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RU

CA DEL
BLI
PE
PU

PER

Ministerio
de Agricultura

Instituto Nacional
de Innovacin Agraria

TECNOLOGA

MANEJO INTEGRADO DE LA
BROCA DEL CAF

MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAF

DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA

INTRODUCCIN

PASOS PARA LA APLICACIN DE LA TECNOLOGA

MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAF

El caf (Coffea arbica) oficialmente reconocido como producto

Implementacin de reglamento comunitario (control legal)

bandera por su importancia econmica, ecolgica, social y como

Realizacin de la raspa
(control cultural)

uno de los principales productos de agroexportacin, es un cultivo

generador de divisas para el pas, del cual dependen ms de 200

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Instalacin de trampas
(control etolgico)
Junio

Julio

Agosto

Setiembre

mil familias de pequeos y medianos productores. A nivel nacional,

existe alrededor de 370 000 ha, con rendimientos promedios de
12 qq/ ha que estn por debajo del promedio mundial.
El principal

problema sanitario que enfrenta este cultivo es la

broca (Hypotenemus hampei) del caf, que ocasiona prdidas en

ms de 40% del rendimiento y disminucin de la calidad. Esta
plaga del caf

es considerada como la ms importante en el

mundo y en el Per se ha dispersado alcanzando altos niveles

poblacionales en los cultivos de caf.
Frente a

esta problemtica el Instituto Nacional de Innovacin

Agraria - INIA a travs del Programa Nacional de Innovacin en

Cultivos Agroindustriales de la Sub Estacin Experimental AgrariaPichanaki, ha generado una alternativa tecnolgica que permitir
reducir el dao ocasionado por la broca del caf, mantenindola
por debajo del nivel de dao econmico, dicha tecnologa se
desarroll en base al estudio

realizado en diferentes agro-

ecosistemas cafetaleros. Esta tecnologa rene tres componentes

del manejo integrado de la broca del caf, compatibles con la base
ecolgica,

agronmica

socioeconmica,

siendo

stos

los

siguientes:
1. Control Legal

: Reglamentacin comunitaria

2. Control Cultural

: Raspa

3. Control Etolgico : Instalacin de trampas.

MBITO DE APLICACIN
La tecnologa Manejo Integrado de la Broca del Caf es aplicable
en los diferentes agroecosistemas cafetaleros de la selva central
SUB ESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA PICHANAKI - JUNN

de nuestro pas.

Esta nueva tecnologa se basa en la integracin de tres componentes

del manejo integrado de la broca del caf: control cultural (raspa),
control etolgico (trampas de alimentacin) y control legal
(reglamento comunitario). La realizacin de la raspa y la
instalacin de trampas como medidas integradas de control,
convergen y son parte del control del tipo legal. Esta nueva
alternativa permitir reducir el dao ocasionado por la broca del
caf desde un 40% hasta el 8% de infestacin.

COMPONENTES DE LA TECNOLOGA
1. Control cultural (raspa)
La raspa, es una prctica que se realiza con la finalidad de
recoger o extraer todos los cerezos (verdes, maduros y secos)
que quedan en la planta de caf al trmino de la cosecha, al
realizar
la raspa se
reduce la disponibilidad
de alimento, reproduccin y refugio de la
plaga. Adems su realizacin debe darse en
forma comunitaria y
organizada registrndose
una mayor eficiencia en
la reduccin del dao
ocasionado
por
la
broca.
1.1 Calidad de ejecucin de la raspa
Se considera como una buena raspa cuando queda un
promedio de 5 cerezos por planta despus de su realizacin.

Las trampas se instalan en la poca de descanso y despus de

realizada la raspa, perodos donde no existe alimento disponible
para la broca. Adems se debe realizar en forma comunitaria y
organizada para una mayor eficiencia.
2.1 Materiales e insumos de la trampa (botella boca abajo)
?
25 botellas descartables de plstico de 2 litros con tapa.
?
25 frasquitos pequeos de 10 ml con tapita de jebe.
?
8 metros de alambre galvanizado (18 )
2.2 Construccin de la trampa alimenticia
?
Limpiar bien la botella descartable y el frasquito difusor.
?
Recortar en forma de un rectngulo de medidas 20 cm
x 13 cm la parte central de la botella descartable.
?
Hacer dos orificios en
la botella que se
recort, para fijar la
botella en la estaca.
?
Desde la tapa de la
botella medir unos
20 cm, a la parte no
recortada y hacer dos
orificios para fijar el
frasco difusor el
mismo que debe
tener un orificio en
la tapa, para emitir el
aroma atrayente.
2.3 Instalacin de las trampas
Se instalan 25 trampas por hectrea, con un distanciamiento
de 20 metros entre una trampa y otra, las trampas se fijan
en estacas, ubicadas en lugares donde exista mayor
capacidad de ramas de caf, teniendo cuidado para su
instalacin, la orientacin y altura de la trampa.

