TALLER SEPARACION DE MEZCLAS

1112604-CRISTIAN JOS ORDOEZ VERJEL

1112595-DAVID BUITRAGO DUQUE
1112691-HAROLD DUVAN AMADO PEARANDA
1112610-LEIDY VANESSA TARAZONA TOBO
1112629-RICARDO STIVEN ROMERO TORRES

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

INGENIERIA CIVIL
QUIMICA
SAN JOSE DE CCUTA
2015

TALLER SEPARACIN DE MEZCLAS

1112604-CRISTIAN JOS ORDOEZ VERJEL

1112595-DAVID BUITRAGO DUQUE
1112691-HAROLD DUVAN AMADO PEARANDA
1112610-LEIDY VANESSA TARAZONA TOBO
1112629-RICARDO STIVEN ROMERO TORRES

TRABAJO DE QUIMICA

PROF. ZAYDE GONZALEZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

INGENIERIA CIVIL
QUIMICA
SAN JOS DE CCUTA
2015

INTRODUCCIN
Este trabajo contiene los diferentes mtodos de separacin de mezclas que
existen y su correcta utilizacin y aplicacin, lo cual es importante ya que para
poder separar una mezcla de manera correcta debemos conocer cul es el
mtodo requerido y lo criterios que este maneja.
La separacin de una mezcla es importante para los qumicos y en muchas
industrias, dado que la mayor parte de los materiales Salvo muy pocas
excepciones, los elementos qumicos o compuestos qumicos se encuentran
naturalmente en un estado impuro, tales como una mezcla de dos o ms
sustancias. Muchas veces surge la necesidad de separarlos en sus
componentes individuales. Las aplicaciones de separacin en el campo de
la ingeniera qumica son muy importantes. Un buen ejemplo es el petrleo. El
petrleo crudo es una mezcla de varios hidrocarburos y tiene valor en su forma
natural. Sin embargo, la demanda es mayor para varios hidrocarburos
purificados, tales como gas natural, gasolina, disel, combustible de jet, aceite
lubricante, asfalto, etc.

OBJETIVOS

Mostrar algunas tcnicas de separacin de los componentes de una

mezcla

Aprender utilizar los distintos tipos de separacin de mezclas.

Tener claro las diferencias que hay entre cada una de ellas.

adquirir los criterios necesarios para seleccionar una tcnica especfica

con base en las propiedades fsicas que exhiban los componentes de la
mezcla.

Conocer las divisiones que tienen cada forma de separacin de mezclas.

Entender la importancia que tienen estos procedimientos para la

industria.

Contenido
Pg.
INTRODUCCIN
3
OBJETIVOS
4
MEZCLAS
6
SEPARACION
6
Destilacin
6
Filtracin
11
Cromatografa
14
Imantacin
16
Decantacin
17
Tamizado
18
Centrifugacin
19
CONCLUSIONES
21

DE

MEZCLAS

MEZCLAS
Es un sistema material formado por dos o ms componentes unidos, pero no
combinados qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y
cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas.

SEPARACION DE MEZCLAS
Para poder estudiar los componentes de cada una de las sustancias que
conforman una mezcla, es necesario realizar ciertos procedimientos, los cuales
se deciden teniendo en cuenta la clase de mezcla que se quiere separar.
se pueden utilizar varios procesos para separar las mezclas. Muchas veces
tienen que usarse dos o ms procesos en combinacin, para obtener la
separacin deseada. Adems de los procesos qumicos, tambin pueden
aplicarse procesos mecnicos como los que se muestran a continuacin:

Destilacin

Es el proceso mediante el cual se efecta la separacin de dos o ms lquidos

miscibles y consiste en
la evaporacin y condensacin sucesiva,
aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada uno de los lquidos,
tambin se emplea para purificar un lquido eliminando sus impurezas.

