UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE TRANSFERENCIA DE MASA I

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: TRANSFERENCIA DE MASA I
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA QUIMICA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Acadmico: 2015-II
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 6
1.6. Cdigo de curso: 1395
1.7. Seccin: A
1.8. Creditos: 4
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 5
- Horas Teora: 3
- Horas Prctica: 2
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 85
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Tipo
Total
Unidad Semana/Día
Actividades
Hs
I
II
III
Aplazado
- Sesiones Tericas
48
15
15
18
--- Sesiones Prcticas
26
8
8
10
--- Sesiones de Evaluacin
11
2
2
2
5
Total Horas
85
--------1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- TRANSFERENCIA DE CALOR
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin
Nombre
Profesin
Email
Coordinador General
Dr. VILLARROEL AVALOS, Ingeniero Quimico
cesarva12@yahoo.com
CESAR MANUEL
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN
El curso Transferencia de Masa I, establecido en el currculum de Ingeniera Qumica; est diseado para
estudiantes del VI ciclo de la misma especialidad. La primera unidad se orienta al estudio de los
mecanismos de transferencia de masa, aplicacin de las relaciones en peso y molares con la primera Ley de
Fick, clculos del coeficiente de difusin para mezclas de gases y lquidos, segunda ley de Fick y clculos
de la difusividad en slidos - aplicaciones en absorcin, destilacin, y secado respectivamente. En la
segunda unidad se aplican los balances de masa - energa y determinacin del nmero de etapas o platos
ideales y reales, en absorcin isotrmica; psicrometria y torres de enfriamiento. En la tercera unidad se
desarrollan los temas de secadores intermitentes y continuos; equilibrio de fases en adsorcin de
contaminantes en gases y lquidos, usando adsorbentes industriales como carbones activados.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al culminar el curso los estudiantes estarn en condiciones de:
Comprender los fundamentos de los procesos difusionales en mezclas de gases lquidos y slidos.
Determinar el nmero de etapas de una columna de absorcin isotrmica.
Hallar la altura de una torre de enfriamiento de tiro forzado o tiro inducido, usando Matlab o Excel.
Determinar el tiempo de secado en un secador intermitente y la longitud de un secador continuo.
Calcular los parmetros de equilibrio de las isotermas de Freundlich y Langmuir
IV. PROGRAMACIN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: Difusin molecular en gases, lquidos y slidos Absorcin en columnas de
platos.
4.1.2. Inicio: 2015-08-24
Termino: 2015-09-25
Nmero de Semanas/Das: 5
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
Estimar los coeficientes de difusin en mezclas de gases y lquidos.
Aplicar la primera Ley de Fick para el clculo de perfiles de concentracin de un sistema

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especfico.
Relacionar la transferencia de momentum, calor y masa.
Obtener datos de equilibrio G - L mediante la Ley de Henry a diferentes condiciones de P y T.
Determinar el nmero de etapas de los equipos para transferencia de masa gas - lquido.
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a
Semana/D Introduccin a los procesos de separacin, Transferencia de masa molecular, ley de Fick,
a1
concentraciones, flujos, tipos afines de difusin molecular, coeficiente de difusin. Treybal, R. E.,
Inicio:
Narayanan, K.V.
2015-08-24
Termino:
2015-08-28
Semana/D Clculo de la difusividad msica de gases y lquidos, segunda ley de Fick - clculo de la difusividad
a2
en slidos, transferencia de masa convectiva, teora de la doble pelcula resistencia a la TM,
Inicio:
coeficientes de transferencia de masa. Treybal, R. E., Narayanan, K.V.
2015-08-31 INVESTIGACIN FORMATIVA
Termino:
Tema: Liofilizacin
2015-09-04
Semana/D Equilibrio de fases gas lquido, ecuaciones y representaciones en papel milimetrado: ejemplos y
a3
ejercicios.
Inicio:
2015-09-07
Termino:
2015-09-11
Semana/D Diferentes ejemplos con el uso de constantes de la Ley de Henry para sistemas gas lquido.
a4
Ejercicios de aplicacin. Narayanan, K.V.
Inicio:
2015-09-14
Termino:
2015-09-18
Semana/D Balances de masa y entalpa, flujos en contracorriente, pendiente de lnea de operacin en absorcin
a5
de gases, determinacin del nmero de etapas. Treybal, R. E., Narayanan, K.V.
Inicio:
Examen N 1
2015-09-21
Termino:
2015-09-25
4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Semana/D Test. Intervencin oral
a1
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-08-24
Termino:
2015-08-28
Semana/D Test. Intervencin oral
a2
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-08-31
Termino:
2015-09-04
Semana/D Test. Intervencin oral
a3
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-09-07
Termino:
2015-09-11
Semana/D Test. Intervencin oral
a4
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-09-14

