Análisis de Mercado

Universidad Nacional De Trujillo
Sub-Sede Valle Jequetepeque

Ingeniera Industrial
ANLISIS DE MERCADO
Producto
Harina De
Camote
Investigacin de Mercados
VI Ciclo

Presentacin
En el presente trabajo hemos hecho una investigacin de mercado para poder ver la
viabilidad de poder crear una planta procesadora de harina de camote en el distrito de
Guadalupe.
En este informe se detallan propiedades del camote asi como el efecto que tendra
nuestro producto si es que se lanzara al mercado.
El camote es uno de los principales cultivos, porque constituye un aporte importante en
la alimentacin del poblador rural y urbano, especialmente en los ms pobres y los
pequeos agricultores con mayor inseguridad alimentaria.
No tiene altos costos por insumos, es apropiado para pequeas extensiones, soporta
condiciones marginales y, en trminos generales, su rendimiento es aceptable. El Per
tiene la productividad de ms alta de la regin: 16 toneladas por hectrea.
Existe un Proyecto el cual es un componente importante para mejorar el bienestar de los
pobres rurales y vincular a los pequeos productores con los mercados y as poder
incrementar la productividad y mejorar la calidad del camote para que siga aumentando
la demanda, ya que ste tiene un enriquecido valor nutricional, por lo cual es importante
su consumo para evitar algunas enfermedades.
Existen diferentes variedades de camote, mientras este tubrculo no aumente de precio
seguir aumentado la demanda, adems cada vez existirn ms mercados competitivos
ya que el camote es muy importante para nuestra vida diaria y futura.
VI Ciclo

Introduccin
Se ha establecido con exactitud que el camote (Ipomoea batatas) fue domesticado
primero en Amrica Central, lo cual significa que fue cultivado desde la poca
prehispnica. El camote ha ido cobrando cada vez mayor espacio en la alimentacin
humana, puesto que principalmente estuvo destinado a la alimentacin de cerdos.
Hoy en da el camote se distribuye por todo el Per, en costa, sierra y selva, prefiriendo
los climas tropicales y templados, en altitudes que van desde el nivel del mar hasta los
2,500 msnm.
Este tubrculo es un noble producto alimenticio que ms de una vez ha salvado a los
pueblos del hambre, ya que contiene una importante fuente de caloras, protenas,
vitaminas; por ejemplo, 27.3g de carbohidratos; 1.3g de protenas; 34.0mg de calcio;
500 IU de vitamina A; agua 70.0g; grasa 0.4g; 23.0mg de vitamina C; 200mg de fsforo
y 1.0mg de hierro. Es bajo en sodio, y constituye una buena fuente de otros minerales y
vitaminas.
El camote tiene un potencial econmico ya que sirve para alimento, como tambin es
medicinal porque cura los hinchazones, infecciones de la piel, caracha, vrices,
reumatismo, antiinflamatorio, vulnerario y la picadura de insectos como chinches y
escorpiones; adems las hojas y races sirven para alimentar a diferentes ganados.
Su consumo es muy importante en el caso de deficiencia de vitamina A, sobre todo
teniendo en cuenta que anualmente 2.5 millones de nios de los pases en desarrollo
padecen de ceguera total o parcial por carencia de esa vitamina. Segn estudio
etnogrfico realizado en Lima, la mayora de madres consideran al camote un alimento
apreciado por los nios.
Hay camotes de varios tamaos, formas y colores. Los blancos, morados y amarillos,
siendo estos ltimos los ms populares, y se les conoce con diferentes nombres en otros
pases del mundo: batata, kamote, potato y cumara, entre otros. Un camote chico cocido
contiene 116 caloras, es lo que se aade al camote lo que incrementa las caloras.
VI Ciclo

ndice
Captulo I
1. ANALISIS DE MERCADO
1.1 PROPOSITO DE INVESTIGACION
1.1.1
Problema de investigacin
1.1.2
Alternativas de decisin
1.1.2.1 Genricas
1.1.2.2 Especificas
1.2 HIPOTESIS
1.3 OBETIJO DE INVESTIGACION
1.4 UNIVERSO
1.4.1
Descripcin
1.4.2
mbito Geogrfico
1.4.3
Cuantificacin
1.5 METODOLOGIA
1.5.1
Tamao de la muestra
1.5.2
Recopilacin de datos
1.5.2.1 Fuentes primarias

