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Observe en la figura (a) que la pendiente de la curva del esfuerzo cortante versus
el gradiente de velocidad es una medida de la viscosidad aparente del fluido. Entre
ms pronunciada es la pendiente, mayor es la viscosidad aparente. Debido a que
los fluidos newtonianos tienen una relacin lineal entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad, la pendiente es constante y, por tanto, la viscosidad es
constante tambin. La pendiente de las curvas para los fluidos no newtonianos
vara.
En la figura (b) aprecia cmo cambia la viscosidad con el gradiente de velocidad.
Es importante clasificar los fluidos no newtonianos en independientes del tiempo
dependiente del tiempo. Como su nombre lo dice, los fluidos independientes
tienen una viscosidad que no vara con el tiempo, a cualquier esfuerzo cortante
dado- Sin embargo, la viscosidad de los fluidos dependientes del tiempo cambia si
varia este
Definicin de tres tipos de fluidos independientes del tiempo:
Seudoplasticos o tixotrapicos La grafica del esfuerzo cortante versus el
gradiente de velocidad queda por arriba de la lnea recta (de pendiente constante)
de los fluidos newtonianos, como se observa en la figura. La curva comienza con
mucha pendiente, lo cual indica Lina viscosidad aparente elevada. Despus, la
pendiente disminuye con el incremento del gradiente de velocidad. Ejemplos de
estos fluidos son el plasma sanguneo, polietileno fundido, ltex, almibares,
adhesivos, melazas y tintas.
Fluidos dilatantes La grafica del esfuerzo cortante versus el gradiente de
velocidad queda por debajo de la lnea recta para fluidos newtonianos. La curva
comienza con poca pendiente, lo que indica viscosidad aparente baja. Despus, la
pendiente se incrementa conforme crece el gradiente de velocidad. Algunos
ejemplos de fluidos dilatantes son los compuestos acuosos con concentraciones
altas de solidos: el almidn de maz en etilenglicol, almidn en agua y el dixido de
titanio, un ingrediente de las pinturas.
Fluidos de Bingham En ocasiones reciben el nombre de fluidos de insercin, y
requieren la aplicacin de un nivel significativo de esfuerzo cortante antes de que
comience el flujo, como se ilustra en la figura. Una vez que el flujo se inicia, la
Pendiente de la curva es lineal, en esencia, lo que indica una viscosidad aparente
Constante. Algunos ejemplos de fluidos de Bingham son el chocolate, salsa
ctsup, mostaza, mayonesa, pasta de dientes, pintura, asfalto, ciertas grasas y
suspensiones de agua y ceniza o fango del drenaje.
Los fluidos que dependen del tiempo son muy difciles de analizar porque la
viscosidad aparente varia con el tiempo, as como con el gradiente de velocidad y
la temperatura.
Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo son ciertos petrleos crudos a
temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezcla de
harina y varias soluciones de polmeros. Dichos fluidos tambin son tixotrpicos.
Fluidos electrorreologicos Estn en desarrollo fluidos que poseen propiedades
nicas, controlables por medio de la aplicacin de una corriente elctrica. A veces
se les conoce como fluidos ER, y son suspensiones de partculas finas como
almidn, polmeros y cermicas, en un aceite no conductor (como el aceite mineral
o de Silicn).
Si no se les aplica corriente se comportan como otros lquidos. Pero si se les
aplica, se convierten en un gel y se comportan ms bien como un slido. Algunas
aplicaciones potenciales de estos fluidos las encontramos en la sustitucin de
vlvulas convencionales, en embragues, en sistemas de suspensin para
vehculos y maquinaria y en actuadores automticos.
Fluidos magnetorreologicos (MR) Son similares a los fluidos ER, y contienen
partculas suspendidas en una base de fluido. Sin embargo, en este caso, las
partculas son polvos finos de fierro. El fluido base puede ser un aceite de
petrleo, de silicn o agua.
Cuando no hay un campo magntico presente, el fluido MR se comporta en forma
muy parecida a otros, con una viscosidad que vara entre 0.2 Pa*s y 0.3 Pa*s a 25
C. La presencia de un campo magntico hace que el fluido MR se convierta,
virtualmente, en un slido tal que soporte un esfuerzo cortante de hasta 100 kPa.
El cambio se controla por medios electrnicos con mucha rapidez. Vislumbramos
eventuales aplicaciones en amortiguadores de choques, embragues, frenos,
amortiguadores de vibracin, vlvulas servo y en dispositivos de freno y bloqueo.
Los fluidos que dependen del tiempo son muy difciles de analizar porque la
viscosidad aparente varia con el tiempo, as como con el gradiente de velocidad y
la temperatura.
Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo son ciertos petrleos crudos a
temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezcla de
harina y varias soluciones de polmeros. Dichos fluidos tambin son tixotrpicos.