Tcnica/Instrumento

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Termino:
2015-09-18
Semana/D Tcnica: Evaluacin escrita
a5
Instrumento: Prueba de ensayo
Inicio:
2015-09-21
Termino:
2015-09-25
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: Humidificacin y secado intermitente
4.2.2. Inicio: 2015-09-28
Termino: 2015-10-30
Nmero de Semanas/Das: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
Representar el equilibrio de fases en coordenadas rectangulares para sistemas: L-G, S-G.
Determinar las propiedades psicromtricas del aire.
Determinar las dimensiones de una torre de enfriamiento, tiempo de secado y dimensiones de
secadores intermitentes y continuos.
Seleccionar secadores para uso industrial.
4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a
Semana/D Equilibrio vapor lquido, Sistema aire-vapor de agua, carta psicromtrica: ejemplos y aplicaciones.
a6
Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Inicio:
2015-09-28
Termino:
2015-10-02
Semana/D Proceso de saturacin adiabtica, arreglos y clculos de torres de enfriamiento. Geankoplis, C.J.,
a7
Narayanan, K.V.
Inicio:
Ejercicios, clculos para otros sistema aire-vapores orgnicos; torres de enfriamiento aire - agua. Mc
2015-10-05 Cabe & Smith, Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Termino:
2015-10-09
Semana/D Humedad en el equilibrio slido-gas, humedad critica, curvas caractersticas de secado con aire,
a8
ejemplos y ejercicios. Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Inicio:
INVESTIGACIN FORMATIVA PRIMER INFORME DE AVANCE LIOFILIZACIN
2015-10-12
Termino:
2015-10-16
Semana/D Secado intermitente, clculo de la velocidad y tiempo de secado, anlisis de variables de operacin.
a9
Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Inicio:
2015-10-19
Termino:
2015-10-23
Semana/D Balances de materia y entalpa en secadores continuos, ejercicios de aplicacin. Geankoplis, C.J.,
a 10
Narayanan, K.V.
Inicio:
Examen N 2
2015-10-26
Termino:
2015-10-30
4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Semana/D Test. Intervencin oral
a6
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-09-28
Termino:
2015-10-02
Semana/D Test. Intervencin oral

Tcnica/Instrumento

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a7
Inicio:
2015-10-05
Termino:
2015-10-09
Semana/D
a8
Inicio:
2015-10-12
Termino:
2015-10-16
Semana/D
a9
Inicio:
2015-10-19
Termino:
2015-10-23
Semana/D
a 10
Inicio:
2015-10-26
Termino:
2015-10-30

Solucin de problemas.

Test. Intervencin oral

Solucin de problemas.

Test. Intervencin oral

Solucin de problemas.

Tcnica: Evaluacin escrita

Instrumento: Prueba de ensayo

4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: Secado continuo y Adsorcin de mezclas lquidas y gaseosas.
4.3.2. Inicio: 2015-11-02
Termino: 2015-12-11
Nmero de Semanas/Das: 6
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
Determinar la longitud de secadores continuos.
Conocer los mecanismos y cintica de adsorcin de solutos orgnicos en mezclas gaseosas y en
soluciones acuosas.
Reconocer los diferentes modelos empricos y semiempricos del equilibrio de adsorcin para
mezclas gaseosas y lquidas.
4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a
Semana/D Secadores continuos, clculo de la longitud de secadores, aplicaciones industriales. Mc Cabe &
a 11
Smith, Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Inicio:
2015-11-02
Termino:
2015-11-06
Semana/D Tipos de adsorcin, naturaleza de adsorbentes, equilibrio de adsorcin; adsorcin de mezclas
a 12
lquidas y gaseosas. Mc Cabe & Smith, Geankoplis, C.J., Narayanan, K.V.
Inicio:
2015-11-09
Termino:
2015-11-13
Semana/D Isotermas de adsorcin de Freundlich y Langmuir: representacin grfica.
a 13
Adsorcin por lotes y adsorcin continua; ejemplos y ejercicios. Mc Cabe & Smith, Geankoplis,
Inicio:
C.J., Narayanan, K.V.
2015-11-16
Termino:
2015-11-20
Semana/D Exposicin de trabajo de casa
a 14
Inicio:
2015-11-23
Termino:
2015-11-27
Semana/D INVESTIGACIN FORMATIVA INFORME FINAL SOBRE LIOFILIZACIN
a 15
Inicio:

