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Nota de aceptacin
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------Jurado
------------------------------------Jurado
Bogot,
Dedicatoria
A la docente Claudia Patricia
Ontibon quien asesor el
proyecto, por su espritu
de colaboracin y actitud
desinteresada.
AGRADECIMIENTOS
CONTENIDO
Pg.
LISTAS DE ANEXOS
GLOSARIO
RESUMEN
INTRODUCCION
1. DEFINICION DEL PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
1.3. ANTECEDENTES
Bibliogrficos
Empricos
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
3.1.GENERAL
3.2.ESECIFICOS
4. MARCO DE REFERENCIA
4.1.MARCO CONTEXTUAL
4.1.1. Caracterizacin De La Localidad Rafael Uribe Uribe
4.2.MARCO TEORICO
4.2.1. La Huerta Casera, Forma Natural De Produccin
4.2.2. La Agricultura Urbana Como Estrategia De Aprovechamiento
De Los Espacios Y El Mejoramiento Nutricional
4.2.3. Desarrollo Sostenible Estrategia de Seguimiento y Mantenimiento
De Proyectos Productivos Ambientales
4.2.4. La Educacin Ambiental Como Estrategia Pedaggica Para el
Fortalecimiento De Proyectos Productivos
4.2.5. Aspectos Que Inciden En Una Adecuada Nutricin
4.3. MARCO LEGAL
Acuerdos Internacionales
Acuerdos Nacionales
5. DISEO METODOLOGICO
5.1.
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
5.2.
POBLACION Y MUESTRA
5.3.
INSTRUMENTOS
5.4.
ANALISIS DE RESULTADOS
5.5.
DIAGNOSTICO
6. PROPUESTA
6.1.
TITULO DE LA PROPUESTA
6.2.
DESCRIPCION DE LA PROPUESTA
6.3.
JUSTIFICACION
6.4.
OBJETIVOS
General
Especficos
6.5.
ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES
6.6.
PERSONAS RESPONSABLES
6.7.
BEBEFICIARIOS DE LA PROPUESTA
6.8.
RECURSOS
6.9.
EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
6.10.
INDICADORES DE LOGRO
6.11.
DOCUMENTACION
7. IMPLEMENTACION DE LA PROPUESTA
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9. BIBLIOGRAFIA
10. ANEXOS
LISTAS DE ANEXOS
GLOSARIO
AGRICULTURA ORGANICA: La agricultura orgnica es un sistema de
produccin que trata de utilizar al mximo los recursos de finca, dndole
nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a
minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y
plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La
agricultura orgnica involucra mucho ms que no usar agroqumicos.
AGRICULTURA URBANA: Es una industria localizada dentro ( intra urbana)
de un pueblo o ciudad, la cual planta, cosecha, procesa y distribuye una
diversidad de productos alimenticios y no alimenticios, aprovechando los
espacios fsicos disponibles.
DESARROLLO SOSTENIBLE: Es una forma equilibrada que satisface las
necesidades del presente sin poner en riesgo, a las generaciones futuras; es
decir, que la naturaleza no se convierta en una amenaza para los seres
humanos, ni estos se conviertan en una amenaza para la naturaleza. Para que
exista este tipo de equilibrio es necesario tener en cuenta que desarrollo no
significa destruccin.
NUTRICION SALUDABLE: Estudia la provisin de alimentos y su utilizacin
para el mantenimiento y adecuado funcionamiento del cuerpo. El cuerpo
requiere de una serie de nutrientes fundamentales para su salud y bienestar
general. De ah la importancia de consumir productos naturales alejados de
qumicos y contaminantes.
TECNOLOGIAS LIMPIAS: Con la implementacin de tecnologas limpias
dentro del proyecto de Agricultura Urbana se promueven y aplican buenas
prcticas en el manejo y aprovechamiento de residuos slidos orgnicos para
producir sustratos seguros, con el fin de disminuir los riesgos ambientales y de
salud asociados con el manejo de la materia prima, los procesos de
descomposicin y su uso. Esta prctica se orienta hacia la reutilizacin de
residuos inorgnicos como recipientes para el riego y la energa solar.
