http://dx.doi.org/10.

5902/2236117013402
Revista do Centro do Cincias Naturais e Exatas - UFSM, Santa Maria
Revista Eletrnica em Gesto, Educao e Tecnologia Ambiental - REGET
e-ISSN 2236 1170 - V. 18 n. 2, Mai-Ago 2014, p.753-768

Agronegcio cooperativo: o caso de uma cooperativa de citros do Rio

Grande do Sul
Cooperative agribusiness: the case of a citrus cooperative of Rio Grande do Sul

Aline Zulian1, Andrea Cristina Dorr2, Katia Laura Sidali3

1

Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Economia e Desenvolvimento, Bacharel em Cincias Econmicas, Pesquisadora do Grupo
de Pesquisa em Agronegcios, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
2
Professora Adjunta do Departamento de Educao Agrcola e Extenso Rural do Centro de Cincias Rurais,Professora Permanente do
Programa de Ps-graduao em Extenso Rural, Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Agronegcios, Universidade Federal de Santa
Maria, Santa Maria, Brasil.

Pesquisadora PhD na Unidade de Pesquisa Interdisciplinar sobre Propriedade Cultural, Universidade Georg-August, Gttingen, Alemanha.

Resumo
Este estudo justifica-se pela singularidade da cooperativa Ecocitrus localizada em Montenegro, na regio do Vale do Ca, Rio Grande do
Sul, que se especializou na citricultura orgnica e integrou verticalmente os elos da cadeia a fim de superar as dificuldades dos produtores
individuais, que normalmente dependiam de intermedirios. O objetivo geral desta pesquisa verificar as vantagens do sistema cooperativista para os produtores scios, atravs da identificao dos procedimentos adotados pela cooperativa. Os resultados indicam que os scios
so beneficiados pela existncia da cooperativa atravs do acesso a novos mercados, da produo orgnica possibilitada pelo fornecimento
gratuito composto orgnico pela cooperativa, do recebimento de assistncia tcnica e da diferenciao de produtos.
Palavras-chave: Cooperativa, citricultura, sistema agroindustrial..

Abstract
This study is justified by the uniqueness of the cooperative Ecocitrus located in Montenegro, in the Vale do Cai, Rio Grande do Sul, which
specializes in organic citrus and vertically integrated chain links in order to overcome the difficulties of individual producers which usually
depended on intermediaries. The overall goal of this research is to verify the advantages of the cooperative system for producers members,
by identifying the procedures adopted by the cooperative. The results indicate that shareholders are benefited by the existence of the cooperative through access to new markets, organic production possible by providing free organic compound by the cooperative, the receipt of
technical assistance and product differentiation.
Keywords: Cooperative, citriculture, agribusiness system.