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2015-11-30
Termino:
2015-12-04
Semana/D Examen N 3
a 16
Inicio:
2015-12-07
Termino:
2015-12-11
4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Test. Intervencin oral
a 11
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-11-02
Termino:
2015-11-06
Semana/D Test. Intervencin oral
a 12
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-11-09
Termino:
2015-11-13
Semana/D Test. Intervencin oral
a 13
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-11-16
Termino:
2015-11-20
Semana/D Test. Intervencin oral
a 14
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-11-23
Termino:
2015-11-27
Semana/D Test. Intervencin oral
a 15
Solucin de problemas.
Inicio:
2015-11-30
Termino:
2015-12-04
Semana/D Tcnica: Evaluacin escrita
a 16
Instrumento: Prueba de ensayo
Inicio:
2015-12-07
Termino:
2015-12-11
4.4. APLAZADO
Semana/Da
Semana/Da 17

Tcnica/Instrumento
Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.

V. NORMAS DE EVALUACIN
En cada unidad, la evaluacin se obtendr teniendo en cuenta los siguientes rubros y coeficientes:
RUBROS COEFICIENTE COEFICIENTECOEFICIENTE
I UNIDAD II UNIDADIII UNIDAD
Evaluacin escrita, EP 0.70 0.70 0.70
Investigacin Formativa, IF 0.10 0.10 0.10
Prcticas de aula, PA 0.20 0.20 0.20
La nota de cada unidad se obtendr multiplicando el calificativo logrado en cada rubro (en escala de 0 a 20),

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por su respectivo coeficiente; luego sumando los correspondientes productos. Donde IF corresponde al
calificativo de Investigacin Formativa.
La nota final del curso se obtiene promediando aritmticamente las notas de cada unidad:
NF=(NU1+NU2+NU3)/3
Si el estudiante no alcanzara el promedio mayor a 10,5 tendr derecho a rendir un examen de aplazado.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
1. Propsitos: Brindar apoyo a los estudiantes para optimizar el aprendizaje en el presente curso.
2. Estrategias de prestacin del servicio: El servicio se prestar como consultas.
3. Lugar y horario semanal para la consejera extra-clase:
Da: Martes
Lugar: Oficina del Profesor
Horario: 4 a 6 p.m.
VII. BIBLIOGRAFA
1. Treybal, R. E., Operaciones de Transferencia de MasaM, 3era Ed., 1993.(CAPITULOS 1 4;
7,8,11,12)
2. Narayanan, K.V.; Lakshmikutty, B. Mass Transfer Theory and applications. CBS Publishers &
Distributors Pvt Ltd., New Delhi. 2014.
3. Seader,Henley, Roper, Separation Process Principles, John Wiley & Sons, Inc, USA 2011.
4. Mc Cabe & Smith, Unit Operation of Chemical Engineering, Mc Graw Hill, 5th Ed. N.Y. 1995.
5. Geankoplis, C.J., Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias, Ed. CECSA, Terc. Ed. Mxico
1998. (CAP: 6,7,9,12)
6. Ross Taylor. R. Krishna, MULTICOMPONENT MASS TRANSFER, JOHN WILEY & SONS, INC.;
New York, 1993.
7. Alan, S.Foust, Principios de Operaciones Unitarias, 13 ava Impresin, Cia Ed. Continental, S.A.;
Mxico 1980.
LIBROS DE CONSULTA
1. Bird, R.B., et al, Fenmenos de Transporte, Ed. Revert S.A., Espaa 1982.
2. Perry, J.H., Chemical Engineering Handbook, Mc Graw Hill Book Co.
El presente Silabo de la Experiencia Curricular "TRANSFERENCIA DE MASA I", ha sido Visado por el
Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA, quien da
conformidad al silabo registrado por el docente VILLARROEL AVALOS, CESAR MANUEL que fue
designado por el jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA.

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