SUSTRATO: Es el medio en el cual se hacen las siembras de las semillas,
puede constar de suelo natural (tierra), cascarilla de arroz, aserrn,
COMPOSTAJE: Es un proceso de degradacin biolgica y controlada que se
utiliza en residuos orgnicos domiciliarios y agroindustriales. El producto final
obtenido debe salir a partir de la materia prima limpia ( residuos orgnicos
RESUMEN
El deterioro cada vez mayor del medio ambiente y sus consecuencias han
generado grandes cambios tanto en los hbitos como en la calidad de vida de
los seres humanos y de las distintas especies que hacen parte de l. Frente a
sta situacin se llega a la conclusin, de generar acciones prcticas tanto a
nivel pedaggico, como ecolgico y ldico que permitan a las personas disear
y llevar a cabo proyectos productivos que den respuesta a necesidades cada
vez ms sentidas como: alimentacin saludable, medio ambiente sostenible,
aprovechamiento de espacios, recuperacin de la conciencia ecolgica, etc.
Una verdadera conciencia ecolgica debe llevar al diseo de estrategias como
las huertas caseras orgnicas, gracias a las cuales no slo se logran recuperar
muchos espacios fsicos subutilizados sino aumentar el aprecio y cuidado del
medio ambiente y desarrollar la produccin de alimentos orgnicos limpios y
alejados de qumicos que no slo afectan su calidad sino ante todo y de forma
directa a la ecologa y en general a todo lo que se relacione con el medio
ambiente.
Las huertas caseras orgnicas permiten la produccin de diversas clases de
alimentos orgnicos en poco espacio y con la utilizacin y aprovechamiento de
elementos desechables; tales como bolsas, cajas, envases plsticos, etc.
Adems de ello, se pueden realizar cultivos en espacios blandos y duros y
acordes al espacio disponible para ellos. En espacios reducidos se pueden
sembrar hortalizas como lechugas, repollo, espinacas y otra gran variedad de
alimentos alejados de qumicos y por tanto con un mayor valor nutricional que
mejoran la calidad de los mismos sin perjudicar al medio ambiente y por tanto
ayudando a una mejor conciencia ecolgica, ya que no se producen elementos
que afecten las aguas o el ambiente en donde se siembran y producen los
alimentos en las huertas.
De otra parte este tipo de proyectos acercan a los miembros de la comunidad
educativa hacia la bsqueda de soluciones a problemticas que slo dependen
de su inters e iniciativa para ser resueltas. Es as, como lograr una
alimentacin saludable y en poco espacio es posible siempre y cuando se
cuente con los conocimientos, el inters y la persistencia necesaria para lograr
conseguir los propsitos fijados.
INTRODUCCIN
La nutricin saludable como aspecto esencial para la supervivencia humana ha
sido visualizada como el consumo de una serie de alimentos, muchos de los
cuales no renen las condiciones necesarias para garantizar su calidad y el
alcance para todos los que lo requieren; sumado a esto el deterioro del medio
ambiente, la masificacin de personas en las grandes ciudades, el detrimento
del campo y la utilizacin de qumicos que afectan la calidad de los mismos han
ocasionado que la alimentacin diaria se haya convertido en una industria de
venta y compra de productos.
Es por ello que las autoras del presente proyecto luego de realizar un
diagnstico en el Colegio Distrital Enrique Olaya Herrera sobre el tema
identificaron la posibilidad de alcanzar una nueva opcin de nutricin y de
aprovechamiento de espacios que permitiera el montaje y desarrollo de La
Huerta Casera Orgnica, pero por qu se puede considerar importante este
tema?, una alimentacin saludable debe llevar a los seres humanos a la
bsqueda de nuevas estrategias para producir mayor cantidad de alimento en
menos tiempo y adicional a ello sin la utilizacin de qumicos u otros elementos
artificiales, que han trado consigo un detrimento cada vez mayor en la calidad
nutricional de quienes acceden a estos alimentos; adems de la destruccin
cada vez mayor del medio ambiente y la subutilizacin de muchos espacios .
Por esta razn se disearon una serie de estrategias a partir de las cuales y
con el apoyo del Jardn Botnico, se logr acercar a la comunidad al montaje
de las huertas caseras, para ello se
llevaron a cabo cuatro fases:
Sensibilizacin, Capacitacin, Ejecucin y Seguimiento.
Esta nueva perspectiva nutricional requiri de un verdadero compromiso de
quienes hicieron parte del proyecto, de la institucin y de la comunidad que
est interesada en mejorar sus hbitos nutricionales en beneficio de sus
familias y del medio ambiente.
