los movimientos del corazn o la temperatura corporal
constante.
La energa que se gasta para realizar la actividad fsica, como andar, o
practicar deportes.
El metabolismo basal es la mnima cantidad de energa que necesita una
persona para subsistir. Se mide despus de haber permanecido en reposo total en un
lugar con una temperatura agradable (20 C) y de haber estado en ayunas 12 o ms
horas. Depende de la masa de la persona, edad, sexo (mayor en varones), temperatura
corporal, etc.
2.3. Los alimentos

Los alimentos son compuestos que estn formados por sustancias bsicas que
dan a los seres vivos materia y energa imprescindibles para el buen funcionamiento del
cuerpo. Se pueden clasificar atendiendo a distintos criterios: naturaleza, origen,
duracin, etc.
Los alimentos se clasifican en siete grupos en funcin de sus nutrientes y de las
especiales misiones que realizan en nuestro organismo.
Se pueden distinguir los siguientes grupos de alimentos:
Segn el origen de los alimentos pueden ser:
o De origen animal: carnes, pescado, huevos...
o De origen vegetal: frutas, verduras, legumbres...
o De origen mineral: agua, sales minerales...
Se pueden distinguir seis grupos de alimentos:
o Grupo I: Energtico (composicin predominante en glcidos:
productos derivados de los cereales, patatas, azcar).
o Grupo II: Energtico (composicin predominante en lpidos:
mantequilla, aceites y grasas en general).
Biologa y Geologa
Tema 2.24
o Grupo III: Plsticos (composicin predominante en protenas:

productos de origen lcteo).
o Grupo IV: Plsticos (composicin predominante en protenas:
crnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos).
o Grupo V: Reguladores (hortalizas y verduras).
o Grupo VI: Reguladores (frutas).
Una alimentacin equilibrada debe incluir diariamente un alimento de cada

grupo. Proporciona al organismo los nutrientes necesarios en las proporciones
adecuadas para cada persona.
2.4. Dietas
La dieta es un conjunto de alimentos que se consumen en un da. La cantidad de
energa y nutrientes depende de la edad, sexo y grado de actividad fsica. Pero existen
unos criterios generales para definir la dieta equilibrada teniendo en cuenta: la cantidad
de nutrientes, la variedad, la calidad, el equilibrio de sus componentes y la adecuacin a
cada individuo.
La dieta debe cubrir las necesidades diarias de todos los nutrientes del
organismo.
Es importante conocer:
- Las cantidades de alimentos que tomamos.
- Las propiedades de los alimentos.
- El valor energtico de los alimentos.
- Las caractersticas de una dieta saludable.
La pirmide de alimentos
La pirmide de alimentos es una representacin grfica de las raciones de los

alimentos que debemos comer para seguir una dieta equilibrada. Tendremos que comer
con mucha frecuencia los alimentos de los primeros niveles, y ocasionalmente, los de
los niveles ms altos.
Nivel 1:
Biologa y Geologa
Tema 2.25
o Es el grupo de alimentos que deben aportar la mayor parte de la energa

diaria al organismo, adems de fibra.
o Cereales y derivados (arroz, pan, pasta).
o Legumbres y tubrculos (patatas).
Nivel 2:
o Aportan hidratos de carbono de absorcin lenta.
o Verduras y hortalizas.
o Frutas.
o Evitar las frutas en almbar y zumos azucarados.
Nivel 3:
o Leche, queso y otros lcteos.
o Aportan protenas y minerales. Preferible tomar los desnatados o
semidesnatados.
o Carne sin grasa, pescado, mariscos, huevos.
o Aportan protenas y grasas de calidad, preferible el pescado a la carne, y
en este caso las carnes rojas por su contenido en hierro eliminando las
partes grasas y la piel.
Nivel 4:
o Carne grasa, embutidos, frutos secos de forma moderada.
o Son preferibles los aceites de origen vegetal a los de animal, y cocinar al
horno o cocido frente a los fritos.
o Dulces, mantequilla de forma moderada.
o Por su elevado contenido en azucares de absorcin rpida y grasas slo
deben tomarse en pequeas cantidades.
Dieta saludable
Una dieta saludable es aquella que es completa y equilibrada.

Completa: porque suministra alimentos de todos los grupos de nutrientes
necesarios para el organismo.
Equilibrada: porque que los nutrientes tomados se hacen en las
proporciones adecuadas.
Segn la OMS (Organizacin Mundial de la Salud), una dieta equilibrada es
aquella que aporta energa procedente en un 55-60% de los glcidos, un 30-35% de los
lpidos y un 10-15% de las protenas.
Los criterios para elaborar una dieta saludable son:
1. Consumir alimentos diversos, de todos los grupos y en las proporciones
indicadas en la pirmide de los alimentos.
2. Beber agua en cantidad suficiente para una buena hidratacin y eliminacin de
desechos y toxinas, de litro a litro y medio diariamente, pero no en forma de bebidas
azucaradas y refrescos.
3. Consumo moderado de sal y productos salados para prevenir la hipertensin
arterial.
4. Ingerir alimentos ricos en fibra y poco refinados para un menor aporte de
caloras.
5. Consumir frutas y verduras frescas para el aporte diario de vitaminas, sales
minerales y fibra.
6. Tomar aceites vegetales, principalmente de oliva, y pescados, por su
contiendo en grasas insaturadas, ms sanas que las saturadas.
7. Reducir al mnimo la ingesta de embutidos y hamburguesas por su alto
contenido en grasas saturadas, aumentando el de carnes blancas como el pollo y
disminuir la toma de dulces y bollera por su alto contenido en azucares y grasas.
Biologa y Geologa
Tema 2.26
8. Ingerir alimentos, al menos cinco veces al da, pero de forma no muy

abundante y nunca omitir el desayuno.
9. Realizar un desayuno completo, con leche, cereales y fruta, para tomar la
energa necesaria al comienzo de la actividad diaria.
10. Hacer cenas ligeras, lo suficiente para recuperar energa pero no en exceso
ya que dificultara el descanso.
11. Todo lo anterior tiene que ir acompaado de un ejercicio moderado al menos
tres veces por semana y un descanso diario de 8 horas.
La dieta mediterrnea
Se denomina as a la dieta tradicional de los pases baados por el Mar

Mediterrneo y que se caracteriza por unos hbitos alimentarios considerados como
muy saludables y equilibrados.
Se caracteriza por:
Alto consumo de frutas y verduras.
Uso casi exclusivo del aceite de oliva.
Consumo habitual de pan, legumbres, cereales y sus derivados.
Consumo preferente de pescado.
Bajo consumo en azcares.
Dieta hipocalrica
Las dietas hipocalricas incluyen un porcentaje de alimentos energticos

(glcidos y grasas) menor que el recomendado para una dieta equilibrada, por lo que
son adecuadas para perder peso cuando ste es excesivo.
Dieta hipercalrica
Las dietas hipercalricas, se caracterizan por su elevado contenido de alimentos

energticos. Son apropiadas para personas con una delgadez extrema que deben
aumentar su peso.
Dieta baja en colesterol
Las dietas bajas en colesterol se recomiendan a las personas con riesgo de sufrir
enfermedades del aparato circulatorio y a quienes ya las padecen. En estas dietas se
reduce la ingesta de huevos, marisco, carnes y grasas de origen animal y se incrementan
la de pescado azul y aceites vegetales, preferentemente de oliva, que contienen grasas
insaturadas.
Dieta con alto contenido en residuos
Las dietas con alto contenido en residuos, se caracterizan por incluir una gran
cantidad de alimentos ricos en fibra. Resultan muy adecuadas para aquellas personas
que padecen estreimiento crnico.
Dieta blanda
Las dietas blandas, debido a la escasa cantidad de fibra que incluyen, se

recomiendan cuando hay problemas de obstruccin intestinal o un movimiento
intestinal lento (por ejemplo, despus de ciertas intervenciones quirrgicas).
2.5. El consumo de alimentos

Los alimentos sufren una serie de transformaciones y de tratamientos desde el
lugar en que se producen hasta llegar al consumidor.
Cada uno de los pasos de la cadena alimentaria requiere determinados controles
que garanticen la seguridad del producto consumido.
Es importante conocer:
Biologa y Geologa
Tema 2.27
La cadena alimentaria
La cadena alimentaria es el conjunto de etapas por las que pasa un alimento,

desde su produccin como materia prima, hasta el producto final que llega al
consumidor.
Comprende las siguientes etapas:
Produccin: Es la empresa que da origen al producto. Puede ser de
origen agrcola, ganadero o pesquero.
Industria alimentaria: Es la empresa que lleva a cabo una o varias
etapas del procesamiento del alimento: preparacin, transformacin y
envasado del producto.
Comercializacin: Se corresponde con la distribucin, el transporte, el
almacenamiento y la venta del producto.
Consumicin: Es la utilizacin del producto en el hogar o en
restauracin.
Toda industria alimentaria de la UE debe aplicar un riguroso sistema de control
de calidades todos sus procesos.
La trazabilidad es la secuencia registrada de todo el recorrido de un alimento
siendo un elemento de seguridad para conocer los pasos de cada uno de ellos desde su
produccin hasta su consumo.
La trazabilidad permite recuperar la historia del alimento, su utilizacin y
localizacin por medio de cdigos registrados para poder disponer rpidamente de la
informacin del alimento a lo largo de toda la cadena alimentaria.
El etiquetado
Las etiquetas de los alimentos deben proporcionar la informacin necesaria al

consumidor sobre el contenido y el procesado del alimento.
Debe contener:
- El nombre del producto.
- El valor nutricional (caloras, glcidos, protenas, etc.).
- El peso (neto o escurrido) o volumen.
- Identificacin de la empresa y registro sanitario.
- Cdigo de barras.
- Instrucciones de conservacin y modo de empleo, en caso necesario.
- Ingredientes que se han utilizado para elaborar el producto.
- Los aditivos alimentarios aadidos.
- Legislacin aplicada de la Unin Europea.
- Fecha de caducidad o de consumo preferente.
- Nmero de lote.
En el caso de utilizacin de productos transgnicos es obligatorio que en la
etiqueta se mencione su presencia.
Recomendaciones de cmo comprar
1. Reconocer la frescura de los alimentos: Observar el color y textura de la

carne, el pescado, las verduras y las frutas.
2. Leer la etiqueta de los alimentos: Fijarse en la fecha de caducidad o de
consumo preferente.
3. Comprar con orden los alimentos: Primero todos los no perecederos
(conservas, envasados), despus los frescos, y por ltimo, los congelados.
4. Evitar la mezcla de alimentos: Separar los productos alimenticios de los
productos de limpieza, de jardinera, etc.
Recomendaciones de cmo cocinar
Biologa y Geologa
Tema 2.28
Los alimentos perecederos deben comerse lo antes posible por su facilidad de

contaminacin (mayonesas, salsas, etc.).
Los alimentos descongelados no deben volver a congelarse de nuevo.
Las verduras deber sumergirse en agua media hora antes de consumirse o
aadir unas gotas de leja y luego lavar abundantemente.
La fruta debe lavarse muy bien o ser pelada para eliminar residuos de
pesticidas.
Las carnes y pescado deben estar bien cocinados para evitar infecciones
alimentarias.
Las latas de conservas no tienen que tener abolladuras o estar abombadas.
2.6. Conservacin e higiene de los alimentos

La seguridad de que todos los alimentos que tomamos estn en perfecto estado
es un derecho de todos los ciudadanos.
Los alimentos que no se van a consumir de forma inmediata tienen que ser
sometidos a distintas tcnicas de conservacin para evitar su deterioro, ya que la
proliferacin de diferentes microorganismos pueden hacer perder las cualidades de los
alimentos y producir sustancias txicas para el ser humano.
La manipulacin de los alimentos
Las personas que trabajan con los alimentos, tanto en la industria como en el
hogar, deben seguir una serie de pautas que tienen como objetivo evitar la
contaminacin de los alimentos.
Las recomendaciones son:
1. Cuidar al mximo la higiene personal (manos lavadas, pelo recogido, no
tocarse la nariz,).
2. Utilizar ropa adecuada y limpia, guantes si es preciso.
3. Vigilar la higiene de los instrumentos de trabajo (cuchillos, recipientes, etc.).
Tipos de contaminacin de los alimentos
Durante cualquier etapa de manipulacin de un alimento, ste se encuentra

expuesto a diferentes formas de contaminacin:
1. Contaminacin biolgica, por crecimiento de bacterias, hongos y otros
microorganismos en el alimento, a veces muy difciles de detectar (ej. La Salmonella,
responsable del 65% de las intoxicaciones alimentarias).
2. Contaminacin qumica, por la presencia de sustancias qumicas procedentes
de otras formas de contaminacin (en el agua, plomo, arsnico, etc.) o aditivos en
elevada concentracin (sulfitos, glutamatos, etc.).
3. Contaminacin fsica, es la presencia de materiales extraos en los alimentos,
por ejemplo la presencia plsticos, piedras, huesos, etc.
Tcnicas de conservacin de alimentos

Productos deshidratantes
Son formas de conservacin muy comunes utilizadas desde muy antiguo ya que
la prdida o sustitucin del agua del alimento detienen la proliferacin de los
microorganismos.
Los productos ms comnmente utilizados son:
La salazn: Se aade sal (cloruro sdico) al alimento y se deja secar, ya
que los microorganismos no pueden vivir en lugares con alta
concentracin salina (bacalao, jamn, etc.).
Biologa y Geologa
Tema 2.29
El azcar: En alta concentracin, el azcar permite la conservacin de

los alimentos (almbar, mermeladas, etc.).
El vinagre: La conservacin se basa en la acidificacin del medio
alimentario por el cido actico (pepinillos, cebollas, escabeches, etc.).
El ahumado: Utilizar el humo de ciertas leas sirve tambin para la
conservacin de los alimentos (salmn, bacn, etc.).
El alcohol: es uno de los mejores conservantes cuando se deja macerar el
alimento durante cierto tiempo (frutas).
Conservacin por desecacin o deshidratacin
Se basa en la eliminacin del agua de los alimentos, con lo que se impide el

crecimiento de los microorganismos. El alimento se deja secar al sol (pescado, frutas) o
en hornos especializados (leche en polvo, leche condensada).
Envasado al vaco
Consiste en extraer el aire y la humedad en el entorno del alimento,

envolvindolo en plsticos aislantes, creando unas condiciones que impide el desarrollo
de los microorganismos. Hoy se hace de forma habitual en el mbito domstico con
mquinas de pequeo tamao.
Irradacin
Se somete al alimento a radiaciones ionizantes. Se utiliza en condimentos y

especias.
Conservacin por el calor
La aplicacin de una elevada temperatura al alimento permite la eliminacin de

los microorganismos, seguido de un envase hermtico que impida nuevas
contaminaciones. Puede ser:
Bao mara. Es una forma tradicional que consiste en cocer el alimento
cerrado hermticamente en un envase, generalmente un tarro de cristal
durante un cierto tiempo.
Pasteurizacin para una conservacin temporal: se somete al alimento a
temperatura no mayor de 100C, generalmente a 80C durante unos 30
segundos seguido de un enfriamiento rpido. Es muy utilizado en la leche.
Esterilizacin para una conservacin de larga duracin: se aplican
temperaturas superiores a 100C durante un tiempo de varios segundos.
Conservacin en fro
El fro detiene la proliferacin de los microorganismos, por lo que este sistema

es el ms utilizado para los alimentos perecederos. Se utilizan:
La refrigeracin es cuando se realiza por encima de 0C normalmente en los 4C
y 6C, no provoca modificaciones en los alimentos en los que se aplica y sirve para la
conservacin durante varios das.
La congelacin es cuando se realiza por debajo de 0C, normalmente entre los 12 y -24 C. Este sistema permite la conservacin del alimento durante mucho tiempo
ya que paraliza la proliferacin de microorganismos por completo.
Aditivos
Son sustancias que se aaden a los alimentos para que mantengan sus cualidades
(textura, sabor, color, etc.) o para potenciar algunas de ellas ya que se pueden perder
durante el proceso alimentario (color, sabor, etc.). Los aditivos autorizados se
identifican con la letra E seguida por tres dgitos.
Los grupos de aditivos son:
Colorantes (E-100): Para dar color a los alimentos que han perdido su
color natural (dulces, yogures).
Biologa y Geologa
Tema 2.30
Conservantes (E-200): Para prolongar la duracin de los alimentos y

que no se descompongan por la accin de los microorganismos.
Antioxidantes (E-300): Impiden que los alimentos se vuelvan rancios al
oxidarse en contacto con el aire (embutidos, precocinados).
Emulgentes, estabilizantes, espesantes y gelificantes (E-400):
Consiguen que el alimento tenga la consistencia y textura deseada
(cremas, mayonesas).
Aromas y potenciadores del sabor (E-600): Aportan sabor extra a los
alimentos, estimulando los receptores del gusto (yogures).
Edulcorantes (E-420): Acentan el sabor dulce a los alimentos
(pasteles).
2.7. La produccin de alimentos

Las necesidades cada vez mayores de obtener mayor cantidad y variedad de
alimentos han originado nuevas formas de obtenerlos.
Agricultura intensiva
Es un sistema de produccin que hace un uso intensivo de los medios de

produccin agrcola para obtener un solo tipo de vegetal.
Se producen en espacios reducidos, con la utilizacin de invernaderos en los que
se obtienen hasta tres cosechas anuales de algunos tipos de hortalizas.
La utilizacin de pesticidas y herbicidas mejoran el rendimiento de las cosechas
pero tienen que ser controlados para evitar daos al medio ambiente.
Requiere gran cantidad de energa tanto en los combustibles (petrleo y
derivados) como en productos qumicos (abonos).
Problemas:
1. Exceso de gasto de agua para el riego, ya que muchas veces la agricultura
intensiva se realiza en zonas con escasez de agua.
2. Los productos qumicos producen la contaminacin del suelo y del agua por
fertilizantes y pesticidas, especialmente a las aguas subterrneas.
3. La utilizacin de especies nicas provoca la reduccin de la variedad de
cultivos.
Ganadera intensiva
La ganadera intensiva es aquella en la que el ganado crece en condiciones

controladas de luz, temperatura y humedad, con la finalidad de obtener una alta
produccin en un escaso periodo de tiempo (carnes, lcteos, huevos, etc.).
Las explotaciones ganaderas se desarrollan en grandes naves que permiten el
engorde de los animales en tiempos muy cortos, mediante la alimentacin con piensos
enriquecidos y la seleccin de razas de rpido crecimiento.
Problemas:
1. Requiere una gran inversin en instalaciones, tecnologas, mano de obra y
alimentos.
2. Se usan piensos compuestos generados a partir de restos agrcolas y
ganaderos.
3. A pesar del estricto control sanitario pueden aparecer enfermedades, como la
gripe aviar o el mal de las vacas locas.
4. Se somete a las especies a condiciones de estrs (luz continua, engorde
artificial, etc.).
5. A veces es necesario la cra de manera semiestabulada, es decir, parte de
tiempo en establo y parte en pasto.
Biologa y Geologa
Tema 2.31
6. La alta produccin de excrementos (purines) puede contaminar el suelo y las

aguas.
La acuicultura
La acuicultura tiene dos grandes aplicaciones: la cra de peces y otros animales

acuticos y la produccin de algas.
Animales acuticos
Es la cra de organismos acuticos, tales como peces, moluscos y crustceos a

travs de la intervencin humana en sus ciclos reproductivos para incrementar su
produccin.
La acuicultura vara segn el lugar, desde la piscicultura en agua dulce en Asia
hasta la cra de camarn en estanques de agua salada en las costas de Ecuador, o la
produccin de salmn en jaulas en las costas de Noruega o de Escocia.
No obstante, la mayor parte de la acuicultura se lleva a cabo en pases en vas de
desarrollo, para la produccin de especies de peces de agua dulce la dorada, la trucha o
la carpa.
Problemas:
1. Aumentan la presin sobre especies de otros pescados que sirven a su vez para
la alimentacin en las especies utilizadas en la acuicultura.
2. La introduccin de especies extraas en los ecosistemas.
3. La destruccin de hbitats naturales como los manglares ya que se eliminan
para dar lugar los estanques de cultivo.
4. Prdida de diversidad biolgica ya que el cultivo se centra en muy pocas
especies.
Algas
Es la alternativa a la produccin vegetal terrestre donde se utilizan cada vez ms

determinadas especies de algas.
Hasta el momento las algas tenan slo un inters industrial como productoras de
geles con diferentes usos (cosmtica, laboratorios, etc.), pero en Japn y otros pases
asiticos ya se cultivaban especies de algas como alimento desde hace tiempo (shusi).
Especies como Porphyra, Laminaria y Undaria se cultivan en tanques o en zonas
marinas controladas, donde se sigue su ciclo de reproduccin, controlando la luz y los
nutrientes para favorecer su reproduccin y crecimiento.
La utilizacin de algas, adems de para la alimentacin humana, tiene un gran
futuro para los siguientes fines:
1. Como alimento para el ganado y para la produccin de abonos y fertilizantes
para la agricultura.
2. Para obtener frmacos por sus propiedades antitumorales y antioxidantes entre
otras.
3. Como cosmticos, principalmente para la piel y el cabello.
4. Para la restauracin de fondos marinos contaminados.
5. Como fuente energtica para obtener biogs y biodiesel.
Problemas:
1. Falta de control en su reproduccin, pudiendo originar mareas verdes que
pueden tener efectos negativos en las costas, especialmente en las playas
2. Acumulacin de productos txicos procedentes del agua que pasaran a las
cadenas trficas de los ecosistemas y al ser humano.
Alimentos transgnicos
Proceso de obtencin
Biologa y Geologa
Tema 2.32
Son los alimentos elaborados a partir de organismos vivos cuya informacin

gentica ha sido modificada, o que contienen algn ingrediente que proviene de dichos
organismos.
Estos organismos se denominan organismos genticamente modificados (OGM)
y se les ha incorporado material gentico de uno o varios genes de otras especies que
dota al alimento de caractersticas que antes no presentaba.
1. Se extrae el ADN de un cromosoma del maz.
2. De otro organismo se extrae el gen que interesa implantar.
3. Se introduce el gen del organismo en el ADN del maz.
4. Se obtiene finalmente el maz modificado (transgnico).
Caractersticas implantadas
La realizacin del anterior proceso permite:

En plantas:
Mayor resistencia a las
sequas.
En animales:
Mayor resistencia a las
Mayor tamao.
heladas.
Mayor produccin de leche.
Mayor resistencia a plagas
(virus, hongos).
Mayor
produccin
de
carne.
Mayor tamao de los
frutos.
Menor
contenido
en
colesterol en huevos.
Sabor ms dulce.
Mayor retraso en la
maduracin.
Entre las especies transgnicas estn: maz, tomates, soja, colza, guisante,
algodn, patatas, arroz, lechugas, etc.
Entre las especies mejoradas estn: salmn, vacas, etc.
Normativa
La Unin Europea autoriza la utilizacin de alimentos transgnicos si

previamente ha superado un exhaustivo proceso de evaluacin y de demostracin de la
inocuidad del producto en la salud de los organismos y sobre el medio ambiente.
En las etiquetas de los alimentos que contenga algn ingrediente transgnico
debe figurar ese hecho, pero slo si aparece a partir de un 0,9%, en el resto no tienen la
obligacin de indicarlo en la etiqueta: Este producto contiene organismo genticamente
modificado.
Pros y contras de los OMG
Producen un menor impacto ambiental al reducir menos productos qumicos

(fungicidas, herbicidas, insecticidas).
Pueden suponer riesgos para la salud por la generacin de alergias y resistencias.
Menor coste de produccin y precio ms bajo.
Pueden suponer un grave riesgo para las especies silvestres y la biodiversidad,
por el peligro de escapar al medio natural y competir con las especies naturales o
transferir sus genes aadidos a otras especies.
Mejor calidad al tener mejor textura, sabor, contenido proteico o vitamnico.
Dependencias de las grandes empresas multinacionales de la gentica.
Puede ayudar a paliar el hambre en el mundo aunque lo cierto no es la falta de
alimentos sino su reparto desigual.
Rechazo de los mercados a los productos transgnicos.
Alimentos ecolgicos
Biologa y Geologa
Tema 2.33
Son alimentos en cuya produccin no se han utilizado abonos qumicos, no se

han utilizados pesticidas u otras sustancias similares, ni contienen aditivos o
ingredientes con especies transgnicas.
Ventajas
o Se recurren slo a las propias cualidades del producto y a un
mayor cuidado natural.
o Ausencias de productos qumicos.
o Producen menor dao ambiental en aguas y suelo.
o Su contenido es de mejor calidad (sabor, olor,) aunque no de
nutrientes, que seran similares a los produccin intensiva.
Desventajas
o Su apariencia (color, brillo,) suelen ser peores.
o Su periodo de conservacin es menor.
o Su precio es ms elevado y por ello menos rentable.
El trmino ecolgico en las etiquetas se aplica a los productos avalados
oficialmente y garantizados con las caractersticas mencionadas.
2.8. Enfermedades relacionadas con la alimentacin

En los ltimos aos se ha producido un cambio en los hbitos alimenticios que
nos alejan de la dieta mediterrnea.
Cuando la dieta habitual se aparta de la dieta equilibrada aparecen trastornos y
enfermedades provocados por una mala nutricin.
Obesidad
Consiste en un exceso de grasa corporal que conduce a un peso elevado del

organismo. Representa el problema de salud ms importante en los pases desarrollados.
La causa de la obesidad es el consumo excesivo de alimentos energticos,
especialmente grasas y azcares, acompaado de una escasa actividad fsica, asociado a
otros factores que pueden ser genticos, psquicos, hormonales o sobrenutricin infantil.
La obesidad reduce la vida de la persona y conduce a otras enfermedades:
diabetes, hipertensin, enfermedades coronarias, problemas respiratorios, dolores de
espalda, gota, artrosis, etc.
Diabetes mellitus
La diabetes mellitus tipo 2, o no insulinodependiente, constituye el tipo ms

frecuente de diabetes (80% de todos los casos), relacionada con la gran disponibilidad
de alimentos energticos ricos en azcares y grasas.
Se produce porque aparece una resistencia a la accin de la insulina, que impide
que las clulas de los tejidos (principalmente hgado y msculo) absorban la glucosa de
la sangre por lo que se acumula y causa diabetes.
En los pases en vas de desarrollo se ha observando un incremento notable de
diabetes mellitus, como consecuencia de la rpida modernizacin y los nuevos estilos de
vida, desarrollando adems obesidad con mucha facilidad.
La prevencin pasa por una alimentacin sana y equilibrada, sin abuso de
azcares y grasa y ejercicio fsico que impida el sobrepeso.
La aterosclerosis
Es el engrosamiento de la pared interna de las arterias debido a la acumulacin

de placas denominadas ateromas, formadas principalmente por colesterol.
La acumulacin de ateromas reduce el dimetro de las arterias dificultado la
circulacin de la sangre y puede llevar a su taponamiento.
Biologa y Geologa
Tema 2.34
Esta enfermedad se produce por elevada ingestin de grasa de origen animal y su

peligrosidad va asociada al sedentarismo y al tabaquismo.
Recomendaciones: sustituir el consumo de grasas animales por la de los
vegetales y los pescados azules, actividad fsica y controlar el estrs.
La celiaqua
Es una enfermedad caracterizada por la inflamacin crnica de parte del

intestino delgado causada por una protena llamada gluten, que se encuentra presente en
el trigo, centeno y cebada, principalmente.
Esta protena genera una reaccin autoinmune que causa la inflamacin del
intestino delgado interfiriendo en la absorcin normal de nutrientes.
Los sntomas se manifiestan con diarrea, fatiga, prdida de peso, erupciones en
la piel, vientre hinchado as como retraso en el crecimiento y en desarrollo.
El tratamiento ms eficaz es el cambio de dieta con alimentos que no incluyan
gluten.
Trastornos de la conducta alimentaria
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) engloban varias

enfermedades crnicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a travs de la
conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de sntomas
entre los que prevalece una alteracin o distorsin de la autoimagen corporal, un gran
temor a subir de peso y la adquisicin de una serie de valores a travs de una imagen
corporal.
Bulimia
Se caracteriza por una preocupacin excesiva por el peso y su figura, con falta
de autocontrol en la alimentacin, que conduce a que la persona coma de forma
convulsiva y desordenada, a menudo en exceso, sin apetito y a escondidas, para despus
sentirse culpable y deshacerse de lo ingerido provocndose el vmito o ingiriendo
medicamentos adelgazantes, laxantes o diurticos que le ayuden a eliminar lo ingerido.
Anorexia nerviosa
Se caracteriza por un miedo intenso a ganar peso y por una percepcin

distorsionada del propio cuerpo, que hace que la persona se vea obesa a pesar de tener
una delgadez extrema.
La persona anorxica intenta de forma deliberada reducir peso de cualquier
forma, restringiendo al mnimo la ingesta de alimentos, normalmente acompaado de
una prctica exagerada de ejercicio fsico, por lo que puede entrar en un estado muy
grave que puede llegar a producir la muerte de la persona.
Vigorexia
La vigorexia es un trastorno caracterizado por la preocupacin obsesiva por el

fsico y una distorsin del esquema corporal (dismorfofobia) que puede presentar dos
manifestaciones: la extrema actividad del deporte o, la ingesta compulsiva para subir de
peso ante la percepcin de estar an demasiado delgado. Aunque los hombres son los
principales afectados por la vigorexia, es una enfermedad que tambin afecta a las
mujeres.
2.9. Bibliografa
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Tema 2.35
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Biologa y Geologa
Tema 3.36
TEMA 3. EL APARATO DIGESTIVO Y LA DIGESTIN

3.1.- La funcin de nutricin
Se define nutricin como el conjunto de procesos por los cuales el organismo
obtiene las diferentes sustancias que necesita para vivir, aportando la energa y los
elementos necesarios para las estructuras y el buen funcionamiento del organismo.
Comprende cuatro procesos:
La digestin. Se encarga de la captacin de nutrientes slidos y lquidos,
transformando los alimentos complejos en nutrientes sencillos utilizables por las
clulas. Est realizada por el aparato digestivo.
La respiracin. Se encarga de la obtencin del oxgeno necesario para realizar
la respiracin celular y la eliminacin de CO2, poniendo en contacto el aire con
la sangre. Est realizada por el aparato respiratorio.
La circulacin. Se encarga de transportar los nutrientes, los gases, los productos
de desecho y otras sustancias poniendo en contacto a todas las clulas del
organismo entre s. Est realizada por el aparato circulatorio.
La excrecin. Tiene la misin de eliminar los productos de desecho procedentes
del metabolismo celular, como la urea, por filtracin de sangre y su expulsin a
travs de la orina. Est realizada por el aparato excretor.
La materia y la energa que necesitamos la obtenemos de los alimentos. En las
clulas slo pueden entrar molculas pequeas (monmeros), muy escasas en la
naturaleza, donde lo que abundan son grandes molculas (polmeros). Los alimentos
estn formados por estos polmeros formados por cientos o miles de molculas sencillas
unidas entre s. Por eso hay que transformar los polmeros en monmeros para
suministrarlos a las clulas. Se hace mediante las enzimas digestivas, que son
molculas (protenas) muy especficas.
El aparato digestivo es el encargado de transformar los alimentos en molculas
sencillas (monmeros). Lo hace mediante un proceso que ocurre paso a paso en las
diferentes partes que tiene su recorrido. Diferentes enzimas, segregadas por las paredes
del intestino o por glndulas especializadas (glndulas anexas) descomponen totalmente
el alimento, dejndolo preparado para ser distribuido a las clulas.
Mediante un proceso de absorcin que ocurre en las vellosidades intestinales del
intestino delgado, el alimento pasa a la sangre. Las sustancias no digeridas pasan al
intestino grueso, dnde ocurren cosas importantes: se absorbe una gran cantidad de
agua, se aprovecha parte de lo no digerido y se forman las heces. Nuestra salud depende
en buena medida del correcto funcionamiento del aparato digestivo.
La digestin es un proceso mediante el cual las enzimas digestivas rompen las
uniones entre los monmeros de tal forma que el polmero se transforma en numerosos
monmeros libres. Las enzimas digestivas son especficas para cada polmero. Sobre el
almidn actan diferentes amilasas rompiendo las uniones entre las molculas de
glucosa. Sobre las grasas actan las lipasas que separan los cidos grasos de la
glicerina. Y sobre las protenas actan proteasas que rompen los enlaces entre
aminocidos, dejando a estos libres.
3.2.- El aparato digestivo
Biologa y Geologa
Tema 3.37
El aparato digestivo est formado por:

El tubo digestivo, que mide unos 9 metros de longitud: boca, faringe,
esfago, estomago, intestino delgado (duodeno, yeyuno e leon),
intestino grueso (ciego, colon ascendente, colon transverso, colon
descendente y recto) y el ano.
o Cavidad bucal. Est formada por la boca y los dientes, y a ella
vierten las glndulas salivares.
o Faringe. Es una cavidad comn del aparato digestivo y
respiratorio.
o Esfago. Es un conducto por el que el alimento avanza desde la
faringe al estmago.
o Estmago. Es una porcin ensanchada con importantes glndulas
digestivas.
o Intestino delgado. Tubo largo y plegado que comunica el
estmago con el intestino grueso.
o Intestino grueso. Conducto ms grueso que el intestino delgado,
formado por el colon, el ciego y el recto.
o Ano. Orificio final del aparato digestivo.
Las glndulas anejas, rganos que vierten sus secreciones al tubo
digestivo. Son:
o Las glndulas salivales (segregan saliva en la boca),
o Las glndulas gstricas, en el estmago.
o Las glndulas intestinales.
Biologa y Geologa
Tema 3.38
o El hgado. rgano voluminoso que forma las sales biliares

necesarias para la digestin de las grasas.
o El pncreas. rgano con forma de punta alargado que forma jugo
pancretico e insulina.
Procesos digestivos
Los procesos digestivos generales son:

La ingestin. Consiste en la incorporacin del alimento al aparato
digestivo. Se realiza en la boca y comprende los procesos de masticacin,
insalivacin y deglucin del alimento.
La digestin. Es la transformacin de los alimentos, previamente
ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidos.
La absorcin. Es el paso de las unidades bsicas de los nutrientes
digeridos desde el tubo digestivo a los vasos sanguneos.
La expulsin. Tambin llamada egestin, es la expulsin de las
sustancias no digeridas al exterior en forma de heces fecales.
La ingestin
Es la primera fase del proceso digestivo y comprende la masticacin, la

insalivacin y la deglucin del alimento.
Masticacin del alimento
La boca es el punto de entrada del alimento en el cuerpo. En ella se encuentran
diferentes estructuras que lo preparan: dientes que fragmentan, glndulas que segregan
saliva y la lengua que mueve y mezcla todo.
Para fragmentar adecuadamente los diferentes tipos de alimento existen distintos
tipos de piezas dentarias: los que cortan, los que desgarran y los que muelen.
El movimiento del alimento en la boca se realiza por la lengua, rgano
musculoso que posee tambin el sentido del gusto e interviene en la fonacin o emisin
de sonidos.
En la dentadura humana hay cuatro tipos de dientes:
o 8 incisivos: cortan el alimento
o 4 caninos: desgarran
o 8 premolares y 12 molares: triturar y desmenuzar
Los dientes estn formados por dentina, cubierta por el esmalte (en la corona)
y por cemento (en la raz), y la pulpa dentaria (nervios y vasos sanguneos).
Los dientes de leche son 20, los molares salen slo una vez.
Insalivacin del alimento
Biologa y Geologa
Tema 3.39
Est realizado por las glndulas salivares y es la impregnacin del alimento con
la saliva, sustancia que humedece, para conocer el sabor; que lubrica, para facilitar el
movimiento del alimento y que inicia la digestin qumica de los glcidos,
principalmente el almidn.
En la boca el alimento se mezcla con la saliva formado el bolo alimenticio. La
saliva, fabricada por las glndulas salivares, contiene entre otras sustancias una enzima
digestiva llamada amilasa que inicia la digestin el almidn.
Hay tres glndulas: sublinguales, submaxilares y partidas, que forman saliva
en cantidad aproximada de 1 litro diario.
Deglucin del alimento
Desde la boca, el alimento pasa al esfago a travs de la faringe. La faringe es
un tramo comn de las vas respiratoria y digestiva, es decir, es una va de paso tanto
del aire como del alimento. Para evitar que el alimento vaya a las vas respiratorias hay
una especie de tapadera que cierra stas, pero si pasa, nos atragantamos. Este cartlago
es la epiglotis.
A continuacin de la faringe se encuentra el esfago, un tubo de unos 25 cm de
longitud que comunica con el estmago mediante un estrechamiento muscular, un
especie de anillo que puede abrirse y cerrarse (lo que se denomina un esfnter). Este
esfnter se denomina cardias y controla la entrada de alimento en el estmago.
La deglucin est realizada por la faringe y el esfago y es la entrada y el paso
del bolo alimenticio hacia el estmago y se inicia por la accin de empuje de la lengua
hacia la faringe y el esfago.
El bolo alimenticio se desplaza por los movimientos peristlticos de los
msculos del esfago, donde ocurre una accin mecnica. Los movimientos
peristlticos, son contracciones y dilataciones de los msculos de la pared del esfago,
que amasan, mezclan y hacen avanzar el bolo alimenticio hacia el estmago, al que est
conectado mediante una vlvula o esfnter, el cardias, que impide el retroceso del
alimento.
La digestin
El alimento durante su recorrido por el aparato digestivo se ve sometido a una

serie de acciones que lo van transformando (digiriendo).
Esas acciones son de dos tipos:
Digestin mecnica. El alimento se fragmenta, se amasa, se mezcla, etc.
Digestin qumica. Ciertas sustancias, las enzimas digestivas, atacan al
alimento descomponindolo, otras sustancias qumicas ayudan a la
accin de las enzimas.
Por ello, adems del tubo digestivo existen unas glndulas anejas encargadas de
segregar muchas de esas sustancias (otras las segregan las propias paredes del tubo).
El comienzo del proceso digestivo se inicia en la boca, por la accin de una
enzima producida en las glndulas salivares, la ptialina o amilasa salivar que acta
sobre los glcidos.
Pero los procesos de digestin ms importantes se producen en:
El estmago
El intestino delgado
Tambin participan en la digestin dos glndulas:
El pncreas
El hgado
Estmago
Realiza la digestin gstrica.
Biologa y Geologa
Tema 3.40
Conecta con el esfago a travs del cardias (a diferencia del ploro, siempre est
abierto) y con el intestino delgado a travs de una vlvula, el ploro, que impide el
retroceso del alimento.
Las clulas que forman las paredes internas del estmago fabrican el jugo
gstrico compuesto por cido clorhdrico (con efecto bactericida y favorecedor de la
accin de la pepsina), pepsina (una enzima digestiva que ataca a las protenas) y mucus
(que protege a la pared del estmago y evita su propia digestin).
El estmago presenta movimientos que mezclan el jugo gstrico con el alimento
para as facilitar la accin digestiva, y dar lugar a una papilla blanquecina, el producto
final de la digestin de estmago, denominada quimo.
Intestino delgado
Realiza la digestin intestinal.
El intestino delgado mide unos 7 metros de longitud y tiene tres partes: el
duodeno, el yeyuno y el leon.
En su primera parte, el duodeno, las clulas intestinales segregan el jugo
intestinal, que contiene gran cantidad de enzimas que actan sobre los alimentos,
fragmentndolos en sus partes ms sencillas para que puedan ser absorbidas.
Tambin en el duodeno, el jugo intestinal se mezcla con el jugo pancretico y
con la bilis que procede del hgado para completar la accin digestiva, que da lugar una
papilla denominada quilo.
La bilis emulsiona las grasas convirtindolas en pequeas gotitas, facilitando as
la accin de las lipasas del jugo pancretico. Este jugo contiene, adems de lipasas,
amilasas y proteasas.
En las paredes del intestino delgado hay otras glndulas que fabrican el jugo
intestinal en cuya composicin entran de nuevo los tres tipos de enzimas, que atacan a
glcidos, lpidos y protenas.
La accin conjunta de todas las enzimas producidas en este tramo completa la
digestin qumica de todos los alimentos.
Los movimientos peristlticos se siguen produciendo a lo largo de todo el
intestino delgado.
El segundo tramo es el yeyuno, y el ltimo tramo del intestino delgado (leon)
comunica con el intestino grueso mediante la vlvula ileocecal.
Pncreas
Forma el jugo pancretico. El jugo pancretico contiene una gran cantidad de
enzimas digestivas que se aaden a las que proceden del jugo intestinal, para completar
la digestin de todos los nutrientes.
Adems forma una hormona, la insulina, que facilita el paso de la glucosa de la
sangre a las clulas.
El jugo intestinal se mezcla con el jugo pancretico y con la bilis que procede
del hgado para completar la accin digestiva, que da lugar una papilla denominada
quilo.
Hgado
Forma la bilis.
La vescula biliar del hgado almacena la bilis, que contienen sales biliares que
facilitan la digestin de las grasas y de los dems lpidos que aparecen en los alimentos.
Adems lleva unos pigmentos que proceden de la degradacin de sustancias,
como es la bilirrubina de color rojo y la biliverdina de color verde, que dan el color
tpico de las heces fecales.
La absorcin
Biologa y Geologa
Tema 3.41
La absorcin es un proceso importante ya que permite el paso de las sustancias

digeridas presentes en el interior del tubo digestivo a los vasos sanguneos y linfticos,
para que desde aqu vaya a todas las partes del organismo.
Las molculas resultantes de la digestin de los alimentos atraviesan las paredes
del intestino delgado pasando a la sangre y a la linfa. sta, la linfa, transporta
fundamentalmente los productos de la digestin de las grasas, el resto es transportado
por la sangre.
La absorcin se realiza en el intestino delgado y en el intestino grueso.
Intestino delgado
Realiza un proceso de absorcin de los nutrientes digeridos.
Las paredes del intestino presentan numerosos repliegues llamadas vellosidades
intestinales, que aumentan notablemente la superficie de absorcin. Las clulas
intestinales tienen a su vez numerosos repliegues llamados microvellosidades
intestinales.
Los glcidos y las protenas que se absorben van a los vasos sanguneos,
mientras que las grasas van a los vasos linfticos.
Los vasos sanguneos que salen del intestino delgado van directamente al
hgado, rgano encargado de tratar qumicamente a las molculas absorbidas para su
modificacin, almacenamiento, etc.
Intestino grueso
En el intestino grueso tienen lugar tres procesos con los que termina el trnsito
de los alimentos por el tubo digestivo.
Absorcin de agua. Toda la digestin se ha realizado en disolucin, con el
alimento y las enzimas en agua. Ahora, en el intestino grueso, casi toda esa
agua va ser recuperada por el organismo. Tambin se absorben algunas sales
minerales, como el sodio.
Se realiza una digestin suplementaria gracias a las bacterias que viven en
simbiosis con nosotros en nuestro intestino (la llamada flora intestinal). De
este modo aprovechamos algo de celulosa (que no podemos digerir), pero,
sobre todo, esas bacterias nos proporcionan vitaminas, siendo la principal
fuente de vitaminas K y B12.
Se forman las heces fecales, que es la forma de eliminar los residuos de la
digestin (no confundir "eliminar los residuos" con "excretar los desechos").
Estas heces avanzan mediante movimientos peristlticos hacia el ano.
Est formado por varias partes: colon ascendente, ciego, colon transverso, colon
descendente y recto.
Las sustancias no digeridas y no absorbidas se concentran y acumulan formando
las heces fecales.
La expulsin o egestin
Recto y ano
En ellos se realiza el proceso de expulsin o egestin.
Las sustancias no digeridas se acumulan en el recto y se expulsan a travs del
ano, que posee dos esfnteres o anillos musculares que regulan su salida, la defecacin.
Todo el trayecto desde la boca hasta el ano dura entre 24 y 48 horas, segn el
tipo de alimento.
3.3. Enfermedades del aparato digestivo

El aparato digestivo se ve afectado por diversas enfermedades y requieren el
estudio clnico de un mdico especialista o de profesionales del cuidado de la salud.
Las principales enfermedades son:
Biologa y Geologa
Tema 3.42
Caries
Es el proceso de destruccin del esmalte de los dientes debido a la accin de

bacterias, que producen un cido que ataca al esmalte. Estas bacterias viven de los
restos de comida que quedan entre los dientes, por lo que es muy importante lavarse los
dientes despus de cada comida.
La invasin de las bacterias en la pulpa del diente produce una infeccin con
dolor intenso y que puede dar lugar a una inflamacin dental o flemn. Se debe acudir
al dentista para aplicar un tratamiento dental.
Sarro y placa dental
El sarro es el conjunto de bacterias que se depositan en y entre los dientes y se

eliminan con un buen lavado de dientes.
La placa son bacterias mineralizadas y adheridas a los dientes que se elimina por
limpieza del dentista.
Gastritis
Es la inflamacin de la mucosa del estmago por exceso de secrecin de cido

clorhdrico. Se produce por alimentos en mal estado, comida muy picante, el abuso del
alcohol, el tabaco y bebidas excitantes como el caf, el t, refrescos de cola, etc. Su
tratamiento consiste en seguir una dieta ligera.
lcera gstrica
Es la inflamacin por destruccin de la mucosa del estmago, pudiendo llegar a

tener hemorragias y perforacin de la pared del estmago. Se ve favorecida por el cido
clorhdrico y una bacteria (Helicobacter pylori). Factores como la toma ciertos
medicamentos, el tabaco, el alcohol y la tensin psicolgica favorecen la formacin de
ulceras. El tratamiento se produce con anticidos y antibiticos, abandonado el tabaco y
el alcohol y llevando una vida ms tranquila. En caso grave es necesaria la ciruga.
Apendicitis
Es la inflamacin aguda producida por una infeccin del apndice, pequea

prolongacin junto al ciego del intestino grueso, que no tiene funcin en el ser humano.
Se produce un intenso dolor en la parte inferior derecha del abdomen. Si no se trata
puede llegar a la perforacin, saliendo entonces el contenido intestinal a la cavidad
abdominal dando lugar a una peritonitis. Su tratamiento normal es su extirpacin
quirrgica.
Gastroenteritis
Es una infeccin del estmago y del intestino causada por virus, o bacterias
como la Salmonella. Produce dolor abdominal, nuseas, vmitos y diarreas. El
tratamiento se basa en la reposicin del agua y de las sales, con dieta blanda, y si es por
bacterias con antibiticos. Se llama tambin colitis.
Diarrea
Es una alteracin del colon que origina deposiciones semilquidas, debido a

infecciones vricas o bacterianas y tambin a tensiones emocionales. El principal
problema es evitar la deshidratacin y se corrige con dieta blanda y abundantes lquidos
(pero no agua sola).
Estreimiento
Es el retardo en la evacuacin intestinal. Se debe a una dieta incorrecta, baja en

lquidos y en fibra (celulosa) ya que sta retiene lquidos y con la falta de ejercicio. Es
el trastorno digestivo ms comn, especialmente en las mujeres. Los laxantes slo se
deben usar en casos graves, y no de forma habitual.
Biologa y Geologa
Tema 3.43
Hemorroides
Es la dilatacin de las venas del ano que provoca dolor debido a su inflamacin
y a su salida al exterior. Se pueden producir hemorragias. Exige tratamiento mdico,
cambios en la dieta y en caso grave, ciruga.
Clico
Es un dolor abdominal producido por varias causas:

1. Si es intestinal se debe a contracciones espasmdicas e irregulares producidas
por trastornos en la digestin.
2. Si es un clico biliar se debe al movimiento de un clculo (piedra) por los
conductos biliares.
Hepatitis
Es la inflamacin aguda del hgado.

