APLICACIONES DEL MOVIMIENTO VIBRATORIO Y

ONDAS EN LA INGENIERA INDUSTRIAL

En fsica, una onda consiste en la propagacin de una perturbacin de alguna propiedad de un
medio, por ejemplo, densidad, presin, campo elctrico o campo magntico, a travs de dicho
medio, implicando un transporte de energa sin transporte de materia. El medio perturbado puede
ser de naturaleza diversa como aire, agua, un trozo de metal e, incluso, inmaterial como el vaco.
La magnitud fsica cuya perturbacin se propaga en el medio se expresa como una funcin tanto de
la posicin como del tiempo
Matemticamente se dice que dicha funcin es una onda si verifica la ecuacin de ondas :

: es la velocidad de propagacin de la onda. Por ejemplo, ciertas perturbaciones de la presin

de un medio, llamadas sonido, verifican la ecuacin anterior, aunque algunas ecuaciones no lineales
tambin tienen soluciones ondulatorias, por ejemplo, un solitn.

Vibracin
Una vibracin puede definir las caractersticas necesarias y suficientes que caracterizan
un fenmeno como onda. El trmino suele ser entendido intuitivamente como el transporte de
perturbaciones en el espacio, donde no se considera el espacio como un todo sino como un medio
en el que pueden producirse y propagarse dichas perturbaciones a travs de l. En una onda,
la energa de una vibracin se va alejando de la fuente en forma de una perturbacin que se
propaga en el medio circundante (Hall, 1980: 8). Sin embargo, esta nocin es problemtica en casos
como una onda estacionaria (por ejemplo, una onda en una cuerda bajo ciertas condiciones) donde
la transferencia de energa se propaga en ambas direcciones por igual, o para ondas
electromagnticas/luminosas en el vaco, donde el concepto de medio no puede ser aplicado.

ELEMENTOS DE UNA ONDA

Cresta: La cresta es el punto de mxima elongacin o mxima amplitud de onda; es decir, el
punto de la onda ms separado de su posicin de reposo.

Perodo ( ): El periodo es el tiempo que tarda la onda en ir de un punto de mxima amplitud al

siguiente.

Amplitud ( ): La amplitud es la distancia vertical entre una cresta y el punto medio de la onda.
Ntese que pueden existir ondas cuya amplitud sea variable, es decir, crezca o decrezca con el
paso del tiempo.

Frecuencia ( ): Nmero de veces que es repetida dicha vibracin por unidad de tiempo. En
otras palabras, es una simple repeticin de valores por un perodo determinado.

Valle: Es el punto ms bajo de una onda.

Longitud de onda ( ): Es la distancia que hay entre el mismo punto de dos ondulaciones
consecutivas, o la distancia entre dos crestas consecutivas.

Nodo: es el punto donde la onda cruza la lnea de equilibrio.

Elongacin ( ): es la distancia que hay, en forma perpendicular, entre un punto de la onda y la

lnea de equilibrio.

Ciclo: es una oscilacin, o viaje completo de ida y vuelta.

Velocidad de propagacin: es la velocidad a la que se propaga el movimiento ondulatorio. Su

valor es el cociente de la longitud de onda y su perodo.

ESTERILIZADORES ULTRAVIOLETA PARA AGUA

La desinfeccin de agua por radiacin ultravioleta (U.V.) es un procedimiento fsico, que no altera la
composicin qumica, ni el sabor ni el olor del agua. La seguridad de la desinfeccin U.V. est
probada cientficamente y constituye una alternativa segura, eficaz, econmica y ecolgica frente a
otros mtodos de desinfeccin del agua, como por ejemplo la cloracin.
La radiacin U.V. constituye una de las franjas del espectro electromagntico y posee mayor energa
que la luz visible. La irradiacin de los grmenes presentes en el agua con rayos U.V.
provoca una serie de daos en su molcula de ADN, que impiden
la divisin celular y causan su muerte.
La luz ultravioleta, a la onda germicida de 253.7 nanmetros, altera el material gentico (DNA) en las
clulas para que los microbios, virus, mojo, alga y otros microorganismos no puedan reproducirse.
Los microorganismos estn considerados muertos y se les elimina el riesgo de enfermedad.
La principal aplicacin de los equipos U.V. es la desinfeccin de agua. Cualquier industria que utilice
agua en su proceso industrial es susceptible de usar estos equipos. Los equipos U.V. tambin estn
indicados para tratamientos de superficies y aire.
Los esterilizadores U.V. estn compuestos por:

Cmara de Irradiacin.
Tubo de cuarzo.
Lmpara germicida.
Cuadro elctrico constituido por:
Interruptor/ piloto de funcionamiento.
Indicador visual de avera de cada lmpara
Medidor de horas de uso.

A diferencia del cloro y el ozono, el UV no genera subproductos de desinfeccin

como trihalometanos (THM) y bromato, que son considerados cancergenos.
El UV no altera el sabor, olor, color y pH del agua.

Ventajas:

El UV no requiere la adicin de productos qumicos. El UV es un equipo compacto,

fcil de instalar y casi no requiere mantenimiento.
Provee desinfeccin sin el uso de qumicos.
Reduce bacteria, virus y protozoos en un 99.99%
Arranques electrnicos proveen un voltaje estable.
Avisa cuando requiere mantenimiento.
Fabricado en acero inoxidable 304 pulido.
Fcil de operar y mantener.