Recebido em: 03.04.14 Aceito em: 23.06.14

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1 INTRODUO
A cadeia citrcola vem ganhando maior espao no agronegcio brasileiro com a ampliao do
mercado e o aprimoramento da atividade. Alm de ser o maior produtor mundial de laranjas, o Brasil
tambm o maior exportador do suco de laranja, atendendo a diversos pases. Segundo Neves et al.
(2010, p. 08), em 2009, as exportaes do complexo citros somaram de 2,9 milhes de toneladas, sendo
que o Brasil responsvel por 50% da produo mundial de suco de laranja, e 98% do que ele produz
exportado. Ou seja, de cada cinco copos de suco de laranja consumidos no mundo, trs so produzidos nas fbricas brasileiras e, alm disso, o suco de laranja a bebida de frutas mais consumida
no mundo, com 35% de participao entre os sucos (NEVES et al., 2010, p. 08).
Com o resultado desse sucesso na produo citrcola, de acordo com Neves et al. (2010), o
PIB do setor foi de US$ 6,5 bilhes em 2009, sendo US$ 4,39 bilhes do mercado interno e US$ 2,15
bilhes do mercado externo. Cabe destacar que outro setor que est ganhando destaque mundial dentro
do sistema agroindustrial citrcola o mercado de leos essenciais ctricos. O Brasil encontra-se entre
os principais pases fornecedores dos leos essenciais, ao lado da ndia, China e Indonsia, que so
considerados os quatro grandes produtores mundiais (BIZZO; HOVELL; REZENDE, 2009, p. 588).
Contudo, para ter sucesso na produo agrcola, principalmente no caso de pequenos produtores, so necessrias medidas que envolvam mudanas na organizao e preocupao com a diferenciao da produo no mercado. A cooperativa agropecuria pode apresentar-se como uma forma de
possibilitar a eficincia econmica de pequenos produtores e a concorrncia com grandes empresas
do mercado. Ferreira (2009) afirma que o sistema cooperativo funciona como uma soluo para os
pequenos e mdios produtores. De acordo com o mesmo autor, esse sistema baseado na autogesto,
e faz com que as cooperativas adotem estratgias de gesto adequadas e eficientes.
A regio do Vale do Ca, no Rio Grande do Sul, possui destaque na produo de citros e
influencia direta e indiretamente vrias pessoas e setores da economia regional. Nesta regio, existe a
Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca, mais conhecida como cooperativa Ecocitrus,
que rene vrios produtores que cultivam citros orgnico e, alm de vender a fruta in natura, faz o
processamento e a venda do suco ctrico e do leo essencial de tangerina.
Apesar da competitividade reconhecida no ambiente nacional e internacional, a cadeia citrcola
brasileira apresenta alguns entraves, principalmente relacionados a comercializao. So barreiras
tarifrias e sanitrias que acabam encarecendo e muitas vezes inviabilizando o comrcio externo da
fruta ou do suco.
Devido ampla competitividade e exigncias do setor, o pequeno produtor encontra dificuldade de inserir-se no mercado e de manter-se nele. O presente trabalho justifica-se pela singularidade
da cooperativa Ecocitrus que, ao contrrio de outras unidades econmicas que tambm tem foco na
agricultura, especializou-se apenas no segmento da citricultura orgnica e integrou verticalmente os
elos da cadeia, a jusante e a montante, objetivando superar as dificuldades dos produtores individuais
que normalmente dependiam de intermedirios. Alm disso, importante investigar os procedimentos
utilizados pela cooperativa para potencializar o crescimento da atividade citrcola na regio, evidenciado
tanto pelo cultivo das frutas orgnicas quanto pelo processamento do suco e do leo essencial orgnico.
Tendo em vista a importncia da citricultura para a regio do Vale do Ca e a participao da
cooperativa Ecocitrus no processo de incluso de pequenos produtores da regio, o objetivo principal
deste estudo consiste em verificar as vantagens do sistema cooperativista para os produtores scios,
atravs da identificao dos procedimentos adotados pela cooperativa. Para a descrio da citricultura
e do agronegcio cooperativo, desenvolveu-se uma pesquisa bibliogrfica. E, para a obteno de informaes especficas da cooperativa e de seus associados, desenvolveram-se formulrios semi-estruturados
aplicados sob forma de entrevista para 24 scios agricultores e para um scio trabalhador (responsvel
pela administrao da cooperativa).
1.1 Agribusiness e sistema de commodities (CSA)
Aps pesquisas realizadas, John Davis e Ray Goldberg, da Universidade de Harvard, em 1957,
constataram que a agricultura no poderia ser analisada de forma isolada dos outros processos que
envolviam a produo, transformao, comercializao e consumo de produtos agrcolas. Desse modo,
foi criado o termo agribusiness, ou agronegcio: a soma das operaes de produo e distribuio de suprimentos agrcolas, das operaes de produo das unidades agrcolas, do armazenamento,
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processamento e distribuio dos produtos agrcolas e itens produzidos a partir deles (DAVIS; GOLDBERG, 1957, p. 2).
O agronegcio representa um conjunto de atividades alm das fronteiras da propriedade rural
(agrcola ou pecuria). Envolve, alm dos produtores rurais, agentes que no esto ligados diretamente
ao campo, como as indstrias fornecedoras de insumos, transformadoras e transportadoras, e todos
os elos envolvidos com a comercializao do produto at chegar ao consumidor final (MENDES;
PADILHA JUNIOR, 2007).
Segundo Neves (1995, p. 6), a concepo da agricultura brasileira at meados do sculo XX
englobava todas as atividades desde a produo de insumos agropecurios at a comercializao do
produto final. Ou seja, de acordo com a mesma fonte: tudo era agricultura. Mas, com a modernizao agrcola - produo de fertilizantes, defensivos, mquinas e implementos, rao e medicamento
animal, operaes de financiamento e de pesquisa -, o termo que conceituava a agricultura foi se
aprimorando, j que muitas dessas funes foram designadas a terceiros e no mais ao produtor rural.
Neves (1995, p. 6) afirma que hoje o termo agricultura significa a atividade de plantio, conduo e
colheita, ou mesmo, a produo de animais, apenas o dentro da porteira. Juntamente com esta ideia
est a concepo de agribusiness. De acordo com Neves (1995), o agribusiness recupera esse antigo
conceito de agricultura, compreendendo tanto as atividades agrcolas, de antes e depois da porteira,
quanto as negociaes.
Aps o desenvolvimento do conceito de agribusiness, Goldberg (1968 apud BATALHA; SILVA,
2009, p. 5) definiu a noo de Commodity System Approach (CSA), ou Sistema de Commodities, que
foi utilizada para um estudo na Flrida sobre o comportamento de trs sistemas, respectivamente: trigo,
soja e laranja, tendo as matrias-primas como ponto de partida para a anlise.
A diferena bsica entre agronegcio e a definio de CSA que, conforme Goldberg (1968
apud CLARO et al., 1999, p. 20), a segunda tem uma definio mais restrita, utilizada para a anlise
de setores isolados ou produtos isolados. uma anlise por produto, envolvendo seu fluxo desde a
pesquisa at o consumidor final (CLARO et al., 1999, p. 20). Assim, Zylbersztajn (2005, p. 7) aponta
algumas caractersticas do estudo de Goldberg sobre o CSA: a) foca no sistema de apenas um produto,
o que caracterizou a ideia de sistemas de agribusiness; b) define um locus geogrfico, como foi o caso
da laranja na Flrida (delimitao do campo de estudo); c) utiliza o conceito de coordenao entre os
elos da cadeia; d) e, enfatiza as diferenas dos sistemas do agribusiness dos outros sistemas industriais.
1.2 Cooperativas
As primeiras ideias cooperativas surgem durante o sculo XVIII na Inglaterra com a finalidade
de fornecer bens de consumo com preos mais acessveis s classes mais baixas (SOUZA, 1990). Com
isso, comeam a surgir personagens que difundiam esses ideais, sendo um deles Robert Owen (17711858). Estes, conforme Souza (1990), auxiliaram na organizao de cooperativas e deixaram grande
nmero de seguidores, como alguns dos fundadores da cooperativa de Rochdale. Owen foi o criador
do termo cooperao, em seu sentido econmico (SOUZA, 1990).
Foi em Rochdale, pequena cidade perto de Manchester na Inglaterra, em 1844, que surgiu o
moderno movimento cooperativista: uma cooperativa de consumo originada de uma greve fracassada
de trabalhadores do setor txtil (SOUZA, 1990).
Vrios autores partiram dos princpios de Rochdale para propagar os ideais cooperativistas. Os
Princpios Originais do Cooperativismo, de Rochdale e codificados por Charles Gide, so: 1) livre
adeso; 2) gesto democrtica; 3) juros limitados ao capital; 4) retorno proporcional s compras; 5)
neutralidade poltica e religiosa; 6) transaes a dinheiro; 7) constituio de fundo de reserva para
educao dos cooperados (SOUZA, 1990).
Essa base doutrinria do estatuto de Rochdale prevalece at os dias de hoje, sendo propagada
pela Aliana Cooperativa Internacional (ACI), rgo mximo do movimento cooperativista mundial,
criado em 1895. Os princpios doutrinrios do cooperativismo, conforme Bialoskorski Neto (2009, p.
713), resumem-se filosoficamente em liberdade, igualdade, fraternidade e solidariedade, expressas
nas ideias cooperativas do estatuto de Rochdale.
No Brasil, a Lei n 5.764, de 16 de dezembro de 1971, regulamenta a existncia de sociedades
cooperativas e contempla princpios da ACI. No artigo 4 desta Lei (BRASIL, 1971) consta que as
cooperativas so sociedades de pessoas, com forma e natureza jurdica prprias, de natureza civil, no
sujeitas a falncia, constitudas para prestar servios aos associados. Nos artigos 32 e 42 desta mesma