En la industria, la destilacin se efecta por medio de alambiques, que constan

de caldera o retorta, el refrigerante en forma de serpentn y el recolector;
mediante este procedimiento se obtiene el agua destilada o bidestilada, usada
en las mpulas o ampolletas que se usan para preparar las suspensiones de
los antibiticos, as como el agua destilada para las planchas de vapor; tambin
de esta manera se obtiene la purificacin del alcohol, la destilacin del petrleo,
etc.
Existen varios tipos de destilacin como lo son:

Destilacin fraccionada:

Se utiliza cuando la mezcla de productos lquidos que se pretende destilar

contiene sustancias voltiles de diferentes puntos de ebullicin con una
diferencia entre ellos menor a 80 C.
Al calentar una mezcla de lquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor
se enriquece en el componente ms voltil y esta propiedad se aprovecha para
separar los diferentes compuestos lquidos mediante este tipo de destilacin.
El rasgo ms caracterstico de este tipo de destilacin es que necesita
una columna de fraccionamiento.
Aplicacin: La principal aplicacin en el laboratorio es la separacin de

sustancias de puntos de ebullicin prximos. Y el principal uso industrial, con

mucha mayor importancia que cualquier otro, es la destilacin fraccionada
del petrleo o del gas natural.

Destilacin por vapor:

La destilacin por arrastre de vapor posibilita la purificacin o el aislamiento de

compuestos de punto de ebullicin elevado mediante una destilacin a baja
temperatura (siempre inferior a 100 C). Es una tcnica de destilacin muy til
para sustancias de punto de ebullicin muy superior a 100 C y que
descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullicin.
En una mezcla formada por dos lquidos inmiscibles, A y B, la presin de vapor
total a una temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de
vapor que tendran, a esta temperatura, ambos componentes sin mezclar, es
decir, que cada componente ejerce su propia presin de vapor
independientemente del otro (PT = PA + PB). La mezcla hervir a aquella
temperatura en la cual la presin de vapor total sea igual a la presin externa.
Adems esta temperatura se mantiene constante durante toda la destilacin y
es inferior a la de A y a la de B.
Aplicacin:
La destilacin por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar
aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son productos
naturales aplicados en diferentes industrias.

Destilacin al vaco:

Otro mtodo para destilar sustancias a temperaturas por debajo de su punto

normal de ebullicin es evacuar parcialmente el alambique. Por ejemplo, la
anilina puede ser destilada a 100 C extrayendo el 93% del aire del alambique.
Este mtodo es tan efectivo como la destilacin por vapor, pero ms caro.
Cuanto mayor es el grado de vaco, menor es la temperatura de destilacin. Si
la destilacin se efecta en un vaco prcticamente perfecto, el proceso se
llama destilacin molecular.
Aplicacin:
En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos: Gas Ol Ligero de
vaco (GOL), Gas Ol Pesado de vaco (GOP), Residuo de vaco.
La principal aplicacin en el laboratorio es la separacin de sustancias de puntos de
ebullicin prximos. Y el principal uso industrial, con mucha mayor importancia que
cualquier otro, es la destilacin fraccionada del petrleo o del gas natural.

Destilacin molecular centrifuga:

Si una columna
larga que contiene una
mezcla de gases se cierra hermticamente y se coloca en posicin vertical, se

produce una separacin parcial de los gases como resultado de la gravedad.

En una centrifugadora de alta velocidad, o en un instrumento llamado vrtice,
las fuerzas que separan los componentes ms ligeros de los ms pesados son
miles de veces mayores que las de la gravedad, haciendo la separacin ms
eficaz. Como por ejemplo la separacin del hexafluoruro de uranio gaseoso,
UF6, en molculas que contienen dos istopos diferentes del uranio, uranio 235
y uranio 238, puede ser llevada a cabo por medio de la destilacin molecular
centrfuga.
Aplicacin:
La destilacin molecular centrifuga es una tcnica de depuracin que tiene una
amplia utilizacin en la industria qumica, procesamiento de alimentos,
productos farmacuticos y las industrias del petrleo, as como la industria de
productos qumicos especiales.

Destilacin destructiva:

Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada,

descomponindose en varios productos valiosos, y esos productos se separan
por fraccionamiento en la misma operacin, el proceso se llama destilacin
destructiva.
La destilacin destructiva o seca se utiliza para convertir materiales en bruto,
por ejemplo, derivados de la madera, en productos qumicos tiles. Los
procesos tpicos de destilacin, como la desalinizacin, slo llevan a cabo la
separacin fsica de los componentes. En cambio, la destilacin destructiva es
una transformacin qumica; los productos finales (metanol, carbn de lea) no
pueden ser reconvertidos en madera.