Producida por virus o sustancias txicas como el alcohol y algunos frmacos. El
alcohol es la principal causa de hepatitis, si se mantiene durante mucho tiempo se llama
cirrosis heptica y conduce a la destruccin del hgado y puede provocar la muerte del
individuo. El tratamiento es dieta blanda y reposo, ya que tarda mucho tiempo en
curarse.
Diabetes
Se produce por una cantidad excesiva de azcar en sangre y en la orina, con

efectos en los ojos, los riones, el corazn y en las extremidades. Puede tener varias
causas, pero siempre se produce unos bajos niveles de una hormona, la insulina. El
paciente debe inyectrsela antes de las comidas y controlar su alimentacin.
3.4. Hbitos saludables relacionados con el aparato digestivo

La salud depende de los hbitos de vida que adoptemos.
El buen funcionamiento del sistema digestivo est influido directamente por el
tipo de alimentos que tomamos diariamente y por ciertas normas de salud e higiene que
previenen numerosas enfermedades.
En el caso de tener sntomas de alguna enfermedad se debe acudir a un mdico
especialista que realizar las pruebas necesarias para determinarla y tomar las medidas
adecuadas.
Los principales hbitos saludables que debemos seguir para cuidar nuestro
aparato digestivo son:
Lavarse las manos correctamente antes de las comidas. Se realiza para evitar
cualquier contaminacin de los alimentos que vamos a comer por bacterias o
parsitos.
Cepillarse los dientes y las encas despus de cada comida. Usar un dentfrico
con flor, durando el cepillado como mnimo tres minutos. Deben lavarse en
movimientos verticales por todos los dientes y por la parte exterior e interior
de los mismos. Tambin es conveniente cepillarse la lengua y usar seda dental
para eliminar el sarro.
Masticar muy bien los alimentos para facilitar la digestin y poner en
contacto los alimentos y los diversos jugos digestivos.
Evitar comer los alimentos muy fros o muy calientes. El fro puede irritar la
garganta y favorecer la aparicin de faringitis o amigdalitis. Los alimentos
muy calientes pueden provocar quemaduras en la boca, especialmente en la
lengua.
Biologa y Geologa
Tema 3.44
Evitar bebidas y alimentos muy azucarados, especialmente despus de comer,

ya que los restos de azcar son el principal alimento de las bacterias bucales,
que los transforman en cidos y originan caries.
Evitar la deshidratacin. Cuando hay prdidas de lquidos por vmitos,
diarreas, etc., es necesario recuperar los lquidos corporales. Una buena
bebida se obtiene disolviendo en un litro de agua el zumo de dos limones,
media cucharada de sal, media de bicarbonato sdico y dos cucharadas de
azcar.
Ingerir alimentos ricos en fibra. La fibra aumenta la movilidad intestinal,
previene el estreimiento, retiene lquidos, previene la obesidad y facilita la
expulsin de las heces.
No ingerir alcohol ya que si no se pueden ver afectados el hgado y el
pncreas de forma irreversible.
Comer despacio, relajado y disfrutando de la comida, adoptar una postura
correcta al comer, sentndose correctamente. Todo ello ayudar a tener una
buena digestin y evitar atragantamientos.
3.5. Bibliografa
La organizacin general del cuerpo humano. (s. f.). Recuperado 4 de mayo de 2013,
a
partir
de
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena8/index_3qu
incena8.htm
Proyecto Biosfera. (s. f.). Recuperado 4 de mayo de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/diges/index.ht
m
zonaClic - actividades - El sistema digestivo. (s. f.). Recuperado 17 de junio de
2013, a partir de http://clic.xtec.cat/db/act_es.jsp?id=2029
Biologa y Geologa
Tema 4.45
TEMA 4. EL APARATO RESPIRATORIO Y LA

RESPIRACIN
4.1. Las vas respiratorias y los pulmones
La respiracin es el proceso que tiene como finalidad conseguir el oxgeno
atmosfrico que necesitamos para vivir y expulsar el dixido de carbono procedente del
metabolismo celular, realizando, por tanto, el intercambio de gases entre el aire y la
sangre.
Adems est relacionado con el sentido del olfato y la fonacin o formacin de
sonidos.
Se divide en:
- La vas respiratorias
- Los pulmones
Las vas respiratorias
Las vas respiratorias son el conjunto de conductos que permiten la entrada y

salida del aire desde el exterior a los pulmones.
Fosas nasales
Son las dos cavidades comunicadas con el exterior por los orificios nasales y son
el lugar por donde penetra al aire hacia los pulmones.
Posee una mucosa nasal encargada de:
- Calentar el aire, ya que posee gran cantidad de vasos sanguneos.
- Humedecer el aire.
- Limpiar el aire mediante el mucus y los pelos nasales.
- Identificar los olores por el olfato (mucosa olfativa).
Faringe
Es un tubo muscular corto que sirve para la conexin entre la boca, las fosas
nasales, la trquea y el esfago, siendo un lugar comn para el aparato respiratorio y el
aparato digestivo.
Biologa y Geologa
Tema 4.46
La faringe tambin est conectada con el odo a travs de la trompa de

Eustaquio, teniendo como funcin equilibrar la presin del aire entre el odo y la boca.
A los lados presenta las amgdalas, glndulas de defensa inmunolgica frente a
los microorganismos.
Laringe
Es una zona musculosa situada a continuacin de la faringe y antes de la trquea.

Comprende la epiglotis, membrana que separa el tubo respiratorio del tubo
digestivo cuando se produce la deglucin, para evitar la entrada de comida en los
pulmones.
En ella tambin se encuentran las cuerdas vocales, formadas por cartlagos y
msculos que permiten la fonacin.
Trquea
Es un tubo de unos 13 cm que permanece abierto debido a 20 anillos

cartilaginosos semicirculares, dejando pasar el aire de forma constante.
Sus clulas forman mucus para limpiar el aire y son ciliadas, de tal forma que su
actividad mueve el mucus hacia el exterior para ser expulsado.
Bronquios
Son las dos ramificaciones de la trquea, uno hacia cada pulmn.

Su estructura es parecida a la de la trquea.
Bronquiolos
Son las ramificaciones de los bronquios. El bronquio derecho se divide en 3

bronquiolos y el izquierdo en 2, segn los lbulos de los pulmones.
Los bronquiolos se dividen a su vez en otros ms pequeos hasta llegar a los
sacos alveolares.
Los pulmones
Anatoma del pulmn
Biologa y Geologa
Tema 4.47
Lbulos pulmonares
Son las masas esponjosas y elsticas que forman los pulmones. Aparecen 3
lbulos en el pulmn derecho y 2 en el izquierdo.
Estn situados en la caja torcica formada por las costillas, el esternn, la
columna vertebral y el diafragma, que es un msculo cuya contraccin permite
aumentar el volumen de la cavidad torcica.
Alvolos pulmonares
Son diminutos sacos de paredes muy finas, rodeados de numerosos capilares
sanguneos, donde se produce el intercambio de gases entre el aire y la sangre.
Existen unos 300 millones, lo que permite una gran superficie respiratoria, de
unos 100 m2.
Pleuras
Son dos membranas que envuelven los pulmones y que poseen un lquido entre
ellas que permite el deslizamiento de los pulmones en la cavidad torcica durante los
movimientos respiratorios.
Intercambio gaseoso
En los alvolos pulmonares se intercambian los gases entre el aire y la sangre.

Las paredes de los alvolos pulmonares son muy delgadas y estn rodeadas por
una red de capilares sanguneos.
En los alvolos se realiza el intercambio de gases (O2 y CO2) entre el aire que
hay en el interior de los alvolos y la sangre que circula por los capilares sanguneos. El
intercambio de gases ocurre mediante un proceso fsico llamado difusin, que consiste
en que las molculas se desplazan desde donde hay ms concentracin a donde hay
menos.
El oxgeno es transportado en la sangre por una molcula muy conocida, la
hemoglobina, de intenso color rojo. En ella hay hierro y es a l al que se une el oxgeno.
La hemoglobina est dentro de los glbulos rojos o hemates.
El dixido de carbono se transporta disuelto en el plasma sanguneo (la parte
lquida de la sangre).
Etapas:
1. El aire entra por las fosas nasales, contina por la trquea, los bronquios y
bronquiolos, llegando finalmente a los alvolos pulmonares.
2. En los alvolos de los pulmones se produce el intercambio gaseoso, ya que
est intensamente vascularizado por las arterias y venas pulmonares procedentes del
corazn.
3. La sangre llega pobre en oxgeno y rica en dixido de carbono al alvolo.
4. El aire que entra en el alvolo es rico en oxgeno y pobre en dixido de
carbono.
5. Por difusin se mueven los gases desde la zona de mayor concentracin a la
de menor concentracin.
6. Tras el intercambio la sangre va al organismo cargada de oxgeno y sin
dixido de carbono.
4.2. La actividad respiratoria

El ritmo de la respiracin est controlado por el sistema nervioso, segn las
necesidades del organismo.
Debido al ejercicio fsico, la concentracin de CO2 aumenta en sangre que es
detectado por el cerebro y ste determina que aumente el ritmo respiratorio y a la vez el
ritmo cardaco.
Biologa y Geologa
Tema 4.48
Movimientos respiratorios
Llamamos ventilacin pulmonar al continuo movimiento del aire desde la

atmsfera a los pulmones y viceversa. En este proceso los pulmones juegan un papel
pasivo, pues es la presin atmosfrica la que mueve el aire, del modo siguiente:
La caja torcica est hermticamente cerrada. Si esta caja se hiciese ms grande
(aumentase su volumen) se producira un vaco dentro y el aire intentara entrar, pero
est hermticamente cerrada y slo hay un lugar por el que puede entrar: por la laringe,
Y as lo hace, pero la laringe comunica con los pulmones que de este modo se hinchan
como globos. Cuando la caja torcica vuelve a hacerse pequea, el aire que hay dentro
es expulsado.
As, agrandando y reduciendo la caja torcica mediante los movimientos
respiratorios logramos efectuar la ventilacin pulmonar.
Inspiracin
Espiracin
Es un movimiento activo, de
contraccin.
El diafragma desciende, y los
msculos intercostales levantan
las costillas.
Aumenta el volumen de la
cavidad torcica.
Entra aire en los pulmones.
Es un movimiento pasivo,
de relajacin.
Es un movimiento pasivo,
de relajacin, aunque se
considera activo porque
intervienen
algunos
msculos.
Disminuye el volumen de la
cavidad torcica.
Expulsin del aire.
Capacidad pulmonar
Es el volumen mximo de aire que pueden contener los pulmones con el mayor
esfuerzo inspiratorio posible. En total puede llegar ser de 6 litros, siendo mayor la
capacidad en los hombres que en las mujeres.
La capacidad pulmonar puede dividirse en:
a) Capacidad vital: Es el volumen de aire que podemos mover, unos 3,5 litros.
Se subdivide en:
- Aire basal o normal: Es el aire que movemos en una respiracin
tranquila, unos 3,5 litros.
- Aire complementario: Es el aire que tomamos con una inspiracin
forzada, unos 2,5 litros.
- Aire de reserva: Es el aire que echamos en una espiracin forzada, unos
1,5 litros.
b) Aire residual: El que nunca podemos expulsar ya que los pulmones nunca
pueden estar vacos, unos 1,5 litros.
Frecuencia respiratoria
Es el nmero de movimientos respiratorios por minuto, en reposo es de 12 a 16

movimientos por minuto en una persona adulta, en nios es mayor, pudiendo llegar
hasta 50 en los recin nacidos.
La frecuencia disminuye con la edad y aumenta cuando se realiza un ejercicio
fsico para incrementar el intercambio de gases.
Biologa y Geologa
Tema 4.49
4.3. Enfermedades del aparato respiratorio

El aire que llega a los pulmones lleva gran cantidad de partculas, muchas de
ellas perjudiciales para el organismo.
Estas partculas pueden ser virus, bacterias, granos de polen, cenizas, humos,
etc., por lo que su accin sobre el aparato respiratorio origina diversas enfermedades.
No obstante, actualmente la mayora de las enfermedades respiratorias estn
relacionadas por el hbito de fumar.
Las enfermedades principales son:
Amigdalitis
Es la inflamacin de las amgdalas pudiendo en casos graves tener pus que

forman placas. Se llaman tambin anginas. Se tratan con antibiticos. En casos crnicos
se recurre a su extirpacin.
Asma
Es la dificultad respiratoria debida a que los bronquios reducen su dimetro y no

dejan pasar el aire. Puede producirse por herencia, por infecciones, por alergias al
polvo, pelo o plumas de animales, mohos, polen, etc. Se trata con sustancias
broncodilatadoras y evitando la causa de la alergia .
Bronquitis
Es la inflamacin de de la mucosa de los bronquios originada por una infeccin

bacteriana, viral o por agentes irritantes (polucin, tabaco). En caso grave va
acompaada de tos con esputos, fiebre y malestar general.
Cncer de pulmn
Es un tumor que se desarrolla en los bronquios y que invade los tejidos

pulmonares. Provoca la prdida de la funcionalidad del pulmn y dolor y puede causar
la muerte. El humo del tabaco contiene numerosas sustancias promotoras de cncer.
Catarro o resfriado comn
Es la inflamacin por virus de las membranas de la nariz con presencia de una

secrecin mucosa espesa, con congestin nasal, dolor de garganta y tos. Normalmente
no se presenta fiebre y remite en una semana.
Edema pulmonar
Es debido a la deficiente circulacin de la sangre, por lo que sta se acumula en

los pulmones y se encharcan, dejando de producirse el intercambio de gases.
Embolia pulmonar
Se produce cuando un trombo o cogulo sanguneo bloquea el paso de sangre en

los capilares de los pulmones impidiendo su funcionamiento.
Enfisema
Es la reduccin de la superficie interna de los pulmones provocada por la

prdida funcional de los alvolos. Su principal causa es el tabaco.
Faringitis
Es la inflamacin dolorosa de la faringe, producida por su irritacin como

consecuencia de una infeccin, normalmente va asociada a la amigdalitis.
Gripe
Es una enfermedad causada por virus, ms intensa que el resfriado, ya que

adems del cansancio, estornudos, mucosidad e irritacin de garganta, suele ir
acompaada de dolores musculares, escalofros y fiebre. No hay tratamiento curativo,
salvo analgsicos para aliviar los sntomas y remite por si sola al cabo de varios das.
Biologa y Geologa
Tema 4.50
Hi p o
Es la contraccin involuntaria del diafragma acompaada de la laringe y de un

cierre de la epiglotis que evita la inspiracin del aire. Normalmente se inicia de forma
espontnea y dura escasos minutos.
Neumona
Es la inflamacin de los alvolos producida por una infeccin provocada por

bacterias o virus. La bacteria Streptococcus pneumoniae o neumococo provoca una
neumona grave, con fiebre alta, con dolor en la respiracin, tos y esputos con sangre.
Se trata con el antibitico penicilina. Si afecta tambin a los bronquios se denomina
bronconeumona.
Laringitis
Es la inflamacin de la laringe y constituye un sntoma comn del resfriado,

yendo normalmente acompaado de una disminucin o prdida de la voz.
Tuberculosis
Est provocada por Mycobacterium tuberculosis, que produce graves lesiones en

los pulmones, tos, dolor torcico y esputos sanguinolentos, tambin produce lesiones en
el aparato digestivo, la piel, el sistema nervioso, etc. El bacilo se transmite por los
esputos, bien en gotitas suspendidas en el aire o por partculas de polvo. Su tratamiento
es la utilizacin de antibiticos.
4.4. Hbitos saludables relacionados con el aparato respiratorio

El sistema respiratorio es la va de entrada de muchos microorganismos que
pueden perjudicar la salud del organismo.
En la adolescencia no es preciso prestar mucha atencin al aparato respiratorio,
salvo en permanecer mucho tiempo en lugares contaminados y el uso del tabaco.
Medidas preventivas generales

-
Inspirar siempre por la nariz y no por la boca, para que se realicen correctamente
las funciones de la mucosa nasal.
Evitar lugares con mucho humo, polvo, plenes o con elevada contaminacin
atmosfrica ya que producen o agravan diversas enfermedades respiratorias.
Ventilar diariamente las habitaciones, al menos durante 10 minutos.
No fumar.
Evitar los cambios bruscos de temperatura, pues se reduce la capacidad de
respuesta inmunitaria del aparato respiratorio, se irritan las mucosas y se
favorecen infecciones respiratorias.
Practicar un ejercicio fsico aumenta el volumen respiratorio, disminuye la
frecuencia respiratoria, favorece la movilidad del mucus y tiene efectos
beneficiosos en el aparato circulatorio.
Como combatir un resfriado comn
- No tomar antibiticos ya que no actan sobre los virus.

- Evitar coger fro para prevenir complicaciones con otras enfermedades
respiratorias.
- Mantener la hidratacin para aumentar la secrecin mucosa, bebiendo lquidos,
especialmente zumos naturales y manteniendo un ambiente hmedo con vahos o
humidificadores.
- Para ayudar a limpiar las vas respiratorias y respirar mejor, hacer vahos con
eucalipto o mentol.
Biologa y Geologa
Tema 4.51
- Evitar el contagio a otras personas, usando pauelos desechables y taparse con

las manos al estornudar.
- Extremar la higiene personal, lavarse las manos con frecuencia y tomar baos
calientes.
El tabaco
En la adolescencia es frecuente que se comienza a fumar debido a la presin del

grupo de amigos o por tratar de adoptar un comportamiento adulto.
- El tabaco contiene un nmero muy elevado de sustancias que daan el
sistema respiratorio, pudiendo originar diversos tipos de cncer.
- El hbito de fumar es muy difcil de abandonar ya que el tabaco tiene
sustancias como la nicotina, que crean una fuerte adiccin en el sistema
nervioso.
- Es la causa directa de enfermedades como bronquitis crnica, enfisema
pulmonar y cncer de pulmn y es la primera causa de muerte evitable en
Espaa.
Otros efectos son:
- Mayor riesgo de infarto de miocardio.
- Favorece alergias e infecciones.
- Adelanto de la menopausia en las mujeres.
- Menor peso en los recin nacidos de madres fumadoras.
- Envejecimiento prematuro, etc.
El monxido de carbono
El CO es un gas incoloro e inodoro, producido por combustiones incompletas

del carbn, el gas natural o de la gasolina.
Tiene una gran afinidad por la hemoglobina de la sangre y se une a ella con
mayor fuerza que el oxgeno, por lo que desplaza a ste e impide su transporte. Como
consecuencia no llega oxgeno a las clulas y provoca la muerte del organismo.
Por tanto se debe tener cuidado con los braseros que emitan humo, que la llama
del quemador de gas sea azul y revisar los motores de los automviles, evitando tenerlos
en marcha en recintos cerrados.
4.5. Bibliografa
La organizacin general del cuerpo humano. (s. f.). Recuperado 8 de mayo de 2013,
a
partir
de
incena8.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/diges/index.ht
m
Proyecto Biosfera. (s. f.). Recuperado 11 de julio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/animal/c
ontenidos8.htm
Biologa y Geologa
Tema 5.52
TEMA 5. EL APARATO CIRCULATORIO Y LA

CIRCULACIN
5.1. Organizacin general del aparato circulatorio
El aparato circulatorio est constituido por un lquido (la sangre), que circula por
un sistema de tuberas (los vasos sanguneos), impulsado por una bomba (el corazn).
Es necesario un sistema de transporte para llevar hasta las clulas lo que stas
necesitan: los productos de la digestin y el oxgeno.
La vida supone actividad y, por lo tanto, un consumo constante de energa. Como
todas las funciones, un ser vivo las realiza por medio de sus clulas. Es necesario que
stas puedan disponer de la energa que necesitan. Lo consiguen mediante el
metabolismo que oxida la materia orgnica que constituye el alimento. Ello exige dos
cosas y tiene una consecuencia.
De las dos cosas que exige, una es que el alimento llegue a todas las clulas y la
otra es que tambin llegue el oxgeno necesario para realizar esa oxidacin que va a
producir energa.
La consecuencia de tal utilizacin del alimento es que se generan productos de
desecho que deben ser retirados para que no causen dao.
El aparato circulatorio es el encargado de ese transporte. l lleva los alimentos y
retira los productos de desecho, permitiendo as que las clulas funcionen en ptimas
condiciones.
Est formado por el sistema circulatorio sanguneo y el sistema linftico.
El sistema circulatorio sanguneo consta de un rgano propulsor de la
sangre, el corazn y de un conjunto de vasos sanguneos encargados de
transportar la sangre por todo el cuerpo.
El sistema linftico es complementario del anterior. Formado por
capilares linfticos, venas linfticas y ganglios linfticos por los que
circula la linfa.
El aparato circulatorio se encarga del transporte de nutrientes y gases hasta cada
una de nuestras clulas. El medio de transporte ms significativo es la sangre.
5.2. El corazn
Biologa y Geologa
Tema 5.53
El corazn es un rgano musculoso hueco, cuyas paredes estn formadas por un

tejido muscular llamado miocardio.
El corazn impulsa la sangre mediante movimientos de contraccin (sstole) y de
dilatacin (distole).
En su interior existe un tabique longitudinal que divide al corazn en dos partes,
sin comunicacin entre ellas: la izquierda y la derecha.
En cada una de estas partes hay dos cavidades: unas arriba, las aurculas (de
paredes finas que reciben sangre de las venas) y otras abajo, los ventrculos (de paredes
gruesas que expulsan la sangre por las arterias. Cada aurcula est comunicada con el
ventrculo de su lado mediante una vlvula. Se llama vlvula tricspide la del lado
derecho y vlvula mitral la del izquierdo.
La aurcula y el ventrculo derecho se comunican entre s al igual que aurcula y
ventrculo de la parte izquierda. Un tabique separa por completo las cavidades de la
parte derecha de las de la izquierda.
Las paredes de las aurculas son ms delgadas que las de los ventrculos, pues su
trabajo es menor que el de stos.
Las clulas que forman la pared del corazn, como todas, necesitan nutrientes y
producen desechos. Las arterias y venas coronarias son las encargadas de realizar esa
tarea para el msculo cardiaco.
5.3. Los vasos sanguneos

Son los tubos por los que circula la sangre. Son de tres tipos: arterias, venas y
capilares.
- Las arterias son los vasos que salen del corazn, de paredes elsticas y
potente capa muscular que permite regular la presin de la sangre que
sale del corazn. Presentan una pared elstica y resistente, que les
permite soportar la presin con la que la sangre sale del corazn. Al
contraerse ste, la sangre sale de golpe acumulndose en la arteria que
debido a ello se hincha. Las paredes de la arteria presionan a la sangre
que no puede retroceder hacia el corazn porque unas vlvulas, llamadas
vlvulas sigmoideas, se lo impiden, de modo que es empujada hacia
delante, inicindose as su recorrido. Si no fuese por esa presin la sangre
no circulara. Del corazn salen dos arterias: la pulmonar y la aorta.
Las arterias estn constituidas por tres capas, siendo la capa
muscular muy gruesa ya que sus contracciones ayudan a impulsar la
sangre.
- Las venas son los vasos que recogen la sangre del cuerpo y la llevan
hasta el corazn. Su pared es ms fina y menos resistente que la de las
arterias pues la sangre circula por ellas con menos presin. En su interior
presentan unas vlvulas, llamadas vlvulas venosas o semilunares que
impiden el retroceso de la sangre. Al corazn llegan las venas cavas y las
venas pulmonares.
- Los capilares son vasos de grosor extremadamente fino (de ah el nombre
de capilares, dando a entender que son finos como cabellos) que llevan la
sangre a todas las clulas de los rganos del cuerpo. Su pared est
formada por una sola capa de clulas (llamada endotelio), que permite la
filtracin de los componentes de la sangre hacia las clulas y de los
desechos de estas hacia la sangre. Todos los rganos poseen un sistema de
capilares.
Biologa y Geologa
Tema 5.54
Las arterias, conforme se alejan del corazn, se van ramificando en otras ms

finas (arteriolas) de modo que cuando llegan a los rganos ya son capilares. Estos se
van uniendo dando lugar a vasos cada vez ms gruesos, las vnulas, que darn lugar a
las venas, que devuelven la sangre al corazn.
Las arterias y las venas se unen mediante una fina red de capilares formados
solamente por una capa de clulas, y es a este nivel en el que ocurre el intercambio de
sustancias entre la sangre y el plasma.
5.4. Movimientos del corazn

La parte derecha del corazn, con sus movimientos de sstole (contraccin) y
distole (relajacin), enva la sangre a los pulmones y la parte izquierda la enva a todo
el cuerpo. Hay pues, una doble circulacin.
La sangre llega al corazn por una serie de venas. En la aurcula derecha
desembocan las venas cavas y en la izquierda las venas pulmonares. La sangre va
llenando las aurculas impulsada por las propias venas. Cuando se llenan, ambas
aurculas se contraen a la vez (sstole auricular) pasando la sangre cada una a su
ventrculo a travs de las respectivas vlvulas.
A continuacin se contraen los ventrculos (sstole ventricular). La sangre no
puede volver a la aurcula, porque se lo impide las vlvulas y no le queda ms remedio
que salir por las arterias. Del ventrculo derecho sale la arteria pulmonar y del izquierdo
la arteria aorta.
A continuacin todo el corazn se relaja (distole general) y vuelve a iniciarse
el ciclo.
Ahora puede entenderse por qu las paredes de las aurculas son ms finas que
las de los ventrculos. Las primeras slo deben empujar la sangre hasta los ventrculos.
stos, por el contrario, tienen que impulsar la sangre para que llegue mucho ms lejos:
El ventrculo derecho hasta los pulmones, el izquierdo a todo el cuerpo. Por esa razn
las paredes del izquierdo son ms gruesas que las del derecho.
5.5. La circulacin de la sangre

La circulacin sangunea es doble y completa.
- Es doble porque se realiza por dos circuitos. El circuito menor o pulmonar
lleva la sangre del corazn a los pulmones y vuelve al corazn. La
circulacin mayor o general lleva la sangre a todo el cuerpo y regresa al
corazn.
- Es completa porque la sangre arterial nunca se mezcla con la sangre
venosa.
La estructura del corazn que es como una doble bomba, tiene una consecuencia
directa sobre la circulacin, la sangre recorre un circuito doble.
- El circuito menor o pulmonar: La sangre sale del ventrculo derecho por las
arterias pulmonares y se dirige a los pulmones donde ocurre el intercambio de
gases. La sangre recoge oxgeno, pierde CO2 y vuelve al corazn por las venas
pulmonares.
- El circuito mayor o general: La sangre sale del ventrculo izquierdo por la
arteria aorta y llega a todos los rganos en los que se capilariza, cede el oxgeno
y recoge los desechos. Los capilares se renen en venas que devuelven la sangre
al corazn, en la aurcula derecha.
La sangre se carga de alimentos en el hgado, al que los ha llevado la propia
sangre desde el tubo digestivo, y se carga de oxgeno en los alvolos pulmonares.
Biologa y Geologa
Tema 5.55
5.6. La sangre
La sangre es un tejido conectivo lquido, que circula por capilares, venas y arterias
de todos los vertebrados. Su color rojo caracterstico es debido a la presencia de
hemoglobina en los eritrocitos (glbulos rojos).
Un adulto tiene entre 4 y 5 litros de sangre, que est compuesta por:
El plasma sanguneo, es un lquido de color amarillento formado por agua
en la que se encuentran disueltas gran cantidad de sustancias.
Las clulas sanguneas son de tres tipos:
o Glbulos rojos o hemates: No tienen ncleo y estn cargados de
hemoglobina, responsable del color de la sangre.
o Glbulos blancos o leucocitos: Hay varios tipos y bsicamente
intervienen en la defensa.
o Plaquetas o trombocitos: Son fragmentos de clulas. Se suelen
encontrar en grupos.
El transporte de gases respiratorios
Biologa y Geologa
Tema 5.56
La sangre transporta los gases respiratorios. El dixido de carbono se disuelve

bien en el plasma sanguneo y sale de las clulas para ingresar en la sangre y
posteriormente ser eliminado por los pulmones. El oxgeno en cambio, es captado por la
hemoglobina que se encuentra en los glbulos rojos con la que se combina formando
oxihemoglobina de intenso color rojo. Esta combinacin es inestable y cuando llega la
sangre a nivel celular, donde la concentracin es ms baja, se libera el oxgeno que
pasar a las clulas para su utilizacin.
Otras funciones de la sangre
La sangre realiza otras funciones, como transportar los productos de desecho

hasta los rganos de excrecin, transportar hormonas, regular la temperatura, intervenir
en las reacciones defensivas del organismo, etc.
La sangre es el vehculo transportador por excelencia. Lleva todos los nutrientes,
las sustancias de desecho, molculas reguladoras como las hormonas, otras con funcin
defensiva, los anticuerpos, producto esencial del sistema inmunitario, etc.
Adems hace que la temperatura del cuerpo se mantenga alrededor de los 37C,
que es la ideal para un funcionamiento ptimo de las reacciones qumicas del
metabolismo.
5.7. Linfa y sistema linftico

Adems del sistema circulatorio sanguneo existe otro sistema, el linftico, que
se encarga de recoger el exceso de lquido que circula entre las clulas (lquido
intersticial) para devolverlo a la sangre. Tambin recoge en el intestino los productos
resultantes de la digestin de las grasas.
El sistema linftico est constituido por ganglios linfticos y vasos linfticos por
los que circula un lquido llamado linfa. La linfa se produce tras el exceso de lquido
que sale de los capilares sanguneos al espacio intersticial o intercelular, siendo recogida
por los capilares linfticos que drenan a vasos linfticos ms gruesos hasta converger en
conductos que se vacan en las venas subclavias, devolviendo este lquido a la sangre.
Biologa y Geologa
Tema 5.57
La linfa recorre el sistema linftico gracias a dbiles contracciones de los

msculos, a la pulsacin de las arterias cercanas y del movimiento de las extremidades.
La linfa est compuesta por un lquido claro pobre en protenas y rico en lpidos,
parecido a la sangre, pero con la diferencia de que las nicas clulas que contiene son
los glbulos blancos que, migran de los capilares y proceden de los ganglios linfticos,
sin contener glbulos rojos. La linfa es ms abundante que la sangre.
Los capilares linfticos se unen formando conductos cada vez de mayor
dimetro llamados venas linfticas que desembocan en las venas subclavias. En los
ganglios linfticos se forman linfocitos.
Las funciones del sistema linftico son:
Recolectar y devolver el lquido intersticial a la sangre.
Defender el cuerpo contra los organismos patgenos.
Absorber las grasas que no pueden absorber las vellosidades intestinales
y transportarlas mediante los vasos quilferos hacia el aparato
circulatorio.
5.8. Enfermedades del aparato circulatorio

Podemos diferenciar estas enfermedades en dos categoras:
1. Enfermedades de la sangre: La mayora de estas enfermedades tienen el
origen en un mal funcionamiento de la mdula sea roja responsable de la formacin de
las clulas sanguneas.
En este apartado incluimos la anemia, la leucemia y la hemofilia.
2. Enfermedades cardiovasculares: Afectan al corazn y a los vasos sanguneos.
Por ejemplo, infarto de miocardio, arterioesclerosis, arritmias y cardiopatas.
Anemia
Sus principales sntomas son la fatiga y la prdida de energa como consecuencia

del deficiente aporte de oxgeno a las clulas. La sangre contiene una baja cantidad de
hemoglobina. La anemia ms comn es la que se produce por falta de hierro que es un
componente esencial de la hemoglobina.
Hemofilia
Se caracteriza por problemas en la coagulacin de la sangre.

En el proceso de coagulacin se necesitan una serie de sustancias llamadas
factores de coagulacin. Los hemoflicos carecen de alguno de estos factores y pueden
sufrir hemorragias espontneas. Es una enfermedad gentica.
Leucemia
Es una forma de cncer que afecta a las clulas de la mdula sea que es el rgano
encargado de fabricar la sangre. Se produce un aumento del nmero de glbulos blancos
en la sangre, disminuyendo el nmero de glbulos rojos y plaquetas. A pesar del
aumento de los glbulos blancos, stos son incapaces de luchar contra las infecciones.
Arritmias
El corazn sigue un ritmo constante de contracciones y dilataciones bajo el

control de unos ndulos situados en la pared del corazn.
Estos ndulos pueden alterar su ritmo fijo, provocando contracciones y
dilataciones no acompasadas que hacen que la sangre llegue con menos eficacia a los
rganos vitales, causando una serie de molestias. Se corrige con el uso de marcapasos.
La taquicardia es una aceleracin del ritmo cardiaco que se mantiene durante
algn tiempo. La bradicardia consiste en la deceleracin del ritmo cardiaco.
Arteriosclerosis
Biologa y Geologa
Tema 5.58
Es un endurecimiento de las arterias que se produce al depositarse en su interior,

placas formadas por la acumulacin de grasas y colesterol. La placa hace que la luz de
la arteria sea cada vez ms estrecha y las paredes ms rugosas, favoreciendo que se
adhieran a las paredes las plaquetas, que pueden desencadenar la formacin de un
cogulo que llegue a obstruir una arteria.
Cardiopatas
Agrupa distintas alteraciones del corazn, vlvulas o paredes.

Pueden ser congnitas como ocurre en los llamados bebs azules cuyos
ventrculos se mantienen unidos y se mezcla la sangre arterial con la venosa. Tambin
puede ser una cardiopata adquirida como en el caso de las cardiopatas reumticas que
aparecen despus de los ataques de la fiebre reumtica.
Infarto de miocardio
Se produce cuando un cogulo tapona alguna de las arterias coronarias que rodean
al corazn y que son las que le suministra oxgeno y nutrientes. El cogulo tapona
alguna de estas arterias y mueren las clulas musculares a las que nutra por lo que una
parte del corazn deja de funcionar.
Suele manifestarse por un fuerte dolor en el pecho que se extiende hacia el
costado y lado izquierdo.
Angina de pecho
Dolor torcico y sensacin de opresin, centrada detrs del esternn. Los ataques
se desencadenan, generalmente, por ejercicio (levantar pesos, deporte, actividad sexual)
o estrs emocional, y se alivian con el reposo. Tambin pueden desencadenarse por fro
extremo o por comidas pesadas.
La angina es un sntoma, y no una enfermedad. Es el resultado directo de la falta
de sangre en el msculo cardaco (isquemia).
Hipertensin
La tensin arterial es una medida de la presin de la sangre en el interior de las

arterias. Como es distinta en sstole (mayor) que en distole (menor) se dan dos valores,
conocidos como mxima y mnima.
Debido a diversas causas, esta presin puede alcanzar valores muy elevados,
situacin denominada hipertensin. Existe riesgo de ruptura de los vasos (derrame), o
de fallo del rin.
Insuficiencia coronaria
Las arterias coronarias son las que aportan los nutrientes que necesitan las clulas
del corazn. Si este aporte es menor del necesario se habla de insuficiencia coronaria.
5.9. Hbitos de vida saludable

Para la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la salud no es slo la ausencia
de enfermedad, sino el estado del completo bienestar, tanto fsico como mental y social.
Las claves para una adolescencia saludable estn entre otros factores, en los
siguientes:
- La alimentacin: llevando una dieta equilibrada y energtica, apropiada a
nuestra edad y trabajo. Una dieta sana, baja en grasas y rica en vitaminas y
sales minerales.
- Evitar la adopcin de malos hbitos, como el consumo de tabaco, alcohol
y otras drogas.
Biologa y Geologa
Tema 5.59
Hacer ejercicio fsico y mantener un peso adecuado a nuestro sexo y edad.

As, desarrollamos nuestros msculos y huesos y es especialmente
saludable para el aparato circulatorio.
Intenta que tus hbitos de vida, se adecen a estas recomendaciones.
Las enfermedades que afectan al aparato circulatorio, generalmente, suelen ser
muy graves, sin embargo podemos prevenirlas si mantenemos unos adecuados hbitos
saludables. Entre los ms comunes:
- Evitar el consumo excesivo de alimentos ricos en colesterol y grasas animales.
El exceso de colesterol se acumula en las paredes de las arterias, provocando su
engrosamiento y las placas de ateroma, que son causa de graves enfermedades.
El depsito de colesterol aumenta con el consumo de grasas saturadas. Las
Insaturadas hacen que disminuya.
- Hay que evitar permanecer mucho tiempo de pie, ya que la sangre debe ascender
por las venas de las piernas hacia el corazn en contra de la gravedad y esta
situacin hace ms difcil el retorno. El flujo lento de esta sangre puede
ocasionar la dilatacin de las mismas favoreciendo la aparicin de varices.
- Es recomendable reducir el estrs y las situaciones de tensin ya que provocar
la elevacin de la presin sangunea e influye en la aparicin de enfermedades
cardiovasculares.
- Se debe realizar ejercicio de forma habitual. Esta situacin aumenta la capacidad
cardiovascular, reduce la tendencia a padecer arteriosclerosis, reduce el estrs y
combate la obesidad.
- Por ltimo, debemos vigilar las infecciones dentales y de garganta para evitar
que se conviertan en crnicas e impedir que los microorganismos patgenos
afecten a las vlvulas del corazn.
- No fumar. Son numerosos los efectos nocivos que provoca el tabaco, no slo
sobre el aparato circulatorio. El tabaco favorece la aparicin de arteriosclerosis
en las grandes arterias, la aterosclerosis y la angina de pecho.
- Evitar la obesidad, ya que el exceso de peso va acompaado de una elevada tasa
de colesterol en sangre asociada adems a una subida de tensin arterial.
- Mantener una dieta sana y equilibrada, restringiendo el consumo de sal. sta
favorece la retencin de lquidos, aumentando el trabajo cardaco y la subida de
la presin sangunea.
5.10. Bibliografa
-
EL APARATO CIRCULATORIO. (s. f.). Recuperado 4 de junio de 2013, a partir de

http://elaparatocirculatorioderobert.blogspot.com.es/
Linfa - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 12 de julio de 2013, a
partir de http://es.wikipedia.org/wiki/Linfa
Nutricin II: Aparatos circulatorio y excretor. (s. f.). Recuperado 4 de junio de 2013,
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partir
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ncena9.htm
Proyecto Biosfera. (s. f.). Recuperado 4 de junio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/aparato_circulato
rio/contenidos.htm
Sangre - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 30 de junio de 2014, a
partir de http://es.wikipedia.org/wiki/Sangre
Biologa y Geologa
Tema 6.60
TEMA 6. EL APARATO EXCRETOR Y LA EXCRECIN

6.1. La excrecin
La excrecin es un proceso mediante el cual se retiran del organismo los
productos de desecho resultantes de la actividad celular (metabolismo).
Esos productos de desecho estn muy diluidos en la sangre (de lo contrario
seran dainos, dado su efecto txico) y en el acto de la excrecin en el rin, al salir
desde la sangre, lo hacen con gran cantidad de agua. Adems, algunas sustancias tiles
escapan inevitablemente con ellos. Ningn animal podra sobrevivir si tirase esa enorme
cantidad de agua, dada la escasez de este recurso.
Las reacciones qumicas del metabolismo producen sustancias que pueden llegar
a ser txicas si se acumulan. La sangre recoge estas sustancias y las transportan a los
rganos encargados de eliminarlas, que son los rganos excretores:
- El rin es capaz de recuperar casi toda el agua y la mayora de las
sustancias tiles, por lo que tiene una estructura bastante compleja. Es el
rgano principal del sistema urinario.
- Las glndulas sudorparas eliminan sustancias de desecho en forma de
sudor.
- En los pulmones se produce la excrecin de CO2 (cuando sale de la
sangre hacia los alvolos) y la posterior eliminacin (cuando sale con el
aire espirado).
- El hgado, que expulsa al intestino productos txicos formados en las
reacciones del metabolismo.
6.2. El aparato urinario

Este sistema es el aparato fundamental de la excrecin y est formado por los
riones, urteres, vejiga urinaria y uretra.
Los riones
Los riones son rganos excretores en los vertebrados con forma de juda. En
los seres humanos, cada rin tiene, aproximadamente, el tamao de un puo cerrado.
Los riones estn situados en la parte posterior del abdomen. Hay dos, uno a cada lado
de la columna vertebral. El rin derecho descansa exactamente debajo del hgado y el
izquierdo debajo del diafragma y adyacente al bazo. Sobre cada rin hay una glndula
Biologa y Geologa
Tema 6.61
suprarrenal. La asimetra dentro de la cavidad abdominal causada por el hgado, da

lugar a que el rin derecho est levemente ms abajo que el izquierdo.
En el rin existen, la corteza (parte ms externa), la mdula (parte ms
interna), y una cavidad, la pelvis renal, que recoge la orina formada en la corteza y la
mdula, y que contiene las sustancias de excrecin.
En nuestros riones, las unidades funcionales son las nefronas y existen
aproximadamente un milln de nefronas por cada rin. En estas nefronas distinguimos
una serie de zonas morfolgicas.
- La primera es el glomrulo de Malpigio que est formado por una red
apelotonada de capilares. Este glomrulo est situado en el extremo dilatado
ciego de la nefrona y, adems, est rodeado por una capa de doble pared del
tejido epitelial escamoso que es la cpsula glomerular o cpsula de
Bowman.
- A continuacin de la cpsula viene un tbulo que es el tbulo contorneado
proximal y que es muy tortuoso; adems, su pared est formada por una sola
capa de clulas, con numerosas vellosidades que aumentan la superficie de
intercambio. Este tbulo contorneado proximal termina en un porcin recta
que constituye la primera porcin del asa de Henle.
- El asa de Henle siempre presenta dos ramas; la rama descendente y la rama
ascendente, teniendo forma de U.
- El tbulo contorneado distal desemboca en el tbulo colector. Estos
tbulos colectores son comunes para varias nefronas (lo dems es individual)
y van siempre de corteza a mdula (pirmides medulares) y adems, siempre
paralelos a las asas de Henle.
Formacin de la orina
Gracias a la especial estructura del rin, la mayor parte del agua y de las
sustancias tiles se recupera. Por ello, las tres partes del rin: corteza, mdula y pelvis
renal, tienen funciones diferentes.
Los productos de desecho llegan al rin transportados por la sangre. En cada
nefrona los vasos sanguneos forman un sistema capilar microscpico, apelotonado, en
forma de ovillo (glomrulo de Malpigio). Rodendolo se encuentra una estructura en
Biologa y Geologa
Tema 6.62
forma de copa (cpsula de Bowman). Es en este lugar donde ocurre la filtracin que
consiste en el paso de sustancias de desecho, agua y algunas sustancias tiles desde el
interior de los capilares al interior de la nefrona por la cpsula de Bowman.
Este filtrado primario (unos 150 litros por da) va avanzando por la nefrona
ocurriendo un proceso de reabsorcin del agua y sustancias tiles hacia los capilares que
rodean los tbulos de la nefrona. El lquido restante es la orina (aproximadamente 1,5
litros por da) que se dirige hacia la pelvis renal.
La orina se fabrica en las nefronas, proceso en el que se distinguen tres etapas:
1. Filtracin. Tiene lugar en los glomrulos de las mltiples nefronas que hay en
los riones. La sangre, al llegar a las nefronas, es sometida a gran presin
extrayendo de ella agua, glucosa, vitaminas, aminocidos, sodio, potasio,
cloruros, urea y otras sales. Esto equivale a, aproximadamente, el 20% del
volumen plasmtico que llega a esa nefrona, es aproximadamente 150 litros/da,
por lo que no se puede permitir la prdida de todos estos lquidos, pues en
cuestin de minutos el individuo acusara una deshidratacin grave.
2. Reabsorcin. Se reabsorben y vuelven a pasar a la sangre molculas tiles para
el organismo. Cuando este filtrado rico en sustancias necesarias para el cuerpo
pasa al tbulo contorneado proximal, es sometido a una reabsorcin de glucosa,
aminocidos, sodio, cloruro, potasio y otras sustancias. sta equivale,
aproximadamente, al 65% del filtrado. Aunque la mayor parte se absorbe en el
tbulo contorneado proximal, este proceso contina en el asa de Henle y en el
tbulo contorneado distal para las sustancias de reabsorcin ms difcil. Los
tbulos son impermeables al filtrado de la urea.
Ocurre a lo largo del tbulo renal.
3. Secrecin. Consiste en el paso de algunos iones desde los capilares hacia el
interior del tbulo (en la zona distal). En el tbulo contorneado distal ciertas
sustancias, como la penicilina, el potasio e hidrgeno, son excretadas hacia la
orina en formacin. Cuando la vejiga est llena, el sistema nervioso recibe la
seal de eliminacin de orina.
Slo parte del agua, algunas sales y urea fundamentalmente formarn parte del
lquido final, que es la orina.
Las vas urinarias
Las vas urinarias son unos tubos que llevan la orina desde los riones hasta el
exterior.
- Los urteres. Dos conductos de unos 25-30 cm que recogen la orina fabricada
en cada rin y la llevan desde la pelvis renal a la vejiga urinaria.
- La vejiga es una bolsa de paredes musculosas y elsticas, donde se almacena la
orina que llega de forma continua por los urteres. Al llenarse informa al cerebro
por va nerviosa y se siente la necesidad de orinar.
- La uretra es un conducto que comunica la vejiga con el orificio urinario en la
pared del cuerpo. Para que se vace la vejiga se abre el esfnter (msculo en
forma de anillo) que da paso a la uretra, producindose la miccin (orinar). El
control de este esfnter no es innato y se aprende a hacerlo con la edad.
La uretra es ms larga en el hombre que en la mujer, ya que en aquel
recorre el interior del pene. Adems de servir para la evacuacin de la orina, la
uretra en el hombre tambin sirve para llevar el lquido seminal.
6.3. Enfermedades renales
Biologa y Geologa
Tema 6.63
Enfermedades ms frecuentes
Clculos renales
Tambin llamadas "piedras", se forman por la precipitacin de algunas sales.

