PORTAD

A
PLANTEL: Universidad Autnoma De Baja California Sur
(Extensin Insurgentes)
MATERIA: Administracin I
NOMBRE DEL TRABAJO:
Clasificacin de empresas
NOMBRE DE EL PROFESOR:
M. en C. Alicia Romero Hirales
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Berenice Sugey Gutierrez Torres
Jaime Alejandro lvarez Rodrguez
GRADO: I Semestre

GRUPO: A

FECHA DE ENTREGA: 03 DE SEP DE 2015

INDICE
INTRODUCCION.3
DESARROLLO (CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS)4-6
EMPRESAS AGROPECUARIAS (CARACTERISTICAS)7
PERFIL DE LA EMPRESA AGROPECUARIA8
MARGEN BRUTO TOTAL Y RENTABILIDAD9
FINANCIAMIENTO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.10
TIPOS DE EMPRESAS11
GRANJAS AVICOLAS.12
GRANJAS PORCICOLAS13
INVERNADEROS14-15
HACIENDAS DE PRODUCCION AGRICOLA..16
GANADERIA INTENSIVA DE BOVINOS..17
BIBLIOGRAFIA..18

Las empresas son

partir de una necesidad o
comunidad, sus
talento humano como
dicha.

INTRO
DUCCI
ON

organizaciones creadas a
deseo visto en una
propsitos abarcan tanto
satisfacer necesidades de

Segn la clase de empresa se puede brindar variedad de servicio, en el mbito

que esta se desempee como:
Empresas de telecomunicaciones
Empresas financieras
Empresas industriales
EMPRESAS AGROPECURIAS

DESAR
ROLLO
CLASIFICACION
DE LAS MPRESAS
Las empresas se pueden clasificar de la siguiente manera:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)

Sectores econmicos
Su tamao
El origen de su capital
Conformacin de su capital
El pago de impuestos
El nmero de propietarios.
La funcin social.
La forma d explotacin.
1) POR SECTORES ECONOMICOS
Extractivas: Dedicadas a explotar recursos naturales.
Ejemplo: Cerrejn, ECOPETROL, Minas de Oro del Choc.
Servicios: Entregarle sus servicios o la prestacin de estos a
la comunidad.
Ejemplo: Clnicas, salones de belleza, transportes.
Comercial: Desarrolla la venta de los productos terminados en la
fbrica.
Ejemplo: Cadenas de almacenes Ley, La 14, Carrefour etc.
Agropecuaria: Explotacin del campo y sus recursos.
Ejemplo: Hacienda, agroindustria.
Industrial: Transforma la materia prima en un producto terminado.
Ejemplo: Aceras Paz del Ro, Ingenio Risaralda.
2) POR SU TAMAO
Grande: Su constitucin se soporta en grandes cantidades de capital, un
gran nmero de trabajadores y el volumen de ingresos al ao, su nmero
de trabajadores excede a 100 personas. Ejemplo: Comestibles La Rosa,
Postobn, Gino Pascalli, etc.).
Mediana: Su capital, el nmero de trabajadores y el volumen de ingresos
son limitados y muy regulares, nmero de trabajadores superior a 20

personas e inferior a 100.