Un buena alimentacin adems de estar libre de qumicos debe garantizar una
lucha frontal contra el deterioro progresivo del medio ambiente y su
consecuente lucha por el aprovechamiento de los espacios fsicos que muchas
veces se tienen y son subutilizamos en los hogares.
Los lectores del presente proyecto encontrarn el sustento terico sobre temas
relacionados con las huertas caseras como: nutricin saludable, polticas y
leyes que se dirigen hacia el fortalecimiento de la agricultura urbana, etc.
gracias a los cuales se disearon los respectivos soportes para que hacer a
partir de estos elementos tericos el montaje de las huertas caseras. Para ello
se llevaron a cabo estrategias de apoyo y seguimiento de las cuatro etapas
propuestas para el montaje y consecucin del proyecto, de las cuales se
encuentran las respectivas evidencias.
Antecedentes Bibliogrficos
Alcalda Mayor de Bogot. Carilla Encuentro Distrital De Proyectos Ambientales Escolares PRAE.2008
Ibid. Pg.77
Antecedentes Empricos.
Ibid. Pg 80.
2. JUSTIFICACIN
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Incentivar en los padres de familia y estudiantes de los grados Sexto del
Colegio Distrital Enrique Olaya Herrera Jornada Tarde de la localidad 18, la
creacin de la huerta casera orgnica en sus hogares como una alternativa
nutricional para mejorar sus condiciones de vida, permitir el aprovechamiento
productivo de los espacios desde la agricultura urbana e incentivar el aprecio y
cuidado por el medio ambiente.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. MARCO DE REFERENCIA
4.1. MARCO CONTEXTUAL
oriente de Bogot,
por el norte con la
Primera de Mayo y
con Tunjuelito.
SITUACIN LABORAL
El 53.2% de los padres encuestados estn empleados, el 35.9% son
independientes, 3.2% estn en el hogar, 2.7% pensionados, 1.9% estudiantes y
1.4% desempleados. No contestaron 1.7%
El 47.6% de las madres son empleadas, 16.8% son independientes,27.8%
permanecen en el hogar, 4.1% trabaja por das, 1.5% estn desempleadas ,
1.1% estudiantes y 1.1% desempleadas.
Correlacionando estos datos con los de escolaridad, inferimos que la mayora
de los padres que se autodefinen como independientes, realmente se ubican
en el sector informal o del rebusque por su baja calificacin. Los padres
desempleados salen a buscar el sustento para su familia, mientras las madres
desempleadas se dedican a las labores de hogar.
INGRESOS FAMILIARES
Un 51.4% de los padres tienen ingresos entre 1 y 2 salarios mnimos, 39%
ganan menos del mnimo, 4.7% entre 2 y 3 salarios mnimos y el 5.3% no
obtienen ningn ingreso.
El 44.9% de las madres no alcanzan a ganar el salario mnimo, 40.9% obtienen
ingresos entre uno y dos salarios mnimos, 5.2% entre 2 y 3 mnimos y el 9%
no reciben ingresos.
A pesar de que el nivel educativo entre padres y madres es muy similar, los
padres, segn la encuesta, tienen ingresos un poco ms altos. Sin embargo, el
nivel de ingresos es bastante precario para poder satisfacer todas las
necesidades a nivel familiar.
MANEJO DEL TIEMPO LIBRE
Algunas familias participan en actividades culturales como visita a museos,
bibliotecas, talleres, conferencias, o actividades artsticas como artesanas,
manualidades y danzas. Es ms frecuente que se compartan actividades como
paseos, la ciclova o deportes.
PARTICIPACIN DEMOCRTICA
La participacin de los padres a nivel del colegio es mnima, los estudiantes
eligen sus representantes al gobierno escolar sin que esto genere una mayor
participacin democrtica., tampoco hay participacin en los proyectos que
ofrece la localidad aunque algunas familias se benefician de los comedores
comunitarios.
De las instituciones de la localidad, las mas conocidas son los hospitales, cadel
y bienestar familiar.
PROBLEMAS SOCIALES RELEVANTES
La comunidad percibe al vandalismo, el consumo de alcohol y las pandillas
como el mayor problema en los barrios. En el colegio los mayores problemas
percibidos son el maltrato, las amenazas y los robos, alrededor del colegio son
preocupantes la venta y consumo de SPA, las pandillas y las agresiones.
OTROS ASPECTOS
La identificacin a nivel de grupos tnicos (indgenas, afro colombianos,
gitanos) y otras categoras especiales (desplazados) es prcticamente nula.