Cuando se desprenden del rin y pasan a los conductos urinarios producen los "clicos
nefrticos", que son muy dolorosos.
El clico nefrtico es una consecuencia muy dolorosa de la litiasis renal. Es una
enfermedad causada por la presencia de clculos o piedras en el interior de los riones o
de las vas urinarias (urteres, vejiga).
Los clculos renales se componen de sustancias normales de la orina, pero que
por diferentes razones se han concentrado y solidificado. Si se bebe mucha agua se
produce una orina ms diluida y se dificulta la formacin de clculos.
Es una afeccin frecuente pues implica a ms del 10% de la poblacin hacia la
mitad de la vida y es ms frecuente en los hombres. Sobre todo en personas que se
mueven poco o con exposicin al calor (lo que les hace sudar abundantemente).
Cistitis
La cistitis es una infeccin de la vejiga urinaria o de la uretra. Normalmente las

bacterias que logran entrar a la vejiga son eliminadas durante la miccin, pero si por
algn motivo no fueran eliminadas, creceran y se multiplicaran con mucha facilidad,
originando la infeccin. Esta enfermedad la padecen ms las mujeres, por tener la uretra
ms corta y ms prxima al ano. En los hombres, afecta especialmente a los mayores
cuando presentan algn tipo de agrandamiento de la prstata, porque eso hace que se
obstruya el flujo de orina y al no lograrse un vaciado total de la vejiga, sta se infecta
con ms facilidad.
Insuficiencia renal
La insuficiencia renal se presenta cuando los riones son incapaces de realizar

su funcin. Puede ser aguda o crnica y obedecer a diversas causas. Cuando la
acumulacin de sustancias txicas en la sangre hace peligrar la vida del enfermo, debe
recurrirse a la dilisis, mtodo que, de modo artificial, limpia suficientemente la sangre.
El trasplante de rin soluciona completamente el problema.
Cuando el rin no funciona

La dilisis
Es un procedimiento que se realiza para eliminar de la sangre los productos de

desecho, cuando los riones no pueden hacerlo. En este caso la dilisis (hemodilisis)
permite mantener la vida del enfermo.
Se hace pasar la sangre por un aparato que funciona como un rin artificial, en
el que la sangre se pone en contacto con una solucin dializadora de composicin
similar al plasma sanguneo a travs de una membrana porosa.
La urea y los productos de desecho de la sangre atraviesan la membrana
quedando la sangre limpia de desechos.
Este tratamiento hay que realizarlo tres veces por semana y el proceso dura
varias horas, por lo que la vida del paciente queda muy limitada.
En un primer paso una bomba de sangre extrae la sangre del paciente.
La sangre se hace llegar a un filtro dializador que contiene una sustancia
dializadora. Sangre y lquido dializador se mantienen separados por una membrana
semipermeable que atraviesan las sustancias nocivas de la sangre.
Una vez la sangre limpia, vuelve a ingresar en el cuerpo del paciente a travs de
una aguja conectada a una vena.
El trasplante renal
Biologa y Geologa
Tema 6.64
Esta operacin consiste en colocar un rin sano en el cuerpo del paciente,

asumiendo el rin trasplantado las funciones de los riones deficientes.
El rin es colocado en la parte inferior del abdomen, conectndose a la arteria y
vena renal del receptor, el nuevo rin comenzar a producir orina en cuanto la sangre
empiece a fluir por l.
Muchos riones proceden de donantes que fallecen, pero tambin puede ser
donado por un familiar vivo.
Las personas trasplantadas, deben medicarse toda la vida, para evitar el rechazo.
En caso de una insuficiencia renal extrema, el trasplante renal es la solucin ms
idnea que permitir al paciente llevar una vida de calidad.
Como no siempre es posible encontrar un rin, muchas veces un familiar
cercano cede uno de sus riones para salvar la vida del enfermo, ya que se puede llevar
una vida totalmente normal aunque solamente se disponga de un rin.
6.4. Bibliografa
Fisiologa: Tema 8. Anatoma funcional del rin. Funciones. (s. f.). Recuperado 11
de mayo de 2013, a partir de http://laphysis.blogspot.com.es/2011/11/tema-8anatomia-funcional-del-rinon.html
Nutricin II: Aparatos circulatorio y excretor. (s. f.). Recuperado 11 de mayo de
2013,
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partir
de
incena9.htm
Orina - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 11 de mayo de 2013, a
partir de https://es.wikipedia.org/wiki/Orina
Proyecto Biosfera. (s. f.). Recuperado 13 de julio de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/aparato_circula
torio/index.htm
Rin - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 11 de mayo de 2013, a
partir de http://es.wikipedia.org/wiki/Ri%C3%B1%C3%B3n
Biologa y Geologa
Tema 7.65
TEMA 7. EL SISTEMA NERVIOSO

7.1. La funcin de relacin y el Sistema Nervioso
Cuando pensamos en las caractersticas de los seres vivos, solemos hacer
referencia a lo que llamamos las tres funciones vitales:
Nutricin: necesaria para mantener funcional al ser vivo.
Relacin: sirve para comunicar al ser vivo con otros seres vivos, con su
medio, obtener lo que necesita de l, protegerse, buscar pareja, etc.
Reproduccin: imprescindible para perpetuar la especie a la que
pertenece el ser vivo.
Las funciones de nutricin y reproduccin son fciles de entender. Interrogantes
como qu son, para qu sirven, con qu rganos las desempeamos, etc. demandan una
explicacin que no resulta difcil. Sin embargo, la funcin de relacin es algo ms
complicada de comprender.
En primer lugar debemos ampliar su definicin para incluir, tambin, todo
aquello que se da en el interior de los seres vivos. Hablaremos, por tanto, de relacin y
coordinacin y entenderemos as que esta funcin no se desempea slo entre los seres
vivos y su medio exterior, sino tambin con su medio interior:
Con la relacin los seres vivos reciben informacin de su medio, tanto externo,
como interno. Con la coordinacin interpretan esa informacin, elaboran respuestas
adecuadas y las llevan a cabo; todo ello mientras el organismo sigue funcionando
normalmente.
Cualquier informacin proveniente del medio de los seres vivos, tanto externo
como interno, capaz de provocar una respuesta en ellos, recibe el nombre de estmulo.
En los animales la coordinacin puede ser de dos tipos; ambos con
caractersticas distintas:
Coordinacin hormonal: de respuesta muy lenta y duradera, producida
por el Sistema Endocrino de glndulas y hormonas.
El crecimiento, el paso de nio a adolescente y luego a adulto es la
respuesta lenta, producida por una serie de hormonas, que pueden tardar
aos en actuar.
Coordinacin nerviosa: de respuesta rpida e inmediata, preparada para
mantener la vida en cada momento y realizada por el Sistema Nervioso.
Los cambios que se producen en nuestro organismo cuando vemos y olemos
comida, como por ejemplo la produccin de saliva, se deben a una respuesta rpida
producida por el Sistema Nervioso.
7.2. Las clulas del Sistema Nervioso

El Sistema Nervioso est constituido fundamentalmente por unas clulas
llamadas neuronas. Adems, hay otros tipos de clulas, las clulas gliales de las que
hablaremos en otro apartado.
La neurona
La neurona es la unidad anatmica y fisiolgica del sistema nervioso. Las

neuronas son clulas con forma estrellada y en las que se distingue:
El cuerpo neuronal, soma o pericarin.
Ramificaciones de dos tipos:
Biologa y Geologa
Tema 7.66
o El axn, es la nica prolongacin larga. Tiene una pequea

ramificacin en el extremo final, lugar donde se encuentran unas
pequeas vesculas, los botones sinpticos con los
neurotransmisores que soltarn para transmitir el impulso
nervioso a las dendritas de la siguiente neurona. El axn puede
estar rodeado por la vaina de mielina, cubierta formada por las
clulas de Schwann que cubren el axn dejando unos pequeos
espacios sin cubrir entre vaina y vaina, llamados ndulos de
Ranvier.
o Las dendritas, prolongaciones cortas, muy numerosas y
ramificadas.
Caractersticas de las neuronas
Todas las neuronas tienen una estructura comn. Como todas las clulas, las
neuronas estn envueltas por una membrana plasmtica, que separa el interior de la
neurona del medio externo que le rodea.
Son las clulas principales del sistema nervioso y se encargan de la transmisin
de los impulsos nerviosos. Son las clulas ms diferenciadas, lo que les ha hecho perder
la capacidad de dividirse y reproducirse, por lo que cuando mueren no se reemplazan.
Como ya se ha visto, en las neuronas se distinguen tres partes: el cuerpo celular,
las dendritas y el axn.
Clasificacin de las neuronas
Se puede clasificar los tipos de neuronas segn el nmero y disposicin de sus

prolongaciones:
Multipolar (estrellada). Es la forma ms tpica. Las neuronas

multipolares poseen el axn y varias dendritas que salen del soma.
Biologa y Geologa
Tema 7.67
Bipolar. Posee dos prolongaciones (axn y una dendrita) que emergen de

lugares opuestos del cuerpo celular.
Monopolar. Una sola prolongacin que sale del soma. En algunos casos
esta prolongacin se divide en una porcin dendrtica y otra axnica,
denominndose a este tipo pseudomonopolar.
Segn su funcin, las neuronas se pueden clasificarse en:
Sensitivas o aferentes: conducen la informacin desde los receptores
sensoriales hasta el Sistema Nervioso Central.
Motoras o eferentes: la comunicacin se produce en direccin opuesta a
las sensitivas. Transmiten las rdenes a los rganos efectores.
Interneuronas o intercalares o neuronas de asociacin: conectan las
neuronas sensitivas con las motoras, son el grupo ms numeroso y se
localizan en el Sistema Nervioso Central.
Los axones de muchas neuronas se agrupan formando los nervios. Algunos
nervios, como el nervio citico pueden llegar a medir hasta un metro de longitud.
La gla
Las clulas gliales o neurogla son unas clulas ms pequeas y numerosas que
las neuronas, que no transmiten el impulso nervioso, pero sirven de sostn a las
neuronas, las aslan, las defienden y las nutren, desempeando un papel fundamental
para mantener a las neuronas en las condiciones ptimas que aseguren su supervivencia,
lo que es muy importante, ya que las neuronas no pueden ser reemplazadas.
Clulas gliales del Sistema Nervioso Central: astrocitos,
oligodendrocitos y microgla.
Clulas gliales del Sistema Nervioso Perifrico: las clulas de
Schwann.
7.3. El impulso nervioso

Las neuronas tienen la capacidad de transmitir el impulso nervioso. Cuando una
neurona es estimulada, se producen unos cambios elctricos en su membrana que se
transmiten desde las dendritas hacia el axn, recorriendo toda la neurona.
Este impulso elctrico pasa de una neurona a otra a travs de las sinapsis, unas
conexiones formadas entre el extremo final del axn de una neurona y la dendrita de la
neurona adyacente.
En las sinapsis no se produce un contacto fsico entre las neuronas, sino que hay
una hendidura sinptica que las separa. Aqu es donde el axn libera neurotransmisores
que recibirn los receptores de las dendritas de la neurona postsinptica.
Propagacin del impulso nervioso
Unas vesculas liberan neurotransmisor a la hendidura sinptica. Los

neurotransmisores se unen a lugares especficos de la membrana postsinptica. La
neurona se excita y produce el impulso nervioso que se transmitir a la siguiente
neurona.
Para aislarse mejor del entorno, los axones estn recubiertos de clulas que se
enrollan sobre ellos. Estas clulas se denominan Clulas de Schwann. Contienen
mielina en la membrana, por eso, la capa aislante que recubre el axn tambin se conoce
como vaina de mielina.
Las neuronas son unas clulas que tienen la capacidad de transmitir el impulso
nervioso en forma de corriente elctrica. El impulso nervioso slo se propaga en un
sentido. Cuando una neurona es estimulada, se originan unos cambios elctricos que
empiezan en las dendritas, pasan por el cuerpo neuronal, y terminan en el axn.
Biologa y Geologa
Tema 7.68
El impulso nervioso no se transmite con la misma velocidad en todas las

neuronas. Depende de si el axn est o no rodeado por unas clulas, las clulas de
Schwann, que producen una sustancia blanca, la vaina de mielina, que impide el paso
del impulso nervioso y hace que tenga que "saltar" entre los espacios sin vaina de
mielina (ndulos de Ranvier), por lo que la velocidad ser mayor.
A este tipo de propagacin del impulso nervioso se le denomina "conduccin o
propagacin saltatoria".
Tambin se pueden clasificar las neuronas segn si tienen o no mielina:
Neuronas mielnicas. Sus axones son ms gruesos y el impulso nervioso
se propaga con ms rapidez gracias a la conduccin saltatoria.
Neuronas amielnicas. Carecen de mielina, por lo que conducen el
impulso nervioso ms lentamente.
La sinapsis
Las neuronas no forman redes continuas, sino que existe un pequeo espacio
entre ellas (sinapsis) que debe atravesar el impulso nervioso para pasar de una neurona a
otra.
La sinapsis es la zona de transferencia de informacin de una neurona a otra.
Tiene tres elementos:
La neurona anterior (componente presinptico), cuyo axn libera
neurotransmisores a la neurona siguiente.
Espacio o hendidura sinptica.
Neurona posterior a la sinapsis (componente postsinptico), que contiene
receptores que captan los neurotransmisores liberados desde otras
neuronas.
Dos neuronas adyacentes estn unidas mediante la sinapsis. Cuando el impulso
nervioso llega al extremo del axn (componente presinptico), las vesculas que
contienen los neurotransmisores los liberan en la hendidura sinptica, el pequeo
espacio que queda entre las dos neuronas, adhirindose a los receptores especficos de
las dendritas (componente postsinptico) de la siguiente neurona.
7.4. Organizacin del Sistema Nervioso

El sistema nervioso est formado por el sistema nervioso central y el sistema
nervioso perifrico.
Sistema Nervioso
Central
(SNC)
Sistema Nervioso
Perifrico
(SNP)
Sistema Nervioso
Encfalo
Mdula Espinal
Nervios
aferentes
Sistema nervioso Somtico
Nervios
eferentes
Sistema nervioso
simptico
Sistema nervioso autnomo (SNA)
Sistema nervioso
parasimptico
Biologa y Geologa
Tema 7.69
Las funciones del sistema nervioso son:

Conectar los receptores sensoriales con los centros nerviosos, y stos con
los rganos efectores.
Transmitir los impulsos nerviosos.
Procesar la informacin recibida por los estmulos sensitivos para realizar
la respuesta fisiolgica ms adecuada.
Para realizar estas funciones, el sistema nervioso se compone de:
Centros nerviosos, donde se lleva a cabo la integracin de los estmulos
y se originan las respuestas. En los vertebrados, los centros nerviosos se
localizan en el encfalo y la mdula espinal, que en conjunto reciben el
nombre de Sistema Nervioso Central (SNC). Aqu existen multitud de
conexiones muy complejas entre las neuronas que permiten elaborar las
respuestas.
Nervios, que conectan los centros nerviosos con las clulas receptoras y
los rganos efectores. Los nervios estn formados por los axones de las
neuronas, y conectan las distintas partes de nuestro cuerpo. En conjunto,
estos nervios forman el llamado Sistema Nervioso Perifrico (SNP).
Sistema Nervioso Central
El Sistema Nervioso Central constituye el centro de coordinacin y control del

organismo. Se encarga de recibir los estmulos que le llegan tanto del exterior como del
propio organismo, y elabora las respuestas.
Est formado por:
El encfalo.
La mdula espinal.
El Sistema Nervioso Central es muy
importante para el organismo y tambin es muy
delicado, por lo que est protegido para evitar
posibles lesiones por:
Una proteccin sea: el crneo y
la columna vertebral, en cuyo
interior se aloja.
Entre el hueso y los rganos
nerviosos, lo protegen tres
membranas, las meninges. Desde
la ms interna a la ms externa, se
llaman piamadre, aracnoides y
duramadre. Entre la piamadre y la
aracnoides se encuentra el lquido
cefalorraqudeo, que amortigua el efecto de los golpes sobre los centros
nerviosos y evita traumatismos.
En el Sistema Nervioso Central se distinguen dos zonas de aspecto distinto:
Biologa y Geologa
Tema 7.70
La sustancia gris, formada por cuerpos neuronales y dendritas. Se

localiza en la corteza del encfalo y en el interior de la mdula espinal.
La sustancia blanca, formada por axones cubiertos de mielina. Se
localiza en el interior del encfalo y en el exterior de la mdula espinal.
Encfalo
El encfalo es la parte del sistema nervioso en la que se localizan los centros de

coordinacin e integracin.
Se encuentra dentro del crneo. En el encfalo se distinguen cuatro regiones:
El cerebro.
El tronco cerebral.
El cerebelo.
El bulbo raqudeo.
El cerebro
Es la parte ms grande e importante del encfalo. Est formado por sustancia
blanca en su zona interior y sustancia gris es su zona exterior, la corteza cerebral, donde
se dirige el aprendizaje y los movimientos voluntarios.
Es importante que no confundas el encfalo (todo lo que se encuentra dentro del
crneo) con el cerebro (una parte del encfalo).
En los seres humanos, la corteza cerebral tiene ms superficie que en otros
organismos, por lo que para que quepa en el crneo tiene que tener unos pliegues que
pueden ser de dos tipos:
Circunvoluciones cerebrales: numerosas y poco profundas.
Cisuras: escasas y profundas.
El tronco cerebral
Comprende varias partes del encfalo, situadas entre el cerebro y el bulbo
raqudeo, que regulan los estados de sueo y vigilia, los reflejos visuales y auditivos, la
comunicacin entre el cerebro y otras partes del encfalo, as como la seleccin de los
estmulos que pasan al cerebro.
Adems, una parte del tronco cerebral, el hipotlamo, est conectada con la
hipfisis, a la que controla. La hipfisis es una glndula que segrega hormonas que
regulan el resto de las glndulas del organismo, como ya se ver en el Sistema
Endocrino.
El cerebelo
Est situado en la parte posterior del encfalo. Se encarga de recibir la
informacin sobre el equilibrio que enva el odo y regular la actividad de los msculos
Biologa y Geologa
Tema 7.71
que intervienen en el mantenimiento del equilibrio. Adems, coordina las rdenes

motoras enviadas por el cerebro para que los movimientos sean precisos, accin muy
importante cuando se tienen que coordinar varios msculos distintos.
El bulbo raqudeo
Es una prolongacin de la mdula espinal. Los nervios que vienen de la mdula
y los que bajan del cerebro pasan por el bulbo raqudeo, donde se cruzan, de modo que
el hemisferio cerebral derecho recibe la informacin procedente del lado izquierdo del
cuerpo, y hemisferio cerebral izquierdo, la que viene del lado derecho del cuerpo.
Adems, el bulbo raqudeo tambin forma parte del sistema nervioso autnomo,
encargndose de regular el latido cardaco, la presin sangunea, la ventilacin
pulmonar, la tos, el vmito, el estornudo, el hipo, etc.
Mdula espinal
La mdula espinal es un cordn de tejido nervioso que recorre el interior de la

columna vertebral, tambin recubierto, como el encfalo, por las meninges.
La sustancia gris se localiza en el centro de la mdula espinal y presenta forma
de alas de mariposa. La sustancia blanca se sita en la parte externa. En el interior de la
sustancia gris se encuentra el epndimo, un canal que la recorre y que contiene lquido
cefalorraqudeo.
Salen nervios de la mdula espinal hacia todos los lugares del organismo, menos
hacia la cabeza.
Las funciones de la mdula espinal son las siguientes:
Realizacin de actos reflejos. Elabora una respuesta ante un estmulo sin
que participe el cerebro.
Conduce los impulsos nerviosos que llegan desde los receptores hacia el
cerebro, y las respuestas con las rdenes motoras desde el cerebro a los
rganos efectores. As, el cerebro recibe la informacin y puede elaborar
una orden que modifique la respuesta refleja dada por la mdula espinal.
Sistema Nervioso Perifrico
El Sistema Nervioso Perifrico est formado por los nervios que salen del
Sistema Nervioso Central (encfalo y mdula espinal) o entran en l. Se encarga de
conectar los receptores y los efectores del organismo con los centros nerviosos.
Est formado por los nervios, formados por grupos de axones asociados.
Segn el sentido en el que transmiten el impulso nervioso, los nervios pueden
ser:
Nervios sensitivos. Envan los estmulos desde los receptores a los
centros de coordinacin.
Nervios motores. Llevan el impulso desde los centros de coordinacin
hacia los rganos efectores.
Nervios mixtos. Tienen axones sensitivos y motores.
El Sistema Nervioso Perifrico se divide en:
Sistema Somtico.
Sistema Autnomo o Vegetativo.
Sistema Nervioso Somtico
El Sistema Nervioso Somtico conecta los receptores sensitivos de los rganos

sensoriales con el Sistema Nervioso Central, y ste con los msculos esquelticos, los
que se pueden mover conscientemente y responder a los cambios externos.
Se pueden clasificar los nervios segn el punto del Sistema Nervioso Central en
el que entran o salen en nervios craneales y nervios raqudeos.
Biologa y Geologa
Tema 7.72
Nervios craneales
Son los que entran o salen del encfalo, son 12 pares y pueden ser sensitivos,
motores o mixtos.
Son los encargados de inervar la cabeza, el tronco y algunos rganos internos.
Algunos nervios craneales estn relacionados con el Sistema Nervioso Autnomo.
Destaca el par craneal X o nervio vago, por el control que efecta sobre las vsceras.
NERVIO
I. Olfatorio
II. ptico
FUNCIN
Sensorial
Sensorial
III. Oculomotor
Motora
IV. Troclear
Motora
Sensorial
ESTRUCTURA PERIFRICA INVERVADA

Receptores de la mucosa olfatoria
Clulas ganglionares de la retina
Msculos oculares externos.
Msculos constrictores del iris y musculatura ciliar
Msculo oblicuo mayor del ojo
Piel y muchos de la cabeza y dientes:
Rama oftlmica: la frente, el ojo, la cavidad nasal
superior.
Rama maxilar: la cavidad nasal inferior, el rostro, los
dientes superiores y la mucosa de la porcin superior de
la boca.
V. Trigmico
Rama mandibular: las superficies de las mandbulas,

dientes inferiores, mucosa de la parte inferior de la boca
y gusto en la parte anterior de la lengua.
Motora
VI. Motor ocular externo
Motora
Sensorial
Msculos de las mandbulas, tensor del tmpano, tensor

del paladar y digstrico.
Msculo recto externo del ojo
Dos tercios anteriores de la lengua y paladar.
Piel del odo externo.
VII. Facial
Glndulas lacrimales, glndulas de la mucosa nasal,
glndulas salivares.
Motora
VIII. Vestbulo-coclear o auditivo
Msculos de la cara y cuero cabelludo

Clulas ciliadas del rgano de Corti.
Sensorial
Sensorial
Clulas ciliadas del aparato vestibular.

Piel del odo externo.
Membranas mucosas de la regin farngea y odo
medio.
Tercio posterior de la lengua.
IX. Glosofarngeo
Glndula partida.
Motora
Msculo estriado de la faringe.
Biologa y Geologa
Tema 7.73
Sensorial
Laringe, trquea, faringe.

Vsceras de trax y abdomen.
X. Vago
Motora
Intestino, estructuras respiratorias, corazn.

Msculos estriados del paladar, faringe y laringe.
Msculos de vsceras torcicas y abdominales.
XI. Accesorio
Motora
XII. Hipogloso
Motora
Msculos cervicales (esternocleidomastoideo y parte

del trapecio)
Msculos de la lengua y la garganta
Nervios raqudeos o espinales

Se originan a partir de la mdula espinal. Son 31 pares, todos mixtos, de los
cuales 8 son cervicales, 12 son dorsales, 5 son lumbares y 6 son sacros.
Cada nervio raqudeo sale de la mdula en forma de dos races, que se renen
poco despus para constituir un nico cordn nervioso.
Todas las neuronas sensitivas entran en la mdula por la raz dorsal (la
posterior), mientras que todas las neuronas motoras salen por la raz ventral (la
anterior).
Sistema Nervioso Autnomo
El sistema nervioso vegetativo o autnomo, tambin llamado neurovegetativo o

involuntario, regula y coordina las funciones que son involuntarias, inconscientes y
automticas.
Los centros superiores del Sistema Nervioso Autnomo se localizan en la zona
lateral gris de la mdula espinal, en el bulbo raqudeo y en el hipotlamo, y de ellos
surgen nervios que llegan hasta los distintos rganos.
Se divide en dos sistemas nerviosos autnomos: el simptico y el parasimptico.
Las funciones de uno y otro son antagnicas, logrando as un balance funcional que
tiende a mantener la homeostasis corporal.
Biologa y Geologa
Tema 7.74
Sistema Nervioso Simptico: se encarga de activar la mayor parte de los

rganos del cuerpo para que trabajen de forma ms intensa, salvo los
relacionados con la digestin.
Sistema Nervioso Parasimptico: relaja la actividad de la mayora de
los rganos, menos los relacionados con la digestin.
Los actos nerviosos
Las neuronas de un organismo forman numerosos circuitos que originan redes

muy complejas. La corriente nerviosa que circula por ellas produce dos tipos de actos:
Actos reflejos.
Actos voluntarios.
Actos reflejos o involuntarios
Son rpidos, automticos, y se realizan sin la accin del cerebro. En un acto
reflejo, la informacin sensitiva slo llega a la mdula espinal, por lo que la respuesta es
automtica. Son los que se realizan cuando se necesita una respuesta rpida, como
quitar la mano cuando nos quemamos.
Las respuestas reflejas son muy rpidas, ya que el impulso nervioso recorre el
camino ms corto posible: desde el lugar donde se recibe el estmulo (receptor) hasta el
efector, a travs de un circuito neuronal muy simple denominado arco reflejo.
Para realizar un arco reflejo se necesitarn, como mnimo un receptor, una
neurona sensitiva, una neurona motora y un efector. Entre la neurona sensitiva y la
motora existen una o varias neuronas intercalares (neuronas de asociacin) alojadas en
la mdula espinal.
Biologa y Geologa
Tema 7.75
Actos voluntarios
Los actos voluntarios son variados, cambiantes, y ms elaborados que los
reflejos, y a diferencia de los actos reflejos, en los voluntarios participa el cerebro.
Los actos voluntarios se realizan de un modo consciente y se controlan
voluntariamente. Un acto voluntario tiene las siguientes partes:
Un receptor capta un estmulo. Esta informacin se transmite por los
nervios sensitivos hasta las astas dorsales (posteriores) de la mdula
espinal, y de all, subir hasta el bulbo raqudeo.
En el bulbo raqudeo, la informacin que llega desde el receptor, se
transmite hacia el hemisferio cerebral opuesto al del lado del receptor
que ha captado el estmulo.
En la corteza cerebral, esta informacin se hace consciente y se elabora la
respuesta.
La respuesta originada en la corteza cerebral, se enva a los efectores a
travs de las astas ventrales (anteriores) de la mdula espinal, que sern
los encargados de ejecutarla.
No todos los actos voluntarios son consecuencia de la recepcin de un estmulo
externo, ya que se pueden producir directamente en la corteza cerebral sin la necesidad
de un estmulo externo.
7.5. Enfermedades del Sistema Nervioso

A continuacin vamos a ver algunas enfermedades del Sistema Nervioso. Se han
dividido en:
Lesiones cerebrales.
Lesiones de la mdula espinal.
Enfermedades neuropsicolgicas.
Otras patologas relacionadas con la sociedad actual y el modo de vida.
Lesiones cerebrales
Cefalea
La cefalea o dolor de cabeza es una de las enfermedades ms frecuentes. Las

cefaleas pueden tener diversas causas, como la disminucin del aporte de oxgeno al
encfalo, una lesin de clulas enceflicas, la inflamacin del encfalo o de las
meninges, infecciones de ojos, nariz y senos nasales, cefaleas tensionales asociadas a
estrs, fatiga o ansiedad y las jaquecas (en las que se produce vasodilatacin).
La mayora de las cefaleas no requieren un tratamiento especial: se tratar la
causa si se conoce, se utilizarn analgsicos; tranquilizantes, en el caso de cefalea
tensional, o vasoconstrictores en las jaquecas.
Accidente cerebrovascular
Es la alteracin ms frecuente del encfalo.

Los sntomas neurolgicos (debilidad, parlisis, cefalea, dificultad para hablar o
para ver, alteraciones de la sensibilidad, etc.) pueden ser transitorios, muy intensos o,
incluso, mortales (sobre todo en hemorragias cerebrales).
Los factores de riesgo que favorecen la aparicin de los accidentes
cerebrovasculares son la hipertensin, la hipercolesterolemia, enfermedades cardiacas,
estenosis de arterias carotdeas, diabetes, tabaco, obesidad y excesiva ingesta de alcohol.
Hay dos tipos de trastornos cerebrovasculares que llevan a la apopleja: el
derrame cerebral y la isquemia cerebral. La zona de tejido muerto o que se est
muriendo se denomina infarto.
Derrame cerebral
Biologa y Geologa
Tema 7.76
Se rompe un vaso sanguneo del cerebro y la sangre se filtra al tejido nervioso de

alrededor y lo daa. Se suele producir por la rotura de un aneurisma, una dilatacin
patolgica que se forma en la pared de un vaso sanguneo en un punto donde la
elasticidad de la pared del vaso es defectuosa.
Isquemia cerebral
Disminucin del riego sanguneo a una zona del encfalo. Las tres causas
principales son:
La trombosis. Se forma un tapn, denominado trombo.
La embolia. El tapn, denominado mbolo, lo transporta la sangre desde
un vaso ms grande, donde se ha formado hasta un vaso ms estrecho,
donde se deposita.
Arteriosclerosis. Las paredes de los vasos sanguneos se engrosan y los
canales se estrechan, normalmente como resultado de depsitos grasos.
Parece que gran parte de las lesiones cerebrales relacionadas con la apopleja son
consecuencia de la excesiva liberacin de neurotransmisores aminocidos excitatorios,
en concreto de glutamato, neurotransmisor excitatorio dominante en el encfalo.
Las lesiones cerebrales producidas por isquemia cerebral tienen tres propiedades
importantes: tardan tiempo en producirse, no se producen del mismo modo en todas las
partes del cerebro y los mecanismos de las lesiones cerebrales producidas por isquemia
varan un tanto de una estructura a otra.
Tumores cerebrales
Un tumor consiste en el crecimiento incontrolado de una masa de clulas que

crecen independientemente del resto del organismo.
Traumatismo craneoenceflico cerrado
Son lesiones cerebrales producidas por golpes que no llegan a romper el crneo.
Las contusiones, son traumatismos craneoenceflicos cerrados que suponen la
lesin del sistema circulatorio cerebral. Dichas lesiones producen hemorragias internas,
que dan lugar a un hematoma. Un hematoma consiste en la acumulacin de cogulos de
sangre en un rgano o un tejido.
Las contusiones producidas por estos traumatismos se producen cuando el
encfalo se golpea violentamente dentro del crneo. Las contusiones se producen con
frecuencia en el lado opuesto del encfalo donde se produce el golpe. La razn de estas
lesiones, denominadas contragolpes, es que el impacto hace que el cerebro se golpee
dentro del crneo contra el otro lado de la cabeza.
El sndrome de encefalopata traumtica por concusiones cerebrales
acumulativas es la demencia (deterioro intelectual general). Una concusin es la prdida
inmediata del conocimiento acompaada de un periodo corto de amnesia, usualmente
despus de producirse un traumatismo craneoenceflico.
Infecciones cerebrales
Hay muchos organismos, virus, bacterias, hongos y otros parsitos que pueden
causar infecciones en el cerebro y en la mdula espinal. Algunas de estas infecciones
son:
Meningitis: es una inflamacin de las meninges que envuelven y
protegen el cerebro y la mdula espinal. Esto puede ser causada por un
virus o por una bacteria. Se trata de una enfermedad que puede ser grave
pues, si no se trata rpidamente, la infeccin puede afectar al tejido
nervioso y producir daos irreparables.
Encefalitis: es una inflamacin del encfalo.
Mielitis: significa una inflamacin de la mdula espinal.
Biologa y Geologa
Tema 7.77
Abscesos: Es una acumulacin de pus que aparece como resultado de un

infeccin, localizada y asociada con la destruccin del tejido.
Segn cul sea el microorganismo que infecta al Sistema Nervioso se pueden
clasificar en:
Infecciones bacterianas: Cuando una bacteria infecta el cerebro, suele
llevar a la formacin de abscesos cerebrales (bolsas de pus en el cerebro).
Asimismo, con frecuencia atacan e inflaman a las meninges, lo que
provoca un trastorno conocido como meningitis. La sfilis es otro
ejemplo de infeccin bacteriana.
Infecciones virales: Hay dos tipos:
- Las infecciones neurotrpicas tienen una afinidad especial por el
tejido nervioso. Por ejemplo, la rabia.
- Las infecciones pantrpicas atacan al tejido nervioso pero no
preferentemente. Por ejemplo, las paperas.
Neurotoxinas
El sistema nervioso tambin se puede ver afectado por la exposicin a

determinadas sustancias txicas que pueden entrar en el organismo por las vas
digestivas o respiratorias o a travs de la piel. Por ejemplo, los metales pesados se
pueden acumular en el cerebro y afectarlo de forma permanente, produciendo una
psicosis txica (demencia crnica producida por una neurotoxina).
Otras veces, algunos de los frmacos que se emplean para tratar trastornos
neurolgicos han resultado tener efectos txicos, y los pacientes pueden adquirir un
trastorno motor denominado discinesia tarda.
Algunas neurotoxinas son endgenas (producidas por el propio organismo),
como por ejemplo, el organismo puede producir anticuerpos que atacan a componentes
del sistema nervioso. La esclerosis mltiple, por ejemplo, es consecuencia del ataque de
los anticuerpos a la propia mielina del organismo.
Factores genticos
Durante la divisin celular puede haber problemas, y el vulo fecundado puede

acabar teniendo un cromosoma anormal o un nmero anormal de cromosomas
normales, como por ejemplo, las personas con el sndrome de Down, que en el par de
cromosomas 21, en lugar de tener dos, tienen tres.
Otro ejemplo es la enfermedad de Huntington.
Lesiones de mdula espinal
La mdula espinal puede resultar lesionada por distintas causas como tumores,
hernias de disco, heridas, traumatismos.
Dependiendo del lugar donde ser produce la lesin y de su importancia, puede
producirse una parlisis. La parlisis es la perdida de la movilidad de parte o de todo el
cuerpo. Hay varios tipos:
- Monopleja, cuando se produce parlisis de una extremidad.
- Displeja, se produce la parlisis de dos extremidades.
- Parapleja, parlisis de extremidades inferiores.
- Tetrapleja, parlisis de las cuatro extremidades.
- Hemiplejia, parlisis de la extremidad superior e inferior del mismo
lado.
Si se produce una seccin trasversal completa de la mdula espinal, se produce
una prdida de todas las sensaciones y movimientos voluntarios por debajo del nivel de
la seccin.
Enfermedades neuropsicolgicas
Biologa y Geologa
Tema 7.78
Los cientficos y mdicos han observado que hay grupos de sntomas

neurolgicos que tienden a presentarse juntos, y acuan un trmino para denominarlo.
Este trmino y el conjunto de sntomas que representa acaban por considerarse una
enfermedad neuropsicolgica.
En este apartado veremos algunas de ellas:
Enfermedad de Parkinson
Es una enfermedad que produce la alteracin progresiva del sistema nervioso

central, que afecta generalmente a las personas de edad avanzada. Se deterioran las
neuronas que controlas los movimientos involuntarios de los msculos, apareciendo el
sntoma caracterstico de un temblor en las manos y los pies.
Enfermedad de Alzheimer
Es una enfermedad degenerativa, progresiva e incurable, que afecta al 5% de los

mayores de 65 aos, siendo la causa ms habitual de demencia.
Se deterioran progresivamente la memoria, la capacidad de pensar, y se
producen cambios en el comportamiento.
Esta enfermedad puede causar problemas familiares, ya que aunque en las
primeras fases el cuidado es fcil, se complica mucho en las fases ms avanzadas de la
enfermedad.
Esclerosis mltiple
La esclerosis mltiple es una enfermedad progresiva que se caracteriza por la

destruccin de la mielina de los axones de las neuronas del Sistema Nervioso Central.
Cuando la mielina se daa, los impulsos y rdenes nerviosas no se transmiten
correctamente y aparecen los sntomas, como dificultad en los movimientos, prdidas,
de visin, etc., segn la zona del Sistema Nervioso que est afectada.
Epilepsia
La epilepsia es el segundo trastorno neurolgico ms frecuente despus del

accidente cerebrovascular. Se produce cuando algunas neuronas del Sistema Nervioso
Central producen una serie de estmulos nerviosos, descargas elctricas anormales, que
alteran las funciones cerebrales.
Los ataques ms tpicos son las crisis con convulsiones, con prdida de
conciencia, contracciones musculares y alteraciones sensoriales, pero hay otros tipos
como las crisis parciales, crisis de ausencia, etc.
Enfermedad de Huntington
Se trata de un trastorno motor progresivo que conduce a un movimiento

exagerado de las extremidades (antes se le conoca como Baile de San Vito).
Se transmite de una generacin a otra a travs de un gen dominante (en 4 de
ESO veremos la gentica). Se transmite fcilmente de padres a hijos porque los
primeros sntomas no aparecen hasta la edad adulta, a una edad en la que el padre ya ha
tenido descendencia. Es una enfermedad grave e incurable.
Esquizofrenia
La edad de aparicin de la esquizofrenia est comprendida entre los 15 y los 45

aos. Aunque los primeros sntomas suelen aparecer al final de la adolescencia, hay
casos en los que aparecen en la infancia, muchas veces enmascarados con problemas
escolares o mal comportamiento.
La esquizofrenia puede hacer que los enfermos tengan graves trastornos de la
personalidad y tiendan a desconectarse del mundo exterior. Pueden sufrir delirios y
alucinaciones.
Otras patologas relacionadas con la sociedad actual y el modo de

v id a
Biologa y Geologa
Tema 7.79
Nos hemos acostumbrado a vivir en una sociedad que nos hace tener un modo de
vida que puede ser perjudicial para nuestra salud. Tenemos malos hbitos que nos
pueden llevar a padecer una enfermedad que podra ser evitada.
Anorexia y bulimia nerviosa
La anorexia nerviosa es una enfermedad producida por ingerir pocos alimentos

porque la persona afectada muestra miedo patolgico a la obesidad, lo que le hace poner
en riesgo su salud por falta de alimentacin.
La bulimia nerviosa es un trastorno de la alimentacin caracterizado por
perodos en los que la persona como excesivamente, y otros, en los que siente culpa por
el atracn y trata de eliminar con vmitos, laxantes, diurticos, etc. lo ingerido.
Ansiedad
La ansiedad es una alteracin psquica muy frecuente en la actualidad. Consiste

en una serie de alteraciones fisiolgicas y psicolgicas que causan miedo, angustia,
hiperactividad, etc.
La ansiedad es un mecanismo adaptativo natural que nos permite ponernos alerta
ante sucesos comprometidos. Pero alguna vez, este sistema de respuesta a la ansiedad
no funciona correctamente y acta de un modo desproporcionado incluso en ausencia de
una situacin de peligro.
Depresin
La depresin es una enfermedad caracterizada porque la persona que la padece

tiene una gran tristeza que le incapacita para desarrollar una vida normal. La sensacin
de sentirse triste, decado emocionalmente, y perder inters en las cosas que antes
disfrutaba es lo que se llama depresin. Esta enfermedad progresa cada da afectando
sus pensamientos, sentimientos, salud fsica, y su forma de comportarse.
Es una enfermedad muy frecuente y afecta aproximadamente al 5 % de la
poblacin, ms a mujeres que a hombres.
Bsicamente existen dos tipos de depresin.
La depresin exgena suele ser producida por un suceso personal
importante, como puede ser la muerte de un ser querido o una
separacin. Si la profunda tristeza permanece, puede derivar en algo ms
serio.
La depresin endgena se manifiesta sin que aparentemente exista
ningn hecho desencadenante; nada parece explicar el origen ni la
intensidad de los sntomas del paciente. La depresin endgena se
considera ms grave que la exgena y a veces es necesario localizar y
tratar el trauma o conflicto interior desencadenante o asociado.
Estrs
El estrs es una enfermedad caracterizada por un estado de gran tensin nerviosa

causado por distintos motivos, como el exceso de trabajo, las aspiraciones no
satisfechas, la ansiedad, etc. Suele manifestarse a travs de una serie de reacciones que
van desde la fatiga prolongada y el agotamiento hasta dolores de cabeza, gastritis,
lceras, etc., pudiendo ocasionar incluso trastornos psicolgicos.
Cuando el estrs se transforma en una reaccin prolongada e intensa es muy
posible que desencadene serios problemas fsicos y psquicos.
Drogadiccin
Debido a la gran importancia que tiene para la salud el no consumir drogas, el

apartado de la drogadiccin lo veremos en un apartado propio, 7.7. La
drogodependencia, unas lneas ms adelante.
Biologa y Geologa
Tema 7.80
7.6. Hbitos saludables y salud mental

