UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL

rea Acadmica de Ciencias Bsicas

INFORME N 8
ESTADO LQUIDO

Mesa:

Nota del informe

Responsables de la prctica:

Perodo Acadmico: 2013-2

Fecha de realizacin de prctica: 08/11/13
Fecha de presentacin del informe: 15/11/13

Lima-Per

Experimento N1:Propiedades de los lquidos

1.1.Objetivo Especfico

Comprender el fenmeno de la tensin superficial experimentalmente.

Comparar propiedades fsicas entre distintos lquidos tales como :tensin
superficial,capilaridad, temperatura de ebullicin y viscocidad.
Observar como la forma de la molcula y las fuerzas de atraccin influyen en las
propiedades de los lquidos.

1.2.Observaciones

Al colocar el clip sobre el agua este flota sin hundirse, solo haba que colocarlo bien pero
cuando se agrego jabn se hundi el clip ,este rompi la tensin que permita que el clip
flotara en el agua .

Fig.Tensin superficial del agua

1.3 Resultados
1.3.1.Tensin superficial():
Sistema

N de gotas de jabn hasta su descenso

Agua-Clip

12

1.3.2.Accin capilaridad:
Dimetro del capilar :1.15mm

Radio:0,575mm

Altura de ascenso:
=ghr/2
(terico)etanol =22,75dina/cm

(experimental)etanol =25,4dina/cm

%ERROR= (V.T V.E)/V.T.100 = 11,6%

1.5.3. Tensin superficial de lquidos y otras propiedades:

(H2O)>(Glicerina)>(Etanol)

(Glicerina)> (etanol)> (H2O)

T.eb.(Glicerina)>T.eb(H 2O)>T.eb(Etanol)

Volatilidad :

Etanol> H2O > Glicerina

1.4 Conclusiones

La capilaridad depende del lquido que se use y las fuerzas intermoleculares

La tensin superficial explica por que el clip flota sobre el agua que es demayor densidad.

1.5Recomendaciones

Colocar con cuidado el clip para que no halla ninguna interferencia sobre el agua.
Anotar el tiempo en el cual el lquido pasa a vapor para medir la volatilidad.

Experimento N2: Relacin entre la presin de vapor y temperatura

2.1.Objetivos Especficos:

Poder extrapolar a partir del experimento la relacin de la presin de vapor y la

temperatura

2.2.Observaciones:

Conforme la temperatura aumente el desnivel de agua en uno de los ramales del tubo
asciende rpidamente.

Fue necesario colocar el tubo en un lugar estable, buscando con ello un correcto
balance en las alturas alcanzadas en cada rama.

La velocidad de ascenso sufre sus mayores picos al inicio del contacto del calor del
cuerpo humano (manos) con el tubo.

a) Ecuaciones qumicas:

Ln P 1 ) = H v a p ( 1 1
P2
R
T2 T1

b) Calculos y resultados:

Para el agua:

Temperatura de ebullicin normal 373,15 K

Calor de vaporizacin del lquido = 40,67 KJ/MOL
R= 8,314 J/MOL.K

TEMPERATURA C

TEMPERATURA K

20

293

30

303

40

313

50

323

60

333

70

343

2.4.Conclusiones:

La presin de vapor depende de la temperatura.

La presin de vapor no depende de la cantidad de lquido.

a) Recomendaciones:

Para identificar que la presin de vapor depende de la temperatura tenemos que por lo
menos trabajar con 3 valores de temperatura medidas

Experimento N3:Temperatura de ebullicin y dependencia de la presin externa

3.1.Objetivo Especfico

Analizar la temperatura de ebullicin mediante la relacin que existe entre la temperarura y

la presin externa.
Determinar la temperatura de ebullicin media del etanol.

3.2.Observaciones

Al aumentar la intensidad de las fuerzas intermoleculares, se necesita mucha energa para

liberar a las molculas de la fase lquida, por consiguiente el lquido tendr una presin de
vapor relativamente baja.

Al cerrar el matraz y enfriarlo se crea un vaco dentro de esta.

Fig.Aplicacin del vaco en el matraz

3.3Resultados:
3.3.1.Temperatura de ebullicin del etanol
Temperatura de la primera gota: 69C
Temperatura de la segunda gota: 79C
3.3.2.Ebullicin del agua a menos de 100C
Presin externa < Presin Atmosfrica
Temperatura de ebullicin < Temperatura de ebullicin normal
3.4Conclusiones

La temeratura de ebullicin vara inversamente a la presin externa.

La temperatura de ebullicin vara desde la primera burbuja hasta la ltiam.

