Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. Introduccin
El maz es el principal cultivo en campo de los EE.UU.; medidas de produccin de
maz ms de dos veces mayor que la de cualquier otro cultivo. En 2006, la
produccin de maz de Estados Unidos fue de 10,5 millones de bushels ( NCGA,
2007 ). Los dos productos ms importantes de maz fabricados son edulcorantes
de maz (es decir, de alta fructosa de jarabe de maz) y el combustible
etanol. Como las reservas de combustibles fsiles disminuyen y el aumento de los
precios, existe un creciente inters en la utilizacin de la biomasa y otras fuentes
de energa renovables, incluidos el etanol combustible. El etanol de maz es un
aditivo importante de combustible, y muchas plantas de etanol se han construido
en la ltima dcada en las partes del medio oeste de Estados Unidos. La
produccin de etanol a partir de los resultados de maz en tres corrientes de coproductos principales: Distillers Seco Granos (DWG), condensados solubles de
destilera (CDS), que tambin se conoce como "jarabe", y los productos de
destilera combinado granos secos con solubles (DDGS) ( que es el ms
comn). Estos se producen a partir de los residuos de maz no fermentables que
permanecen despus de que el almidn se ha convertido en etanol. DDGS ha sido
ampliamente utilizado como fuente de protenas para rumiantes y no rumiantes
para varios aos. DDGS generalmente contiene alrededor de 86 a 93% (db) de
materia seca, 26-34% (db) de protena cruda, y 13.3% (db) de grasa ( Tjardes y
Wright, 2002 y Rosentrater y Muthukumarappan, 2006 ). A medida que la
industria del etanol en Estados Unidos ha crecido de manera exponencial en los
ltimos aos, la oferta de DDGS tambin ha aumentado significativamente. Como
consecuencia de ello, es importante que siga aumentando el uso de granos de
destilera en el mercado. Para lograr esto, sin embargo, que tendrn que ser
transportados mayores distancias, y tendrn que ser almacenado en contenedores
y silos hasta su uso; a veces esto puede ser un tiempo relativamente largo,
dependiendo de la configuracin de produccin animal. El almacenamiento y el
transporte de DDGS a menudo puede ser problemtico, ya que puede
endurecerse dentro de almacenamiento estructuras, camiones y vagones de
ferrocarril. Esto puede conducir a daos cuando se descargan los coches.
Adems, la comercializacin de los productos de destilera de grano puede verse
obstaculizada por inconsistencias en las propiedades fsicas y nutricionales, tanto
dentro de una sola planta con el tiempo, as como entre las plantas. Propiedades
fsicas y qumicas son importantes, porque los DDGS de almacenamiento y flujo
comportamiento depender en gran medida de estos parmetros, as como las
2.2. Humedad
Humedad relativa del aire (intersticial, as como espacio de cabeza) en un
recipiente de almacenamiento, tal como un depsito o silo, tambin afecta a
propiedades de los materiales a granel. Muchos materiales a granel son
higroscpicos y por lo tanto la exposicin a condiciones hmedas resultados en el
aumento del contenido de humedad de la masa. Esto puede conducir a un
aumento de la fuerza mayor ( Marinelli y Carson, 1992 ), y tambin a un aumento
en el ngulo de reposo. La fluidez de cualquier material reduce con un aumento en
el ngulo de reposo de dicho material. Muchos investigadores han observado que
las humedades ms altas tuvieron efectos significativos sobre la fluidez y la
cohesin de polvos granulados ( Craik y Miller, 1958 ,Irani et al., 1959 , Peleg y
Mannheim, 1973 , Johanson, 1978 , Stanford y la Corte, 2002 y Fitzpatrick et al.,
2004b ).
