3. DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE SUSTANCIAS ORGNICAS.

OBJETIVO GENERAL
Determinar el punto de fusin de una sustancia orgnica y aplicarlo como un
criterio para su caracterizacin y estimacin de la pureza.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Determinar el punto de fusin a una sustancia orgnica conocida.
conceptuar sobre el grado de pureza e identidad de esa sustancia.
Replicar la metodologa a una sustancia problema.
INFORMACIN BSICA.
En las sustancias slidas cristalinas las unidades estructurales que la conforman,
sean stas iones o molculas, se encuentran empaquetadas de manera regular y
simtrica formando un arreglo geomtrico que se repite a travs de todo el cristal.
Cuando se suministra suficiente energa trmica a una sustancia cristalina para
que rompa ese ordenamiento y pase al estado mas desordenado que caracteriza
a los lquidos el cristal funde.
El punto de fusin se define como la temperatura a la cual la fase slida coexiste
en equilibrio con la fase lquida. El punto de fusin no se ve significativamente
afectado por la presin externa, como si ocurre con el punto de ebullicin. El
punto de fusin, el de ebullicin y el ndice de refraccin son las tres propiedades
fsicas ms usadas en la estimacin de la pureza de un compuesto y, tambin,
resultan de gran utilidad en el establecimiento de su identidad. Una sustancia es
pura cuando no contiene ninguna otra sustancia, es decir, es qumicamente
homognea y fundir dentro de un rango pequeo de temperatura. Ese rango de
temperatura ser mucho ms amplio, cunto ms impura sea la sustancia.

SITUACION PROBLMICA.

En la Tabla 2 se muestran los valores de las Temperaturas de fusin (T f) terica y

las prcticas obtenidas en ensayos de laboratorio, para algunas sustancias
orgnicas, incluida la de un cido orgnico no identificado.
Tabla 2. Punto de fusin de algunas sustancias orgnicas
SUSTANCIA

Tf Terica-C

Tf prctica-C

Acetanilida

114

113,5 114,5

Sulfanilamida

163

162 165.5

O-toluidina

106

105,5

cido benzoico

12

12- 12,5

cido esterico

70

65 73

cido fenilactico

77

76,7 78

Muestra desconocida (cido X)

122,5

1- Qu podras decir respecto a la pureza de las sustancias en cuestin?

2- A qu sustancia, de las mostradas en la tabla, podra corresponder la muestra
desconocida?
MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS.
Equipo para determinacin de punto de fusin (mtodo del tubo capilar o de fusin
lenta) El docente dispondr las sustancias orgnicas conocidas puras (A) e
impuras (B) y una muestra de un cido orgnico no identificado (C).
(Ver el montaje en el Anexo)
EXPERIMENTACIN CON VARIABLES ABIERTAS.
1- Determine el punto de fusin de la sustancia pura A, de la impura B y de la
problema C, utilizando el mtodo del micro punto.
DATOS EXPERIMENTALES.

SUSTANCIA

FORMULA ESTRUCTURAL

TF, determinado

A.

B.
C.

PREGUNTAS DE EVALUACIN
1-El punto de fusin determinado de la sustancia pura A, coincide con el valor
reportado en la literatura cientfica. Si no lo es, Cul es el porcentaje de error en
la determinacin realizada?
2- Qu concepto le merece el valor del rango de temperatura en que funde la
muestra B?.
3- Se conoce que la sustancia C es un cido orgnico. A qu cido corresponder
esa muestra?.
4-Por qu el punto de fusin de las sustancias inicas es mucho mayor que el de
las no inicas?