CICLO DE LAS XANTOFILAS

PRESENTADO POR:
SINDY PAOLA GALVIS PADILLA
YURANY HERRERA VANEGAS
KATERINE PREZ SUAREZ

DOCENTE:
CESAR VERGARA CRDOBA
I.A. MSC. EN FISIOLOGA VEGETAL

V SEMESTRE
BIOLOGIA

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGA

MONTERIA CRDOBA
COLOMBIA.

05/09/2015

CICLO DE LAS XANTOFILAS

La fotosntesis es posible gracias a las molculas que absorben la luz
denominadas pigmentos. El pigmento que est implicado directamente en las
reacciones luminosas es el pigmento verde conocido como clorofila. Existen dos
tipos principales de clorofilas en las plantas y algas verdes, conocidos como
clorofila a y clorofila b. En las plantas la clorofila a, absorbe primordialmente luz de
los campos azul-violeta y rojo del espectro, y es de color verde oscuro, porque
refleja principalmente la luz verde. La clorofila b no participa directamente en las
reacciones luminosas, sino que transmite la energa absorbida a aquellas
molculas de clorofila a que estn directamente implicadas. Por este motivo la
clorofila b se conoce como pigmento accesorio. Otros pigmentos accesorios
denominadas carotenoides, absorben fundamentalmente azul-verde y refleja la luz
amarilla o naranja. Estos compuestos presentan en las plantas una funcin
doble, como pigmentos accesorios en la captacin de energa lumnica y como
molculas capaces de disipar la energa de excitacin excedente en forma de
calor evitando daos importantes. Mientras que como transductores de energa
hacia los centros de reaccin no son muy eficientes (30 % - 40 % de eficiencia)
como disipadores de la energa absorbida en exceso por la clorofila son altamente
eficientes. (Maxwell 2000).
QU SON LAS XANTOFILAS?
La xantofila es una sustancia qumica que realiza accin fotosinttica y que
pertenece al grupo de los carotenoides. Se puede encontrar en las hojas de las
plantas, pero tambin en semillas como la del maz. Xantofila es tambin el
nombre de un pigmento amarillo, rojo, pardo y naranja que aparece en los
vegetales. Pero tambin lo podemos encontrar en la yema de los huevos y se
suelen utilizar productos vegetales que contienen esta sustancia en la
alimentacin avcola para aumentar su coloracin. Una de sus propiedades es el
fomento y la proteccin de la accin antioxidante de las vitaminas A y E.
A nivel molecular, las xantofilas contienen como mnimo un tomo de oxgeno en
su estructura. Los tomos de carbono son los nicos que forman el sistema de
dobles enlaces conjugados. Las xantofilas se tratan de un xido derivado del
primer tipo de carotenoides, la carotina. Existen distintos tipos de xantofila como la
lutena, la zeaxantina y la capsantina. Como otros carotenoides, las xantofilas se
encuentran en mayor cantidad en las hojas, en la mayora de las plantas verdes,
donde actan para moduladores de la energa de la luz y tambin sirven como
agentes de extincin no fotoqumica para hacer frente a la clorofila triplete, que se
produce en exceso en los altos niveles de luz en la fotosntesis. Las xantofilas
encontradas en los cuerpos de los animales y productos de origen animal en la
dieta, en ltima instancia, se derivan de fuentes vegetales en la dieta. Por ejemplo,
el color amarillo de la yema de huevo de gallina, la grasa y la piel proviene de
xantofilas ingeridas.

Como ya se ha mencionado anteriormente la funcin ms importante de los

carotenos en las plantas vasculares no es precisamente la de actuar como
pigmento accesorio sino en la disipacin de la energa en exceso y en la
detoxificacin de las formas reactivas del oxigeno que se forman durante la
fotosntesis.
El grupo de xantofilas incluye lutena, zeaxantina, neoxanthina, violaxanthina y
criptoxantina. El ltimo compuesto es la xantofila slo se sabe que contiene un
anillo de beta-ionona, y por lo tanto la criptoxantina es la nica xantofila que se
sabe que poseen pro-actividad de vitamina A para los mamferos. En especies
distintas de mamferos, ciertas xantofilas se pueden convertir en la retina-anlogos
hidroxilados que funcionan directamente en la visin.
Violaxantina: la violaxantina es una xantfila derivada de -Caroteno o beta, es
un beta carotenoide su frmula molecular es C40H56O4. Se transforma a
zeaxantina por catalisis con la enzima deepoxidasa de la violaxantina cuando la
energa lumnica absorbida por las plantas supera la capacidad de fotosntesis,
dicha transformacin se ha denominado el ciclo de las xantofilas; y cuya funcin
sera la disipacin trmica

.
Anteraxantina: Es un pigmento fotosinttico, necesaria para la realizacin del
ciclo de las xantofilas, es decir, que juega un papel decisivo en la disipacin de la
energa excedente actuando como compuesto intermedio en la transformacion de
violaxantina en zeaxantina y cuya frmula molecular es: C40H56O3.

Zeaxantina: Es un pigmento liposoluble de color amarillo, del grupo de las

xantfilas que aparece en las algas, bacterias y plantas superiores; Su funcin es
la de proteger a la planta contra la radiacin solar; esta misma propiedad resulta
til para proteger la retina humana de las radiaciones ultravioleta del sol, su
frmula molecular es: C40H56O2.