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Lei, citado por Bialoskorski Neto (2009, 713-4), a sociedade cooperativa caracterizada como uma
atividade econmica de proveito comum sem o objetivo de lucro, de adeso voluntria, com variabilidade do capital social representado por quotas-partes, inacessibilidade das quotas-partes, direito a um
nico voto, retorno das sobras lquidas do exerccio, neutralidade poltica e religiosa, etc.
Alm desta Lei especfica, a Constituio Federal Brasileira de 1988 tambm trata do cooperativismo. Alguns artigos que fazem meno so: art. 5, inciso XVIII, em que a criao de associaes
e de cooperativas no dependem de autorizao, sendo vedada a interferncia estatal em seu funcionamento; art. 146, inciso III, item c, demonstrando que a lei deve contemplar um adequado tratamento
tributrio ao ato cooperativo praticado pelas sociedades cooperativas; o art. 174, pargrafo 2, obriga
o Estado a apoiar e estimular o cooperativismo e outras formas de associativismo (BRASIL, 1988).
Entre outros atributos existentes, as cooperativas distinguem-se das demais sociedades pelo fato
dos indivduos associarem-se na organizao no pelo objetivo de obteno de lucros proporcionais
ao capital investido, mas para utilizar-se dos servios ofertados pela cooperativa (FRANKE, 1973,
p.13). Outra caracterstica que diferencia uma cooperativa que nesta cada scio tem direito a apenas
um voto nas assemblias, e na sociedade empresria o voto proporcional a participao do scio no
capital da empresa.
1.3 Agronegcio cooperativo
Para Bialoskorski Neto (2009), h uma recente tendncia no cooperativismo conhecida como
Nova Gerao de Cooperativas (NGCs). Ele aponta a importncias das cooperativas para o agronegcio brasileiro em funo principalmente da agregao de valor s commodities agrcolas e ao poder de
barganha por parte do produtor. Mas o autor defende que as vantagens s existiro se forem modificados os direitos de propriedade presente na antiga doutrina cooperativista, permitindo maior eficincia
econmica para a cooperativa. Bialoskorski Neto (2009, p. 726) descreve o que seria essa Nova Gerao
de Cooperativas (NGC): definida como uma forma de arquitetura do empreendedorismo cooperativo
que mantm os princpios doutrinrios do cooperativismo [...], mas que traz modificaes nos direitos
de propriedade, para induzir a organizao cooperativa a um nvel maior de eficincia econmica.
Nesse caso, a viso e o objetivo inicial so os de mercado e no mais dos produtores, e cada
associado deve contribuir com o capital do novo empreendimento proporcional a produo que ele
entregar futuramente para a cooperativa (BIALOSKORSKI NETO, 2009, p. 726). Esse valor, segundo
o mesmo autor, ser a quota de participao de cada associado, permitindo que ele transacione com sua
cooperativa o valor j estipulado anteriormente e com a qualidade tambm pr-estipulada. Bialoskorski
Neto (2009, p. 127) acrescenta que os direitos de uso da planta processadora da cooperativa so transferveis, o que garante que o investimento realizado pelo produtor seja uma reserva de valor. Ou seja,
essas organizaes mantm os princpios doutrinrios e os objetivos da cooperao, mas, por outro
lado, permitem que haja estmulo e incentivo no incremento da eficincia econmica e coordenao
do sistema agroindustrial (BIALOSKORSKI NETO, 2009, p. 727).
Segundo levantamento da Aliana Cooperativa Internacional (ACI, 2011), existem aproximadamente 1 bilho de membros de cooperativas em 90 pases, o equivalente a 1/7 da populao da Terra.
Ou seja, a cada sete pessoas no mundo, uma est associada a uma cooperativa, sendo que s no Brasil,
estima-se em 30 milhes o nmero de pessoas envolvidas com o cooperativismo (SESCOOP, 2011).
Em 2010, segundo a Organizao das Cooperativas Brasileiras (OCB, 2010), havia 6.652 cooperativas no Brasil. Deste montante, a maior parte, 23%, pertence ao ramo agropecurio, que teve
943.054 associados e 146.011 empregados em 2010. De acordo com a OCB (2010), 49% do total de
empregos diretos gerados pelos diferentes ramos de cooperativas (crdito, trabalho, sade, educao,
transporte, etc.) foram proporcionados pelas cooperativas agropecurias. Isso evidencia a importncia
da cooperativa no apenas para o produtor associado, mas tambm para o mercado de trabalho.
Outro importante levantamento feito pela OCB foi que houve um aumento considervel nos
produtos exportados oriundos das cooperativas agropecurias: de 2000 a 2010 as exportaes desses
produtos aumentaram 582%, obtendo um total de US$ 4,4 bilhes em exportaes diretas (OCB, 2010).
A importncia do cooperativismo percebida tambm na recente deciso da Organizao
das Naes Unidas (ONU) que definiu o ano de 2012 como o Ano Internacional das Cooperativas,
colocando o cooperativismo em evidncia no mundo (SESCOOP, 2012). A frase dita pelo Secretrio
Geral da ONU, Ban Ki-moon, justifica essa deciso: As cooperativas demonstram para a comunidade
internacional que possvel perseguir tanto a viabilidade econmica quanto a responsabilidade social
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(SESCOOP, 2012).
Gimenes e Gimenes (2006) abordaram a importncia do cooperativismo agropecurio na cadeia
de valor do agronegcio nacional. Eles concluem que o principal desafio das sociedades cooperativas
a de manter-se como uma empresa competitiva, capaz de enfrentar multinacionais de grande porte
e, ao mesmo tempo, atender s necessidades dos seus associados. E isso impe limites expanso das
cooperativas com recursos prprios (autofinanciamento), que so limitados, necessitando, assim, de
recursos financeiros de terceiros.
Alm de incentivar a criao de cooperativas agropecurias, importante a prtica da gesto,
uma vez que a entidade envolve um grande grupo de pessoas e se relaciona com o mercado competitivo. Ferreira (2009) afirma que o sistema cooperativo funciona como uma soluo para os pequenos
e mdios produtores. Esse sistema baseado na autogesto, e faz com que as cooperativas adotem
estratgias de gesto adequadas e eficientes. O autor cita ferramentas administrativas e contbeis de
gesto e evidencia a importncia destas no processo decisrio na cadeia do agronegcio cooperativo.
Jernimo, Maraschin e Silva (2006) tambm abordam o tema da gesto nas sociedades cooperativas, com foco numa cooperativa agropecuria gacha. O estudo de caso objetivou identificar e
analisar a gesto estratgica de uma cooperativa agropecuria do setor alimentar, localizada no Vale
do Taquari, regio noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Algumas das concluses do estudo foram
de que os principais entraves de gesto estratgica em cooperativas esto associados limitao de
recursos, cultura e deficincia na tomada de deciso. Por outro lado, segundo o mesmo trabalho,
as cooperativas agropecurias, em especial, demonstram contar com pontos fortes, por terem acesso
produo agropecuria, e contarem com a possibilidade de coordenar a produo.
Uma estratgia de organizao no agronegcio a integrao vertical. Esta constitui-se de um
conjunto de atividades que compem o agronegcio de um ou mais produtos, incluindo os setores
antes, durante e aps a porteira, tendo como gestora uma empresa (cooperativa, sociedade annima,
condomnios) que coordena as atividades (ARAJO, 2003 apud SILVA, 2006, p. 14). Esta foi a opo
adotada pela cooperativa Ecocitrus, que responsvel pelos processos de fabricao de insumos e pela
agroindustrializao e gerao do produto final. Ou seja, para a adoo da estratgia de integrao
vertical, a firma deve participar de vrios estgios: desde o preparo da matria-prima at a comercializao do produto final (SILVA, 2006, p. 35). Conforme Silva (2006, p. 16), a integrao vertical
leva garantia de fornecimento, reduo de custos por parte das empresas integradas, e, por fim,
reduo dos preos finais para o consumidor.
2 METODOLOGIA
2.1 rea de estudo
A citricultura no a principal atividade agrcola dos produtores do Rio Grande do Sul, por
isso no se encontram muitas informaes a respeito desta atividade no estado. Apesar disso e de a
produo estar sujeita as variaes climticas, ela apresenta uma tendncia de crescimento na quantidade produzida desde 2009 (IBGE, 2011).
A quantidade de laranja produzida pelo Rio Grande do Sul em 2011, segundo a base de dados
da Produo Agrcola Municipal (IBGE, 2011), foi de 391.692 toneladas, representando cerca de
31% da produo de laranjas da regio sul do Brasil e 2% da produo total brasileira de laranjas. J
a produo gacha de tangerinas, que em 2011 foi de 156.285 toneladas, representa 47% da produo
da regio sul e 15% do total de tangerinas produzidas no Brasil. Conforme o Hasse (2010), a variedade
de tangerina mais cultivada no Rio Grande do Sul, abrangendo mais de 50% dos pomares, a Montenegrina, que representa cerca de 15% da produo ctrica gacha, que dominada pelas laranjas.
Nos 20 municpios que compreendem a regio do Vale do Ca, prxima a regio metropolitana
de Porto Alegre-RS, destacam-se Montenegro, Harmonia, Pareci Novo, So Sebastio do Ca, Bom
Princpio e Salvador do Sul, onde a citricultura desenvolve um papel fundamental para o desenvolvimento
regional. Em torno de 4.000 famlias desta regio, conforme a divulgao da Prefeitura Municipal de
Montenegro (2011), consideram a citricultura como a principal fonte de renda.
No Vale do Ca, principalmente nas municipalidades de Montenegro, Harmonia e Pareci Novo,
a produo mdia de citros de 10 toneladas por hectare, com uma rea produtiva com cerca de 7.500
hectares (SLOW FOOD BRASIL, 2007). Segundo a mesma fonte acima, a produo total de tangerina,
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principal fruta cultivada, de cerca de 110 mil toneladas por ano.

