UNIVERSIDAD AUTNOMA

GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y
TECNOLOGA
CARRERA: INGENIERA QUIMICA

LABORATIOS N 8, 9, 10 ,11

MATERIA

: ANALISIS FISICO-QUIMICO DE CALIDAD

DOCENTE

: ING. MAURO FLORES

UNIVERSITARIO
REGISTRO
FECHA

:
:

: 10 DE JUNIO DE 2015

SANTA CRUZ BOLIVIA

LABORATORIO # 8
DETERMINACIN DEL OXIGENO DISUELTO EN AGUA

1) OBJETIVO
Determinar l oxgeno disuelto en aguas por el mtodo de winkler (modificado) a fin de decidir
sobre la utilizacin adecuada o sobre los mtodos de tratamiento de la misma.

2) FUNDAMENTO TEORICO
El Oxgeno Disuelto (OD) es la cantidad de oxgeno que est disuelta en el agua y que es esencial
para los riachuelos y lagos saludables. El nivel de oxgeno disuelto puede ser un indicador de cun
contaminada est el agua y cun bien puede dar soporte esta agua a la vida vegetal y animal.
Generalmente, un nivel ms alto de oxgeno disuelto indica agua de mejor calidad. Si los niveles de
oxgeno disuelto son demasiado bajos, algunos peces y otros organismos no pueden sobrevivir.

Gran parte del oxgeno disuelto en el agua proviene del oxgeno en el aire que se ha disuelto en el
agua. Parte del oxgeno disuelto en el agua es el resultado de la fotosntesis de las plantas acuticas.
Otros factores tambin afectan los niveles de OD; por ejemplo, en un da soleado se producen altos
niveles de OD en reas donde hay muchas algas o plantas debido a la fotosntesis. La turbulencia de
la corriente tambin puede aumentar los niveles de OD debido a que el aire queda atrapado bajo el
agua que se mueve rpidamente y el oxgeno del aire se disolver en el agua. Adems, la cantidad
de oxgeno que puede disolverse en el agua (OD) depende de la temperatura tambin. El agua ms
fra puede guardar ms oxgeno en ella que el agua ms caliente. Una diferencia en los niveles de
OD puede detectarse en el sitio de la prueba si se hace la prueba temprano en la maana cuando el
agua est fra y luego se repite en la tarde en un da soleado cuando la temperatura del agua haya
subido. Una diferencia en los niveles de OD tambin puede verse entre las temperaturas del agua en
el invierno y las temperaturas del agua en el verano. Asimismo, una diferencia en los niveles de OD
puede ser aparente a diferentes profundidades del agua si hay un cambio significativo en la
temperatura del agua. Los niveles de oxgeno disuelto tpicamente pueden variar de 0 - 18 partes
por milln (ppm) aunque la mayora de los ros y riachuelos requieren un mnimo de 5 - 6 ppm para
soportar una diversidad de vida acutica. Adems, los niveles de OD a veces se expresan en
trminos de Porcentaje de Saturacin. Sin embargo para este proyecto, los resultados se reportarn

en ppm (s desea determinar el Porcentaje de Saturacin, puede usar esta Tabla de

Porcentaje de Saturacin del OD).
Nivel de OD
(in ppm)

Calidad del Agua

0,0 - 4,0

4,1 - 7,9

Mala
Algunas poblaciones de peces y macro
invertebrados empezarn a bajar.
Aceptable

8,0 - 12,0

Buena

12,0 +

Repita la prueba
El agua puede airearse artificialmente.

