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ADMINISTRACION DE OPERACIONES
DEFINICION
Una de las definiciones de la teora general de sistemas dice que los sistemas son
conjuntos de componentes que interaccionan unos con otros, de tal forma que cada
conjunto se comporta como una unidad completa.
Tambin los sistemas se identifican como conjuntos de elementos o entidades que
guardan estrechas relaciones entre s y que mantienen al sistema directo o indirectamente
unido de modo ms o menos estable y cuyo comportamiento global persigue,
normalmente, algn tipo de objetivo, por ejemplo, optimizar la produccin.
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados (o mecnicos) funcionan
de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un
intercambio predeterminado tambin con el ambiente, donde determinadas entradas
producen determinadas salidas. En cambio un sistema abierto (orgnico) funciona dentro
de relaciones causa-efecto desconocida e indeterminada y mantienen un intercambio
intenso con el ambiente.
En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a travs de sus entradas, procesan y
transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y transformacin
de regreso al ambiente a travs de sus salidas. La relacin entradas/salidas indica la
eficiencia del sistema.
Un sistema de produccin es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las
materias primas (que pueden ser materiales, informacin, etc.) as como el proceso dentro
de la empresa para transformar los materiales y as obtener un producto terminado para la
entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control
adecuado del mismo.
Caractersticas de un proceso
En todo proceso o sistema operativo se involucran caractersticas como:
Capacidad: Caracterstica que determina la tasa mxima disponible de produccin por
unidad de tiempo.
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Programas aeroespaciales.
Construccin de un hospital.
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Atencin mdica
Manejo de correo
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Tercero.- Los lotes de produccin o los grupos de clientes son ms numerosos (lotes) que
en
los
lotes
de
produccin
con
la
se
trabaja
estrategia
sustanciales
en
cada
producto o servicio.
Los ejemplos de este tipo de proceso
incluyen:
Procesos de moldeado en los que se
introducen en una mquina un molde para
producir un artculo. Entonces se fabrica
el pedido de ese componente o producto
Procesos de maquinado de metales en el que se ajusta una mquina para realizar la
operacin necesaria de corte de metales para un producto y se procesa toda la cantidad
de pedido al terminar, la mquina en cuestin se vuelve a ajustar para hacer el corte de
metal requerido para otro producto.
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3.-Procesos Continuos
Son el resultado final o extrema de la produccin estandarizada, de alto volumen y con
flujos de lnea rgidos. Su nombre proviene de la forma como los materiales se desplazan
en el curso del proceso, Son de frecuencia intensiva tanto en capital, y procesos de
produccin, no se interrumpe las 24 horas del da, esto permite maximizar la utilizacin de
equipos y evitar costosos paros y arranques de los mismos. La maquinaria y equipo estn
diseados para realizar siempre la misma operacin; as como para receptar
automticamente el proceso anterior de la cadena de produccin.
Los procesos continuos son exclusivos para propsitos de manufactura y encajan
perfectamente dentro de una estrategia de flujo de lnea.
Caractersticas del Proceso Continuo
Produce grandes volmenes.
Estn orientados hacia el producto: diseo de la planta, cantidad elaborada del
producto
El producto es procesado a travs de un mtodo idntico o casi idntico.
Los equipos estn dispuestos en lnea. La ruta ha seguir es la misma para cada
producto a excepcin de la etapa inicial de preparacin del material.
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se
obtienen
productos
subproductos,
que
generan
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Si bien en las industrias intermitentes suelen hacerse planes anuales divididos en meses,
a medida que se los va ejecutando es menester corregirlos con los datos de los pedidos
anticipados. Esta dinmica hace que sea la instancia de programacin a la que se asigna
mayor importancia en este tipo de produccin.
La programacin se orienta en funcin de:
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