Licenciatura en Administracin

Administracin de Personal

L.A.E Fernndez Rodrguez Leticia

EMPRESA HOTELES COSTA DEL PACIFICO

PRESENTA:
ARRIAGA SALAZAR NORMA CECILIA
HERNANDEZ VAZQUEZ JUAN EDUARDO
GOMICIAGA GONZALEZ LUIS ENRIQUE
PAZARAN GUTIERREZ JOVANNI DERIAN
VALENZUELA OBISPO MARCOS YAIR

COSTA DEL PACIFICO

NOMBRE: Costa del Pacifico

GIRO: Comercial y de Servicios.
RAMO: Hotelera.

UBICACIONES:

Ubicacin sede: Carretera Transpeninsular Km. 22 Los Cabos, Baja

California Sur, Mxico.

Ubicacin de sucursales: Cancn, Quintana Roo

Acapulco, Gro.
Tel: 01 624 145 6500

SEMBLANZA

Forjar compromiso con la excelencia, forma una parte importante de la cultura y

filosofa del Hotel Costa del Pacfico. Establecer una adecuada cultura
organizacional mediante la aplicacin de valores compartidos entre los empleados
y la empresa, permitir lograr todos los objetivos propuestos. Adems de brindar
un servicio de calidad, se encuentra tambin el xito con el trato de nuestros
trabajadores, ya que, son el pilar de toda la organizacin, la habilidad para
contratar a las personas correctas, entrenarlas, motivarlas y mantenerlas a gusto.

MISION

Somos una empresa mexicana socialmente responsable que est orientada a

brindar alojamiento a personas que busquen comodidad, esto a travs del trabajo
bien organizado en equipo, creando un compromiso propio que nos permita
brindar el mejor servicio en trminos de calidad y eficiencia.
Ofrecer un excelente servicio, anticipndonos a las necesidades de los clientes,
brindndoles asistencia, informacin y apoyo valioso de una forma excepcional,
inspirada en la amabilidad, races, valores de vida de nuestra gente y participando
activamente en el desarrollo de la regin

VISION

Nosotros, el hotel costa del pacfico, aspiramos a ser la mejor cadena hotelera de
los cabos y del pas, destacndonos por la excelencia en el servicio prestado y el
buen trato a nuestros clientes y empleados. Contribuyendo al desarrollo
socioeconmico de la costa del pacfico, de la comunidad local y del pas.

VALORES
*PAZ: Una sociedad con valores logra desarrollo y prosperidad, siendo uno en
particular el que resalta sobre todos los dems, pues sin l simplemente no
existira convivencia, se trata del valor de la paz.
La paz es un valor que emite tranquilidad y equilibrio a quienes se desenvuelven
en ella. Una poblacin con paz y armona son ideales para el ser humano. Tener la
capacidad de resolver los conflictos y diferencias en forma pacfica es primordial
para gozar un ambiente sin guerra y lucha constante, el principal valor con el que
se rige los Hoteles Costa del Pacifico S.A de C.V

*HONESTIDAD: Actuar con integridad y rectitud dentro de la empresa.

De ste modo se puede cumplir estrictamente con el deber sin doblez ni engao,
manejando la transparencia frente a la misma para generar vnculos de confianza
entre los trabajadores y as cumplir con nuestras responsabilidades haca
proveedores y clientes tanto externos como internos, brindando accesibilidad en
precios a travs de procesos claramente definidos.

*RESPETO: Mejoraremos las relaciones interpersonales, comenzando con el

reconocimiento a cada trabajador comprendiendo y valorando tanto intereses
como necesidades de ellos.

*TOLERANCIA: Su importancia dentro de la organizacin recae en la resolucin de

conflictos con inteligencia y asertividad, lo cual es fundamental en un entorno de
negocios.

*IGUALDAD: Lo ms importante ser el trato equitativo a cada uno de nuestros

trabajadores, reconociendo su desempeo, y motivndolo para crecer dentro
de la empresa sin distincin de puestos.

OBJETIVO GENERAL:

1 Lograr la excelencia en el servicio a travs de nuestros altos estndares de

calidad, enfocados a la innovacin y optimizacin de nuestros recursos,
para brindar al husped nuestro mejor trato para que al sentirse en casa,
regrese con satisfaccin plena de que se hospedara con nosotros en su
prxima visita.

POLITICAS GENERALES

Estas condiciones son generales y pueden variar segn el tipo de habitacin.

Recomendamos consultar tambin la descripcin de la habitacin.
Cancelaciones
Si cancelas hasta 2 da(s) antes de la fecha de llegada: el hotel no
efectuar cargos.
Si cancelas fuera de plazo o si no te presentas: el hotel cargar la primera
noche.
Nios y camas supletorias
Los menores de 2 aos gratis utilizando las camas existentes
Los menores de 2 aos gratis en cuna
Un menor de 10 aos paga el 50 % del precio de la habitacin por persona
y noche utilizando las camas existentes
Otro menor de 10 aos paga el 25 % del precio de la habitacin por
persona y noche utilizando las camas existentes
Nmero mximo de camas supletorias en la habitacin: 0
Nmero mximo de cunas en habitacin doble 1.
Las camas supletorias y cunas estn disponibles nicamente bajo peticin.
El hotel debe confirmar su disponibilidad.
Los suplementos por las camas supletorias no aparecen calculados
automticamente en el importe total y debern abonarse por separado en
el hotel.

Animales
No se admiten.

