6 srie

Administrao da Produo e Operaes

A Atividade Prtica Supervisionada (ATPS) um procedimento metodolgico
de
ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de etapas acompanhadas pelo
professor, e que tem por objetivos:
Favorecer a autoaprendizagem do aluno.
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo seu aprendizado.
Promover o estudo, a convivncia e o trabalho em grupo.
Auxiliar no desenvolvimento das competncias requeridas para o exerccio
profissional.
Promover a aplicao da teoria na soluo de situaes que simulam a
realidade.
Oferecer diferenciados ambientes de aprendizagem.
Para atingir estes objetivos, a ATPS prope um desafio e indica os passos a
serem
percorridos ao longo do semestre para a sua soluo.
Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafios da vida
profissional.
AUTORIA:
Sandro Luiz de Carvalho Neves
Faculdade Anhanguera de Limeira
.
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Sandro Luiz de Carvalho Neves
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COMPETNCIAS E HABILIDADES
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, voc ter desenvolvido as
competncias e

habilidades que constam, nas Diretrizes Curriculares Nacionais, descritas a

seguir.
Reconhecer e definir problemas, equacionar solues, pensar
estrategicamente,
introduzir modificaes no processo produtivo, atuar preventivamente,
transferir e
generalizar conhecimentos e exercer, em diferentes graus de complexidade,
o processo
da tomada de deciso.
Desenvolver expresso e comunicao compatveis com o exerccio
profissional,
inclusive nos processos de negociao e nas comunicaes interpessoais ou
intergrupais.
Desenvolver raciocnio lgico, crtico e analtico para operar com valores e
formulaes matemticas presentes nas relaes formais e causais entre
fenmenos
produtivos, administrativos e de controle, bem assim expressando-se de
modo crtico
e criativo diante dos diferentes contextos organizacionais e sociais.
Desenvolver capacidade para realizar consultoria em Gesto e em
Administrao,
pareceres e percias administrativas, gerenciais, organizacionais,
estratgicos e
operacionais.
Participao
Esta atividade ser, em parte, desenvolvida individualmente pelo aluno e,
em parte, pelo
grupo. Para tanto, os alunos devero:
organizar-se, previamente, em equipes de 4 a 6 participantes;
entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e
observar, no decorrer das etapas, as indicaes: Individual e Equipe.
DESAFIO

A empresa Sabor dos Deuses Alimentos Ltda. est fazendo um estudo para
aumentar sua
produo de suplementos alimentares. Os gestores desta empresa sabem
que para fazer tal
implementao, estes devem possuir uma rede de suprimentos capaz de
suprir as
necessidades de um mercado em pleno aquecimento, pois segundo o
levantamento da
equipe de marketing da empresa, existe uma expectativa de consumo de
2,5 kg por indivduo
e para tanto neste primeiro momento necessria uma produo mensal de
25 toneladas.
Voc e sua equipe so os responsveis por realizar esse estudo e por
definirem se vivel ou
no o aumento da produo.
Objetivo do Desafio
Elaborao de um relatrio que contenha a escolha da melhor localizao
da unidade fabril, o
modelo produtivo adequado para o cenrio exposto, fluxograma do projeto
de fabricao,
clculo da produo e quantidade de turnos que sero necessrios para que
possa atender a
demanda presumida.
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Livro Texto da Disciplina
A produo desta ATPS fundamentada no livro-texto da disciplina, que
dever ser
utilizado para soluo do desafio:
MARTINS, Petrnio Garcia; LAUGENI, Fernando P. (orgs.). Administrao da
Produo e
Operaes. Edio Especial. 2 ed. So Paulo: Saraiva, 2012.

ETAPA 1 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Localizao de Empresa. Produto.
Esta atividade importante para que voc compreenda os conceitos, que
esto relacionados
busca de uma localizao tima da empresa e as estratgias competitivas
voltadas ao
produto.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Individual)
Pesquisar no livro texto e no link indicado abaixo, os conceitos relacionados
aos temas
localizao de empresa industrial, cenrio de localizao, fatores que
influenciam na
localizao, o produto, projeto do produto, o conceito de ciclo de vida de
produto, estratgias
para o desenvolvimento de novos produtos e documentao do produto.
SOUZA, Leonardo Aparecido. MUNIZ, Andr Luiz Pires. Os Fatores
Determinantes da
Localizao das Indstrias. Artigo Publicado na Revista CEPPG N 23. 2010.
p. 161 a
175. Disponvel em:
<http://www.portalcatalao.com/painel_clientes/cesuc/painel/arquivos/upload
/te
mp/b54a68655425329b796698be783183f0.pdf>. e compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYUnNlYm1xa25sTDA/edit?
usp=sha
ring. Acesso: 07 maio 2014.
Passo 2 (Equipe)
Discutir em equipe os conceitos pesquisados no livro-texto da disciplina e no
link
mencionado no passo 1, e realizar o levantamento do custo efetivo da
localizao de empresa