A citricultura proporciona empregos em diferentes segmentos: plantio, colheita, transporte,
armazenamento, tanto nas cooperativas quanto nas indstrias de beneficiamento da fruta. Alm disso,
o comportamento do setor de comrcio e de servios das cidades que compreendem o Vale do Ca
est diretamente relacionado com o perodo das safras obtidas na produo de citros (PREFEITURA
MUNICIPAL DE MONTENEGRO, 2011).
As principais potencialidades e facilidades da regio so: solo e clima favorveis para o cultivo
dos citros, proximidade dos centros de comercializao, bom nmero de comerciantes na regio, o
grande volume de fertilizante orgnico de aves e sunos disponvel na regio, as experincias na produo ecolgica de citros e o manejo do solo com cobertura vegetal permanente em alguns pomares
(PREFEITURA MUNICIPAL DE MONTENEGRO, 2011).
Mais especificamente, analisou-se a cooperativa Ecocitrus, Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca, localizada no municpio de Montenegro, Rio Grande do Sul, Brasil. Esta faz o
processamento do leo essencial de tangerina, alm de fabricar o suco e tambm vender a fruta in natura.
2.2 Caracterizao da pesquisa
Essa pesquisa caracterizada como exploratria, uma vez que objetiva proporcionar maior
familiaridade com o problema levantado e envolve desde pesquisa bibliogrfica at pesquisa de campo
com entrevistas para os agentes envolvidos no estudo (GIL, 2009).
De modo geral, esta pesquisa enquadra-se no mtodo de procedimento de estudo de caso uma
vez que busca levantar o mximo de informaes possveis e investigar a situao da cadeia citrcola
para uma determinada cooperativa de citros do Rio Grande do Sul. O estudo de caso aplicvel quando
se deseja obter generalizaes analticas e no estatsticas que possam contribuir para certo referencial
terico (LAZZARINI, 1997), de modo que as concluses de um estudo como este no podem ser
generalizadas (GIL, 2009). A pesquisa por meio de estudos de caso tem sido enquadrada no grupo de
mtodos denominados qualitativos, que se caracteriza por um maior foco na compreenso dos fatos
do que propriamente na sua mensurao (LAZZARINI, 1997). Dessa forma, contrasta-se com os
mtodos quantitativos, que se preocupam mais em mensurar fenmenos e so aplicados a amostras
mais extensas (LAZZARINI, 1997).
2.3 Coleta e anlise de dados
A Ecocitrus composta por cerca de 110 associados (Figura 01), sendo que 7 so agricultores
e trabalhadores, 42 so apenas trabalhadores da cooperativa (trabalham na usina de compostagem,
agroindstria ou sede administrativa) e 61 so agricultores (cultivam citros e destinam a produo
para a cooperativa). No geral, esto envolvidas diretamente com a instituio, aproximadamente, 150
famlias (ECOCITRUS, 2010).

