LA GAZETTE mai 2015 n11

3 ans dj !
Christelle Touzart-Matrot, directrice de March sur lEau

Chers adhrents et abonns,

Depuis 3 ans je travaille pour March sur lEau en tant que coordinatrice
logistique.
Aujourdhui cest aussi au poste de directrice que vous allez me dcouvrir.
La restructuration que je propose ne sera pas spectaculaire mais modeste et
ncessaire.
Avec laide dun second manutentionnaire-prparateur-vendeur, prnomm
Serge, et de Vronique prestataire communication-animation je souhaite
stimuler notre association. Pour une meilleure dynamique, il est important
de bien se connatre et de communiquer entre adhrents. Pour cela, nous
raliserons une gazette tous les 2 mois contenant des portraits dadhrents, de salaris, de
producteurs ... Nous organiserons davantage de runions pour changer et partager nos ides.
Mon objectif tant de donner envie aux adhrents de sinvestir en aidant sur les stands et/ou dans
le ple animation/vnements. Nous organiserons des changes et rencontres entre producteurs et
adhrents: visite des exploitations, aide aux cueillettes dlicates comme les haricots verts et les petits
pois, prsence de producteurs sur les stands. Les stands seront des lieux de convivialit et dchange.
Nous animerons des ateliers culinaires, prparerons des soupes lhiver et des salades lt. Nous
sensibiliserons les habitants des quartiers autour de nos distributions notre mode de consommation.
Grce linvestissement de tous, nous serons prsents sur les vnements tels que des marchs fermiers,
des salons et des ftes de quartier.
Nous chercherons des quipes pouvant grer de faon autonome, comme celle sur le point de Sevran,
un ou deux lieux de distributions supplmentaires.
Le dveloppement reposera aussi sur la vente de paniers au sein de comits dentreprises.
Notre capitaine Reynald, soucieux de lavenir de March sur lEau, pilotera le bateau une fois par mois,
ce qui nous permettra occasionnellement de crer lvnement et de conserver le local de Claye-Souilly
ainsi que lautorisation de vendre sur les berges de Pantin.
Lanne 2015 sera inventive, crative et dcisive grce lorganisation interne (indispensable) de tous ses
membres lors des livraisons bi-quotidiennes de denres alimentaires.
Lengagement des membres de lassociation est dagir en solidarit avec les paysans locaux pour
maintenir lemploi et loutil de production.
Notre engagement cest aussi de lutter contre lagriculture industrielle nfaste lenvironnement,
dangereuse pour la sant des agriculteurs et des consomacteurs que nous sommes !
La mise en uvre de notre combat , est dacheter les produits locaux proposs par les paysans leur
juste prix fix par eux-mmes (ce qui leur permettent de vivre dignement de leur travail ainsi que leurs
salaris) tout en privilgiant la qualit et la proximit. Cela veut dire que lon na pas forcment autant de
diversit que celle retrouve dans la grande distribution !
Cest la voie dune alliance vertueuse entre citoyens & paysans dans le cadre dun nouveau pacte social.
Cest la voie dune agro-cologie paysanne qui rconcilie lacte de produire celui de se nourrir !
La nouvelle quipe est motive, volontaire et exprimente. Notre objectif est de vous satisfaire et nous
voulons que vous soyez fier(e)s dtre adhrent(e)s March sur lEau comme nous, nous sommes fier(e)s
dtre salari(e)s de March sur lEau.
Nous esprons vous trouver nombreux nos cts, NOUS AVANCERONS DONC ENSEMBLE !

