Universidad Nacional del Nordeste

Facultad de Ciencias Exactas y

Naturales y Agrimensura

GUIA DE TRABAJOS PRACTICOS

DE

MICOLOGA
CARRERA: BIOQUMICA

CTEDRA: MICROBIOLOGA GENERAL

AO: 2010

Trabajo Prctico N 1:
GENERALIDADES
Objetivos:

Aplicar los conceptos bsicos fundamentales de la micologa.

Conocer los aspectos morfolgicos y ecolgicos bsicos de los hongos.

Caractersticas macroscpicas de las colonias

Los hongos presentan una gran diversidad de colonias que van desde aquellas similares a las
bacterianas, producidas por el crecimiento de levaduras, hasta colonias muy algodonosas que
cubren toda la superficie del cultivo, producidas por hongos filamentosos.
La colonia de muchos hongos filamentosos puede variar considerablemente debido a la
constitucin nutritiva de los medios de cultivo, a la temperatura y al tiempo de incubacin. Por tal
motivo es fundamental conocer la composicin del medio de cultivo y las condiciones de
incubacin del agente aislado.
El agar Sabouraud es el medio de cultivo ms utilizado para el aislamiento de hongos,
incubndose a 37 cuando se sospecha de levaduras y a 28 cuando se buscan hongos
filamentosos. El estudio de las caractersticas macromorfologicas de las colonias de los hongos
junto con las caractersticas microscpicas del cultivo permiten diferenciar e identificar los
diferentes gneros y especies.
En la observacin y anlisis macroscpico de la colonia se deben considerar:
Forma: circular, irregular, filamentosa, rizoidal.

Elevacin: plana y extendida, elevada y limitada, convexa o umbilicada.

Textura: algodonosa, pulverulenta, granular, vellosa, aterciopelada, mucosa, cremosa, etc.
Aspecto: brillante o hmeda, opaca o seca.
Superficie de la colonia: lisa, plegada, sectorizada, cerebriforme, con surcos radiales.
Color: blanco, canela, salmn, negro, etc.
Margen o Bordes: liso (entero o neto), regulares, irregulares (ondulado, lobado)
Pigmento: puede estar presente o no. Si est presente, se deber definir el color,
observndose el reverso de la colonia.

ACTIVIDAD N 1:
Observar y describir las caractersticas macroscpicas de las colonias fngicas.

Colonia 1

Colonia 2

Colonia 3

Colonia 4

Tipo de Hongo

Forma

Aspecto

Textura

Superficie

Pigmento

ACTIVIDAD N 2:
Observe, dibuje y seale las principales estructuras microscpicas de los hongos.
Caractersticas microscpicas de los hongos

Esquema

Blastoconidio: elemento unicelular globoso a elipsoide

que se origina por gemacin a partir de una clula madre.

Pseudohifa: Conjunto de clulas levaduriformes que no se han

separado despus de la nueva gemacin.

Hifa cenoctica o no tabicada: estructura tubular de paredes

paralelas que constituyen un filamento contnuo.

Hifa septada o tabicada: estructura tubular de paredes

paralelas, dividida en compartimentos por septos.
Pueden ser hialinas o dematiaceas.
Clamidoconidio o clamidospora: clulas globosas u ovoides,
de pared doble y gruesa, que se localizan a nivel terminal e intercalar.
Son estructuras de resistencia, producidas como respuesta a
condiciones adversas del medio.
Artroconidio (arthron: articulacin, artculos): son clulas
rectangulares de paredes gruesas que se forman por
fragmentacin de hifas septadas.

Reproduccin de los hongos

En los hongos podemos reconocer dos tipos de talo; el vegetativo y el reproductor,
con funciones claramente definidas:
El talo vegetativo se desarrolla en la superficie del sustrato y su funcin principal
es absorber nutrientes, crecer y sustentar al talo reproductor.
El talo reproductor crece proyectndose en direccin vertical, perpendicular al talo
vegetativo y desarrollan las clulas especializadas en la reproduccin de la especie.
Se entiende por reproduccin a la formacin de nuevos individuos que tienen todas
las caractersticas tpicas de la especie. En hongos puede haber dos tipos de
reproduccin: sexual y asexual.
La reproduccin asexual tan bien llamada anamorfa, imperfecta o vegetativa no
incluye la unin de los ncleos compatibles, clulas sexuales u rganos sexuales.
Le reproduccin sexual tan bien llamada telemorfa o perfecta, en cambio, esta
caracterizada por la unin de los ncleos sexuales.
Por lo tanto, los propgulos de dispersin pueden ser de tipo sexual o del tipo
asexual segn el mecanismo que le de origen.
La reproduccin asexual es ms importante para la propagacin de la especie ya
que origina la produccin de numerosos individuos, particularmente porque el ciclo
asexual se repite varias veces al ao; en tanto el sexual, en muchos hongos se
presenta una sola vez.
Los conidios se forman a partir de la clula conidigena (clula que por si misma o a
partir de la cual se originan directamente los conidios) que se encuentran
organizadas en estructuras de reproduccin, las cuales pueden ser interna o
externa.

INTERNA

EXTERNA

Estructuras de
reproduccin SEXUAL
INTERNA

esporangiforo,
esporangio, columela,
esporangioconidio

conidiforo, filide,
conidios

ascocarpos, ascos y
ascosporas

Estructuras de reproduccin ASEXUAL