Tarjetas de crdito aceptadas

Visa, Euro/MasterCard
El hotel se reserva el derecho de comprobar la validez de las tarjetas de crdito
antes de la fecha de llegada..
Hora de entrada 12:00 PM
Hora de salida 12:00 PM
No se admiten animales

El buffet de desayuno

se incluye para todos los ocupantes las habitaciones

reservadas, a excepcin de las habitaciones en rgimen de "slo alojamiento" o en

el caso de Promociones Especiales que indique lo contrario.

PLANEACION DE PERSONAL

La empresa de Hoteles Costa del Pacifico, est conformado por 3 hoteles que
cuentan cada uno con 225 empleados, los edificios se encuentran ubicados en las
tres playas ms tursticas del pas.
La matriz se encuentra ubicada en la zona de Acapulco y est integrada por 39
miembros del corporativo.
Dndonos un total de 714 empleados laborando para la empresa Hoteles Costa
del Pacifico.

ORGANIGRAMA MAESTRO

ORGANIGRAMA SUPLEMENTARIO

ESTRUCTURA RR. HH.

ESTRUCTUTA DE RR. HH.

DESCRIPCION DE LAS DIFERENTES AREAS DE TRABAJO

(DIVISIN DE TRABAJO)

rea de produccin
ACTIVIDADES DEL AREA DE PRODUCCION
Encargada de la produccin de alimentos, bebidas y especificaciones necesarias
para su elaboracin.
Encargados de elaboracin de eventos sociales
Elaborar la carta y men de los restaurantes
Responsable de la asignacin de habitaciones correspondientes
El ama de llaves, organizara las llaves de cada habitacin
Atencin de llamadas y reservaciones
Limpieza de cada habitacin
Manejo de equipaje

POLTICAS DEL AREA DE SERVICIO AL CLIENTE DEL HOTEL COSTA DEL

PACIFICO

La hora de salida es a las 12 del medio da y la hora de entrada es a las 2

p.m.
Todos nuestros huspedes deben ser registrados en recepcin.
No se permite el acceso a las habitaciones a visitantes no registrados en la
recepcin.
Si hubiese una persona extra en la habitacin el valor de la ocupacin ser
cargado a la cuenta del cliente.
Si se desea prolongar la estada comunicar con 24 horas de anticipacin a
recepcin.
Si se tiene algn objeto de valor (joyas, dinero, computadores personales,
pasaportes, boletos, etc.) utilizar el servicio de casilleros de seguridad.
Hoteles costa del pacfico NO se hace responsable de prdidas personales
ocasionadas en las habitaciones.

Se prohbe tocar instrumentos musicales, radios o televisores a alto

volumen o fiestas ruidosas.
No se permiten mascotas o cestas para hielo en las habitaciones.
Adems de las suites designadas, no se permite cocinar en las
habitaciones o balcones.
Cualquier dao causado por huspedes a la propiedad del hotel ser
cancelado por el husped.
La administracin se reserva el derecho de terminar el contrato de
hospedaje si alguna de las regulaciones anteriores es violada.
RESERVACIONES DEL HOTEL

Para garantizar una reservacin se requiere un depsito o un nmero de

tarjeta de crdito.
El depsito garantiza la confirmacin de su reserva.
Hacer las reservaciones por medio de nuestro formulario de reservaciones
en lnea. Enviaremos una confirmacin de su reservacin tras recibir su
informacin.
Proveer los nombres de todas las personas a alojarse.
DEPOSITO DEL HOTEL

El depsito ser abonado a su cuenta final del hotel cuando salga.

ALTERACIONES Y CANCELACIONES DE HABITACIONES DEL HOTEL

Alteraciones y cancelaciones de habitaciones del hotel deben ser hechas

por escrito o va e-mail a info@hotelescostadelpacifico.com

POLTICAS DE CANCELACIN

En caso de cancelacin de una reservacin, se deben tomar en

consideracin nuestras formalidades:
Cancelaciones antes de las 72 horas 100% de reembolso a favor del
cliente.
Cancelaciones entre 72 a 24 horas se factura el 50% del valor de una
noche de estada.

Cancelaciones entre 24 horas a 0 horas se factura el 100% del valor de una

noche de estada.
Las reservaciones deben ser canceladas por telfono o va e-mail al hotel
directamente.
NUESTRAS POLTICAS DE PRIVACA

Hoteles Costa del Pacifico se adhiere a los ms altos estndares de

prcticas ticas en todas nuestras operaciones y se dedica a proteger la
privaca de todos los visitantes de nuestro website. Hemos desarrollado
nuestras prcticas de privaca basados en los parmetros establecidos por
la Asociacin Americana de Agencias de Publicidad y la Asociacin
Nacional de Publicistas.
REUNIN Y USO DE LA INFORMACIN

Dado que no se requiere informacin personal para obtener acceso a

cualquiera de las partes de nuestro website, si recolectamos informacin
voluntariamente proveda por nuestros visitantes. Adicionalmente, es
posible que hagamos uso de la tecnologa de cookies para obtener
informacin no personal de nuestros visitantes en-lnea. Esto nos permite
proveer correctamente a los usuarios de nuestro website con el contenido y
la tecnologa apropiada. Aseguramos que la informacin personal
recolectada es protegida del acceso pblico y que nos vendemos o
rentamos a terceras partes dicha informacin.