Los motivos principales para la eleccin del colegio fueron el prestigio y la
cercana a la casa.
ORGANIZACIN PEDAGOGICA INSTITUCIONAL
MISIN: El Colegio Enrique Olaya Herrera Institucin Educativa Distrital, est
comprometido con la formacin de personas ntegras y de excelencia, con sentido
humanista, competentes, creativas, ticas, autnomas y crticas, que las convierta en
ciudadanos lderes y protagonistas del cambio econmico, poltico y social del pas
VISIN: El Colegio Enrique Olaya Herrera Institucin Educativa Distrital, para el ao
2017, ser reconocido como una gran institucin pblica del suroriente de Bogot,
lder en la formacin de estudiantes con calidad humana, acadmica, tcnica, artstica
y en valores , con un proyecto de vida definido y con las capacidades necesarias para
desempearse exitosamente en los mbitos de su entorno y del pas.
PROPSITO: Contribuir al desarrollo permanente de todas las potencialidades y/o
posibilidades del estudiante Olayista producto de su integralidad, en procura de
alcanzar y afianzar el auto reconocimiento y proyeccin de persona autnoma y con
un proyecto de vida definido
NFASIS DE MEDIA
COMPETENCIAS INSTITUCIONALES:
El proceso educativo Olayista debe canalizarse para estimular y obtener desarrollos
significativos en los siguientes aspectos constitutivos y de desempeo del estudiante:
PENSAR: Capacidad de enriquecimiento progresivo de estructuras mentales y
visiones del mundo, mediante la utilizacin de su capacidad de razonamiento y
comprensin para construir y relacionarse o relacionar ideas o conceptos sobre
contextos y eventos tanto internos como externos.
APRENDER A APRENDER: Capacidad permanente de apropiacin, construccin,
reconstruccin de la realidad que se evidencia en la actitud de bsqueda, reflexin y
cuestionamiento a partir de la adquisicin de saberes universales tericos y prcticas,
sobre el mundo exterior y su horizonte vital.
TRABAJO Y APRENDIZAJE COOPERATIVO: capacidad de interactuar y de gestar
con otros una tarea en cuyo proceso se recibe y se aporta pensando en el bien comn.
Esta accin produce un saber y por ende aprendizaje conjunto.
COMUNICACIN: Capacidad de expresar a otros con claridad sus ideas,
sentimientos, afectos y de recibir y comprender las ideas, sentimientos y afectos de los
dems.
TICA: Capacidad de formacin de juicios, de tomar decisiones y de interaccin en
torno a intereses significativos que buscan el bien.
ESTRATEGIAS
1. Incremento progresivo del nivel de comprensin de lectura y produccin de
textos.
2. Incremento del nivel de desarrollo del pensamiento interpretativo,
argumentativo y propositivo.
3. Prctica del respeto, la autonoma y la responsabilidad para una vivencia
democrtica.
4. Gestin y desarrollo cooperativo de proyectos que posibiliten nuevos saberes y
desarrollo de habilidades, destrezas y actitudes.
5. Comprensin: Apropiacin y uso de los saberes bsicos disciplinares de cada
una de las reas.
Perfil de Proyecto Programa de agricultura urbana y peri urbana y seguridad alimentaria en Bogot.
2005
11
http://agriculturaurbana.galeon.com/
12
Ibid. Agicultraurbana.2009
4.2.3
13
Ibid. Agriculturaurbana.2009
15
16
Op.Cit.Agriculturaurbana.galen.2009
Disponibilidad de alimentos.
Acceso a los alimentos.
Hbitos alimentarios.
La disponibilidad de alimentos,
abastecimiento regional y local.
comprende
la
produccin
el
alimentarias, y
han conformado su propia manera de preparar,
combinar, servir y consumir los alimentos19.
Otro aspecto importante que incide en los hbitos alimentarios, que es el
Folklore, el cual consiste en un conjunto de tradiciones, creencias y
costumbres de un pueblo o una regin
19
.http/www.cep.edu.uy.archivos.PAE.Complemento.