1.5.2.2 Fuentes secundarias
Capitulo II
2.1 DEFINICION DEL PRODUCTO
2.1.1 Caractersticas propias
2.1.2 Caractersticas diferenciales
2.1.3 Proceso de produccin
2.1.4 beneficios y usos
2.1.5 estrategias de comercializacin
Capitulo III
VI Ciclo

3.1 PROCESAMIENTO DE DATOS
3.2 ANALISIS E INTERPRETACION
3.3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ANEXOS
CAPTULO I
VI Ciclo

1. ANALISIS DE MERCADO
La tarea de investigacin relacionada con el anlisis del mercado es la
valoracin de las oportunidades, que consiste en recopilar informacin del
mercado para pronosticar cambios. Las compaas renen informaciones
relevantes para las tendencias macro ambientales (polticas y normativas
econmicas, sociales, culturales y tecnolgicas) y evalan dichas tendencias en
el mercado del producto.
Los investigadores de mercados comnmente aplican tres mtodos en la
recoleccin de informacin ambiental:
Anlisis de contenidos, con el cual estudian publicaciones comerciales,
artculos periodsticos, bibliografa acadmica o envases de datos
computarizados para informarse sobre la tendencia de una empresa.
Entrevistas exhaustivas, formales y estructuradas que realizan a los

especialistas de un campo.
Procedimientos formales de calificacin, con los que usan cuestionarios

estructurados para reunir informacin de lo que sucede en el medio.
Mediante este plan de empresa podremos determinar la existencia de un

mercado para nuestro producto, y mediante la informacin que se obtenga
podremos disear una estrategia de penetracin.
Nuestro anlisis de mercado deber contemplar los siguientes puntos:
Aspectos generales del sector:

En este punto estudiaremos el sector donde va a estar nuestro producto.
Se analizaran las previsiones y el potencial de crecimiento del sector, y es
necesario profundizar en preguntas tales como: es un mercado en
expansin o en decadencia?, es un sector concentrado o fragmentado?,
nuevas tendencias de la industria, factores socioeconmicos, tendencias
demogrficas, etc.?
Clientes potenciales
El estudio de mercado debe determinar quines son y sern los clientes
potenciales. stos deben ser agrupados en grupos relativamente
homogneos con caractersticas comunes.
El estudio deber demostrar el grado de receptividad de los clientes
potenciales a los productos o servicios ofertados, e igualmente tendr que
describir los elementos en los que los clientes basan sus decisiones de
VI Ciclo

compra(precio, calidad, distribucin, servicio, etc.). En el caso de que
existieran clientes potenciales interesados en el producto o servicio, esto
sera muy favorable de cara a posibles futuros inversores.
Anlisis de la competencia
Nosotros como empresa debemos conocer el tipo de competidores a los
que nos vamos a enfrentar, sus fortalezas y debilidades. Debemos tener
informacin de su localizacin, las caractersticas de sus productos, sus
precios, su calidad, su eficacia de distribucin, su cuota de mercado, sus
polticas comerciales, etc.
Hay que conocer a los lderes en cada una de las caractersticas vistas
anteriormente y la importancia que otorgan a las mismas los clientes
potenciales.
Dentro del anlisis de la competencia actualmente es necesario tener en
cuenta la globalizacin de la economa, el avance de las
telecomunicaciones, el comercio electrnico etc.
Barreras de entrada
El estudio de mercado debe analizar las barreras de entrada presentes y
futuras en el mercado para poder determinar la viabilidad previa del
acceso al mismo y la fortaleza de nuestro producto.
1.1PROPOSITO DE INVESTIGACION
El propsito de esta investigacin consiste en determinar los elementos que
influyen para la penetracin y posicionamiento de nuestro producto en el
mercado, conocer de qu manera afectan ya sea de forma positiva o negativa,
para poder guiar la toma de decisiones para nuestro producto. Todo esto
mediante la utilizacin de la estadstica descriptiva para poder recolectar los
diferentes datos mediante encuestas que nos faciliten cuantificar y enfocar
las necesidades ms comunes de todos los clientes y nos muestres los nichos
de mercado existentes para poder formular estrategias para el producto que
se ajuste a los gustos y preferencias de los consumidores. As mismo el
resultado de esta investigacin ser de mucha utilidad para aplicar estrategias
de marketing y poder llevar a cabo la toma de decisiones y comprobar la
viabilidad comercial del producto si puede satisfacer la creciente demanda en
el mercado, y encontrar insatisfacciones de clientes que nuestro producto
pueda satisfacer.
1.1.1 Problema de investigacin
VI Ciclo