SEGURIDAD

Proveemos seguridad para proteger la informacin de tarjetas de crdito,

nombres, direcciones, correos electrnicos y dems informacin personal

que el cliente pueda proveer en las secciones de reservaciones o contacto

de nuestro website.
Si se ha unido a nuestra lista de correo, es posible que ocasionalmente le
enviemos informacin o materiales promocionales referentes a Hoteles
Costa del Pacifico. El cliente nunca recibir ms de uno o dos mensajes de
correo al mes. Si el cliente prefiere no ser contactado por nosotros en el
futuro, puede solicitar ser removido de nuestra lista de correo en cualquier
momento envindonos un mensaje
a webmaster@hotelescostadelpacifico.com

AREA DE FINANZAS

Actividades a realizar por el rea de Finanzas

Validar que las facturas cuenten con los requisitos fiscales
Verificar que las facturas respalden las compras realizadas.
Encargado de destinar los debidos recursos de acuerdo a las necesidades de la
empresa.
Encargado de llevar el registro justificado de las entradas y salidas de dinero.
Verificar que las inversiones sean seguras y sean las ms adecuadas.
Cuidara las finanzas de la empresa cuidando que los gastos no sobrepasen el
capital.
Encargado de la obtencin de fondos y el suministro de capital a todas las reas,
con el objetivo del mximo aprovechamiento y administracin de los recursos
financieros haciendo uso de la contabilidad.
Elaborar los informes de uso general que describe la situacin financiera de las
operaciones conocidas como estados financieros.

AREA DE MERCADOTECNIA
Actividades a realizar por rea de mercadotecnia

Investigacin de mercado.
Analizar la empresa.
Fijacin de precio de los servicios prestados.
Eleccin de las estrategias de comunicacin.
Analizar a los consumidores, lo cual implica analizar sus necesidades, gustos,
preferencias, deseos, hbitos de consumo, comportamientos de compra,
costumbres y actitudes.
Analizar a la competencia, lo cual implica analizar su ubicacin, pblico objetivo,
volumen de ventas, participacin en el mercado, experiencia en el mismo, recursos,
capacidad, principales estrategias, ventajas competitivas, fortalezas y debilidades.
Analizar el entorno de la empresa y su situacin interna; se establecen objetivos de
marketing y se disean planes de accin.
Elaborar o formular las estrategias de marketing que permitan alcanzar sus
objetivos.
Implementar o poner en prctica las estrategias de marketing propuestas.
Tener en cuenta los planes de accin previamente establecidos en la planeacin
del marketing

PROCESO DE RECLUTAMIENTO

En la Empresa Hoteles Costa del Pacifico se inicia el proceso de reclutamiento en

el momento que la direccin del departamento correspondiente a la vacante, llena
y entrega al rea de recursos humanos de la empresa el formato de Requisicin
de Puesto, especificando claramente el motivo de la vacante.
Una vez teniendo el conocimiento de la vacante se proceder a realizar un anlisis
interno para realizar una sustitucin de puesto clave, y as finalmente obtener el
puesto a solicitar.
Fuentes de Reclutamiento
Los medios a utilizar para el reclutamiento de posibles candidatos se realizaran a
travs:

Puerta a la calle
Anuncio en el peridico de mayor circulacin

A partir de la Publicacin de la vacante pasaran 5 das hbiles en los cuales

habrn de recibirse las solicitudes que lleguen a la empresa donde adems de su
Solicitud Comercial, debern de llenar un formato de solicitud de la misma
empresa. Pasados los das sealados anteriormente se cerrara el proceso de
Reclutamiento.

DISEO DE PUESTO
HOTELES COSTA DEL PACFICO

FORMATO DISEO DE PUESTO

Nombre del puesto: GERENTE DE RECURSOS HUMANOS

Funcin Principal:

ENCARGADO DE BUSCAR PROCESOS EFICIENTES Y EFICACES PARA EL

MEJORAMIENTO CONTINUO DE LOS RECURSOS HUMANOS DE LA
ORGANIZACIN.
Edad requerida: DE 30 A 55 AOS
Sexo: INDISTINTO
Escolaridad: LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS.
Especializacin: EN RECURSOS HUMANOS.
Experiencia: 2 A 4 AOS EN CARGOS EQUIVALENTES.

HABILIDADES REQUERIDAS:
*HABILIDAD DE DIRECCION.
*ESTABILIDAD EMOCIONAL.
*CONOCIMIENTO EN LEYES LABORALES.
*CAPACIDAD DE RELACIONARSE CON LOS NIVELES DE R. H.
*DON DE MANDO Y LIDERAZGO PARTICIPATIVO.
*ALTO GRADO DE RESPONSABILIDAD.
*TOMA DE DECISIONES.
TAREAS A DESEMPEAR:
*Controlar las tareas a seguir organizativamente con respecto a los R.H. de la
organizacin.

*Planificar, organizar y verificar la eficiencia en los subsistemas de R.H.

*Proyectar y coordinar programas de capacitacin y entrenamiento para los
empleados.
*Mantener un clima laboral adecuado, velando por el bienestar de las relaciones
empleado-empresa.
*Interceder por la buena marcha en contratos laborales entre empleados y
empresa.
*Mediar en conflictos entre empleados.

CONDICIONES EN LAS QUE PROBABLEMENTE PUEDA TRABAJAR:

*Las actividades laborales del Director de Recursos Humanos se realizan:

*Dentro de las instalaciones del Hotel Costa del Pacifico.
*Se realizara en un ambiente tranquilo.
*No estar expuesto a materiales u objetos que puedan causar peligro o dao a su
salud.
*Cuando sea requerido sus actividades laborales las realizara en el lugar indicado
por su superior.

HOTELES COSTA DEL PACFICO

FORMATO DISEO DE PUESTO

Nombre del puesto: CONTADOR

Funcin Principal: Organizar, controlar, supervisar y registrar con base en la
normatividad en vigor, los movimientos de ingresos, gastos y costos en los
reportes contables principales y auxiliares respectivos, a fin de evaluar el ejercicio
del presupuesto asignado. As mismo participar en la elaboracin de los informes
contables y financieros que le soliciten.