20
(www.un.org/spanish/esa/sustdev/documents/declaracionrio.htm)
5. DISEO METODOLGICO
5.1 METODOLOGIA DE A INVESTIGACION
De acuerdo a las acciones que se estn desarrollando en la presente
investigacin, se requiere de los elementos que hacen parte de una
investigacin cualitativa, encaminada a la realizacin de acciones en pro de la
comunidad y en donde ellos van a ser los gestores de la misma; de acuerdo a
ello la Investigacin Accin es la ms adecuada
El trmino "investigacin accin"27 proviene del autor Kurt Lewis y fue utilizado
por primera vez en 1944. describa una forma de investigacin que poda ligar
el enfoque experimental de la ciencia social con programas de accin social
que respondiera a los problemas sociales principales de entonces. Mediante la
investigacin accin, Lewis argumentaba que se poda lograr en forma
simultneas avances tericos y cambios sociales.
El concepto tradicional de investigacin accin proviene del modelo Lewis
sobre las tres etapas del cambio social: descongelacin, movimiento, re
congelacin. En ellas el proceso consiste en:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Las fases del mtodo son flexibles ya que permiten abordar los hechos sociales
como dinmicos y cambiantes, por lo tanto estn sujetos a los cambios que el
mismo proceso genere.
27
investigacion-accion/investigacion-accion.shtml
partir
del
cual
se
introducen
modificaciones
5.3. INSTRUMENTOS
Teniendo en cuenta que la propuesta de investigacin se orienta hacia un
trabajo con la comunidad, en especial con los padres de familia de los
estudiantes de los grados sextos; se disearon dos encuestas; en la primera se
busca determinar el nivel de inters por parte de los padres en la participacin
del proyecto de agricultura urbana en sus hogares.
N
encuestados
60
PRIMERA ENCUESTA
Primera
Segunda
Tercera
pregunta
pregunta
pregunta
Si
No
Si
No
Si
No
50
10
39
21
45
15
Cuarta
pregunta
Si
No
41
19
De otra parte el 35% al no contar con casa propia podra incidir negativamente
en el desarrollo del proyecto en cuanto a la continuidad del mismo, ya que no
garantiza el seguimiento del proceso debido al desplazamiento hacia otro sitio
de vivienda.
De la muestra seleccionada, 45 tienen terraza lo cual significa que el 75%
cuenta con este espacio, favoreciendo la realizacin de la huerta, las otras 15;
es decir el 25% dicen no contar con este espacio lo que indica la necesidad
de buscar otro diferente para el montaje de la huerta casera..
# PERSONAS
5
10
9
14
%
12,8
25,6
23
35,8
TOTAL 39
CANTIDAD
25
14
TOTAL 39
%
64,10
35,89
# PERSONAS
20
10
7
2
TOTAL 39
%
51,28
25,64
17,9
5, 12
# DE PERSONAS
19
12
8
.
TOTAL 39
%
48,7
30,76
20,5
TIPO DE SERVICIOS
ENERGIA ELECTRICA
AGUA
# PERSONAS
39
100
# PERSONAS
30
9
%
76,9
23
LA OBSERVACION
La observacin realizada en el Colegio Distrital Enrique Olaya Herrera el da
18 de Marzo del 2.010 arroj el siguiente resultado: la institucin no cuenta con
espacios adecuados para el desarrollo del proyecto de agricultura urbana por
cuanto se eliminaron las zonas verdes que existan antiguamente.
De otra parte en las visitas realizadas los das 23 y 24 de Marzo del 2.010 en
los hogares de las familias interesadas en el proyecto se encontr que existen
muchos espacios adecuados para la propuesta y los cuales estn siendo
subutilizados o destinados para otras actividades que no benefician a los
habitantes de dichos hogares.
5.5.
DIAGNOSTICO
6 .PROPUESTA
6.1. TITULO DE LA PROPUESTA : SEMBRANDO Y CUIDANDO TU
HUERTA VAS FORMANDO Y EL MEDIO AMBIENTE VAS PRESERVANDO
6.2. DESCRICION DE LA PROPUESTA: Para el montaje y realizacin del
proyecto de la huerta casera orgnica se llevan a cabo 3 etapas, con las
cuales se busca explicar el camino a seguir para el xito de la misma.
PRIMERA ETAPA SENSIBILIZACION A travs de sta etapa se busca
sensibilizar y motivar a las familias de los estudiantes de los grados sextos del
colegio Distrital Enrique Olaya Herrera hacia la participacin en el proyecto de
agricultura urbana como una alternativa positiva para la nutricin sana de sus
familias.