El ciclo de xantofila consiste en la eliminacin enzimtica de grupos epoxi de

xantofilas para crear las denominadas xantofilas de-epoxidados. Se encontr que
estos ciclos enzimticos juegan un papel clave en la estimulacin de la disipacin
de energa dentro de las protenas de antena captadores de luz por la nofotoqumica temple-un mecanismo para reducir la cantidad de energa que llega a
los centros de reaccin fotosintticos. Extincin no fotoqumica es una de las
principales formas de protegerse contra la foto-inhibicin.
En las plantas superiores hay tres pigmentos carotenoides que estn activos en el
ciclo de xantofila: violaxantina, anteraxantina y zeaxantina. Durante el estrs de la
luz la violaxantin se convierte a travs de la zeaxantina en anteraxantina
intermedia, que desempea un papel fotoprotector directo que acta como un antioxidante de lpidos protector y mediante la estimulacin de extincin no
fotoqumica-dentro de las protenas captadoras de luz. Esta conversin de
violaxantina a zeaxantina se lleva a cabo por la enzima violaxanthin deepoxidasa,
mientras que la reaccin inversa se lleva a cabo por zeaxantina epoxidasa.
En presencia de luz el oxgeno reacciona con la clorofila excitada originndose un
singlete de oxgeno que es muy reactivo pudiendo oxidar las clorofilas
(blanqueamiento), los cidos grasos poliinsaturados que forman perxidos y otros
compuestos. En presencia de luz en exceso el oxgeno se hace txico y la
fotosntesis autodestructiva. Los carotenoides disipan el radical perxido y tambin
la clorofila excitada adquiriendo el estado triplete que a su vez se disipa
desprendiendo calor que cede al medio.
Las plantas que estn aclimatadas a altas intensidades lumnicas consiguen
disipar el exceso de energa absorbida a travs de las reacciones que tienen lugar
en un grupo muy particular de carotenoides.
Durante el proceso fotoqumico el transporte de electrones en los portadores de la
membrana tilacoidal conlleva el bombeo de protones desde el estroma
cloroplstico al lumen tilacoidal donde se acumulan. Esta acumulacin implica una
bajada del pH en el interior del lumen hecho que dispara la activacin de la enzima
violaxantin deepoxidasa, localizada en la cara interna de los sacos tilacoidales.
Esta enzima es la encargada de transformar el diepxido violaxantina (V) en
zeaxantina (Z) deepoxidada a travs del intermediario monoepoxidado

anteraxantina (A). En cada paso la violaxantina pierde uno de los dos grupos epoxi
que posee en cada uno sus anillos. Esto implica un alargamiento del sistema de
dobles enlaces conjugados pasando de 9 en violaxantina a 10 en anteraxantina y
11 en zeaxantina. La zeaxantina es capaz de recibir la energa directamente de la
clorofila excitada disipndola posteriormente en forma de calor, sin emisin de
radiacin. El proceso se invierte cuando la luz desaparece o se va haciendo
progresivamente menos intensa, cerrndose el ciclo. La disipacin de la energa
debida a la zeaxantina puede seguirse mediante la medicin de la florescencia de
la clorofila a, ya que la emisin de fluorescencia se reduce proporcionalmente a la
capacidad disipadora de la zeaxantina.
A medida que incrementa la cantidad de radiacin solar que llega a las hojas a lo
largo de un ciclo diurno tiene lugar una conversin progresiva de violaxantina en
zeaxantina con un incremento por tanto de la concentracin relativa de las formas
deepoxidadas del ciclo de las xantofilas, frente a las ms epoxidadas. En esto, hay
un incremento paulatino del estado de deepoxidacin (DPS) del ciclo de las
xantofilas. Este incremento en el DPS se correlaciona con la disminucin de la
eficiencia fotoqumica del PS II medida mediante fluorescencia de la clorofila a.
Los cambios descritos anteriormente tienen lugar hasta un punto que coincide con
el mximo de recepcin de luz solar a medio da. Estos cambios se repiten da tras
da en un proceso cclico siempre y cuando no concurran factores ambientales o
biticos que interfieran con el proceso normal de recuperacin. Factores como
temperaturas nocturnas o diurnas ms bajas de lo normal o una sequa
prolongada pueden reducir la capacidad de recuperacin del DPS, permaneciendo
un remanente de poder disipante durante la noche que impide que el sistema
alcance una eficiencia fotoqumica equiparable en das sucesivos.
Este proceso no tiene lugar en todas las hoja de la planta al mismo tiempo, sino
que sucede de una forma gradual segn la orientacin de las mismas y a medida
que las va llegando la luz. Aquellas hojas expuestas al este, sobre todo si la planta
es voluminosa (un rbol o un gran arbusto) son las primeras en responder a la
incidencia de la luz, mientras que las expuestas a poniente no pondrn en marcha
su mecanismo foto protector hasta el atardecer, cuando ya las anteriores
presentan signos de recuperacin. Esto permite a la planta actuar siempre bajo las
mejores condiciones aprovechando al mximo la energa en cada momento con el
menor riesgo posible.

BIBLIOGRAFIA

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fotoprotector (ciclo de las xantofilas) y la capacidad fotoselectiva (clorofilas)
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