Figura 01 Populao e Amostragem

Dessa forma, conforme a Figura 01, entrevistou-se um responsvel pela administrao da

cooperativa (scio trabalhador) e 24 scios agricultores, escolhidos aleatoriamente, com o intuito de
conhecer a participao dos scios e as vantagens obtidas do cooperativismo e de caracterizar o sistema agroindustrial citrcola da Ecocitrus. A coleta dos dados primrios consistiu-se na aplicao de
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um formulrio semi-estruturado com perguntas abertas tanto para os produtores scios quanto para
um responsvel pela cooperativa.
Aps coletados os dados, estes foram analisados principalmente qualitativamente. Uma vez
que a pesquisa enquadra-se num estudo de caso e no objetiva generalizaes, buscou-se relevar as
informaes principalmente da ordem qualitativa, afim de conhecer os procedimentos adotados pela
cooperativa Ecocitrus e a viso dos scios sobre a entidade. No que se refere a respostas de cunho
qualitativo, apenas utilizou-se a mdia entre as respostas para melhor simplificao. Para tabulao
dos dados e organizao destes, utilizou-se o Microsoft Office Excel 2007.
3 RESULTADOS E DISCUSSES
3.1 Cooperativa Ecocitrus
A Ecocitrus foi formada em 1994, em Montenegro-RS, na regio do Vale do Ca, como uma
ideia alternativa agricultura convencional: cultivar frutas ctricas sem a utilizao de agroqumicos.
Com a preocupao de manter a famlia no campo, diminuir os custos de produo, principalmente
com agrotxicos, e reduzir a poluio dos arroios e rios, os produtores optaram por cultivar frutas
usando apenas adubo orgnico.
Os produtores membros da cooperativa Ecocitrus possuem certificao Orgnica, de Comrcio
Justo (FLO) e o selo Ecovida. A certificao Orgnica ocorre atravs do selo IBD Orgnico, sendo o
IBD (Instituto Biodinmico) a maior certificadora da Amrica Latina e a nica certificadora brasileira
de produtos orgnicos aceito globalmente (IBD, 2012). Em mdia, o total anual gasto pela cooperativa
para manuteno deste selo de R$ 10.000,00, incluindo a auditoria e a renovao.
O selo FLO (Fairtrade Labelling Organizations), conhecido como Fairtrade ou Comrcio Justo,
representa a garantia de que o produtor rural est recebendo um preo justo (que cobre os seus custos
de produo), respeitando o meio ambiente (FAIRTRADE, 2007). As normas dessa certificao so
muito rgidas e o custo desse selo para a cooperativa de em torno R$ 3.434,00 por ano.
Por fim, o selo Ecovida representa a Rede de Agroecologia Ecovida, que conta com 23 ncleos
regionais e aproximadamente 170 municpios no Paran, Rio Grande do Sul e Santa Catarina (ECOVIDA, 2012).
3.2 Cadeia agroindustrial
A cadeia agroindustrial da cooperativa Ecocitrus descrita pela Figura 02. Ela mostra desde
a produo dos insumos para o cultivo das frutas orgnicas, o processamento, o acondicionamento,
a comercializao, at chegar ao consumidor final. Entre essas etapas existem os servios de apoio:
certificadoras, bancos, profissionais, institutos de pesquisa, universidades, marketing, etc. interessante
destacar que a cooperativa buscou a verticalizao dos processos a fim de eliminar os intermedirios e
aumentar os ganhos para o produtor. Conforme Williamson (1979 apud ALBUQUERQUE; FLEURY;
FLEURY, 2010), a definio microeconmica de integrao vertical implica o envolvimento de uma
empresa em mais de um estgio da cadeia de um determinado processo produtivo.
Essa cadeia beneficia todos os segmentos envolvidos por ela. Isso percebido tambm pela
opinio dos produtores scios entrevistados, que se demonstraram muito satisfeitos com a cooperativa.
Estes afirmaram que as principais vantagens em ser um scio so: acesso a novos mercados, garantia
de venda da produo, possibilidade de difuso do conhecimento entre os associados (so realizados
cursos e palestras), o adubo orgnico e o fertilizante lquido so fornecidos e aplicados gratuitamente
pela cooperativa, a parte burocrtica e as negociaes para comercializao ficam a cargo da cooperativa.
Dessa maneira, a cooperativa ganhou diferenciao no mercado. As etapas do processo agroindustrial da Ecocitrus sero descritas abaixo.
3.2.1 Usina de compostagem
Os insumos orgnicos (composto slido e fertilizante lquido) utilizados nas propriedades dos
scios so processados pela prpria cooperativa, que possui a Usina de Compostagem de Resduos
Agroindustriais para este fim. A usina foi criada em 1995 para a recuperao das reas plantadas, com
um investimento de R$ 78.000,00.
O foco da usina a reutilizao de resduos j resultantes de um processo produtivo. Ela recebe
resduos orgnicos de 35 empresas da regio, faz o processamento transformando-os em adubo orgnico
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e realiza a distribuio gratuita para os scios. A cooperativa recicla anualmente um total de 45 mil
toneladas de resduos industriais e produz 15.000 toneladas de composto orgnico (slido) e 15.000
toneladas de biofertilizante lquido por ano.

Figura 02 Cadeia agroindustrial da Ecocitrus

Os produtos so destinados para os scios da cooperativa e tambm para terceiros. Os scios

no tm custo com o composto, o transporte e a aplicao deste em suas propriedades. Eles recebem
somente a quantidade que a equipe tcnica da cooperativa julga ser suficiente para a rea a ser aplicada. Alm disso, esta equipe faz constantes anlises de solo e das folhas nas propriedades dos scios.
Os preos desses insumos orgnicos produzidos so diferenciados, com exceo dos scios, que
no tem custo algum. Assim, o preo do composto orgnico para os indivduos que no so scios da
cooperativa de R$ 40,00 por metro cbico, e para os produtores scios, mas que esto ainda possuem
as terras da propriedade em transio para a produo orgnica (esse processo demora no mnimo um
ano) 50% mais barato. Esta uma ao para difundir a prtica orgnica e ecolgica. Alm de vender
o composto orgnico, a usina presta servios de transformao de resduos em composto orgnico para
as empresas industriais. O preo mdio da prestao de servios de R$ 60,00.
A usina de compostagem tem um faturamento mensal de R$ 300.000,00, sendo que obtm
uma rentabilidade de 50% deste faturamento, valor que investido na prpria cooperativa. O custo
com pessoal representa 20% deste faturamento. O custo com energia de R$ 5.000,00/ms, alm do
aluguel da rea e de custos com equipamentos e combustveis.
3.2.2 Processo produtivo
A principal fruta produzida e comercializada, tanto in natura quanto em suco ou leo essencial,
a tangerina. As espcies cultivadas pelos scios so: Montenegrina, Ca, Pareci, Satsuma, Ponkan e
Murcott. Apesar de ser produzida num montante menor, a laranja cultivada nas espcies: Umbigo,
Cu, Valncia e Seleta. Alm destas, existe a produo de lima e limo em menor quantidade.
Os produtores possuem entre 12 a 15 hectares de rea total, onde 60% ou mais composto pelo
pomar de citros. A renda obtida com a venda de citros representa a renda mais importante da famlia.
Conforme dados fornecidos pela cooperativa Ecocitrus, apresentados na Figura 03, a produo
de frutas vem aumentando desde 2008, chegando em 2010 com um total de 2.873.512 kg de frutas
produzidas. Esse valor caiu um pouco em 2009 em funo, principalmente, da forte geada ocorrida
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naquele ano que prejudicou a gerao do fruto.