Edad requerida: : 25 a 40 aos

Sexo: Masculino
Escolaridad: Licenciatura
Especializacin: Contabilidad
Experiencia: 1 a 2 aos en el puesto requerido

HABILIDADES REQUERIDAS: Capacidad para trabajar en equipo, solucin de

problemas, conocimientos de equipo de computo y oficina, habilidad de expresin,
redaccin, sntesis, atencin y comprensin de lectura.

TAREAS A DESEMPEAR: Coordinar la supervisin y ejecucin de las

actividades financieras generadas por la organizacin, as como conocer y aplicar
los manuales, instrucciones y procedimientos relacionados con las actividades que
se desarrollan, particularmente la normatividad relacionada con los aspectos
contables y presupuestales. As mismo verificar que el importe de las facturas
recibidas sea el correcto y en su caso informar al jefe inmediato de cualquier
irregularidad o anomala que se detecte.
Adems de supervisar debe participar en la elaboracin veraz, expedita y oportuna
de los siguientes reportes contables y presupuestales: estados financieros y

anexos; y estado del ejercicio del presupuesto, estos se debern de entregar de

manera oportuna, a fin de que sean remitidos rapidez a la instancia
correspondiente de conformidad con los lineamientos normativos establecidos.
De igual manera debe elaborar con el apoyo del personal a su cargo, los informes
y reportes, peridicos y eventuales.

CONDICIONES EN LAS QUE PROBABLEMENTE PUEDA TRABAJAR:

Se ubica en un sitio cerrado, generalmente agradable y no mantiene contacto con
agentes contaminantes.

HOTELES COSTA DEL PACFICO

FORMATO DISEO DE PUESTO

Nombre del puesto: Chef

Funcin Principal: Dirigir y responsabilizarse de la cocina ante la gerencia de la
empresa as como responsabilizarse de la confeccin del men y los platillos a
prepararse para un buen funcionamiento del servicio

Edad requerida: 35 a 50 aos

Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Gastronoma
Especializacin: Cocina internacional y Nutricin
Experiencia: 3 aos en el campo laboral

HABILIDADES REQUERIDAS: Capacidad de liderazgo para dirigir el buen

funcionamiento y administracin de la cocina, adems de la correcta toma de
decisiones, innovacin en la creatividad de los platillos a prepararse, capacidad de
improvisar para darle gusto al cliente, gusto por la cocina, conocimientos de
nutricin para elaborar platillos balanceados.

TAREAS A DESEMPEAR: Cuidar que los platos que se sirvan cumplan con las
condiciones del recetarios nacional o internacional para cumplir con los estndares
de calidad de dicho recetario, realizar el inventario del almacn de suministros
para evitar quedarse sin lo necesario para preparar los alimentos as como
elaborar el presupuesto de las compras de los mismos, distribuir el trabajo en la
cocina para obtener un ptimo rendimiento del personal en la preparacin de los
platillos, confeccionar el men del da, carta de especialidades y plato del da para
evitar un platillo repetitivo y ofrecer a los clientes un servicio satisfactorio, ensear
y capacitar a los cocineros y ayudantes a preparar los platillos para obtener una
velocidad y eficacia en la preparacin.

CONDICIONES EN LAS QUE PROBABLEMENTE PUEDA TRABAJAR: El

trabajador se desempeara en un local-cocina en un ambiente que puede variar
de 3 a 45 grados Fahrenheit por lo tanto deber mantenerse estable dentro de
esta condiciones adems de permanecer en todo momento limpio y arreglado,
deber utilizar una malla para el cabello evitando cualquier cosa que atente con la
pulcritud de los alimentos, restaurant as como de su persona.

HOTELES COSTA DEL PACFICO

DISEO DE PUESTO

Nombre del puesto:

Recepcionista

Funcin Principal:

Brindar servicio en el rea de la recepcin a nuestros

huspedes tanto en su llegada como en su estancia.

Edad requerida:

21 a 50 aos

Sexo:

Indistinto

Escolaridad:

Licenciatura

Especializacin:

Administracin

Experiencia:

2 aos

HABILIDADES REQUERIDAS:
La persona que funja como recepcionista en Costa del Pacifico debe ser una
persona capaz, dinmica, pulcra, que tenga facilidad de palabra para estar en
contacto con los huspedes, adems de ser una persona paciente y amable con
los clientes as como mantener una sonrisa.

TAREAS A DESEMPEAR:
Dentro de sus actividades a realizar se encuentran el recibir de una manera cordial
y amable a los clientes, informarle sobre nuestras tarifas y la disponibilidad del
hotel, realizar el registro de los ocupantes para posteriormente hacer entrega de la
habitacin, realizar el cobro del servicio y emitir factura si es el deseo del cliente.
Estar al pendiente de cualquier queja o sugerencia que pueda presentar alguno de
nuestros huspedes y tratar de darle solucin.
En caso de presentarse alguna situacin ajena a sus funciones, es su deber
canalizar el caso a su jefe superior inmediato.

CONDICIONES EN LAS QUE PROBABLEMENTE PUEDA TRABAJAR:

Las condiciones de trabajo para el puesto de recepcionista, se enfocan en el rea

del lobby del hotel, atrs del mostrador de recepcin.

Generalmente se establecen jornadas de trabajo de 8 horas diarias, que suponen

40 horas semanales de trabajo efectivo, que se pueden distribuir en turnos
rotatorios.

