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  • Administración de Operaciones David A. Collier Parte 1 y 2

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    Administración de operaciones David A. Collier Bienes, Servicios y Cadenas de Valor

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    , David A. Collier i James R. Evans Administracion de | operaciones BIENES, SERVICIOS Y CADENAS DE VALOR SEGUNDA EDICION Bolan Tia (olame Melee) el-1t- lee Ic ‘CADENA DE VALOR, Te ea pene T En esta secci6n del libro se aborda la disciplina de la administracién de operaciones (AO) y el papel que ésta desempera en las cadenas de valor y la creacién de bienes y servicios. Usted aprendera sobre + La naturaleza de la administracion de operaciones; las diferencias entre bienes y servi- cios; los conceptos del paquete de beneficios para el cliente, e| proceso y la cadena de valor; el papel que desemperian os métados cuantitaivos en la administracion de ope- raciones asi como la historia de ésta y los retos actuales y futuros que plantea * Las cadenas de valor y la forma en que apoyan las operaciones desde una perspectiva ‘estratégica, ol papel que desemperian en el ambiente de negocios global y los desafios que enfrentan las organizaciones en la sociedad global de hoy. ‘+ La importancia de la correcta medicién del desemperio como base para tomar buenas decisiones, tanto en el nivel estratégico como operativo de una organizacion; las medi: ciones principales que se acostumbra hacer en las operaciones y el diserio de sisternas de medicién; asi como los modelos de desempero organizacional -el marco tebrico de Malcolm Baldrige, el balanced scorecard, e| modelo de la cadena de valor y la cadena servicio-tiidad, ‘= El papel que desempene la estrategia de las operaciones para apoyar la del negocio to- tal de una organizacién; la importancia de edoptar la perspectiva del cliente, como selec- cionan las organizaciones las prioridades competitvas, el diserio y seleccion de la infraestructura de las operaciones y cémo implementan la planeacion estratégica y la estfategia de operaciones, ———— ona fla enagaes diferentes la Se Andre aa ater msl ss sercion. Sn embargo, la experiencia de Andee con ean eras det Go nla ar personas series ome Cat eta adcame productos mal aehadoy 0 fabscadon La prosper romit de caslquer pas dopende dea capocidad dew geve pa eat ys Selon descos y neces de chen a sr dee Tce complejo mundo de negocios acral, ls onpnizaciones nee ie ten dciadasy gecwaday. Fl ecerepuodio super ane ee a pose Y mejor conamuamene, El cecimentoeconémice fe paren ro de la produciidad, pero eta no se da con so hacer gue is Le ak ipo. Surge de dcion icles ¥ rocesos mis CBOs aan a is cat en cms ntanci nctemente lat wlidaes, Por cP an ese Ford Motor Company para vlverse mis compeitiva coms Pan ee modcion de ehiclon,fralecer Ia calidad y dsmiou Saris ctv hizo a obsrvacion de que Ios consumidors no coma” Soe open en cad empress es mis proJucv, sno. as empresa’ 3G, sre ic eet inj ere de omvru vecon de mayor cal) ae ee sd srprender qu Nisan, Misubishiy Toyota owente of are in en las encicos de plantas mis cients de ensamble de vehicle ae ort de Eades Unidos svanan, El cambio tcnolgio, a inwersea al mera deca del abso cmon acres son lo de nla sree Bl prouciviiad. a creacion de una organizaci prodoctva que al rae apc ecnloga, eqtere dedicat mocha aencon ala adminisacion Se Dperacions Sa ene sclera de que HP ae ect mgcios de