Aplicacin:
Las aplicaciones ms importantes de este proceso son la destilacin
destructiva del carbn para el coque, el alquitrn, el gas y el amonaco, y la
destilacin destructiva de la madera para el carbn de lea, el cido etanoico,
la propanona y el metanol. Este ltimo proceso ha sido ampliamente
desplazado por procedimientos sintticos para fabricar distintos subproductos.
El craqueo del petrleo es similar a la destilacin destructiva.

Filtracin
Es un tipo de separacin mecnica,
insolubles de grano fino de un lquido
este mtodo consiste en verter la
de
un
que

que sirve para separar slidos

en el cual se encuentran mezclados;
mezcla a travs
medio poroso
deje pasar el
lquido

llaman filtros; el ms comn es el

porcelana porosa, usado en los
hogares para purificar el agua.
porosos ms usados son: el papel filtro, la
telas etc.

retenga el slido. Los

aparatos usados se
de
Los medios ms
fibra de vidrio o asbesto,

En el laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca en forma de cono en un

embudo de vidrio, a travs del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo el filtro
la parte slida y dejando pasar el lquido.

Filtracin por gravedad:

La filtracin por gravedad se realiza utilizando un embudo de tipo cnico en el

cual se introduce un papel de filtro preparado con pliegues, de modo que al
pasar el lquido de la disolucin a travs de l, quedar retenido en el papel la
parte slida, pasando limpia la parte lquida.
Fundamento: la nica fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro es
la gravedad. Es el mtodo ms sencillo y tradicional.
Aplicacin:
Este tipo de filtracin es de gran utilidad para casos como:
Para la filtracin de impurezas de tipo insoluble, cuando realizamos un
proceso de cristalizacin.
para la filtracin de un agente desecante en pleno proceso de secado.
Para todas las filtraciones en las que se desecha el slido, pues lo que
interesa es la disolucin.

Filtracin a presin reducida:

La filtracin a presin reducida es bastante ms rpida que la filtracin por

gravedad. Para llevar a cabo una filtracin a presin reducida, es necesario
realizar una conexin a una fuente de vaco para lo que se suele conectar la
bomba a un embudo tipo Bchner o una placa filtrante.
El embudo Bchner es un embudo fabricado en cermica cerrado por el fondo
y agujereado del miso material con la finalidad de dejar pasar el lquido que
queramos filtrar. El fondo del embudo se cubre con un papel de filtro, donde
quedar retenido el slido.
Fundamento: la fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro es la que
ejerce la presin atmosfrica cuando aplicamos el vaco al sistema. Es el
mtodo ms rpido y a veces permite la filtracin de aquellas suspensiones en
las que la fuerza de gravedad no es suficiente para el proceso
Aplicacin:
La filtracin al vaco, con embudos de este tipo se utilizan en casos como:
filtracin de cristales en procesos de cristalizacin.
Filtraciones de slidos en procesos de precipitaciones.
Filtraciones donde nuestra intencin es aislar el componente slido,
queramos descartar o no la disolucin.

Cromatografa

Es un mtodo fsico de separacin para la caracterizacin de mezclas

complejas, la cual tiene aplicacin en todas las ramas de la ciencia. Es un
conjunto de tcnicas basadas en el principio de retencin selectiva, cuyo
objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo
identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. Diferencias
sutiles en el coeficiente de particin de los compuestos dan como resultado una
retencin diferencial sobre la fase estacionaria y, por tanto, una separacin
efectiva en funcin de los tiempos de retencin de cada componente de la
mezcla.
La cromatografa puede cumplir dos funciones bsicas que no se excluyen
mutuamente:
Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos ms puros y que
puedan ser usados posteriormente (etapa final de muchas sntesis).
Medir la proporcin de los componentes de la mezcla (finalidad analtica). En
este caso, las cantidades de material empleadas suelen ser muy pequeas.
Mtodos de separacin de la cromatografa:
Las distintas tcnicas cromatografcas se pueden dividir segn cmo est
dispuesta la fase estacionaria:

Cromatografa plana. La fase estacionaria se sita sobre una placa

plana o sobre un papel. Las principales tcnicas son:
Cromatografa en papel.
Cromatografa en capa fina.