HOTELES COSTA DEL PACFICO

FORMATO DISEO DE PUESTO

Nombre del puesto: MESERO

Funcin Principal: RECIBIR AL CLIENTE DE MANERA ADECUADA Y HACER
QUE SE SIENTA EN UN AMBIENTE ARMONIOSO, TOMAR LA ORDEN Y
LLEVARLA LO MAS RAPIDO POSIBLE Y CON HIGIENE, Y SUPERVISAR QUE
LA MESA CUENTE CON LOS CONDIMENTOS NECESARIOS COMO SAL,
AZUCAR, SALSAS, CUBIERTOS ETC.

Edad requerida: DE 2O A 30 AOS

Sexo: INDISTINTO
Escolaridad: BACHILLERATO TERMINADO
Especializacin: NINGUNA
Experiencia: 1 AO EN CARGOS EQUIVALENTES.

HABILIDADES REQUERIDAS:
*HABILIDAD DE INTERACCION CON LOS CLIENTES
*ESTABILIDAD EMOCIONAL.
*HABILIDAD DEL CARISMA
* SER SOCIABLES
*HABLIDIAD DE LA RAPIDEZ
*HABILIDAD DE LA AMABILIDAD

TAREAS A DESEMPEAR:
*Cuando el cliente se valla recoger la mesa y ponerla en orden para recibir a un
nuevo cliente.
*Tomar la orden de los clientes.
*Llevar el platillo con amabilidad y aseo hasta su mesa.
*Estar al pendiente de los clientes.
*Surtir lo necesario a la mesa como sal, azcar, salsas, cubiertos, etc.
*Inspeccionar que los platillos sean segn lo solicitado por el cliente antes de
llevarlos a la mesa.
CONDICIONES EN LAS QUE PROBABLEMENTE PUEDA TRABAJAR:

*Las actividades laborales del mesero se realizan:

*Dentro de las instalaciones del Hotel Costa del Pacifico.

*Se realizara en un ambiente tranquilo.

*No estar expuesto a materiales u objetos que puedan causar peligro o
dao a su salud.
*Cuando sea requerido sus actividades laborales las realizara en el lugar
indicado por su superior.

PROCESO DE PRESELECCION

La empresa Hoteles Costa del Pacifico para este paso designa al departamento
de recursos humanos la tarea de depurar las solicitudes de empleo que hayan
sido recabadas durante el periodo de recepcin de documentos analizando a
fondo la mejor opcin para la empresa y se facilite el proceso de seleccin.

PROCESO DE SELECCION

Esta iniciara con el anlisis de las solicitudes de empleo previamente

seleccionadas la etapa anterior determinando 4 personas aptas y capaces para el
puesto a las cuales se les harn 5 exmenes que son: examen de conocimiento,
examen tcnico, examen psicolgico, examen psicomtrico y examen personal
esperando obtener de estos al mejor candidato para el puesto segn se requiera
en el hotel.

PROCESO DE INTEGRACION
Para la correcta integracin de nuestro nuevo personal a la empresa
Hoteles Costa del Pacifico se emplearan una serie de procedimientos que a
continuacin se presentan::

En primer lugar es necesario darle al trabajador un resumido manual de

bienvenida y presentarle a su jefe o jefes inmediatos, seguido por un recorrido
fsico por las instalaciones, darle a conocer su departamento y an ms especfico
su rea de trabajo sus principales compaeros de trabajo; mostrarle adems
puntos y lugares necesarios y de inters al nuevo empleado, asi como el sistema
de seguridad e higiene con el cual se debe de trabajar.
El siguiente punto a tratar ser darle una induccin al puesto que cubrir
ensendole que se hace en el puesto y como se hace, adems de resolverle
cualquier duda o inquietud que presente durante el proceso de integracin.

PROCESO DE CAPACITACION
Considerando el ramo de nuestra empresa y que nuestra principal fuente de
trabajo son las personas, manejamos una capacitacin con temas en relacin a la
calidad de la persona asi como de los servicios que se le deben brindar..

Para Hoteles Costa del Pacifico es de suma importancia que sus trabajadores
tomen esta capacitacin ya que como se mencionaba es importante que el
empleado sepa como tener esa buena relacin tanto con sus compaeros como
con los clientes, ya que lao principal en esta empresa son las personas.
Ejemplo: CARTA DESCRIPTIVA

AREA DE ANALISIS DE PERSONAL

MTODOS DE VALUACIN

MTODO DE GRADOS PREDETERMINADOS

METODO DE GRADOS PREDETERMINADOS.xlsx

MTODO DE COMPARACIN DE FACTORES

FACTORES.
*HABILIDAD.
Es el grado de competencia y destrezas que un trabajador presenta frente a un
objetivo que hayan determinado los mandos superiores.

*RESPONSABILIDAD.
Es la capacidad que presenta un individuo para realizar en tiempo y forma con
todas sus obligaciones y tareas asignadas.

*ESFUERZO.
Es la cantidad de desgaste fsico y mental que utilizan los trabajadores para
realizar una actividad especfica dentro de su rea de trabajo.
*CONDICIONES DETRABAJO.
Son todos aquellos aspectos relacionados con el ambiente laboral bajo los
cuales el trabador realiza sus actividades.

METODO COMPARACION DE FACTORES_Completo.xlsx

MTODO DE PUNTOS DE HAY LOTT

FACTORES.

*HABILIDAD.
Es el grado de competencia y destrezas que un trabajador presenta frente a un
objetivo que hayan determinado los mandos superiores.

*RESPONSABILIDAD.
Es la capacidad que presenta un individuo para realizar en tiempo y forma con
todas sus obligaciones y tareas asignadas.