Estudiar y analizar la viabilidad de la instalacin de una planta
productora de harina de camote en el distrito de Guadalupe.
1.1.2 Alternativas de decisin

1.1.2.1
Genricas
Construccin de la planta si ms del 70% de los encuestados

aceptaran el producto
Si ms del 80% acepta consumir harina hecho a base de camote
1.1.2.2 Especificas
Para el precio Elegir un precio de que satisfaga al consumidor y sea
mayor al precio de produccin.
Forma de presentacin Las formas de presentacin sern de acuerdo
a las elegidas por ms del 60% de los consumidores encuestados.
Publicidad La publicidad ser realizada de acuerdo a lo que el cliente
desea encontrar en nuestro producto
1.2 HIPOTESIS
H1: La creacin de una planta productora de harina de camote generara
empleo y desarrollo en la poblacin Guadalupana a su vez que sera un
producto completamente nutritivo para los pobladores que lo consuman.
H0: La creacin de una planta productora de harina de camote no
generara empleo y desarrollo en la poblacin Guadalupana a su vez que
no sera un producto completamente nutritivo para los pobladores que lo
consuman.
1.3 OBJETIVO DE INVESTIGACION
Analizar la posibilidad de crear una planta productora de harina de camote
en el distrito de Guadalupe considerando principalmente el posible
consumo y aceptacin de nuestro producto.
VI Ciclo

1.4 UNIVERSO
Nuestra empresa productora de harina de camote ser una empresa cuya
meta es poder satisfacer a todos los hogares del distrito de Guadalupe y de
todo el Valle Jequetepeque.
1.4.1
Descripcin
Nuestra empresa con su producto harina de camote pretende
llegar a los hogares para satisfacer los deseos de los ciudadanos de
poder consumir un delicioso postre nutritivo, que adems unifique
a la familia en la mesa para compartir y armonizar las relaciones
que en ellos hay.
Nuestro producto tiene propiedades medicinales que de una manera
deliciosa nos ayudara a cuidar nuestra salud y calidad de vida.
Como empresa estamos comprometidos con el bienestar de
nuestros clientes y a su vez con nuestro personal encargado de la
elaboracin de nuestro producto, el compromiso que tenemos no
solo es con las personas implicadas tanto en la elaboracin como en
el consumo de nuestro producto sino que tambin el compromiso es
con el medio ambiente, el cual mediante un programa ambiental
pretendemos mantener el equilibrio entre la fbrica y el medio
ambiente.
1.4.2
mbito Geogrfico
Nuestra planta de harina de camote estar ubicada en la zona de

Anlape Guadalupe. Esta zona cuenta con rutas de acceso tanto
para la parte centro de distrito de Guadalupe como para el distrito
de Pueblo Nuevo de donde nos abasteceremos de nuestra materia
prima, el camote.
El medio geogrfico que nos proporciona este distrito es muy

amplio por lo cual no tendremos ningn problema en la
construccin de la planta.
La ubicacin de nuestra planta esta estratgicamente planeada para

evitar la contaminacin que se podra emitir en la fabricacin del
producto con los pobladores que habitan en las zonas aledaas a
lo que sera nuestra planta.
VI Ciclo

1.4.3 Cuantificacin
Como ya mencionamos anteriormente el producto que pretendemos
elaborar con nuestra planta es la harina de camote, la cual
pretendemos llevar a todos hogares de los pobladores del distrito de
Guadalupe.
El alto nivel de consumo de harina en la poblacin Guadalupana es
el principal motivo por el cual nosotros pretendemos introducir este
producto al mercado.
Un queque, unas galletas, pan, alfajores, etc. Son productos que se
pueden elaborar con la harina de camote, la cual le da un sabor
especial al postre y no solo eso sino que tambin le da un alto valor
nutritivo.
Nios, jvenes, adultos y ancianos; la poblacin en general esta
apta para el consumo de nuestro producto, ya que no tiene lmites
de edades, todos somos capaces de consumir un producto natural y
sobretodo de grandes aportes nutricionales para la salud del
consumidor.
1.5 METODOLOGIA
1.5.1
Tamao de la muestra
1. Estimar un parmetro determinado con el nivel de confianza deseado.