La manera de vivir, un ritmo de vida acelerado, lleva consigo enfermedades
como el estrs o las depresiones. Tanto la presin que podemos tener en el trabajo, en
desempearlo bien o en no perderlo o conseguir uno, en triunfar, las responsabilidades
familiares, falta de sueo, etc. puede llevar a ocasionar problemas.
Algunos de los hbitos saludables que tenemos que tener para no perjudicar
nuestro Sistema Nervioso son:
- Una alimentacin sana y equilibrada, que nos aporte las sales minerales y
las vitaminas adecuadas, adems de otros nutrientes.
- Pasear, desplazarse andando si es posible, salir al campo, etc.
- Adaptarse a las posibilidades que uno tiene en su vida familiar o laboral.
- Encontrar momentos de tranquilidad para realizar actividades tales como
leer, hacer deporte, o simplemente charlar con otras personas.
Entre las caractersticas de las personas mentalmente sanas se encuentran las
siguientes:
1. Estn satisfechas consigo mismo.
2. Se sienten bien con los dems.
3. Son capaces de satisfacer las demandas que la vida les presenta.
7.7. La drogodependencia
Es uno de los ms graves problemas con los que se enfrentan las modernas
sociedades industrializadas.
Se define la drogodependencia o toxicomana como un estado de dependencia
que se caracteriza por un comportamiento en el que el individuo se siente obligado a
buscar, adquirir y consumir una sustancia psicoactiva, la droga, en cantidad y
frecuencia perjudicial tanto para l como para el resto de la sociedad.
Las drogas capaces de crear dependencia se denominan toxicomangenas y se
caracterizan por ser sustancias extraas al organismo que, salvo el alcohol, no se
utilizan como alimento y que deben ser eliminadas tras una serie de
biotransformaciones.
Actan en dosis muy bajas sobre el cerebro.
Se suelen emplear los trminos narctico y estupefaciente para designar de
forma general a las drogas toxicomangenas ilegales y as diferenciarlas de las legales
(como el alcohol y el tabaco).
As nos encontramos ante una primera clasificacin de las drogas en cuanto a su
legalidad, clasificacin que no se establece segn criterios cientficos, sino de ndole
social, cultural e incluso religiosa.
Para definir la drogodependencia, la OMS estableci una distincin entre
dependencia fsica y dependencia psquica:
La dependencia fsica se refiere a la aparicin de alteraciones fsicas cuando
se suspende la administracin de la droga y que constituyen el sndrome de
abstinencia tpico de los opiceos.
La dependencia psquica, implica un comportamiento por el que se procura
la administracin continuada del txico para conseguir placer o evitar un
estado depresivo.
Recientes investigaciones en los campos de la Neurofisiologa y
Neurofarmacologa han demostrado que no se puede establecer esta dicotoma entre
dependencia fsica y psquica, y que drogas como la cocana, tabaco o cannabis s
producen ciertas alteraciones bioqumicas en el cerebro y por lo tanto, crean una
Biologa y Geologa
Tema 7.81
dependencia fsica. De hecho, se ha comprobado que la dependencia que crea la cocana

puede ser mucho mayor an que la de la herona.
Se puede definir toxicomana desde un punto de vista fisiolgico como un estado
psquico asociado a una serie de alteraciones en la neurotransmisin cerebral que, an
siendo reversibles, pueden conducir a otro tipo de desrdenes de carcter crnico.
Caractersticas comunes de las drogas toxicomangenas
Comparten cinco caractersticas o propiedades que las diferencian del resto de

los frmacos:
Recompensa
Actan directamente sobre los centros cerebrales del placer y eliminan toda la
sensacin de malestar aislando al individuo de su medio circundante. Esa sensacin
qumica de placer se refuerza con una memoria afectiva, de esta manera el individuo
buscar posteriormente la droga para recuperar ese placer inicial.
Alteraciones reversibles
Producen perturbaciones reversibles en el cerebro o incapacidad para interpretar

la realidad tal como es. Estas alteraciones pueden consistir en un aumento de la
vigilancia y atencin (psicoestimulantes), deformacin de la percepcin sensorial
(alucingenos), insomnio y somnolencia, reflejndose todo ello en una serie de
alteraciones en el comportamiento.
Tolerancia
Necesidad de aumentar la dosis de droga para obtener los efectos iniciales.
Sndrome de abstinencia
Conjunto de sntomas que aparecen cuando se produce la privacin brusca de la

dosis habitual de droga toxicomangena. Es el resultado de la alteracin que la droga ha
provocado en el cerebro.
Refuerzo
Son factores o situaciones que potencian la autoadministracin de una droga que

puede crear dependencia, como la personalidad, el ambiente familiar o social, la presin
de grupo, etc.
La OMS da una lista de factores de carcter sociocultural que potencian o facilitan
el uso de las drogas, entre los que se encuentran:
La disponibilidad.
La aceptacin por el resto de la sociedad de determinadas drogas (ej. el
alcohol).
Ambiente social circundante, la marginacin, el desempleo,...
La familia y los problemas en el seno de sta.
El deseo de integracin en el grupo, sobre todo en adolescentes.
Clasificacin de las drogas

Psicoestimulantes mayores
Cocana
Es el alcaloide ms importante de las hojas de la coca. Es un potente excitante
del sistema nervioso central, disminuye la sensacin de cansancio. Produce
hipertensin, vasoconstriccin y taquicardia. Al contrario que otras drogas, la cocana
potencia la lucidez y capacidad de percepcin sensorial. Su mayor peligro es el riesgo
de dependencia que genera.
Anfetaminas
En un principio fueron creadas por los laboratorios qumicos como productos
adelgazantes, ya que estimulan el centro de saciedad del cerebro provocando la prdida
de apetito. A dosis mayores, estimulan el SNC y producen euforia, sobre todo si son
Biologa y Geologa
Tema 7.82
mezcladas con alcohol. A dosis mayores pueden provocar alucinaciones visuales y

psicosis. La sobredosis puede provocar la muerte.
Psicoestimulantes menores
Se agrupan un conjunto de sustancias de uso muy difundido, legales pero

susceptibles de provocar dependencia.
La nicotina
La nicotina contenida en el humo del tabaco acta como estimulante del SNC.
La dependencia que crea es elevada, con un sndrome de privacin caracterizado por
irritabilidad, nerviosismo, y disminucin de la agudeza intelectual. Las afecciones
pulmonares provocadas por el tabaco van desde la bronquitis crnica hasta los
enfisemas y el cncer, pero tambin provoca otras alteraciones de ndole cardiaca y
vascular.
La cafena
La cafena, es otro estimulante, que eleva el metabolismo, estimula la vigilancia
y acelera el ritmo cardaco. Aun con riesgo de dependencia, no se ha podido asociar
claramente con patologa alguna.
Psicodepresores
Alcohol
Lquido incoloro a base de productos naturales fermentados. Se absorbe en el
estmago e intestino delgado y se difunde muy homogneamente por los lquidos
corporales, y es capaz de atravesar la barrera placentaria. Es un depresor del SNC.
Produce una sensacin de autoconfianza y bienestar con prdida de vigilancia y
coordinacin, as como comportamientos violentos. En dosis extremas puede provocar
prdida de conocimiento, el coma y la muerte por parada cardiorespiratoria. El etilismo
crnico lleva asociado, adems de las alteraciones en el comportamiento, toda una serie
de patologas tanto fsicas (desde neuropatas hasta cirrosis, gastritis, y otras
alteraciones de ndole gastrointestinal) como mentales (crisis de delirium tremens,
que son estados paranoicos con alucinaciones).
Barbitricos
A partir del cido barbitrico derivan una serie de sustancias con efectos
hipnticos y en dosis elevadas, anestsicos, con eliminacin de la sensibilidad y los
reflejos. Su uso repetido crea dependencia. La intoxicacin aguda se caracteriza por un
coma profundo, pudiendo sobrevenir la muerte por colapso cardiovascular.
Cannabis
Es una planta desde antao cultivada tanto para la obtencin de sus fibras como
por sus propiedades euforizantes, stas son debidas a un alcaloide, el THC. Los
derivados del cannabis poseen propiedades tanto psicoestimulantes como
psicodepresoras, y a dosis elevadas tambin alucingenas. Derivados son: la marihuana,
el hachs y el aceite de hachs, ordenados de forma creciente segn su contenido en
THC. La inhalacin de algunos miligramos provoca un estado de ebriedad que dura de 2
a 4 horas. Una intoxicacin aguda puede provocar reacciones de tipo antidepresivo y/o
psicticas.
Alucingenos
Muchos de ellos han estado y estn asociados a determinadas prcticas de ndole

religiosa o inicitica en ciertas sociedades y culturas, ya que se localizan en algunos
vegetales. Entre ellos se encuentra la mescalina, alcaloide del peyote (un hongo) y la
psilobicina (tambin un hongo mejicano). En un principio utilizados en psiquiatra y
posteriormente abandonados, son estimulantes del SNC. Tienen como efectos la
distorsin de las imgenes, ansiedad, desdoblamiento de la personalidad y
Biologa y Geologa
Tema 7.83
desorientacin. El mayor peligro no radica en la toxicidad de estas sustancias sino los

estados psicticos que pueden provocar con conductas agresivas y/o suicidas.
Opiceos
Derivados del opio y otras sustancias de sntesis. El opio contiene hasta una
veintena de alcaloides, entre los que se encuentran la codena y la morfina. La morfina y
sus numerosos derivados, se caracterizan por ser al mismo tiempo excitantes y
depresores del SNC. Son adems potentes analgsicos. Crean una fuerte dependencia
que determina fuertes sndromes de abstinencia. Las intoxicaciones graves suelen venir
por adulteracin de estos compuestos y por sobredosis, que desencadena un rpido
coma hipotrmico.
Drogas de diseo (D.D.)
Se trata de alucingenos y psicoestimulantes con efectos anlogos a los del LSD

y las anfetaminas, creadas sintticamente con fines lucrativos. En humanos provoca
estadios de violencia extrema e insensibilidad al dolor.
Sustancias voltiles
Gasolina y disolventes contenidos en pinturas, lacas, pegamentos, aerosoles, etc.

Por lo general, depresores del SNC. Provocan un estado de ebriedad similar al del
alcohol. Provocan dependencia con sndrome de privacin, su uso continuado determina
tolerancia. Los efectos txicos son mltiples. Al ser absorbidas por va pulmonar sus
efectos son rpidos y breves. La sobredosis puede producir la muerte por paro
respiratorio, asfixia y graves arritmias cardiacas.
7.8. Bibliografa
-

http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/Relacor/index.h
tm
Relacin I: percepcin y coordinacin. (s. f.). Recuperado 18 de mayo de 2013, a
partir
de
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena11/index_3q
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VIVIR O SOBREVIVIR: SINTOMAS DE DEPRESION. (s. f.). Recuperado 14 de
julio de 2013, a partir de http://www.vivirosobrevivir.com/2011/01/sintomas-dedepresion.html
zonaClic - actividades - Prevencin de drogodependencias. (s. f.). Recuperado 12
de junio de 2013, a partir de http://clic.xtec.cat/db/act_es.jsp?id=1057
Biologa y Geologa
Tema 8.84
TEMA 8. EL SISTEMA ENDOCRINO

8.1. Los tipos de respuestas
Estmulo y respuesta
Para relacionarnos con el medio necesitamos recibir informacin, integrarla,

elaborar una respuesta y efectuar esa respuesta.
Las respuestas son emitidas por el sistema nervioso, y realizadas por los rganos
efectores que son las glndulas endocrinas y los msculos.
La respuesta glandular se realiza mediante la liberacin de sustancias qumicas
llamadas hormonas, que actan sobre los rganos diana. Las respuestas son lentas y su
accin puede prolongarse durante mucho tiempo.
Para que se produzca una respuesta glandular, la secuencia de acontecimientos
comienza en los receptores y termina en el rgano diana.
La respuesta muscular puede provocar un movimiento en el que est implicado
el aparato locomotor o las vsceras. En todo caso, las respuestas sern cortas y su accin
poco prolongada en el tiempo.
La respuesta muscular voluntaria est regida por el cerebro, que
mandar la respuesta al aparato locomotor.
La respuesta muscular involuntaria o refleja est gobernada por la
mdula espinal sin intervencin del encfalo. La mdula espinal mandar
la respuesta al aparato locomotor.
8.2. El sistema endocrino

Un sistema es el conjunto de rganos y aparatos que trabajan de forma
coordinada para cumplir una determinada funcin. El sistema endocrino est
especializado en producir unos compuestos qumicos denominados hormonas.
Estas hormonas son producidas en unas estructuras repartidas por todo el cuerpo
y denominadas glndulas endocrinas.
Las glndulas son rganos que liberan sustancias qumicas de diverso tipo.
Atendiendo al lugar donde se liberen las sustancias tenemos glndulas:
- exocrinas, que liberan las sustancias al exterior o a un tubo;
- endocrinas, que liberan hormonas a la sangre;
- mixtas, que liberan sustancias a un tubo y a la sangre.
El sistema endocrino est formado por un conjunto de glndulas endocrinas
distribuidas por todo el cuerpo. Se encarga de coordinar y regular diversas funciones del
organismo. Esta regulacin se realiza mediante unos compuestos, las hormonas, que son
producidas por las glndulas endocrinas, son transportadas por la sangre y actan sobre
otros rganos distantes.
Las hormonas son sustancias qumicas que controlan el organismo. Cada
hormona acta slo sobre clulas especficas, denominadas clulas diana. La accin es
lenta, pero se mantiene durante cierto tiempo. El control del crecimiento, el ciclo
menstrual, la produccin de leche o el control de glucosa en sangre se realiza por
hormonas especficas.
Todo ello constituye un sistema interrelacionado que se controla as mismo
como veremos ms adelante.
Anatoma del sistema endocrino
Biologa y Geologa
Tema 8.85
Algunas glndulas endocrinas actan exclusivamente estimulando a otras

glndulas endocrinas. As lo hacen el hipotlamo y la hipfisis.
Otras glndulas endocrinas producen hormonas que actan sobre otros rganos o
tejidos del cuerpo humano, por ejemplo el pncreas y las gnadas (ovarios y testculos).
Hipotlamo Hipfisis
Se le puede considerar como una unidad funcional que se encuentra situada

dentro del crneo, en la base del encfalo.
El hipotlamo es una parte del encfalo que recibe seales nerviosas, porque
est formado por neuronas, pero que tienen la
capacidad de segregar sustancias. A estas neuronas
se las denomina neurosecretoras.
El hipotlamo tiene una funcin nerviosa (se
relaciona con el sueo y con sensaciones como la
sed y el hambre) y otra endocrina (coordina toda la
funcin hormonal).
Los compuestos liberados por el hipotlamo
activan o inhiben la produccin de las hormonas de
la hipfisis.
La hipfisis es un pequea glndula
endocrina que cuelga del hipotlamo. La hipfisis
controla el resto de glndulas endocrinas del organismo. Tambin acta sobre
determinados rganos diana. Tambin produce hormonas
trpicas, que son hormonas que controlan la secrecin de
otras glndulas endocrinas, como el tiroides, las glndulas
suprarrenales, los testculos o los ovarios.
La hipfisis est divida en varios lbulos. Los que
tienen relacin con el sistema endocrino son:
La adenohipfisis o hipfisis anterior
La neurohipfisis o hipfisis posterior
En la tabla siguiente se muestra un resumen de las diferentes hormonas
producidas por la hipfisis y sus correspondientes efectos o acciones:
Biologa y Geologa
Tema 8.86
Lbulo
Hormona
Hormona estimulante del
tiroides (TSH)
Adenohipfisis
(lbulo anterior)
Neurohipfisis
rgano
Diana
Tiroides
Accin
Estimula el Tiroides
Hormona estimulante de la
corteza de las cpsulas
suprarrenales (ACTH)
Corteza
suprarrenal
Estimulacin de la
corteza suprarrenal
Hormona del crecimiento

(STH)
Todos los
rganos
Estimula el crecimiento

cuerpo lteo (LH)
Gnadas
Estimula la secrecin de
testosterona y la
ovulacin.

folculo (FSH)
Gnadas
Maduracin del folculo

ovrico y formacin de
espermatozoides
Prolactina
Mamas
Crecimiento de las
mamas, secrecin de
leche
Antidiurtica
Riones
Reduce la orina
producida
tero y
mamas
Contracciones del tero

en el parto y produccin
de leche en las mamas
(lbulo posterior) Oxitocina
Tiroides y paratiroides
Se encuentran en la parte anterior del cuello, rodeando a la trquea y la laringe.

La tiroides es una glndula regulada por la hipfisis y mantiene una accin
sobre el crecimiento de los huesos. La tiroides segrega dos tipos de hormonas, la
tiroxina que estimula el crecimiento y desarrollo del organismo, y la calcitonina
favorece la osificacin porque estimula el depsito de calcio en los huesos.
La paratiroides se encuentra en la misma zona que el tiroides. Libera la
parathormona que promueve la liberacin de calcio desde los huesos. Es antagnica a
la calcitonina.
El exceso de la produccin hormonal de la tiroides produce una enfermedad
denominada hipertiroidismo. El dficit produce hipotiroidismo. Estas sern
comentadas posteriormente.
Pncreas
Es una glndula mixta. Forma parte del aparato digestivo y del sistema
endocrino. Se encuentra debajo del estmago y est conectada con el duodeno.
Al aparato digestivo vierte el jugo pancretico que interviene en la digestin de
los alimentos. Produce dos hormonas para el sistema endocrino y realiza esta funcin a
travs de las clulas de los denominados islotes de Langerhams:
El glucagn favorece la degradacin del glucgeno almacenado en los
tejidos y libera glucosa a la sangre para su distribucin a los rganos que lo
necesiten. Recuerda que la glucosa se utiliza como fuente de energa para las
clulas.
La insulina tiene el efecto contrario, ya que facilita la absorcin de la
glucosa de la sangre por los diferentes tejidos, principalmente por los
msculos. La glucosa es una fuente de energa para los msculos.
Biologa y Geologa
Tema 8.87
Estas dos hormonas regulan la concentracin de azcar en la sangre y sus efectos

son antagnicos, es decir, una hace lo contrario de la otra.
Cuando el pncreas no puede producir suficiente insulina, la glucosa se acumula
en la sangre y provoca una enfermedad denominada diabetes.
Cpsulas suprarrenales
Se encuentran encima de los riones y adheridas a ellos. En estas glndulas se

pueden distinguir dos zonas perfectamente diferenciadas:
La mdula, que produce unos compuestos denominados neurotransmisores.
Estos compuestos actan en el sistema nervioso vegetativo, alertando al
organismo ante situaciones de emergencia (adrenalina) y relajndolo
(noradrenalina).
La corteza, que produce dos hormonas.
o Corticoides, que actan en el tejido adiposo regulando el
metabolismo de las grasas para obtener energa.
o Aldosterona, que interviene en la sangre y los riones, controlando la
cantidad de iones Na/K en el organismo (sangre y orina).
La secrecin hormonal de la corteza suprarrenal est regulada por la hipfisis.
Ovarios y testculos
Tambin se consideran glndulas mixtas, puesto que forman parte del aparato
reproductor, vierten secreciones al exterior a travs de conductos y, adems, producen
hormonas que vierten a la sangre.
Las glndulas sexuales o gnadas son:
Los ovarios en el sexo femenino.
Los testculos en el sexo masculino.
Las hormonas sexuales empiezan a producirse en la pubertad y originan la
diferenciacin sexual y los caracteres sexuales secundarios.
Los ovarios producen dos tipos de hormonas; los estrgenos favorecen la
aparicin de caracteres sexuales femeninos secundarios; la progesterona favorece el
desarrollo de la pared del tero (endometrio) facilitando el embarazo e inhibe la
produccin de leche por las mamas. Estas dos hormonas controlan la ovulacin y el
ciclo menstrual.
Los testculos liberan testosterona, hormona que favorece la aparicin de
caracteres sexuales secundarios masculinos.
Control hormonal
Los estmulos producidos dentro o fuera del organismo son captados por el
sistema nervioso que elabora una respuesta. Si la respuesta es de tipo qumico, se pone
en marcha el sistema endocrino. Cuando el sistema nervioso se activa, el hipotlamo
estimula a la hipfisis. Esta glndula libera una hormona a la sangre, que acta sobre un
rgano diana, produciendo una respuesta.
Los rganos diana pueden ser cualquier estructura de nuestro organismo, incluso
otra glndula. Esta segunda glndula endocrina, al activarse, tambin libera hormonas a
la sangre y tendrn su actuacin sobre otro rgano diana, el cual producir la respuesta.
Mediante la accin inhibitoria de una sustancia qumica o mediante la accin de dos
hormonas antagnicas u opuestas deja de actuar la hormona cuando ya no hay estmulo.
Los niveles de la hormona en sangre son los que interrumpen su produccin.
Este mecanismo que mantiene el equilibrio hormonal, se denomina retroalimentacin
o feedback.
Biologa y Geologa
Tema 8.88
8.3. Enfermedades del sistema endocrino

Diabetes
Se desarrolla cuando el pncreas no produce suficiente insulina. Como

consecuencia, aumenta la concentracin de glucosa en sangre.
Los sntomas de la enfermedad incluyen: exceso de orina, sensacin de sed y
apetito, boca seca y prdida de peso, dificultad para la cicatrizacin de las heridas y
debilidad y cansancio.
El tratamiento consiste en el suministro externo de insulina, mediante
inyecciones peridicas. Puede ser insulina obtenida de cerdo o sinttica obtenida por
ingeniera gentica.
Bocio
Aumento del tamao del tiroides.

El principal sntoma es el gran tamao del cuello, compresin de la trquea.
El tratamiento es quirrgico.
Hipertiroidismo
Aumento de los niveles de hormonas tiroideas en sangre.

Sntomas: nerviosismo, insomnio, adelgazamiento, mirada brillante, exceso de
sudoracin.
Tratamiento: frmacos que disminuyen la produccin de hormonas. Tratamiento
quirrgico o irradiacin con yodo.
Hipotiroidismo
Disminucin de la funcin de la tiroides, a veces por destruccin de la glndula.

Sntomas: ralentizacin del metabolismo, ganancia de peso, cansancio y
somnolencia, bradicardia, cada de pelo.
Tratamiento: administracin de tiroxina sinttica.
Hirsutismo
Suele ser debida a un exceso de hormonas masculinas (andrgenos).

Sntomas: aparicin de pelos negros y gruesos en zonas que no son habituales en
la mujer, como la barbilla, hombros, pecho,
Tratamiento: inactivacin mediante frmacos de este exceso de hormonas.
Sndrome de Cushing
Exceso de produccin de cortisol.

Sntomas: obesidad, hipertensin arterial, retardo en el crecimiento en los nios.
Biologa y Geologa
Tema 8.89
Tratamiento: inactivacin mediante frmacos de este exceso de hormonas.
Enanismo
Escasa produccin de la hormona de crecimiento en la hipfisis.

Sntomas: escasa estatura, raquitismo.
Tratamiento: suministro externo de la hormona del crecimiento de hipfisis
humana o sinttica, obtenida por ingeniera gentica.
Gigantismo
Exceso de produccin de la hormona de crecimiento en la hipfisis.

Sntomas: estatura excesiva.
Tratamiento especfico para inactivar la hormona.
Osteoporosis
Muchas causas. Una de ellas es el cese de la produccin de estrgenos despus

de la menopausia.
Sntomas: fragilidad y rotura de huesos.
Tratamiento: ingestin de calcio y suministro externo de estrgenos.
8.4. Bibliografa
-
Las funciones de relacin II: respuestas. (s. f.). Recuperado 18 de mayo de 2013, a
partir
de
uincena12.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/Relacor/index.h
tm
Biologa y Geologa
Tema 9.90
TEMA 9. RGANOS RECEPTORES

9.1. La percepcin: los receptores sensoriales
Todos los seres vivos se relacionan con su entorno captando informacin que
proviene de este y respondiendo a ella.
Los rganos de los sentidos se encargan de captar la informacin del medio,
tanto externo como interno, en el que se desarrolla la vida de un individuo.
Esa informacin siempre provoca una respuesta en el ser vivo, ms lenta o ms
rpida, inmediata o a largo plazo, pero imprescindible para mantener la vida. A esa
informacin que provoca una respuesta le damos el nombre de estmulo.
Los receptores suelen ser neuronas; a veces son clulas de otro tipo
modificadas. Pueden actuar de forma aislada como las de la piel, o en grupo como las
del gusto. En ocasiones son ayudadas por otras clulas y rganos ajenos al sistema
nervioso, llegando a constituir rganos muy complejos, como los de la vista o el odo.
Los receptores son capaces de captar estmulos muy variados, desde la luz y el
sonido, hasta calor y fro, presin, molculas qumicas, niveles de O2 y CO2, azcar en
sangre, la posicin en el espacio, etc. Segn la procedencia del estmulo hay que
diferenciar entre:
Receptores internos (enteroceptores o propioceptores): son
terminaciones neuronales que se encuentran distribuidas por todo el
organismo, en todos los rganos y tejidos, captando la informacin del
estado fisiolgico del ser vivo en cada momento. De esta manera, el
encfalo tiene una visin exacta de nuestro funcionamiento de forma
instantnea.
Receptores externos (exteroceptores): son los ms conocidos, puesto
que constituyen los llamados rganos de los sentidos. Nos permiten
vivir en nuestro medio externo y relacionarnos con otros seres vivos.
RECEPTOR
LOCALIZACIN ESTMULO
Fotorreceptor.
Ojo.
Luz.
Mecanoceptor.
Odo.
Vibracin mecnica.
Quimioceptor.
Lengua y pituitaria. Sustancia qumica.
Termoceptor.
Piel.
Temperatura.
Presoceptores.
Piel.
Presin.
El tacto y dolor
Los receptores del tacto y del dolor se

encuentran fundamentalmente en nuestra piel, tanto
fuera de nuestro cuerpo como en las aberturas, en la
boca, en la nariz y odo, en los rganos genitales, etc.
e incluso dentro de nuestro organismo, en el tubo
digestivo, en los diferentes rganos, etc. Los ms
abundantes son los receptores del dolor.
La piel es un rgano con funcin protectora.
En esta zona se pueden distinguir dos partes, la
epidermis y la dermis.
La epidermis es la zona superior y est
formada por clulas epiteliales que se dividen
Biologa y Geologa
Tema 9.91
continuamente reponiendo las que se pierden en la superficie. Tambin encontramos

melanocitos que oscurecen la piel y queratina, sustancia que impermeabiliza la piel y
pelos, con funcin protectora.
La dermis es la capa ms profunda. En ella se encuentran los capilares, el tejido
conjuntivo y el tejido adiposo que acta de aislante. Debajo se encuentra la musculatura.
Los pelos crecen en la dermis, en el folculo piloso, con una glndula sebcea
asociada y un msculo horripilador que levanta el pelo.
Existen varios tipos de receptores del tacto. Unos identifican la presin que
ejerce un objeto sobre nuestra piel, otros la forma del objeto, otros detectan si perdemos
calor (sensacin de fro) o si lo ganamos (sensacin de calor). Los receptores del dolor
pueden estar solos o asociados a los del tacto. Habrs observado que una presin leve al
principio puede terminar produciendo dolor, o un objeto que notamos caliente puede
terminar por producirnos dolor tambin. No olvides que el dolor es un mecanismo de
defensa de nuestro organismo para prevenir males mayores.
Tambin aparecen glndulas sudorparas que liberan sustancias txicas e
intervienen en la regulacin de la temperatura.
Los receptores del tacto son terminaciones nerviosas que pueden estar
encapsuladas o no.
- Las terminaciones nerviosas libres captan presin, dolor y temperatura.
- Los corpsculos de Krause reciben vibraciones ligeras y detectan el fro.
- Los corpsculos de Meissner captan presiones ligeras, el contacto
continuo y las texturas.
- Los corpsculos de Ruffini detectan los cambios de presin y el aumento
de la temperatura.
- Los corpsculos de Paccini responden a las presiones fuertes y a las
vibraciones.
El olfato
En el aire se encuentran partculas aromticas que estimulan las clulas situadas

en la pituitaria dentro de la nariz.
En el interior de la nariz tenemos pelos que limpian el aire de polvo junto con la
sustancia mucosa y que tambin sirve para facilitar el encuentro entre la molcula
aromtica y la clula receptora.
La pituitaria es el tejido que recubre la nariz en su interior. Est dividida en dos.
La primera parte est formada por la pituitaria roja, zona de color rojo porque tiene
muchos vasos sanguneos lo que permite calentar el aire.
La parte ms interna est tapizada por la pituitaria amarilla, donde se
encuentran las clulas encargadas de captar las partculas aromticas. La informacin se
manda al bulbo olfatorio y de ah, al cerebro mediante el nervio olfativo.
El gusto
El sentido del gusto consiste en captar molculas qumicas pero, en este caso, se
trata de molculas disueltas en el agua que forma la saliva; si tenemos la boca seca no
detectamos esas molculas. Los receptores se encuentran en la lengua y por el interior
de la boca, en unas estructuras denominadas papilas gustativas.
La lengua es el rgano donde reside el gusto. Las molculas contenidas en los
alimentos se disuelven en la saliva y son detectadas por los receptores gustativos.
Los receptores son clulas que se agrupan formando los botones gustativos
situados en las papilas gustativas que son las responsables de la rugosidad de la lengua.
Cada papila detecta un sabor distinto.
El sabor es una sensacin ms compleja que el gusto, ya que se debe no slo a
las molculas disueltas en la saliva, sino a la combinacin del gusto, el olor, el tacto y la
Biologa y Geologa
Tema 9.92
temperatura. Seguro que has notado que cuando ests acatarrado y tienes la nariz
taponada la comida sabe diferente, o que una misma comida fra no sabe igual que
caliente. En realidad slo somos capaces de detectar cuatro sabores: el dulce, el salado,
el cido y el amargo; todos los dems sabores son una combinacin de estos cuatro,
junto con el olor, la temperatura y el tacto.
Estos sabores se aprecian en todas las zonas de la lengua, pero existen regiones
que se estimulan ms que otras con un determinado sabor. Por eso la lengua se divide en
regiones, dependiendo del sabor mayoritario que se detecte.
El ojo y la visin
Es, posiblemente, el sentido ms importante de cuantos poseemos. Por l penetra

en nosotros la mayor parte de la informacin para nuestra vida. Haz la prueba de
vendarte los ojos y vers lo difcil que te resulta entender lo que sucede a tu alrededor.
Las personas ciegas desarrollan otros sentidos para compensar la prdida de la vista.
Los receptores de la vista se estimulan por la luz. Estos receptores se encuentran
en un rgano muy complejo que es el ojo, constituido por el globo ocular, al que
adems acompaan una serie de msculos, que le dan gran movilidad, y glndulas que
le lubrican y le protegen.
El ojo es un rgano sensorial exteroceptor, porque recibe informacin del
exterior. Adems, es fotorreceptor, ya que la informacin recibida es de tipo lumnico.
Toda la informacin recibida por el ojo se transmite al cerebro donde ser
procesada.
El ojo est formado por el globo ocular y por estructuras accesorias. El globo
ocular es muy frgil; por eso se encuentra situado dentro de la cuenca orbitaria, que es
una cavidad del crneo. Adems, el ojo est protegido por una serie de rganos
accesorios como son las cejas, los prpados, las pestaas y las glndulas lacrimales.
Las cejas, son vello situado sobre los ojos. Desvan el sudor y actan de visera
frente a los rayos solares.
Biologa y Geologa
Tema 9.93
Los prpados son repliegues de la piel que reparten las lgrimas e impiden la
entrada de objetos extraos y la desecacin.
Las pestaas son pelos situados en el borde del prpado. Actan, junto con las
cejas, como filtros solares y, junto con los prpados, impiden la entrada de
objetos extraos.
Las glndulas lacrimales son estructuras secretoras que producen lgrimas
que impiden la desecacin del ojo. Las lgrimas contienen lisozima, que es una
sustancia antibacteriana.
Los msculos oculares mueven el ojo en distintas direcciones para captar
cualquier estmulo que se produzca en el entorno.
En la zona externa del globo ocular encontramos la conjuntiva, que protege la

parte anterior del globo ocular y de los prpados y la esclertica, capa dura y blanca
que protege el globo ocular y le da forma. Su parte anterior es ms ancha abombada y
transparente; esta zona recibe el nombre de crnea.
La coroides est por debajo de la esclertica, hacia dentro del ojo. Es una capa
muy oscura, muy irrigada para nutrir al resto de estructuras. El msculo ciliar se
encuentra unido a la coroides y al cristalino. Sirve para curvar al cristalino para que
cambie de forma lo que permite enfocar los objetos. El cristalino es una estructura
pequea, elstica y transparente. Acta de lente que enfoca los objetos sobre la retina.
El iris es un msculo en forma de anillo que se encuentra bajo la crnea. Puede
presentar diversos tipos de coloracin como el verde, marrn, azul Regula el paso de
luz a travs del orificio central llamado pupila.
El humor acuoso es un lquido situado entre la crnea y el cristalino.
La retina, capa formada por clulas fotorreceptoras llamadas conos y bastones.
La fvea es una parte especial de la retina donde se agrupan los conos, se recibe
mucha informacin y la visin es ms clara. Esta zona est situada frente al centro del
cristalino, la pupila y la crnea, all es donde se reflejan las imgenes de los objetos.
El punto ciego corresponde a la zona de salida del nervio ptico, no recibe
informacin visual porque no hay conos ni bastones. El nervio ptico es el encargado
de transmitir la informacin recibida por el ojo hacia el cerebro donde ser procesada.
El humor vtreo es una sustancia gelatinosa que se encarga de nutrir a los tejidos
internos del globo ocular.
Biologa y Geologa
Tema 9.94
La luz entra al interior del globo ocular atravesando la crnea, y el cristalino

enfoca la imagen sobre la retina, que es el lugar donde se encuentran las clulas
receptoras. Estas clulas son de dos tipos:
Conos: Los conos se estimulan cuando hay luz y diferencian los colores
rojo, verde y azul. Son los responsables de la visin diurna, de la
agudeza visual y la distincin de los colores. Has observado que los
colores slo los distinguimos de da?; durante la noche vemos en blanco
y negro.
Bastones: Los bastones se estimulan con poca luz, por las distintas
intensidades de luz, es decir, los brillos, y constituyen la "visin
nocturna", la que nos permite ver algo por la noche.
La imagen que se forma sobre la retina es invertida y de menor tamao que la
realidad; en la retina se genera un impulso elctrico que llega a la corteza visual donde
se produce la sensacin de ver.
La imagen que se forma en la retina es idntica a la que se forma sobre la

pelcula del interior de una cmara fotogrfica; es ms pequea que el objeto real y est
al revs. La mayor o menor nitidez con que veamos un objeto depende de cmo enfoque
nuestro cristalino la imagen sobre la retina, abombndose ms o menos.
La visin es estereoscpica o en relieve debido a que recibimos la informacin
de dos ojos situados uno junto a otro. La informacin obtenida se transmite al cerebro
donde es procesada, all se crea la imagen del objeto visualizado.
Para poder visualizar un objeto el cristalino debe acomodarse a la distancia a la
que se encuentre. Si el objeto est lejos, el cristalino se aplana debido a la accin del
msculo ciliar. Cuando un objeto se encuentra cerca del ojo el cristalino se abomba y se
ensancha. El objeto quedar reflejado en la retina de forma invertida.
La visin depende de la luz del entorno. El iris regula la entrada de luz al ojo.
Cuando hay poca luz el iris se relaja y la pupila aumenta de tamao de forma que entre
la mayor cantidad de luz.
El ojo es un rgano muy sensible que puede ver afectada su funcin por diversas
causas. Algunas de las ms comunes son conjuntivitis, cataratas, miopa, hipermetropa
y astigmatismo.
- La conjuntivitis es una inflamacin de la conjuntiva. Produce picor,
dolor y escozor.
- Las cataratas se producen cuando el cristalino se vuelve opaco y no deja
pasar la luz. Comienza con visin borrosa pero puede terminar en
ceguera.
- La miopa provoca que los objetos lejanos se vean borrosos. Esto se debe
que el globo ocular es ms largo de lo normal y las imgenes se forman
por delante de la retina. La miopa es la incapacidad de enfocar objetos
lejanos porque el cristalino est demasiado abombado y no se puede
estirar para enfocar. Se corrige con lentes divergentes.
Biologa y Geologa
Tema 9.95
La hipermetropa aparece cuando el globo ocular es ms corto de lo

normal, entonces la imagen de objetos cercanos se forman por detrs del
globo ocular. Es la incapacidad de enfocar objetos prximos porque, al
revs que en la miopa, el cristalino est demasiado estirado y no se
puede abombar. Se corrige con lentes convergentes.
El astigmatismo se debe a una deformacin en la curvatura de la crnea,
esto provoca que los objetos se vean distorsionados. Se ven deformadas
las lneas verticales porque el cristalino se abomba de forma desigual por
su superficie. Se corrige utilizando lentes cilndricas.
La presbicia, o vista cansada: prdida de agudeza visual. Impide ver
objetos cercanos porque el cristalino se endurece y tampoco se puede
estirar.
El daltonismo es la ceguera para los colores; se confunden ciertos
colores como el verde y el rojo. Es la nica enfermedad que no tiene que
ver con el cristalino, sino con los conos.
El odo: la audicin y el equilibrio
Gran parte de la informacin que recibe nuestro organismo se realiza a travs de

los odos. Para que stos sigan realizando su funcin no debemos someterlos a ruidos
intensos de forma prolongada ya que se pierde la capacidad auditiva. No es
recomendable escuchar msica con un volumen muy elevado.
El odo es el rgano responsable de la audicin y el equilibrio. Se encuentra
alojado en el interior del hueso temporal, en el crneo.
En el odo podemos distinguir tres partes odo externo, odo medio y odo
interno.
El odo externo capta los sonidos. La oreja o pabelln auditivo dirige los
sonidos hacia el conducto auditivo externo. El conducto auditivo externo es un tubo que
recoge las ondas y las canaliza hacia el
tmpano. El tmpano es la frontera entre el
odo externo y el medio. Est formado por
una membrana que vibra cuando el sonido
choca contra ella.
El odo medio comienza con el
tmpano que al vibrar transmite la onda a
una cadena de huesecillos llamados
martillo, yunque y estribo. Este ltimo
Biologa y Geologa
Tema 9.96
descansa en la membrana de la ventana oval perteneciente al odo interno.

Estos huesecillos transmiten la vibracin del tmpano al odo interno. La trompa
de Eustaquio es un canal conectado con la faringe, que iguala las presiones a ambos
lados del tmpano. La trompa de Eustaquio es la responsable de algunos fenmenos
curiosos de nuestro odo; por ejemplo, de que oigamos nuestra voz desde dentro, y no
por los odos, cosa que habrs notado cuando escuchas tu voz grabada y no eres capaz
de reconocerte porque en ese momento ests escuchando tu voz desde fuera, por los
odos. Tambin produce el efecto de destaponar nuestros odos cuando se taponan por
efecto de la presin, por ejemplo al bucear o al viajar en avin.
El odo interno est formado por un laberinto que contiene un lquido llamado
endolinfa.
El laberinto est formado por:
- Los canales semicirculares que reciben la informacin del equilibrio.
- El vestbulo que controla la posicin del cuerpo.
- El caracol o cclea que transforma las vibraciones producidas por el sonido en
impulsos nerviosos, enviados al encfalo mediante el nervio auditivo.
El equilibrio y la posicin del cuerpo se controlan gracias al movimiento de la

endolinfa contenida en los canales semicirculares y en el vestbulo. Al mover la cabeza
la endolinfa se desplaza por el interior de los canales. Este lquido excita a las clulas
sensoriales que se encuentran en su interior y transmiten esta informacin hacia el
encfalo. Los canales se encuentran situados en tres direcciones distintas, lo que nos
permite captar movimientos y giros realizados en distintas direcciones. La endolinfa
gira en sentido contrario al movimiento de la cabeza. La posicin del cuerpo se controla
gracias al vestbulo. Contiene clulas receptoras que transmiten la postura corporal al
encfalo.
Los movimientos rectilneos se detectan por el movimiento de la endolinfa.
9.2. Hbitos saludables para los rganos de los sentidos

Para prevenir las enfermedades que afectan a los rganos de los sentidos, es
necesario que tengamos unos hbitos saludables que nos ayuden:
Tomar abundantes frutas y verduras que nos aporten cantidad suficiente
de vitaminas y sales minerales.
Evitar lugares con mucho ruido y humo para no daar a los ojos y odos.
Biologa y Geologa
Tema 9.97
Protegernos del sol con cremas protectoras para la piel y gafas de sol para
los ojos.
Leer en lugares con buena luz para no forzar la vista demasiado.
No usar cascos para escuchar msica con mucho volumen.
Tener una higiene adecuada de los rganos de los sentidos.
9.3. Bibliografa
Agrega - Buscador. (s. f.). Recuperado 15 de junio de 2013, a partir de

http://contenidos.proyectoagrega.es/ODE/es/es_2009091713_9662618
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/Relacor/conteni
do6.htm
Relacin I: percepcin y coordinacin. (s. f.). Recuperado 19 de mayo de 2013, a
partir
de
uincena11.htm
zonaClic - actividades - Los cinco sentidos. (s. f.). Recuperado 12 de junio de 2013,
a partir de http://clic.xtec.cat/db/act_es.jsp?id=3112
Biologa y Geologa
Tema 10.98
TEMA 10. RGANOS EFECTORES

Como ya sabrs, un ser vivo es todo aquel individuo que es capaz de nutrirse,
reproducirse y relacionarse.
Los seres vivos se relacionan cuando responden a estmulos. Un estmulo es un
suceso que ocurre en el medio ambiente que rodea al ser vivo y que es recogido por uno
de sus sentidos. La informacin recogida es procesada por el Sistema Nervioso Central
y, ste elabora una respuesta que viaja hasta el rgano efector.
El estmulo puede ser muy variado, desde una caricia hasta un toque de claxon
que nos indica peligro. Cada estmulo puede ser recogido por uno o varios receptores.
De cada receptor, el sistema nervioso recibe una informacin que integra y organiza una
respuesta que puede implicar a varias zonas de nuestro cuerpo. En el caso de la caricia
sentiremos afecto y nuestro cuerpo se relajar. Nos sentiremos a gusto, protegidos. En el
caso de un sonido de peligro sentiremos miedo y nuestro cuerpo se crispar. El corazn
latir ms deprisa, respiraremos a ms velocidad, los msculos se tensarn y las piernas
se prepararn para correr o saltar. Este tipo de respuesta corresponde al aparato
locomotor.
El movimiento, como la carrera o la marcha, la mmica, como la sonrisa o la
tristeza, la posicin, como la bipedestacin, y la actitud como la crispacin, es lo que
realiza el aparato locomotor.
10.1. El esqueleto
El cuerpo humano tiene una forma definida, que se mantiene a lo largo del
tiempo gracias al conjunto de huesos que forman el esqueleto. Los animales que carecen
de esqueleto deben utilizar otros mecanismos para mantener su forma o su postura. El
esqueleto interviene en el desplazamiento y es primordial en la proteccin de las
estructuras blandas del cuerpo, como el encfalo o la mdula espinal.
Los huesos
Los huesos son los rganos que forman el sistema esqueltico. Su apariencia es
compacta debido al depsito de sales de calcio que endurece
la parte externa, pero podemos apreciar varias zonas distintas.
- Epfisis: es una zona ensanchada, muy ligera
porque est formada por tejido seo esponjoso.
Suele ser la zona de acoplamiento en una
articulacin.
- Difisis o caa: zona alargada del hueso muy
dura, debido al depsito de sales. En la zona
externa hay un gran nmero de capilares y
nervios.
- Metfisis: zona de transicin entre la epfisis y
la difisis. En pocas de crecimiento esta zona
se encuentra separada de la epfisis por el
cartlago de crecimiento.
- Apfisis: salientes del hueso, donde se unen
msculos, ligamentos y tendones.
- Periostio: lmina que recubre el hueso. En la
epfisis es sustituida por el cartlago, que
protege del rozamiento.
Biologa y Geologa
Tema 10.99
- Cavidad medular: cavidad interna del hueso.