*ESFUERZO.
Es la cantidad de desgaste fsico y mental que utilizan los trabajadores para
realizar una actividad especfica dentro de su rea de trabajo.

*CONDICIONES DETRABAJO.
Son todos aquellos aspectos relacionados con el ambiente laboral bajo los
cuales el trabador realiza sus actividades.

PONDERACIN DE LOS FACTORES

FACTOR

PONDERACIN

HABILIDADES
RESPONSABILIDAD
ESFUERZO
CONDICIONES DE TRABAJO
TOTAL

30 %
35%
20%
15%
100%

DETERMINACIN Y DEFINICIN DE SUBFACTORES

FACTOR HABILIDAD
*VERBAL
Facilidad de palabra para convencer y comunicarse dentro de la organizacin con
base en la verdad y en la inteligencia ofreciendo los mejores argumentos
sobretodo haciendo referencia al humanismo.

*DESTREZA MANUAL
Capacidad o habilidad para realizar trabajos fsicos y manuales eficientes que
determinan el grado de competencia que tiene un individuo frente a un objetivo en
concreto a travs de la prctica constante de dicho objetivo.

*CONOCIMIENTO DE LA TAREA
Informacin que debe adquirir cada sujeto para la correcta realizacin de cada una
de sus actividades establecidas.

*NIVEL DE ESCOLARIDAD
Conjunto de estudios que obtiene una persona en una Institucin, y que cuentan
con un documento que lo respalda y avala su grado de educacin obtenida.

SUBFACTOR

PONDERACIN

VERBAL
DESTREZA
CONOCIMIENTO DE LA TAREA
NIVEL DE ESCOLARIDAD
TOTAL

8%
5%
7%
10%
30%

FACTOR RESPONSABILIDAD

*EVITAR DEMORAS
Respetar y cumplir con los horarios establecidos tanto para servicio con los
clientes as como al interior de la organizacin en la realizacin de las actividades
y tareas estipuladas.

*INFORMACIN CONFIDENCIAL
Resguardar la integridad de la informacin otorgada por los clientes, trabajadores
y los datos relevantes de la organizacin, as como garantizar que toda esta
informacin solo se encuentra disponible al personal autorizado.

*BUENA VOLUNTAD
Disponibilidad para tratar bien a la gente y estar al servicio del cliente

*Seguridad en los dems

Capacidad de confiar en las personas y brindarles la misma cantidad de confianza.

SUBFACTOR

PONDERACIN

EVITAR DEMORAS

8%

INFORMACIN CONFIDENCIAL
BUENA VOLUNTAD
SEGURIDAD EN LOS DEMS
TOTAL

13%
9%
5%
35%

FACTOR ESFUERZO

*ESFUERZO MENTAL
Se refiere al grado de atencin intelectual en aspectos laborales sobre todo en las
actividades que llevan a cabo los trabajadoresde una manera constante.

*ESFUERZO FSICO
Se refiere al grado de intensidad y continuidad del esfuerzo fsico que genera
cansancio, fatiga o tensin fsica de acuerdo a la actividad que realiza cada
empleado.

*MEMORIA
Capacidad de retencin de informacin sobre los diferentes aspectos que
conllevan en cada rea los trabajadores y directivos de la organizacin

*HONRADEZ EN EL ESFUERZO
Es el valor que conlleva a los trabajadores actuar de una manera justa y cierta
conforme a las normas que rigen tanto legalmente y moralmente

SUBFACTOR

PONDERACIN

ESFUERZO MENTAL
ESFUERZO FSICO
MEMORIA
HONRADEZ EN EL ESFUERZO
TOTAL

4%
8%
2%
6%
20%

FACTOR DE CONDICIONES DE TRABAJO

*RIESGO DE ACCIDENTES
Conjunto de actividades en la que se pone en riesgo la integridad fsica y mental
a la que estn expuestos los trabajadores en ejercicio o con motivo del trabajo.

*INCOMODIDAD
Son todos aquellos factores que impiden a los trabajadores realizar sus
actividades laborales de una manera eficiente as como brindar la comodidad que
el cliente se merece.

*VENTILACIN
Son corrientes de aire que surgen a travs de un hueco, espacio o abertura
que hace posible la renovacin de aire dentro de la organizacin y a la instalacin
que se emplea para ventilar los espacios de la misma para que as haya un clima
ms confortable.
*SUCIEDAD CORPORAL
Es el mal hbito de higiene que tiene el trabajador hacia su persona y que no
refleja una buena imgen para la organizacin.

SUBFACTOR

PONDERACIN

RIESGO DE ACCIDENTES
INCOMODIDAD
VENTILACIN
SUCIEDAD CORPORAL
TOTAL
Metodo de Pts._Subfactores_Grados.xlsx
METODO DE PTS_Valuacion_Cedula.xlsx

MTODO DE VALUACIN POR COMPETENCIAS

METODO VALUACION POR COMPETENCIAS.xlsx

2%
4%
3%
6%
15%

MTODOS CREADOS POR NOSOTROS

MTODO DE VALUACIN
DERIAN
Este mtodo nace hace un par de aos, por la necesidad que tena la cadena
hotelera Costa del Pacifico de valuar los puestos de la organizacin con un
sistema propio de la empresa y que a su vez fuera un tanto diferente a los usuales
y que sea reconocido por su alta eficiencia de valuacin.
El objetivo de este mtodo es poder integrar puestos tanto de un salario alto como
un salario bajo, y que a la hora de ser valuados estn establecidos en una sola
cdula para que se pueda ver la diferencia que hay entre uno y otro.
Este mtodo consiste en determinar cuatro factores a los cuales se les asigna un
porcentaje ideal que al sumarlos de un 100 % que equivale a su salario actual, es
aqu en donde el comit designa puntos a los puestos de acuerdo a los factores
que se desempee respectivamente en cada puesto.
PASOS
1. Integracin del comit:
Se designa al comit de acuerdo a las necedades que se requieran para
valuar.
El comit evaluador se concentra por:

Coordinador: Luis Enrique Gomiciaga Gonzlez (Gerente De Recursos

Humanos)
Representante de la empresa: Norma Cecilia Arriaga Salazar; Juan
Eduardo Hernndez Vzquez
Representante de los trabajadores: Marcos Yair Valenzuela Obispo;
Jovanni Derian Pazaran Gutirrez
2. Capacitacin del Comit:
El comit es adiestrado para poder llevar a cabo la realizacin de la
valuacin de puestos por el mtodo establecido. Con programas altamente
sofisticados para la realizacin del mtodo.
3. Eleccin de puesto tipo
Se selecciona los puestos a los cuales se les va aplicar el mtodo de
valuacin
4. Estudio del anlisis de puesto
5. Determinar la escala de grados de acuerdo al salario
En escala de $5000 partiendo de 0 hasta el salario mximo)
6. Definir los Factores a evaluar (Habilidad, Responsabilidad, Esfuerzo y
Condiciones de Trabajo)
7. Determinar el porcentaje ideal de los factores de acuerdo a cada
grado de salario.
8. Cdula de Valuacin por factor y porcentajes finales de los factores.
9. Cdula de Ajuste de Salarios
10. Cdula de Salarios Finales

CEDULA_METODO_DERIAN-1.xlsx

EL MTODO DE EVALUACIN DE DESEMPEO

POR EL SISTEMA DERIAN

El Mtodo de Evaluacin de Desempeo por el Sistema Derian es una tcnica que

tuvo su origen por la necesidad de la empresa Hotel Costa del Pacifico de
evaluar el desempeo laboral de cada uno de sus trabajadores dentro de sus
puestos.
Este mtodo consiste en la aplicacin de 15 preguntas estructuradas de acuerdo
al grado de complejidad de desempeo que puede mostrar un trabajador,
calificndolas con una ponderacin del 1 al 10. Esta serie de preguntas deben ser
contestadas por tres personas que trabajan conjuntamente con el empleado a
evaluar; siendo estas personas: el jefe inmediato del empleado, un par, que es
elegido por el jefe inmediato de manera arbitraria y el empleado mismo
(autoevaluacin).
La ponderacin para las respuestas de cada una de las preguntas se eligi de
manera estratgica de tal modo que solo se podr avanzar a la siguiente pregunta
al obtener una calificacin de entre 7 y 10 puntos, de forma que al obtener una
calificacin menor de 7, la evaluacin llegara a su fin, dando lugar a la obtencin
de resultados.

El nmero de preguntas al que hayan llegado los evaluadores se concentraran en

una cedula en la cual se comparara el nivel que haya alcanzado cada uno de ellos
con respecto al empleado evaluado.
Posteriormente se determinara asi, el nivel promedio que haya alcanzado en su
evaluacin el trabajador, para asi finalmente otorgarle su calificacin final y sepa
qu nivel de desempeo es el que ha obtenido hasta el momento.

Outlook.zip

METODO DE EVALUACION DE DESEMPEO POR EL

SISTEMA DERIAN
RANGO DE
PREGUNTAS

CALIFICACION

1_5

BAJO

6_9

MEDIO

10 _ 12

ACEPTABLE

13 _ 15

ALTO

Cedula de Registro de Resultados.

JEFE
INMEDIATO

PAR

EVALUADO

Rubrica de Niveles de Desempeo

METODO DE EVALUACION DE DESEMPEO POR EL SISTEMA DERIAN

RANGO DE
PREGUNTAS

CALIFICACION

CARACTERISTICAS

BAJO

NO SE CUMPLE CON LOS REQUERIMIENTOS BASICOS

ADECUADOS PARA LA OBTENCION DE LA
COMPENSACION, TIENE UN NIVEL DE DESEMPEO BAJO,
NO TIENE LA DISPOSICION PARA TRABAJAR Y TIENE
SOLAMENTE CONOCIMIENTOS BASICOS DEL PUESTO.

6_9

MEDIO

CUMPLE CON LOS REQUERIMIENTOS BASICOS, PERO NO

ES SUFICIENTE PARA LA OBTENCION DE LA
COMPENSACION, EN OCASIONES DESCUIDA SU
TRABAJO, SE RESISTE AL CAMBIO Y AL TRABAJO EN
EQUIPO.

10 _ 12

ACEPTABLE

CUMPLE CON LOS ESTANDARES NECESARIOS PARA LA OBTENCION DE

UN PORCENTAJE DE LA COMPENSACION, EN OCASIONES ES AJENO A
LAS ACTIVIDADES GRUPALES, PERO BUSCA LA SUPERACION A BASE DE
ESFUERZO DENTRO DE LA ORGANIZACIN

ALTO

CUBRE PERFECTAMENTE CON TODOS LOS

REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA LA OBTENCION DE
LA COMPENSACION TOTAL, ES RESPONSABLE Y
EFICIENTE DENTRO DE SU AREA DE TRABAJO Y CONOCE
A DETALLE LAS FUNCIONES DE SU PUESTO.

