FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE TECNOLOGA MDICA

ESPECIALIDAD DE LABORATORIO CLNICO Y ANATOMA
PATOLGICA

PRCTICA N 2

Mtodos de extraccin de txicos

orgnicos fijos.
ASIGNATURA: TOXICOLOGA
SECCIN: LC3N1

SEMESTRE: 2015-2

Grupo: B
ALUMNO: JIMENEZ IBARRA MIRIAM
CDIGO MATRCULA N: 2014200327
FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA: 03 de setiembre del 2015
FECHA DE PRESENTACIN DEL INFORME: 10 de setiembre del 2015
DOCENTE: Q.F. CECILIA VENTOCILLA CASAYCO

LIMA- PER 2015

INTRODUCCIN
La extraccin es una tcnica de separacin es importante ya que se puede aplicar a todo tipo
de mezclas, ya sean stas slidas, lquidas o gaseosas. La extraccin se basa en la diferencia
de solubilidad de los componentes de una mezcla en un disolvente adecuado. La forma ms
simple de realizar una extraccin consiste en tratar la mezcla de compuestos con un
disolvente de manera que uno de los componentes se disuelva y los dems no. Sin embargo,
la tcnica de extraccin ms empleada consiste en la disolucin de la mezcla a separar en
un disolvente que disuelva a todos los componentes. A continuacin, se procede a la adicin
de un segundo disolvente, no miscible con el primero, de manera que los componentes de la
mezcla se distribuyan entre los dos disolventes segn su coeficiente de reparto, que est
directamente relacionado con la solubilidad de cada compuesto. Si algn componente de la
mezcla es muy soluble en uno de los disolventes y muy poco en el otro quedar
prcticamente todo en el que es soluble, mientras que los otros componentes de la mezcla
quedarn en el otro disolvente. La separacin de los dos disolventes y su evaporacin
suministrar residuos enriquecidos en los componentes ms solubles. El principal objetivo
de la extraccin es separar selectivamente el producto de una reaccin, o bien eliminar las
impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin, gracias a sus diferencias de
solubilidad en el disolvente de extraccin elegido. Tambin se tiene otros objetivos
especficos como son el conocer la tcnica de extraccin ms importante en toxicologa y
conocer los tipos desustancias comprendidas entre los txicos orgnicos que pueden
extraerse por medio de esta tcnica

II. MARCO TERICO

La extraccin es la tcnica ms empleada para proceder a la separacin y purificacin de

los componentes de una mezcla o para aislar un compuesto orgnico de sus fuentes
naturales. Puede definirse como la separacin de un componente de una mezcla por medio
de un disolvente orgnico (inmiscible con el agua) en contacto con una fase acuosa.
Lo que en realidad se realiza en una extraccin es la transferencia de una sustancia de una
fase a otra, normalmente de una fase acuosa a una orgnica.
En una extraccin los diferentes componentes de una mezcla se distribuyen entre las fases
orgnica y acuosa de acuerdo con sus solubilidades relativas. Por ejemplo, consideremos
una mezcla constituida por un compuesto orgnico parcialmente soluble en agua y
diferentes sales inorgnicas solubles en agua, con todos los componentes de la mezcla
disueltos en la suficiente cantidad de agua para disponer de una disolucin homognea.
Para separar y aislar el compuesto orgnico de esta mezcla se dispone la disolucin en un
embudo de separacin o decantacin, se aade un disolvente orgnico inmiscible con el
agua (por ejemplo, ter), se tapa el embudo y se procede tal como se indica en el apartado
del procedimiento experimental. La cantidad total del compuesto orgnico presente en la
disolucin acuosa inicial se repartir entre la fase orgnica y la fase acuosa de acuerdo con
las solubilidades de dicho compuesto en el disolvente orgnico y en agua. Ahora bien,
como el compuesto orgnico suele ser mucho ms soluble en disolventes orgnicos que en
agua, la mayor parte del compuesto orgnico habr quedado disuelto en la fase orgnica y
las sales inorgnicas, que no son solubles en disolventes orgnicos, permanecern en la fase
acuosa. Mediante una decantacin en el embudo de separacin se separan las dos fases, se
recoge la fase orgnica y se asla el compuesto orgnico mediante una destilacin del
disolvente empleado.
El disolvente ideal para una extraccin debera cumplir los siguientes requisitos:
a) debe disolver fcilmente el (los) compuesto(s) orgnico(s) a extraer.
b) debe tener un punto de ebullicin lo ms bajo posible para que se pueda destilar
fcilmente.
c) deber ser totalmente inmiscible con el agua.
d) no debe reaccionar con los compuestos orgnicos a extraer.
e) no debe ser inflamable ni txico.

