UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA LA MOLINA
ALUMNOS
Loza Choque, Karla Nicol
Muoz Jabo, Marina
Isidro Cayhualla, Getzabel
Figueroa Palomino, Cesar
De la Torre Ubillus, Ana Paula

CURSO
Biologa general

TEMA
FOTOSINTESIS Y RESPIRACION

PROFESOR
Ogata Gutirrez, Katty

CICLO
I
LIMA-PER
2014

INTRODUCCIN
Fotosntesis
Es una de las funciones biolgicas fundamentales de las clulas vegetales .Por
medio de La clorofila contenida en los cloroplastos, los vegetales verdes son
capaces de absorber la energa que la luz solar emite como fotones y
transformarla en energa qumica. Esta se acumula en las uniones qumicas
entre los tomos de las molculas alimenticias que se forman gracias al CO 2
atmosfrico.
6 CO2 + 6 H2O + ENERGIA SOLAR C6H12O6 + 6 O2
Respiracin
Es un proceso intracelular que incluye a un conjunto de reacciones catablicas
en cadena en la cual las biomolculas orgnicas como glcidos y lpidos
sufren la ruptura de sus enlaces covalentes para transformarse en
biomolculas inorgnicas ms simples (H 2O y CO2) de la ruptura de sus
enlaces se libera energa. El ATP es la molcula energtica utilizada por la
clula en el transporte, de divisin, movimiento, etc.
C6H12O6

6 CO2 + 6 H2O + ATP + ENERGIA

La respiracin es tan esencial como la fotosntesis para la continuacin de la

vida sobre la tierra puesto que las plantas y los animales dependen de la
energa obtenida del alimento por medio de la respiracin para continuar su
existencia. La fotosntesis convierte la energa de la luz en energa qumica del
azcar (y de otros alimentos) y permite el uso de esta energa en varias
formas tiles, dentro del organismo. Los productos finales de la fotosntesis
(azcar ,oxigeno, agua) son las sustancias finales utilizadas en la respiracin
aerbica ordinaria , mientras que los productos finales utilizados en la
respiracin(CO2 y H2O ) son las sustancias utilizadas en la fotosntesis.
Solomon Berg - Martin

OBJETIVOS:

Comprobar si puede neutralizar por medio de los productos finales de la

respiracin CO2 y H2O.
Comprobar la formacin de O2 como producto de la fotosntesis .
Por medio de la cromatografa , identificar los pigmentos que intervienen
en la fotosntesis.

MARCO TEORICO:
Reaccin de Neutralizacin:

Es una reaccin de doble motivacin, un acido que contiene iones H +

neutraliza una base que contiene iones (OH) - esta forma agua y una sal
generalmente. Esta sal contiene el catin de la base y el anin del acido

ACIDO + BASE SAL + AGUA

La fuerza motriz de la reaccin de neutralizacin es la reaccin de iones
hidrogeno con los iones OH - pasa a formar molculas covalentes estables de
agua.

Pigmentos y unidades fotosintticas

La captacin y fijacin de la energa luminosa se lleva a cabo por la presencia

de un conjunto de sustancias
generalmente
coloreadas denominadas
pigmentos, de los cuales el ms importante es la clorofila mientras que los
dems actan como pigmentos auxiliares. La caracterstica molecular de los
pigmentos que les permite absorber luz es la distribucin de sus electrones
en pares de manera alternada (resonancia) y en caso de la clorofila como ion
central de la molcula.