Cmaras de humedad controlada se emplean en muchos laboratorios para el
estudio de las propiedades fsicas y la estabilidad de los alimentos y los
piensos. Soluciones de cido sulfrico, de glicerol, o de sal saturada a menudo se
utilizan para controlar la humedad ( Rockland, 1960 ). Soluciones salinas
saturadas son ms tiles, como los sistemas trifsicos (vapor-lquido-slido) son
independientes de los cambios en su contenido total de humedad. Un nmero de
soluciones salinas adecuadas para el mantenimiento de una amplia gama de
condiciones de humedad relativa especficas a diversas temperaturas estn
disponibles ( Spencer, 1926 y Hodgman, 1954-1955 ).ASTM mtodo estndar E104 tambin proporciona informacin sobre el mantenimiento de la humedad
relativa constante por medio de soluciones acuosas ( ASTM, 2002b ).
2.3. Temperatura
La temperatura tambin tiene un efecto sustancial en la capacidad de flujo slido a
granel. El efecto de la temperatura ms drstica es la congelacin de la humedad
contenida dentro de los materiales granulares y en superficies de las
partculas. Los bonos de hielo resultantes debilitan el flujo ( Irani et al.,
1959 , Johanson, 1978 y Fitzpatrick et al., 2004b ). La variacin de la temperatura
de almacenamiento desde arriba de congelacin a 30 o 40 C no suele tener un
gran impacto en la fluidez del polvo, si no hay fusin de los componentes o ningn
componente sobrepasa su temperatura de transicin vtrea ( Teunou y Fitzpatrick,
1999 ). Pero apelmazamiento severa puede ocurrir cada vez que un material
granular sufre un cambio en la cristalinidad u otras propiedades debido a
Se espera que la grasa superficial libre para jugar un papel clave en la capacidad
de flujo granular tambin, pero no ha sido ampliamente investigado hasta la
fecha. Por ejemplo, un alto contenido de grasa (20%) de pulverizacin de leche de
soya seca llev a empeorar el flujo de los polvos de leche de soja resultantes
( Prez y Flores, 1997 ).Adems, el contenido de grasa, que vara desde 13 hasta
74%, no tuvo gran impacto en la cohesin de un 26% de grasa de leche en polvo a
20 C ( Fitzpatrick et al. , 2004b ).Hay muchos informes disponibles sobre la
composicin qumica de los DDGS, pero no hay un estudio sobre el contenido de
grasa superficial de DDGS y su efecto sobre las propiedades de flujo de DDGS. El
material granular y fluidez del polvo dependen de la composicin de la superficie
como superficie libre de grasa juega un papel clave en la determinacin de la
fluidez y la pegajosidad de un polvo.
2.6. Tamao de partcula
El tamao de partcula y distribucin de tamao de partcula, tanto juegan papeles
significativos en la capacidad de flujo y otras propiedades, tales como densidad
aparente, ngulo de reposo, y la compresibilidad de slidos a granel. Incluso un
pequeo cambio en el tamao de partcula puede causar alteraciones
significativas en la capacidad de flujo resultante. Reduccin de tamao de
partcula a menudo tiende a disminuir la capacidad de flujo de un material granular
dado debido a la mayor rea superficial por unidad de masa ( Fitzpatrick et al.,
2004a y Fitzpatrick et al., 2004b ). Por ejemplo, Farley y Valentn (19671968) investigaron la influencia de la distribucin del tamao de partcula sobre las
propiedades del polvo a granel; encontraron que el tamao de partcula fue el
factor ms importante que rige la "estructura" de la polvo compacto, y al mismo
tiempo, la fuerza entre partculas gobierna la fuerza de la "estructura".
El tamao de partcula tambin juega un papel importante en la compresibilidad de
los polvos. Un aumento en el tamao de partcula generalmente conduce a un
aumento de la compresibilidad (y por tanto reduccin de volumen) ( Yan y
Barbosa-Cnovas, 1997 ).En un escenario de flujo de masa, si las partculas son
de menos de 1/4 pulgada de tamao, a continuacin, arqueo cohesiva se
producir durante la descarga ( Marinelli y Carson, 1992 ). Cuanto ms fino es el
tamao de partcula y mayor es la gama de tamaos de partcula, mayor ser la
fuerza de cohesin, y reducir la tasa de flujo (Marinelli y Carson,
1992 ). Reduccin de tamao aumenta el rea de contacto entre las partculas,
aumentando as las fuerzas de cohesin.