f) debe ser relativamente barato.

EXTRACCIN CIDO-BASE
Con frecuencia se consiguen unas separaciones excelentes de los componentes de una
mezcla de compuestos orgnicos utilizando disoluciones acuosas cidas o bsicas que
pueden convertir algunas de las sustancias de la mezcla en sales solubles en agua e
insolubles en los disolventes orgnicos mediante una sencilla reaccin cido-base. Este tipo
de extraccin involucra reacciones simples entre cidos y bases. El cambio de solubilidad
que experimentan entre s el cido y su base conjugada, permite su separacin.
Consideremos, por ejemplo, un alcohol, un cido carboxlico y una amina.

Las especies inicas, alcxido y carboxilato, son solubles en soluciones acuosas como sales
de metales alcalinos, al igual que los cloruros de RNH3 + , mientras que las especies no
disociadas (alcohol, cido carboxlico y amina) son muy solubles en solventes orgnicos;
de igual manera lo son las sustancias neutras (ej.: hidrocarburos). El valor de pKa de los
cidos y pKb de las bases permite estimar las especies que predominan a distintos valores
de pH. En la prctica se va a extraer cido benzoico de una disolucin orgnica. En el
siguiente esquema se muestran los procesos involucrados:

Para extraer el cido benzoico, disuelto por ejemplo en diclorometano, se deber agitar la
disolucin orgnica con una disolucin saturada de carbonato cido de sodio (base dbil).
El carbonato cido reaccionar con el cido para formar benzoato (como benzoato de
sodio), soluble en la fase acuosa, pudindose separar en un embudo de decantacin.

III. METODOLOGA

Materiales
- Diferentes muestras problemas
- Matraces de 100 mL
- Peras de separacin 125 mL
- Soporte universal para peras
- Tiras indicadoras de pH

Se utiliz orina
como muestra
problema

Equipos
- Bao Mara (NO SE USO)
- Campana extractora de gases
- Centrfuga (NO SE USO)

Reactivos:
- Acetona
- cido sulfrico 2/3 N.
- cido clorhdrico 10%.
- Agua destilada
- Hidrxido de amonio 10%
- Hidrxido de sodio 10%
- ter dietlico q.p.
- Tungstato de sodio 10%

Se utiliz la
campana
extractora
como medida

Soluciones
extractoras

Mtodos
Las tcnicas son:
A. Con disolvente polar (etanol): Tcnica de Stas-Otto.

Soluciones
reguladoras de
pH

B. Con disolventes apolar: los ms frecuentes son ter etlico, cloroformo y

diclorometano.
Directa: slo aplicable a muestras biolgicas limpias como la orina.
Previa purificacin de la muestra (eliminacin de protenas)

Procedimiento
Para una muestra (visceras) se desproteiniza previamente
A. Se proceder a hacer una desproteinizacin segn el mtodo de Curry obtenindose
un filtrado limpio.

Muestra Problema (Vsceras) 100 g

Tungstato de sdio 10% 120 mL
Agua destilada 180 mL
Hidrxido de sdio 10% 20 mL
Acido sulfrico 2/3N 100 mL
Bao Maria hirviente por 15, filtrar.

B. Luego se har una extraccin con solventes orgnicos a pH cido (2-3) con HCl q.p.
con el solvente inmiscible, se guarda la fase orgnica.
C. Luego, con el mismo filtrado, se llevar a pH alcalino con el NH4OHq.p. (9,5) y se
extraer con otra alcuota del solvente, se guarda la fase orgnica.
D. Ambas fases orgnicas servirn para futuras prcticas.