oy deben entender es ie Pe realera complnentaia de os bens vein asi como Ia necexdad de 3. (etlcemeia de comprender que vivimos en un mundo que s hace y 1 propos de ete capil NATURALEZA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES pgm radon de pe despues el Sealed rp may ote ¥ {iffagutcnva de placa en a secon dels bene servicios que ee na Sneed dno dee ur sacred dean che See a ao ree fae a ae 1 plot Eel ct en pce sem para elaborate Nee re oi direan ras oe eee Pella ea rae rea ee Soci merit Seesearen ie tae wadiescaeanaatees ‘td erin eet ear lop y apr meds ene eee re ee eee facomes largo plaza. Los prncipis de la admmustracion de operaciones yah 8 ‘ran npr Smo um tito sen gue sn xs cae corn ‘ol de nes ere cn od sepsis, ata tbe os hosonea mane cons male 1a nimi de paces nel nico med pro qe lo gene pen ‘Svempladon,nesnstar sed Ea admits de openness ciel pes pee on eager ee eer ‘Simoar | arab abides dl peal uc hac bac ak 1s meen proporcona ls base jee ae array Li punaconproporcns he prea aca ier de eee, re pr Plime Administraci6n de operaciones en el lugar de trabajo ‘Et personal jiu de a compra de ecole cro de dno ealomacion per tomar decency nornada ‘Adenis, tambien dcten aprender un conjuato vuealsy autos y esa psi a aaa ea eng opens arate ocd dese ab fs sen od ke ones, desarollat press gre un proceso 0 cera actividad de ngaco liste oo ris m conn de habidadee banss de sdmanistacin, Je opti + Nami del ver: spear I adminis dat nero J arc i: et Iota come jes de pac en Sanco, rons de auc, oes reg de toes de reas Se ples es A'cannmsnion te preencan guns gjemplos de [a frma en que Mucosa Sor canner ulvan lw AO ens aban tant en manalcurs como e838 Iooke esis conadui ew a eiversidd o.nclsve dato ee sort ore ved Sd En sn acd elon sagen day ‘esol S orarepe ‘copa nero de may nc de Por cet grpe ‘Programacion de actividades condianas tales como Hamaday Riess) wabojaren vaio tipo de majors eos proven i stump dere lo reresetaies,amINTn ce ‘iiemtcign de obese ls como lor eustones de son Sovcurss is low mveles de atid. Boia Cit, con cdo de mating abs como anata de operaciones accent cael ses del Extn de apo en JP. Morgan Chase Ente ss a TIEGS'UE AO wun cl pomouaco dela demands la propramacon de os eres Tine sero po elon fcr Se Eads Unidos para responde lamadss des cere siitivds de socuraes de Chav acalzadae fer de dicho pute: cree sites de scrco)medy cio relar la eralaacon dea edad SESE Sate or senton al cou prepara nares de desert del see oe Sipiye wuleando medconesthnancrs, de os empleado, dela eal de Seo ersten ol cme); y presenta los resultados del desempeto del Ee “Sons de apoyo en remncs eden seman y meal Ex eae i sot pensice de cxrmaray pesennccn, af como la capacdad para mancar yt andl pcgustasdifcies cts a equips dctiv. Carr observa Gur: "Se dete poe Rhee ana suacicn evalara com rapier Las Tarmadas lean de forma cot rare dtcs meray cxtenos neestan pura medias” Tambien ans [oe “Hin que se apa de vender Io ques hace internamente es dc hacer que Feet de Sunes de gus esc ctr del conocimentoysoacones del banc. Te Ein gic hac qu as sons sncedan.