0,5%. Cuando hay poca afinidad, los efectos se hacen evidentes slo a
concentraciones ms altas, tales como 1-2% ( Hollenbach et al. , 1983 ).
Hay poca informacin disponible sobre el uso de diferentes agentes de flujo con
DDGS.Ganesan et al. , 2008b examin el uso de carbonato de calcio en los
niveles de inclusin de 0, 1, y 2%, y determin los efectos sobre las propiedades
Carr. Ellos encontraron que sin ningn agente de flujo, a 10% de slidos solubles,
ngulo de reposo aument de 44,77 (al 10% de contenido de humedad) a 45,17
(al 30% de contenido de humedad);a 20% de slidos solubles, sin embargo,
ngulo de reposo aument de 43,13 (al 10% de contenido de humedad) a 44,87
(al 30% de contenido de humedad). Al 10% de slidos solubles, la
compresibilidad de los DDGS aument desde 1,70 hasta 4,27%, mientras que al
20% de slidos solubles se increment desde 1,33 hasta 4,50% en contenidos de
humedad de 10 y 30%, respectivamente. Por lo tanto, estos resultados fueron
similares a los de Ganesan et al. (2008c) . Tambin encontraron que el efecto de
la adicin de carbonato de calcio, incluso a 2%, no mejor significativamente las
propiedades de flujo DDGS. Adems, actualmente no existe literatura disponible
en mejorar el flujo de DDGS en entornos comerciales (es decir, plantas de etanol u
operaciones de alimentacin del ganado). De este modo se garantiza una mayor
investigacin.
3. propiedades relacionadas con la fluidezLa manipulacin, el almacenamiento y el flujo de materiales particulados son
importantes en las industrias asociadas con la agricultura, la alimentacin,
qumica, cermica, farmacutica, metalrgica, y otros slidos a granel y
procesamiento de polvo.El flujo se define como el movimiento relativo de una
mayor parte de las partculas entre partculas vecinas, o a lo largo de la superficie
de la pared de un recipiente ( Peleg, 1977). Caractersticas de flujo son de
importancia vital en el manejo de materiales a granel y procesamiento, ya que
afectan el transporte, mezcla, y opciones de almacenamiento.DDGS aglomera a
menudo juntos y forma tortas cuando se almacena durante mucho tiempo. Estos
cmulos son a veces muy difcil de romper ya menudo conducen a daos en
estructuras de almacenamiento y prdidas econmicas (debido al uso de mazos y
mano de obra - el tiempo y salarios). Para asegurar un flujo constante y fiable, es
crucial para caracterizar con precisin el comportamiento del flujo de estos
materiales granulares ( Kamath et al. , 1994 ).
Vm = b (D-d)
Gire MathJax en
Gire MathJax en
polvos farmacuticos, etc.) pero no en los DDGS. Tpicamente, cuanto menor sea
el ngulo de reposo de un material seco, ms fluible es el material,
y viceversa ( Carr, 1965a ).ngulos ms altos (es decir, 50-60 ) indican el material
con flujo difcil, mientras que un ngulo inferior, tal como 30-40 , representa un
material con flujo relativamente fcil.ngulo de reposo da un valor numrico
reproducible, por lo que ha sido adoptado como un mtodo comn para evaluar
las propiedades de flujo ( Craik y Miller, 1958 ). En general, la magnitud de ngulo
de reposo aumenta con el aumento de contenido de humedad.
3.2. Densidad aparente
La densidad aparente de los slidos granulares y polvos es importante al
determinar el volumen de vehculos de transporte y los recipientes de
almacenamiento. Depende principalmente del tamao de partcula, la humedad y
la composicin qumica, sino tambin en las operaciones de manipulacin y
procesamiento. Dicta la estabilidad de flujo y cargas en las paredes de basura
( Johanson, 1971-1972 ). La densidad aparente se define como la masa de las
partculas que ocupa una unidad de volumen de un recipiente.