IV. RESULTADOS
EXTRACCION ACIDA

Despues del procedimento se tendra dos fases

CONSERVAR LA MUESTRA EN UN FRASCO PEQUEO

EXTRACCION ACIDA
Despues del procedimento se tendra dos fases

V. DISCUSIN
La extraccin es la tcnica empleada para separar un producto orgnico de una mezcla de
reaccin o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separacin de un
componente
de
una
mezcla
por
medio
de
un
disolvente.
Esta prctica es muy utilizada para separar compuestos orgnicos de las soluciones o

suspensiones acuosas en las que se encuentran. El procedimiento consiste en agitarlas con

un disolvente orgnico inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas. Los distintos
solutos presentes se distribuyen entre las fases acuosas y orgnicas, de acuerdo con sus
solubilidades relativas.
De este modo, las sales inorgnicas, prcticamente insolubles en los disolventes orgnicos
ms comunes, permanecern en la fase acuosa, mientras que los compuestos orgnicos que
no forman puentes de hidrgeno, insolubles en agua, se encontrarn en la orgnica.
Separacin de un compuesto por extraccin se basa en la transferencia selectiva del
compuesto desde una mezcla slida o lquida con otros compuestos hacia una fase lquida
(normalmente un disolvente orgnico). El xito de la tcnica depende bsicamente de la
diferencia de solubilidad en el disolvente de extraccin entre el compuesto deseado y los
otros compuestos presentes en la mezcla inicial.
El mtodo de Stan-Otto es considerado como el ms importante en toxicologa, debido a la
previa extraccin del medio con solvente polar (Etanol) despus de sus acidificacin, que
permitir la solubilizacion de las bases en forma de sales, y de la consecuencia purificacin
de extracto por medio de la coagulacin de las albuminas con etanol, proceso que logra
eliminar la mayor proporcin de las protenas, as como las grasas que no se disuelven en el
agua.
VI. CONCLUSIONES
Al finalizar la prctica se pudo obtener una muestra limpia de impurezas que contienen
metabolitos que sern analizadas en otra prctica.
No se pudo concentrar la muestra por un factor tiempo pero si se obtuvo una pequea
cantidad de muestra que ser almacenada para su prximo anlisis, este mtodo resulto ser
uno de los ms efectivos y sencillos para obtener la muestra aunque no es rpido si es
seguro si se tiene un correcto procedimiento en el cual se evitara a toda costa contaminar o
perder la muestra ya que en trminos prcticos no se sabe si se puede obtener ms muestra
problema
VII. RECOMENDACIONES

Se sugiere comenzar la prctica a tiempo para poder realizarla entera

Realizar la desproteinizacion en el caso de una muestra que no sea liquida
Se debe tener cuidado al manipular los instrumentos ya que estos son delicados
Tratar de no derramar la muestra en las mesas de trabajo
Solicitar ms material d trabajo para que alcance a todos

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Gisbert J, Villanueva E. Medicina Legal y Toxicologa. 6 ed. Barcelona: Masson

S.A.; 2004.
Mencas E, Mayero LM. Manual de Toxicologa Bsica. Madrid: Ediciones Daz
de Santos S.A.; 2000
Repetto M, Repetto G. Toxicologa Fundamental. 4 ed. Madrid: Ediciones Daz de
Santos S.A.; 2009.
Gisbert J, Villanueva E. Medicina Legal y Toxicologa. 6 ed. Barcelona: Masson
S.A.; 2004.
Klassen D, Watkins JB. Casarett y Doull. Fundamentos de Toxicologa. Madrid:
McGraw- Hill. Interamericana; 2005.
Mencas E, Mayero LM. Manual de Toxicologa Bsica. Madrid: Ediciones Daz
de Santos S.A.; 2000.
Repetto M. Toxicologa Avanzada. 4 ed. Madrid: Ediciones Daz de Santos S.A.;
1995.
Klassen D, Watkins JB. Casarett y Doull. Fundamentos de Toxicologa. Madrid:
McGraw- Hill. Interamericana; 2005.