Pequeas: Se dividen a su vez en.
Pequea: Su capital, nmero de trabajadores y sus ingresos son muy
reducidos, el nmero de trabajadores no excede de 20 personas.
Micro: Su capital, nmero de trabajadores y sus ingresos solo se
establecen en cuantas muy personales, el nmero de trabajadores no
excede de 10 (trabajadores y empleados).
Famiempresa: Es un nuevo tipo de explotacin en donde la familia es
el motor del negocio convirtindose en una unidad productiva.
3) POR EL ORIGEN DEL CAPITAL
Pblico: Su capital proviene del Estado o Gobierno. Ejemplo: Alcalda de
Pereira, Gobernacin de Risaralda.
Privado: Son aquellas en que el capital proviene de particulares.
Ejemplo: Sociedades comerciales.
Economa Mixta: El capital proviene una parte del estado y la otra de
particulares. Ejemplo: Bancaf, La Previsora S.A.
4,8) POR LA EXPLOTACIN Y CONFORMACIN DE SU CAPITAL.
Multinacionales: En su gran mayora el capital es extranjero y explotan la
actividad en diferentes pases del mundo (globalizacin). Ejemplo: Nicole
Grupos Econmicos: Estas empresas explotan uno o varios sectores pero
pertenecen al mismo grupo de personas o dueos. Ejemplo: Alejandro
Echavarra, Manuel Meja Jaramillo, Carlos Ardilla Lulle, Manuel Carvajal
Siniestra, Jimmy Mayer, Eduardo Santos, Hernando Caicedo Caicedo,
Fernando Mazuera, Julio Mario Santo Domingo y Luis Carlos Sarmiento
Angulo.
Nacionales: El radio de atencin es dentro del pas normalmente tienen su
principal en una ciudad y sucursales en otras.
Locales: Son aquellas en que su radio de atencin es dentro de la misma
localidad.
5) POR EL PAGO DE IMPUESTOS
Personas Naturales: El empresario como Persona Natural es
aquel individuo que profesionalmente se ocupa de algunas de las
actividades mercantiles, la Persona Natural se inscribe en la Cmara
de Comercio, igualmente se debe hacer con la Matrcula del
Establecimiento Comercial.
Estn obligados a pagar impuestos, su declaracin de renta aqu le
corresponde a trabajadores profesionales independientes y algunos que
ejercen el comercio.

Los libros que se deben inscribir ante Cmara y Comercio

son: Libro de Registro de Operaciones Diarias, Libro de Inventario y de
Balances y Libro Mayor y de Balances.
Sucesiones Ilquidas: En este grupo corresponde a las herencias
o legados que se encuentran en proceso de liquidacin.
Rgimen Simplificado: Pertenecen los comerciantes que no llenan
requisitos que
Exige la DIAN. Ejemplo: Las pequeas tiendas, no estn obligados a llevar
contabilidad.
Rgimen Comn: Empresas legalmente constituidas y sobrepasan las
limitaciones del rgimen simplificado, deben llevar organizadamente su
contabilidad.
Gran Contribuyente: Agrupa el mayor nmero de empresas con capitales
e ingresos compuestos en cuantas superiores a los miles de millones de
pesos. Son las ms grandes del pas.
6) POR EL NMERO DE PROPIETARIOS
Individuales: Su dueo es la empresa, por lo general es l solo quien tiene
el peso del negocio.
Unipersonales: Se conforma con la presencia de una sola Persona Natural
o Jurdica, que destina parte de sus activos para la realizacin de una o
varias actividades mercantiles.
Su nombre debe ser una denominacin o razn social, seguida de la
expresin "Empresa Unipersonal" o de la sigla "E.U", si no se usa la
expresin o su sigla, el contribuyente responde con todos
sus bienes aunque no estn vinculados a la citada empresa.
Sociedades: Todas para su constitucin exigen la participacin como
dueo de ms de una persona lo que indica que mnimo son dos (2) por lo
general corresponden al rgimen comn.
7) POR LA FUNCIN SOCIAL
Con nimo de Lucro: Se constituye la empresa con el propsito de
explotar y ganar ms dinero.
Trabajo Asociado: Grupo organizado como empresa para beneficio de los
integrantes E.A.T.
Sin nimo de Lucro: Aparentemente son empresas que lo ms importante
para ellas es el factor social de ayuda y apoyo a la comunidad.
Economa Solidaria: En este grupo pertenecen todas las cooperativas sin
importar a que actividad se dedican lo ms importante es el bienestar de los
asociados y su familia.

