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Las empresas tienen que lograr obtener ventajas competitivas respecto a sus rivales
para lograr sobrevivir en el mercado. Existen dos situaciones distintas de ventaja
competitiva, una en los costos y otra en el valor que entregamos al cliente
Para lograr la ventaja en costos se tendr que conseguir un proceso que vaya desde
el productor de la materia prima hasta el consumidor final que aumente la eficiencia
y la productividad para lograr reducciones en el costo unitario del producto.
El valor para el cliente es la percepcin que ste tiene con el producto o servicio de
una empresa es superior al de la competencia, y es por ello que las mismas tratan de
diferenciarse de sta. Con el avance de la tecnologa y la convergencia de las distintas
organizaciones hacia un nivel tecnolgico elevado, se dificulta lograr la
diferenciacin de un producto a travs de las caractersticas tangibles del mismo. La
diferenciacin se est logrando en caractersticas intangibles de lo que se entrega,
basado en la imagen o antecedentes de la marca. El servicio al cliente se ha
transformado en un punto central de atencin, buscndose a travs del mismo a
diferenciacin de la competencia.
Un producto gana valor a medida que pasa a travs de la cadena abastecedora, esto
es lo que se conoce como proceso de valor agregado si una parte de cadena no
agrega valor al producto, las fuerzas del mercado anularan ese eslabn.
La cadena de suministro incluye todas las actividades de gestin y logstica y por ello
est presente en cada fase del proceso. Permite una gestin efectiva y, a travs de
QU ES SCM?
El termino SCM (gestin de la cadena de suministro, del ingls Supply Chain
Management) puede estar definido como: el manejo de las relaciones con el resto
de los integrantes de la cadena de abastecimiento, para mayor valor al cliente con el
mnimo costo para la cadena en su totalidad
El concepto de SCM, va mucho ms all del manejo logstico, abarcando todos los
procesos de negocios, cortando a travs de todas las empresas de la cadena de
abastecimiento, desde el punto de suministro original hasta el punto de consumo.
Dentro de estos procesos encontramos por ejemplo: gestin logstica, servicio al
cliente, marketing, investigacin y desarrollo, finanzas, etc.
Logstica Y SCM
Para comprender la relacin entre la logstica y el SCM, se define primero lo que es
logstica: Logstica es aquella parte del proceso de la cadena de abastecimiento que
se encarga de planificar, implementar y controlar en forma eficiente y eficaz el flujo
y almacenamiento de bienes, servicios y la informacin relacionada desde el punto
de origen hasta el punto de consumo a fin de adecuarse a los requerimientos de
cliente
se adeca, se fusionan
Cabe destacar que la misma empresa en la cual est integrada puede estar en
diferentes etapas a la vez. Una empresa puede estar en la etapa en la cual est
integrada con su proveedor y su cliente principal, pero no con el resto de ellos.
El SCM logra reducir el tiempo de respuesta al mercado, reduce los niveles de stock
en toda la cadena y por tanto las necesidades de capital, mejora el proceso de
desarrollo e introduccin de nuevos productos y logra acortar el tiempo necesario
de respuesta a los pedidos. Siempre con el objetivo de aumentar la competitividad
a travs de reduccin en los costos totales y una mayor satisfaccin de los
consumidores.
Las decisiones operativas son las que se toman da a da, tales como cuanto producir
hoy, cuanta mercadera enviar hoy hacia determinado depsito, etc.
SERVICIO AL CLIENTE.
Como se dijo anteriormente el comportamiento de los consumidores ha cambiado.
Han aumentado sus exigencias y ha descendido la lealtad hacia determinada marca,
aceptando la compra de productos sustitutos, estas son las razones por las cuales ha
crecido la importancia del servicio al cliente como una manera de diferenciarse y
obtener cierta ventaja competitiva. Cuando hablamos de servicio al cliente nos
podemos estar refiriendo a un consumidor final del producto o tambin puede ser
el caso de un eslabn de otra cadena de abastecimiento.
El servicio al cliente puede ir desde las entregas en tiempo hasta el apoyo brindado
luego de realizada la venta. Los elementos que integran al servicio al cliente pueden
ser divididos en tres categoras:
1. Los anteriores a la operacin
2. Los que tienen un lugar en la operacin misma
3. Los posteriores a la operacin
Por tal motivo la poltica de servicio al cliente deber ser diseada para cada
producto y mercado en especial.
Tiempo de respuesta
Uno de los retos mayores al disear la cadena de abastecimiento es la disminucin
en el plazo en el que el producto puede ser puesto a disposicin del cliente. El tiempo
tiene dos implicancias negativas: por un lado, a medida que pasa el tiempo se van
agregando costos al producto y por otro a medida que aumenta el tiempo necesario
para entregar el producto hay una disminucin del servicio al cliente brindando,
disminuye la capacidad de respuesta a las necesidades del cliente. Largos plazo de
espera significan entonces costos altos (su siempre se agregan valor no sera un
problema) y disminucin del servicio, los cuales juntos se potencias, haciendo que la
competitividad se vea afectada.
Durante el ciclo de vida del producto las ventas del mismo van aumentando, hasta
legar a un punto mximo donde se mantienen durante un determinado periodo,
para luego empezar su descenso. En los ltimos aos los ciclos de vida de los
productos han ido acortando. El tiempo en llegar al punto de mayor venta ha
disminuido, pero tambin el tiempo en que el producto se mantiene.