SEGUNDA ETAPA: CAPACITACION A travs de sta etapa se busca
organizar toda la informacin necesaria acerca de temticas alusivas al
proyecto; tales como son nutricin sana, agricultura urbana, cuidado del medio
ambiente, etc; con lo cual se busca garantizar una adecuada capacitacin
para quienes desean hacer parte del proyecto; para ello se contar con el
apoyo y acompaamiento del Jardn Botnico.
TERCERA ETAPA: EJECUCION En sta etapa se ponen en marcha las
distintas acciones que conlleven a concretar de forma prctica el montaje,
seguimiento y evaluacin de todo el proceso.
CUARTA FASE: SEGUIMIENTO. En esta etapa se organizan las estrategias
necesarias para el control y seguimiento de las huertas caseras que ya han
sido diseadas por parte de las familias participantes en el proyecto. Con sta
fase se busca garantizar la continuidad y mantenimiento del proyecto y su
proyeccin futura.
6.3. JUSTIFICACION
La agricultura urbana se ha convertido en los ltimos aos en una alternativa
para quienes estn interesados en producir, consumir e incuso vender
productos agrcolas sin la influencia negativa que traen consigo qumicos que
afectan la salud de quienes los consumen. Este proyecto a nivel institucional
va a favorecer a las familias (padres, hijos, etc) de quienes se involucren en la
creacin de las huertas caseras orgnicas.
De otra parte tambin va a verse beneficiada la comunidad en general pues a
partir de proyectos productivos como ste se logra una mayor integracin entre
colegio y comunidad estableciendo as una comunicacin no solo en lo
pedaggico sino en lo social y en lo productivo. Una comunidad que produce es
GENERAL
ESPECIFICOS
Determinar el
Se entrego a
5-04-2010
inters de los
cada padre de
padres de familia familia la
en la
encuesta, para
participacin de determinar el
la huerta casera inters en dicha
actividad.
Aplicacin de
encuesta2
Identificar los
espacios y
recursos para el
montaje de la
huerta
Se aplico esta
12-04-2010
encuesta a los
padres que
mostraron inters
en la
construccin de
la huerta casera
Indicador de logro
Determinar la
importancia de la
agricultura urbana
especficamente
montaje de la
huerta casera y en
el cuidado del
medio ambiente.
Recolectar
informacin
respecto al inters
que tiene los
padres de familia
en la participacin
en la huerta
casera
Indagar sobre los
espacios y
recursos para la
construccin de la
huerta casera
Objetivo
Identificar la
terminologa
Pedaggica utilizada en
agricultura
urbana
Tipos de
Reconocer los
suelos plantas diferentes tipos
nativas y
de plantas que
Descripcin
Fecha
El funcionario del Mayo-16-2010
jardn botnico
explico la
importancia
urbana
A travs de
Mayo-23-2010
revistas sobre
agricultura
Indicador de logro
Capacitar al padre
de familia con
respecto a la
agricultura urbana
Identificar y
clasificar las
semillas
plantas
forneas y
plantas que se
pueden cultivar
en el proyecto
Pedaggica
se dan en la
sabana y que se
pueden cultivar
en el proyecto
urbana el
ingeniero
enviado por el
jardn botnico
explico el tema a
los padres de
familia
utilizadas para el
ecosistema
urbano
correspondiente a
la regin andina
clima frio
Objetivo
Descripcin
Fecha
Semillas y
siembra en
diferentes
recipientes
Seleccionar
semillas que
se adapten a
los recipientes
y sean
propicios en la
huerta casera
en los
diferentes
espacios
Reutilizar
material
desechable
para adaptarlo
como materas
y sembrar
semillas
Los padres de
familia trajeron
recipientes y
tierra para
sembrar la
primeras
semillas
donadas por el
jardn botnico
Abril-6-2010
Los padres de
familia trajeron
pintura negra y
recipientes
reciclables
tales como :
botellas de
gaseosa y
aceite plsticas
para hacer el
montaje
tubular con
sistema de
riego ( tubo
pvc media
pulgada) con
orificios
alternos para
el riego
Abril-13-2010
Ecolgica
Recipientes
tubulares con
sistema de
riego
Ecolgica
Indicador de
Logro
Siembra de
semillas en los
recipientes
reciclables
tales como
botellas
plsticas
Construccin
de tubulares
con recipientes
tubulares de
color negro con
sistema de
riego
incorporado y
siembra de
semillas como:
cilantro,
acelgas,
espinacas y
lechugas.
Objetivo
Descripcin
Fecha
Indicadores de
Logro
Visita a las
huertas
caseras.
