UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
(07.3)

SYLLABUS
DE
TERMODINAMICA
Cdigo del curso QA1028

CONTENIDO:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Sumilla
Objetivos
Metodologa
Personal docente
Sistema de evaluacin
Bibliografa
Programa calendarizado

1.

SUMILLA
El curso proporciona los principios bsicos para analizar y evaluar los procesos desde el punto de vista
termodinmico. Los temas a tratar son la Primera y segunda ley de termodinmica aplicada a sistemas
abiertos y continuos. Propiedades termodinmicas del agua. Maquinas trmicas. Ciclo de
refrigeracin. Psicrometria.

2.

OBJETIVOS

Exponer los principios bsicos de la termodinmica aplicando a los procesos en sistemas

cerrados y en volmenes de control.
Presentar aplicaciones reales donde se muestre la interaccin de la termodinmica en la
ingeniera de procesos practica.
Lograr en el estudiante la construccin de su propio conocimiento con el tratamiento de
datos a partir de casos con la asistencia de MS Excel.

3.

PERSONAL DOCENTE
Docente responsable: Ing. A. Samuel Silva Baigorria

4.

METODOLOGA
El curso se desarrolla mediante exposiciones del profesor, tanto tericas y prcticas de ejercicios.
Posteriormente se propone al estudiante desarrollar problemas en clase bajo la asesora del profesor.
La evaluacin es a travs de exmenes escritos y la exposicin de un trabajo encargado.

5.

SISTEMAS DE EVALUACIN
De acuerdo al reglamento: Tres exmenes parciales. Un examen sustitutorio. Exposicin de trabajo
encargado

6.

BIBLIOGRAFA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

7.

Balzhiser R., Samuels M., Eliassen J., Termodinmica Qumica para Ingenieros., Edit Prentice
Hall, 1974.
Faires V, C. Simmang Termodinmica, Edit Uteha 1982.
Howel J., R. Buckius, Principios de Termodinmica para Ingenieros, Edit. Mc Graw Hill 1990.
Huang F., Ingeniera Termodinmica: fundamentos y aplicaciones, Edit. Continental 1994.
Smith. J., Van Ness, Introduccin a la termodinmica en Ingeniera Qumica., Edit Mc Graw Hill
1980.
Stocker W. Refrigeracin y Acondicionamiento de aire, Mc Graw Hill 1970.
Wylen., Sonntag Fundamentos de Termodinmica. Edit. Limusa 1967.

PROGRAMA CALENDARIZADO
Primera semana (21 y 25 de marzo)
Introduccin y Conceptos bsicos: masa, fuerza y unidades. Sistemas, propiedades, estados y
procesos. Temperatura. Presin, manmetros y barmetros.
Segunda semana (28 marzo y 1 de abril)
Energa, Transferencia de energa y anlisis de energa en general: Formas de la energa. Trasferencia
de la energa por calor y trabajo. Formas mecnicas del trabajo. La primera ley de la termodinmica.
Eficiencia de la energa

Tercera y Cuarta semana (04, 08, 11 y 15 de abril)

Propiedades de las sustancias puras: Sustancias puras. Procesos de cambios de fases. Uso de tablas.
Gases ideales. Factor de compresibilidad.
Quinta semana (18 y 22 de abril)
Anlisis de energa en sistemas cerrados (procesos en batch): Trabajo en fronteras mviles. Calor
especifico, energa interna y entalpia de gases ideales. Gases ideales. Slidos y lquidos
Sexta semana (25 y 29 de abril)
Repaso y Primer parcial
Sptima y octava semana (02, 06, 09 y 13 de mayo)
Anlisis de masa y energa en volmenes de control (procesos en continuo): Conservacin de la masa.
Toberas y difusores. Compresores. Cmaras de mezcla e intercambiadores de calor. Tuberas.
Procesos de carga y descarga
Novena semana (16 y 20 de mayo)
La segunda ley de la termodinmica: maquinas de calor y eficiencia trmica. Bombas de calor y
refrigerador. El ciclo de Carnot y principio de Carnot.
Decima semana (23 y 27 de mayo)
Entropa: Cambios de entropa en sustancias puras. Cambio de entropa en gases ideales. Eficiencias
isentropicas en dispositivos en flujo estable. Balance de entropa.
Onceava semana (30 de mayo y 3 de junio)
Repaso y Segundo parcial
Doceava semana (06 y 10 de junio)
Ciclos de potencia de los gases: Ciclo ideal. Ciclo de aire estndar. Ciclo de Otto. Ciclo de Brayton
Treceava semana (13 y 17 de junio)
Ciclos de potencia combinada y vapor: Ciclo de Rankine. Ciclos de potencia de vapor. Ciclos
combinado gas potencia de vapor.
Catorceava semana (20 y 24 de junio)
Ciclos de refrigeracin: El ciclo inverso de Carnot. Ciclo de Refrigeracin ideal y vapor. Sistemas
innovadores de refrigeracin.
Quinceava semana (27 de junio y 01 de julio)
Acondicionamiento del aire: Propiedades termodinmicos del aire. Calentamiento con humidificacin.
Enfriamiento con deshumidificacin. Torres de enfriamiento.
Dieciseisava semana (04 y 08 de julio)
Repaso y Tercer parcial
Diecisieteava semana (11 y 15 de julio)
Exposicin de trabajo encargado y Examen Sustitutorio