A produo de tangerinas, que abrange 58% do que produzido na cooperativa, juntamente
com as tangerinas verdes (colhidas antes da sua maturao para exclusivamente a produo do leo
essencial) que totaliza 33,8% da produo total, so responsveis por 91,8% da produo geral da
cooperativa. Isso deixa claro que a principal fruta cultivada pela cooperativa a tangerina, destinada
ao mercado sobre diferentes formas: in natura, suco e leo essencial.
Com relao aos preos pagos aos produtores por quilograma de cada fruta, pode-se analisar a
Figura 04. Os preos recebidos pelos produtores mantm certa estabilidade, variando poucos centavos
de um ano para outro.
A tangerina madura atingiu em 2010 um preo de R$ 0,34 por quilograma e R$ 0,18 o quilograma
de tangerina verde. Apesar de ter ocorrido uma pequena reduo no preo recebido por quilograma
de tangerina madura entre 2009 e 2010, houve aumento nos preos das demais frutas entre esses anos.
Dessa forma, o total produzido pela cooperativa em 2010 de 2.873.512 quilogramas de frutas gerou
um total de R$ 826.309,37 destinados aos produtores, uma mdia geral de R$ 0,29 por quilograma
de citros produzido. Esse aumento no montante final destinado ao pagamento dos produtores pelas
frutas acompanhado do aumento da produo total, o que no faz alterar o preo por quilograma
geral, que se manteve em R$ 0,29 em 2009 e 2010.
Cabe destacar que a espcie de tangerina que tem o maior valor pago ao produtor a Montenegrina. A mdia de preo pago ao produtor da cooperativa por quilograma da tangerina Montenegrina
madura, durante esses trs anos, foi de R$ 0,37, estando acima do preo mdio geral de tangerinas,
que variou de R$ 0,30 em 2008 para R$ 0,34 em 2010. A tangerina Montenegrina possui preos diferenciados, podendo alcanar o dobro ou o triplo em relao a variedades mais abundantes e precoces
(colhidas a partir de Maro e Abril) (HASSE, 2010).

Figura 03 Produo da Cooperativa Ecocitrus de 2008 a 2010

Fonte: Elaborado pela autora com dados fornecidos pela Cooperativa Ecocitus

Segundo o site da Slow Food Brasil (2007) a bergamota Montenegrina resultou da mutao
espontnea, descoberta em 1940 em Campo do Meio, no municpio de Montenegro-RS, por um agricultor de origem alem. Algumas caractersticas dessa variedade so: fruta saborosa, casca resistente,
e produz frutos tardios, entre Setembro e Outubro. Conforme a reportagem do Hasse (2010) feita na
mesma regio, nos pomares do Vale do Ca, onde a variedade Montenegrina predomina, comum
encontrar na primavera bergamoteiras de Montenegrinas carregadas de flores, uma vez que, apesar de
em alguns pomares a fruta ser colhida a partir de Julho, a safra vai at Setembro-Outubro.
3.2.3 Agroindstria
Alm de a cooperativa possuir a sua sede administrativa e a usina de compostagem em Montenegro-RS, ela tambm possui uma agroindstria de processamento e envasamento do suco de laranja
e tangerina e do leo essencial de tangerina. Essa agroindstria possui toda estrutura necessria para
a finalizao do processo produtivo, incluindo a presena de duas cmaras frias para armazenamento
das frutas e de equipamentos necessrios para os processos que envolvem a fabricao do suco, o
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Figura 04 Produo e preo pago por kg aos produtores da Ecocitrus de 2008 a 2010
Fonte: Elaborado pela autora com dados fornecidos pela Cooperativa Ecocitrus