NOTA: A 20 C (temperatura ambiente) y presin atmosfrica estndar (nivel del mar), la cantidad
mxima de oxgeno que puede disolverse en agua dulce es 9 ppm. Si la temperatura del agua est
por debajo de 20 C, puede haber ms oxgeno disuelto en la muestra. En general, un nivel de
oxgeno disuelto de 9-10 ppm se considera muy bueno.
A niveles de 4 ppm o menos, algunas poblaciones de peces y macro invertebrados (por ejemplo, la
corvina, la trucha, el salmn, las ninfas de la mosca de mayo, las ninfas de la mosca de las piedras y
las larvas de frigneas) empezarn a bajar. Otros organismos tienen mayor capacidad de
supervivencia en agua con niveles bajos de oxgeno disuelto (por ejemplo, los gusanos de lodo y las
sanguijuelas).
Los niveles bajos de OD pueden encontrarse en reas donde el material orgnico (plantas muertas y
materia animal) est en descomposicin. Las bacterias requieren oxgeno para descomponer
desechos orgnicos y, por lo tanto, despojan el agua de oxgeno. Las reas cercanas a las descargas
de aguas negras a veces tienen niveles bajos de OD debido a este efecto. Los niveles de OD tambin
son bajos en aguas tibias que se mueven despacio.
Use la tabla a continuacin para convertir el nivel corregido de Oxgeno Disuelto en ppm a
Porcentaje de Saturacin del Oxgeno Disuelto (ppm es equivalente a mg/l). Para hacer esto, siga
estas instrucciones:
Marque el valor corregido del Oxgeno Disuelto en la lnea inferior del Nivel de la Tabla de
Saturacin de Oxgeno a continuacin.
Luego, marque la temperatura del agua en la lnea superior de la tabla.
Dibuje una lnea recta desde la marca del oxgeno en mg/l hasta la marca de la temperatura del
agua.
El valor convertido del Porcentaje de Saturacin es aquel en que la lnea recta que se ha dibujado
pasa a travs de la lnea de porcentaje de saturacin.
NOTA: Los valores del Porcentaje de Saturacin de 80 - 120% se consideran excelentes y los
valores menores al 60% o superiores al 125% se consideran malos.

3) MATERIALES

Erlenmeyer de 250 mL

Pipetas graduadas de 1 y 10 (mL)

Buretas de 25mL

Frasco con tapa esmerilada de 250mL

4) REACTIVOS

MnSO4

480 g/l

KI alcalino (500 g de NaOH + 150 KI +

Almidn al 2 %

H 2O

a 1 L)

Na2 S 2 O3

H 2 SO4

(Normal (N/150)

6.25 * 10 3

(N)

Concentrado

5) ESQUEMA DE LA EXPERIENCIA

6)
PROCEDIMIENTO
1. Llene hasta el borde un erlenmeyer de 250 ml con muestra del agua en estudio.
2. Adicione 1 ml de MnSO4 y 3ml de IK alcalino, agite suavemente y deje en reposo por 5
minutos para la formacin del precipitado pardo.
3. Agregue entre 1 y 2 ml de H2SO4 concentrado, para disolver el precipitado agite con una
varilla de vidrio.
4. Pipetear 50 ml de la solucin formada y lleve a un Erlenmeyer de 125 ml, agregue 1 ml de
almidn y titule con Na2S2O3 N/160 (0.00625 N) hasta desaparicin de color amarillo.
5. El contenido de oxigeno es 1ppm por cada ml de Na2S2O gastado en la titulacin.

REACCIONES
CH2O + O2
Mn(SO4) + NaOHMn(OH)2
Mn(OH)2 + O2

CO 2 + H2O
K2SO4( precipitado blanco )
MnO(OH)2( precipitado pardo)

MnO(OH)2+ 2 IK
I2 + Na2S2O3

Mn(OH) 2+ I2+ 2KOH

Na 2S4O6

7) CALCULOS
Yoduro de potasio alcalino
-5 gr de NAOH

-5 gr de MnSO4

-1.5 gr de IK

-15 ml de agua

-10 ml de agua

Solucion de Na2S2O3
Na2S2O3

N/160=0.00625

N1=0.1

N2= 0.00625

V1= ?