2. Detectar una determinada diferencia, si realmente existe, entre los
grupos de estudio con un mnimo de garanta.
3. Reducir costes o aumentar la rapidez del estudio
3.1 Al aumentar la cantidad de poblacin el tiempo en realizar la encuesta
aumenta y tambin los costos de realizacin de la misma.
El tamao de una muestra es el nmero de individuos que contiene.
Una frmula muy extendida que orienta sobre el clculo del tamao de
la muestra para datos globales es la siguiente:
n=
k 2 Npq
e 2 ( N 1 ) +k 2 pq
Dnde:
n: tamao de la muestra
VI Ciclo

N: es el tamao de la poblacin o universo (nmero total de
poblacin).
k: es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos.
El nivel de confianza indica la probabilidad de que los resultados de
nuestra investigacin sean ciertos: un 95,5 % de confianza es lo
mismo que decir que nos podemos equivocar con una probabilidad del
4,5%.
Los valores de k se obtienen de la tabla de la distribucin
normal estndar N (0,1).
Los valores de k ms utilizados y sus niveles de confianza son:
Valor de k
1,15
1,28 1,44
1,65 1,96
Nivel de
confianza
75% 80% 85% 90% 95%
2,24
2,58
97,5% 99%
Para determinar los valores k se sigue lo siguiente:

1- = 0.88
= 0.12
/2 = 0.06
Z/ 2 = Z 0.06y se suma
P(Z Z 0.06) =0.94 (1-/2)
Z(0.94)=1.56 (valor encontrado de la tabla de distribucin normal estndar
)
e: es el error muestral deseado, en tanto por uno. El error muestral es la
diferencia que puede haber entre el resultado que obtenemos preguntando
a una muestra de la poblacin y el que obtendramos si preguntramos al
total de ella. Ejemplos:
Ejemplo: si los resultados de una encuesta dicen que 100 personas
compraran nuestro producto y tenemos un error muestral del 5%
comprarn entre 95 y 105 personas.
p: proporcin de individuos que poseen en la poblacin la caracterstica de
estudio. Este dato es generalmente desconocido y se suele suponer que
p=q=0.5 que es la opcin ms segura. q: proporcin de individuos que no
poseen esa caracterstica, es decir, es 1-p.
Entonces para calcular la cantidad de muestra para las encuestas de nuestro
producto tenemos los siguientes datos
La cantidad de poblacin de la ciudad en el censo 2007 es de 37239
habitantes
El nivel de confianza que vamos a utilizar es de un 75%
Por lo tanto para calcular el valor de K
1 =0.75
VI Ciclo

=0.25
=0.145
2
z =Z .0.145
2
z z .0 .145=0.855
P
z ( 0.855 )=1.15
Error el error que vamos a establecer es del 9% puesto que si se aumenta la
precisin el costo de aumentara
Desarrollando:
n=
k 2 Npq
e 2 ( N 1 ) +k 2 pq
(1.15 )2372390.50.5
n=
0.092 ( 372391 ) +1.1520.50.5
n=
12312,14438
301,958425
n=40.77
Por lo tanto para lograr un nivel de confianza del 75% con un margen de
error del 9% es necesario hacer una encuesta a 41 habitantes de diferentes
zonas
1.5.2
Recopilacin de datos
1.5.2.1 Fuentes primarias

Las principales fuentes primarias son las encuestas realizadas a
los entrevistados como datos principales para la investigacin del
mercado as poder encontrar las insatisfacciones y deseos de los
clientes para as mediante nuestro productor poder ingresar al
mercado y posicionarnos ante las decisiones del consumidor en
cuanto de harinas se trate.
VI Ciclo

Entre las encuestas tenemos las que nos permite medir el grado de
satisfaccin luego de haber lanzado nuestro producto al mercado
ver el grado de satisfaccin que ha experimentado nuestro
consumidor y ver si se ha llegado a concretar sus expectativas.
Experimentacin y observaciones mediante pruebas realizadas
Fuentes secundarias
1.5.2.2 Fuentes secundarias
Como fuentes secundarias tenemos informes con respecto a
harinas e insumos utilizados en productos a fines a nuestro
producto de investigacin de harinas.
Pginas web historia del camote propiedades y usos Organizaciones gubernamentales que nos brinda informacin
estadstica Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
CAPITULO II
2.1 DEFINICION DEL PRODUCTO
La harina de camote es un producto elaborado a base de camote puro, el cual
es un alimento muy fcil de preparar, se la puede utilizar en diferentes
presentaciones como: pur, fritos, asados, en guisos, en dulces, pasteles,
flanes, postres y mermeladas. El camote es un producto que ha estado en los
VI Ciclo