envasamento e a rotulao do produto final. Alm disso, dentro da agroindstria existem duas esteiras
para a lavagem, a secagem e o polimento das frutas que sero vendidas in natura.
Do total de tangerinas e laranjas maduras colhidas, 40% destinado ao processamento de suco
e 60% voltado para a venda in natura. Mesmo assim, um dos objetivos da cooperativa destinar a
maior parte da produo para a fabricao do suco, uma vez que as frutas para esse fim resultam num
custo menor de produo para os produtores, j que no exigem tanto cuidado na colheita e, por isso,
necessitam de menor quantidade de mo de obra.
3.2.4 Comercializao e logstica
A cooperativa comercializa apenas a produo dos scios. A oferta de fruta in natura ocorre
entre Abril e Novembro, diferente do suco ctrico que possui disponibilidade durante todo o ano, em
funo da grande capacidade de estocagem nas cmaras frias da cooperativa. As frutas no permanecem
armazenadas nas propriedades dos scios, elas so enviadas imediatamente para a agroindstria da
cooperativa aps a colheita, atravs de um caminho da cooperativa que busca as frutas na propriedade. Dessa forma, a lavagem, a classificao, o processamento e o acondicionamento das frutas so
realizados nas dependncias da entidade.
Os produtores entregam 100% da produo de citros para a cooperativa, a qual se responsabiliza pelo restante dos processos. O preo pago por quilograma e conforme a qualidade, o tamanho
da fruta e principalmente conforme o destino final (venda in natura, suco ou leo). O produtor toma
conhecimento do valor final a ser pago pelo seu montante de frutas normalmente em assemblias
realizadas com todos os scios.
Os produtores mostram-se muito satisfeitos com o canal de comercializao adotado pela
cooperativa, uma vez que ela representa uma garantia de compra da produo total. Ela fornece ao
produtor um relatrio da classificao das frutas conforme a qualidade, tamanho, cor e preo pago por
quilograma. O pagamento feito em no mximo 30 dias e, at o presente momento, no houve casos
de atraso de pagamentos entre cooperativa e produtores scios. Conforme os produtores entrevistados,
os preos pagos pela cooperativa so maiores que os preos pagos no mercado. Ou seja, a fruta certificada valorizada, no somente pelo diferencial de preo recebido pelos produtores, mas tambm
pelo fato da cooperativa acessar nichos de mercado especficos. A cooperativa realiza as vendas com
os clientes via contrato formal no mercado domstico e internacional.
Alm disso, pelo fato de exigir um controle da produo dos scios, h o funcionamento de um
sistema de rastreabilidade, em que cada produtor possui um nmero, denominado de lote. Quando
chegam na agroindstria, processam-se todas as frutas referentes a determinado produtor. Isso garante
segurana no processo, uma vez que identificado qualquer problema em algum lote, imediatamente
ser localizado o produtor e a rvore frutfera que apresentou alguma irregularidade (como seria o
caso da presena de algum resduo qumico).
Os produtos comercializados pela cooperativa so vendidos nas formas in natura, suco e leo
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essencial. Os produtores que fazem parte da cooperativa no participam das negociaes com os compradores e alegam satisfao quanto a isso, pois no obtm problemas de pagamento ou cumprimento
das entregas programadas.
A fruta in natura vendida para redes de supermercados de Porto Alegre, Santa Catarina,
So Paulo e Rio de Janeiro, e outra parte destinada para a merenda escolar (CONAB). O cliente da
Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais de So Paulo (CEAGESP) vende somente alimentos
orgnicos e paga um preo diferencial tanto pelo suco quanto pela fruta in natura, o que no acontece
com outros dois clientes que representam grandes redes de supermercados.
Para a cooperativa, o principal problema enfrentado na comercializao relacionado s grandes
redes de supermercados, que vem a fruta como um produto que deve atender apenas requisitos de
tamanho e cor, no importando-se com o diferencial de produo. As grandes redes supermercados
fazem, inicialmente, propostas boas para a cooperativa; no entanto, ao decorrer das relaes comerciais, os supermercados passam a alterar as negociaes, como seria o caso da cobrana pela limpeza
e aluguel das caixas das frutas, cobrana do transporte at o supermercado, etc. Assim, os contratos
vo se modificando e se ajustando conforme as decises das grandes redes.
A fruta in natura no pode ser exportada porque uma das exigncias fitossanitrias de comrcio exterior para o caso das frutas frescas (citros) a utilizao de fungicida para combater a doena
conhecida como pinta-preta. No entanto, como a cooperativa no utiliza qualquer tipo de agroqumicos, a comercializao da fruta in natura para outros pases no possvel.
Dessa forma, a cooperativa considera que a agroindustrializao de frutas orgnicas e a
exportao desses produtos como sendo uma opo mais rentvel. A fruta in natura produzida pela
cooperativa tem foco apenas no mercado interno, sendo que outra maneira de escoar a produo so
as feiras, mas estas so viveis economicamente apenas para aquelas famlias com menor produo.
Em relao aos compradores externos existem variadas exigncias, sendo que a principal a
presena do selo de orgnico (IBD) nos produtos comercializados. Ao mercado internacional destinado o suco de tangerina e de laranja e o leo essencial de tangerina. Segundo tambm noticiado
pelo Hasse (2010), para escapar da ao dos intermedirios, que atuam em 80% da produo regional
de frutas ctricas, a Ecocitrus trabalha a ideia de formar uma indstria de sucos de porte maior e tambm com o processamento de extrao de leos essenciais de tangerina, num investimento total de 3
milhes de reais.
No se obtiveram muitas informaes detalhadas sobre a produo e comercializao do
suco pela cooperativa. Soube-se apenas que em mdia um tero do volume total de suco produzido
exportado para a Holanda, onde posteriormente encaminhado para outros pases como Alemanha,
Itlia e Frana. O restante destinado para o mercado interno, principalmente para Porto Alegre-RS
e So Paulo-SP (CEAGESP).
O leo essencial surgiu como uma forma de utilizar as frutas resultantes do raleio. Em 1980,
iniciou-se a atividade de raleio com dois produtores que hoje fazem parte da cooperativa. Estes retiravam algumas frutas verdes para dar espao a frutas maiores e formar frutas com maior qualidade.
Com isso, conseguiram atingir seus objetivos, de modo que, aps dois ou trs anos, outros produtores
comearam aderir tcnica. Na regio do Vale do Ca, 30.000 toneladas de bergamotas verdes provem
do raleio. Destaca-se que, no Brasil, existem apenas cinco indstrias que processam o leo da tangerina,
mas o leo essencial orgnico produzido somente pela Ecocitrus.
Em 2010, ano de incio do processamento do leo, foram produzidas cinco toneladas. A cooperativa considera a demanda muito superior ao volume produzido. Por ser um produto inflamvel, no
pode ser transportado via area para o mercado europeu, utilizando assim o transporte fluvial. Assim,
eles vendem toda a produo para um intermedirio da Europa, via contrato formal, que recebe uma
comisso e faz a distribuio para seus clientes. As partes j se visitaram, aumentando a segurana
da comercializao e estreitando os laos das negociaes. A relao comercial com esse comprador
considerada vantajosa pela cooperativa pois destinada toda a produo para este nico cliente,
devido a logstica e ao volume comercializado. As perspectivas para a venda do leo so positivas e
os motivos pelos quais optaram em entrarem nesse ramo foram: a existncia de um nicho de mercado
e uma forma de utilizao das tangerinas oriundas do raleio.
Com relao ao limo, mesmo no representando foco principal na cooperativa, tambm possui
destino certo e consolidado. Apenas um tero da produo de limo destinado aos supermercados
nacionais, o restante enviado a um intermedirio na Europa, que faz sorvete orgnico. A cooperativa
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considera esse mercado de sorvetes orgnicos com uma nova tendncia mundial.
3.3 Problemas da cooperativa
Os principais problemas apontados pelos produtores so: os fatores climticos, que possuem
influncia direta sobre a produo e os preos, e a escassez de mo de obra no meio rural. Em 2003
e 2007, o granizo trouxe grandes danos para a produo, pois as pedras danificaram a fruta que j
estava no p e tambm a florao da prxima safra. Em 2009, as geadas tambm causaram danos na
florada trazendo mais prejuzos para os fruticultores da regio. Em 2010, houve uma recuperao no
setor e em 2011 uma nova chuva de granizo atingiu parte algumas localidades e prejudicou parte das
plantaes dedicadas citricultura.
Outro problema apontado como barreira para o crescimento da produo em cada unidade
agrcola a escassez de mo de obra disponvel para trabalhar nas pocas de raleio e colheita dos citros.
Poucas pessoas esto dispostas a trabalhar nas diferentes situaes que assolam o dia-a-dia dos trabalhadores rurais e a cumprir as exigncias que o mercado impe para uma fruta de qualidade. Alm disso,
os produtores apontam que a falta de qualificao da mo de obra dificulta ainda mais a utilizao
da mesma, pois quando os funcionrios no seguem as normas e procedimentos de colheita e raleio,
conforme o solicitado pelos proprietrios e impostas pelo mercado, acabam ocasionando m formao
da fruta, estragos na fruta madura no manuseio e colheita de frutas no maduras o suficiente. Dessa
forma, o empenho e a dedicao da famlia so essenciais para a qualidade e sucesso das colheitas.
As doenas nas frutas e rvores tambm foram apontadas pelos produtores como preocupantes
para a fruticultura, principalmente por produzirem de modo orgnico. Os alimentos orgnicos devem
ser isentos de produtos qumicos e as doenas e pragas so combatidas com tratamentos alternativos.
Nota-se um esforo muito grande na difuso de novas tcnicas da cooperativa aos produtores e na
realizao de parcerias com universidades e centros de pesquisa. Porm, percebe-se que as pesquisas
voltadas ao cultivo de citros orgnico ainda so escassas, se comparadas a outras variedades de culturas
agrcolas. Apesar dos problemas enfrentados, os produtores mostram-se satisfeitos com a atividade
que desempenham em conjunto com outros scios na cooperativa.
3.4 Perspectivas da cooperativa
As perspectivas para a cooperativa compem a pauta de discusses nas assemblias e reunies, em que a opinio de todos os scios levada em conta. Uma das ideias levantadas voltar-se
principalmente para a agroindustrializao dos produtos oriundos das frutas ctricas cultivadas. De
acordo com os produtores e responsveis pela cooperativa, isso possibilita agregao de valor e maior
rentabilidade. No caso do suco, os custos so menores para as tangerinas cultivadas para esse fim, pois
no h necessidade de tantos cuidados na colheita e basta a utilizao da mo de obra familiar. Dessa
forma, a estratgia vivel economicamente destinar a maior parte para a produo de sucos, uma
vez que possuem a agroindstria internalizada na cooperativa.
Alm disso, a cooperativa tem grandes perspectivas para o mercado de leos essenciais orgnicos,
pois considera a demanda muito superior ao volume produzido, e tambm pelo fato de ter analisado
esse mercado antes de serem feitos os investimentos. Ou seja, a cooperativa tem planejamento e repassa
isso aos seus scios, ganhando mais confiana na atuao no mercado.
O novo nicho de mercado, na opinio da cooperativa, para a linha de perfumaria e cosmticos
orgnicos, que j existe principalmente na Alemanha. O selo que certifica esses produtos normalmente
o EcoControl. E, por fim, outra ideia que est em discusso na cooperativa a possibilidade da
adoo de um novo selo de certificao, o Kosher, para atender o mercado judeu nos Estados Unidos
(os produtos com esse selo so preparados sob a superviso de um rabino).
4 CONCLUSES
A citricultura desenvolve importante papel no Vale do Ca-RS. Com a grande quantidade de
produtores na regio, a cooperativa Ecocitrus encontrou um meio de diferenciar-se no mercado e
possibilitar o crescimento econmico de pequenos produtores. Juntamente com a deciso de voltar-se
a produo orgnica, a cooperativa implantou a usina de compostagem que viabilizou essa ideia. E,
alm disso, criou uma agroindstria que possibilitou a produo do leo essencial da tangerina e do
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suco de tangerina e de laranja.