EMPRESASA AGROPECUARIAS
Las empresas agropecuarias son aquellas que producen bienes agrcolas y
pecuarios en grandes cantidades. Son las empresas que proporcionan
materia prima a otras industrias, por ejemplo, pesca, caza, explotacin de
bosques etc.
Ejemplos: Granjas avcolas, porcicolas, invernaderos, haciendas de produccin
agrcola, ganadera intensiva de bovinos, entre otras.

CARACTERISTICAS DE LAS EMPRESAS

AGROPECUARIAS
Haremos referencia a caractersticas que como entidad financiera debemos
contemplar en dos de las variables de la empresa agropecuaria:
Composicin de su patrimonio neto.
Es aquel perteneciente a los dueos de la empresa, o como el valor
resultante de la diferencia entre los bienes y derechos de la empresa y las
deudas o compromisos que posee a una fecha dada, o como la diferencia
entre la totalidad de los rubros activos y de los rubros pasivos.
Activos
Los componentes del activo ms frecuentes son:
- tierra
- stock de hacienda
- stock de cereales
- maquinaria
- mejoras
- sementeras
Perfil del empresario agropecuario.
El productor agropecuario se ha caracterizado por financiarse de un
modo incorrecto. El error ms comn es el de realizar inversiones de
envergadura como la compra de maquinaria o de tierra y financiar la
compra en el corto plazo. Ocurre que estas inversiones normalmente
presentan un repago de mediano o largo plazo, y restan capital de
trabajo al productor, que indefectiblemente finaliza refinanciando la
deuda en plazos mar, lgicos para el tipo de inversin realizada. .

PERFIL DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA
Cuando analizamos una empresa agropecuaria frecuentemente
detectamos algunas de las siguientes caractersticas:
Empresas familiares, que pasan de generacin en generacin.
Subdivisin de tierra entre herederos que resulta en superficies
no representativas de una unidad econmica.
Reticencia y/o incapacidad de cambio de rubro.
Tendencia a profesionalizar el management.
Buena disposicin para adherir a las nuevas tecnologas de
produccin, sobre todo en las nuevas generaciones.
Fuerte inclinacin a ser alcistas: "esperemos para vender que el
precio del cereal va mejorar....".
Salvo empresas de punta, el resto no adopta herramientas de
cobertura de precio o riesgos climticos, bsicamente por
desconocimiento de las mismas.
Empresas grandes, de familias tambin grandes, con estructuras
improductivas sobredimensionadas. Es lo que llamamos "el
circo".
Empresas acostumbradas a reprogramaciones de deudas de los
bancos oficiales.

MARGEN
BRUTO,
TOTAL Y RENTABILIDAD
La empresa agropecuaria puede tener una o diversas
actividades, dependiendo de:
Caractersticas edafolgicas y climticas de zona donde se
encuentra la explotacin
Conocimiento y capacidad del productor para manejar la
actividad
Solvencia para desenvolverse en el negocio
Distancia de mercados.
En consecuencia, hay empresas agropecuarias, netamente
agrcolas, otras ganaderas (de carne o leche) otras mixtas, etc.
Cada una de las actividades que se realizan presenta un
resultado que se mensura a travs del margen bruto; por lo tanto
el resultado de las actividades en conjunto resulta de la suma de
todos los mrgenes brutos. El margen bruto, si bien nos da una
idea del resultado de las actividades que la empresa lleva
adelante, no es representativa del resultado final de la misma.
Debemos considerar que:
Para el clculo del margen bruto de cada actividad se
contemplan los costos directos que estn 100% afectados a
9

la misma. Pero toda empresa tiene otra serie de gastos que

se efectan independientemente del nivel de actividad y que
afectan al funcionamiento global de la empresa: los gastos de
estructura. Por ejemplo: impuestos, personal sin afectacin
especfica, mantenimiento de mejoras y otros.
Si la empresa no se autofinancia, debe pagar cargos anuales
en concepto de intereses por deudas contradas.
El productor efecta retiros de la empresa.
El resultado luego de retiros puede destinarse a crecer en la
escala de las actividades que se realizan o a nuevos
proyectos o inversiones.