Los cloroplastos deben su color verde a un pigmento denominado clorofila. Sin

embargo, lo que en realidad existe en los cloroplastos es una mezcla de
pigmentos representados principalmente por dos tipos de clorofila (clorofila a
y clorofila b), por caroteno y por xantofila. Todas estas sustancias presentan
un grado diferente de solubilidad, lo cual permite su separacin cuando una
solucin de la misma asciende por capilaridad por una tira de papel poroso
(papel de filtro), ya que las ms solubles se desplazarn a mayor velocidad,
pues acompaarn fcilmente al disolvente a medida que ste va ascendiendo.
De esta forma, al cabo de cierto tiempo, a lo largo del papel de filtro se irn
situando los distintos pigmentos en forma de bandas coloreadas, tanto ms
desplazadas cuanto ms solubles sean los pigmentos a que pertenecen y tanto
ms anchas cuanto mayor sea la abundancia de estos en la mezcla.

Cromatografa en Papel:

Es bsicamente una cromatografa de reparto, donde la fase estacionaria es el

agua retenida (absorbida) entre las fibras de la celulosa de una hoja de papel.
La fase mvil suele ser un disolvente orgnico o una mezcla de disolventes.
Esta cromatografa se puede llevar a cabo en sentido ascendente. Se sumerge
en el recipiente que contiene la fase mvil. Esta ira ascendiendo por la
capilaridad generada por la estructura fibrosa del papel. En la separacin de
solutos va a influir decisivamente el tamao de la mancha. Sera el flujo
ascendente de la fase mvil, el que alcanzara los solutos presentes en dichas
zonas, desplazndolos en mayor a menor medida, dependiendo del particular
coeficiente de reparto de cada soluto.

MATERIALES Y MTODOS

Materiales de Laboratorio

Vasos de precipitados de
50 mil

Fenolftalena

Placas Petri

Conector

Elodea sp.

Beaker

Hojas violetas y verdes

Bencina

Papel filtro

Pipetas de 20 ml

Solucin de NaOH 1N

Embudo

Bombilla

Soporte

Agua

Mortero

PROCEDIMIENTOS:
A. Produccin de CO2.

Colocar en un beaker de 50 ml. De solucin de NaOH 1N.

Aadir unas gotas de fenolftalena (2 a 3).

Colocar un pipeta y soplar
Anotar los resultados.

H2CO3+ 2 NaOH ---> Na2CO3 + 2 H2O

B. Medicin de la fotosntesis.
El proceso de la fotosntesis puede medirse por el consumo de agua,
energa, CO2 o la produccin de O2, H2O y azcar. La manera ms efectiva
de realizar la medicin es constatando la liberacin de oxgeno.
Procedimiento.
Instalar la campana de medicin colocando las ramas de Elodea sp. Recin
cortadas, asegrese que los cortes estn frescos.
Colocar la Elodea sp. En el beaker y llenar con agua.
Colocar dentro del beaker el embudo de manera que la boca de este
coincida con el fondo del beaker.
Conectar el pico del embudo con la pipeta y en el extremo libre de la pipeta
colocar la bomba.
Llevar el agua hasta un nivel y anotar la hora.
Esperar 1 hora y anotar el desplazamiento del agua.
Determinar la velocidad del desplazamiento.
Anotar las observaciones.

Frmula
para hallar
la
velocidad
de la
fotosntesi

C. Separacin de pigmentos Fotosintticos por Cromatografa de

papel

Moler en el mortero hojas Violetas y verdes con alcohol y bencina.

Filtrar las separaciones.
Colocar el filtrado en una placa Petri.
Colocar dentro de cada placa un cartucho de papel filtro.
Observar y dibujar la distribucin de los diferentes pigmentos al final de
la cromatografa.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

A) Produccin de CO2
Tenemos una solucin de hidrxido
de sodio (NaOH) con una coloracin
rojo
grosella;
debido
a
la
fenolftalena (indicador de bases).
Con una pipeta soplamos, al soplar
expulsamos CO2, pero no solo ese
compuesto, sino tambin vapor de
H2O, que al combinarse en la pipeta,
se produce el cido carbnico
H2CO3. Este es un cido dbil debido
a que es fcil arrancar un ion
cargado positivamente H+.