IX. ANEXOS
a) Mencione a los txicos que se pueden hallar en el residuo cido.
CARBAMICOS
Los carbamatos son compuestos orgnicos derivados del cido carbmico (NH2COOH).
Tanto los carbamatos como los steres de carbamato y los cidos carbmicos son grupos
funcionales que se encuentran interrelacionados estructuralmente y pueden ser
interconvertidos qumicamente.
BARBITURICOS
Los barbitricos son una familia de frmacos derivados del cido barbitrico que actan
como sedantes del sistema nervioso central y producen un amplio esquema de efectos,
desde sedacin suave hasta anestesia total.
Tambin son efectivos como ansiolticos, como hipnticos y como anticonvulsivos. Los
barbitricos tambin tienen efectos analgsicos, sin embargo, estos efectos son algo dbiles,
impidiendo que los barbitricos sean utilizados en ciruga en ausencia de otros analgsicos.
Tienen un alto potencial de adiccin, tanto fsica como psicolgica. Los barbitricos han
sido reemplazados por las benzodiacepinas en la prctica mdica de rutina, por ejemplo, en
el tratamiento de la ansiedad y el insomnio, principalmente porque las benzodiacepinas son
mucho menos peligrosas en sobredosis. Sin embargo, todava se utilizan barbitricos en la
anestesia general, para la epilepsia y el suicidio asistido.
SALICILATOS

Los salicilatos en dosis txicas estimulan el sistema nervioso central directamente,

causando hipercapnia y un trastorno metablico con acumulacin de cidos orgnicos.
Tambin disminuyen la protrombina al dificultar la utilizacin de la vitamina K en el
hgado. En presencia de cido gstrico, la aspirina produce lesiones en la mucosa con la
hemorragia consecuente.
Los hallazgos patolgicos encontrados en los pacientes fallecidos a consecuencia de
envenenamiento por salicilatos son erosin y congestin del aparato digestivo, as como
edema, hemorragia y cambios degenerativos en los riones, cerebro, pulmones e hgado.

b) Describa a los txicos que se pueden hallar en el residuo alcalino.

ALCALOIDES
Se llaman alcaloides (de lcali, carbonatos de alcalinos, y -oide, parecido a, en forma de) a
aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir
de aminocidos, que tienen en comn su hidrosolubilidad a pH cido y su solubilidad en
solventes orgnicos a pH alcalino. Los alcaloides verdaderos derivan de un aminocido, son
por lo tanto nitrogenados. Todos los que presentan el grupo funcional amina son bsicos.
La mayora de los alcaloides poseen accin fisiolgica intensa en los animales incluso a
bajas dosis con efectos psicoactivos, por lo que son muy usados en medicina para tratar
problemas de la mente y calmar el dolor. Ejemplos conocidos son la cocana, la morfina,
la atropina, la colchicina, la quinina, cafena, la estricnina y la nicotina.
ANTIDEPRESIVOS
Un antidepresivo es un medicamento psicotrpico utilizado para tratar los trastornos
depresivos mayores, que pueden aparecer en forma de uno o ms episodios a lo largo de la
vida, diversos trastornos de ansiedad, ciertos desrdenes de la conducta
alimentaria y alteraciones del control de los impulsos. A veces son eficaces para tratar la
fase depresiva del trastorno bipolar, aunque existe el riesgo de sufrir un viraje manaco.
c) Seale las precauciones que se deben tener durante la desproteinizacin y
separacin en residuos.
Tener cuidado de no contaminar la muestra
Utilizar la correcta cantidad de reactivos
Asegurarse de obtener la suficiente cantidad de muestra
No exponer la muestra a un mayor tiempo en el bao mara ya se puede perder la
totalidad de la muestra

Cuidad que todos los reactivos estn puros y libres de contaminacin que puedan
afectar a la muestra problema

d) Explique las ventajas de utilizar el mtodo de Curry.

La poca cantidad de muestra que se utiliza (1 gota de sangre)
mtodo seguro y sin errores
solo se necesita una puncin en el dedo o en la oreja para extraer la muestra
cromatografa es rpido y exacto
prueba fehaciente una ante los Tribunales.