- Endostio: conjuntivo que recubre la cavidad medular.
Dentro de nuestro cuerpo podemos encontrar cuatro tipos distintos de huesos que
se clasifican por su forma:
- Largos: alargados, forma cilndrica. Relacionados con el movimiento,
como el fmur.
- Planos: huesos grandes con funcin protectora, como los huesos del
crneo o el omplato.
- Cortos: cbicos y pequeos. Forman parte de de estructuras con
movimientos muy complejos, como las muecas.
- Irregulares: sin forma cbica, como las vrtebras.
Los huesos se asocian para formar el esqueleto, que se divide en las siguientes
partes:
- Esqueleto central o axial. Tiene la funcin de proteger las partes
blandas del organismo. Constituido por:
o Crneo. Protege el encfalo y los rganos de los sentidos.
o Columna vertebral. Protege la mdula espinal.
o Trax. Protege el corazn y los pulmones.
- Esqueleto apendicular. Realiza los movimientos. Est formado por:
o Extremidades superiores. Realiza movimientos de prensin y
equilibrio en el desplazamiento.
o Extremidades inferiores. Realiza movimientos de bipedestacin
y desplazamiento.
Tejido seo
El hueso es una estructura dura formada por el tejido conectivo seo (ver pgina
17). Este tejido se organiza de formas distintas en el hueso.
Se caracteriza por estar formado por clulas rodeadas de una sustancia
denominada matriz sea, donde abunda gran cantidad de fibras proteicas, sales
minerales, principalmente de fosfato y carbonato clcico y clulas seas.
En el hueso se pueden distinguir, al microscopio ptico, dos tipos de tejidos
seos:
Tejido seo compacto
Se encuentra en la capa externa de los huesos largos formando la difisis, en el

exterior y en el interior de los huesos planos y en distintas zonas en los huesos cortos,
segn cada hueso en concreto.
Es un tejido duro, denso y frgil. Al observarlo al microscopio destacan
estructuras cilndricas, denominadas osteonas, formadas por capas concntricas de
laminillas seas, donde se encuentran insertos los osteocitos. En el interior de la osteona
hay un canal, el conducto de Havers, por donde circulan vasos sanguneos, linfticos y
nervios. Los vasos sanguneos aportan los nutrientes necesarios a las clulas de los
huesos y conducen las hormonas que controlan el aporte de calcio.
Tambin aparecen canales que conectan unos conductos de Havers con otros.
Estos conductos se llaman conductos de Volkmann.
Tejido seo esponjoso
Se encuentra en la zona interna de huesos largos y planos. Forma la epfisis en

los huesos largos. En los huesos cortos forman el interior y zonas del exterior.
El tejido seo esponjoso est formado por una unidad llamada travcula sea
donde se encuentran los osteocitos, clulas formadoras de hueso. En los huecos que
quedan entre las travculas se encuentra el tejido hematopoytico, encargado de formar
las clulas sanguneas.
Biologa y Geologa
Tema 10.100
Los nombres de los huesos
Crecimiento de los huesos y el sistema hormonal
El hueso puede cambiar de tamao a lo largo de la vida de un individuo por

depsito de sales de calcio o por liberacin de stas, gracias a la accin de distintas
hormonas.
La hormona estimuladora del crecimiento, llamada somatotropina, los
andrgenos y la calcitonina, producida en el tiroides, permiten el crecimiento del hueso,
estimulando el depsito de sales de calcio.
La parathormona, producida en las glndulas paratiroides, y el cortisol producen
la retirada de sales de calcio.
Articulaciones
La articulacin es una estructura que pone en contacto dos o ms huesos

mediante un tejido, ms o menos blando, que permite al esqueleto rgido adoptar
distintas posturas.
Aunque existen varios tipos de articulaciones todas tienen los siguientes
elementos:
- Superficie articular: zona de contacto entre dos huesos.
- Cartlago articular: cartlago que recubre la superficie articular y que
impide el rozamiento entre huesos.
- Ligamentos articulares: ligamentos que unen los distintos huesos de la
articulacin.
Biologa y Geologa
Tema 10.101
Se pueden distinguir tres tipos de articulaciones, atendiendo a la capacidad de

movimiento que permiten:
- Mviles o diartrosis: muy complejas que permiten todo tipo de
movimiento. Los huesos de la articulacin no entran en contacto, ya que
los extremos del hueso estn recubiertos de un tejido cartilaginoso
denominado lmina cartilaginosa. Esta zona est lubricada por el lquido
sinovial que se encuentra encerrado en la bolsa sinovial. Algunas
diartrosis estn constituidas adems por almohadillas cartilaginosas,
denominadas meniscos. stas sirven de amortiguadores y adaptan los
huesos de la articulacin. Todo el conjunto est reforzado por bandas de
tejido fibroso, que son los ligamentos. Se pueden distinguir diferentes
subtipos de articulaciones mviles, atendiendo al movimiento que
permiten realizar:
o Deslizamiento (artrodias): se producen en las articulaciones de la
mueca y el tobillo.
o Flexin en un plano (trocleares): se encuentran en el codo y la
rodilla.
o Rotacin (enartrosis): se encuentran en el hombro y la cadera.
- Semimviles o anfiartrosis: permiten cierta movilidad. Los huesos no se
tocan, ya que entre ellos aparece un disco de cartlago.
Tienen como elementos de sujecin a los ligamentos, que estn
formados por un tejido conjuntivo fibroso. Un ejemplo claro lo
encontramos en la columna vertebral. Las vrtebras se encuentran
separadas por discos intervertebrales que confieren cierta movilidad, pero
todo el conjunto de vrtebras, discos y ligamentos permiten los
movimientos de flexin, giro o extensin de la columna.
- Fijas o sinartrosis: no permiten el movimiento. Se encuentran
generalmente entre huesos planos, producindose una unin estable que
no permite el movimiento. Los huesos se unen directamente entre s
mediante bordes con entrantes y salientes (dentados), formando una
sutura. Por ejemplo, encontramos este tipo de articulacin en los huesos
que conforman el crneo.
10.2. La musculatura
El sistema muscular es otro de los componentes del aparato locomotor. Es el
responsable del movimiento y el mantenimiento de la postura del cuerpo.
Este sistema est formado por unos rganos llamados msculos, que son
capaces de contraerse y relajarse.
Para dar lugar al movimiento, los msculos se unen al sistema esqueltico
mediante fibras llamadas tendones.
La contraccin o relajacin de un msculo arrastrar a la estructura dura a la que
est unido, el hueso, lo que provocar el movimiento de una parte de nuestro cuerpo.
El msculo
El msculo esqueltico est formado por fibras musculares, rodeadas de una

capa de tejido conjuntivo, denominada endomisio.
Las fibras se renen en fascculos primarios, que tambin estn rodeados por
otra capa de tejido conjuntivo, esta vez, ms grueso, denominada perimisio.
Los fascculos primarios se agrupan en fascculos secundarios, protegidos por el
epimisio, que es la capa ms gruesa de tejido conjuntivo.
Biologa y Geologa
Tema 10.102
El epimisio se prolonga formando los tendones y las aponeurosis. Los tendones

y las aponeurosis estn formados por tejido conjuntivo fibroso. La funcin de stos es
unir el msculo al hueso.
Las arterias, venas y vasos linfticos que llegan al msculo deben atravesar las
capas de tejido conjuntivo. Llevan el alimento y oxgeno, necesarios para el
funcionamiento muscular.
Los nervios responsables de la actividad muscular se unen a esta estructura
mediante las placas motoras, que son las zonas donde se producen las sinapsis.
Los msculos se contraen cuando un estmulo nervioso llega a ellos. El
movimiento se produce por la accin de msculos antagnicos.
El tejido muscular
Todos los msculos que forman parte del aparato locomotor estn constituidos
por los mismos tipos de tejidos. El tejido que proporciona la propiedad de contraccin
es el tejido muscular estriado esqueltico.
Est formado por fibras resultantes de la asociacin de varias clulas, con lo que
se forman estructuras largas con varios ncleos (son clulas plurinucleadas).
Este tejido se caracteriza por contraerse de forma voluntaria y rpida, ya que se
controla por el Sistema Nervioso Central.
Se denomina estriado por el aspecto que ofrece al microscopio ptico. Se
observan, alternas, bandas claras, llamadas Bandas I (istropas: que dejan pasar la luz
uniformemente), y bandas oscuras, denominadas Bandas A (anistropas: no dejan pasar
la luz). As, constituyen una estructura que se repite, denominada sarcmero, formado
por protenas llamadas actina y miosina, con capacidad de contraccin.
Estructura del sarcmero
La estructura del sarcmero es la que se representa en la animacin. La Banda I

est formada por actina. La Banda A est formada por miosinas y fragmentos de actinas
que se introducen entre ellas. La zona donde no aparecen actinas en la Banda A se
observa ms clara. A esta Banda se le denomina Banda H (hell: plido, en alemn).
Cuando se produce la contraccin, el tamao de la Banda I y de la Banda H
disminuye, puesto que las actinas se acercan al centro de la Banda A, gastando energa
qumica. As, se acortan los sarcmeros y se acorta el msculo entero, produciendo el
movimiento.
Tipos de msculos
Los msculos del cuerpo se clasifican, atendiendo a su forma, en:

- Fusiformes o alargados, en forma de huso, engrosados en la zona
central y finos en los extremos, como el bceps.
- Orbiculares, con forma de anillo. Se sitan en zonas de apertura y cierre,
como el orbicular del ojo o los esfnteres.
- Planos, con forma cuadrada o en abanico, como el recto del abdomen o
el pectoral mayor.
Los nombres de los msculos
Biologa y Geologa
Tema 10.103
10.3. Hbitos saludables del aparato locomotor

Ejercicio fsico
Las lesiones pueden subsanarse, en parte, si se ejercita el aparato locomotor. Los

msculos que lo conforman se atrofian por falta de trabajo, pero si los hacemos trabajar
se desarrollan ms.
Lesiones musculares, como las contracturas o el tirn, y las lesiones en los
ligamentos pueden evitarse si el msculo ha trabajado de forma progresiva gracias a un
buen calentamiento.
Cuando hacemos ejercicio de forma regular, es decir, entrenando, no slo nos
estamos divirtiendo, tambin conseguimos:
- Aumentar el desarrollo de todos los msculos, en general, por lo que
estn ms adaptados a esfuerzos prolongados y, con ello, se previenen
muchas lesiones.
- Aumentar la actividad cardiaca, con lo que el miocardio, msculo del
corazn, aumenta de tamao y resiste mejor los esfuerzos intensos.
- Mejorar el riego sanguneo, por lo que previene accidentes
cardiovasculares.
- Aumentar el desarrollo de los msculos del trax, por lo que tambin
aumenta la capacidad vital de los pulmones.
- Aumentar la coordinacin, la agilidad, la potencia, la velocidad, la
flexibilidad.
- Prevenir el exceso de peso.
- Regular la motilidad del intestino, evitando el estreimiento.
- Mejorar el descanso.
La postura correcta
La postura que adquiere nuestro cuerpo se realiza gracias a la accin conjunta de

todos los rganos del aparato locomotor; sin embargo, el peso de esa accin recae sobre
los componentes de la espalda, la columna vertebral y los msculos dorsales.
Biologa y Geologa
Tema 10.104
Seguro que alguna vez te ha dolido la espalda debido a una mala postura. El
cuerpo nos avisa que si mantenemos esa posicin durante mucho tiempo se puede
generar una lesin o una malformacin.
Ten cuidado y escucha a tu cuerpo!
Las malas posturas se adquieren durante la edad infantil y es muy difcil
reeducar al organismo. Los nios y los adolescentes pasan muchas horas sentados. Es
importante aprender a sentarse bien para que no aparezca en el futuro un dolor de
espalda. Tambin es necesario utilizar un mobiliario que se ajuste a nuestras
caractersticas fsicas. Por ejemplo, un chico con una altura de 1,80 m no puede utilizar
una mesa que tenga una altura de 60 cm, ya que tendra las piernas demasiado
flexionadas y la espalda muy curvada. Este mobiliario utilizado de forma continuada
provocara una postura que con el tiempo generara una contractura muscular en la
espalda.
Un nio de 6 aos, con una altura de 1,10 m no debera utilizar sillas con una
altura superior a 50 cm, ya que los pies no le llegaran al suelo y, al no tener apoyo, le
generara un gran cansancio.
Tanto el dolor como el cansancio influyen en nuestras relaciones, en la atencin
que prestamos, en el estado de nimo y, por tanto, en nuestra salud.
Una de las funciones del aparato locomotor es mantener la postura del cuerpo.
Las malas posturas corporales pueden dar lugar a la deformacin de la columna
vertebral.
Para que esto no ocurra sigue estos simples consejos:
- Al agacharte, dobla las rodillas, baja con la espalda recta. No te agaches
doblando la espalda por la zona lumbar.
- Si usas una mochila, pntela en la espalda y usa las dos asas.
- Cuando ests sentado, pon los pies en el suelo, no cruces las piernas, ten
la espalda contra el respaldo del asiento y la cabeza mirando al frente.
Levntate de vez en cuando para moverte.
- No duermas boca abajo y utiliza una almohada para que la cabeza y la
columna vertebral estn en lnea.
- Si duermes boca arriba flexiona ligeramente las rodillas, puedes
introducir un rodillo de toalla.
- Si duermes de lado pon la pierna inferior estirada y la superior doblada
que descanse sobre la cama, no sobre la pierna inferior.
- Al elegir un zapato, observamos el color, la forma, el tacn, el precio, los
accesorios, y si est de moda o no, pero no pensamos si est diseado
para favorecer el movimiento del pie. El pie debe mantener el equilibrio,
el peso del cuerpo, la estabilidad y producir la movilidad. Si se utiliza un
calzado inadecuado aparecer el dolor. ste impedir realizar las
funciones del pie correctamente, crear problemas, como callos y
juanetes. En los casos ms graves, puede afectar a los tobillos, las
rodillas y la columna vertebral.
Si mantienes posturas incorrectas puedes tener dolor muscular, cansancio,
pinchazos e incluso graves problemas de espalda. Los problemas ms comunes en la
espalda son la escoliosis, la cifosis y la hiperlordosis.
- Escoliosis es la desviacin de la columna, que se produce por una
curvatura lateral.
- Cifosis es una curvatura exagerada de la parte dorsal de la columna
vertebral. Da lugar a la aparicin de una joroba.
Biologa y Geologa
Tema 10.105
Hiperlordosis es una curvatura exagerada de la parte lumbar de la

columna vertebral.
Alimentacin
El ejercicio debe realizarse teniendo en cuenta la edad, el sexo, la forma fsica...

Si el ejercicio no se adapta a las caractersticas de cada persona, puede provocar
lesiones o afectar a la salud.
La alimentacin es otro factor a tener en cuenta para el mantenimiento del
Aparato Locomotor, ya que una buena osificacin depender de la cantidad de calcio y
fsforo que el individuo absorba en el proceso digestivo.
La vitamina D que introducimos en nuestro cuerpo, a travs de los alimentos,
favorece el depsito de calcio en los huesos.
Una dieta rica en glcidos es necesaria tras una actividad muscular intensa, pues
con ella, se reponen las reservas de glucgeno existentes en las fibras musculares.
10.4. Alteraciones del aparato locomotor

Nombre
Enfermedad/Lesin
rgano
afectado
Artritis
Enfermedad
Articulacin
Artritis
reumatoide
Enfermedad
Articulacin
Artrosis
Enfermedad
Articulacin
Osteoporosis
Enfermedad
Hueso
Fractura
Lesin
Hueso
Fisura
Lesin
Hueso
Esguince
Lesin
Articulacin
Tendinitis
Lesin
Tendn
Lesin
Msculo
Lesin
Rotura de
fibras
Desgarro
muscular
Rotura de
fibras
Efecto
Produce
inflamacin
de
las
articulaciones.
Enfermedad autoinmune. Produce
inflamacin en articulaciones.
Degeneracin del cartlago. Produce
dolor y deformacin en la articulacin.
Prdida progresiva de la masa sea. El
hueso se vuelve quebradizo.
Rotura total de un hueso. Puede ser
interna o externa si el hueso atraviesa
la piel.
Rotura parcial de un hueso sin que
exista separacin de una parte.
Estiramiento
excesivo
de
un
ligamento.
Inflamacin de un tendn debido a una
sobrecarga o la edad.
Rotura de fibras musculares producido
por un golpe o por sobrecarga.
Lesin
Lesiones
El aparato locomotor, en su funcin, puede ver afectados sus diversos

componentes por lesiones.
Las lesiones no las sufren slo los deportistas o cuando hacemos ejercicio.
Pueden derivarse de una mala postura, una carga excesiva, una enfermedad, la edad, el
sobrepeso...
Podemos distinguir distintos tipos de lesiones atendiendo la estructura afectada:
Lesiones seas
Las lesiones seas afectan a los huesos. Existen dos tipos:

- Las fisuras: grietas que se producen en los huesos sin que stos lleguen a
romperse.
Biologa y Geologa
Tema 10.106
Fracturas: rotura total del hueso. La fractura puede ser interna, si el

hueso roto no rompe la piel y queda en el interior del cuerpo, o externa,
que provoca el desgarro de la piel y el hueso queda al descubierto.
Este tipo de lesiones, se producen por un choque violento, un golpe o por
osteoporosis.
-
Lesiones musculares
Se distinguen tres tipos:

- Contusin: se produce debido a un golpe. Es una lesin leve que produce
dolor al estirarse el msculo.
- Desgarro: los deportistas lo llaman tirn muscular. Consiste en una
rotura de varias fibras musculares (miofibrillas). Esto origina un intenso
dolor que provoca dificultades en el movimiento. Este tipo de lesin es
debido a un golpe o aparece cuando el msculo realiza un sobreesfuerzo.
- Rotura: consiste en la rotura de varios paquetes musculares. Provoca
dolor intenso, hinchazn y, en ocasiones, hematomas, lo que impide el
movimiento. Puede ser producido por un accidente, un sobreesfuerzo o
una mala coordinacin muscular. La recuperacin no es total, porque las
fibras musculares han perdido la capacidad de regenerarse. En la zona
donde han desaparecido las fibras musculares daadas se produce un
relleno de fibras colgenas sintetizadas a partir de clulas del tejido
conjuntivo. Este hecho hace que esa zona no pueda contraerse y pierda
elasticidad.
Lesiones en las articulaciones
Este tipo de lesin se denomina esguince, que suele afectar al tobillo o la

mueca. Se produce por una torcedura de la articulacin, provocada por apoyar mal la
estructura que se lesiona. Esta lesin produce dolor intenso, hinchazn en la zona e
imposibilita el movimiento de la articulacin. La lesin es leve y la recuperacin suele
ser rpida, aunque no suele ser total, por lo que puede repetirse la misma lesin en la
zona al cabo de un tiempo.
10.5. Bibliografa
Atenex. (s. f.). Recuperado 9 de julio de 2013, a partir de

http://constructor.educarex.es/odes/secundaria/ccnn/cuido_mi_espalda/index.html
Las funciones de relacin II: respuestas. (s. f.). Recuperado 24 de mayo de 2013, a
partir
de
uincena12.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/locomotor/inde
x.htm
Biologa y Geologa
Tema 11.107
TEMA 11. SEXUALIDAD Y REPRODUCCIN HUMANAS

La diferencia principal entre la materia inerte y la materia viva es la capacidad
de esta ltima de "copiarse a s misma", es decir, de reproducirse y generar otros seres
vivos. En la especie humana los mecanismos de reproduccin se realizan en el aparato
reproductor, que est formado por una serie de rganos y estructuras que se estudiarn
en esta unidad.
Como en los dems mamferos, en la especie humana la reproduccin es de tipo
sexual: hay dos sexos, mujeres y hombres, con diferencias morfolgicas, anatmicas y
fisiolgicas en el aparato reproductor, lo que se denomina dimorfismo sexual y que
conduce a la aparicin de la sexualidad. Desde el punto de vista biolgico, la sexualidad
produce una atraccin de los dos sexos que posibilita la reproduccin.
Los grandes avances cientficos y tecnolgicos de los ltimos siglos han
reducido la mortalidad y han aumentado la esperanza de vida en determinadas zonas del
planeta, lo que tambin ha conducido a una superpoblacin. La especie humana ha
desarrollado mtodos anticonceptivos para intentar paliar las consecuencias negativas de
la superpoblacin y para frenar la transmisin de las denominadas enfermedades de
transmisin sexual (ETS) producidas por hongos, bacterias y virus. Tambin, los
avances en el campo de la Biologa y la Tecnologa han conducido a nuevas tcnicas de
reproduccin. Por todo ello, se hace necesario plantearse unos hbitos sexuales
saludables y responsables.
En esta Unidad Didctica vas a estudiar los mecanismos implicados en la
reproduccin humana, la anatoma del aparato reproductor, los mtodos
anticonceptivos, las principales enfermedades de transmisin sexual, las nuevas tcnicas
de reproduccin. Se pretende que este conocimiento te permita desarrollar actitudes y
hbitos sexuales saludables y responsables.
11.1. La reproduccin humana

La reproduccin es el mecanismo biolgico por el cual se perpeta la especie
humana. A travs de este proceso se transmiten los caracteres de la especie de
generacin en generacin.
En los humanos, la reproduccin es de tipo sexual, lo que quiere decir que
existen dos sexos con caractersticas morfolgicas y fisiolgicas diferentes.
El desarrollo del nuevo individuo es de tipo vivparo, lo que quiere decir que las
primeras fases del desarrollo se realizan en el interior de rganos especializados de la
madre.
El proceso de desarrollo de una nueva vida comienza cuando se unen dos clulas
sexuales, la masculina y la femenina, denominadas genricamente gametos, y al proceso
de unin se le denomina fecundacin.
Recuerda que parte de las funciones del aparato reproductor estn reguladas por
hormonas, como ya se dijo en la pgina 87 de estos apuntes.
La reproduccin se realiza en rganos especializados que constituyen el
denominado aparato reproductor y que es diferente en ambos sexos. El desarrollo
completo del aparato reproductor y la aparicin de los caracteres sexuales secundarios
se alcanza en la pubertad. A partir de ese momento podemos considerarnos sexualmente
activos y con capacidad para procrear.
El aparato reproductor masculino
Biologa y Geologa
Tema 11.108
El aparato reproductor es el encargado de producir las clulas sexuales o

gametos, proceso que se activa a partir de la pubertad y que conduce tambin a la
aparicin de los caracteres sexuales secundarios. Tambin se encarga del desarrollo del
nuevo ser.
Como se observa en el esquema anterior, el desarrollo del aparato reproductor y

de los caracteres sexuales secundarios va cambiando con la edad y con el sexo. Tambin
es diferente su anatoma en ambos sexos: dimorfismo sexual.
El aparato reproductor masculino tiene como funcin formar el gameto
masculino, el espermatozoide, que es la clula sexual que aporta la parte
correspondiente del ADN del padre a la formacin del nuevo individuo.
Su principal especializacin como clula es la de estar dotado de movilidad.
Partes del aparato reproductor masculino
1.- Los testculos. Estn contenidos

en una bolsa denominada escroto y son los
rganos que fabrican los espermatozoides.
Tambin forman la testosterona, hormona
sexual masculina responsable de los
caracteres sexuales del hombre.
2.- El epiddimo. Es un conducto
muy replegado en la parte superior de cada
testculo, en cuyo interior maduran y se
acumulan los espermatozoides.
3.- El conducto deferente. Es el
conducto por el que se mueven los
espermatozoides desde el testculo hacia la
uretra.
4.- La vescula seminal. Es una glndula que forma el lquido seminal, que sirve
de vehculo y alimento a los espermatozoides.
5.- La prstata. Es un rgano que aade un lquido a los espermatozoides que
sirve para neutralizar la acidez de la uretra y de la vagina y dar movilidad a los
espermatozoides. Al conjunto de los lquidos aadidos y de los espermatozoides se
denomina semen.
6.- La uretra. Es el conducto que atraviesa el pene y que es comn con el
aparato urinario. Su musculatura provoca la salida del semen o eyaculacin.
Biologa y Geologa
Tema 11.109
7.- El pene. Es el rgano esponjoso erctil que tiene la funcin de depositar el

semen en el interior de la vagina, es el rgano copulador. La parte final se denomina
glande, zona muy sensible que est recubierta por una porcin de piel, el prepucio.
Fisiologa del aparato reproductor masculino
A diferencia de lo que ocurre en el sexo femenino, la formacin del gameto

masculino no comienza hasta la pubertad y luego dura toda la vida. El proceso de
formacin del gameto masculino se denomina espermatognesis y se realiza en los
testculos.
El esquema siguiente representa la espermatognesis:
Como resultado de este proceso, se producen espermatozoides, con 23

cromosomas, la mitad que la clula de la que se origina (espermatogonia). El
espermatozoide es una clula muy especializada, se reduce el tamao de la clula
eliminado gran parte del citoplasma y se desarrolla una larga cola denominada flagelo,
que le permitir moverse hasta alcanzar el vulo, tambin presenta gran cantidad de
mitocondrias que le proporcionarn la energa necesaria para moverse.
El espermatozoide sale de los testculos y se mezcla con los lquidos producidos
por las vesculas seminales y la prstata para formar el semen. Estos lquidos son
imprescindibles para la alimentacin y supervivencia de los espermatozoides hasta
alcanzar el vulo. Solamente el 10% del semen est formado por espermatozoides
(cientos de miles).
Al igual que con la formacin de los vulos, el proceso est regulado y
controlado por el sistema endocrino y, a su vez, los testculos funcionan como glndulas
endocrinas, como ya has visto al estudiar la unidad del sistema endocrino.
El gameto masculino
Los espermatozoides son las clulas diferenciadas que tienen como finalidad
desplazarse para fecundar al vulo femenino.
Biologa y Geologa
Tema 11.110
Son mucho ms pequeos que los vulos femeninos.

Las partes de un espermatozoide son:
1.- Flagelo. Es la estructura responsable de la movilidad del espermatozoide
para llegar hasta el vulo.
2.- El cuello. Contiene numerosas mitocondrias que dan energa para dar
movilidad al flagelo
3.- Cabeza. Contiene el ncleo y el acrosoma.
El ncleo tiene la mitad de la dotacin gentica de nuestra especie, 23
cromosomas.
El acrosoma, es una vescula que contiene enzimas que sirven para romper las
envueltas protectoras del vulo.
Recorrido de los espermatozoides
1. Los espermatozoides se forman en el interior de los testculos.
2. Los espermatozoides se desplazan al epiddimo.
3. Del epiddimo pasan al conducto deferente.
4. Del conducto deferente llegan hasta la uretra y finalmente al exterior.
El aparato reproductor femenino
El aparato reproductor femenino tiene como funcin formar el gameto femenino,

el vulo, que es la clula sexual que aporta la parte correspondiente del ADN de la
madre a la formacin del nuevo individuo y adems permitir el desarrollo del embrin y
el parto.
Su principal especializacin es la tener cierta cantidad de sustancia de reserva, el
vitelo, que sirva de alimento al embrin en sus primeros das.
Partes del aparato reproductor femenino
1.- Los ovarios. Son los rganos que contienen los vulos, que se liberan uno a
uno cada 28 das aproximadamente.
Tambin forma las hormonas sexuales femeninas responsable de los caracteres
sexuales de la mujer y de la regulacin del ciclo ovrico.
Biologa y Geologa
Tema 11.111
2.- Las trompas de Falopio. Son los conductos que conectan los ovarios con el
tero, recogen los vulos y donde se produce la fecundacin, es decir, la unin de un
vulo con un espermatozoide.
3.- El tero o matriz. Es la cavidad musculosa que acoge el cigoto u vulo
fecundado y donde se desarrolla el embrin.
Su parte interna est recubierta por el endometrio, tejido muy vascularizado que
tiene como funcin nutrir al embrin.
En el caso de que no exista fecundacin el endometrio se expulsa, dando lugar a
la menstruacin.
4.- La vagina. Es el conducto elstico que comunica el tero con el exterior,
acoge al pene masculino y donde se deposita el semen.
Contienen glndulas que liberan sustancias lubricantes y se abre al exterior por
el orificio vaginal y que inicialmente est recubierto por una membrana llamada himen.
5.- La vulva. Es la parte externa, formada por dos repliegues llamados labios
mayores y menores que cubren el orificio vaginal y el meato urinario.
En su parte superior se encuentra un rgano erctil con muchas terminaciones
nerviosas llamado cltoris, de gran sensibilidad.
Fisiologa del aparato reproductor femenino
En el sexo femenino, los futuros gametos estn presentes desde el feto. Al nacer,
en los ovarios de una nia hay del orden de 400.000 futuros vulos, de los que
solamente madurarn unos 400 450 a partir de la pubertad. A la primera regla se le
denomina menarquia. Hacia los 50 aos dejan de madurar vulos, y a esta etapa se le
denomina menopausia.
El proceso de formacin y maduracin de los gametos se denomina
gametognesis y en el caso del gameto femenino se habla de ovognesis. Es un proceso
que comienza en la etapa embrionaria. Se detiene hasta que comienza la pubertad y
posteriormente se reanuda y contina durante toda la vida frtil.
El esquema siguiente representa la ovognesis.
Como resultado de este proceso se producen vulos, con 23 cromosomas, la

mitad que la clula de la que procede (oogonia). Si el vulo no es fecundado se destruye
Biologa y Geologa
Tema 11.112
y elimina. Este proceso se inicia en los ovarios y contina en las trompas de Falopio y
en el tero. Es un proceso que se repite a lo largo de la vida frtil de una mujer y se
denomina ciclo menstrual.
El proceso est regulado y controlado por el sistema endocrino y, a su vez, los
ovarios funcionan como glndulas endocrinas.
El gameto femenino
El vulo es una clula de gran tamao e inmvil que contiene:

El ncleo con la mitad de los cromosomas.
El vitelo: sustancias de reserva para permitir el desarrollo embrionario hasta
que se forma la placenta.
El vulo est rodeado de:
La capa pelcida: capa gelatinosa que envuelve y protege al vulo.
La corona radiada: capa formada por clulas foliculares que acompaa al
vulo y que colabora en la formacin de la placenta y de las hormonas
sexuales femeninas.
El ciclo menstrual
El ciclo menstrual es el conjunto de cambios peridicos que suceden en el

aparato reproductor femenino y cuya finalidad es preparar el organismo para la
fecundacin del vulo.
Se inicia en la mujer a partir de 10 a 14 aos, momento denominado menarquia,
y desaparece entre los 45 y 55 aos, la menopausia. Si el vulo no es fecundado
comienza un proceso de destruccin y expulsin que concluye con una hemorragia. El
conjunto de todos estos procesos se denomina ciclo menstrual y comprende todos
aquellos sucesos que se dan entre una hemorragia, tambin llamada menstruacin o
regla, y la siguiente. ste ciclo suele ser de 28 das, aunque se puede acortar o alargar.
De forma general cada ciclo tiene una duracin media de 28 das y madura un
nico vulo.
Consta de dos fases:

Fase folicular. Se produce la maduracin de un vulo dentro de folculo y
finaliza con la ovulacin. Ocurre desde el da 1 al da 14 del ciclo.
Biologa y Geologa
Tema 11.113
1. Bajo la accin de la hormona estimulante del folculo (FSH)

procedente de la hipfisis cerebral, se estimula el crecimiento de
un folculo, que es el conjunto de un vulo con sus clulas
circundantes.
2. El crecimiento del folculo hace que sus clulas produzcan
estrgenos, hormona que provoca el aumento del endometrio del
tero, que se hace ms grueso y se llena de vasos sanguneos.
3. Una vez que el folculo ha madurado, el mximo nivel de
estrgenos y el aumento de otra hormona que tambin proviene
de la hipfisis, la hormona luteinizante (LH), provoca la
ovulacin o expulsin del vulo del folculo, en la mitad del ciclo
menstrual.
4. El vulo se desplaza a las trompas de Falopio para la fecundacin
y despus al tero.
Fase ltea. Comienza tras la ovulacin y finaliza con la menstruacin. Dura

desde el da 15 al 28 del ciclo.
En la fase ltea sucede:
1. Tras la ovulacin, los restos del folculo en el ovario forman el cuerpo lteo o
amarillo.
2. La LH acta sobre el cuerpo lteo y provoca que ste inicie la formacin de
progesterona, hormona que hace que el endometrio alcance su mximo
grosor, preparndose para recibir al embrin.
3. Hacia el final del ciclo el cuerpo lteo degenera. Si no hay fecundacin, la
disminucin de progesterona provocara la degeneracin del endometrio y su
expulsin al exterior, que es la menstruacin.
Si el vulo no se encuentra con el espermatozoide en la Trompa de Falopio
muere (puede durar de 1 a 3 das despus de salir del ovario). Esto es lo que ocurre en la
mayora de los casos, bien porque no ha habido copulacin o porque el espermatozoide
no se ha encontrado con el vulo (se han podido utilizar determinados mtodos
anticonceptivos que veremos ms adelante o por otras causas).
Aproximadamente 14 das despus de la ovulacin, los ovarios dejan de producir
hormonas y esto constituye la seal para que la capa que recubre el tero, el endometrio,
se desprenda y salga por la vagina al exterior, produciendo una hemorragia denominada
menstruacin, que puede durar entre 3 y 4 das e indica el comienzo de un nuevo ciclo.
Destinos del vulo:
1. Si tras unas 24 horas desde la ovulacin no hay espermatozoides, no se
produce la fecundacin, el ciclo contina y acaba en la menstruacin.
Biologa y Geologa
Tema 11.114
2. Si en el desplazamiento del vulo por la trompa de Falopio se encuentran

espermatozoides, se puede producir la fecundacin y comenzar el embarazo.
La fecundacin, embarazo y parto
La reproduccin es la funcin que permite al ser humano perpetuarse como

especie, comprendiendo los procesos que dan lugar a la formacin de un nuevo
organismo.
Es una fecundacin interna ya que los gametos masculinos y femeninos se unen
dentro del aparato reproductor femenino.
La fecundidad femenina est ntimamente relacionada con el ciclo menstrual.
Como podrs imaginar, hay determinadas etapas en la vida de una mujer en las que se la
considera frtil, es decir puede quedarse embarazada y otras en las que no.
Hasta que no se alcanza la pubertad y se produce la menarquia, es decir
empiezan a madurar los primeros vulos, no hay posibilidad de embarazo. Como has
visto anteriormente, esto ocurre entre los 11 y los 14 aos. Recuerda que a veces puede
haber ovulacin sin que haya aparecido la primera regla.
A partir de la pubertad, una vez que aparece el ciclo menstrual, hay
determinados das en que no es posible la fecundacin y otros das en que s.
Generalmente slo existe posibilidad de que se produzca la fecundacin en la fase del
ciclo menstrual en que se ha producido la ovulacin, a partir del da 14
aproximadamente, y slo durante 1 a 3 das, aproximadamente, despus de la ovulacin;
el tiempo en que el vulo puede sobrevivir antes de degenerar. En los dems das del
ciclo, generalmente el vulo no ha madurado todava o bien est degenerando y por
tanto no puede ser fecundado.
A partir de la menopausia, hacia los 50 aos aproximadamente, cuando dejan de
madurar los vulos, no es posible quedarse embarazada.
El desarrollo del nuevo organismo requiere tres procesos:
La fecundacin.
El embarazo.
El parto.
La fecundacin
La fecundacin es la unin de un vulo de la mujer con un espermatozoide del

hombre.
Biologa y Geologa
Tema 11.115
Una vez formados los gametos, para que se produzca un nuevo ser es necesario
que el vulo y el espermatozoide se junten y fusionen, a este proceso se le denomina
fecundacin. En la especie humana la fecundacin es interna, es decir se produce
dentro del cuerpo de la mujer, concretamente en las trompas de Falopio.
Para ello es necesario que se produzca la copulacin o coito que consiste en la
introduccin del pene en la vagina y la posterior eyaculacin del semen (aunque, como
veremos ms adelante, en la actualidad existen tcnicas de reproduccin asistida
mediante las cuales pude darse una fecundacin in vitro, en el laboratorio).
Si no hay ningn obstculo (algn mtodo anticonceptivo) el semen pasar por
la vagina, atravesar el tero y llegar a las trompas de Falopio. De los cientos de miles
de espermatozoides, slo unos pocos llegarn hasta el vulo y solamente uno podr
atravesar la membrana plasmtica del vulo y producirse la fecundacin. Todos los
dems espermatozoides son destruidos en el viaje. La razn de producirse millones de
espermatozoides es para garantizar que, al menos uno, pueda alcanzar el vulo.
El vulo fecundado es una nueva clula que vuelve a tener 46 cromosomas, ya
que tendr los 23 cromosomas del vulo ms los 23 del espermatozoide y se denomina
cigoto. El cigoto comenzar un viaje hasta implantarse en el tero.
Durante este viaje comienza a dividirse y empieza a desarrollarse como embrin.
A partir de las 16 clulas se empieza hablar de mrula, ya que su aspecto recuerda a
una mora.
A continuacin algunas clulas continan dividindose y desplazndose y pasan
a un estado que se denomina blstula.
En este estado es como llega al tero y se produce la implantacin o nidacin.
La fecundacin comprende tres etapas:
Aproximacin de los gametos
Tras una relacin sexual, de los 300 millones de espermatozoides que contiene el
semen, slo ascendern unos 300.000 desde el tero a las trompas de Falopio.
Atrados qumicamente, slo unos 100 espermatozoides llegarn al vulo y slo
uno de ellos lo fecundar.
Unin de los gametos
El espermatozoide rompe, con las enzimas del acrosoma, las capas protectoras
del vulo e introduce su ncleo, que se fusiona con el del vulo para formar la primera
clula diploide del nuevo organismo, el cigoto.
Tras la fusin de los ncleos, la membrana del vulo fecundado impedir la
entrada de nuevos espermatozoides y el cigoto comienza a dividirse.
Divisin del cigoto
El cigoto se divide numerosas veces para llegar a ser una masa de clulas, la
mrula, que a su vez se desplaza desde las trompas de Falopio hacia el tero.
El periodo frtil coincide con la ovulacin y puesto que la vida de los
espermatozoides es mayor que la del vulo, los das frtiles comprenden desde tres das
antes y hasta tres das despus de la ovulacin.
El embarazo
El embarazo comprende todo el proceso que lleva a formar a un nuevo

organismo dentro de la madre.
La primera seal de que se ha producido un embarazo es que desaparece la
menstruacin. El embarazo es la fase de desarrollo del vulo fecundado, este proceso
dura 9 meses y se realiza en el tero.
Cuando la blstula se implanta en el endometrio uterino, se desarrolla el saco
amnitico que albergar al embrin. El saco amnitico est lleno de lquido amnitico
que amortiguar los posibles golpes que reciba.
Biologa y Geologa
Tema 11.116
Entre el tero y el embrin se desarrollar la placenta que permitir alimentar al

embrin y retirar y eliminar los productos de desecho, tambin actuar como barrera
defensiva. La comunicacin entre la placenta y el embrin se realiza a travs del
denominado cordn umbilical, por el que pasan dos arterias y una vena.
A lo largo de los nueve meses de embarazo se van produciendo cambios

morfolgicos y fisiolgicos:
Comprende varias etapas:
La nidacin
Primer trimestre
Segundo trimestre
Tercer trimestre
Nidacin
Cuando llega al tero, la mrula se ha transformado en una estructura llamada
blastocisto, que se fija al endometrio en un proceso llamado nidacin, dando comienzo
al embarazo.
El blastocisto se desarrollar y dar lugar a una estructura nueva. sta presenta:
El embrin: Es la parte que inicia su desarrollo hacia un nuevo
organismo.
El amnios: Forma una cavidad que envuelve el embrin y que se llena de
un lquido protector, el lquido amnitico.
La placenta: Es la zona de contacto que permite el intercambio de
sustancias entre la madre y el embrin, quedando conectados ambos por
el cordn umbilical. La madre cede nutrientes y oxgeno y el embrin
pasa el dixido de carbono y sustancias de excrecin.
Desde la fecundacin a la nidacin han pasado unos siete das, mientras que el
embarazo completo tiene una duracin media de unas 40 semanas, unos nueve meses.
Primer trimestre
Implantacin en el tero y primeras fases del desarrollo. Inicialmente se produce
un rpido crecimiento de las clulas que conducen a la formacin de tejidos y rganos
internos.
En la cuarta semana el corazn empieza a latir y se distingue la cabeza. Pesa un
gramo y est unido a la madre por la placenta.
En la octava semana se distinguen las extremidades y los ojos, por lo que a partir
de este momento se le denomina feto. Pesa 3 gramos.
La mujer embarazada suele presentar nuseas, cambios de humor y
modificaciones en el sentido del olfato y del gusto.
Biologa y Geologa
Tema 11.117
Crece rpidamente pero de forma desigual, crece sobre todo la cabeza que se
distingue del resto del cuerpo. A partir del tercer mes recibe el nombre de feto, mide
aproximadamente 3 centmetros y pesa unos 10 gramos.
Segundo trimestre
El vientre de la mujer crece al aumentar el tamao del tero. Hacia el quinto mes
el desarrollo del vientre llega hasta el ombligo. Las mamas aumentan de tamao y la
mujer nota los movimientos del futuro beb, que ya mueve los brazos y piernas. Todos
los rganos estn perfectamente desarrollados y el feto crece. Al final de este trimestre
mide cerca de 30 centmetros y pesa 1 kilo.
Su cuerpo est recubierto de un vello fino llamado lanugo.
Tambin es posible reconocer el sexo del feto.
El vientre de la madre es ya abultado, aumentando tambin el tamao de las
mamas.
Tercer trimestre
El tero alcanza el mximo desarrollo. Los rganos maduran, sobre todo los
pulmones y el tejido adiposo bajo la piel. El feto cambia de postura y se sita boca
abajo. A partir del sptimo mes el feto ya sera viable y podra sobrevivir si naciera en
ese momento. Al final del embarazo el beb puede medir entre los 45 y 50 centmetros y
pesa entre 2,5 y 3 kilos.
Un proceso de gran importancia en el feto es la maduracin de los pulmones,
que le permitir respirar nada ms nacer.
En la semana 37 el nuevo organismo est completamente formado y pesa ya 2,5
kilos.
El feto oprime los rganos abdominales de la madre, desplazando a diversos
rganos internos de su posicin natural.
El parto
Es el proceso de expulsin del nuevo organismo por parte de la madre una vez
finalizado el embarazo.
Consta de tres fases:
Fase de la dilatacin
Las paredes del tero se contraen rtmicamente, empujando al feto hacia el
exterior, a la vez que el cuello del tero se dilata.
La bolsa amnitica se rompe liberando su lquido, hecho llamado rotura de
aguas. Puede durar desde 3 a 14 horas. En mujeres primerizas es ms largo.
Fase de expulsin
Las contracciones se vuelven ms fuertes y empujan al beb hacia el exterior a
travs de la vagina, a la vez que se llega a la mxima dilatacin el cuello del tero.
Una vez asomada la cabeza, unas pocas contracciones provocan la salida total
del cuerpo.
Se corta el cordn umbilical y a partir de ese momento el beb puede comenzar
una vida independiente. Suele durar entre 15 y 30 minutos.
Fase de alumbramiento
Una vez producida la expulsin completa del beb y cortado el cordn umbilical
que le une con la madre, se produce la salida de la placenta y de los restos de la
gestacin, proceso llamado alumbramiento.
La salida de la placenta y de los restos se produce mediante contracciones suaves
entre quince y 60 minutos despus de la expulsin del feto.
Biologa y Geologa
Tema 11.118
11.2. Control de la natalidad

Mtodos anticonceptivos
Tener un hijo debe ser un hecho libre y premeditado, por lo que los mtodos
anticonceptivos son necesarios cuando las personas tienen relaciones sexuales, si no
desean tener hijos en ese momento.
Aunque la mejor manera para evitar la fecundacin es no tener relaciones
sexuales (abstinencia sexual), como la sexualidad en los humanos no siempre busca la
reproduccin, debemos ser tolerantes y respetuosos con la forma de vivir la sexualidad
de cada persona, y valorar los mtodos anticonceptivos como medio para prevenir
embarazos ni deseados y la transmisin de ETS (enfermedades de transmisin sexual).
Como su nombre indica, son sistemas que evitan la fecundacin del vulo por el
espermatozoide y por tanto, los embarazos. Se han ido desarrollando a lo largo del
ltimo siglo, no sin cierta controversia entre los partidarios y los contrarios a su
utilizacin. Se utilizan generalmente:
Para realizar una planificacin familiar responsable.
Como medio para controlar la natalidad y la superpoblacin mundial.
Para evitar embarazos no deseados en adolescentes.
Como medio para evitar la transmisin de determinadas enfermedades
infecciosas.
Cada uno de los aspectos mencionados anteriormente podra ser objeto de
anlisis y discusin, revisando los pros y los contras de la utilizacin en cada uno de los
casos.
En las llamadas sociedades desarrolladas hemos pasado de una situacin en la
que el control de la natalidad y la planificacin familiar era un objetivo prioritario al
extremo contrario, ya que gracias a dichas campaas se ha reducido tanto la natalidad
que empezamos a experimentar el problema opuesto, la escasa tasa de nacimientos y por
tanto campaas que promueven la natalidad.
En las sociedades en vas de desarrollo o subdesarrolladas, el problema es la
superpoblacin y la falta de medios econmicos para poner en marcha planes de control
de natalidad.
Biologa y Geologa
Tema 11.119
Otro de los problemas de las sociedades denominadas avanzadas o desarrolladas

es el alto ndice de embarazos no deseados entre los adolescentes, tema que ha suscitado
campaas a favor y en contra del uso de mtodos anticonceptivos y su difusin en las
escuelas.
Por ltimo, y no por ello lo menos importante, la aparicin de epidemias como el
SIDA, plantea la necesidad de utilizar barreras contra la infeccin, que como es sabido
se transmite, entre otras formas, por contacto sexual.
Actualmente las relaciones sexuales no van ligadas a la reproduccin, sino que
las parejas eligen cundo tener descendencia. Esta decisin es muy importante y debe
tomarse de forma responsable.
Los mtodos anticonceptivos permiten la regulacin de la natalidad, ya que
sirven para mantener relaciones sexuales y evitar el embarazo.
Para una correcta decisin es conveniente un buen asesoramiento por un
gineclogo o especialista en planificacin familiar.
Los mtodos se clasifican:
Mtodos naturales
Mtodos de barrera
Mtodos mecnicos
Mtodos qumicos
Mtodos quirrgicos
Mtodos naturales
Se basan en los cambios detectables de los das frtiles que se producen en el

ciclo menstrual de la mujer (temperatura, mucosidad, etc.) y consiste en realizar el acto
sexual solamente en los periodos en los que no haya vulos fecundables. Se calcula
teniendo en cuenta la anterior menstruacin, la medicin de la temperatura basal o
analizando el flujo vaginal.
Procedimientos naturales
Son: mtodo Ogino, estudio de temperatura basal y estudio del moco cervical.
Eficacia: Son mtodos muy inseguros ya que los ciclos menstruales muchas
veces son irregulares y varan por muchos factores (hormonales, enfermedades, estrs,
etc.).
Inconvenientes: No tienen contraindicaciones pero la pareja debe abstenerse de
tener relaciones sexuales durante los das frtiles. No protege ni evita las enfermedades
de transmisin sexual.
Estos mtodos de abstinencia peridica no deberan ser usados como mtodos
anticonceptivos por su alto ndice de fracaso.
Actuaciones inseguras
Lavados vaginales o eyaculacin externa (coitus interruptus, marcha atrs).
Eficacia: Muy baja. Antes del lavado vaginal algunos espermatozoides pueden
alcanzar el cuello del tero. En la marcha atrs puede haber expulsin de
espermatozoides antes de la eyaculacin.
Inconvenientes: Alteran la relacin sexual y pueden provocar problemas
sexuales y psicolgicos.
Mtodos de barrera
Se basan en que actan de barrera entre el vulo y los espermatozoides.