Se han observado aumentos en la densidad aparente cuando se aaden
acondicionadores ( Peleg y Mannheim, 1973 y Hollenbach et al., 1983 que se
traduce en la modificacin de la densidad), a travs de la reduccin de las
interacciones entre las partculas. La densidad aparente de los polvos de
alimentos tambin se ha observado a disminuir con un aumento en el tamao de
partcula, as como con un aumento de la humedad relativa de equilibrio ( Yan y
Barbosa-Cnovas, 1997 ).
Los valores de densidad aparente de DDGS se ha demostrado que variar desde
389 hasta 501 kg m -3 ( Rosentrater, 2006 ). A partir de ahora, sin embargo, hay
muy poco conocido acerca de la influencia de la densidad aparente de DDGS en
su flujo, o el efecto de las condiciones de almacenamiento en la densidad de masa
resultante.
La relacin entre roscado (un nmero definido de grifos) y la densidad aparente
suelta se conoce como la relacin de Hausner, y se utiliza a menudo como un
ndice de friccin interna en los polvos cohesivos ( Guo et al., 1985 y Malave et
al., 1985 ) .
Porosidad, que est relacionada con la densidad aparente, puede ser expresado
como el porcentaje de huecos en una slida a granel:
ecuacin( 3 )
Gire MathJax en
a saber, los puentes lquidos, fuerzas de Van der Waals, fuerzas electrostticas y
fuerzas magnticas. Las fuerzas entre las partculas de mayor prevalencia en
sistemas compuestos de partculas son la fuerza de puente lquido y el der Waals
fuerza de Van (Weber et al., 2004 ). Cohesin generalmente aumenta con una
disminucin en el tamao de partcula y con un aumento en la humedad
( Fitzpatrick et al. , 2004a ), en funcin del material. Un diagrama del lugar de
rendimiento de esfuerzo de corte fallacontra el estrs normal que un estrs
consolidar dada es a menudo equipado con la ecuacin de Warren Spring ( Farley
y Valentn, desde 1967 hasta 1968 , Harwood, 1971, Peleg y Mannheim,
1973 , Rooda, 1975 , Peleg, 1977 , Moreyra y Peleg, 1981 ,Barbosa-Cnovas y
Yan, 2003 y Fitzpatrick et al., 2004a ):
ecuacin( 4 )
n ( / C) = ( + T) / T
Gire MathJax en
Gire MathJax en
donde B i ( x ) son las fuerzas de unin (N), y F jy ( x ) son los componentes de las
fuerzas ambientales (N) que actan sobre las partculas. El efecto relativo de
adherencia depende del tamao de partcula; para causar la adhesin, T un debe
ser mayor que 1,0. Cuando la adhesin es significativo, el ngulo de reposo se
incrementa, y el flujo se reduce. La adhesin puede ser suprimida por la adicin de
acondicionadores de flujo ( Craik y Miller, 1958 ). Tomas (2007) modelado
adhesin de las partculas solo utilizando partculas rgidas y ecuaciones
desarrollados para el comportamiento de contactos de partcula elstico-plstico
con la adhesin, la histresis de carga-descarga, y fuerza de adhesin funciones.
3.4. Compresibilidad
Mucha atencin se ha dado al comportamiento de slidos a granel bajo tensin de
compresin. Tpicamente, se utiliza un conjunto de celdas de compresin para
obtener la relacin de presin-densidad para un material dado; el material de
ensayo se comprime usando una mquina de ensayo de compresin, y los datos
de fuerza-deformacin debe entonces ser convertida en una relacin presindensidad (Hollenbach et al., 1983 , Barbosa-Cnovas et al., 1987 y BarbosaCnovas y Yan, 2003). Varios autores han sugerido ecuaciones empricas para
describir estas relaciones.Tres modelos comnmente utilizados son: Heckel,
Kawakita y Ludde y Sone ( Malav et al., 1985 y Barbosa-Cnovas y Yan, 2003 ).
Hay otras maneras de examinar compresibilidad, sin embargo. Relacin de
Hausner, la relacin entre la densidad aparente compactada y suelto, tambin se
utiliza para cuantificar la compresibilidad de slidos a granel. La compresibilidad
de un material tambin puede ser calculado por la siguiente ecuacin:
ecuacin( 6 )
C = 100 (P-A) / P
Gire MathJax en
Fig. 1.