FINANCIAMIENTO DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA
Qu tipo de crdito demandan los productores agropecuarios?
Podemos categorizar los crditos segn el destino de los fondos:
Capital/ de trabajo: atienden necesidades de corto plazo, cubriendo
los perodos de iliquidez, y se destinan a la compra de insumos como
semillas, gasoil, agroqumicos, productos veterinarios, y a la
contratacin de labores. Determinados los costos directos de las
actividades de la empresa agropecuaria, es conservador financiar no
ms de un 60% de los mismos. Los crditos de evolucin
generalmente son a sola firma, con o sin fianzas de 'los accionistas.
Pero tambin se trabaja con garantas hipotecarias vlidas por varios
aos, que garantizan un lmite de crdito que el productor puede
tomar y cancelar segn sus necesidades.
Retencin de cereal: una vez cosechado el cereal el productor puede
decidir no venderlo en forma inmediata esperando una mejora en el
precio; pero a la vez tiene obligaciones como el pago por el servicio
de cosecha. Por lo tanto puede solicitar un warrant para post-financiar
la actividad. Normalmente los montos de stos crditos representan
entre un 70% a 80% del valor bruto de la mercadera depositada.
Compra de maquinaria: son inversiones de mediano plazo, que
generalmente se financian con crditos prendarios o leasing.
10

Financiar estas inversiones con crditos de corto plazo es asumir un

riesgo innecesario, que en muchas ocasiones finaliza en una
reprogramacin de deuda. En los crditos prendarios normalmente se
financia un 70% del valor de la maquinaria.
Proyectos de inversin: compra de campos, instalacin de tambos,
retencin de vientres, instalacin de feed-lots, plantas de silos; son
todas inversiones de importante envergadura y/o cuyo repago es de
largo plazo. Generalmente se financia un 50% del proyecto y se
solicita una garanta hipotecaria sobre un bien rural que afore el
crdito en un 100%.
Absorcin de pasivos con otras entidades: no es el crdito al que un
cliente pueda acceder fcilmente. Slo lo utilizamos como estrategia
de crecimiento en clientes que nos interesan desarrollar.
Generalmente son crditos de largo plazo y requieren garanta
hipotecaria sobre un inmueble rural.

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TIPOS DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

Granjas avcolas
Granjas porcicolas
Invernaderos
Haciendas de produccin agrcola
Ganadera intensiva de bovinos

GRANJAS AVICOLAS
Una granja avcola es un establecimiento agropecuario para la cra de aves
de corral tales
como pollos, pavos, patos, y gansos,
con el propsito de usarlos como
base
alimenticia sea matndolos por su
carne o recogiendo sus huevos. Las
aves
de corral son criadas en grandes
cantidades, siendo la cra de pollos y
12

gallinas la de mayor volumen. Anualmente se cran ms de 50 000 millones

de pollos como fuente de alimento, tanto por su carne como por sus
huevos. Las gallinas criadas para aprovechar sus huevos son
denominadas ponedoras mientras que los pollos hembra criados para
aprovechar su carne a menudo son denominados broilers; los pollitos
macho son matados porque no ponen huevos y porque engordan ms lento
y menos que las hembras.
En la cra de las ponedoras y sus reemplazos los factores de alimentacin,
manejo y gentica son fundamentales para obtener una
mxima rentabilidad con una buena produccin de huevos.

ALIMENTACION
La adecuada alimentacin de la reproductora comienza en las primeras
semanas de vida y se debe seguir muy estrictamente durante el perodo de
crecimiento, para llegar a obtener un pico mximo de produccin, lo que
constituye un desafo para quien la maneje.