1_5

13 _ 15

COMPENSACIONES SALARIALES DEL HOTEL COSTA DEL

PACIFICO

Para efectos de la administracin de los estmulos y compensaciones del Hotel

Costa del Pacifico, se tiene constituida una estructura salarial, la cual permitir
promover la existencia permanente de sistemas de remuneracin basados en el
desempeo y la obtencin de resultados individuales en la bsqueda de un alto
nivel de rendimiento en el personal.
Conforme a las normas que rigen el Plan de Previsin Social, la Ley Federal del
Trabajo y las Leyes del IMSS se desarrolla la partida correspondiente a sueldo
base.
*Sobre estos montos en todos los puestos se pagan:
a.
b.
c.

Vacaciones:
En Julio: 10 das sobre sueldo base
En Diciembre: 10 das sobre sueldo base
Aguinaldo:
En Noviembre: 30 das sobre sueldo total mensual.
En Enero: 10 das sobre sueldo total mensual.
Bonos de fin de ao:
En Diciembre: 5 das sobre sueldo mensual.

*Sistema de compensaciones:
a)Este personal goza de las siguientes prestaciones econmicas:
*Bono de despensa ($500.00 mensuales),
*Bono de puntualidad y asistencia ($200.00 mensuales),
*Ayuda para transporte ($220.00 mensuales),
*Ayuda para desarrollo y capacitacin ($500.00 mensuales).
*Ayuda para guardera ($600.00 a $900.00 mensuales)
*Das econmicos no disfrutados (10 das de sueldo mensual al ao)
*Bono por Licenciatura, Maestra y Doctorado (20% sobre sueldo
mensual)
*Bono del Da de las Madres ($600.00 anual en una sola exhibicin)
*Canastilla para Maternidad ($1000.00 por evento)
*Apoyos a padres con hijos con capacidades diferentes ($800.00
mensuales)
*Bono del da del Padre ($500.00 anual).

Polticas de aplicacin de compensaciones

*El trabajador podr gozar del sistema de compensaciones a partir de que genere
1 ao de antigedad en la empresa.
*Haber aprobado el estudio de justificacin basado en el estudio de nivel
socioeconmico y la evaluacin de desempeo laboral.
*Las compensaciones deben ser aprobadas por: el Contador y el Gerente General
del hotel en el que se encuentre laborando el trabajador , y autorizadas por el
Gerente de Recursos Humanos, en un plazo de solucin de 8 das hbiles.

NOMINA

SEGURIDAD E
HIGIENE
HOTEL
COSTA DEL PACIFICO

CONTENIDO

Normas

Higiene Personal

Sealizacin

En caso de incendio

NORMAS

Instruir al personal en mantener el orden, no obstruir pasos, ni dejar objetos

en el piso sin la debida advertencia.

Reforzar estas instrucciones con carteles de prevencin. Incluir en las

normas internas para el personal la prohibicin de correr.

Se prohbe fumar en el interior de los almacenes en aquellas zonas donde

existan materiales combustibles. La zona debe sealarse.

Los pasillos, puertas de acceso y de emergencia y los lugares donde se

encuentran ubicados los extintores y materiales de primeros auxilios, deben
permanecer libre de obstculos, sin que se obstruyan acopiando materiales.

Si se producen derrames lquidos deben limpiarse inmediatamente.

Se prohbe llenar excesivamente los estantes, ni hacer pilas altas si no

tienen suficiente base.

Los materiales de desecho toxico, peligrosos o nocivos, deben almacenarse

obligatoriamente en el recinto habilitado expresamente para ello.

Los materiales peligrosos no compatibles, deben separarse de tal forma

que se evite el contacto entre ellos.

Las basuras y desperdicios se depositaran en los recipientes dispuestos

para ello

HIGIENE PERSONAL

Poner a disposicin del personal todos los elementos para mantener su

higiene personal en los niveles requeridos por las normas.

Abundante agua corriente fra y caliente.

Jabn y desinfectante en todos los lavabos.

Lavabos en sitios cercanos o fcilmente accesibles.

Todas las superficies del local - pisos, cielorrasos, paredes, y superficies de

equipos y mobiliario de cocina y depsitos- deben estar en condiciones
aceptables de limpieza.

SEALIZACIN

En el rea de trabajo debern establecidas de una manera visible tanto a

los trabajadores como para los clientes los sealamientos de:

Advertencia de peligro
Prohibicin
Obligatorias

Respecto de la sealizacin de emergencia o advertencia de peligro, es

recomendable la utilizacin de sealizacin fluorescente, para facilitar su
visualizacin nocturna.

EN CASO DE INCENDIO

La posibilidad de un incendio es inminente es por ello que se consideran los

siguientes riesgos como los principales y cules son las medidas preventivas.
Riesgos:

Prdidas de gas no detectadas a tiempo.

Instalacin elctrica en malas condiciones o sobrecargada.

Derrames accidentales de lquidos inflamables.

Fumar en la cama o incendios generados por huspedes con aparatos

elctricos.

Estado deficiente de conexiones y contactos elctricos de equipos y

maquinarias.

Medidas preventivas:

Utilizar solamente lquidos inflamables en casos de necesidad.

En limpieza y otras aplicaciones reemplazarlos por productos seguros que

hoy estn disponibles en el mercado.
No almacenarlos en zonas de trabajo.

No utilizar envases de vidrio para contener inflamables o cualquier otro

lquido peligroso: cidos, irritantes, etc. (Si al comprarlos vinieran en
envases de vidrio, debern trasvasarse a recipientes seguros.)

En los depsitos las estibas dejarn pasillos que permitan acceder

fcilmente a cualquier lado.

La altura de las estibas ser tal que los materiales no se acerquen

demasiado a los artefactos de iluminacin, que podran transferirles calor y
predisponer un incendio.