Cromatografa en columna. La fase estacionaria se sita dentro de una

columna. Segn el fluido empleado como fase mvil se distinguen:
Cromatografa de lquidos.
Cromatografa de gases.
Cromatografa de fluidos supercrticos.
La cromatografa de gases se aplica a numerosos compuestos orgnicos. En el
caso de compuestos no voltiles, se recurre a procesos denominados de

"rerivatizacin", a fin de convertirlos en otros compuestos que se volatilicen en

las condiciones de anlisis.
Dentro de la cromatografa lquida, destaca la cromatografa lquida de alta
resolucin (HPLC, del ingls High Performance Liquid Chromatography), que
es la tcnica cromatogrfica ms empleada en la actualidad, normalmente en
su modalidad de fase reversa, en la que la fase estacionaria tiene carcter no
polar, y la fase mvil posee carcter polar (generalmente agua o mezclas con
elevada proporcin de la misma o de otros disolvente polares, como por
ejemplo, metanol). El nombre de "reversa" viene dado porque tradicionalmente
la fase estacionaria estaba compuesta de slice o almina, de carcter polar, y
por tanto la fase mvil era un disolvente orgnico poco polar. Una serie
eluotrpica es un rango de sustancias de diferentes polaridades que actan
como fase mvil y que permiten observar un mejor desplazamiento sobre una
fase estacionaria.
Trminos empleados en cromatografa:

Analito: es la substancia que se va a separar durante la cromatografa.

Fase mvil: es la fase que se mueve en una direccin definida. Puede
ser un lquido (cromatografa de lquidos o CEC). un gas (cromatografa
de gases) o un fluido supercrtico (cromatografa de fluidos
supercrticos). La muestra que est siendo separada/analizada (formada
de analito/s y el disolvente) se inyecta en la fase mvil que se mueve a
travs de la columna. En el caso de la cromatografa lquida de alta
resolucin, HPLC, la fase mvil es un disolvente no-polar como el
hexano (fase normal) o bien algn disolvente polar (cromatografa de
fase reversa).
Fase estacionaria: es la sustancia que est fija en una posicin durante
la cromatografa. Un ejemplo es la capa de gel de slice en la
cromatografa en capa fina.
Cromatografa analtica: se emplea para determinar la existencia y
posiblemente tambin la concentracin de un analito en una muestra.
Fase enlazada: es una fase estacionaria que se une de forma covalente
a las partculas de soporte o a las paredes internas de la columa.
Cromatograma: es el resultado grfico de la cromatografa. En el caso
de separacin ptima, los diferentes picos o manchas del cromatograma
se corresponden a los componentes de la mezcla separa

Imantacin

La separacin magntica es un proceso que sirve para separar dos slidos (en
la que uno de los cuales debe ser ferroso o tener propiedades magnticas). El
mtodo consiste en acercar un imn a la mezcla a fin de generar un campo
magntico, que atraiga al compuesto ferroso dejando solamente al material no
ferroso en el contenedor.
Ejemplos:
Un ejemplo es el azufre mezclado con hierro; al acercar un imn a la mezcla, el
hierro se adhiere al imn porque es ferroso y el azufre se queda en el
contenedor por no serlo. Y as suceder con todo tipo de mezcla del mismo
tipo.
Cuando una mezcla est formada por un elemento metlico y no metlico,
pueden ser separados por un imn. Al acercar un imn a una mezcla de
limaduras de hierro y azufre, las limaduras son atradas hacia el imn, logrando
separar el hierro del azufre.

Decantacin

En la decantacin se separa un slido o lquido ms denso de otro fluido

(lquido o gas) menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la
mezcla. Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales.
No debe ser confundida con la sedimentacin, que es la separacin por
gravedad de los slidos suspendidos en el agua (arena y materia orgnica).

Procedimiento: Es necesario dejar reposar la mezcla para que el slido se

sedimente, es decir, descienda y sea posible su extraccin por accin de la
gravedad. A este proceso se le llama desintegracin bsica de los compuestos
o impurezas; las cuales son componentes que se encuentran dentro de una
mezcla, en una cantidad mayoritaria.