Valor de la informacin
La abundancia de informacin generada al utilizar e integrar sistemas de informacin
avanzados a lo largo de toda la cadena de abastecimiento, cambia la forma en que
la misma debera ser administrada y un objetivo es exponer cmo se utilizar la
nueva informacin y sobre todo que pueda ayudar a disear y administrar la misma
con mayor eficacia y eficiencia.
Por otro lado hay que tener en cuenta que el uso efectivo de la informacin hace
que el diseo y la administracin de la cadena se torne ms complejo, ya que se
deben tener en cuenta muchos ms elementos.
los
niveles
de
inventario
pedidos
realizados
fluctan
Si bien es claro que el efecto ltigo trae aparejado perjuicios para los integrantes de
la cadena de abastecimiento (debido a los incremento de costos globales del
sistema) es necesario encontrar herramientas ha para controlarlo, primero se deben
de conocer los principales factores que explican y contribuyen al incremento en la
variabilidad en la misma:
1. Prediccin de la demanda
2. Tiempos de respuesta
3. Lotes de compra
4. Fluctuaciones de precios
5. Pedidos por encima de los dems
LA GESTION LOGSTICA
La logstica frecuentemente es asociada con la distribucin y transporte de
productos terminados, sin embargo realmente la logstica se relaciona con la
administracin del flujo de bienes y servicios, desde la adquisicin de las materias
primas e insumos en su punto de origen, hasta la entrega del producto terminado
en el punto de consumo.
Las actividades logsticas deben coordinarse entre s para lograr mayor eficiencia en
todo el sistema productivo. Por dicha razn, la logstica no debe verse como una
funcin aislada, sino como un proceso global de generacin del valor para el cliente,
esto es, un proceso integrado de tareas que ofrezca una mayor velocidad de
respuesta al mercado, con costos mnimos.
Recoleccin de informacin
La configuracin adecuada de la red logstica, requiere de una gran cantidad de
informacin en relacin a:
1. Ubicacin de los consumidores, los minoristas, depsitos existente y centros
de distribucin, plantas de produccin y proveedores
2. Todos los productos, incluyendo volmenes, requerimientos especiales para
su transporte
3. Demanda anual de cada producto en cada centro de consumo
4. Tarifas de transporte para cada modalidad
5. Costos de depsitos, incluyendo mano de obra, costos de manejo de los
inventarios y costos fijos operativos
6. Tamao y frecuencia de los fletes efectuados a clientes
7. Costos asociados al proceso de pedidos
8. Requerimientos en cuanto a atencin al cliente, y metas asociadas.
El sistema logstico
Como todo sistemas, su anlisis y la comprensin del mismo pueden obtenerse a
partir del estudio de sus partes componentes. De esta forma, podemos abordar el
sistema logstico considerando los siguientes subsistemas.
Logstica de abastecimiento
La importancia del manejo de los inventarios, y la necesidad de coordinar decisiones
relativas a los mismos con aquellas vinculadas a polticas de transporte, no es un
tema nuevo. No obstante, gerenciar los inventarios dentro de una cadena de
abastecimientos resulta generalmente muy complejo, y puede tener un impacto
importante en los costos totales de la misma. Los inventarios aparecen de la cadena
de abastecimiento en diversas formas:
Los temas que resultan de mayor relevancia para un adecuado manejo de los
inventarios son:
Polticas de inventarios
Cules son los factores que afectan la determinacin de una poltica de inventarios?
1. El primero y ms relevante lo constituye la demanda de los clientes, la cual
puede ser conocida de antemano (en caso de existir contratos por ejemplo)
o aleatoria. En este ltimo caso, pueden utilizarse herramientas de prediccin
en la medida de que exista informacin histrica que permita estimar la
demanda promedio del cliente, as como la variabilidad de la misma
2. El tiempo de reabastecimiento, el cual puede ser conocido o no cuando se
realiza la orden de compra
3. La cantidad de productos diferentes que se tengan almacenados en los
depsitos
4. El tiempo u horizonte temporal, que se est aprovechando
5. Los costos, incluyendo tanto costos de pedido y costos de almacenamiento
a. Normalmente los costos de pedido incluyen tanto los costos de los
productos solicitados como los costos de transporte
b. Los costos de almacenamiento incluyen:
i. Impuestos y primas por los seguros de los inventarios
Donde:
D es la demanda anual
PUNTO DE REORDEN
Es el nivel de inventarios que al alcanzarse nos indica en qu momento se debe de
colocar una nueva orden de compra o de fabricacin, para reponer existencias ya
sea de materias primas o de producto terminado.
= +
Donde:
PR es el punto de re-orden
D es la demanda promedio
es el inventario de seguridad
LOGSTICA DE DISTRIBUCIN
La logstica de distribucin incluye la gestin de los flujos fsicos hoy conocida
como DFI (Distribucin Fsica Internacional), como base para las empresas que
determinen el tipo o sistema ms conveniente para el flujo dinmico de su inventario,
de informacin y administrativos siguientes:
El almacenamiento
Todo esto retribuir en menor costo, mejor calidad del producto y eliminacin de la
caducidad.