3.4Recomendaciones:

Para una mayor exactitud en los cculos se recomienda que el tubo capilar sea lo ms
delgado para que la concavidad y su tangente concurran.
Con el agitador mezclar constantemente para homogenizar la temperatura de la

mezcla..
No tapar el matraz aforado con mucha fuerza por que ser difcil de abrirlo ya que
habra un vaco dentro de ella.

Experimento N 4: Caos y difusin molecular

4.1.Objetivos Especficos:

Determinar las semejanzas y diferencias entre los tipos de difusin molecular de

los tres estados de la materia.

Vertimos en un vaso precipitado de 150mL agua hasta la mitad del recipiente,

luego a continuacin agregamos unos cuantos cristales de K M n O 4 para
observar finalmente el cambio.
Los cristales quedaron en el fondo y la sustancia ascenda poco a poco para
difundirse primero en la superficie y luego en el fondo del recipiente.

a)

4.2.Observaciones:

Difusin gaseosa en lquido:

Se vierten en dos tubos de ensayo 10mL de H 2 O + 1 gota de fenolftalena y N H 4 O H
(15M) ambos se conectan en tubo Y invertido luego de un tiempo se observo la
coloracin del agua.

La superficie del lquido se torna color rojo grosella.

Difusin lquido en lquido:

En un vaso precipitados se coloca agua hasta la mitas y luego al agregarle 4 gotas de

vimos que la difusin produjo de manera inmediata.

Difusin slido en lquido:

Se vierte en un vaso precipitado agua hasta la mitad del recipiente y luego agregamos
unos cuantos cristales de K M n O4
para observar el cambio.

Los cristales quedaron al fondo y la sustancia suba poco a poco para difundirse en la
superficie.

Demoro aproximadamente 13 minutos.

4.3.Conclusiones:

Los tres tipos de difusin son diferentes entre s.

La que demoro ms tiempo que la difusin gaseosa.

La difusin de K M n O4 en su forma lquida frente a un liquido tiene distinto

comportamiento.

Cuestionario NO 8
1.-Indique el diagrama de fases del yodo, e indentifique la presin y temperatura del punto triple asi
como el punto critico.

Presin del punto triple: 90 mmhg

Temperatura del punto triple: 114 oc

2.-Indique una aplicacin industrial del fluido supercrtico

La tecnologa basada en la utilizacin de dixido de carbono en condiciones supercrticas ha
sido calificada como GRAS, generalmente reconocida como segura, dada su naturaleza y las
propiedades asociadas al estado supercrtico, que permite que se emplee en procesos que
constituyen una alternativa viable a otros que utilizan disolventes orgnicos.
Su principal aplicacin industrial en el sector agroalimentario ha sido la extraccin y
fraccionamiento, pero en este momento hay un amplio abanico de operaciones a desarrollar
derivadas de su inocuidad dada la creciente presin legislativa relacionada con el empleo de
agentes qumicos nocivos y la generacin de residuos, as como las demandas de los
consumidores de productos ms naturales y saludables. En este sentido, junto con las
aplicaciones implantadas actualmente en el campo alimentario, la tecnologa est tendiendo a
extenderse a otros mbitos menos tradicionales.

Entre las principales aplicaciones de los fluidos supercrticos, puede citarse las siguientes:

obtencin de extractos naturales

fraccionamiento de productos naturales

realizacin de procesos de purificacin

eliminacin de compuestos no deseados de diversas matrices como materias primas

vegetales, materiales textiles, compuestos porosos orgnicos e inorgnicos: eliminacin de
disolventes, limpieza, desodorizacin, descontaminacin, etc.

generacin y diseo de partculas en procesos de cristalizacin, micronizacin y

microencapsulacin.

tratamiento de materiales: modificacin de las propiedades de nanoarcillas y polmeros,

impregnacin de matrices, etc.

reduccin de actividad biolgica: desinfeccin, desinsectacin, inactivacin enzimtica

medio de reaccin en procesos como reacciones enzimticas u oxidacin supercrtica.

3.-Indique la tensin superficial y viscosidad d los siquientes liquidos y ordenelos segn los valores
crecientes del agua,acido etanoido,benceno,mercurioy etanol.
material

Tensin superficial

viscosidad

Agua
Acido
etanoico
Benceno
Mercurio
etanol

72.75
27.1

1.01x10-3
3.16x10-4

28.85
465.0
22.9

6.25x 10-4
1.55x10-3
1.2x10-3

Acido etanoico<benceno<agua<etanol<mercurio