www. march e s u rle au .com

Dans cette gazette anniversaire encore une petite srie de portraits rapides
de nos adhrents-abonns. Ils nous disent
comment ils nous ont trouv, ce qui les a
dcids nous rejoindre, ce qui leur plait
et ce qui leur manque aussi. Soyons tous
les promoteurs de March sur lEau, et
faisons du tmoignage de chacun largumentaire de tous !
Car il ne faut pas cesser de relayer et faire
de nouveaux parrainages pour la belle initiative qui nous nourrit de produits locaux
ni de soutenir nos producteurs qui nous
esprent plus nombreux et motivs.
Notre 1er engagement est de les soutenir
tout au long de lanne. Si les fruits et lgumes du printemps et de lt ont notre
prfrence souvent, cela ne dispense pas
les maraichers de travailler tout lhiver
pour produire des lgumes plus rustiques
et que nous avons appris cuisiner.
Notre 2e engagement cest de participer
aux distributions et la vie de lassociation qui nest rien sans ses adhrents.
Sur le stand de Paris le samedi, faute de
participants, nous navons pas toujours
pu faire le coupe-file pour les abonns
compte tenu du succs du vrac. Du coup
la cohabitation entre les paniers et le vrac
a pu tre complique. March sur lEau ne
peut se passer ni des uns, ni des autres,
et pour la logistique cest pareil, on ne
peut pas faire sans vous, consomacteurs
et bnvole !

ZOOM SUR NOTRE PARTENAIRE

Bonjour,
Cest moi, Fabien Ruscassie qui vous ai confectionn les pures de fruits et lgumes et les soupes March sur lEau. Je
ralise une gamme varie de conserves artisanales base
de lgumes bio locaux
sous la marque la Cocotte
Gourmande (www.lacocottegourande.com) dans
les Charentes.
Jai rencontr Christelle
une distribution dun groupement de consomacteurs dArnouville. Elle ma
prsent votre association March sur lEau et en discutant, de
fil en aiguilles, elle ma expliqu que vous seriez intresss par
des conserves de fruits et de lgumes avec les surplus que
vos producteurs avaient et ne voulaient pas gcher.
De mon ct quand, je livre en rgion parisienne jai le camion
plein de conserves laller mais vide au retour. Du coup jai de
la place pour remporter des lgumes de Seine et Marne pour
les transformer dans mon atelier. Je vous les livre loccasion
de ma tourne suivante et cela donne un bilan carbone plutt
bon malgr la distance !
A bientt pour de nouvelles conserves et si vous avez des
ides de recettes, nhsitez pas les faire suivre via Christelle.
La cocotte gourmande a dj ralis
sous le label March sur lEau des
soupes de potiron, de carottes, de
courge/carottes et nous livrera bientt la soupe dendives. Egalement
raliss des pures de carottes/lgumes, pures/compotes de pommes
et pommes/prunes et des jus de
pommes cuites et jus de prunes.

LE FILM EN IMAGE
DE LA FABRICATION
DE LA PURE DE POMME
SANS SUCRE AJOUT
NI CONSERVATEUR

www. march e s u rle au .com

LUCIE Paris
Nouvelle abonne de March sur lEau, elle
nous a rejoint la semaine dernire aprs avoir
prospect plusieurs moyens de consommer local
dans le quartier de Jaurs, o elle travaille en
tant quinformaticienne. Elle vient chercher son
premier panier samedi 2 mai la Rotonde.
Je suis ravie de faire
partie de lassociation.
Je crois beaucoup
aux petites actions, je
consomme bio depuis
un certain temps
dj, mais souvent
les produits que lon
trouve en magasin
viennent de loin, voire
de trs loin. Jtais en
qute dune solution
alternative et cest l
que jai dcouvert le
March sur lEau. Jai t tout de suite sduite
par le fait que vos produits soient exclusivement
locaux et naient pas subi tous ces kilomtres.
Jaime laspect cologique et saisonnier du
projet, cela permet de se rconcilier avec ce que
lon trouve dans la nature un moment donn.
Paralllement, je soutiens le mouvement Colibris
et je lis rgulirement Pierre Rabhi. Je me
propose de venir vous aider pour la distribution
du mardi quand je sors du bureau !

A lAssemble Gnrale
du 1er avril dernier,
41 adhrents taient
prsents et ont particip
aux changes,
20 taient reprsents et
ont pris part au vote.
Un nouveau bureau et de
nouveaux administrateurs
ont t lus.
Merci tous davoir
particip ce moment
important de la vie de
lassociation.
Le procs verbal vous est
adress la suite de cette
feuille de chou et vous
pouvez le lire aussi !

