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De la unin se derivan:
Formacin de estructuras celulares (Protenas fibrosas)
Transporte y almacenamiento
Reactividad especfica (catlisis)
Cambios conformacionales (alosterismo, motores moleculares, transmisin y transduccin de seales)
Enzimas
Paramtros cinticos
Son las constantes que aparecen en la ecuaciones de
velocidad
Estn compuestos por las constantes de velocidad de
los pasos que constituyen la reaccin catalizada
Unidades
Velocidad mxima
Es la velocidad lmite a la que tiende la reaccin catalizada por
enzimas a concentraciones saturantes de sustrato, es decir cuando
toda la enzima est como ES
Vmax= kcat[E]total
kcat= Vmax/[E]total
Constante de especificidad
La enzima betana aldehdo deshidrogenasa cataliza la oxidacin de betana aldehdo a glicina betana
usando NAD+ como coenzima. Se estudi la cintica de la reaccin catalizada por la enzima pura en
ensayos de velocidad inicial en los que la concentracin de NAD+ era variable y la de betana aldehdo
constante. La masa molecular de esta enzima es de 125 kDa. Los datos de velocidad inicial obtenidos
son los siguientes:
[NAD+] (M)
v (U/mg prot)
50
20.1
100
36.2
125
42.6
250
70.0
500
100.5
1000
132.4
2000
151.4
4000
166.5
10000
176.2
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Cul sera la razn entre velocidades de produccin de la Nacetilvalina y N-acetiltirosina si en el medio de reaccin se encuentran
presentes estos dos sustratos a la misma concentracin?
Qu conclusin puede obtener acerca del sitio activo de esta enzima
a partir del anlisis de estos datos?
Tipos de Inhibidores
Slo se afecta la Km
Afecta la Km y Vmax