V2=100ml
N1V1=N2V2

V1 =

N 2V 2
=6.25ml
N1

8) TABULACION DE DATOS
MUESTRA
1
2
3

VOLUMEN
GASTADO(ML)
1
0.5
1.2

p.p.m.O2(mg/l
)
5.9
4
4.9

1ml de Na2S2O3 0.00625N equivale a 1p.p.m. de oxgeno

disuelto.
9) CONCLUSION
Se logr analizar las distintas muestras pudiendo detectar as las distintas
concentraciones de oxgeno disuelto con la que contaban nuestras aguas,
llegando a la conclusin de que mientras ms sucia se sucia se encuentre
nuestra agua esta tendr menor concentracin de oxgeno disuelto.
Conocer la concentracin de oxgeno disuelto en nuestro ros, lagos, etc., es
de suma importancia puesto que esto puede afectar a todas las formas de
vida marina, tambin se aprendi que la temperatura, la presin, y la
salinidad afectan la capacidad del agua para disolver oxgeno.

LABORATORIO # 9
DETERMINACION DE CLORO ACTIVO EN CLORURO DE
CALCIO

1.-OBJETIVO
Determinar el porcentaje de cloro activo en una muestra que tiene
indicios de cloruro de calcio

2.-FUNDAMENTO TEORICO
Los cloruros son una de las sales que estn presentes en mayor cantidad en
todas las fuentes de abastecimiento de agua y de drenaje.
El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y dependiente
de la composicin qumica del agua, cuando el cloruro est en forma de cloruro

de sodio, el sabor salado es detectable a una concentracin de 250 ppm de

NaCl.
Cuando el cloruro est presente como una sal de calcio de magnesio, el tpico
sabor salado de los cloruros puede estar ausente an a concentraciones de
1000 ppm.
El cloruro es esencial en la dieta y pasa a travs del sistema digestivo,
inalterado.
Un alto contenido de cloruros en el agua para uso industrial, puede causar
corrosin en las tuberas metlicas y en las estructuras.
La mxima concentracin permisible de cloruros en el agua potable es de 250
ppm, este valor se estableci ms por razones de sabor, que por razones
sanitarias.

3.-MATERIALES

 Pipetas volumtricas:

Pizeta

Matraz volumtri

Bureta de 100 ml

Erlenmeyers de 250 ml

Soporte Universal

Mortero

REACTIVOS
Hipoclorito de Calcio
Yoduro de potasio solid
Acido clorhdrico
Tiosulfato de sodio
Almidn

4.-PROCEDIMIENTO
Pesar entre 0.4 y 0.6 gramos de muestra, agregarla a un mortero de a
gota, moler con un poco de agua hasta pulverizarlo.
Transferir cuantitativamente el contenido del mortero a un matraz
aforado de 250 ml y aforar con agua destilada.
Pipetear 25 ml de muestra disuelta agitando previamente y lleve a un
Erlenmeyer de 250 ml, aada 7 ml de IK al 20 % y 20 ml de HCl 4N.
Titule el yodo liberado con Na 2S2O 0.1 N hasta aparicin de color
amarillo, luego agregue 1 ml de almidn y contine titulando hasta la
desaparicin del color azul.
Determine el % de cloro activo por:

% Clactivo

ml Na2 S 2 O3 0.1N 3,546

masa de muestra

5.-ESQUEMA DE LA EXPERIENCIA

6.-REACCIONES:

CaCl2 O

+ Na2SO4

NaClO
CaCl 2 O

+ CaSO4

+ IK

I2 +

ClK
I2 + 2 Na2S2O3

2 NaI

+ Na2S4O6

RESULTADOS:
MUESTRA
1

V gastado de Na2S2O3
12.2

% DE CLORO
67%

7.-OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
Se ha determinado la cantidad de cloro que se puede encontrar en una
muestra de cloruro de calcio, el promedio de porcentaje para los datos es de 67
%, el principio que se utilizo da una pauta para muchos otros trabajos en los
cuales se puede utilizar este mismo principio ya que es una determinacin
indirecta pues los reactivos que realmente hacen el trabajo son el almidn y el
yoduro de potasio.
En la experiencia pudimos observar claramente el cambio de color que sufre la
muestra al someterla al anlisis fsico qumico para la determinacin del
porcentaje de cloro, comprobando el mismo en cada muestra.
Por esto es que damos por satisfactoria la prctica.