Preservativo
Es una funda delgada de material elstico que se coloca sobre el pene y recoge el
semen de la eyaculacin.
Eficacia: Tiene una alta eficacia si es usado correctamente. Adems ayuda a
prevenir las enfermedades de transmisin sexual.
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Tema 11.120
Inconvenientes: Ninguno, salvo que interrumpe la relacin sexual y que puede

reducir la sensibilidad en el coito.
Diafragma vaginal
Es un capuchn de goma que se coloca al fondo de la vagina, tapando la entrada
al tero e impidiendo el paso del espermatozoide.
Eficacia: Alta si es colocado correctamente y tiene la medida adecuada, la cul
debe ser prescrita por el gineclogo. La eficacia aumenta en combinacin con
espermicidas.
Inconvenientes: Sin efectos secundarios. No protege de las enfermedades de
transmisin sexual y puede ser causa de infecciones.
Mtodos mecnicos
Se basa en utilizar elementos que alteren el proceso natural de anidacin del

vulo en el tero.
DIU (dispositivo intrauterino)
Es un aparato de metal o plstico con forma de T que se introduce en el tero,
impidiendo la implantacin del vulo fecundado. Lleva un hilo en su extremo que sale
por la vagina. Debe ser colocado por un gineclogo. Puede permanecer varios aos
siempre que se realicen revisiones peridicas.
Eficacia: Alta. Puede permanecer durante varios aos en el tero, siempre bajo
supervisin del gineclogo. Es ms recomendable para mujeres que ya han tenido hijos.
Inconvenientes: Es imprescindible la vista al gineclogo. Puede desarrollar
infecciones, menstruaciones ms largas y complicaciones diversas en caso de producirse
el embarazo. No protege ni evita las enfermedades de transmisin sexual.
Mtodos qumicos
Se basan en el empleo de sustancias qumicas que actan en los espermatozoides

o en los vulos.
Espermicidas
Son cremas o geles que se colocan en la vagina antes del coito y actan
eliminando los espermatozoides.
Eficacia: Su eficacia es baja, por lo que debe utilizarse con otros mtodos,
generalmente el preservativo o el diafragma.
Inconvenientes: Puede producir reacciones alrgicas en la vagina y el pene.
No protege ni evita las enfermedades de transmisin sexual.
Pldoras
Son pastillas (pldora), parches, inyecciones o anillos vaginales que contienen
diversos combinados hormonales que impiden la ovulacin.
Se toman por va oral. Debe ser recetada por un mdico.
Eficacia: Muy alta y de gran seguridad. Hay muchas variantes en cuanto a las
cantidades de hormonas y al nmero de dosis (diaria, mensual,..). La pldora poscoital o
del da despus no es un mtodo preventivo sino que evita el embarazo despus de un
coito sin proteccin.
Inconvenientes: Debe utilizarse bajo control mdico ya que pueden tener efectos
secundarios en el sistema circulatorio, aunque actualmente son de escasa relevancia.
Imprescindible la visita al gineclogo y controles peridicos.
No protege ni evita las enfermedades de transmisin sexual.
Mtodos quirrgicos
Se basan en la realizacin de una intervencin en los conductos del aparato

reproductor. Se plantea como mtodo anticonceptivo definitivo, por tanto no
aconsejable para los jvenes.
Ligaduras de trompas
Biologa y Geologa
Tema 11.121
Consiste en seccionar las trompas de Falopio para impedir el paso del vulo al
tero.
Eficacia: Muy alta. No altera la relacin sexual ni al equilibrio hormonal, la
menstruacin sigue normal.
Inconvenientes: Requiere una intervencin quirrgica con anestesia general.
Normalmente es irreversible, aunque actualmente puede recuperarse la funcionalidad de
las trompas.
Vasectoma
Consiste en cortar los conductos deferentes para impedir la salida de
espermatozoides en el semen.
Eficacia: Muy alta. No afecta al equilibrio hormonal ni el deseo sexual. No altera
la relacin sexual ni la eyaculacin.
Inconvenientes: Requiere una sencilla intervencin quirrgica. Normalmente es
irreversible pero actualmente puede recuperarse la funcionalidad natural.
Tcnicas de reproduccin
Actualmente existen numerosas tcnicas que permiten seguir el desarrollo del

feto, vigilando que sea correcto hasta su finalizacin, sirviendo para solucionar los
problemas que pudieran surgir.
Entre el 10% y el 15% de las parejas en edad frtil presentan problemas por los
cuales no pueden tener descendencia, pero actualmente la medicina ofrece diversas
soluciones para lograrlo.
Las tcnicas de reproduccin asistida aportan diversas soluciones para conseguir
la fecundacin y el desarrollo del embrin que conduzca a un nuevo ser humano.
Tcnicas exploratorias
La ecografa
Es una tcnica que permite ver al embrin dentro del tero de la madre, lo que
permite visualizar el desarrollo del feto y detectar la aparicin de malformaciones,
adems de poder conocer el sexo del nuevo individuo antes de nacer.
Se basa en la emisin de ultrasonidos, que al ser reflejados por los tejidos del
cuerpo, permite crear una imagen del interior del cuerpo.
La amniocentesis
El lquido amnitico contiene clulas del feto que pueden ayudar a conocer el
estado del feto, ya que la extraccin de estas clulas permite realizar un anlisis de sus
cromosomas.
De esta forma se pueden detectar anomalas genticas como el sndrome de
Down o alteraciones en la formacin de la mdula espinal (espina bfida).
Tcnicas de auxilio en el parto
Biologa y Geologa
Tema 11.122
Son tcnicas que ayudan a la madre en el momento del parto y al recin nacido
cuando es prematuro.
La cesrea
Es una intervencin quirrgica que se realiza para extraer el feto del tero de la
madre.
Se realiza en casos de emergencia, cuando se considera que el parto puede ser
peligroso para la madre o el feto, como anomalas del feto, de la pelvis de la madre, etc.
La incubadora
Se denominan prematuros a los recin nacidos que no han completado su
desarrollo normal de 40 semanas de gestacin.
Al nacer con un peso inferior e inmadurez de algunos rganos, se requiere que
estn en una incubadora, que les proporciona unas condiciones parecidas al tero hasta
completar su desarrollo.
Tcnicas de reproduccin asistida
Se utilizan cuando existen causas de esterilidad en la pareja. Las causas de

esterilidad son:
En la mujer: Por la obstruccin de las trompas de Falopio, problemas
de ovulacin, dificultad de implantacin del embrin en el tero, etc.
En el hombre: Escasa produccin de espermatozoides, alteracin de su
morfologa o escasa movilidad, etc.
Inseminacin artificial
Se realiza en el caso de esterilidad masculina y consiste en depositar un nmero
suficiente de espermatozoides en el tero de la madre en el momento de la ovulacin.
El semen puede proceder de la pareja de la mujer o de un banco de semen.
Los espermatozoides son introducidos por una cnula en el tero, lo ms
prximo al vulo. En este caso, la fecundacin se producir de forma natural en las
trompas de Falopio de la mujer receptora.
Fecundacin in vitro
Consiste en realizar la fecundacin del vulo por el espermatozoide en
condiciones de laboratorio. Es decir, fuera del cuerpo de la mujer. Generalmente se
realiza en una placa de petri. Posteriormente, el embrin resultante se implantar en el
tero de una mujer.
Probablemente estars pensando en las posibles combinaciones de esta tcnica:
- Fecundacin del vulo de una mujer con los espermatozoides de su pareja.
Puede ocurrir que los espermatozoides del hombre sean viables pero tenga
escasa o nula movilidad y por ello no puedan alcanzar el vulo. Para estas
parejas, la fecundacin in vitro es una alternativa que da resultado.
- Fecundacin del vulo de una mujer con los espermatozoides de un donante
annimo. Hay casos en que el hombre es estril y no produce espermatozoides
viables. En estos casos, hay parejas que acuden a la donacin de semen para
conseguir que la mujer quede embarazada. Tambin puede darse el caso de
mujeres sin pareja que desean quedarse embarazadas y recurren a la donacin
de espermatozoides para fecundar uno de sus vulos. En este caso la
fecundacin puede ser in vitro o por inseminacin artificial.
- Fecundacin de un vulo de una donante annima con espermatozoides. En
una pareja en la que es la mujer la que no produce vulos viables y frtiles, se
puede recurrir a la donacin de vulos que sern fecundados in vitro con los
espermatozoides del hombre.
En todos estos casos, el embrin resultante puede ser implantado despus:
- En el tero de la mujer que solicita el tratamiento.
Biologa y Geologa
Tema 11.123
- En un tero de una mujer annima. Esta mujer prestara temporalmente su

tero para que se desarrollara el embrin de la pareja que solicita el
tratamiento, es lo que se ha dado en llamar madres de alquiler.
La fecundacin in vitro consta de varias etapas:
1. Estimulacin ovrica. Con tratamiento hormonal se estimula la
produccin de varios vulos.
2. Extraccin de los vulos. Mediante una cnula se extraen los vulos.
3. Fecundacin. En una placa de vidrio o tubo de ensayo se juntan vulos y
espermatozoides.
4. Cultivo in vitro. Comienzo del desarrollo embrionario y as descartar a
los vulos no fecundados.
5. Transferencia de los embriones. Se implantan en el tero varios
embriones para garantizar el desarrollo de alguno de ellos.
6. Congelacin de embriones. Aquellos no utilizados se congelan para
poder ser utilizados en el caso de que no se produzca ningn embarazo
con los implantados.
Tcnicas de micromanipulacin
Mediante esta tcnica se introduce directamente el espermatozoide en el interior
del citoplasma del vulo. Se utiliza en los casos en que los espermatozoides tienen poca
o nula movilidad.
Donacin de espermatozoides y vulos
Para que las tcnicas anteriores puedan llevarse a cabo, se hace necesaria, en
algunos de los casos mencionados, la existencia de personas que donan sus vulos o sus
espermatozoides. En la actualidad existen bancos de semen y bancos de vulos. Y hay
ms donantes de semen que donantes de vulos, entre otras cosas porque es ms difcil
la obtencin y la conservacin de los vulos que la de los espermatozoides.
Seguramente habrs odo hablar de los nios probeta. Han pasado bastantes aos
desde el nacimiento de la primera nia probeta (1978), Louise Brown, y en la actualidad
existen ms de 300.000 bebs que han nacido mediante estas tcnicas.
El desarrollo de todas estas tcnicas ha planteado y sigue planteando todo tipo de
debates y controversias de tipo moral, tico, religioso, filosfico y cientfico.
11.3. Adolescencia y sexualidad

La pubertad es el periodo de inicio de la actividad de los rganos reproductores
y marca el paso de la infancia a la adolescencia, yendo acompaada de profundos
cambios fsicos y psquicos que se manifiestan en el comportamiento de los jvenes.
El hombre y la mujer tienen diferencias fsicas y psquicas ya que el ser humano
presenta un dimorfismo sexual.
La determinacin del sexo
Comprende los diferentes procesos que conducen a que un ser humano quede
determinado en uno u otro sexo a lo largo de su desarrollo.
Se produce en tres momentos:
1.- Por los cromosomas sexuales.
La determinacin del sexo est determinada por los genes presentes en los
cromosomas sexuales. La mujer presenta una pareja de cromosomas denominados XX
mientras que los hombres tienen un X y otro diferente ms pequeo llamado Y, con
genes responsables de la diferenciacin masculina.
2.- Por la accin hormonal.
Biologa y Geologa
Tema 11.124
La expresin de los genes de los cromosomas sexuales permite la formacin de

las hormonas que determinan los caracteres primarios y secundarios de cada uno de los
sexos.
3.- Por el marcaje cerebral.
Se produce una determinacin del sexo cerebral por las hormonas de cada sexo,
siendo el cerebro el responsable del carcter y de los comportamientos tpicos de cada
uno de los sexos.
Las diferencias sexuales
Fsicamente las diferencias entre ambos sexos se denominan caracteres sexuales.

Los caracteres sexuales se producen durante el desarrollo del ser humano por la
accin de diferentes hormonas que actan a lo largo de la vida.
Hay dos tipos de caracteres sexuales:
Caracteres sexuales primarios
Son aquellos caracteres relacionados directamente con el desarrollo sexual: las

gnadas u rganos reproductores, que son los que dan lugar a la formacin de los
gametos masculinos y femeninos.
Caracteres sexuales secundarios
Son caracteres no relacionados directamente con la reproduccin pero que

aparecen como diferencias entre los sexos a partir de la pubertad.
Mujer
o Los cambios ocurren entre los 10 y 14 aos, con la produccin de
estrgenos y progesterona.
o Menor talla que el hombre.
o Mayor desarrollo de la mamas.
o Mayor acumulacin de grasas en caderas y muslos.
o Caderas ms anchas y acumulacin de grasa.
o Menor vello corporal, slo pubis y axilas.
o Voz ms aguda.
o Se produce flujo vaginal.
Hombre
o Los cambios ocurren entre los 12 y los 15 aos por la accin de la
hormona testosterona.
o Mayor talla y peso que la mujer.
o Mayor desarrollo de la musculatura.
o Hombros y trax ms anchos.
o Vello corporal y facial (barba y bigote).
o Voz ms grave por laringe ms ancha y prominencia de la nuez.
o Se producen eyaculaciones involuntarias por la noche.
La conducta adolescente
La adolescencia es un periodo en el que an existe dependencia de los padres

pero tambin se adquieren los conocimientos y habilidades para vivir en sociedad de
adulto.
En una etapa donde se produce:
La maduracin sexual.
La maduracin psicolgica.
La maduracin emocional.
La adolescencia determina que:
- No se sienten cmodos con su aspecto y busquen variaciones que les
diferencien de otros.
Biologa y Geologa
Tema 11.125
Se alejen del influjo de sus padres, buscando una mayor independencia.

Tengan comportamientos rebeldes y cuestionen las reglas establecidas.
Cuestionen los valores familiares y confen ms en sus compaeros y
amigos.
Busquen seas de identidad con sus iguales (ropa, msica, aficiones,).
Pasen del grupo de amigos del mismo sexo a uno mixto.
Comiencen a relacionarse sentimentalmente y tengan la primera relacin
de amor.
Alternen periodos de alegra a otros de apata.
Tengan necesidad de nuevas sensaciones y experiencias.
Tengan una falsa sensacin de seguridad como si ciertas cosas no les
fueran a pasar nunca a ellos.
Se creen ideales sobre temas sociales, polticos, musicales, artsticos, etc.
Nazcan inquietudes sobre temas transcendentales como la justicia, la
libertad, el sentido de la vida, etc.
La salud sexual
Aspectos positivos
La sexualidad es un aspecto fundamental del ser humano, que surge en la

adolescencia y es parte inherente a la felicidad humana.
La relacin sexual se inicia por la atraccin entre dos personas, en un conjunto
de reacciones fsicas y emocionales complejas.
En la relacin sexual interactan los sentimientos de la pareja, su efectividad,
sus emociones y su bienestar fsico y psquico.
La relacin sexual requiere un acercamiento a la bsqueda de sensaciones
placenteras, seguras, libres de coaccin, discriminacin o violencia.
La relacin debe basarse en el respeto, el amor y la responsabilidad.
La atraccin, el comportamiento y relacin sexual est mediada por diferentes
hormonas, responsables de las sensaciones de placer y bienestar general del organismo.
Aspectos negativos
Pero la sexualidad humana, bien por ignorancia o irresponsabilidad, puede llevar

a situaciones negativas y de conflicto, como los embarazos no deseados o los abusos
sexuales.
El embarazo adolescente
Mantener relaciones sexuales en la adolescencia es una opcin personal, pero
cuando se decide mantenerlas hay que tener siempre en cuenta la posibilidad de un
embarazo.
Se debe tener en cuenta:
No se ha adquirido an la madurez emocional del adulto.
No se tiene la independencia para afrontar la crianza del hijo.
Se altera el desarrollo educativo de la madre y de la pareja.
Se modifican las relaciones familiares y sociales.
El abuso sexual
La conducta sexual de algunas personas puede daar muy gravemente la de
otras, tanto fsica como emocionalmente y especialmente en la adolescencia, cuando no
se ha completado la madurez como persona.
Se debe tener en cuenta:
El maltrato se produce tanto por actos como de palabra.
Se suele abusar por una situacin de fortaleza de una persona sobre la otra.
Causa trastornos psquicos que pueden prologarse durante mucho tiempo.
Biologa y Geologa
Tema 11.126
Se debe denunciar cualquier abuso, no guardar el secreto y confiar en las

personas de tu entorno, tanto familiares como amigos.
11.4. Principales enfermedades de transmisin sexual y

prevencin
Las enfermedades de transmisin sexual (ETS) estn originadas por diversas
bacterias, virus, hongos y artrpodos que pueden desarrollarse o vivir en los fluidos
corporales.
Son muy infecciosas cuando se tienen relaciones sexuales entre una persona
enferma y otra sana. Suelen afectar a los rganos genitales, pero muchas acaban
afectando a otros rganos.
La mayora de las ETS se curan con el tratamiento adecuado pero deben seguirse
importantes medidas preventivas de contagio y de higiene sexual.
Las principales enfermedades de transmisin sexual
Las enfermedades de transmisin sexual son muy frecuentes y el nmero de

personas que se ven afectadas por ellas aumentan debido a:
la mayor libertad en las relaciones sexuales,
no usar preservativos en las relaciones sexuales (la promiscuidad en s no
tiene por qu favorecer el contagio, puedes tener una sola pareja y si no
usas preservativo puede transmitirte una ETS),
la utilizacin indiscriminada de antibiticos que ha generado
microorganismos resistentes.
Las principales enfermedades son:
Gonorrea
Causada por la bacteria Neisseria gonorrhoeae.

Se transmite por contacto sexual. No se contagia por el uso de servicios
pblicos, compartir toallas, etc.
Sntomas: Pueden aparecer de tres das a tres semanas despus del contacto
sexual, no siempre se ponen de manifiesto. En el hombre produce una secrecin
purulenta por el pene y escozor al orinar. En la mujer produce un aumento de secrecin
vaginal y dolores abdominales por inflamacin en el tero.
Se trata con antibiticos.
Sfilis
Causada por la bacteria Treponema pallidum.

Se transmite casi siempre por contacto sexual y tambin puede pasar de la madre
al feto.
Sntomas: En 1 a 12 semanas despus del contacto: aparicin de lceras rojizas
en genitales, ano o boca. Ms tarde aparecen manchas en diversas partes del cuerpo y
bultos en el cuello, axilas, ingles, etc. A partir de los tres aos se producen lceras en la
piel y se ven afectados el corazn, la mdula espinal y el cerebro. Demencia.
Clamidiasis
Causada por la bacteria Chlamydia trachomatis.

Se transmite por contacto con mucosas de la vagina, boca, ojos, uretra o recto.
Sntomas: Son ms reconocibles en los hombres que en las mujeres. Puede llegar
a causar esterilidad en ambos sexos. En el hombre produce ardor leve o dolor al orinar,
flujo inodoro por el pene, dolor abdominal, nauseas, fiebre, hinchazn de los testculos.
En las mujeres produce secrecin vaginal con dolores abdominales.
Biologa y Geologa
Tema 11.127
Consecuencias si no se trata: En el hombre, esterilidad. En la mujer, enfermedad

inflamatoria plvica, esterilidad. En los nios: neumona, infecciones al ojo, ceguera.
Herpes genital
Causado por el virus Herpes simplex.

Se transmite por contacto sexual: vaginal, anal y oral, y en ocasiones a travs de
las manos.
Sntomas: pequeas ampollas en genitales externos, dolores, inflamaciones y
picores alrededor de los genitales. En mujeres embarazadas incrementa el riesgo de
aborto, nacimiento prematuro y efectos en el recin nacido.
Se trata con antivirales.
Hepatitis B
Causada por el virus de la Hepatitis B.

Se transmite por relaciones sexuales, por la leche materna y compartir
jeringuillas hipodrmicas contaminadas.
Sntomas: aparecen 4 semanas despus del contagio. Fatiga extrema, dolor de
cabeza, fiebre, prdida del apetito, nauseas, vmitos, oscurecimiento de la orina, la piel
y ojos se pueden tornar amarillentos, malestar general.
Se trata con dieta y reposo. Hay vacunacin preventiva.
SIDA (Sndrome de inmunodeficiencia adquirida)
Causado por el virus de inmunodeficiencia Humana (VIH) y es la ms

importante en la actualidad.
Provoca la destruccin de los linfocitos T, responsables de la respuesta
inmunitaria, con disminucin progresiva y total de las defensas del organismo ante
cualquier infeccin.
El virus puede estar en una persona infectada durante varios aos sin mostrar
sntomas, con alta posibilidad de contagio. Se transmite por el semen, la secrecin
vaginal y la sangre. Tambin se transmite de la madre infectada al feto.
Se trata con diversos medicamentos pero no curan la enfermedad. Se debe
comunicar a las personas con las que se hayan mantenido relaciones sexuales.
Prevencin e higiene
En la adolescencia es muy importante adquirir hbitos saludables para la

prevencin de contagio de enfermedades de transmisin sexual y de higiene sexual.
Realizar una buena higiene diaria de los genitales externos. En el caso del
hombre, se debe retirar el prepucio y limpiar bien los repliegues del glande,
ya que se acumulan bacterias que pueden ser el origen de infecciones.
La mujer, durante su higiene diaria, debe retirar los labios mayores y menores
y limpiar bien la zona genital, siempre de delante haca atrs, para evitar el
paso de microorganismos de la zona del ano a la vagina. Un exceso de
limpieza vaginal puede ser contraproducente, ya que se destruye la flora
vaginal y pueden aumentar los riesgos de infeccin por otros
microorganismos.
Usar el preservativo en las relaciones sexuales, ya que no slo es un mtodo
anticonceptivo que ayuda a evitar embarazos no deseados, sino que es un
mtodo muy seguro frente las enfermedades de transmisin sexual.
Eliminar las prcticas de riesgo, como tener relaciones sexuales con
desconocidos y limitar el nmero de parejas sexuales. Es importante conocer
a la pareja, tener confianza y comunicacin con ella para saber sus problemas
y otros posibles riesgos como las drogas.
Biologa y Geologa
Tema 11.128
Durante la menstruacin la mujer debe usar comprensas o tampones,

cambindolos frecuentemente. Despus de ser usados no tirar al inodoro. Para
tomar las medidas de higiene relacionas con la menstruacin, se debe anotar
las fechas de comienzo de cada regla y su duracin.
Si la regla va asociada a dolores abdominales, puede ser necesario tomar
algn calmante indicado por un mdico. Adems algunas mujeres padecen el
sndrome menstrual, con cambios fsicos y emocionales antes o durante la
menstruacin, con cambios de humor, tensin, hinchazn, sensibilidad o
dolor de senos. Se combate con ejercicios suaves, relajantes y una dieta
equilibrada.
Realizar una autoexploracin de los rganos sexuales y acudir al mdico ante
cualquier sospecha. Las mujeres deben acudir al gineclogo desde la primera
menstruacin.
En las relaciones sexuales, utiliza preservativos. Evitars embarazos no
deseados y posibles enfermedades de transmisin sexual.
La presencia de cualquier enfermedad de transmisin sexual debe ser
conocida por la pareja.
11.5. Bibliografa
La organizacin general del cuerpo humano. (s. f.). Recuperado 27 de mayo de
2013,
a
partir
de
uincena10.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/apararep/index.
htm
zonaClic - actividades - Aparatos del cuerpo humano. (s. f.). Recuperado 12 de junio
de 2013, a partir de http://clic.xtec.cat/db/act_es.jsp?id=1082
Biologa y Geologa
Tema 12.129
TEMA 12. LA SALUD Y LA ENFERMEDAD

12.1. Qu es la salud?
Antiguamente se entenda que la salud era la ausencia de enfermedad, pero
actualmente se precisa mucho ms esta definicin. La Organizacin Mundial de la
Salud (OMS) define la salud como el estado de completo bienestar, fsico, mental y
social, y no slo como la ausencia de enfermedad.
Indicadores de salud
Constantes vitales
Las constantes vitales son el conjunto de valores que nos indican el estado de
salud de una persona. Las ms importantes son:
La temperatura corporal
Indica la diferencia entre el calor producido y el eliminado por el organismo en
un momento dado. Las zonas que ms calor emiten son la piel y los pulmones.
El instrumento utilizado para medir la temperatura es el termmetro. La
temperatura corporal normal se encuentra entre 36,5 y 37,2 C.
Esta temperatura puede variar debido a la temperatura ambiental, sobre todo en
nios pequeos, la hora del da o por una enfermedad.
Los termmetros que se pueden utilizar son variados. Uno de los ms utilizados
es el termmetro de mercurio. Es muy exacto pero tambin muy contaminante. Otro
muy sensible y fcil de usar es el termmetro por infrarrojos, que mide la temperatura
en el odo.
Las zonas de medicin de temperatura pueden ser la boca, la axila o el odo.
- En la boca, el termmetro se sita bajo la lengua. Es una medicin muy
exacta. La toma de temperatura dura 3 minutos. Despus de tomar
lquidos calientes o fumar se debe esperar 15 minutos para tomar la
temperatura. Est desaconsejada esta zona en nios porque el termmetro
puede romperse.
- En la axila, el termmetro se coloca en el hueco de la axila. Puede
alterarse la medicin al no situarse bien el termmetro. La medicin dura
5 minutos. En las axilas tiene un valor 5 dcimas ms bajo que en la
boca.
- En el odo, el termmetro se coloca en el canal auditivo. La medicin es
muy exacta. La toma de temperatura dura unos segundos. Est
aconsejado para todas las edades.
Si la temperatura des cuerpo asciende de forma moderada, situndose entre 37,1
y 37,9 C se denomina febrcula.
Cuando la temperatura asciende por encima de los 38 C se considera fiebre.
Cuando el organismo se expone a bajas temperaturas ambientales no se puede
mantener la temperatura corporal constante y se produce una hipotermia.
El pulso
El pulso est producido por la contraccin del corazn. Se detecta al presionar
una arteria sobre una zona dura, como puede ser un hueso.
El pulso de una persona sana es rtmico, con una frecuencia regular. La
frecuencia de latido de una persona adulta es de 60 a 80 pulsaciones por minuto.
Si la frecuencia del latido es irregular se produce lo que se denomina arritmia.
Biologa y Geologa
Tema 12.130
Una taquicardia se produce cuando el corazn late muy deprisa sin haber
realizado ejercicio fsico.
Si el corazn late muy lentamente se denomina bradicardia.
El ritmo cardiaco vara en funcin de la edad, el ejercicio fsico y la fiebre.
La respiracin
La respiracin supone la entrada y salida de aire de los pulmones para oxigenar
la sangre y eliminar el dixido de carbono producido por las clulas del organismo.
La frecuencia respiratoria de una persona sana y relajada es de 12 a 18
inspiraciones por minuto.
Una persona sana presenta una respiracin rtmica, con los movimientos
respiratorios regulares.
La apnea es una patologa que se produce cuando hay una parada entre la
inspiracin y la espiracin.
La presin arterial
La tensin arterial es la fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de los
vasos por los que circula.
Depende de tres factores:
Fuerza del latido cardiaco. Si la contraccin cardiaca es muy potente, la
sangre sale despedida con mucha fuerza. Influye la edad, el ejercicio
fsico y el estado emocional.
Cantidad de sangre expulsada por el corazn en cada latido. Cuando
el volumen de sangre aumenta, la presin que se ejerce sobre las paredes
es mayor. Este factor depende del ejercicio fsico, la alimentacin, la
edad,
Resistencia perifrica. Relacionada con la capacidad de deformacin de
las paredes de las arterias, su elasticidad, su tono y con la viscosidad de
la sangre. Depende de la edad o la aparicin de placas de colesterol, entre
otros.
Al salir la sangre del corazn, se recoge en las arterias, y stas se deforman.
La presin que ejerce la sangre en ese momento sobre las paredes de la arteria se
denomina presin sistlica, ms conocida como la mxima o la alta.
Despus, el corazn se relaja y la arteria se vaca poco a poco, en ese momento
se alcanza la presin diastlica, conocida como la mnima o la baja.
La presin mxima normal se encuentra entre 120 140 milmetros de mercurio
y la presin mnima entre 70-90 milmetros de mercurio.
Por debajo de estos datos se considera que la persona tiene hipotensin o la
tensin baja. Por encima de estos datos, sufrira hipertensin o tensin alta.
Otros indicadores
Adems de las constantes vitales, existen otros parmetros que nos pueden
informar sobre nuestro estado de salud:
Peso: Indica el grado de normalidad nutricional en nuestro organismo. Vara
segn la talla, el sexo, la edad y la constitucin.
En el periodo de desarrollo corporal (entre los 13 y 20 aos) estos valores
son muy cambiantes y por lo tanto poco significativos para evaluar la salud
corporal salvo que sobrepasen determinados lmites.
El peso debe medirse en ayunas, descalzo y con la menor ropa posible.
Capacidad vital: Representa el volumen mximo de aire que puede
intercambiarse en una sola ventilacin pulmonar (inspiracin y espiracin).
Hemograma. Anlisis de sangre. Nmero y tipo de clulas sanguneas y
composicin qumica del plasma sanguneo.
Biologa y Geologa
Tema 12.131
Composicin qumica de la orina. Indica las sustancias que hay en la orina. La

existencia de alguna sustancia extraa, o las normales en cantidades excesivas,
pueden indicar alguna enfermedad.
Factores determinantes de la salud
La salud no es solamente la ausencia de enfermedad, hay que completar este

estado con un deseable bienestar fsico, mental y emocional. El estado de salud de una
poblacin depende de diversos factores que se pueden agrupar en:
El medio ambiente
La calidad del ambiente en el que vive la persona tambin influye en su salud.

Los contaminantes fsicos, qumicos, biolgicos, etc., pueden provocar enfermedades.
Estilos de vida
Factores psicolgicos: Una vida estresada, entre otros factores puede provocar
enfermedades psquicas y depresiones que alteran gravemente nuestra vida.
Llevar una dieta regular y equilibrada.
Evitar sustancias nocivas, que afectan a la salud fsica y mental tanto las
llamadas drogas legales (alcohol y tabaco) como las ilegales (hachs, cocana y
herona).
Practicar algn ejercicio.
Seguir un horario regular.
Tener higiene personal diaria.
Caractersticas biolgicas de la persona
Caractersticas genticas que hacen que una persona tenga mayor predisposicin
que otras a padecer una determinada enfermedad.
El sistema sanitario
Disponer de una asistencia sanitaria eficaz.

Otras medidas deben ser controladas por el gobierno, como son: asistencia
sanitaria, control sanitario de alimentos, gestin de los residuos urbanos y el
control sanitario de los animales que pueden transmitir enfermedades.
Hbitos no saludables
Algunas enfermedades, en muchos casos son causadas por nuestra forma de

vida. Hay comportamientos sociales que favorecen el desarrollo de enfermedades:
Consumo de drogas
Droga: Es cualquier sustancia que introducida en el organismo afecta al sistema

nervioso y produce cambios en el comportamiento de una persona.
El concepto de droga incluye sustancias con las que convivimos habitualmente.
Muchas drogas tienen aplicacin en el campo de la medicina, por tanto si se utilizan
siguiendo las indicaciones del mdico, su consumo es beneficioso.
Las drogas crean dependencia y tolerancia.
- Dependencia: Es el conjunto de reacciones que crean la necesidad de
tomar una sustancia determinada, ya sea para sentir sus efectos o para
evitar el malestar que produce la privacin de esa sustancia.
- Tolerancia: Al consumir algunas sustancias repetidas veces, el
organismo se adapta a ellas, de manera que para conseguir los mismos
efectos se necesita aumentar la dosis.
Alcohol
El alcohol etlico o etanol se encuentra en bebidas alcohlicas, las cuales se

obtienen por fermentacin de jugos vegetales, a veces seguida de destilacin.
Biologa y Geologa
Tema 12.132
El alcohol es un depresor del sistema nervioso central. Aunque inicialmente

produce sensacin de euforia y desinhibicin, despus produce somnolencia, tristeza y
depresin.
Cuando una persona se hace dependiente del alcohol, la ausencia de este produce
la aparicin del sndrome de abstinencia que se caracteriza por irritabilidad, temblores.
En algunos casos se puede llegar a una situacin grave: el "delrium tremens" en el que
aparecen alucinaciones y se puede llegar a la muerte.
La dependencia al alcohol no se cura nunca y puede adquirirse desde muy joven.
El abuso del alcohol puede producir enfermedades en el aparato digestivo (cirrosis
heptica, gastritis, lcera gastroduodenal), y en el aparato circulatorio. Tambin puede
provocar daos psicolgicos.
Cmo podemos medir la cantidad de alcohol que bebemos?
El grado alcohlico es el porcentaje de etanol contenido en una bebida. Por
ejemplo, si en una bebida se indica 12 Esto significa que en un litro de esa bebida hay
120 cm3 de alcohol puro.
Tabaco
El tabaco se elabora a partir de las hojas de la planta del tabaco y se inhala el

humo producido por su combustin. En el humo del tabaco podemos encontrar distintas
sustancias txicas: alquitranes, nicotina, monxido de carbono, sustancias irritantes...
El consumo prolongado de tabaco puede producir diversas enfermedades: cncer
de pulmn, de laringe, y de estmago, bronquitis crnica, enfisema, enfermedades
cardiovasculares.
No slo produce daos al fumador sino tambin a personas no fumadoras
cercanas al fumador, son los fumadores pasivos.
La esperanza de vida de los fumadores est reducida entre 15 o 20 aos, debido
a los daos que produce el tabaco.
La industria del tabaco mueve muchsimo dinero y hay una intensa publicidad
para aumentar su consumo sobre todo entre los ms jvenes, pues al crear dependencia
aseguran que durante aos van a seguir consumindolo.
Frmacos
Los frmacos son sustancias destinadas a uso mdico y su objetivo es prevenir y

curar enfermedades. Deben ser utilizados bajo control mdico. Cuando se consumen sin
finalidad curativa o no se siguen las indicaciones del mdico, pueden ser perjudiciales.
Los frmacos de los que ms frecuentemente se abusa son:
- Anfetaminas: Activan el sistema nervioso central, provocando prdida de
apetito y alteran el sueo. Su uso continuado provoca tolerancia y dependencia.
- Barbitricos: Se utilizan en el tratamiento del insomnio. En dosis excesivas
pueden llegar a provocar estado de coma o la muerte.
- Analgsicos narcticos: Se utilizan en tratamientos contra el dolor en casos
extremos, como enfermos terminales de cncer. Por ejemplo: morfina y
metadona, esta ltima se utiliza en programas para el tratamiento de la
dependencia a la herona.
Sustancias psicotrpicas
-
Cannabis: Se obtiene de una planta Cannabis sativa con cuyas hojas se elaboran
preparaciones como la marihuana o el hachs.
Herona: Se presenta como un polvo blanco disuelto que se inyecta en vena.
Cocana: Obtenida a partir de la hoja de coca.
Drogas de sntesis: Con este nombre se agrupan un conjunto de sustancias que
se sintetizan en el laboratorio. Una de ellas es el xtasis, se suele vender como
pastillas cuyo aspecto es muy variado.
Biologa y Geologa
Tema 12.133
El consumo de todas estas drogas puede afectar gravemente a nuestras vidas,

tanto en lo fsico como en lo psicolgico o social; es decir daan nuestro organismo,
rompen nuestras relaciones sociales, desencadenan problemas psicolgicos etc.
Adems pueden generar otro tipo de problemas indirectos:
- Accidentes de trfico y laborales.
- Problemas laborales por la disminucin del rendimiento y absentismo.
- Enfermedades infecto-contagiosas.
- Problemas de relacin con la familia, pareja o amigos.
12.2. La enfermedad y sus tipos

Cuando algo no funciona correctamente en nuestro organismo, se produce la
enfermedad.
Segn su duracin:
o Agudas: generalmente las que duran menos de tres meses.
o Subagudas: generalmente las que duran entre tres y seis meses.
o Crnicas: generalmente las que duran ms de seis meses.
Segn su distribucin. Segn la poblacin a la que afecta y su extensin o no a
otras reas geogrficas, se clasifican en:
o Espordica: afecta a muy pocas personas y aparecen de forma ocasional.
o Endemia: afecta frecuentemente a una regin concreta de forma habitual y
mantenida en el tiempo.
o Epidemia: es un incremento significativamente elevado en el nmero de
casos de una enfermedad con respecto al nmero de casos esperados, dentro
de un rea geogrfica delimitada.
o Pandemia: es una epidemia que afecta a zonas geogrficas extensas (hasta
llegar a la distribucin mundial) generalmente durante un tiempo concreto.
Segn su origen:
o Infecciosas: Producidas por una infeccin provocada por un
microorganismo (como bacterias, hongos, virus, y a veces, protozoos, etc.) o
por priones. En el caso de agentes biolgicos patgenos de tamao
macroscpico, como los gusanos, no se habla de infeccin sino de
infestacin.
o No infecciosas: No estn producidas por microorganismos, por lo que no se
contagian.
Segn el tipo de alteracin se origina un tipo de enfermedad:
Enfermedades traumticas: Causadas por accidentes de trfico, domsticos,
deportivos, laborales, etc. Ejemplo: fractura de huesos.
Enfermedades ambientales: Debidas a causas externas, es decir, a los agentes del
medio (fro, calor, radiaciones). Ejemplo: quemaduras.
Enfermedades txicas: Causadas por la ingestin o inhalacin de productos
nocivos para el organismo. Ejemplo: inhalacin de productos qumicos.
Enfermedades metablicas: Alteraciones del metabolismo por herencia o como
consecuencia de una alimentacin inadecuada. Ejemplo: diabetes.
Enfermedades degenerativas: Alteracin anatmica y funcional de los tejidos de
cualquier rgano, aparato o sistema. Ejemplo: artrosis.
Enfermedades neoplsicas: Proliferacin de clulas en un rgano. Ejemplo:
leucemia.
Biologa y Geologa
Tema 12.134
Enfermedades mentales: Afectan al comportamiento psquico del individuo y

pueden ser debidas a lesiones orgnicas del cerebro, psicosis y demencias, o no
tener base anatmica conocida como es el caso de las fobias.
Enfermedades infecciosas: Producidas por un agente infeccioso, un
microorganismo, que puede transmitirse de una persona a otra y extender la
enfermedad. Ejemplo: la gripe.
12.3. Enfermedades infecciosas

Son las que estn causadas por microorganismos o sustancias producidas por
ellos. Los microorganismos son seres de tamao inferior a 0,1 mm que slo pueden ser
vistos al microscopio. Pueden estar formados por una sola clula, por varias e incluso
pueden ser estructuras acelulares. Algunos grupos de microorganismos son:
Bacterias: Son organismos unicelulares procariticos, es decir sin membrana
nuclear. Tienen dos envueltas, membrana plasmtica y pared celular.
Algunas tienen una tercera envuelta llamada cpsula. Otras poseen flagelos.
Pueden ser dainas por s solas o mediante la produccin de toxinas. Las
bacterias son las responsables de la difteria, tuberculosis, clera y ttanos
entre otras.
Hongos: Son organismos unicelulares o pluricelulares eucariticos y
hetertrofos. Viven en lugares hmedos sobre materia orgnica muerta
(hongos saprofitos), en el interior o exterior de otros seres vivos, a los que
perjudican (hongos parsitos), o asociados a algas formando los lquenes
(hongos simbiticos). Solamente los parsitos causan enfermedades. Los
ejemplos ms significativos de enfermedades (micosis) causadas por hongos
son las tias y candidiasis.
Protozoos: Son organismos unicelulares eucariticos. Viven en agua dulce y
en el mar y algunos en lquidos que forman parte de organismos
pluricelulares, como la sangre. Responsables del paludismo, amebiasis y
enfermedad del sueo.
Virus: No son verdaderos seres vivos, pues son acelulares. Realizan la
funcin de reproduccin y de relacin, no de nutricin, aprovechando la
estructura de la clula a la que parasitan. Entre otras enfermedades producen
rubola, sarampin, gripe y SIDA.
Transmisin de la enfermedad infecciosa
Las enfermedades infecciosas se transmiten de persona a persona, extendindose

la enfermedad por contagio.
La transmisin de las enfermedades infecciosas puede hacerse por:
Contacto directo con otras personas o con objetos contaminados. Por
ejemplo la sfilis y la gonorrea, son dos enfermedades que se propagan
por contacto sexual, ya que las bacterias que las ocasionan mueren
rpidamente fuera del cuerpo. Otros ejemplos pueden ser una
enfermedad causada por hongos, como el pie de atleta, u otras como la
lepra, la viruela, la varicela, el sarampin,
A travs del aire, como las gotitas de agua o saliva cargada de
grmenes, que van dejando las personas cuando tosen o estornudan a
poca distancia. De este modo se transmiten la gripe, la difteria, la
tuberculosis,
Biologa y Geologa
Tema 12.135
Por ingestin de lquidos o comidas contaminadas por microbios

procedentes de recipientes sucios, manos sucias, moscas, ratones o
animales domsticos. Por ejemplo la salmonelosis producida por la
bacteria Salmonella que ocasiona trastornos digestivos importantes
debido a que los alimentos estn contaminados con ella. El clera se
transmite a travs de aguas contaminadas.
Por insectos y otros vectores. (Se llaman o denominan vectores a los
animales que transmiten la enfermedad transportando el microbio que la
produce). As se origina una enfermedad tan peligrosa como la malaria,
causada por un protozoo "el plasmodio", tpica de zonas pantanosas y
que provoca cada ao la muerte de ms de tres millones de personas en
todo el mundo.
Por contacto indirecto. Ciertas actuaciones de los seres humanos
favorecen la transmisin de grmenes, por ejemplo la hepatitis o en
algunos casos el sida, que se transmiten al recibir una persona sangre de
otra o mediante instrumentos como jeringuillas o bistures.
Enfermedades de transmisin sexual
Estas enfermedades conocidas tambin con las siglas ETS se propagan

bsicamente a travs del contacto sexual. Su origen es debido a:
Bacterias: caso de la sfilis y gonorrea.
Virus: como el que produce el herpes genital y el SIDA (Sndrome de
inmunodeficiencia adquirida).
Las ETS son enfermedades variadas que tienen en comn su modo de
transmisin por contacto sexual. Algunas pueden transmitirse por va sangunea, y de la
madre al feto durante el embarazo.
Enfermedades producidas por parsitos externos e internos
Los organismos parsitos producen una serie de enfermedades en el hombre:

Los parsitos externos (ectoparsitos) muchas veces son transmisores de
grmenes productores de enfermedades denominndose en este caso "agentes vectores";
tifus, paludismo, disenteras y pediculosis son transmitidas por este grupo de animales.
Los parsitos internos (endoparsitos) son bsicamente del grupo de los gusanos
y pueden producir en el hombre ascaridiosis, triquinosis y anisakiasis.
El sistema inmunitario
En la lucha por la existencia, los organismos estn expuestos a una legin de

invasores que son los microorganismos como virus, bacterias, protozoos, hongos o las
molculas producidas por ellos. Para impedir los efectos txicos de ellos, hemos
desarrollado a lo largo de la evolucin una serie de mecanismos de defensa que nos
permiten afrontar estas agresiones para neutralizarlas o eliminarlas y que estudiars en
los siguientes apartados.
El estado en el cual los individuos se mantienen libres de enfermedad se
denomina inmunidad.
Distinguiremos dos tipos de defensas: inespecficas y especficas.
Inmunidad inespecfica
Los seres vivos han desarrollado una complicada red de defensas con el fin de
evitar la entrada de microorganismos.
Estas defensas o barreras pueden ser inespecficas, como la piel, las mucosas y
unas clulas especializadas en la fagocitosis que son los macrfagos, transportados por
la sangre y la linfa.
Biologa y Geologa
Tema 12.136
La piel y las mucosas son las primeras estructuras defensivas que presenta un
organismo. La piel es una barrera muy efectiva, ya que los microorganismos slo
pueden atravesarla si hay rotura o herida.
Las mucosas son muchos ms frgiles. Pero en los orificios naturales del cuerpo,
las clulas de las mucosas que lo recubren, producen secreciones con actividad
antimicrobiana.
As, en los ojos, las glndulas lacrimales segregan con las lgrimas una
sustancia, la lisozima, que impide el desarrollo de bacterias. Por su parte, el movimiento
de los prpados distribuye este lquido por toda la superficie del ojo con un efecto de
lavado muy eficaz.
La nariz y las vas respiratorias estn tapizadas por clulas ciliadas, entre las
cuales existen clulas secretoras de un mucus o mucosidad en el que se pegan todas las
partculas slidas que hayan podido entrar con el aire inspirado. A la vez, el movimiento
de los cilios va empujando todo ello haca el exterior.
El estmago y la vagina poseen un alto grado de acidez que dificulta o impide el
desarrollo de microorganismos o microbios.
Las glndulas sebceas segregan una sustancia grasa que junto con el sudor y las
clulas muertas que se van desprendiendo de la superficie de la piel, forma una capa
cido-grasa que nos protege de los grmenes. Al desprenderse estas clulas muertas se
van con ellas los microbios que se han depositado all, antes de que puedan penetrar en
el organismo.
La segunda barrera defensiva que un microorganismo encuentra al rebasar las
barreras exteriores como la piel y las mucosas, es la formada por los fagocitos, unas
clulas que "fagocitan" a los elementos extraos, es decir tratan a estos elementos como
si fueran su alimento introducindolos en una vacuola (vacuola fagoctica) mediante
unos salientes del citoplasma llamados pseudpodos, luego los digieren (vacuola
digestiva) con ayuda de unas sustancias llamadas "enzimas digestivos", con lo cual
quedan destruidos.
Los elementos extraos pueden ser microbios, clulas muertas, o clulas
transformadas en cancerosas u otro tipo de clulas anormales. Las clulas ms
importantes que realizan fagocitosis son los macrfagos, clulas del tejido conjuntivo
(que est, entre otros sitios, bajo la piel), las cuales se caracterizan por poseer
pseudpodos que les sirven tanto para desplazarse desde el torrente circulatorio,
atravesando las paredes de los capilares hasta donde est la infeccin, como para
realizar su funcin fagoctica.
La respuesta local es el primer mecanismo de defensa que oponemos ante el
ataque de cualquier tipo de invasor. Los dos procesos ms importantes son:
La fagocitosis. Proceso que realizan clulas de la sangre, pertenecientes al
grupo de los glbulos blancos y que se denominan fagocitos.
La reaccin inflamatoria. Mecanismo caracterizado por vasodilatacin,
enrojecimiento, hinchazn y aumento de temperatura en la zona del cuerpo
que ha sufrido un dao y por la que han entrado microorganismos. Su
finalidad es evitar que stos se dispersen por el cuerpo.
Si los microorganismos superan estas defensas, entra en funcionamiento la
inmunidad especfica.
Inmunidad especfica
Si los microorganismos superan las defensas locales vistas en el apartado

anterior, disponemos de otra lnea defensiva formada por los linfocitos, tipo de glbulos
blancos.
Biologa y Geologa
Tema 12.137
La entrada de los microorganismos desencadena un proceso para conseguir su

eliminacin total, respuesta que se conoce como reaccin inmunitaria, mediada por
varios tipos de linfocitos (B, T, supresores).
El organismo es capaz de reconocer elementos extraos (microorganismos,
clulas de otro ser vivo, etc.) que hayan podido entrar en l. Ese reconocimiento es
posible porque el elemento extrao posee ciertas molculas que solamente l tiene. Son
sus antgenos. Hay varios tipos y, de cada uno de ellos, miles de ejemplares en cada
microbio. Alguno de ellos es reconocido por el organismo, el cual reacciona fabricando
anticuerpos contra el antgeno. Son molculas capaces de reconocer al antgeno y de
unirse a l consiguiendo finalmente, mediante diversos mecanismos, destruir al
microorganismo o la clula portadora del antgeno.
Cada anticuerpo solamente acta contra un antgeno. Antgeno y anticuerpo
estn hechos "el uno para el otro"
Los linfocitos se encargan de fabricar anticuerpos que sirven de defensa contra
los grmenes patgenos.
Los anticuerpos son molculas de naturaleza protenica, producidos por los
linfocitos B ante cualquier sustancia extraa (antgeno) capaz de desencadenar la
respuesta inmune.
La unin antgeno-anticuerpo puede producir la aglutinacin, neutralizacin o
destruccin del elemento extrao y as evitar el dao que puede producir.
Prevencin y curacin de enfermedades infecciosas

Vacunacin
La vacunacin es un mtodo preventivo que consiste en introducir en el

organismo microbios o virus muertos o inactivos que no producen la enfermedad, pero
sus antgenos son reconocidos por los linfocitos que fabricarn anticuerpos, confiriendo
al individuo vacunado, una inmunidad especfica para ese antgeno.
Existen vacunas contra muchsimas enfermedades. Alguna de ellas ha sido tan
eficaz que la enfermedad ha desaparecido de La Tierra, como es el caso de la viruela.
Cuando los linfocitos han aprendido a fabricar un anticuerpo (tardarn algn
tiempo) contra un antgeno ya no lo olvidan. De modo que si vuelve a aparecer el
microorganismo se ponen inmediatamente a fabricar anticuerpos y aqul es rpidamente
eliminado. Por eso una persona que ha padecido el sarampin ya no lo volver a
padecer. A este tipo de inmunidad se le conoce como inmunidad activa.
Desgraciadamente, en algunos microorganismos causantes de enfermedades se
producen cambios en sus antgenos cada ao y, como no valen los anticuerpos, el
microbio se desarrolla causando la enfermedad. La gripe es un caso tpico.
Sueroterapia
Si la persona ya est enferma y ya no es posible la prevencin con la

vacunacin, podemos tomar anticuerpos de la sangre de otra persona que haya padecido
esa enfermedad, guardarlos e inyectrselos a esa persona cuando empiece a tener los
sntomas de la enfermedad. Mientras le queden anticuerpos de los que se le han
inyectado no padecer la enfermedad. A este procedimiento se le llama sueroterapia y
al lquido con los anticuerpos se le llama suero.
Este tipo de inmunidad es una inmunidad pasiva, pues el enfermo no sintetiza
sus anticuerpos, y cuando desaparecen del organismo, el individuo deja de ser inmune a
esa enfermedad.
Antibiticos
Biologa y Geologa
Tema 12.138
Los antibiticos son sustancias producidas por los hongos y bacterias que
impiden el crecimiento de microorganismos patgenos. El primer antibitico fue
descubierto por Alexander Fleming en 1928 y se llam penicilina.
Aunque el uso de antibiticos salva muchas vidas, hay que tener precaucin en
su uso:
- Slo hay que usarlos cuando los receta el mdico, ya que si los usamos
mucho, los microbios se hacen resistentes y pierden su utilidad. Adems,
tambin tenemos en nuestro organismo bacterias que son necesarias y
que pueden morir con ese antibitico.
- Los antibiticos slo matan a las bacterias, por lo que no haran nada
contra los virus (no son seres vivos), por lo que no deber usarlos si se
trata de una infeccin vrica.
12.4. Enfermedades no infecciosas

Son aquellas que no son producidas directamente por seres vivos.
Las causas que las producen son variadas, aunque suelen estar relacionadas con
el ambiente fsico y social en el que se vive. Son de gran importancia el cncer y las
enfermedades cardiovasculares.
El cncer est causado por el crecimiento y proliferacin de clulas anormales
que invaden y destruyen tejidos y rganos. A veces forman un tumor o masa celular y
decimos que es benigno si est localizado y es de crecimiento lento y no invade otros
tejidos; en cambio le llamamos maligno o canceroso si invade a otros tejidos,
provocando crecimientos en ellos llamados metstasis.
No existe una sola causa de cncer, ya que su origen puede ser variado: ms de
un 25% de casos tienen un origen gentico ya que existe una familia de genes,
conocidos como oncogenes que predispone al desarrollo del cncer. Existen casos de
cncer debidos a radiaciones que producen alteraciones en la estructura del ADN
llamadas mutaciones que pueden terminar en la formacin de un cncer de piel (tomar
el sol con precaucin). Tambin puede tener un origen vrico o se provocado por
sustancias qumicas (por ejemplo, distintas sustancias contenidas en el tabaco).
El trmino enfermedades cardiovasculares es usado para referirse a todo tipo
de enfermedades relacionadas con el corazn o los vasos sanguneos, (arterias y venas).
Este trmino describe cualquier enfermedad que afecte al sistema cardiovascular, es
utilizado comnmente para referirse a aquellos relacionados con la arteriosclerosis
(enfermedades en las arterias). Estas condiciones tienen causas, mecanismos, y
tratamientos similares. En la prctica, las enfermedades cardiovasculares son tratadas
por cardilogos, cirujanos torcicos, (cirujanos vasculares), neurlogos, y radilogos de
intervencin, dependiendo del sistema y rgano tratado. Existe un considerable enlace
entre estas especialidades, y es comn para ciertos procesos que estn diferentes
especialistas en el mismo hospital.
12.5. Primeros auxilios

Los primeros auxilios son actuaciones que se realizan urgentemente a una
persona lesionada, enferma o accidentada. Su finalidad es la de reducir los efectos de la
lesin, la enfermedad o el accidente, no sustituir al mdico.
Los primeros auxilios se realizan en situaciones anormales, por lo que debes:
- Tener calma.
- Observar la situacin.
- Pensar de qu forma puedes ayudar.
- Actuar de forma rpida, eficaz y con precisin.
Biologa y Geologa
Tema 12.139
- No hacer nada que no sepas hacer.

La zona en la que se ha producido un accidente puede ser peligrosa. Por ello, hay
que actuar con precaucin. Debes seguir los siguientes consejos:
- Asegrate de que no hay peligro. Un cable suelto con corriente elctrica
o combustible en el suelo puede provocar otro accidente y lesiones a
aquellas personas que acuden a prestar ayuda. Debes sealizar la zona
peligrosa.
- Protgete para evitar posibles daos. Si actas en la carretera y sales de
un coche no olvides utilizar el chaleco reflectante.
- Observa a la vctima y protgela de nuevos daos.
- Pide ayuda. Si es necesario, llama al telfono de emergencia 112, pero
antes de llamar debes tener claras las siguientes cuestiones:
o Dnde? Lugar en el que se encuentra la vctima, localidad, calle,
portal, piso, punto kilomtrico...
o Qu? describe claramente lo que ha pasado, un atropello, una
cada, un desvanecimiento.
o Cmo se encuentra? Breve descripcin del estado de la vctima.
- Habla despacio y con claridad. Indica un posible nmero de telfono de
contacto.
- Aplica las medidas de urgencia y espera a que llegue el personal
sanitario.
Normas generales
Estas normas se pueden aplicar a la mayora de los accidentes:

- No muevas al accidentado, puede tener traumatismos en la columna o en
la cabeza.
- Busca los signos vitales:
o La consciencia: habla al accidentado, trata de tranquilizarlos y
anmale.
o El pulso: pon la mano sobre su corazn o con los dedos ndice y
corazn presiona en el cuello, al lado de la laringe (la nuez), o en
la base del cuello por encima de la clavcula.
o La respiracin: pon tu oreja cerca de su boca y escucha si respira.
Observa si sube y baja la caja torcica.
o Hemorragias. observa si hay prdida de sangre y, si se produce,
intenta cortarla.
- Coloca al accidentado en posicin de recuperacin o espera.
- Mantn abrigado, no acalorado, al accidentado.
- No le des comida, bebida, ni, por supuesto, tabaco.
Desinfeccin de heridas
La piel es una barrera para la entrada de grmenes. Cuando se produce una

herida, la barrera se rompe y los grmenes penetran en el interior del cuerpo.
Para que esto no suceda debemos limpiar la zona afectada. Para ello, debes
proceder de la siguiente manera:
- Lvate las manos, as disminuyes la posibilidad de infeccin.
- Limpia la zona alrededor de la herida con agua y jabn, desde la zona de la
herida hacia fuera.
- Limpia la herida con agua y jabn. Procura que no quede ningn cuerpo
extrao, como un grano de arena. Si hay que extraer algn cuerpo extrao
utiliza unas pinzas esterilizadas a la llama.
- Utiliza un desinfectante, como por ejemplo, una solucin yodada.
Biologa y Geologa
Tema 12.140
Si la herida ha sido producida por un objeto punzante hay que presionar la

zona para que salga sangre. As se limpia desde dentro hacia fuera.
Hemorragias
Una hemorragia se produce al seccionar un vaso sanguneo. Para impedir que el

accidentado se desangre debes comprimir fuertemente la herida con un pao limpio de
tela. No uses pauelos de papel ni bolas de algodn, ya que se deshacen. Si el pao se
empapa, coloca otro encima. No retires el anterior y contina comprimiendo la herida.
No realices un torniquete, ya que podras provocar ms daos.
Cuando la sangre sale del cuerpo con lentitud proviene de un vaso venoso. Si la
herida est en un brazo o una pierna, levanta la extremidad para disminuir la prdida de
sangre.
Cuando la sangre mana deprisa proviene de un vaso arterial. Si la herida se
encuentra en una extremidad, presiona fuertemente la arteria que aporta la sangre. La
presin debe ser ejercida en los puntos de compresin arterial que se encuentran en las
ingles y las axilas.
Fracturas
La fractura es una rotura de un hueso. Puede ser abierta, cuando el hueso

atraviesa la piel, o cerrada, si la piel no se rompe. Acta de la siguiente manera:
- Si es en una extremidad, coloca unas tablillas almohadilladas desde la
articulacin superior hasta la articulacin inferior a la zona de fractura.
- Cuando la fractura es abierta hay que cortar o controlar la hemorragia. No
uses desinfectantes.
- Si la zona que consideras afectada es la espalda o el cuello no muevas al
accidentado. Cuando esto no es posible, introduce una tabla por debajo del
herido y sujtale la cabeza y el cuerpo a la tabla para que no se mueva en el
traslado.
Parada cardiaca
Cuando el corazn deja de latir y se para, la sangre deja de circular por el

organismo. El oxgeno que necesitan los tejidos para sobrevivir no llega, provocando su
muerte.
Para que esto no ocurra, debemos hacer el masaje cardiaco. As el corazn
impulsar la sangre
La compresin (empujn) del masaje cardiaco debe durar aproximadamente un
segundo. As, se habrn realizado 60 compresiones, "latidos", en un minuto.
El masaje cardiaco debe realizarse hasta que el corazn de la vctima vuelva a
funcionar. Esto supone para el socorrista un gran esfuerzo. Por eso es recomendable que
haya dos personas para realizar el masaje por turnos.
As f i x i a
La asfixia se produce cuando el aire no penetra en los pulmones de la vctima.

Esto suele ser debido a una obstruccin en la primera parte del tracto respiratorio.
Cuando un objeto obstruye la garganta nunca se debe introducir los dedos en la
faringe, ya que se puede empujar el objeto hacia el interior. En estos casos se debe
utilizar la maniobra de Heimlich. Esta maniobra consiste en presionar la parte superior
del abdomen para que el aire de los pulmones salga de forma explosiva, expulsando el
objeto que obstruye las vas respiratorias.
Cuando no hay obstruccin en la garganta se realiza el boca a boca.
Si no se observa que el trax asciende cuando se insufla el aire es porque hay
una obstruccin en las vas respiratorias. Realiza la maniobra de Heimlich!
Biologa y Geologa
Tema 12.141
Si el accidentado es un nio o un beb se debe moderar la fuerza con la que se

insufla el aire.
12.6. Bibliografa
-
Biologa y Geologa 3o ESO. (s. f.). Recuperado 1 de mayo de 2013, a partir de

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Cncer - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 1 de mayo de 2013, a
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Enfermedades cardiovasculares - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.).
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2013,
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Enfermedad infecciosa - Wikipedia, la enciclopedia libre. (s. f.). Recuperado 1 de
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gina_6.html
Biologa y Geologa
Tema 13.142
TEMA 13. LAS PERSONAS Y EL MEDIO AMBIENTE

13.1. La actividad humana y el medio ambiente
Hace 3.500 millones de aos que existe vida en el planeta. Desde entonces se
han producido cambios lentos, graduales, que han afectado al planeta y a sus habitantes,
provocando la aparicin y extincin de nuevas especies.
La vida del hombre sobre la tierra es corta (slo unos miles de aos) y el nmero
de seres humanos sobre el planeta tampoco es grande (mucho menor que el de otras
especies), sin embargo, la capacidad que tienen los humanos de modificar la biosfera es
mucho mayor que el resto. El hombre posee ms inteligencia pero es la nica especie
que parece que se esfuerza por destruir la naturaleza.
Los seres vivos se adaptan al ambiente, pero los humanos adaptan el ambiente a
sus necesidades, lo que puede tener algunas consecuencias que veremos ms adelante.
Hace aproximadamente unos 10.000 aos los seres humanos descubrieron la
agricultura y la ganadera para la obtencin de alimento. Como consecuencia se produjo
una sedentarizacin que dio origen a las primeras concentraciones humanas. El dao
producido a la naturaleza era todava muy escaso. Durante la aparicin de las grandes
civilizaciones de los egipcios, griegos, romanos y rabes principalmente, se explotaron
de forma intensiva la madera y numerosos minerales y rocas, a la vez que se alteraba el
entorno natural y desaparecieron numerosas especies. Hace 200 aos se inicio la
revolucin industrial con la aparicin del motor de vapor, que mecaniz numerosos
trabajos, pero aument el consumo de materias primas y marc el inicio del uso de
combustibles fsiles. La llegada del motor de explosin marc otro paso adelante en el
aprovechamiento energtico del ser humano, que unido a la utilizacin masiva de la
electricidad como forma til para la humanidad, desemboc en una alteracin peligrosa
de la atmsfera, al emitir numerosos gases contaminantes y especialmente el dixido de
carbono, que al aumentar su concentracin ha dado lugar al cambio climtico. Por otra
parte, el desarrollo de la medicina, la mejora en la higiene y en la alimentacin, han
conducido a la explosin demogrfica del ser humano, que ha colonizado prcticamente
la totalidad de la Tierra. La seleccin actual de especies para el consumo alimenticio,
unido a la alteracin de los hbitats naturales, ha llevado a la extincin a numerosas
especies y ha puesto en peligro el enorme valor de la vida que es la biodiversidad.
13.2. Los recursos naturales y sus tipos

El desarrollo de la sociedad humana est basado en el consumo de grandes
cantidades de energa. Esta energa, circula por los ecosistemas, permite vivir a los seres
vivos y procede en ltima instancia del sol.
La mayor parte de la energa que usamos procede de los recursos naturales de
nuestro planeta. La extraccin de energa procedente de los recursos naturales, puede
originar serios problemas cuando sta se obtiene de recursos no renovables. Un recurso
es no renovable, cuando se agota o se puede agotar sin poderse regenerar. Es recurso
renovable aquel que tras ser usado puede regenerarse de forma natural o artificial.
Se denominan recursos naturales a aquellos elementos de la naturaleza que
proporcionan al ser humano las materias primas y la energa necesarias para satisfacer
sus necesidades.
Se denomina tasa de regeneracin de un recurso natural a la capacidad de
formarse a medida que se explota el recurso.
Biologa y Geologa
Tema 13.143
De acuerdo a la disponibilidad en tiempo, tasa de generacin (o regeneracin) y

ritmo de uso o consumo los recursos naturales se clasifican en renovables y no
renovables.
Recursos renovables. Los recursos renovables son aquellos recursos que no se
agotan con su utilizacin, debido a que vuelven a su estado original o se
regeneran a una tasa mayor a la tasa con que los recursos disminuyen mediante
su utilizacin y desperdicios.
Son aquellos que estn en continua produccin por lo que no presenta
problemas de agotamiento. Hay algunos recursos que su renovabilidad depende
directamente del uso que les d el ser humano, por lo que se denominan
potencialmente renovables. (por ejemplo, el agua, la pesca, etc.).
Las energas renovables estn relacionados con las siguientes: hidrulica,
solar, elica, geotrmica, mareomotriz, geotrmica, biomasa e hidrgeno.
Recursos no renovables. Los recursos no renovables son recursos naturales que
no pueden ser producidos, cultivados, regenerados o reutilizados a una escala tal
que pueda sostener su tasa de consumo. Estos recursos frecuentemente existen
en cantidades fijas ya que la naturaleza no puede recrearlos en periodos
geolgicos cortos.
Tienen como caracterstica que su consumo se realiza ms rpidamente que
su produccin, por lo que se agotarn en un tiempo ms o menos largo.
o El 80% de la energa usada en el mundo procede de los combustibles
fsiles (petrleo, carbn y gas natural) y la energa nuclear.
o Los minerales y rocas son recursos no renovables pero su reciclaje puede
alargar su vida til durante mucho tiempo (cobre, aluminio, hierro, etc.).
No se puede acceder a la totalidad de los recursos. Se denomina reserva a la
parte de los recursos que se puede aprovechar y cuya extraccin es econmicamente
rentable.
Segn la utilidad de los recursos naturales para obtener energa se clasifican en:
Recursos energticos: como los combustibles fsiles, minerales radiactivos,
energa hidrulica, elica, solar, mareomotriz, geotrmica, biomasa, energa del
hidrgeno, etc.
Recursos no energticos: por ejemplo, los recursos minerales, rocas
industriales, el paisaje, el suelo, el agua, recursos biolgicos, etc.
Los recursos no energticos proporcionan al ser humano los alimentos y los
instrumentos necesarios para su existencia.
Desde su origen el ser humano ha ido utilizando cada vez un mayor nmero de
recursos, tanto en su cantidad como en su complejidad, ya que actualmente cualquier
producto, por ejemplo un aparato electrnico, requiere la utilizacin de centenares de
elementos diferentes.
El consumo de recursos est asociado a la produccin de residuos: cuantos ms
recursos se consumen ms residuos se generan. Se calcula que en Espaa cada
ciudadano genera ms de 1,38 kg de basura al da, lo que al final del ao representa ms
de 500 kg de residuos.
Aragn cuenta con abundantes recursos naturales como el agua, el viento y el
carbn (lignito). Aunque la minera ha perdido la importancia que tena hace unos aos,
estos recursos hacen que Aragn sea un referente nacional en la implantacin de
energas renovables. As, podemos encontrar centrales hidroelctricas, especialmente en
Huesca y Zaragoza; trmicas en Teruel, de cogeneracin en algunas grandes empresas y
parques elicos instalados en las tres provincias.
Agotamiento de recursos
Biologa y Geologa
Tema 13.144
Los seres humanos estn acabando con los recursos del planeta a una velocidad
sin precedentes, a un ritmo no conocido con anterioridad.
De seguir el ritmo de consumo actual de recursos, en el ao 2050 la humanidad
consumir el equivalente a dos planetas Tierra, segn el Fondo Mundial para la
Naturaleza (WWF).
13.3. Los impactos ambientales

Contaminacin atmosfrica
La atmsfera es la capa gaseosa que rodea nuestro planeta y hace posible la vida
en l. Lo forman gases como nitrgeno (78,09%), oxgeno (20,09%), argn (0,93%) y
dixido de carbono (0,03%).
Se trata de un sistema dinmico con continuo intercambio de componentes por
procesos como: respiracin, fotosntesis, oxidaciones, depsitos de partculas,
actividades humanas...
Cualquier sustancia que altere el equilibrio natural de la atmsfera ser un
contaminante, bien por su cantidad o bien por su toxicidad.
Los principales contaminantes atmosfricos son los xidos de carbono, xidos
de nitrgeno, xidos de azufre y las partculas en suspensin.
La contaminacin atmosfrica es la modificacin de las propiedades naturales
del aire debido al aporte y a la permanencia de sustancias nocivas que son emitidas por
el ser humano.
La contaminacin atmosfrica tiene una gran importancia debido a las grandes
cantidades de contaminantes que se emiten a la atmsfera, la complejidad y larga vida
de algunos de ellos, las reacciones que se pueden dar entre ellos y a que pueden afectar
a lugares muy alejados del punto en que se emiten.
La contaminacin atmosfrica produce unos efectos que pueden afectar de modo
local, regional o global.
Entre los efectos locales destacara la variacin de temperatura y
precipitaciones, el fenmeno de la isla de calor, por el que en las ciudades
contaminadas hay una mayor temperatura que la que le correspondera, y el smog, una
forma de contaminacin originada a partir de la combinacin del aire con contaminantes
durante un largo perodo de altas presiones (anticicln), que provoca el estancamiento
del aire.
Como efecto regional o transfronterizo, la lluvia cida se producira al
reaccionar el agua de lluvia con xidos de azufre y nitrgeno procedente de
combustibles fsiles, dando lugar a cido sulfrico y ntrico que provocaran daos en la
vegetacin, el suelo, el agua, e incluso podra atacar a las rocas calizas de algunas
construcciones antiguas (mal de la piedra).
En relacin a los efectos globales, habra que hablar del agujero de la capa de
ozono. La capa de ozono (O3) es una especie de escudo protector que tenemos en la
estratosfera que nos protege de la radiacin ultravioleta procedente del Sol. El uso de
CFCs, procedentes de sprays y refrigerantes, adems de otros contaminantes, han hecho
que esta capa disminuya su espesor y se ponga en riesgo nuestra salud.
El aumento del efecto invernadero tambin sera otro problema global. De la
radiacin global del sol, una parte es reflejada por la atmsfera o por la superficie
terrestre. El resto se absorbe en capas superficiales del planeta, que al calentarse emiten
radiacin infrarroja, que son radiaciones calorficas. Estas emisiones son retenidas por
la atmsfera por gases como: el vapor de agua, el dixido de carbono, el metano y los
xidos de nitrgeno, entre otros. Por ello la atmsfera se calienta. Adems la tierra
emite calor que tambin queda retenida en la atmsfera, creando un efecto invernadero.
Biologa y Geologa
Tema 13.145
Este efecto invernadero natural, ha permitido la existencia de la biosfera. El problema

est en que los contaminantes emitidos a la atmsfera estn provocando un aumento
artificial de este efecto invernadero que contribuye al cambio climtico.
Los contaminantes atmosfricos
Tienen su origen en la utilizacin de los combustibles fsiles como consecuencia

de su uso en los medios de transporte, las calefacciones, las industrias y la incineracin
de residuos.
Se emiten a la atmsfera partculas de polvo, humos, compuestos de azufre (SO2,
H2S), xidos de nitrgeno (NO2, NO3), xidos de carbono (CO y CO2), metales pesados
(plomo, mercurio) y otros compuestos como las dioxinas o los CFCs
(clorofluorocarbonados).
Sus efectos dan origen a problemas regionales como la lluvia cida y el smog; y
a problemas globales como la destruccin de la capa de ozono y el cambio climtico.
La lluvia cida
Se produce como consecuencia de la aparicin de compuestos como SO2 y NO2

en la atmsfera, procedentes de la quema de combustibles fsiles en el transporte, las
calefacciones, las centrales trmicas, la agricultura, etc.
Por reaccin de oxidacin con el agua se forman secundariamente compuestos
como el cido sulfrico (H2SO4) y el cido ntrico (HNO3), que caen con la lluvia.
Sus consecuencias son la acidificacin de ros, lagos y aguas subterrneas, la
muerte de las hojas de los rboles y la destruccin de bosques, y el deterioro de
monumentos por corrosin de metales y materiales de construccin (mal de la piedra).
El smog
La palabra deriva de la contraccin de smoke (humo) y fog (niebla) para definir

una densa contaminacin que se produce en las ciudades como consecuencia de ciertas
condiciones climticas.
El smog fotoqumico se produce en das soleados debido a la accin de la luz
solar con los xidos de nitrgeno e hidrocarburos, que origina ozono y otros
contaminantes. El smog cido se produce en das hmedos por el dixido de azufre
originado en la combustin del carbn.
Ambos producen irritacin de ojos, mucosas y piel, dolor de cabeza,
agravamiento de procesos asmticos, problemas cardiovasculares, daos vegetales, etc.
La capa de ozono
La capa de ozono (O3) se sita en la estratosfera y acta de filtro de los rayos

ultravioletas que impide que lleguen a la superficie terrestre y daen el ADN de las
clulas de los seres vivos.
Esta capa empez a disminuir a partir de los aos setenta como consecuencia de
la liberacin masiva de los CFCs de sprays, refrigerantes, fertilizantes y disolventes que
rompan las molculas de ozono.
Dicha disminucin tuvo una gran importancia en la zona de la Antrtida y se
denomin agujero de ozono.
La prohibicin de la emisin de CFCs en los aos 90 y su sustitucin por otros
gases sin dicho efecto sobre el ozono, ha hecho que dicha capa se recupere ligeramente
en la actualidad.
El efecto invernadero
El efecto invernadero es un proceso natural provocado por los gases

atmosfricos (dixido de carbono, vapor de agua y metano principalmente) que retienen
parte del calor o radiacin infrarroja emitida por la superficie terrestre tras ser iluminada
por el Sol.
Biologa y Geologa
Tema 13.146
Este efecto ha permitido la aparicin y el desarrollo de los seres vivos sobre la

Tierra, al permitir una temperatura media de 15 y determinar que el agua est en estado
lquido.
Algunos datos preocupantes

1. El contenido de dixido de carbono en la atmsfera se incrementado ms de
un 30% desde 1750.
2. La dcada de los 90 fue la ms calurosa registrada desde 1861, y 1998 el ao
ms clido. Los 10 aos ms clidos se han producido en los ltimos 20 aos.
3. Durante el siglo XX la temperatura media global ha aumentado 0,6 C, y la
media europea alrededor de 0,95 C. En Espaa este aumento ha sido mayor, de 1,5 C.
Casi dos tercios de este incremento se han producido a partir de 1975.
4. En el ao 2005 el Mar rtico tena un 12% menos de hielo que en 1979.
5. Los glaciares europeos han perdido el 25% de su extensin en los ltimos 25
aos.
6. El 17% de la poblacin consume el 57% del petrleo producido y China ha
incrementado su gasto en hidrocarburos un 35% en 10 aos.
Acentuacin del efecto invernadero
1. La energa solar llega en forma de radiacin a la atmsfera.
2. La mayor parte de la energa solar atraviesa la atmsfera para calentar la
superficie de la Tierra, y una pequea parte es reflejada.
3. La superficie terrestre absorbe una parte de la radiacin que ha penetrado y
desprende el resto envindola al espacio en forma de radiacin infrarroja.
4. La atmsfera retiene gran parte de la energa infrarroja que es reflejada por la
superficie terrestre, permitiendo unas condiciones ptimas para la vida.
5. El dixido de carbono (CO2), el vapor de agua (H2O), el metano (CH4), y
otros gases, son los responsables de retener una parte de la energa infrarroja reflejada
por la superficie terrestre.
6. El incremento de los gases del efecto invernadero es debido a:
A) La quema masiva de combustibles fsiles para obtener energa hace que
aumente la cantidad de CO2 en la atmsfera.
B) La deforestacin general y principalmente en las selvas vrgenes, hace que
disminuya la captacin del CO2 por la fotosntesis.
C) La ganadera excesiva y los arrozales hacen que aumenten los niveles de
metano.
Biologa y Geologa
Tema 13.147
D) Compuestos como los CFCs que han sido liberados en grandes cantidades a
la atmsfera por la industria.
7. Esas causas originan una concentracin de gases que incrementa el efecto
invernadero de la atmsfera y por tanto una mayor retencin de la radiacin infrarroja,
aumentando su temperatura media y por tanto provocando un calentamiento global del
planeta que es el origen del cambio climtico.
Efectos del cambio climtico
En la temperatura: La temperatura media de la Tierra aumentar entre 1,4 y
5,8 C, con aparicin cada vez ms frecuente de olas de calor, que provocarn
numerosas muertes debido a las altas temperaturas.
En el agua: El aumento en la evaporacin del agua provocar condiciones de
sequa extrema, escasez y aguas de peor calidad; y como consecuencia mayor
competitividad por la misma y aumento del riesgo de fuegos forestales.
En el clima: La alteracin del ciclo hidrolgico dar origen a huracanes,
tornados y otros desastres naturales, provocando que en ciertas zonas se
produzcan lluvias torrenciales de gran intensidad e inundaciones.
En la salud: Los cambios en las condiciones climticas ms templadas
aumentar la virulencia de muchas enfermedades y especialmente en las de
origen tropical como el paludismo.
En la agricultura: El cambio climtico provocar el descenso de la
produccin de los cultivos, mayores necesidades de riego y la aparicin de
plagas.
En las zonas heladas: El aumento en la temperatura global provocar la
fusin de los glaciares y capas de hielo polares.
En las costas: La fusin de las zonas heladas subir el nivel del mar, lo que
provocar un mayor riesgo de inundaciones en las zonas costeras, erosin de
las playas, suelo cultivable y prdida de la lnea costera actual.
En la biodiversidad: Se producir la prdida y extincin de numerosas
especies por falta de adaptacin a las nuevas condiciones climticas en sus
hbitats.
En los bosques: Disminucin de la extensin de las zonas verdes y selvas del
planeta al alterarse las condiciones ptimas que los mantienen en equilibrio
actual.
Soluciones al cambio climtico
1. Reduccin del uso de combustibles fsiles en todas las actividades (transporte,
calefacciones, industrias, etc.).
2. Sustitucin del actual modelo energtico por la utilizacin de las energas
renovables: solar, elica, biomasa, mareomotriz, geotrmica e hidrgeno.
3. Planes de ahorro energtico y de eficacia en los vehculos, iluminacin,
calefacciones, refrigeracin, aislamientos, edificios ecolgicos, industrias, etc.
4. Desarrollo de tcnicas de secuestro del carbono atmosfrico para su
enterramiento en yacimientos subterrneos.
5. Desarrollo de planes de reforestacin para la captacin y reduccin del CO2
atmosfrico.
6. Proteccin de los ecosistemas captadores de CO2 tanto terrestres (selvas)
como marinos (arrecifes).
7. Establecimiento de protocolos internacionales que comprometan la actuacin
comn de todos los pases como el aprobado en Kyoto en 1997.
La contaminacin acstica
Biologa y Geologa
Tema 13.148
Es la aparicin de sonidos molestos en nuestro entorno (ruido) que provoca

efectos negativos en el ser humano.
El ruido se produce por diversas actividades humanas como el transporte, las
obras pblicas, la industria y el ocio, por lo que se requieren medidas de reduccin del
ruido y de aislamiento e insonorizacin del entorno.
Los efectos son perjudiciales para la salud ya que provocan la aceleracin del
ritmo cardiaco, nuseas, insomnio, irritabilidad, estrs, falta de concentracin, etc.
La contaminacin lumnica
Es el resplandor que se produce en el aire como reflejo de la utilizacin de luz

artificial que se pierde hacia el cielo.
La luz proviene principalmente del alumbrado pblico ineficiente y el derroche
de luces comerciales que forman un inmenso globo de luz alrededor de las ciudades,
visible a grandes distancias.
Entre otros efectos provoca insomnio, fatiga, nerviosismo, falta de concentracin
en el ser humano, alteracin de los ciclos corporales y cambios migratorios en las aves e
imposibilidad de ver y disfrutar el cielo nocturno.
Contaminacin del agua
Las aguas han sido tradicionalmente el receptor natural de todo tipo de residuos.
Esta contaminacin se produce no slo en aguas superficiales, ros, torrentes, lagos,
mar... sino tambin en aguas subterrneas.
Las principales sustancias contaminantes del agua son: la materia orgnica, los
nitratos, fosfatos, detergentes, plaguicidas, petrleo y derivados, sales minerales y los
metales pesados.
El agua es imprescindible para el ser humano. Se requiere para nuestra
alimentacin, para nuestra higiene y para las actividades econmicas que realizamos.
La disponibilidad de una buena calidad del agua va unida a una buena calidad de
vida.
El incremento de las actividades humanas hace que se requiera una mayor
cantidad de agua disponible, pero el agua es un bien escaso.
Contaminantes del agua
Los contaminantes del agua son muy diversos y proceden de distintas fuentes:
- Las aguas residuales: las aguas domsticas cuando no son tratadas tienen
grandes cantidades de materia orgnica y detergentes (fosfatos y nitratos).
Estos compuestos provocan la eutrofizacin de las aguas: proliferacin de
microorganismos que conduce a una prdida de transparencia, disminucin
de la cantidad de oxgeno disuelto, mal olor y muerte de peces y otros
organismos.
- La agricultura y la ganadera: En la agricultura se utilizan gran cantidad de
fertilizantes mientras que en la ganadera se producen gran cantidad de
restos orgnicos como los purines (excrementos del ganado), ambos pueden
dar lugar a procesos de eutrofizacin del agua. Adems se utilizan grandes
cantidades de pesticidas que contaminan las aguas y provoca que sus restos
lleguen a todos los organismos a travs de las cadenas trficas, proceso
llamado de bioacumulacin.
- Las industrias y la minera: Contienen sustancias txicas y de difcil
descomposicin por lo que deben de almacenarse para ser tratadas. Las
aguas pueden contener plomo, mercurio, cidos, etc. Debido al transporte de
productos qumicos, puede ocurrir que se produzcan vertidos con
consecuencias muy negativas para el medio ambiente, como ocurre con las
mareas negras de petrleo.
Biologa y Geologa
Tema 13.149
Reduccin de acuferos
Los acuferos son la gran reserva de agua dulce en los continentes. Esta agua
procede de las precipitaciones que se filtran en el subsuelo (aguas subterrneas)
quedando atrapada en la porosidad de las rocas que lo forman (arenas, calizas, etc.). En
algunos puntos estas aguas se hacen visibles en superficie como en los humedales.
Las actividades humanas y principalmente la agricultura, ha hecho que las
necesidades de agua para el riego excedan a la existente en las aguas superficiales (ros
y lagos), por lo que especialmente en las pocas de sequa, se recurre a la extraccin de
las aguas subterrneas.
La disminucin en la cantidad de aguas subterrneas afecta en gran manera a los
ecosistemas naturales que dependen de dichas aguas, principalmente en los humedales,
que pueden provocar su desaparicin, con graves efectos en la flora y fauna.
Otra consecuencia es que, en zonas cercanas a la costa y debido principalmente
al regado y el turismo, la extraccin del agua dulce del subsuelo se compensa con la
entrada de agua procedente del mar, con cual el acufero queda relleno de agua salada,
afectando al suelo y a los cultivos, fenmeno conocido como salinizacin.
Contaminacin del suelo
El suelo es una estructura compleja que tarda centenares de aos en formarse. Es

importante porque en l se cierran los ciclos de la materia y se producen los procesos de
descomposicin de la materia orgnica por la accin de bacterias y hongos.
El suelo se ve afectado por diversos procesos antrpicos que conducen a su
deterioro, perdiendo su estructura, su fertilidad y su estabilidad.
Se pueden diferenciar dos tipos de contaminantes que afectan al suelo: los
depsitos de Residuos Slidos Urbanos depositados sobre l y las sustancias
contaminantes, infiltradas y depositadas en su interior.
Las principales sustancias contaminantes infiltradas en el suelo son los
pesticidas, los metales pesados y las sales minerales.
Los pesticidas (herbicidas generalmente) se acumulan en el suelo a
consecuencia del uso agrcola de los mismos.
Los metales pesados (mercurio, plomo, aluminio) se infiltran con el lavado,
por el agua de lluvia, de los depsitos de RSU o con los vertidos de las
industrias o minas.
La concentracin e incremento de sales minerales en el suelo (salinizacin)
es consecuencia de la irrigacin continua de cultivos con agua de alta
salinidad.
Los contaminantes del suelo
Las sustancias contaminantes del suelo pueden ser:

Vertidos industriales: papeleras, azucareras, etc.
Vertidos urbanos: aguas residuales, aceites, detergentes, etc.
Vertidos agrcolas y ganaderos: fertilizantes, pesticidas, purines, etc.
Deposicin por la lluvia cida: cido sulfrico y cido ntrico, etc.
La salinizacin de los suelos
Son los suelos que tienen una alta concentracin de sales, que afectan
principalmente al crecimiento de los vegetales y a los cultivos agrcolas al interferir en
la absorcin de nutrientes por las races.
Puede deberse a:
Riego con aguas procedentes de acuferos salinizados.
Riego con aguas de mala calidad, sin depurar y procedente de actividades
agrcolas, ganaderas o industriales.
Biologa y Geologa
Tema 13.150
Desviacin del curso natural de las aguas dulces para otros fines.
Impactos de residuos slidos
Se entiende por residuo slido cualquier material que procedente de un proceso

de fabricacin, transformacin, utilizacin, consumo o limpieza, tiene como destino ser
desechado.
El problema de los residuos slidos se debe a que se producen en grandes
cantidades, tienen difcil eliminacin y muchos de ellos no se descomponen o tardan
mucho tiempo en hacerlo.
Como consecuencia los residuos se acumulan en el medio ambiente y generan
importantes impactos.
Tipos de residuos slidos

Residuos slidos urbanos. Son los que se producen en las urbes o su
entorno. Los residuos son muy heterogneos: materia orgnica, papel,
plsticos, vidrio, metal, envases, pilas, etc.
Residuos agrcolas, ganaderos y forestales. Son los generados por esas
actividades: restos orgnicos, abonos, purines, podas, maderas, serrn,
etc.
Residuos sanitarios. Son los relacionados con la salud procedentes de
clnicas, hospitales, industrias farmacuticas: restos biolgicos,
jeringuillas, radiografas, etc.
Residuos industriales. Son muy variados, desde residuos inertes
(escombros) hasta muy peligrosos (aceites, disolventes, cidos, etc.).
Residuos radiactivos. Proceden principalmente de las centrales
nucleares. Su peligrosidad implica su inmovilizacin, su proteccin y su
almacenaje en lugares muy seguros.
Impactos de los residuos slidos
Su mala gestin puede producir:

1. Contaminacin del suelo y de las aguas superficiales y subterrneas.
2. Contaminacin atmosfrica en el caso de su incineracin incontrolada.
3. Deterioro del paisaje
4. Malos olores
La gestin sostenible de los residuos slidos
1. Los vertederos
Es el destino principal de la mayora de los residuos. Se requiere que se siten en
suelos impermeables para evitar la contaminacin de las aguas y un sistema de
enterramiento controlado.
2. Las incineradoras
Es una alternativa a los vertederos que pretende reducir la cantidad de residuos
en los vertederos. Puede generar energa aprovechable pero destruye materiales
potencialmente tiles.
3. La recogida selectiva
Es la accin principal realizable por los ciudadanos para la mayora de los
residuos urbanos. Su seleccin en contenedores diferentes permite el reciclaje de los
mismos: papel, vidrio, plsticos, etc.
4. El compostaje
Es el destino de la materia orgnica. Se somete a procesos de fermentacin para
dar compost, material que puede ser utilizado como abono en agricultura y jardinera.
13.4. Otros problemas ambientales que afectan a la Tierra
Biologa y Geologa
Tema 13.151
Impactos sobre la biodiversidad
La biodiversidad es la abundancia de diferentes especies originadas por el

proceso de evolucin como consecuencia de su adaptacin a los diferentes ecosistemas
de la Tierra.
Es la mayor riqueza de nuestro planeta, ya que ha asegurado el mantenimiento
de la vida en los diferentes procesos catastrficos que han acontecido en la Tierra a lo
largo de su historia.
Los principales impactos que conducen a la extincin de las especies son:
1. La deforestacin
La tala de los bosques es debido principalmente a la explotacin maderera, la
minera, la obtencin de nuevas tierras de cultivo y la realizacin de infraestructuras y
urbanizaciones.
2. La contaminacin
Las diversas formas de contaminacin del agua, del suelo y del aire provocan la
alteracin de los genes de los organismos pudiendo conducir a la muerte de numerosas
especies.
3. La actividades furtivas
La caza, pesca y otras formas de captura ilegal provoca que desaparezcan
numerosas especies por motivos comerciales (para obtener marfil, corales, pieles, etc.).
4. La introduccin de especies
La importacin de especies para la ganadera, la pesca, la caza o de animales
exticos para mascotas entran en competencia con las especies autctonas que son
desplazadas o eliminadas de su rea natural.
5. Los incendios
Es uno de los impactos ms importantes porque afectan al ecosistema en todos
sus componentes: suelo, agua, atmsfera y biodiversidad. Tanto si ocurren de forma
natural o son provocados, los incendios alteran gravemente el hbitat de las especies.
Efectos de la extincin de especies:
1. Se pierde la riqueza natural y del patrimonio gentico de las especies.
2. Se pierde la estabilidad de los ecosistemas y de las relaciones trficas.
3. Se pierden nuevos recursos alimenticios.
4. Se pierden nuevos recursos forestales y otras materias primas.
5. Se pierde el origen de medicinas futuras.
6. Se pierde el valor de las especies como integrante de los paisajes naturales.
La deforestacin
Una tercera parte de la superficie total de la tierra est cubierta por bosques.
Estos han sido explotados desde hace miles de aos para obtencin de madera, frutos,
sustancias producidas por diferentes especies o para asentamientos de poblacin
humana. La prdida de superficie arbolada se conoce como deforestacin.
Desertificacin
La corteza terrestre sufre un proceso geolgico natural llamado de erosin, que

modela el paisaje siendo el viento y el agua los principales responsables. Pero existen
fenmenos que pueden agravar ms an este problema; sobre todo en climas ridos y
sin agua, donde la vegetacin que puede sujetar el sustrato es escasa.
Esta degradacin del suelo provoca el avance del desierto que amenaza a un tercio del
planeta. Este proceso se llama de desertificacin.
Es el proceso de prdida del suelo frtil para convertirse en suelo desrtico, sin
capacidad de recuperacin.
Puede deberse a:
Biologa y Geologa
Tema 13.152
Procesos naturales relacionados con el clima en las zonas semiridas y ridas

de la tierra, con escasas lluvias sin vegetacin.
Procesos antrpicos que pueden deberse a:
o La sobreexplotacin de acuferos y de aguas superficiales como
consecuencia del desvo del agua para regados, ciudades,
actividades de ocio, etc.
o Sobrepastoreo por el ganado que deja al suelo desprotegido de
vegetacin.
o Malas tcnicas agrcolas y agricultura intensiva de especies no
adecuadas que debilita y deseca los suelos.
o El abandono de las tierras de cultivo y falta de atencin a
estructuras de proteccin (muros).
o Deforestacin que deja desprotegido al suelo frente a los agentes
erosivos (agua y viento).
o Incendios que eliminan la cubierta vegetal protectora del suelo.
o Obras pblicas de gran envergadura que provocan desvos en los
cursos de agua y remueven los suelos.
La superpoblacin
Desde el comienzo de la humanidad hasta los inicios del siglo XIX, la poblacin
humana aumento lentamente, pero desde entonces se ha producido un crecimiento
exponencial del nmero de seres humanos, fenmeno conocido como explosin
demogrfica.
El crecimiento de la poblacin ha sido y es muy desigual segn los distintos
pases, siendo mucho mayor en los pases en vas de desarrollo que en los pases
desarrollados. Las soluciones por tanto son tambin diferentes entre unos y otros.
Crecimiento de la poblacin
El aumento de la poblacin humana se debe a distintos factores principales:

1. Mejoras en la alimentacin: Mejora en la capacidad de produccin de
alimentos tanto en cantidad como en calidad.
2. Mejoras en la higiene: Uso del agua potable en las viviendas y productos
para el aseo.
3. Mejoras en la medicina: Obtencin de medicamentos, antibiticos, etc.
El crecimiento demogrfico puede provocar los siguientes efectos:
1. La tala incontrolada de bosques y selvas para crear zonas para campos de
cultivo, ganadera y otras actividades como la obtencin de madera y papel.
2. El sobrepastoreo con el empleo de un elevado nmero de cabezas de ganado
que provoca el agotamiento de pastos y vegetacin.
3. La caza masiva y descontrolada de especies para obtener alimentos, animales
para zoolgicos, mascotas, actividades deportivas, fabricacin de adornos, calzados y
vestidos.
4. El agotamiento de los caladeros por la pesca excesiva para la obtencin de
alimentos marinos.
5. Uso masivo de recursos, combustibles fsiles, minerales y rocas para obtener
energa, materiales de construccin y otros productos.
6. Construccin de edificaciones y vas de comunicacin en lugares inadecuados
con la consiguiente prdida de suelo cultivable y alteracin de ecosistemas.
7. Mayor facilidad de contagio de enfermedades debido a la movilidad del ser
humano por todo el mundo (viajes de trabajo, turismo, transporte de productos, ganado,
etc).
Biologa y Geologa
Tema 13.153
8. Flujos migratorios desde los pases con menos recursos a los ms

desarrollados (mejoras en el trabajo, la alimentacin, etc).
9. Crecimiento desmesurado de las urbes por la despoblacin de las zonas
rurales, con la aparicin de problemas de infraviviendas, violencia, deterioro cultural,
etc.
Soluciones:
1. Control de la poblacin: Mediante la mejora en la informacin sobre la
sexualidad humana y acceso fcil a los diferentes mtodos anticonceptivos.
2. Mejora de la educacin: Con mayor tiempo de escolarizacin, especialmente
en la mujer para retardar la decisin de procrear.
3. Disminucin del consumo: De recursos y energa en los pases desarrollados.
4. Distribucin equitativa y racional: De los recursos entre los pases
desarrollados y los no desarrollados.
5. Programas de ayuda: A los pases en vas de desarrollo para la mejora de sus
tecnologas en la obtencin de recursos de forma sostenible.
6. Desarrollo de un comercio justo: Entre los distintos pases, que respete el
entorno ambiental y cultural.
13.5. El ciclo integral del agua urbana

Todos habris visto o escuchado alguna campaa sobre el ahorro de agua. Es un
bien escaso e imprescindible. Para hacer un uso racional del recurso hay una gran
cantidad de empresas y entidades que se dedican a la gestin integral del agua. As, se
encargan de tareas como hacer llegar agua de calidad a tu grifo o que el agua est libre
de residuos procedentes de tu ciudad cuando te baes en el ro, la playa o un embalse.
Esta labor, que en principio parece tan sencilla, ha supuesto y supone una gran inversin
tecnolgica y econmica que se financia parcialmente a travs del recibo del agua.
Para conocer un poco ms del ciclo integral del agua en la ciudad observa
atentamente la siguiente animacin y resuelve las tareas que aparecen en ella. Una vez
la hayas visto, intenta solucionar las actividades que te proponemos.
Gestin del agua

Potabilizacin del agua
Cuando el agua tiene como destino el uso domstico debe ser tratada mediante
un proceso llamado potabilizacin que da lugar al agua potable.
Se realiza en las plantas potabilizadoras y consta de los siguientes procesos:
- Desbaste y sedimentacin de arenas: Se produce la eliminacin de los
elementos slidos de distinto tamao que transporta el agua.
- Precloracin y decantacin: Se aade cloro para destruir los organismos
presentes en agua y se deja reposar para que los restos sedimenten y puedan
ser eliminados.
- Cloracin del agua y filtracin: Se aade cloro para una total desinfeccin
y se filtra para una total eliminacin de sabores y olores.
Depuracin del agua
Las aguas residuales no pueden volver directamente a los ros debido a los
diversos contaminantes que contiene. Para su eliminacin estas aguas deben ser tratadas
mediante un proceso llamado depuracin que da lugar al agua depurada.
Se realiza en las estaciones depuradoras y consta de los siguientes procesos:
- Pretratamiento: Se produce el desbaste y eliminacin de arenas y grasas
que lleva el agua.
Biologa y Geologa
Tema 13.154
Tratamiento qumico y decantacin primaria: Se aaden compuestos

qumicos que agrupan a las sustancias en suspensin y se eliminan por
sedimentacin.
Tratamiento biolgico y decantacin secundaria: El agua es tratada con
determinadas bacterias que eliminan la materia orgnica y los restos son
eliminados por sedimentacin. El agua resultante est ya depurada.
Tratamiento de fangos: Los restos sedimentados (lodos o fangos) son
sometidos a una fermentacin anaerbica que conduce a la obtencin de
abonos (uso en jardinera) y metano (obtencin de energa).
13.6. Bibliografa
Biologa y Geologa 3o ESO. (s. f.). Recuperado 19 de abril de 2013, a partir de

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Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0
Biologa y Geologa
Tema 14.155
TEMA 14. LA ACTIVIDAD GEOLGICA EXTERNA DEL

PLANETA TIERRA
14.1. La energa solar en la Tierra
La energa interna que tiene la Tierra es la responsable de la formacin de las
elevaciones en el relieve: cordilleras, volcanes, dorsales ocenicas,... En contraposicin,
los agentes geolgicos externos modelan el relieve formado, tendiendo a nivelar la
superficie.
La radiacin solar es la fuente energtica de los agentes que modelan el relieve
(hielo, agua lquida, viento, vegetacin), agentes que actan dependiendo del clima de
cada zona del planeta.
La atmsfera absorbe una parte de la radiacin incidente (la capa de ozono
filtran los perniciosos rayos ultravioleta), otra parte se refleja, sobre todo por accin de
las nubes (llamada albedo) y la parte visible pasa totalmente. Aproximadamente la
mitad de la radiacin solar es absorbida por la Tierra, y permite la vida en ella.
Adems, se produce efecto invernadero al emitir la Tierra radiacin infrarroja,
que se refleja en la atmsfera y no sale de ella.
La radiacin que llega a la Tierra vara de un lugar a otro dependiendo de varios
factores:
La forma que tiene la Tierra: al ser esfrica, los rayos del Sol inciden cada
vez ms inclinados al alejarse del Ecuador, con lo que su efecto es menor.
La inclinacin del eje de rotacin de la Tierra, que origina que en el Ecuador
haga menos calor y en los Polos menos fro, adems de las estaciones del
ao.
La presencia de nubes, que reflejan mejor la radiacin solar, modifica el
albedo.
El aire se calienta por accin de la radiacin solar, y como es menos denso,
asciende, formando corrientes de conveccin que arrastran vapor de agua. Cuando en
las capas altas se enfra, condensa formando nubes.
Adems, no es lo mismo que la radiacin llegue al mar que a la Tierra, ya que el
agua se calienta menos absorbiendo la misma cantidad de energa, y tambin se enfra
menos cuando la pierde.
En conjunto, la cantidad de energa que llega a la Tierra y que sta pierde queda
equilibrada, de forma que se generan los sistemas principales de vientos y de corrientes
ocenicas, que llevan el exceso de energa de las regiones ecuatoriales a las polares.
Adems, se generan precipitaciones, en forma de lluvia, nieve o granizo.
14.2. La atmsfera
La atmsfera es la capa gaseosa que rodea a la Tierra. Los gases son retenidos
debido a la fuerza de la gravedad. A medida que nos alejamos de la superficie terrestre
la fuerza con que La Tierra atrae a las partculas disminuye, con lo que alguna de ellas
puede llegar a escapar. Por ello, el lmite de la atmsfera no es preciso. Se extingue
poco a poco.
Estructura de la atmsfera
La atmsfera se puede estructurar en 2 capas, atendiendo a su composicin:
Biologa y Geologa
Tema 14.156
Homosfera (0 Km
a 60 Km): Est
formada por una
mezcla de gases
denominado aire.
Los componentes
mayoritarios de esta
capa son el N2, O2,
Argn, agua y CO2.
Heterosfera
(60
Km a 10000 Km):
En esta zona los
gases se encuentran
separados en capas
atendiendo al peso
del tomo que all
se encuentra. Se
puede distinguir la capa de oxgeno, la capa de helio y la capa de hidrgeno,
que es la ltima.
La atmsfera se divide en 4 capas, atendiendo a sus caractersticas fsicas:
Troposfera (0 KM a 12Km): Es la capa de la atmsfera donde se desarrolla
la vida y se producen los fenmenos atmosfricos. Esta capa termina en la
tropopausa.
Estratosfera (12 Km a 45 Km): Se produce un aumento en la temperatura de
la atmsfera que puede alcanzar los 100C. En esta capa se sita la capa de
ozono, es decir, la ozonosfera. El ozono (O3) es un gas estable que absorbe
radiaciones UV. Este tipo de radiaciones imposibilita el desarrollo de la vida.
Esta capa termina en la estratopausa.
Mesosfera (40Km a 90Km): Se produce una disminucin de la temperatura,
que puede llegar a -80 C. Esta capa termina en la mesopausa.
Ionosfera o termosfera (90Km a 500Km): Se denomina as porque los
tomos y molculas existentes se encuentran en forma de iones, es decir, con
carga elctrica. Tambin, se denomina termosfera, porque la temperatura de
esta capa aumenta hasta los 1.500 C, debido a la absorcin de la energa de
las radiaciones que llegan a ella. En esta capa se produce la reflexin de las
ondas de radio y televisin.
Dinmica de la atmsfera
Las radiaciones solares calientan el planeta, pero lo hacen de forma heterognea.

Esa energa circula desde las zonas ms clidas a las ms fras gracias a las corrientes
ocenicas y a los movimientos del aire que se producen en la atmsfera.
Los movimientos del aire, junto con la humedad y la presin atmosfrica, dan
lugar a los fenmenos atmosfricos.
En el ecuador los rayos solares calientan ms la superficie del planeta que en
cualquier otro lugar.
Esa energa se transmite al aire.
Cuando el aire se calienta, aumenta su volumen, disminuye su densidad y
entonces, asciende dirigindose hacia el norte y hacia el sur.
En las capas altas de la atmsfera el aire se enfra, disminuye su volumen,
aumenta su densidad y entonces, descienden los trpicos. De esta forma se desplaza el
aire ms caliente hacia el ecuador.
Biologa y Geologa
Tema 14.157
Este aire fro vuelve a calentarse poco a poco cuando se pone en contacto con la
superficie terrestre. Esta circulacin del aire origina corrientes de conveccin. En el
planeta se generan seis grandes corrientes de conveccin. Estas corrientes son las
responsables de los vientos que se originan en la superficie.
Cuando el aire se calienta se hace ms ligero porque las partculas que lo forman
se separan aumentando el volumen y disminuyendo su densidad, lo que permite que
ascienda. El aire, al ascender, empuja y desplaza las capas que se encuentran por
encima, pero en la superficie la presin que ejerce el aire disminuye. As se produce un
descenso de la presin atmosfrica que da lugar a una borrasca.
Si el aire se enfra se hace ms denso y desciende. Al descender empuja las
capas de aire que se encuentran por debajo aumentando la presin sobre la superficie.
As se producen las altas presiones dando lugar a un anticicln.
El efecto invernadero
Entre los gases que componen la atmsfera se encuentra el dixido de carbono

(CO2). Este es un gas poco abundante pero que influye de forma determinante en el
mantenimiento de la temperatura del planeta. Si se producen variaciones en las
concentraciones de CO2 se altera la temperatura de la Tierra.
La superficie de la Tierra absorbe las radiaciones infrarrojas emitidas por el Sol.
As se calienta la superficie del planeta. Parte de esas radiaciones se devuelven al
espacio.
En el viaje de salida, las radiaciones chocan con gases como el CO2 que las
reenva hacia la superficie terrestre y la calientan de nuevo. Slo el 30% de las
radiaciones infrarrojas se pierden en el espacio. De esta forma el calor es retenido por la
atmsfera producindose el efecto invernadero. De no ser as, la temperatura media del
planeta sera 33 ms baja y la Tierra se congelara.
Qu ocurrira si aumentasen los niveles de CO2? La Tierra podra convertirse
en un planeta como Venus con temperaturas medias de 350?
Los seres fotosintticos utilizan el CO2 para producir materia orgnica,
reduciendo su concentracin.
Parece ser, que en la actualidad las concentraciones de CO2 estn aumentado
debido a la utilizacin de combustibles fsiles, el desarrollo de la industria, la prdida
de masa forestal y la utilizacin del suelo para la agricultura o el crecimiento de las
ciudades.
14.3. Mapas del tiempo

Siempre resulta interesante conocer el tiempo que va a hacer en los prximos
das. Pero sabras interpretar un mapa del tiempo?
Los mapas del tiempo nos informan, mediante diferentes signos, sobre la
diferencia de presin del aire, su temperatura y la fuerza y direccin del viento.
Las isobaras son lneas imaginarias que unen puntos que tienen la misma presin
atmosfrica en un determinado momento. La presin se expresa en milibares, mb.
Si las isobaras se encuentran muy juntas indican fuertes vientos en esa zona. Si
ocurre lo contrario indican vientos suaves.
Cuando el valor de las isobaras aumenta hacia la isobara interior se produce un
anticicln. Se representa con una A. Durante un anticicln el tiempo ser seco y
soleado, pero puede ser muy fro durante el invierno. Esto es debido a que el Sol no
calienta durante muchas horas y durante la noche el calor se escapa porque no es
atrapado por las nubes.
Biologa y Geologa
Tema 14.158
En cambio, si el valor de las isobaras disminuye hacia la isobara del interior

indica que tenemos una borrasca. Se representa con una B. Las borrascas estn
asociadas a tiempo lluvioso o inestable.
En el mapa aparecen lneas de color azul o negro con tringulos y rojas con
semicrculos. Son las lneas de frentes. Estos indican el movimiento de masas de aire de
diferentes temperaturas.
Los frentes fros se representan con lneas azules o negras con tringulos. Estos
frentes contienen aire fro, seco y denso. La lnea roja con semicrculos representa un
frente clido. El aire es clido, hmedo y ms ligero que el aire fro.
Cuando dos frentes chocan se denomina frente ocluido. Las masas de aire se
mueven una respecto a la otra. Cuando la masa de aire fro se desplaza, se introduce por
debajo de la de aire caliente. El aire caliente se eleva rpidamente y se enfra con
rapidez, esto provoca lluvias fuertes durante cortos espacios de tiempo. Si la masa de
aire caliente se mueve se sita poco a poco sobre la de aire fro. El aire se enfra
lentamente y se producen lluvias suaves y prolongadas.
Los mapas se pueden simplificar mucho y dar una informacin rpida, sencilla y
clara.
14.4. Representacin del relieve terrestre

Un mapa es la representacin geogrfica de La Tierra o parte de ella. Si adems,
es topogrfico lo que se representa en el mapa es la superficie del terreno de forma
detallada. As encontramos representados los ros, las montaas, las poblaciones, las
carreteras... y los nombres de cada uno.
Biologa y Geologa
Tema 14.159
Representar el relieve de una zona es importante desde muchos puntos de vista:

realizacin de obras pblicas, delimitacin de zonas urbanas, instalacin de industrias,
previsin de riesgos como inundaciones, etc.
Con ese fin se utilizan los mapas topogrficos. Su elemento ms caracterstico
(adems de poblaciones, carreteras o ros) son las curvas de nivel, lneas cerradas que
unen puntos a una misma altura sobre el nivel del mar. En cada una de ellas, o cada
cierto nmero, se indica la altura correspondiente.
La escala del mapa indica la relacin que hay entre la distancia medida entre
dos puntos del mapa y la que hay en la realidad. Se utiliza con frecuencia la escala
1:25000, que significa que cada centmetro del mapa equivale a 25000 cm (250 m) en la
realidad.
Cuanto ms cerca se encuentran las curvas de nivel entre s significa que ms
escarpado es el terreno, mientras que una separacin grande indica que el terreno es
llano.
Para ver la forma del relieve en una zona determinada se realizan perfiles
topogrficos. Sigue la hoja de instrucciones (ver en nuestra pgina de internet) con un
ejemplo para aprender a elaborar perfiles.
Aqu tienes un ejemplo:
Los mapas topogrficos nos dan informacin sobre los ros, las carreteras, las
localidades... Adems, nos informan de la altitud de cada punto del mapa.
Biologa y Geologa
Tema 14.160
La altitud es la altura de un lugar en el terreno respecto al nivel del mar. En

Espaa la altitud cero corresponde al nivel del mar en Alicante.
En un mapa la altitud se indica mediante las curvas de nivel. Estas curvas son
lneas que unen puntos con la misma altitud. Cada curva lleva asociado un nmero que
representa la altura a la que se encuentra. El valor de ese nmero se denomina cota.
Las curvas de nivel son equidistantes, esto significa que la distancia que hay
entre curva y curva siempre es la misma. Recuerda que la distancia que medimos es en
altura, no la longitud.
Cada mapa puede utilizar una determinada equidistancia entre curvas de nivel.
Si el mapa es muy detallado, la equidistancia es muy pequea, por ejemplo, 5 metros. Si
el mapa representa una gran extensin, la equidistancia puede ser mayor, por ejemplo,
100 metros.
Las curvas de nivel en el mapa sealan la orografa de la zona, pero debes
aprender a leerlas. Aqu tienes algunas indicaciones:
Una elevacin del terreno se representa con curvas cerradas en las que la altura de
las curvas interiores va en aumento. Algunas veces, aparece un tringulo con un
nmero. Representa la mxima altura de un lugar; es la cima o pico de un monte.
Una depresin en el terreno se representa con curvas cerradas en las que la altura de
las curvas interiores va disminuyendo.
Las curvas abiertas en forma de "V" invertida, en las que la altura va disminuyendo,
se identifican como un valle. Si las curvas tienen forma de "V" es una divisoria de
aguas, o lnea de crestas.
Cuando en un mapa aparecen dos curvas de nivel con la misma cota, rodeadas por
una curva de menor altura, tenemos un puerto o collado.
14.5. Procesos de modificacin del relieve

Los agentes geolgicos externos cambian el relieve, por accin del agua de
torrentes y ros, del agua del mar, del hielo, de la atmsfera y del viento. Tambin
actan los seres vivos, de forma natural, como las plantas, o artificial, como el hombre.
El proceso de destruccin y desmenuzamiento de materiales se llama
meteorizacin.
Los materiales producidos por la actuacin de esos agentes son transportados por
el agua y el viento, producindose erosin tanto del terreno por el que pasan como de
los propios materiales, que se van desgastando y redondeando.
Los materiales transportados sufren un proceso de sedimentacin, por el que se
depositan en las zonas ms bajas de continentes y ocanos, rellenndolas.
En resumen, los procesos producidos por los agentes geolgicos externos y que
modifican el relieve son:
Meteorizacin.
Erosin.
Transporte.
Sedimentacin.
Meteorizacin
Las rocas se forman en el interior de la Tierra. Cuando ascienden a la superficie

terrestre, las condiciones varan. Esto provoca transformaciones fsicas o qumicas en
las rocas. Estas transformaciones se conocen con el nombre de meteorizacin.
La meteorizacin es la alteracin de una roca por la accin de la Atmsfera, la
Hidrosfera o los seres vivos. Esta alteracin se produce en el mismo lugar donde ha
Biologa y Geologa
Tema 14.161
aflorado a la superficie, sin que se produzca transporte de materiales. Si hubiera

desgaste de la roca y fragmentos transportados a otro lugar, hablamos de erosin.
La meteorizacin puede ser de tres tipos: fsica, qumica y biolgica.
Meteorizacin fsica
Consiste en la disgregacin de las rocas en fragmentos menores, pero sin que

cambie su naturaleza. La producen habitualmente los cambios de temperatura.
Uno de los casos ms habituales es la accin del hielo: el agua se introduce en
las pequeas grietas de las rocas, y al congelarse aumenta su tamao, por lo que
presiona a la roca, que llega a romperse en trozos pequeos. As se forman los canchales
en las laderas de las montaas.
El mismo efecto se produce cuando las diferencias de temperaturas son muy
grandes entre el da y la noche, ya que las dilataciones y contracciones continuas llegan
a romper la roca.
Meteorizacin qumica
En este caso se altera la naturaleza de las rocas, que se transforman en sustancias

diferentes. El principal agente es el agua.
La oxidacin consiste en la reaccin del oxgeno disuelto en agua con las
sustancias que forman las rocas. Se producen xidos e hidrxidos, ms blandos, menos
compactos y ms solubles que la roca original. Se aprecia sobre todo en rocas que
contiene hierro, que toman un aspecto rojizo o amarillento.
La carbonatacin consiste en la accin del dixido de carbono disuelto en agua
sobre rocas formadas por carbonato de calcio. En el proceso se forma bicarbonato de
calcio, que es soluble en agua, producindose la solubilizacin de la roca.
Meteorizacin biolgica
Est producida por la accin de los seres vivos. Por ejemplo, las races de las
plantas fracturan las rocas, disgregndolas, y los animales excavadores desmenuzan las
rocas al construir sus madrigueras.
Erosin
Es el desgaste de las rocas por accin del viento y el agua en sus distintas formas
(ros, mares, glaciares...). Este desgaste se produce por arrastre de partculas de las
rocas, debido a estos agentes erosivos, por el choque de partculas que son transportadas
en el medio contra las rocas o por el choque de unas partculas contra otras durante el
transporte.
En este proceso los materiales no son transformados, como puede ocurrir en la
meteorizacin, slo son desgastados. Adems son removidos del lugar donde estaban.
Transporte
Es el arrastre de materiales erosionados por accin del viento o el agua. Los

materiales son transportados atendiendo a la fuerza del agente transportador y al peso
del material transportado.
El transporte puede realizarse por:
- Reptacin o rodadura: es el arrastre de materiales pesados, sin levantarlos
del suelo.
- Saltacin: el agua o el aire elevan pequeos fragmentos que luego
vuelven a caer.
- Suspensin: el aire o el agua transportan partculas muy finas que no se
depositan en el suelo.
- Disolucin: es el transporte de materiales que se disuelven en agua.
Sedimentacin
Biologa y Geologa
Tema 14.162
Se produce cuando los materiales son depositados debido a la disminucin de la

fuerza transportadora del agente. La gravedad es la fuerza responsable de la
sedimentacin.
El depsito de materiales se produce en zonas hundidas, llamadas cuencas
sedimentarias, donde los sedimentos pueden generar rocas sedimentarias mediante un
proceso llamado diagnesis.
14.6. Formas de modelado del relieve

Cuando los agentes geolgicos externos modelan el relieve, se produce un
transporte de materiales desde unas zonas ms elevadas, que se rebajan y redondean,
hasta otras en las que se depositan los sedimentos produciendo elevaciones del terreno.
Las formas ms importantes de modelado del relieve se pueden clasificar en:
Fluvial.
Torrencial.
Krstica.
Litoral.
Glaciar.
Elica.
Las cinco primeras se deben a la accin del agua, lquida o en forma de hielo,
mientras que la ltima se debe a la accin del viento. Evidentemente, en Aragn se
observan todas excepto la litoral.
En el dibujo se representa la accin general del agua y del viento, tal como se
desarrolla en los apartados siguientes.
Accin del agua

Modelado fluvial
Los ros forman desfiladeros como el del ro Mesa (Zaragoza) o bien amplias
llanuras cuando el valle se ha ensanchado, como el valle del Ebro, zonas aptas para la
ocupacin humana. En zonas bajas se forman meandros, y en la desembocadura, deltas
por acumulacin de los materiales arrastrados, con lo que se gana terreno al mar.
Los ros son aguas de cauce fijo y caudal continuo, aunque ste pueda variar,
dependiendo de la estacin del ao y la abundancia de precipitaciones.
En un ro se distinguen tres zonas:
Curso alto
Curso medio
Curso bajo
Aguas salvajes
Las aguas salvajes son aguas continentales, superficiales, que discurren sin
cauce fijo y aparecen cuando la precipitacin es abundante. Forman lminas de agua
que se van agrupando, descendiendo por efecto de la gravedad, aprovechando la
mxima pendiente.
La actividad erosiva de estas aguas depende de:
El clima, al ser estacionales.
El terreno, segn la pendiente y la composicin de los materiales.
La vegetacin, que protege el terreno con sus races.
Modelado torrencial
Las aguas salvajes y los cursos superiores de los ros producen una accin
erosiva intensa, formando caones y crcavas, produciendo zonas poco aptas para su
ocupacin. En Aragn hay caones como el de Aisclo y zonas con crcavas por todo
Biologa y Geologa
Tema 14.163
Aragn. Hay que sealar que las zonas de salida de aguas suponen un elevado riesgo, y
se pueden producir catstrofes como la de Biescas en agosto de 1996.
Los torrentes son aguas con cauce fijo, pero con caudal intermitente, ya que
dependen de la abundancia de las precipitaciones. Son aguas que aparecen de forma
temporal y cclica, en zonas con grandes pendientes, produciendo gran erosin. En un
torrente se distinguen tres zonas:
Cuenca de recepcin
Tiene forma de abanico. Es donde se recoge el agua de lluvia o de deshielo. Es
una zona con mucha pendiente y el agua fluye con gran velocidad. La erosin que se
produce es muy intensa, generando, a veces, deslizamientos de tierra.
Canal de desage
Es la zona media. En esta zona, la pendiente del terreno es pronunciada y la
velocidad del agua elevada. El agua produce erosin y, sobre todo, transporte de
materiales.
Cono de deyeccin
Es la zona final. En ella, la pendiente disminuye drsticamente, por lo que los
materiales arrastrados se depositan ah. Estos materiales depositados crean una zona de
sedimentacin en forma de abanico.
Modelado crstico
El agua produce la disolucin de suelos formados por caliza o por yesos,

producindose relieves muy irregulares (lapiaz), cavidades con el techo hundido
(dolina) y cuevas con estalactitas , que cuelgan del techo, y estalagmitas, que suben
desde el suelo, al precipitar de nuevo las sales clcicas, como la cueva de As Gixas en
Villana (Huesca).
Formacin de un karst
Cuando el agua entra por las grietas de un macizo de roca caliza, sta se disuelve
interiormente dando lugar a cavidades que, cuando estn llenas de agua forman
autnticos ros subterrneos (sifones), y cuando se vacan dan lugar a la formacin de
complejos de cuevas.
La caliza est formada por carbonato clcico (CaCO3) que da lugar a rocas
muy resistentes e insolubles en agua.
El carbonato, junto con el cido carbnico da lugar a bicarbonato, que s es
soluble en agua. Esta es la razn por la que, poco a poco, se va disolviendo la caliza por
el efecto del agua de lluvia. El resultado es un paisaje espectacular que se denomina
karst, que se caracteriza tanto por el aspecto exterior (paisaje exocrstico) como por el
interior (paisaje endocrstico).
Paisajes exocrsticos
Se caracterizan por la disolucin superficial de la caliza y por las formas
producidas tras los hundimientos de las cavidades internas:
- Lenares y lapiaces: son surcos producidos por el flujo de las aguas salvajes por la
superficie. Generalmente son de pocos centmetros, aunque a veces pueden llegar a
ser muy profundos y formar autnticos caones.
- Dolinas: son depresiones circulares. Se pueden producir por disolucin o por
hundimiento de cavidades internas. Pueden tener comunicacin con el interior o no
tenerla. En este ltimo caso pueden retener agua formndose lagunas.
- Poljs: depresiones de gran extensin (varios kilmetros) y forma irregular.
- Tobas: al salir el agua del interior del karst, cargada de bicarbonato, ste precipita
alrededor de races y tallos, dando lugar a formaciones rocosas que reflejan la
morfologa vegetal.
Paisajes endocrsticos
Biologa y Geologa
Tema 14.164
La disolucin interior se produce a favor de grietas, de modo que stas se van

agrandando. El resultado es un complejo de cavidades verticales (simas), horizontales
(galeras) o de grandes dimensiones (salas).
Sifones: cuando las cavidades estn llenas de agua.
Cavernas vadosas: cavidades sin agua. Por ellas el agua transita disolviendo y
precipitando el carbonato.
Estalactitas: estructuras verticales, en forma de aguja pendiente del techo de las
cavernas vadosas. Al gotear el agua deja cristales de carbonato que hacen que la
estalactita crezca muy lentamente.
Estalagmitas: en el suelo, debajo de la estalactita, la gota que cae vuelve a dejar
pequeos cristales de carbonato, formado estructuras similares, solo que creciendo
del suelo hacia arriba.
Modelado litoral
El mar, como fluido que es, realizar accin geolgica gracias a la energa
cintica generada por sus movimientos. Estos son:
Corrientes: grandes masas de agua marina que se desplazan de forma
independiente al resto del volumen de agua a su alrededor. Se producen por
diferencias de temperatura (las grandes corrientes ocenicas), por diferencias de
densidad (debido a variaciones en la salinidad), o por causas locales (pequeas
corrientes costeras, por ejemplo).
Mareas: ascensos y descensos del nivel del mar debido a la atraccin gravitatoria de
la Luna.
Olas: movimiento oscilatorio de las partculas de la superficie del mar debido a la
accin del viento. Al propagarse hacia la costa, debido a la disminucin de la
profundidad, se transforma en movimiento de vaivn (rotura de la ola), con una gran
capacidad de erosin y transporte sobre los materiales costeros.
El oleaje tiene una accin erosiva muy eficaz, y se observa de formas diferentes:
se forman acantilados, los sedimentos se acumulan formando playas de arena o barras
que aslan zonas del mar originando pequeos mares interiores (como el Mar Menor
en Murcia). Adems, moldea el perfil de la costa, formando cabos, bahas, pennsulas,
etc.
Accin del hielo

Modelado glaciar
Los glaciares se encuentran en zonas de alta montaa. Se forman valles en

forma de U donde hubo un glaciar. Donde todava hay glaciares, realizan su accin
erosiva de forma continua, ya que la lengua de hielo avanza a velocidad baja,
erosionando el suelo y arrastrando materiales. En Aragn todava quedan glaciares en el
Pirineo. Se forman circos y valles glaciares como el de Ordesa, y lagos de alta
montaa (ibones como los de Bachimaa).
Accin del viento

Modelado elico
Se aprecia sobre todo en zonas con escasez de agua, aunque se produce donde
hay vientos fuertes. Pero su accin es ms notable si arrastra partculas, ya que las ms
pequeas son las que ms se desplazan, dejando terrenos pedregosos, y se acumula en
zonas de arena fina, formando dunas.
14.7. Las aguas subterrneas
Biologa y Geologa
Tema 14.165
Las aguas subterrneas son aguas continentales que provienen de la lluvia, el

deshielo los torrentes, los ros o, incluso, el mar. Se infiltran en el terreno a travs de los
poros y las grietas y se almacenan o circulan por el subsuelo. Los factores que
condicionan la infiltracin son:
El clima ya que cuanto mayor sea la precipitacin, mayor ser la
cantidad de agua que se pueda infiltrar.
La pendiente, porque si la inclinacin del terreno es pronunciada, el agua
discurre rpidamente, sin tiempo a infiltrarse.
La vegetacin, que dificulta el movimiento del agua y favorece, por ello,
la infiltracin.
La permeabilidad de los materiales.
14.8. Las rocas sedimentarias

Toda roca est expuesta a los agentes geolgicos externos. Estos agentes alteran
y destruyen las rocas, originando fragmentos que pueden ser transportados y, por
ltimo, sedimentados.
El depsito de estos materiales se realiza en las zonas ms bajas de la superficie
del planeta. Estas zonas son fondos ocenicos, o fondos de grandes lagos. A estas zonas
se las denomina cuencas sedimentarias. En ellas se produce el proceso denominado
diagnesis.
La accin de los agentes geolgicos externos no es solamente modeladora, ya
que por sedimentacin se forman otras rocas, algunas tan importantes para el desarrollo
de la sociedad actual como el carbn y el petrleo.
Este tipo de rocas se forma por acumulacin y compactacin de los sedimentos
slidos arrastrados, pero tambin a partir de restos de seres vivos o por precipitacin de
las sustancias que han quedado disueltas en el agua.
Pueden ser de tres tipos: detrticas, qumicas y organgenas.
Tipos de rocas sedimentarias

Detrticas
Se forman a partir de los restos producidos al erosionarse otras rocas. Se

clasifican en tres grupos, dependiendo del tamao del grano que las constituye:
Conglomerados, con los granos de mayor tamao.
Areniscas, con grano de tamao intermedio.
Arcillas, con el grano ms fino.
Qumicas
Se forman al precipitar las sales disueltas en el agua cuando cambia alguna de

las condiciones, sobre todo la temperatura o la concentracin de esas sales.
Las ms importantes son:
Calizas, que se forman al precipitar la caliza disuelta en el agua
(travertinos, estalactitas y estalagmitas).
Rocas salinas: se forman al evaporarse el agua de lagunas interiores o
costeras (yeso y sal comn).
Organgenas
Se producen a partir de restos de seres vivos tales como moluscos, algas, etc.,
que van al fondo y forman parte del lodo que al desecarse los depsitos de agua y
compactarse se transforma en rocas, generalmente calizas.
El carbn
El carbn es un tipo de roca formada en zonas pantanosas, por la
descomposicin de restos vegetales.
Biologa y Geologa
Tema 14.166
La formacin del carbn comienza en zonas pantanosas con mucha vegetacin

que sufren inundaciones peridicas. Al aumentar el nivel del agua las plantas mueren y
sus restos se depositan en el fondo. Las zonas pantanosas contienen agua con poca
cantidad de oxgeno y pueden desarrollarse bacterias anaerobias que solo viven en esos
ambientes. Estas bacterias transforman poco a poco los restos vegetales en carbn.
Este proceso de transformacin se favorece si sobre los restos vegetales se
depositan otros sedimentos como la arcilla, as las condiciones anaerbicas seran ms
estables. Normalmente se intercalan capas carbonferas y capas de otras rocas
sedimentarias.
No slo hay un tipo de carbn, eso depende del grado de transformacin sufrida
por los restos vegetales:
- Turba: Roca en la que se pueden distinguir bien los restos vegetales.
Contiene menos de un 60% de carbono, lo que hace que tenga bajo poder
calorfico.
- Lignito: Se forma por compresin de la turba. Se puede distinguir algn
resto vegetal. El lignito es un carbn ms transformado, su contenido en
carbono est entre el 60 y 75%, no es un buen combustible aunque se utilice
como tal en centrales de produccin de energa como las centrales trmicas.
- Hulla: La hulla es un carbn muy transformado con un contenido en carbono
entre el 75 y el 90% presenta un alto poder calorfico, por eso se utiliza muy
frecuentemente en centrales de produccin de electricidad. Su utilizacin en
estas centrales plantea un gran problema, la contaminacin. Al quemarse, se
liberan al aire grandes cantidades de azufre que es el responsable de la lluvia
cida.
- Antracita: Se forma a partir de la hulla. Contiene hasta un 95% de carbono,
lo que le confiere un elevado poder calorfico. Es el carbn de mejor calidad.
El petrleo y el gas natural
Si los restos son de plancton y se acumulan en el fondo del mar, se origina
petrleo, la nica roca lquida, y se generan tambin grandes bolsas de gas.
El petrleo, como el carbn, se forma a partir de restos de seres vivos. Es de
origen sedimentario.
El plancton es un conjunto de seres vivos marinos muy sensibles a los cambios
de temperatura o salinidad del agua, una variacin brusca puede provocar su muerte. Al
morir, el plancton cae al fondo marino y sobre l se depositan limos o arcillas que crean
un ambiente carente de oxgeno. En estas condiciones los restos orgnicos sufren una
lenta descomposicin hasta que se transforman en una mezcla de petrleo, asfaltos,
betunes y gas natural que seran la roca madre del petrleo.
Pasados miles de aos y debido a movimientos en las capas de la Tierra el
petrleo puede quedar atrapado en una trampa de petrleo. El petrleo, al tener poca
densidad, se mueve hacia capas ms altas e incluso alcanzar la superficie y evaporarse.
Si en ese movimiento encuentra capas impermeables es retenido. El gas que
atrapado por encima del petrleo y por debajo queda agua salada y roca impregnada con
betunes o asfaltos.
El carbn fue el principal motor de la revolucin industrial que tuvo lugar
durante el siglo XIX. En la actualidad se utiliza menos, ya que contiene sustancias como
el azufre que exigen depurarlo para evitar la lluvia cida, y su extraccin es costosa, por
lo que se va utilizando cada vez ms el gas natural. En Asturias y en Aragn (cuenca
minera de Teruel) se han producido reconversiones industriales muy duras, con una
gran prdida de puestos de trabajo.
Biologa y Geologa
Tema 14.167
En todo caso, estos combustibles fsiles se van agotando, y hay estudios hechos
sobre fechas lmite de disponibilidad de este tipo de recursos. Es necesario limitar su
uso, derivando el consumo hacia fuentes de energa renovables.
14.9. El paisaje
El paisaje est formado por el conjunto del relieve terrestre y lo que hay sobre l:
vegetacin y la huella que produce la actividad humana.
La accin del hombre sobre el paisaje puede producir efectos muy notables. Por
ejemplo, el incendio originado por un pirmano provoca que desparezca la cubierta
vegetal del terreno, con lo que cuando llueve, el agua arrastra parte del terreno y lo
erosiona.
Pero el origen tambin puede ser natural, por la accin de un rayo en una
tormenta de verano.
Hay efectos indirectos derivados de la actividad humana, como el cambio
climtico y lluvia cida producidos por la quema de combustibles fsiles, que alteran las
condiciones del medio.
Pero tambin hay urbanizacin del territorio, actuaciones directas sobre el
paisaje, muchas veces de forma poco controlada, como es notorio en el litoral
mediterrneo.
Otro ejemplo destacable de alteracin del paisaje son las obras pblicas: grandes
nudos de comunicacin por carretera y ferroviaria, aeropuertos, puertos, presas
hidrulicas,...
Por ltimo, la deforestacin -talado indiscriminado de bosques para convertirlos
en zonas de cultivo o urbanizables- contribuye a potenciar el cambio climtico, y
adems evita la fijacin del suelo, por lo que la accin de los agentes geolgicos
externos es ms notoria.
14.10. La proteccin del paisaje

Adems de por los motivos medioambientales ya expuestos, la proteccin del
paisaje est muy relacionada con el turismo, una de las fuentes de ingresos ms
importantes tanto en Espaa como en Aragn: mejorar la conservacin de los espacios
naturales contribuye a potenciar el turismo y su incidencia econmica.
Por esta razn se han creado los parajes o monumentos naturales y los puntos de
inters geolgico. En Aragn se est realizando una importante labor en este sentido, y
ya hay una red de espacios protegidos que contribuyen a conservar el patrimonio
natural aragons.
14.11. Bibliografa
(s. f.). Recuperado 21 de abril de 2013, a partir de http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//500/528/html/Unidad_06/in

dex.html
Biologa y Geologa 3o ESO. (s. f.). Recuperado 22 de abril de 2013, a partir de
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/
Infografa: Petrleo | EROSKI CONSUMER. (s. f.). Recuperado 22 de abril de
2013,
a
partir
de
http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/10/31/14
7662.php
La actividad geolgca externa del planeta. (s. f.). Recuperado 27 de junio de 2013, a
partir
de
Biologa y Geologa
Tema 14.168
ncena1.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/index.htm

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Curso 2014-2015

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La clula como unidad funcional ....................................................................................................... 16

La energa de los nutrientes ............................................................................................................... 23

2.3. LOS ALIMENTOS ............................................................................................................................... 23

Conservacin por el calor ............................................................................................................................... 29

2.7. LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS ....................................................................................................... 30

Alimentos transgnicos ....................................................................................................................... 31

Alimentos ecolgicos .......................................................................................................................... 32

2.9. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 34

3.3. ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO ....................................................................................... 41

Fosas nasales ................................................................................................................................................... 45

Los pulmones ...................................................................................................................................... 46

4.2. LA ACTIVIDAD RESPIRATORIA .......................................................................................................... 47

TEMA 6. EL APARATO EXCRETOR Y LA EXCRECIN .............................................................. 60

Las vas urinarias ............................................................................................................................... 62

Cuando el rin no funciona .............................................................................................................. 63

6.4. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 64

Sistema Nervioso Perifrico ............................................................................................................... 71

7.5. ENFERMEDADES DEL SISTEMA NERVIOSO ........................................................................................ 75

Lesiones de mdula espinal ................................................................................................................ 77

Otras patologas relacionadas con la sociedad actual y el modo de vida ......................................... 78

7.6. HBITOS SALUDABLES Y SALUD MENTAL ......................................................................................... 80

Clasificacin de las drogas ................................................................................................................ 81

7.8. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................. 83

Control hormonal ............................................................................................................................... 87

Los huesos .......................................................................................................................................... 98

Articulaciones ................................................................................................................................... 100

Tipos de msculos ............................................................................................................................ 102

10.3. HBITOS SALUDABLES DEL APARATO LOCOMOTOR ...................................................................... 103

10.5. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 106

El aparato reproductor femenino ..................................................................................................... 110

El ciclo menstrual ............................................................................................................................. 112

11.2. CONTROL DE LA NATALIDAD ........................................................................................................ 118

Tcnicas de reproduccin................................................................................................................. 121

11.3. ADOLESCENCIA Y SEXUALIDAD .................................................................................................... 123

La conducta adolescente .................................................................................................................. 124

11.4. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE TRANSMISIN SEXUAL Y PREVENCIN...................................... 126

Prevencin e higiene ........................................................................................................................ 127

Factores determinantes de la salud .................................................................................................. 131

Hbitos no saludables ...................................................................................................................... 131

12.2. LA ENFERMEDAD Y SUS TIPOS....................................................................................................... 133

Prevencin y curacin de enfermedades infecciosas ....................................................................... 137

12.4. ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS................................................................................................. 138

Contaminacin del agua................................................................................................................... 148

Contaminacin del suelo .................................................................................................................. 149

Impactos de residuos slidos ............................................................................................................ 150

13.4. OTROS PROBLEMAS AMBIENTALES QUE AFECTAN A LA TIERRA ................................................... 150

13.5. EL CICLO INTEGRAL DEL AGUA URBANA....................................................................................... 153

13.6. BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 154

Erosin ............................................................................................................................................. 161

Transporte ........................................................................................................................................ 161

Accin del hielo ................................................................................................................................ 164

Accin del viento .............................................................................................................................. 164

14.7. LAS AGUAS SUBTERRNEAS ......................................................................................................... 164

14.9. EL PAISAJE.................................................................................................................................... 167

TEMA 1. ORGANIZACIN GENERAL DEL CUERPO

rgano. Un rgano est formado por un conjunto de tejidos distintos

La clula es la unidad estructural, funcional y gentica de los seres vivos.

La clula como unidad estructural

Desde el punto de vista estructural, las clulas pueden agruparse en:

Las clulas procariotas

Las bacterias son organismos procariotas. La ausencia de verdadero ncleo es la