VITAMINAS PARA MEJORAR PRODUCCION Y FERTILIDAD EN VACAS

LECHERAS
Dr. Carlos Gmez; Ing. Melisa Fernndez
Departamento de Nutricin, Universidad Nacional Agraria La Molina.
Las vitaminas son nutrientes esenciales que se requieren en pequeas cantidades
habindose demostrado que la deficiencia de algunos de ellos puede afectar el
normal desarrollo de los animales, por lo que una apropiada suplementacion en el
programa de alimentacin de vacas lecheras es esencial para sostener niveles
ptimos de produccin, fertilidad y salud.
En vacas lecheras al incrementarse la produccin de leche simultneamente se
puede incrementar la incidencia de mastitis, desordenes digestivos, cetocis y
problemas reproductivos. Esta mayor incidencia puede estar relacionada en
algunos casos con una disminucin en condicin corporal y de la funcin inmune
ocasionada por deficiencia de alguna vitamina as como la mayor necesidad de
regulacin metablica debido al estrs de produccin. En esta revisin se ha
utilizado informacin reciente sobre el tema incluyendo la ultima publicacin
Nutrients Requirement of Dairy Cattle, 2001.
REQUERIMIENTO DE VITAMINAS
En los rumiantes las vitaminas K y las del complejo B son sintetizadas por los
microorganismos

del

rumen

en

cantidades

suficientes

para

cubrir

los

requerimientos de los animales por lo que solamente son requeridas en la dieta las
vitaminas A, D y E.

Vitamina A

La vitamina A es necesaria para la visin, adecuado crecimiento y desarrollo,

espermatogenesis, mantenimiento de tejido esqueltico y epitelial incluyendo piel
y pezua as como tambin tiene efecto directo sobre la estructura y funcin del
tero.
Se ha demostrado a travs de varios estudios que la suplementacion de vitamina
A durante 4 semanas en vacas en pre-parto reduce la incidencia de retencin de
placenta y de metritis. Tambin se ha demostrado la participacin de la vitamina A
en la disminucin de la incidencia de mastitis. En algunos estudios controlados se
suplement a vacas recin paridas con 150,000 - 200,000 UI / da de vitamina A y
se observo una reduccin de la incidencia de infecciones de la glndula intra
mamaria y mastitis.
El requerimiento de vitamina A en el alimento para vacas en produccin esta entre
2500 - 3600 UI / kg y para vacas en pre-parto entre 5500 - 8200 UI / kg. Se
recomienda suplementar con adecuados niveles de vitamina A debido a que ante
una deficiencia se presenta reduccin de consumo de alimento, crecimiento lento,
inapropiado crecimiento de los huesos, baja tasa de concepcin y abortos los
cuales tiene efectos negativos sobre la performance productiva y reproductiva de
los animales. Esto es particularmente importante cuando los animales reciben
fuentes de forraje de baja calidad como es el caso de la panca o cuando se
suministre limitada cantidad de forraje en la dieta.

Vitamina E

La Vitamina E ha mostrado ser esencial para la integridad y optima funcin del

sistema reproductivo, muscular, circulatorio y nervioso. Entre las principales
funciones de la vitamina E se encuentran: antioxidante biolgico, sntesis de
prostaglandinas, coagulacin de la sangre, resistencia a enfermedades y accin
conjunta con Selenio en la proteccin de tejidos contra los perxidos que son
compuestos que causan dao en las membranas.

Varios estudios han demostrado que la suplementacion de vitamina E y selenio en

animales que reciben raciones con bajo contenido de estos nutrientes ha tenido
efecto favorable sobre la funcin reproductiva. En un estudio controlado se evalu
los efectos de una sola inyeccin de 3000 UI Vitamina E a los 14 das antes del
parto sobre 420 vacas Holstein. En este estudio la vitamina E redujo la incidencia
de retencin de placenta (12.5% vs 6.4%) y metritis (8.8 vs 3.9%). La vitamina E y
Selenio tambin actan conjuntamente para prevenir las infecciones que pueda
sufrir la glndula mamaria. Diversos estudios demuestran que la suplementacin
estratgica con de vitamina E y Selenio reduce la incidencia de mastitis. Ha sido
demostrado que la adicin de 1000 UI / da de vitamina E en la dieta durante el
periodo seco y la aplicacin de 50 mg de Selenio despus de la paricin reduce
en un 37% los casos de mastitis clnica.
Tambin se ha suplementado vitamina E sin adicin de selenio, en dosis de 4000
UI / da durante las ultimas 2 semanas del periodo seco obtenindose como
resultado un 80% de reduccin de mastitis clnica a la paricion y una reduccin del
60% de infecciones de la glndula intramamaria.
El requerimiento de vitamina E en el alimento para vacas en produccin esta entre
27 18 UI / kg mientras que para vacas en pre-parto esta entre 80 - 120 UI / kg.
Debe tenerse en cuenta que la respuesta de la suplementacion de vitamina E va
ha estar relacionada con el estatus de selenio de los animales y que la
suplementacion ser mayor cuando se suministre forraje de baja calidad y/o
cantidad en la dieta o cuando las vacas presentes estatus sub ptimos de selenio.

Vitamina D

La principal funcin de la vitamina D es elevar los niveles plasmticos de calcio a

niveles que permitan soportar una normal mineralizacin de los huesos as como
otras funciones del cuerpo. Algunos de los primeros signos de deficiencia de esta

vitamina son la baja concentracin de calcio en plasma e incremento de fosfatos

en el suero. Para vacas en produccin se debe suministrar entre 680 - 1000 UI /
kg en el alimento.
La vitamina D tiene un rol directo sobre la incidencia de hipocalcemia y otras
alteraciones del metabolismo del calcio. Se ha demostrado que se puede
suministrar altos niveles de Vitamina D (70,000 UI / da) en el alimento durante el
periodo seco para ayudar a prevenir la incidencia de hipocalcemia. El
requerimiento para vacas en pre-parto es entre 1500 - 2200 UI / Kg en el alimento
lo que permitir una baja incidencia de este problema.
La vitamina D tambin tiene efecto sobre la produccin de leche. En un estudio
controlado se suplement con 40,000 UI / da de vitamina D

a vacas en

produccin y se obtuvo una mayor produccin de leche y consumo de alimento

que vacas alimentadas con la misma dieta pero sin adicin de vitamina D.