Verificar el
estado de
avance de las
huertas,
Se visitaron 2
de las huertas
caseras de las
familias
participantes
en el proyecto
y se tomaron
evidencias de
las mismas.
Que los
entrevistados
den testimonio
de cmo fue y
cmo se han
sentido en el
desarrollo del
proyecto.
Se
entrevistarn
y filmarn a
algunas de las
familias que
participaron en
el proyecto;
con el fin de
conocer los
avances y
dificultades
que
encontraron
durante el
desarrollo de
la actividad.
Recreativa
Pedaggica
Entrevista y
filmacin con
algunos de los
participantes
de la huerta.
Recreativa
Pedaggica
Julio 17 del
2010
Julio 24 del
2010
Se evidencia el
inters y
desarrollo
eficiente de las
huertas en las
cuales se
encuentra
cilantro, acelgas,
lechuga,
papa,etc.
Testimonios de
algunos
participantes y
muestra del
avance de las
huertas..
Aprovechamiento
de espacios y
elementos
reciclables en los
cuales se hacen
las siembras.
6.6. RESPONSABLES:
MARIA CONCEPCION ROSARIO QUIROGA PENAGOS
Licenciada en Biologa
Postgrado en Orientacin y Educacin Sexual
PIEDAD ORTEGATE BECERRA
Licenciada en Qumica
Postgrado en Orientacin y Educacin Sexual
FANNY MONTAEZ DE ROJAS
Psicloga
Especializacin en Educacin y Orientacin Sexual
ARLEZ ROMAO MARTINEZ
Asesor Jardn Botnico.
Persona fundamental en la asesora y montaje de las huertas caseras
orgnicas con los padres de familia del Colegio Distrital Enrique Olaya Herrera.
6.7. BENEFICIARIOS
El proyecto de la huerta casera orgnica al ser desarrollado de forma integrada
Colegio Comunidad conlleva a un beneficio tanto para las familias involucradas
directamente en el proyecto como para el colegio, pues a raz del mismo de
abren nuevas posibilidades para el desarrollo de acciones en los cuales ambas
instancias participen.
De forma directa las 39 personas involucradas desde el comienzo al desarrollar
la huerta obtienen con ella una alternativa propia y dinmica para mejorar su
calidad alimenticia y adems permite el aprovechamiento de espacios fsicos
disponibles en sus casas y los cuales estaban subutilizados hasta el momento.
6.8. RECURSOS
El proyecto para su ejecucin ha recurrido a diferentes recursos como son:
HUMANOS: Padres y madres de familia; estudiantes, orientadoras, asesor del
Jardn Botnico.
FISICOS: Patios y/o terrazas de las familias involucradas en el proyecto,
Instalaciones del Colegio Enrique Olaya Herrera, Jardn Botnico.
DIDACTICOS: Encuestas, Guas y talleres desarrollados por el asesor del
Jardn Botnico; Visitas al Jardn Botnico.
ECONMICOS Dinero invertido en fotocopias, transporte para ir al Jardn
Botnico, impresin de las distintas etapas del proyecto.
6.9. EVALUACIN Y SEGUIMIENTO.
PLANEAR
Sensibilizacin
Capacitacin
Ejecucin
Seguimiento
HACER
Aplicacin
encuestas
VERIFICAR
ACTUAR
de Anlisis
de
las Definicin grupo de
encuestas
familias
participantes.
Asesoras de parte Formatos
de Participacin
y
del representante desarrollo de las capacitacin de las
del Jardn Botnico. actividades
familias
involucradas.
Diseo y montaje Visitas
y Montaje de las
de
las
huertas organizacin de las huertas e inicio de
caseras orgnicas
huertas segn los la siembra de las
espacios
semillas.
disponibles.
Visitas
a las Fotografas
y Establecimiento de
huertas caseras.
dilogo con las fechas de visitas
familias
tanto
por
las
involucradas.
autoras
del
7. IMPLEMENTACIN DE LA PROPUESTA.
FASE DE SENSIBILIZACION: Para llevar a cabo sta fase se inici con una
observacin directa de las caractersticas de la planta fsica de la institucin
para determinar la viabilidad o no de desarrollar la propuesta all. Al encontrar
la imposibilidad de llevar a cabo la propuesta dentro del colegio; se dio inicio al
diseo y aplicacin de dos encuestas con las cuales se buscaba bsicamente
definir el inters por parte de los padres de familia para participar en el montaje
de las huertas caseras orgnicas en sus respectivos hogares. Al finalizar sta
etapa se encontr la participacin activa de un nmero representativo de
familias; las cuales asumieron con inters y responsabilidad el reto de iniciar la
huerta casera orgnica en sus hogares.