Diagrama esquemtico de los componentes celulares de cizalla de Jenike.
Opciones Figura
Fig. 2.
Aparato de cizalla de Jenike.
Opciones Figura
Fig. 3.
Tpico Mohr fracaso crculo parcela utilizada para analizar los datos experimentales de
clulas cizalla Jenike.
Opciones Figura
ndice de
Inundaciones
Valor del
ndice
90-100
Grado de fluidez /
inundabilidad
Muy bueno
0-19
Muy mal
80-100
Muy alto
0-24
No lavar
Medidas
Medidas de rotura del puente no se
requiere
Aparatos y tcnicas especiales se
requieren para romper los puentes /
torta / aglomeraciones
Sello Rotary debe ser utilizado para
prevenir el lavado
Sello de Rotary no es necesaria para
evitar el lavado
Opciones de tabla
Fig. 4.
Probador semi-automatizado para ndices Carr.
Opciones Figura
embargo, las clulas triaxiales se han rediseado y se han utilizado con xito para
investigar las propiedades de grano agrcolas ( Bock et al., 1991 ). Ellos tambin
se han utilizado con xito para medir polvos en rangos de estrs bajas ( Meerman
y Knaapen, 1979 y Kolymbas y Wu, 1990 ).
4.5. De clulas de corte directo
Este aparato ha sido utilizado para medir la resistencia a la cizalladura
consolidada de suelo en corte directo. Tsunakawa y Aoki (1982) utilizaron un
aparato de cizalla directa con la prensa de carga para medir las propiedades de
fracaso de los materiales granulares. Cuando se compara con el ensayo de
clulas de cizallamiento Jenike, la clula de corte directo tiene la ventaja de que el
locus rendimiento puede obtenerse a partir de un solo ensayo de corte como una
lnea continua.
7. Conclusiones
Durante los ltimos aos, muchas plantas de etanol de fabricacin se han
establecido a lo largo de los estados del Medio Oeste de los Estados Unidos,
como el maz es el cultivo cultivado importante en estas reas. Los granos de
destilera secos (DDG) y DDGS han sido ampliamente utilizados para la
alimentacin del ganado durante varios aos, y actualmente estn expandindose
hacia otros segmentos importantes de ganado, as, ya que son un reemplazo
econmico y eficaz para el maz, harina de soja, y el fosfato diclcico
(especialmente en cerdos y aves de corral se alimenta). Hasta la fecha, la mayor
parte del trabajo de investigacin sobre etanol coproductos se ha centrado en las
propiedades qumicas y nutricionales de los granos de destilera, pero no en las
propiedades fsicas o de flujo relacionados. Por otra parte, en la actualidad hay
muy poca informacin disponible para las operaciones de almacenamiento y
manipulacin de estos productos.
Para mejorar el uso de estas materias primas para piensos co-productos, hay una
necesidad vital para entender su comportamiento de flujo, as como las
caractersticas de almacenamiento y manipulacin. Esta discusin debe ser un
recurso esencial para la investigacin futura dirigida a examinar y cuantificar las
propiedades de flujo de los DDGS, como el anlisis de flujo de DDGS jugar una
parte importante hacia la solucin de problemas de flujo relacionados con el
transporte y el almacenamiento. Remedios deben ser tanto econmicos
modificaciones en el procesamiento de los DDGS actual, manipulacin o
almacenamiento, o modificaciones de formulacin de DDGS para asegurar el flujo
fiable y uniforme. Remedios exitosos, a su vez, reducir las limitaciones impuestas
por el apelmazamiento / puente tendencia de los DDGS. Adems, esto puede
ayudar a optimizar la utilizacin de estos materiales, y as mejorar la economa del
proceso para los productores de etanol, alimentadores de granja, y en ltima
instancia la economa rural.
Agradecimientos
Los autores expresan su agradecimiento a la Estacin Agrcola Experimental
(AES), SDSU, y el USDA-ARS por apoyar esta investigacin.
Referencias