LABORATORIO # 10
DETERMINACION DE CLORO ACTIVO EN LAVANDINA

1. OBJETIVO

Determinar el porcentaje de cloro en una muestra que presenta indicios de tener

hipoclorito de sodio en su seno.

2. FUNDAMENTO TEORICO
La concentracin del cloro residual "libre", as como la porcin relativa entre los cloros
residuales "libre" y "combinado", son importantes cuando se practica la cloracin q residual
libre. En un determinado abastecimiento de agua aquella porcin del cloro residual total "libre",
sirve como medida de la capacidad para "oxidar" la materia orgnica. Cuando se prctica la
cloracin q residual libre, se recomienda que cuando menos, el 85 % del cloro residual total
quede en estado libre.
La cloracin es tambin un mtodo relativamente eficiente como tratamiento correctivo, si se
aplica en las cantidades adecuadas, adicionales a las que se requieren para propsitos de
desinfeccin.
A veces se requieren tan grandes concentraciones de cloro, que se necesita de un decoloracin
posterior para que no se presenten sabores ni olores de cloro en el agua. Una tcnica de
cloracin relativamente reciente, incluye el uso de cloruro de sodio junto con la cloracin
ordinaria. En esta reaccin se produce bixido de cloro.

3. MATERIALES

Pipetas volumtricas:
Matraz volumtrico:
Vasos de precipitados:
Bureta de 100 ml:

Erlenmeyers de 250 ml:

Pizeta:
Soporte Universal:

4. REACTIVOS
Almidn
Yoduro de potasio solid
Acido actico

Tiosulfato de sodio

5. PROCEDIMIENTO
Pipetear 50 ml de una muestra y llevar a un matraz aforado de 500 ml, aforar
con agua destilada.
Pipetear 10 ml de dicha solucin (1 ml de muestra original) en un erlenmeyer
de 250 ml conteniendo 100 ml de solucin de IK.
Agregue 20 ml de cido actico 1:4 y titule con Na 2S2O3 0.1 N hasta color
amarillo, luego agregue 1 ml de almidn y contine titulando hasta
desaparicin del color azul.
Determine el % de cloro activo por:

% Clactivo ml Na2 S 2O3 0.3546

6. ESQUEMA DE LA EXPERIENCIA

7. REACCIONES:

NaClO + IK

I2 + Na+ + K+

I2 + 2 Na2S2O3

2 NaI + Na2S4O6

8. RESULTADOS:

MUESTRA

V gastado de Na2S2O3

% DE CLORO

1
2

5
12.7

1.7
4.5

9. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES :

En la experiencia pudimos observar claramente el cambio de color que sufre la

muestra al someterla al anlisis fsico qumico para la determinacin del porcentaje
de cloro, comprobando el mismo en cada muestra.
Por esto es que damos por satisfactoria la prctica

LABORATORIO 11
DETERMINANCION DE YODO EN LA SAL YODADA

1. OBJETIVO
Determinar la cantidad de yodo en la sal de cocina en forma de yodato de potasio y de
yodo. Para poder determinar la calidad de la sal ya que es una norma que haya una cierta
cantidad de yodo para poder ayudar a ciertas glndulas que lo necesiten.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Las carencias de yodo en el organismo son mucho ms graves de lo que puede
parecer si no administramos a nuestra dieta la suficiente cantidad de este mineral.
Una de las mejores fuentes proviene de la sal yodada que, si se toma con
moderacin, previene estados carenciales y enfermedades como el bocio, un mal
que se manifiesta por el crecimiento patolgico de la glndula tiroides.

En el caso de embarazadas, las complicaciones pueden ser mayores, ya que

puede ocasionar lesiones cerebrales en el feto y los lactantes. La UNICEF y la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS) recomiendan su consumo obligatorio ya
que un tercio de la poblacin tiene carencia de yodo. En la Unin Europea existen
pases donde todava una parte importante de la poblacin est expuesta a la falta
de yodo. En Espaa, un 20% de los nios padece alguna vez carencias de este
mineral.