hogares peruanos hace miles de aos atrs y que en el paso del tiempo ha ido
creciendo la demanda, por lo que hemos decidido elaborar una nueva forma
de consumo de este alimento tan nutritivo.
2.1.1
Caractersticas propias
El camote, humilde tubrculo, famoso por su alto valor nutritivo,
previene el cncer de estmago, las enfermedades del hgado y retarda el
envejecimiento, de acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP).
Bsicamente el camote se destaca por su alto contenido en potasio, por
esta razn su consumo es recomendado por especialistas para las
personas que sufren de hipertensin, ya que debido a su gran aporte
mineral previene el aumento de tensin arterial. Adems cuenta con el
aporte de otros minerales como: hierro, fsforo, magnesio, calcio y
cobre.
Tambin posee una importante variedad de vitaminas como la B1, B2,
B3, B4 y E. Contiene Betacaroteno (vitamina A) y C. Al igual que las
papas el camote es muy nutritivo y rico en antioxidantes.
En su corteza se encuentran sustancias como taninos o flavonoides, estos
componentes le dan propiedades astringentes. Posee adems fibras,
hidratos de carbono, protenas y caloras.
2.1.2
Caractersticas diferenciales
VI Ciclo

Precio: el precio del camote es mucho ms econmico en relacin a otros
tubrculos como lo muestra la siguiente tabla del ao 2006
2.1.3
Sabor: Su sabor particular se asemeja al de las castaas, adems de ser muy

sabroso el camote tienen un aporte nutritivo muy importante para nuestra
salud. Posee gran cantidad de almidones los cuales aportan su sabor dulce.
Proceso de produccin
Proceso Manual:
El modo de preparacin manual es muy simple.
Primero debemos pelar el camote tratando de sacar solo la cascara que
tiene y dejando la mayor cantidad de pulpa posible.
Luego debemos rayar el camote y dejarlo en agua.
Despus de haber reposado un corto tiempo (aproximadamente 10
minutos) que nos permita culminar el rayo debemos colar la ralladura que
estaba sumergida en agua.
El agua que nos queda como residuo de esta ralladura se debe dejar
reposar por lo menos una hora para que la harina se filtre en parte inferior
del recipiente y el agua en la parte superior.
Posteriormente se debe verter el agua dejndonos asi la harina en la parte
inferior.
Como la harina esta hmeda por el agua se debe dejar secar para que el
polvo quede completamente slido.
Luego empaquetamos y la harina esta lista para poder realizar nuestros
deliciosos postres.
VI Ciclo

Proceso industrial
Materia prima
Seleccin
Pesado
Lavado y pelado
Cortado
Limpiado
Rayado
Prensado
Secado
Molienda
I1
Evaluacin
Harina seleccionada
VI Ciclo

Descripcin del proceso productivo:
a) Seleccin: Para esta operacin necesitaremos de mano de obra
especializada en la seleccin del camote, ya que debe ser muy minuciosa al
momento de escogerlo tratando de seleccionar los camotes que cumplan con
los estndares de calidad que la empresa propone.
b) Pesado: Para esta operacin necesitaremos una balanza electrnica que nos
calcule exactamente el peso que requerimos para la produccin diaria.
c) Lavado y pelado: En esta operacin ser necesaria una maquina encargada
del lavado de la materia prima, en la cual se eliminen las impurezas que
pueda contener el camote (llmese tierra, pequeas basuritas, etc.) producto
de su cultivo. Para la parte del pelado del camote necesitaremos de una
peladora industrial que nos facilite este proceso.
d) Cortado: Para esta operacin se necesita de una maquina cortadora que
nos permita trozar al camote que nos facilitara el rayado del mismo
posteriormente.
e) Limpiado: Una vez trozado el camote debemos volver a limpiar para
obtener mejores resultados y ofrecer un producto de mayor calidad.
f) Rayado: Posteriormente al limpiado debemos rayar el camote para obtener
una masa ms fina. Para realizar este proceso necesitaremos de una
mquina de rayado industrial que nos permita ingresar ciertas cantidades
de camote necesarias para la produccin de la empresa, y rayarlas en el
menor tiempo posible.
g) Prensado: Para obtener mejores resultados debemos compactar la masa
rayada que hemos obtenido luego del rayado, para esto requeriremos de una
maquina compactadora de una potencia adecuada para este tipo de
produccin.
h) Secado: una vez compactada la masa se debe secar en hornos que nos
permita extraer el jugo en el menor tiempo posible y as poder abastecer a
la planta para su produccin posterior.
i) Molienda: En un molino de rodillos debemos ingresar la masa del camote
previamente secado para poder molerlo y as obtener partculas de polvo de
camote el cual es nuestro producto harina de camote.
j) Evaluacin: Para ofrecer un producto de calidad a los consumidores
debemos realizar una previa evaluacin antes de distribuir nuestro producto,
evitando cualquier imperfeccin en la produccin.
2.1.4
Beneficios y usos
Beneficios
Debido a que posee hidratos de carbono el camote es un nutriente
energizante, especialmente recomendado para los nios y las personas que
hacen mucha actividad fsica.
Gracias a su gran contenido en vitaminas y minerales su consumo es ideal
para mejorar estados de cansancio, fatiga y debilitamiento fsico.
Es un alimento de muy fcil asimilacin y tiene propiedades para mejorar
problemas de digestin y pesadez.
VI Ciclo