com base no levantamento bibliogrfico do passo 1. Demonstrar o clculo

da capacidade de
produo frente s condies supracitadas. Elaborar um o relatrio de
determinao de
demanda e de capacidade produtiva instalada da futura localizao da
empresa.
Passo 3 (Equipe)
Determinar a importncia do modelo produtivo utilizando o conceito clssico
de produo e
determinar o fluxograma do projeto do trabalho inicial como dado no
diagrama abaixo.
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Passo 4 (Equipe)
Elaborar um relatrio contendo o levantamento feito nos passos 1, 2 e 3,
mencionando, as
informaes do sistema levantado. Esse material deve conter no mnimo
duas pginas e no
mximo cinco.
ETAPA 2 (tempo para realizao: 05 horas)
Aula-tema: Estudo de Tempos e Mtodos. Layout.
Esta atividade importante para que voc compreenda os principais
conceitos, de escolha o
melhor tipo de disposio de layout, e busquem por meio do estudo de
tempos de operao,
utilizar de maneira criativa uma disposio tima do layout.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Individual)
Fazer a leitura do captulo 4 e 5 do livro texto e complementar a mesma nos
sites indicados

abaixo, a seguir montar o fluxograma de trabalho, que dever contemplar o

clculo de tempo
estimado da operao, tipo de layout e quantidade ideal de equipamentos,
que ser adotado
para atender as necessidades bsicas do mercado a qual a empresa esta
postada.
Passo 2 (Equipe)
Discutir com o grupo o objeto da leitura indicando os estudos dos tempos
cronometrados
teoricamente, finalidades do estudo de tempo, metodologia e equipamentos
para o estudo de
tempo, bem como dos processos e operaes que foram planejados na
escolha do layout tais
como: projeto de posto de trabalho, os impactos ergonmicos da operao
de manufatura
bem como o estudo das melhorias do processo de servio da futura
empresa.
SILVEIRA, Luciene de Barros Rodrigues. SALUSTIANO, Eleine de Oliveira. A
Importncia da Ergonomia nos Estudos de Tempos e Movimentos. Revista
P&D em
Engenharia de Produo, Itajub, MG, 2012 p. 71 80. Disponvel em:
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<http://www.revista-ped.unifei.edu.br/documentos/V10N01/07-1611-V10-N12012.pdf>. e compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYOXJ1ZjlGZDlSLXM/edit?
usp=shar
ing>. Acesso: 07 maio 2014.
Passo 3 (Equipe)
Discutir com a equipe, os conceitos que foram estudos no livro-texto da
disciplina e nos links

indicados e faam a disposio do layout da futura empresa indicando o

fluxo de trabalho.
Para balizamento da equipe segue um modelo de layout:
Fonte: Autor
Bibliografia complementar:
SLACK, NIGEL; CHAMBERS, STUART; JOHNSTON, ROBERT. Administrao
Da
Produo. 3 ed. So Paulo: Atlas, 2009.
RITZMAN, Larry P. Administrao da Produo e Operaes. 3 ed. So
Paulo:
Pearson - Prentice Hall, 2008.
Passo 4 (Equipe)
Elaborar um relatrio contendo o levantamento feito nos passos 1, 2 e 3.
Esse material deve
conter no mnimo quatro pginas e no mximo seis.
ETAPA 3 (tempo para realizao: 05 horas)
Aula-tema: Previso de Vendas. Administrao de Recursos Materiais.
Esta atividade importante para que voc compreenda qual o papel que a
previso de
vendas tem na gesto correta da administrao dos recursos materiais.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.
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PASSOS
Passo 1 (Individual)
Realizar a leitura do captulo do PLT que trata o tema abordado e dos textos
disponibilizados
nos links abaixo.
ROCHA, Gneses G. Previso de Vendas. Artigo publicado no site Portal do

Administrador. Disponvel em:

<http://www.portaladm.adm.br/APO/APO7.htm>.
e compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYbVpkY0tRTEVoTms/edit?
usp=sha
ring>. Acesso: 07 maio 2014.
SILVA, Andr Furtado. Definio de um Modelo de Previso das Vendas da
Rede Varejista
Alphabeto. 2008. Disponvel em:
<http://www.ufjf.br/ep/files/2010/04/TCC_v4.pdf>. e compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYUkdlVkl1Ty03YUE/edit?
usp=shar
ing>. Acesso: 07 maio 2014.
VOGEL, Ademir. Anlise da Concorrncia. Artigo Publicado no site Linked
In. 2011.
Disponvel em: <http://pt.slideshare.net/AdemirVogelVogel/analisedaconcorrencia>.
e compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYTDFFbm9TTmRod1U/edit?
usp=sh
aring>. Acesso: 07 maio 2014.
Passo 2 (Equipe)
Discutir com o grupo e realizar um levantamento dos principais pontos
obtidos na etapa 1.
Verificar qual importncia da administrao de materiais, da organizao da
rea de
materiais, da anlise das necessidades dos clientes, da reposio,
recebimento e
armazenamento de materiais, da distribuio fsica, do gerenciamento de
estoques e crticas
ao modelo do lote econmico, com no mnimo duas pginas e no mximo
trs.
Passo 3 (Equipe)

Realizar a leitura do texto disponvel no link abaixo e elaborar um grfico do

ponto de
equilbrio com base nos dados dos passos 1 e 2 e a leitura do 3. Analisar
qual o ponto ideal de
atendimento do lote econmico em termos de vendas mnimas para a
operao.
PIMENTEL, Elthon Wanderley. MELO, Janaina Ferreira Marques. OLIVEIRA,
Jucelndi de Nascimento. Planejamento e Controle da Produo e a Gesto
de Estoques um
Estudo de Caso em uma Metalrgica Paraibana. Qualit@s - Revista
Eletrnica - ISSN 16774280 - Volume 4 - 2005 / nmero 1. Disponvel em:
<http://revista.uepb.edu.br/index.php/qualitas/article/viewFile/49/41>. e
compartilhado em:
<https://drive.google.com/file/d/0B6096PCkhflYYlZUTy0yWkhmWHc/edit?
usp=s
haring>. Acesso: 07 maio 2014.
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Passo 4 (Equipe)
Fazer uma resenha contendo o levantamento feito nos passos 1, 2 e 3. Esse
material deve
conter no mnimo trs pginas e no mximo cinco.
ETAPA 4 (tempo para realizao: 05 horas)
Aula-tema: Planejamento Agregado. MRP/MRP II; Sistemas Integrados de
Gesto ERP (Enterprise Resource Planning).
Esta atividade importante para que voc compreenda os principais
valores, do
planejamento agregado do perfil da demanda, bem como o papel do
programa mestre de

produo na atuao das ofertas de recursos na integrao do MRP e MRPII

como
ferramentas de apoio ao controle da produo.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Individual)
Fazer a leitura dos captulos 8 e 9 do livro-texto, sobre os tpicos de
planejamento agregado,
MRP e MRPII, de forma a estabelecer as adequaes de melhoria da
produtividade do
sistema que manufatura que foi desenhado nas etapas anteriores desta
APTS.
Passo 2 (Equipe)
Analisar e discutir com grupo, os resultados obtidos na etapa 3 e verificar
qual importncia
planejamento agregado no levantamento efetuado na etapa 3 do passo 1
desta ATPS.
Passo 3 (Equipe)
Discutir com o grupo os resultados apurados dos passos anteriores da etapa
3, no que
discerne ao funcionamento de um sistema MRPII a qual foi efetuada a
leitura no captulo 8
do livro-texto e, verificar qual o impacto do lead time na composio das
necessidades que
foram estudas no passo 1 da etapa 3 e responda o seguinte
questionamento:
Como a previso de vendas influencia o estoque de matrias da empresa?
Passo 4 (Equipe)
Montar um relatrio geral das etapas que foram estudas, e fazer
apresentao dos resultados
apurados nas etapas anteriores defendendo o modelo de produo
escolhido pela equipe.
Esse material deve contar com no mnimo oito pginas e no mximo doze.

Padronizao
O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo
com as
normas da ABNT, com o seguinte padro (exceto para produes finais no
textuais):
em papel branco, formato A4;
com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm;
fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta;
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espaamento de 1,5 entre linhas;
se houver citaes com mais de trs linhas, devem ser em fonte tamanho
10, com
um recuo de 4cm da margem esquerda e espaamento simples entre linhas;
com capa, contendo:
nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina;
nome e RA de cada participante;
ttulo da atividade;
nome do professor da disciplina;
cidade e data da entrega, apresentao ou publicao.
Para consulta completa das normas ABNT, acessar a Normalizao de
Trabalhos
Acadmicos Anhanguera. Disponvel em:
<http://issuu.com/normalizacao/docs/normaliza____o_de_trabalhos_acad__m
>. Acesso
em: 23 set. 2013