Establecer su consumo obligatorio mediante una regulacin legislativa puede ser

fundamental para mejorar la situacin. A parte de esta obligacin legal, por la que
los organismos mdicos estn luchando, tambin se estn impulsando campaas
de prevencin y concienciacin para adquirir sal yodada a la hora de hacer la
cesta de la compra. En los supermercados podemos encontrar sal fina de mesa
yodada o no, as que en nuestra mano est mejorar nuestra salud gracias a los
beneficios de una dieta rica en yodo.

Complicaciones de las carencias de yodo.- 150 microgramos de yodo diarios son

suficientes para evitar los problemas que se derivan de una dieta baja en sodio.
Males que no existiran si utilizsemos sal yodada: entre ellos, malformaciones en
el feto, cretinismo (retraso mental y deterioro severo de las facultades motoras),
enanismo, la sordomudez y otras malformaciones congnitas.

Los adultos con una ingestin baja de yodo pueden sufrir hipotiroidismo. Aunque la
sal yodada es la que ms cantidad de este mineral aporta al organismo, tambin el
consumo de verdura proporciona yodo, fundamentalmente ciertas algas que se
pueden encontrar en los herbolarios. Asimismo, es importante no sobre consumir

el yodo, porque tambin tiene efectos nocivos para el correcto funcionamiento de

la glndula tiroides.

Si se toman suplementos de yodo, se debe consumir entre 100 y 150 microgramos

al da, para alcanzar una ingestin total de entre 150 y 200 microgramos. Si se
toman algas como fuente de yodo es mejor utilizar las algas que tienen un
contenido uniforme de yodo, tales como la kelp (kombu) o la hijiki. En cualquier
caso, la sal es la frmula ideal para tomar yodo, porque su consumo es diario,
barato y accesible, y la sal yodada tiene el mismo sabor que la sal comn.

3. MATERIALES

REACTIVOS
Balanza analtica
Pipetas graduadas de 10ml
Buretas de 25ml
Erlenmeyer de 500ml
Matraz aforado de 100ml
Vasos de precipitacin de 100
y 500ml

to sulfato de sodio
almidn al 1%
yoduro de potasio solid
acido sulfrico 2N
muestra en anlisis

4. PROCEDIMIENTO

Pese 50 g de muestra de sal y lleve a un matraz erlenmeyer de 500ml y agregue

200 ml de agua destilada.

Agregar 1ml de H2SO4 2N ; 0.5 gr de IK ( o .5 ml de solucion de IK AL 10%)

Titule con to sulfato de sodio 0.005N hasta desaparicin del color azul
Calcule el contenido de yodo como ppmI2=ml Na2S2O3* 2.116
El contenido de yodo en sal yodada debe tener entre 40 y 80 ppm. O (0.004% y
0.008%)

mg yodo/100 ml de solucin = (ml de tiosulfato de sodio)* 0.1058*2

ppmI2=ml Na2S2O3* 1.058*2 (COMO YODO)

ppmIO3= ml Na2S2O3* 17.85*2 (COMO YODATO)

5. ESQUEMA

6.DATOS
RESULTADOS

CALCULOS

Muestra

V (ml) Na2S2O3

ppm de I2

Promedio

Sal yodada 2
margarita (verde) 1
Sal yodada 4
margarita (roja) 3

17.8
17.3
6.5
5.7

37.6
36.6068
13.75
12.06

36.83

12.9

1 ppmI2 = 17.3 * 2.116= 36.6068

2 ppmI2 = 17.8 * 2.116= 37.6
3 ppmI2 = 5.7 * 2.116= 12.06
3

ppmI2 = 6.5 * 2.116= 13.75

7.- OBSERBACIONES Y CONCLUCIONES

Bien, de todo lo observado en esta experiencia podemos decir que los errores que
tuvimos en la experiencia han sido errores cometidos por nosotros y no ha sido por el
mtodo, en este caso se puede decir que nos pasamos
del rango de viraje.
No es aconsejable consumir en la comida la sal yodada margarina roja