MANEJO
La bsqueda de nuevas formas reproductoras de alto potencial gentico
donde participen tres o cuatro lneas puras, con vistas a obtener hbridos
ms eficientes para la produccin de huevos

GENTICA
El xito alcanzado en la manipulacin gentica de las aves se debe a la
cualidad biolgica que otorga a estas especies la posibilidad de tener un
gran nmero de descendientes por reproductor y con un intervalo corto
entre las generaciones, por lo que se permite intensificar los procesos de
seleccin entre las parvadas.

GRANJAS PORCICOLAS
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Son unidades pecuarias dedicadas a la crianza intensiva de ganado porcino

con fines comerciales, para beneficio y/o reproduccin y, que cuentan con
un mnimo de 50 metros cuadrados de rea de corrales.
La alimentacin eficiente de los cerdos es una de las prcticas ms
importantes de un criadero, ya que de ella dependen no solo los
rendimientos productivos de los cerdos, sino tambin la rentabilidad de la
granja.
La alimentacin representa entre un 70 a un 85% de los costos totales de
produccin. Por esta razn es importante que el porcicultor conozca ciertos
conceptos importantes relacionados con la alimentacin eficiente de los
cerdos, as como aquellos factores que pueden afectar el uso eficiente de
un programa de alimentacin.
Existen varios conceptos que el porcicultor debe conocer y que hacen que
el programa de alimentacin se utilice eficientemente y permita que los
cerdos de mercado alcancen el peso en el menor tiempo posible y en la
forma ms eficiente, as como hacer que la cerda se convierta en una
fbrica productiva de lechones. Entre los conceptos ms importantes que un
porcicultor debe conocer estn:
Las etapas de vida o de produccin.

Los nutrimentos y sus requerimientos.

Los ingredientes y su composicin.

Los parmetros productivos de importancia econmica.

Los factores que permiten una utilizacin eficiente de los alimentos.

INVERNADEROS
Es una construccin agrcola de estructura metlica, usada para el cultivo
y/o proteccin de plantas, con cubierta de pelcula plstica traslucida que no
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permite el paso de la lluvia al interior y que tiene por objetivo reproducir o

simular las condiciones climticas ms adecuadas para el crecimiento y
desarrollo de las plantas cultivadas establecidas en su interior, con cierta
independencia del medio exterior y cuyas dimensiones posibilitan el trabajo
de las personas en el interior. Los invernaderos pueden contar con un
cerramiento total de plstico en la parte superior y malla en los laterales.

CLASIFICACIN DE LOS INVERNADEROS:

Clase A: Estructuras de Invernaderos unitarios o en batera.
Clase B: Estructuras tipo Casa-Sombra y Macro tneles.
En ambos tipos el perodo mnimo de vida til de la estructura es de 10
Aos.

FORMAS DE INVERNADEROS
Invernadero-tnel.
Se trata de invernaderos que tienen una anchura y altura variable,
Invernadero capilla (a dos aguas).
Se trata de una de las estructuras ms antiguas, empleadas en el
forzado. La pendiente del techo (cabio) es variable segn la radiacin
y pluviometra (variando normalmente entre 15 y 35).
Invernaderos en diente de sierra.
El acoplamiento lateral de este tipo de invernaderos da origen a los
conocidos dientes de sierra. La necesidad de evacuar el agua de
precipitacin, determin una inclinacin en las zonas de recogida
desde la mitad hacia ambos extremos.
Invernadero capilla modificado.
Se trata de una variante de los tipo capilla la modificacin (respecto al
capilla) consiste en el ensamble a diferentes altura de cada cabio, lo
que permite generar un espacio para una ventana cenital (lucarna).
Invernadero con techumbre curva.
Este tipo de invernaderos, tienen su origen en los invernaderostneles. Por lo comn, son de tipo metlicos (caos de 2a 2,5 de
dimetro o bien perfiles triangulares con hierro redondo trefilado de 810 mm de dimetro) o bien con techumbres metlicas y postes de
madera.
Invernadero tipo parral o almeriense.
Son invernaderos originados en la provincia de Almera (Espaa), de
palos y alambres, denominados parral por ser una versin

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modificada de las estructuras o tendidos de alambre empleados en

los parrales para uva de mesa
Invernadero holands (tipo Venlo).
Son invernaderos de vidrio, los paneles descansan sobre los canales
de recogida del agua pluvial. La anchura de cada mdulo es de 3,2 m
y la separacin entre postes en el sentido longitudinal es de 3 m.