ESTERILIZADORES ULTRAVIOLETA EN EL TRATAMIENTO DE AGUA

Tratamiento de piscinas: Mediante equipos de radiacin UV se desinfectar la piscina con el
consiguiente ahorro de cloro qumico. Adems, mediante procesos fotoqumicos, la radiacin
ultravioleta elimina las cloraminas, compuestos organoclorados responsables del tpico olor a
piscina. Combinando el ozono con un equipo ultravioleta se genera un efecto sinrgico entre ambos
que potencia la eliminacin de microorganismos y favorece ciertas reacciones fotolticas, que
combinadas con el poder oxidante del ozono mejora enormemente la calidad del agua.
Tratamiento de aguas sanitarias o aguas residuales con carga biolgica: Elimina cualquier tipo
de problema sanitario o biolgico que el efluente pudiese originar como la propagacin de la
legionella. Combinado con otros tratamientos supone una operacin eficaz de desinfeccin y
adecuacin de un efluente sanitario o industrial.
Tratamientos terciarios de aguas residuales para riego: Mediante la radiacin ultravioleta se
reduce la carga biolgica de efluentes industriales hasta lmites admisibles para riego de jardines,
reutilizacin de aguas para riego de campos de golf y agricultura en general lo cual favorece un
aprovechamiento favorable de los recursos hdricos.
Tratamiento de agua potable: Desinfeccin del agua de consumo sin necesidad de depsitos de
mezcla ni del uso de otro tipo de desinfectantes qumicos. Este sistema posee una instalacin
sencilla, eficaz y a la vez que segura.

El uso de rayos X en la inspeccin de alimentos

Los rayos X son una forma de energa electromagntica invisible con longitudes de onda cortas y un
alto nivel de energa. El uso de tecnologa de rayos X es ms conocido por la poblacin por su
empleo en la generacin de imgenes con fines mdicos. Sin embargo, los rayos X tambin pueden
penetrar en los productos alimentarios y permiten plasmar en una imagen las caractersticas internas
de los alimentos, para detectar defectos fsicos o contaminantes sin daar el alimento.
Cuando un rayo X penetra en un alimento, pierde parte de su energa electromagntica. Si el rayo X
se encuentra con un rea densa del alimento, como un contaminante metlico, la energa del rayo X
se reducir en mayor medida. Cuando el rayo X sale del alimento, un sensor en el equipo de
inspeccin lo convierte en una imagen en escala de grises del interior del alimento. Cuanto ms
denso es el contaminante, ms oscuro aparecer en la imagen, lo que facilitar su identificacin.
Usos de la inspeccin con rayos X
Segn el tipo de equipamiento de inspeccin con rayos X y la naturaleza del producto alimentario, la
inspeccin con rayos X puede identificar varios contaminantes fsicos, como el metal, el cristal, la
goma, la piedra y algunos plsticos. Dado que la inspeccin con rayos X proporciona imgenes de
un modo no destructivo, su uso est ms generalizado entre los alimentos envasados y procesados,
y en especial en los que se presentan en botellas, latas, frascos y bolsas. A medida que avanza la
tecnologa, se est empleando cada vez ms la inspeccin con rayos X para el control y la
verificacin en lneas de produccin.
En la investigacin al respecto, han sido numerosas las referencias que subrayaban el potencial de

la inspeccin con rayos X para clasificar frutas, verduras y cereales, as como para detectar huesos
y espinas en el pollo y el pescado. Algunos sistemas avanzados de inspeccin con rayos X pueden
efectuar simultneamente, en las lneas de produccin, pruebas de calidad que detecten defectos
fsicos, midan la masa, cuenten componentes, identifiquen productos perdidos o rotos, analicen los
niveles de llenado e inspeccionen la integridad del sellado del envase. Por consiguiente, los
sistemas de inspeccin por rayos X pueden contribuir a reducir los costes de inspeccin de algunas
empresas de alimentacin.
Desventajas de la inspeccin con rayos X
La inspeccin con rayos X tiene varias desventajas claras, como un coste relativamente alto y la
necesidad de una alimentacin elctrica de alta tensin para generar rayos X. La inspeccin con
rayos X tambin tiene varias desventajas percibidas, como la percepcin de que este mtodo irradia
los alimentos. No obstante, la dosis de rayos X empleada con fines de inspeccin es
significativamente menor a la que implica una irradiacin, y no afecta la seguridad, la calidad o el
valor nutricional de los alimentos.
Ha suscitado preocupacin el hecho de que los operarios puedan estar expuestos a niveles dainos
de radiacin procedentes de los sistemas de inspeccin con rayos X. No obstante, en circunstancias
normales, el nivel de radiacin que recibir un operario que est en contacto directo con un sistema
de rayos X ser menor que el recibido en un ao a causa de la radiacin ambiental natural.
Dado que la capacidad de detectar contaminantes por la inspeccin con rayos X est directamente
relacionada con la densidad del producto y del contaminante, hay algunos contaminantes que los
sistemas de rayos X tienen problemas para detectar y representar grficamente. Estos incluyen el
pelo, el papel y el cartn, los plsticos y las piedras de baja densidad, las cuerdas, la madera y el
tejido seo blando como los cartlagos. Para identificar estos contaminantes de baja densidad a
menudo se emplean tecnologas de inspeccin y controles alternativos. Sin embargo, los avances en
la tecnologa de inspeccin con rayos X y, en particular, su combinacin con otras tecnologas para
mejorar la generacin de imgenes estn solucionando algunas de estas limitaciones.
Conclusiones
La deteccin de defectos fsicos y de contaminantes mediante la tecnologa de rayos X es una parte
importante del control de calidad de determinadas empresas alimentarias. Pese a que los avances
tecnolgicos han mejorado la asequibilidad, la fiabilidad y la facilidad de uso de los sistemas de
inspeccin con rayos X, a los que han dotado de una mayor calidad de imagen y de mayor
capacidad de deteccin, estos siguen siendo caros. Por otro lado, los continuos avances en la
inspeccin con rayos X deberan de garantizar que el uso de esta tecnologa se generalice en la
industria alimentaria.