CO2+ H2O H2CO3

(PIPETA)

Luego cuando este llega repetidas

veces en la solucin de hidrxido de
sodio (NaOH) poco a poco va
cambiando de color, hasta tornarse
un rosado plido, es as cuando la
mezcla ha sido neutralizada
NaOH + H2CO3 Na2CO3 + H2O (VASO)

Cuando el CO2 con el H2O se combina, a esto se le llama reaccin de

sntesis porque sintetiza una nueva sustancia (H 2CO3), con diferentes
caractersticas a las anteriores.(L.Carrasco, L Castaeda)

B) Medicin de la fotosntesis

Hay una diferencia de volumen pues el espacio

vaco de la bureta ha desplazado el agua
contenida en ella y esto debido a que hay
presencia de oxgeno.
En el experimento de la fotosntesis, la ecuacin
indica que el proceso puede medirse por el
consumo de CO2, H2O y energa
o por la
produccin de oxigeno, agua o azcar tal como
lo indica el autor (Richart y Wintson ) en su libro
botnica .
En este caso hacemos una demostracin de la
rapidez de la fotosntesis con la elodea, al cortar
el tallo de esta planta y sumergirla en agua, los
extremos
cortados
emiten
burbujas
desplazando e l agua as mediremos la tasa de
la velocidad de reaccin de la fotosntesis
midiendo la diferencia de desplazamiento del
agua
en la
buretaEi:entre
Ti: 8:42
am
8ml la diferencia de tiempo.

Tf: 9:45 am

Ei: 7,6 ml

e=4 107
t=63 mi n

Este anlisis de
burbujas son de
aire disuelto en el
dar un grado ms
meter una astilla
punto
brotara una llama
efectivamente

gas demuestra que las

oxigeno mezclado con
agua .Sugerencia para
de certeza se puede
de madera con un
incandescente
y
indicando
que
hay oxigeno.

El mtodo ms til para medir la fotosntesis en los vegetales es encerrar

una planta en una cmara de cristal o de plstico a la luz. El aire atraviesa
rpidamente la cmara que mide el volumen y contenido de CO 2 del aire
entrante y del saliente para obtener por substraccin, la absorcin del CO 2.
O bien el aire circula desde una cmara hermtica y atreves de un medidor
de CO2.
As mismo la eficiencia de la fotosntesis puede ser
variada por la
o
intensidad de la luz, la T , concentraciones de CO 2 u otros fotones como lo
precisa Adams en su libro Las plantas: Introduccin a la botnica.

C) Separacin de pigmentos por cromatografa

La separacin de los pigmentos fotosintticos mediantes cromatografa
sobre papel filtro, se a travs de un mecanismo de adsorcin fsica
(fenmenos superficial diferente de absorcin) donde se establece una serie
de equilibrios de absorcin desorcin que dependen de la polaridad de
cada pigmento y del tipo de fuerzas intermoleculares que pueden establecer
con los hidrxidos libres con la celulosa del papel y con la estructura
disolvente de la fase mvil.
Un extracto de alcohol y bencina de hoja verde o roja, es una solucin que
contiene varios pigmentos que actan de distintas formas debido a su
solubilidad con los componentes de las soluciones.
En el primer caso observamos pigmentos de la hoja verde, como:
-

Las xantofilas: Contienen oxgeno, adems de carbono e hidrogeno; y

por consiguiente no son hidrocarburos, algo caracterstico de este
pigmento es que se disuelve con facilidad en alcohol etlico y debido
a esta solubilidad y la velocidad con la que se da. Se muestra en la
parte superior del papel filtro
La clorofila b: Esta se disuelve en
bencina, teniendo como
composicin C55H70O6N4Mg. Expresa un color ms intenso debido a la
concentracin en las hojas verdes.
La clorofila a: Esta se present en la parte inferior del papel filtro
debido a su baja concentracin y su reaccin con la solucin, su
composicin es C55H72O5N4Mg.