Tamizado

Es un mtodo fsico para separar mezclas en el cual se separan dos slidos

formados por partculas de tamao diferente.
Consiste en hacer pasar una mezcla de partculas de diferentes tamaos por
un tamiz o cualquier cosa con la que se pueda colar. Las partculas de menor
tamao pasan por los poros del tamiz o colador atravesndolo y las grandes
quedan atrapadas por el mismo. Un ejemplo podra ser: si se saca tierra del
suelo y se espolvorea sobre el tamiz, las partculas finas de tierra caern y las
piedras y partculas grandes de tierra quedarn retenidas en el tamiz. De esta
manera se puede hacer una clasificacin por tamaos de las partculas.
Es un mtodo muy sencillo utilizado generalmente en mezclas de slidos
heterogneos. Los orificios del tamiz suelen ser de diferentes tamaos y se
utilizan de acuerdo al tamao de las partculas de una solucin homognea,
que por lo general tiene un color amarillo el cual lo diferencia de lo que
contenga la mezcla.

Cmo hacerlo?
Para aplicar el mtodo de la tamizacin es necesario que las fases se
presenten al estado slido. Se utilizan tamices de metal o plstico, que retienen
las partculas de mayor tamao y dejan pasar las de menor dimetro. Por
ejemplo, trozos de mezclados con arena; harina y corcho; sal fina y pedazos
de roca, cantos rodados, etc.

Centrifugacin
Es una tcnica de separacin que se utiliza para aislar o concentrar partculas
suspendidas en un lquido, aprovechando la diferente velocidad de
desplazamiento segn su forma, tamao o peso al ser sometidas a una fuerza
centrfuga. La fuerza centrfuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando
ste gira alrededor de un eje. Esta fuerza, cuya magnitud es directamente
proporcional a la masa del cuerpo, el radio de giro y la velocidad de giro (o
angular), es perpendicular al eje y tiende a alejar el cuerpo del mismo. La
fuerza centrfuga puede acelerar el proceso de sedimentacin de partculas que
tienen tendencia a hacerlo espontneamente (densidad superior a la del
lquido), o en aquellas que tienden a flotar (densidad inferior a la del lquido).

Centrifugacin diferencial

Es el
proceso que tiene como resultado la obtencin de un sobrenadante y un
material sedimentado.

Centrifugacin mediante un gradiente de densidades

Este
tipo
de
centrifugacin es
un proceso mediante el cual las
partculas
se
distribuyen en fracciones de diferentes densidades de un fluido lquido. El
mtodo es un poco ms elaborado que la centrifugacin diferencial, no
obstante presenta ventajas que compensan el trabajo aadido. La tcnica
permite la separacin de varios o todos los componentes de la muestra y la
realizacin de medidas analticas. El mtodo de gradiente de densidades
implica la utilizacin de un soporte fluido cuya densidad aumenta desde la zona
superior a la inferior. El gradiente se consigue con un soluto preferiblemente de
baja masa molecular, de tal manera que la muestra a analizar pueda ser
suspendida en la solucin resultante. Como solutos se utilizan la sacarosa,
polisacridos sintticos, derivados yodados del cido benzoico, o sales de
metales alcalinos pesados como el rubidio o el cesio, entre otros. La muestra
se deposita en la parte superior del gradiente como una fina banda y, tras
centrifugar, la separacin de los componentes de la muestra se presenta como
diferentes bandas o zonas que pueden ser separadas (o fraccionadas ).
Aplicacin: La centrifugacin se utiliza para separar partculas en suspensin
en el seno de un lquido o partculas en disolucin, siendo ste el caso donde
se encuentran ms aplicaciones. As, se utiliza habitualmente en biologa ya
que permite separar clulas, orgnulos subcelulares o macromolculas.

CONCLUSIONES

En este trabajo se puede concluir que cada uno de los procedimientos que se
utilizan para separar mezclas son de vital importancia en las distintas reas
como por ejemplo en la alimenticia, en la petrolera etc.
Los procesos de separacin simples usados en el laboratorio son los mismos
que
los
de
las
industrias
y
Son
igualmente
relevantes
algunos procedimientos artesanales aplicados en los procesos de separacin
de los constituyentes de las mezclas, como la purificacin de harinas o de
arenas.
De la correcta utilizacin de estos procesos depende la calidad de los
productos que se obtienen y para ello es sumamente importante conocer su
fundamento, su procedimiento, en que tipos de mezclas se pueden utilizar y su
correcta aplicacin.