CATHERINE
Abonne depuis
le dbut de March sur lEau, jhabite juste
ct de la Rotonde. Je prends un grand panier
tous les mardis soirs. Pouvant quitter mon travail
17h, jai pass beaucoup de mardis soirs aux cts
de Claire-Emmanuelle, Christelle, Anselm et maintenant Vronique, par tous les temps. Pour moi
labonnement au panier est le plus important, pour
pouvoir faire des prvisions avec nos producteurs.
On est diffrent dune AMAP puisquon propose
du vrac, mais en prvoyant les paniers je pense que
lon obtient des bons prix auprs des producteurs.
Cest un peu trop facile de ne prendre que les produits que lon aime en vrac, alors quavec un panier
on dcouvre et on redcouvre des lgumes, et on
reste vraiment dans la saison.
Je faisais partie des 2% dabonns qui commandaient en plus de leur panier, je regrette ce temps,
car pour une famille nombreuse, il tait trs pratique de complter son panier.
Maintenant je repasse le samedi matin pour le vrac.
Peut tre pourrions nous proposer en commande,
lissue de lenvoi de la liste, un ou deux produits
phares
La vente des produits de la fromagerie est vraiment
un plus.
Longue vie au March sur lEau

ROMAIN Paris
Habitant du quartier, il nous a
connus en passant devant la
Rotonde. Habitu du vrac depuis
un an dj et fidle au March sur
lEau, il sest rcemment abonn
aux paniers pour des raisons
pratiques : il na plus besoin de
rflchir ce quil va choisir, la
composition de ses courses est dj toute
faite ! Pour lui, manger au rythme des saisons
permet dtre innovant et de faire appel sa
crativit. Et comme il habite vraiment juste
ct, il va pouvoir donner des coups de main !

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March la ferme
du vieux pays dAulnay
le 21 mars dernier

Belle journe de rencontres avec des associations

et AMAP locales. Merci La tomate farceuse de
nous avoir convi, cela nous a permis de nous faire
connaitre autour de Sevran et de faire 2 adhrents
de plus sur Pantin. Merci aussi Fanny Bodou,
Batrice Eulalie et Henri Tirard qui taient prsents
sur le stand cet aprs midi l !

ANNICK Pantin
Lorsque jai connu
le March sur leau
il y a deux ans, jai
t immdiatement
sduite par cette
association. Cela
correspond en tout
point mes valeurs
personnelles en
termes de protection
de lenvironnement,
soutien aux agriculteurs, plaisir de manger
des produits frais dune grande qualit.
Jai plaisir participer cette aventure
et rencontrer les autres membres de
lassociation
Adhrer au March sur leau, a na que des
avantages : Cest bon, cest sympa, cest
colo, et en plus cest deux pas de chez
moi !

MARGOT Pantin
Je suis abonne aux paniers de
March sur lEau depuis 1 an et demi,
et continuerait ltre longtemps. Ce
mode de consommation me convient
parfaitement, plusieurs titres :
- il me permet de consommer localement, dans la rgion o jhabite et
de contribuer au maintien de lemploi
agricole ;
- il massure de manger des lgumes
dexcellentes qualits pour moi et ma
famille ; leur got est incomparable
ceux achets en supermarch au mme cot ;
- cest galement trs pratique, puisque je rcupre un sac de
lgumes pour la semaine, sans avoir les acheter en grande
surface ; jai pu ainsi dcouvrir et apprendre cuisiner plein de
lgumes que je ne connaissais pas (panais, topinambour, rutabaga, etc)
- jaime aussi le ct trs convivial du march sur leau, cest beaucoup plus sympathique quun mode de consommation classique !

Que deviennent-ils ?
Des parents heureux !
Claire Emmanuelle,
cratrice de March sur
lEau et Frdric, vous
prsentent leur fils Victor,
n le 30 mars dernier.
Un grand salut eux 3 ainsi
quaux nombreux bbs
ns parmis nos adhrents
ces derniers mois.

LA PROCHAINE GAZETTE sera loccasion de

faire un point sur notre politique de prix. Nous
tenterons une petite tude comparative laquelle
vous pouvez participer. Contactez nous ce sujet
pour que nous formions une quipe coordonne.
AGENDA
Le 30 mai Sevran - Fte du quartier sud
Le 31 mai Pantin - March bio et quitable
Le 6 juin Paris - Retour Vert le futur
Nous comptons sur vous pour la tenue des
stands. Cest une belle occasion pour les
adhrents de se rencontrer.
Inscriptions via les incontournables doodle !

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