En el segundo caso observamos los pigmentos de hoja roja, tales como:

-

Las xantofilas :Se observaron en el nivel superior , debido a su

eficiente solubilidad con el alcohol , por ser polar ascendi ms rpido
Al igual que en caso anterior la clorofila a y b, encontrndose en
menor proporcin en este tipo de hoja; se absorbi en segundo y
tercer lugar.
El Caroteno :
en la parte inferior se observ la coloracin rojo
guinda , debido a su gran concentracin ; que es quien le da el color
caracterstico , dicho pigmento se solubiliza en bencina debido a su

composicin de carbono e hidrgenos, siendo un hidrocarburo(C 40H56).

Dichas afirmaciones tambin la dan J. Pulgar Vidal.

PRIMER CASO

SEGUNDO CASO

Xantofil
a
Clorofila
Clorofila
a

Xantofil
a
Clorofila a y
b

Carote

CONCLUSIONES

 Se logr demostrar que el CO2 y el vapor de agua que eliminamos

por medio de la respiracin ; puede neutralizar una solucin bsica,
ya que transforma en la bureta un compuesto acido.La reaccin de
neutralizacin se da para la formacin de un producto estable, como
una sal y agua.
La liberacin de oxigeno ocurrido en la bureta, indica que este es uno
de los productos que el proceso de la fotosntesis elimina generando
presin sobre el agua, haciendo tambin que el volumen del agua
disminuya. Otro factor importante que influyo y limito en la velocidad
de la fotosntesis fue la intensidad de la luz , si esta hubiera sido
mayor ,se hubiera producido ms oxigeno ; por lo tanto ms presin ,
el volumen de agua hubiese disminuido.
La cromatografa sobre papel, mono o bidimensional o tridimensional
es una tcnica til para separar los pigmentos de las plantas en
forma rpida y sencilla. Se consiguen separaciones adecuadas con
recorridos cortos de disolventes. Esto es una ventaja, ya que los
pigmentos son lbiles y rpidamente se transforman en derivados.
Esta conversin puede demostrarse repitiendo la experiencia a la luz,
o bien exponiendo primero el papel manchado durante unos minutos
a la plena luz del sol.
Los cloroplastos son integrantes extremadamente importantes en la
clula ya que se lo encuentra en plantas vasculares contienes los dos
pigmentos verdes, clorofila a y clorofila b
y dos pigmentos
anaranjados y o amarillos, caroteno y xantofila , y estos cuatro
pigmentos deben estar presentes para que se pueda llevar a cabo la
fotosntesis .

BIBLIOGRAFA:

De Robertis,Jose Hib 1997.Biologia Celular y molecular 3ra edicin. Editorial

El atenea Argentina .Pag 182,184-187
Charlotte J.Averts 1991.Biologia Celular. Editorial Masson Mexico. Pag.325-326
Grupo San Marcos 2000.Biologia XXI 1o Edicin Per .Pg. 91-102
Greulach y Adams 1970. Las plantas Introduccin ala Botnica Moderna .1era
Edicin. Editorial Limusa Noriega .Pg. 326-327, 333-336,346-348.
Rinchart y Wintson 1968.Botanica. Editorial Hispana- Americana Mexico.Pag
99-114.
Smith.1979.Cromatografia sobre papel y capa fina.Electroforesis.2nd Edicin
Editorial Alhambra Mxico. Cap. 3.Experiencias de cromatografa en papel 62.
R .A. Burns.2003. Fundamentos de Quimica. Editorial Pearson Mxico.Capitulo
10 .Pg. 303-304
L.Carrasco, L Castaeda 2013.Quimica Experimental. Editorial Macro. Peru .
Capitulo 24.Pag 257
F.Salisbury y R.Parke. 1968.Las plantas vasculares .1era edicin. Wadsworth.
Publishing. Company, Inc. Cap 3. Pg. 21
Francisco Gil Martinez.1994.Elementos de Fisiologia Vegetal .Ediciones MundiPrensa. Pag 423