- Lo que hacemos area valor.” coool feme d ‘ETreano seoet COMPRENSION DE LOS BIENES Y SERVICIOS Es imponame ents bins y evo pare dcr ester mis aro ‘Maro com efiscia, Un tenes un product fico gue eve, se fc 0 posible fen aon Aus ein ets a ee ne pad male crn, mar, campursora pers tar niSnal Unum are smn proc geo comand of treo Eee duns om oreo vgs aac Sve breton orcs» pr lo ea an menor ders aon,il e ‘Stan apass nak soar pao ft, Un ei i pono omplmcnas gt neptune ico de rane eas {Grice repens ene ana rani neo or (hens yun vendor (proveedor Bjrploscomunes de empresas de ‘son hoteles, firmas legales y financieras, aerolineas, organizaciones de cui oe re ep Similitudes y diferencias entre bienes yservicios o peonaliad 3» secede indrdunle. Son Gabsradony tsinntrn ln serves son intang. Lon ene se beteven a inden ue prods tense a ' feparansy por lo general quieren habia fica y experiencia paras Nilade de cmporeamento Ya merado som dices de de {ib demonce Como sefalaJneph Feds, Jy eet. ‘Seid Hivon Conortons “Venteros tarp NS ae pede ‘loc una halci Se howl e ut nage tempo nr eterno hte ‘cones se realizan a conveniencia del productor. re = ee re aot ee eee ae sc rate ar cee a am lm Caio ee eee ee pecans eared ames at eee cece eens SSeS eee eee Ti cos Ree eC EE Bir rrentcrine ight oy ee oan eee ree ian cers arene rae aa Si fore ates ae peek ee Siena era A ‘Beard estates de tarp epee ners fn de Sy cies bets, cic oa emtancia que tienen los eneuentros de eerie aan ee ncn 7 tft nnn pin cee tence Stn ig ‘Simp df caregrcendtee frecamney TT pe fo ehbanoteioen Oyjetve de sprendesit. METODOS CUANTITATIVOS EN ADMINISTRACION DE OPERACIONES Un modelo de satisfaccién del cliente yen spray I ates Un modelo de punto de equilibrio ised pe ram de cout ttlgu no vai onl cantidd prod, = sto,ao0 + $12110000) = $20,900 por vende 10,00 unde seria de 2010001 = 20000 ox ene pei 220.500 se 13:00 stad. Sisens) = $4000 {i Sancuso pea Se ke $2100 = $10,009 al pans de rade 12-50 on ae Fe dca a capone aoe Nees or rcleaos cl alr dur tpn 41 tos de Soa see arabe cach 3 rwas Por ep Por gab ola de qu tempo no esta rab [ADMINISTRACION DE OPERACIONES. fede UNA HISTORIA DE CAMBIO Y DESAFIO. goepiaamen a a ae Eft Ue pea oe a ck aticey oon na fe ene Poe a a Far ener mor ee re ep oe emt 80 ps ves aa eee isms te ee Centrada en la eficiencia 1a admrinrain e opens conemgorina en nny aa Rec lela Pears sms del po som y pci dl x Hata ser fc nao ensue cane | Sern on ees a cov usta de prom no a om Ls sige ae ee sy stermpeaan tena wn. concn pune ghar can tn de haba gre pian aaa Pt se au eo a amt a Revlon nal hab hos e108 ce ‘a fn, Sin ce can co mit aad ¥ pce eo FEE acesaos nda condom al dearll de Joede pce mercomaono Apne deli s airodr La revolucién por el servicio cea : Hoy da, cera de cuatro de ead i 2 oe oer decker ks provedoas de sri ae . °. a ee Jeune cada 10 empleo, En 208 be espe cabaoge; 1s massless eet ene eo al i ee a satan Poporcine detec ogee | Son de Mh dls eam de elegy Picea deed xc seat core aty 08 Note saya gc lona so Eatin ede gs eels es gocrecan de mares went wr 2001 2008 NO, | Fama Amana y Gara, Desde pcp de adds eo eta cma dl lS seme : ; wc nasa a suemade su prodaion son me pe ogee Pe er macronertom que al menos S0 por ciento de los empleo en ei cus tne ena perc parie tk decks xls palettes aloe Udon epoca aaa producscn por orale ep as emer pts yor ql deer sane. Cora de 7 por eo de low atom ida Topora tendon stad nid so brcador pr teabuadnes de 1A ear deporve BIW 24 se pode en Carlin 6 Su Adem ‘ere manus fe er enc a een mal rT sri yl loa nbd, fons, ye, pe ent de ioe engin aban seo wuss de prduccon de bene eres dd. comprayingeir se Aen 2001 cerca de 90 i ccsnm de Esedos Udo tel agar en astra ques S75 3 250 = 899 Bon sea ues oe kena nk (orate probable que wabaje enum compo raconado con ls secs 0 a = es oo a eee minaldc