3.2 Fechas lmites para la ejecucin de la raspa e instalacin

de trampas
Poner una fecha lmite segn la altitud (zona baja, media y
alta) para la realizacin de la raspa e instalacin de las
trampas alimenticias dentro de un periodo determinado ya
que un tiempo prolongado de cosecha favorece el incremento poblacional de la broca del caf, convirtindose en
una plaga cada vez ms agresiva, es por ello que la
limitacin de fechas contribuye a reducir el dao ocasionado,
logrndose cafetales con mayor productividad y calidad.

PRINCIPIOS DE ADOPCIN Y APLICACIN DE LA

TECNOLOGA
Para la adopcin y aplicacin de la nueva tecnologa se han
determinado los siguientes principios:
?
Organizacin comunitaria

Para la implementacin de la nueva tecnologa es indispensable la

organizacin comunitaria, con comuneros comprometidos y
decididos, bajo un solo fin de luchar contra la broca del caf de
manera organizada.
?
El Comit de Vigilancia como autoridad sanitaria

Es un rgano fiscalizador y supervisor, encargado de vigilar el

cumplimiento del reglamento comunitario, el mismo que se
constituye en un comit insertado a la estructura organizativa de
la comunidad, convirtindose en una autoridad en sanidad para el
control de la broca.
?
Enseanza comunitaria del control de la broca

Conocimiento tecnolgico al alcance de la comunidad sobre el

manejo integrado de la broca del caf, en funcin a las etapas
fenolgicas del cultivo.
?
Liderazgo organizacional cafetalero

El liderazgo organizacional, quin impulsara la implementacin de

la nueva tecnologa, a travs del fortalecimiento
de
su
organizacin cafetalera.

RENDIMIENTO Y RENTABILIDAD DE LA TECNOLOGA

Cuadro 1. Indicadores productivos y econmicos de la nueva
tecnologa
Indicador
Costo de produccin

Tecnologa
local

Tecnologa INIA
MIP de la Broca del Caf

S/. 3 647,20/ha

S/. 4 128,34/ha

Rendimiento

15 qq/ha

30 qq/ha

Ingreso bruto

S/. 9000,00/ha

S/. 18 000,00/ha

Ingreso neto

S/. 5 352,08/ha

S/. 13 871,66/ha

Rentabilidad

147 %

336 %

En el cuadro 1, se observa que con la nueva tecnologa Manejo Integrado de la Broca

del Caf se obtiene los mayores ndices de rendimiento y rentabilidad.

RECONOCIMIENTO
La tecnologa Manejo Integrado de la Broca del Caf es el resultado de
los trabajos de investigacin desarrollados por los investigadores y tcnicos
del Programa Nacional de Innovacin en Cultivos Agroindustriales de la
Sub Estacin Experimental Agraria Pichanaki del Instituto Nacional de
Innovacin Agraria.
DIRECCIN DE INVESTIGACIN AGRARIA
SUBDIRECCIN DE INVESTIGACIN DE CULTIVOS
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN EN CULTIVOS AGROINDUSTRIALES, CAF CACAO
SUB ESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA PICHANAKI
Carretera Marginal km 74, Pichanaki - Junn
http://www.inia.gob.pe
E-mail: pichanaki@inia.gob.pe

DIRECCIN DE EXTENSIN AGRARIA

PROGRAMA NACIONAL DE MEDIOS Y
COMUNICACIN TCNICA
Av. La Molina N 1981, Lima 12 - Casilla N 2791 - Lima 1
Telefax: 349-5631 / 349-2600 Anexo 248

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2011-07274

El control etolgico es una medida de control que hace uso de

trampas para la captura de la broca del caf, dichas trampas son
preparadas en sustancia de tipo alimenticio, con la finalidad de
atraer a las brocas existentes en los cerezos que quedaron en el
cafetal y de los que cayeron al suelo, las brocas son atradas por
los olores que emanan las trampas.

Como medidas integradas para el control de la broca, son la

realizacin de la raspa y el uso de trampas del tipo alimenticio, estas medidas de control, convergen y son parte del
control legal que se traduce en un reglamento comunitario.

VENTAJAS DE LA TECNOLOGA
1. Es una tecnologa simple y de fcil aplicacin por los pequeos y
medianos productores cafetaleros.
2. Disminuye la infestacin de la broca del caf, en una primera
campaa, desde el 40% hasta un 8%.
3. Incrementa el rendimiento hasta el 30% y mejora la calidad del
caf.
4. Disminuye el uso de plaguicidas txicos y protege el medio
ambiente y la salud humana.
5. Reduce los costos de proteccin del cultivo.
6. Promueve y fortalece la organizacin cafetalera.
7. Desarrolla las competencias de liderazgo organizacional de los
cafetaleros.
8. Potencializa el desarrollo socioeconmico de la comunidad
cafetalera.
9. La implementacin de esta tecnologa permite incrementar la
rentabilidad en ms del 50%.

Junio, 2011

2. Control etolgico (uso de trampas)

3.1 Implementacin del Reglamento Comunitario para la

ejecucin de la raspa e instalacin de trampas

Plegable N 3

Los frutos recolectados despus de la raspa deben ser

seleccionados por flotacin los cuales debern ser eliminados.

3. Control legal

Impreso en el INIA

1.2 Tratamiento de cerezos recolectados