Por su accin astringente combate la diarrea y ayuda a eliminar txicos
depurando el organismo.
Usos
Alimento: El tubrculo se consume de muchas formas: al horno, cocido,
machacado, como harina para producir panes, en mermelada y otros
dulces, tambin se le proporciona a las vacas, el camote posee17 de
protenas similar a la alfalfa.
Medicinal: Contra el prurito, hinchazones, como bactericida y fungicida.
Acta contra la picadura de insectos como chinches y escorpiones,
infecciones de la piel, sarna, vrices, reumatismo, como antinflamatorio,
vulnerario y galactgeno, tambin se dice que previene el cncer y retarda
el envejecimiento.
Forraje: Las hojas, tallos y tubrculos sirven como forraje para diversos
ganados
Tinte: bueno para el cabello, lo aclara y lo vuelve ms liso.
Abortivo: Las hojas se consideran abortivas y no es recomendable para el
consumo por mujeres embarazadas.
2.1.5
Estrategias de comercializacin
PRODUCTO
Aprovechamiento de un subproducto de nuestro proceso: el dulce de
camote, se vendera a consumidores finales de este producto.
Uso de variedades
de recetas en los envase de
nuestro producto de 1 Kg
Comercializar la harina de camote en packs de 1 kg.
VI Ciclo

de
harina de camote
para
preparar los mas
Creacin
listo
deliciosos postres
de la cocina
peruana.
PRECIO
El precio para nuestro producto con envase modelo bolsa de
papel para un Kg costara S/.5.00.
Nuestro producto ser ms barato que la competencia.
Sin embargo a medida que se desee invertir en mejores modelos
de envase, el producto aumentar relativamente de precio.
PLAZA
Los
puntos
de
venta para nuestro producto al principio serian:

1. De Venta al menudeo hecho por el grupo.
VI Ciclo

2. Bodegas,
3. Una tienda pequea especializada creada por nosotros
4. A Supermercados, etc.
PROMOCIN
Los medios de promocin serian publicidad comercial en
televisin e internet principalmente, destacando las bondades
de nuestro producto.
Estrategias de apoyo a nuestros proveedores, dando a conocer
sus productos a nuestros clientes target.
Estrategias de promocin por compra de nuestros productos.
Prexs
Panera
Tazas
servilletas
VI Ciclo

Merchandising como:
Polos
Llaveros
VI Ciclo

Decoraciones con zanahorias
Peluches
CAPITULO III
3.1 PROCESAMIENTO DE DATOS
3.2 ANALISIS E INTERPRETACION
3.3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI Ciclo

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1.5.2.1 Fuentes primarias

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Entrevistas exhaustivas, formales y estructuradas que realizan a los

Procedimientos formales de calificacin, con los que usan cuestionarios

Mediante este plan de empresa podremos determinar la existencia de un

Aspectos generales del sector:

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1.1.1 Problema de investigacin

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1.1.2 Alternativas de decisin

Construccin de la planta si ms del 70% de los encuestados

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Nuestra planta de harina de camote estar ubicada en la zona de

El medio geogrfico que nos proporciona este distrito es muy

La ubicacin de nuestra planta esta estratgicamente planeada para

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1. Estimar un parmetro determinado con el nivel de confianza deseado.

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75% 80% 85% 90% 95%

Para determinar los valores k se sigue lo siguiente:

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1.5.2.1 Fuentes primarias

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Sabor: Su sabor particular se asemeja al de las castaas, adems de ser muy

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preparar los mas

venta para nuestro producto al principio serian:

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