ct loroesen overwo® Efectos de la tecnolog(a y la globalizacién dns go sumintaran servis como as Je wevicos meds Le ee errs a hcna de Weneren as ndeseas@% Sn dua, scala fc una de a flaccias mis importance in pas maguinasyheramsnta is compatadras,¥ popes ‘Acute des sds de opracne rant a spun wa lio aoe nh ae ine eeapmpeptemnnrentc sr peste acento Recerca Desafios modernos Las exyectativas del consumior han cecido en forma muy marads, Demands a evo tes de delete 00 deep s sper y procesamientocorton, daponibles Plavlde mode mucho mejor que los productos de moda ola pret ropafica my Fer: Consevan y cuvan a scenes mas rentable yobsenen msde los,» ot a Corn ce Cape a seen ae nar ae ae Tega arn ‘Sent, entre las que se ncluye el rece. el El cetrase en el valor ha foreado a muchas empresas que pot tain slo eo ene cian tenes 3 ayregar servicios aus paquetes de fara leben Sica Iida o earateriteas de lov artculs to puede mejorare a un costo rezone 90 © posible disminui fos ‘lentes agregand servicios mej fon etones e pda aumentar el vale rota para Ios ijorand los cstentes Es recuente qe is tad Comargenen bre proces . tae erin sean yore las que genera 10 i= sin es or ejemplo, a nirent aun problema cuando un ‘to de sus volimetros. HP tas, tendr seus de Hew Pcact (Pn _ vpuneio que dismanuriaelpre- bags» ere te rm para mantener volun de xs 9 pede ne oa Lt fl pres per etementac peer de ci nae ahem ma 1s garantia de uno a tes para reduce los "NV aumentar con macho Tacoma: ogmancéa Promeden—nvunas seiemnomaciin — Renstadoe Ejemplo de cadena de valor: Buhrke Industries, Inc. Industries, Inc, com ede en Arington He se Tandnare pds pra ol oat, beamena Pecans cor a eels lan de dummy. Despuce, 2 mea Goes Se tee ladrs de arp), Buh sie Boke essed proctor que mis valor coal peopcione al chen rola vemos poss regazosy molars de da caliad- Sm enban ‘Stprssns eis td la ecostn de als: th onpllos or Beare mo Scr disponible como parte dl cadena de valor ar cent El ers as ee em em eee + Servicio persnaliado para una respuesta tipi ¥ et. {Ditto S'ingemera prsonaiador pare afact us peed vearesmen> 1 Sic de hs problemas por un equipo de ventas concer Muchos cicnes tienen equeimiearo etx de calidad ¥ doamenac, ln cule Bub ya's ettacer por medi del suminszo de varios avian Adams Cenigcincs de meen com el sentra aio de poses (CE Mejoramiento de los cédigos de barras para las cadenas de suministro globales!? Dojervo de aprensizae os cfena on soma per anno ens enters, ae inure 1 cadens alo sce Seine ras cu oS a atopertansre = Jon eadem dew ered ait idex dela entregay ve beinde pe para cadena read sonore praca sgl Qutsourcing e integracién vertical | | ea ae a regs cbmc | Lea En cma, hy dt pon apo rei po et ECocinscnveslc mereoen documento, uc cn feciena seen oe ted complete poreedre: La decensabnin esti eb aes | stdin, y tne numeroos dele ‘Sodio eae gu sense ene treo ae ol , ‘ites imports dl nei eon enc onic «Thi rags eprom donannacin erie os md Ghia nce sagt Vain eNom ‘alor anual ford! comerio manda fmt | ean, cada nepal empes as vedo + Tobin carn i mead deat stances on “aa deo sn tardies ec scm ho's nomacion coca del comprar vende {eer due de mepoen yr nen ea swoon ev Ber | {Heat depos una sola amc ble dealer de 40040 doe fs apc cles pt evan ts Sen arc de Cad wansaccsn reulete que selene deforma corcta hasta 24 fora toe epee | apts tee asain: pon ra HOIRMM « chr= SeS esee Ub eet otae Tada prmi sre comprar ceneae fio de bens fen Oe ces a nen Honoree