O planejamento e o desenvolvimento da cooperativa Ecocitrus foi motivo da ateno de muitos
pesquisadores e noticirios nacionais e internacionais. Existem outras associaes de citricultores na
regio do Vale do Ca-RS, sendo que, segundo entrevista de Hasse (2010) com Jos Stoffel (presidente
da Associao Montenegrina de Fruticultores da mesma regio), a Ecocitrus considerada um exemplo, pois trabalha pela unio e prosperidade de todos.
Dessa forma, adotando a verticalizao dos processos produtivos e agroindustriais, a cooperativa promoveu um upgrade dos scios, que antes disso eram apenas pequenos produtores rurais
vulnerveis as oscilaes do mercado e extremamente dependentes da figura do intermedirio. A
cooperativa, atravs do planejamento e diviso das funes, promoveu o crescimento dos produtores
e possibilitou a adoo da certificao orgnica e outros selos, que, em funo da burocracia e altos
custos, se torna praticamente inacessvel para apenas um produtor rural. Isso fez com que os produtores
pudessem acessar, por meio da cooperativa, canais de comercializao mais sofisticados e conseguissem diferenciar-se no mercado.
A cooperativa continua com grandes perspectivas de crescimento no mercado e de beneficiar
os scios. O grupo est buscando a expanso no setor do leo essencial orgnico de tangerina, sorvete
de limo orgnico e sucos. Alm disso, a cooperativa almeja alcanar novas certificaes.
Atravs da pesquisa realizada, percebe-se que a presena da cooperativa um dos elementos
chave para o desenvolvimento da citricultura nesta regio, principalmente para os pequenos produtores,
uma vez que a instituio proporciona aos seus membros diversas vantagens competitivas. Algumas
dessas vantagens so: a) produo em escala, ou seja, a possibilidade de realizarem as vendas em
conjunto proporciona o acesso a mercados que exigem grandes quantidades de produtos, atingindo
preos melhores e eliminando o papel dos intermedirios; b) poder de barganha na compra de insumos
e servios devido a maior quantidade requisitada; c) difuso do conhecimento, atravs da troca de
informaes entre os scios, pesquisas realizadas e a promoo de cursos e palestras pela cooperativa;
d) utilizao de instalaes, mquinas e equipamentos de uso em comum, sendo que as compras destes
difcil individualmente, mas facilitada quando em grupo; e) assistncia tcnica e qualificao atravs de especialistas da cooperativa, sem custo direto aos produtores scios; f) processo de certificao,
possibilitado pela cooperativa, uma vez que, por se tratar de um processo demorado e exigente, no
seria adquirida por grande maioria dos produtores individuais. Os grandes esforos para conseguir os
certificados e cumprir com as exigncias na cadeia agroindustrial de produtos alimentcios so resultados de um trabalho em equipe de organizao e controle.
Ou seja, o papel do cooperativismo no agronegcio brasileiro representa uma forma de incluir
os pequenos produtores em tcnicas diferenciadas e que, muitas vezes, so dificultadas na atuao
individual. Uma associao ou cooperativa possibilita a insero do pequeno produtor no mercado
competitivo e, atravs da parceria com rgo de pesquisa, promove o crescimento do setor e a diferenciao deste, agregando valor matria-prima oriunda do meio rural. Alm disso, atravs de uma
cooperativa, possvel determinar a viabilidade econmica da produo agrcola, pois o controle dos
custos realizado e feita a estimativa de lucros ou prejuzos. Este um fator determinante no sucesso
em qualquer ramo da atividade econmica, mas ainda pouco encontrado na realidade da pequena
produo agropecuria brasileira. Assim, a viabilizao da propriedade rural est na qualidade gerencial, ou seja, na boa administrao e conduo das atividades.
O investimento em pesquisa e desenvolvimento muitas vezes dificultado para a figura de um
pequeno produtor, que tem limitaes no acesso a informaes e de assistncia tcnica. No entanto,
atravs da unio formal dos produtores na figura de uma associao ou cooperativa, com a diviso
de tarefas e o planejamento, o acesso a inovao, ao conhecimento e a diferenciao da produo so
fatores possveis de serem alcanados.
Assim, sugere-se a realizao de mais estudos como este, com outras cooperativas agropecurias
do Brasil, a fim de verificar o papel e a importncia do cooperativismo na realidade local e principalmente do pequeno produtor rural. Alm disso, pretende-se, num trabalho posterior a este, fazer um
estudo comparativo entre os produtores ligados ao cooperativismo e aqueles que atuam individualmente
no mercado citrcola da regio do Vale do Ca-RS, para ento fazer uma diferenciao entre as duas
formas de atuao no mercado.

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