La principal dificultad que se present en sta fase, fue la disposicin del
tiempo y de los espacios para la aplicacin de las encuestas, lo que hizo que
se aplazaran en varias ocasiones.
Sensibilizacin de un grupo de padres de familia, donde se dio a conocer el objetivo del proyecto y la importancia del
mismo, a travs de la aplicacin de encuestas se determino el inters de los padres en la participacin de la Huerta
Orgnica Casera.
Padres de familia asistiendo a los talleres de capacitacin. Aparecen la Docente Piedad Ortega y el Asesor Arlez
Romaa del Jardn Botnico de Bogot.
pone en prctica la Siembra de Semillas en diferentes recipientes reciclables como botellas plsticas aprovechando
material desechable para este fin, con esta formacin se ponen en marcha diferentes acciones para realizar el montaje
de la Huerta Orgnica.
Foto estudiante Samir Yesid Duarte en la huerta donde se muestran los tubulares donde estn sembradas lechugas.
Foto donde aparecen la orientadora Fanny Montaez y las seoras Luz Dary Montero y Aid Duarte, con la siembra en
zona blanda de diferentes tipos de hortalizas.
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1. CONCLUSIONES:
El desarrollo del presente proyecto sirvi como estrategia para acercar
Colegio comunidad entorno a proyectos y acciones que fomenten cambios de
hbitos y el fortalecimiento de principios y valores que conlleven a un ambiente
social ms enriquecedor y positivo.
Con la creacin de la huerta casera orgnica como sistema de agricultura
urbana se generan productos alimenticios limpios para el autoconsumo;
promoviendo el fortalecimiento del tejido social y las prcticas de acciones
para el aprovechamiento de los espacios fsicos y recursos disponibles para
mejorar la calidad nutricional de los participantes y la toma de conciencia
acerca de la importancia de una buena nutricin.
Se estn desarrollando a nivel de las ciudades gran cantidad de proyectos
tendientes al aprovechamiento de los espacios fsicos para adoptar acciones
que busquen fomentar la agricultura urbana como una nueva posibilidad para
acercar y mejorar la calidad de los productos consumidos ,alejados de
qumicos y elementos dainos para nuestra salud.
Instituciones como el Jardn Botnico y las alcaldas locales han fomentado los
proyectos de agricultura urbana, como una buena herramienta para generar
acciones sociales en donde las personas encuentren actividades productivas y
sanas para su pleno desarrollo y el de sus familias.
Pese a las dificultades encontradas hubo gran motivacin e inters por parte
de las familias participantes, quienes han continuado con el entusiasmo y con
el inters en continuar y mantener el proyecto.
8.2. RECOMENDACIONES
Desde las instituciones educativas se deben disear acciones que fortalezcan
en nuestros estudiantes y sus familias principios que permitan la toma de
conciencia acerca de la importancia de una adecuada y sana alimentacin.
Es importante que las instituciones que fomentan actividades como la
agricultura urbana diseen acciones de supervisin y motivacin permanentes
para que las familias que toman la iniciativa en estos proyectos no decaigan y
por el contrario involucren a un mayor nmero de personas.
Desde las instituciones educativas facilitar los espacios, tiempos y recursos
necesarios para que la comunidad pueda participar activamente y llevar a
cabo las tareas necesarias que permitan el progreso de los proyectos que se
diseen conjuntamente.
Que se garantice la continuidad en el seguimiento del proyecto por parte de los
asesores del Jardn Botnico; de manera que este tipo de proyectos tengan
continuidad.
9. BIBLIOGRAFA
10. ANEXOS
ANEXO 1. ENCUESTA PADRES GRADO SEXTO
FECHA:_______________________________
NOMBRE DEL ESTUDIANTE________________________________ CURSO____
NOMBRE DEL PADRE DE FAMILIA _________________________________
DIRECCIN______________________________ TELFONO______________
1. Le interesa participar en la creacin de la huerta casera orgnica?
SI---- NO--2. Vive en casa propia?
SI __ NO __
3. Su casa tiene terraza?
SI __ NO __
4. Tiene patio?
SI __ NO __
ANEXO 3.
ANEXO 4.