HACIENDAS DE PRODUCCION
AGRICOLA
Unidad de produccin agrcola constituida por una propiedad rural
bajo el dominio de un propietario, explotada con trabajo dependiente
o esclavo, con un empleo escaso o intensivo de capital y que produce
para el mercado.
De gran raigambre en el continente americano, el trmino "hacienda"
toma distintos nombres de acuerdo con la regin donde est ubicada
y tiene pequeos matices que las diferencian. Unas veces
ser fundo, chacra, estancia o granjera, otra hacienda propiamente
dicha y en el caso de la agricultura exportadora tropical se conoce
16

como plantacin. En el rea andina, est relacionada histricamente

con la permanencia de grupos indgenas que usufructuaban parcelas
comprendidas dentro de sus terrenos.

GANADERIA INTENSIVA DE
BOVINOS
La ganadera intensiva es aquella en donde las reses se hallan
cercadas, adems casi siempre en condiciones de humedad, con luz
y temperaturas creadas de forma artificial, para que de esta forma
aumente la produccin en el menor periodo de tiempo posible. Este
procedimiento o forma de crianza del ganado generalmente se realiza
en reas o terrenos poco extensos, que podra abarcar alrededor de
cuatro a treinta animales por hectrea. En la ganadera intensiva el
ganado es alimentado especialmente con alimentos enriquecidos y
manipulado por el hombre para que el desarrollo de esto animales
sea ms rpido y de mayor calidad; por ende es que se necesita de
una gran inversin con respecto a sus instalaciones en cuanto a la
mano de obra, alimentos, tecnologa, implementos, etc.
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Aqu el control de los animales es constante, el ganado no tiene

necesidad de buscar su alimento sino que por su parte este es
llevado hasta el lugar donde estos se encuentran, brindndoles una
alimentacin sumamente balanceada para as poder equilibrar su
cantidad y calidad para otorgarle un mejor desarrollo a la
produccin que est en marcha; para cada vacuno la ganancia de
peso promedio por da puede comprender desde 450 hasta 1500
gramos por da. Este sistema puede ser realizado a travs
del confinamiento de los animales, sin embargo existen casos en los
que no sucede esto.
La ganadera intensiva suele practicarse en pases como Estados
Unidos, especficamente en territorios del centro y el oeste; tambin
en Canad, Europa Occidental y China. En la actualidad se ha dado o
se ha implantado este sistema en las cercanas de las ciudades por
medio de granjas que estn muy industrializadas, criando desde
porcinos, aves y conejos con el propsito de abastecer dichas
ciudades de esta carne.

BIBLIOGRAFIA (INTERNET)
http://admonempresaagro.blogspot.mx/2011/01/definicion-y-clases-deempresas.html
http://html.rincondelvago.com/patrimonio-neto.html
http://www.agronomiaparatodos.org/2015/01/caracteristicas-de-una-empresaagropecuaria.html
http://materias.fi.uba.ar/7031/EMPRESA%20AGROPECUARIA.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Granja_av%C3%ADcola
http://ciencia.glosario.net/agricultura/granjas-porcinas-11382.html
http://www.monografias.com/trabajos-pdf5/industria-avicola/industriaavicola.shtml
http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=44
https://es.wikipedia.org/wiki/Hacienda

18

http://www.monografias.com/trabajos21/clasificacion-empresas/clasificacionempresas.shtml.
http://conceptodefinicion.de/ganaderia-intensiva/

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