a ool Ios fondos electonicos y ts documentos comerciales. Como ejemplo, He-Te: Sp space made cn ucla opt So De ae UStctonptis dsp ir ecuronsns cin bce Cli, na pee a renin ae eer eclipses bins One chim corn tuna ode de confers tno dar proreedors acco Guna y Some thar extn baces DesasEe evarapor crea 37 American Racing Wheels" 1 eben de aa poland ra atoms mcnes “fared estiaesUndoeEnlor os ao aoe Cha Buns, oes hu prvocado que ou pcos lacs Ge Els Na lj 20 88 por oun, seg i ata Much Wea ‘ge un estates serene pr la de soe ‘Socearts slate el exter by con fica chs, ies noo au esata bol perma parent ‘arin Cuts ae bree ae en 7 Anélisis del punto de equilibrio para decisiones de outsourcing simple ‘dla pess Fe= Comoe fe (Q = cand procs (aren Ea Como wot de pradusion = (VID. Sos oral de coouraing = (VEO Siseigualan eos costo se ob inet Weu0 = [veo + FC Wweaig ~ Wed = FC Wve, — Vend = FC La cami de equa se encoenu al esler ara © a Gs OTe Te Bt en sees ef a promecder empl coordina la dstsibucin de mis de SO components par el automéul Fed weed 2008, por medio de la adminstracion de una ted de cadena de P62 100 peoverdones 15 plantas de manutctra en S pases, Ea ae que Ford se conceatara en sus fortaleas —acranirrl dese eae rae gat han hecho Gel Thunderbed un objeto de tenon enn i ‘neon adminis la logins de brindar apoyo global Trecandro Ls mcjorer pedeicas en admintracon de Ts inugracion de ln cadena de valoencuye la mora de ls Sox proces exeraos que unen lo proveedores, brat alan 2 co "Bers beeticon sm fos costs totals mas baos dela ade Fe ance relucaon de a obslecencia de lon svertarion, meio mcd tl urea 9 logs mcs 7 me" ONS Ts megrcn de a caden de valor en lo serio —donde el valor tt adr de pce Enon, conveneciay acces a cucrdos sels al wempo Beate ena nchas formas, Por ejemplo, erecta partes mceradoras de 4 rm, Naar mas rmenivey demas nclayen Orbit, Exped, Peeing) op ‘ect, Adnaursformcign par cee ns eicetesichas canes Se ‘Gen alr pars sor cents, Muchos servicios financiers wolzan reds d nig Se opotonads por eraras pares ineradoras de econ de fone Spe ATT Sp By Vera para corn un aes iy ios tae tambien ian a eer pas inepadoras Cano para su informasn Pa abet or som pre amiss corn sce oi TAS CADENAS DE VALOR EN UN ENTORNO DE NEGOCIOS GLOBAL ales dachadon pars i dae ch aa panels Her Mie aneno en Los Angles y wna f Stevie dive en enor dengan de hose ii a cad con lt me st nino gu abt comes pods seer sero nai Paes ‘Td mar lo costs sar sade i {atm del ent eet socal, guns eel Be {Sh Pvcleum, Cepeda etre ofA St i Gal oo, tn Cw inna Ss cans de alo proper P83 seamen tomesaaluar tear dom we Hens Yee 4 dines dodo elmnd ic Bing Rls de 100 eae et mereado Sn enn hon Un Toyo Corll a wk sean mucho as baju failed el eric del compre zt la ata de brads os clients chino ua pet de bench, Toyota adopre vanes anaes ji 4 diversos provedorts ce ge deal hecho de queen China dee fee por logue hast acon der Toyors piensa que ss “ete desu compere. Pe at =o nes y servicios apres un servicio poweie It clin que dorian Nadas 2 operacon y lop ton prs lou best al Ciba acts care pr poe cial Oe de China, todos los fabrcanes de Yeivtls desta mes de millones de rae sexe at Por ejemplo, General Motors planes invert $3,000 mllones, 9 VW 0 eilloes mas. Honda, Peugeo, Man y Daimlhryser han hecho ds ‘Sones sralane relacionadas con [sven ex Chinn Pars quel lesorcomprenda mejor as cadens de vale en un cotexo goth

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