SEMENTE: CONCEITO FUNCIONAL

A semente constituda basicamente de:

Tegumento

Eixo embrionrio

Tecido de reserva

Do ponto de vista funcional, a semente constituda de uma cobertura protetora (a

casca), um eixo embrionrio e um tecido de reserva.
1. COBERTURA PROTETORA
a estrutura externa, que delimita a semente. Pode ser constituda do tegumento e em
alguns casos do pericarpo (origem da parede do ovrio). O tegumento constitudo por
camadas celulares, originados dos integumentos do vulo; o pericarpo em alguns casos, pode
se desenvolver intimamente ligado ao tegumento, sendo impossvel identificar qualquer ponto
delimitante (semente de gramneas caripse).
A cobertura protetora apresenta as seguintes funes:

manter unidas as partes internas da semente;

proteo das partes internas contra choques e abrases;

barreira contra a entrada de microorganismos;

regular a velocidade de reidratao da semente, evitando ou diminuindo possveis

danos causados pelas presses desenvolvidas durante a embebio;

regular a velocidade das trocas gasosas (O2 e CO2);

regular a germinao (dormncia).

2. EIXO EMBRIONRIO
a semente, que dar origem a uma nova planta.
Apresenta funo reprodutiva, e capaz de iniciar divises celulares, e de crescer
(crescimento e diferenciao); a parte vital da semente; um eixo, porque inicia o
crescimento em duas direes (razes e parte area); geralmente pequeno em relao s
outras partes da semente.

3. TECIDO DE RESERVA
O tecido de reserva a fonte de energia e de substncias orgnicas, necessrias
formao de novas clulas, (paredes celulares, citoplasmas e ncleos) no processo da
germinao e desenvolvimento da plntula, at que esta se torne autotrfica.
As reservas da semente podem localizar-se nos cotildones, no endosperma ou no
perisperma.
a) Cotildones
Originrio do crescimento e diferenciao do zigoto fazem parte do embrio. Em
espcies em que o embrio absorve todo o endosperma, as substncias de reserva so
acumuladas nos cotildones, que se apresentam volumosos; so as chamadas exalbuminosas
(sem endosperma, como feijo e soja).
b) Endosperma
O ncleo do endosperma primrio (triplide) inicia um processo contnuo de divises,
formando o endosperma. Em muitas espcies, no incio da formao do endosperma, forma-se
primeiramente ncleos livres; posteriormente formam-se as paredes celulares. Em outras
espcies as divises nucleares so imediatamente seguidas por divises celulares; no coqueiro
a gua no seu interior, o endosperma no perodo nuclear livre, posteriormente com o
amadurecimento, os ncleos migram em direo s paredes internas do fruto, quando ento
formam se as paredes celulares ao redor desses ncleos.
O endosperma cresce mais depressa que o embrio, pois este aps a fertilizao,
normalmente apresenta um perodo inativo (horas a dias).
O endosperma nutre o embrio durante o seu desenvolvimento.
As sementes maduras desprovidas de endosperma so chamadas de exalbuminosas, e as
providas, de albuminosas.
c) Perisperma
O perisperma desenvolve-se de parte da nucela, quando esta no completamente
absorvida na formao do embrio (beterraba).

SUBSTNCIAS DE RESERVAS
Os carboidratos (amido, celulose, hemicelulose, acares), lipdios e protenas so as
principais substncias armazenadas pelas sementes.
Quando o amido a substncia de reserva predominante, a semente denominada
amilcea; se for o lipdio, denominada oleaginosa e proticas quando a principal reserva so
as protenas. O glten e gro de aleurona so as principais protenas de reserva.
Tambm podem ser encontradas em pequenas quantidades de minerais, vitaminas e
outras substncias.

REFERNCIAS
Fisiologia da semente. Flvio Popinigis. AGIPLAN. Braslia, 1977.
Manual das sementes. Tecnologia da Produo. Ed. Az. Ceres. 1977.
Sementes: Cincia, Tecnologia e Produo. Campinas, Fundao Cargill, 1988.