Fisiologia vegetal

La Fisiologa Vegetal es una de las mltiples ramas de la Biologa y al igual que

otras ramas, estudia los procesos de la vida, los cuales son similares o
idnticos en muchos organismos, incluyendo a las plantas. El desarrollo de
cada rama del saber cientfico es un proceso que atraviesa por varias etapas.
La etapa contempornea de la fisiologa vegetal es el resultado de un largo
desarrollo en el que han ejercido una gran influencia adelantos de otras ramas
cientficas, como son la fisiologa animal, la fsica y la qumica. La Fisiologa
Vegetal estudia los fenmenos naturales en las plantas vivas, es la ciencia que
trata los procesos y las funciones que se llevan a cabo en las plantas. Por
proceso se puede entender una secuencia continua de eventos como:
fotosntesis, respiracin, absorcin, transpiracin, etc, por lo que en primera
instancia, la Fisiologa Vegetal describe y explica los procesos de las plantas.
Como funcin se entiende la actividad natural de algo; ya sea una clula, un
tejido o un rgano, por lo que el segundo papel de la Fisiologa Vegetal es
explicar la funcin de cada tipo de organelo celular as como la funcin de cada
constituyente qumico ya sea un ion mineral, una molcula o una
macromolcula.
Tejidos vegetales son 4

Respiracin y fotosntesis
Los productos de la respiracin son necesarios para que se produzcan la
fotosntesis y los productos de est son utilizados para realizar la respiracin,
es decir, son complementarios. Por otra parte, el proceso de la respiracin no
se interrumpe; a diferencia de la fotosntesis, que slo se realiza en presencia
de luz, las plantas respiran de da y noche. Adems, todas las partes de las
plantas, realizan la respiracin mientras que slo las partes verdes, que tienen
clorofila realizan la fotosntesis. Finalmente, estos dos procesos son de suma
importancia para la vida en la tierra.
Para respirar las plantas, toman el oxgeno del aire a travs de una estructura
presente en las superficies de las hojas llamadas estomas, y lo llevan hasta las
mitocondrias, que se encuentran en las clulas vegetales. Las plantas
necesitan oxgeno para vivir pero, para nuestra suerte, producen mucho ms
oxgeno del que consumen.
Las plantas actan como una fbrica; utilizan la luz para trasportar el dixido
de carbono y el agua en compuestos orgnicos llamados azcares, como la
glucosa; y oxgeno, que se desprende y pasa a formar parte del aire. Los
azcares se almacenan posteriormente en las hojas, tallo y races de las
plantas en forma de almidn. Los azcares son los principales alimentos de las

plantas y de lo que obtienen energa para crecer, desarrollarse, florecer y dar

frutos. A dems, al producir oxgeno, contribuyen a limpiar el aire que
respiramos. Las plantas producen su propio alimento a travs de un proceso
llamado fotosntesis, que se realiza principalmente en las hojas. Para que las
plantas puedan realizar la fotosntesis deben obtener agua del suelo, dixido
de carbono del aire, y luz del sol. Esta energa luminosa es transformada en
energa qumica, gracias a la clorofila, pigmentos verdes que se encuentra en
los cloroplastos, que le permiten a las plantas absorber la luz.
Elementos de la nutricin
Nitrgeno
El nitrgeno es un elemento qumico de caractersticas no metlicas, incoloro,
gaseoso, inodoro y transparente, que se haya presente en un altsimo
porcentaje en el aire. Se lo simboliza con la letra N mayscula, en tanto, su
nmero atmico es el nmero 7.
Funcin
El nitrgeno (N) es necesario para la sntesis de la clorofila y, como parte de la molcula de
clorofila, tiene un papel en el proceso de fotosntesis. La falta de nitrgeno (N) y clorofila significa
que el cultivo no utilizar la luz del sol como fuente de energa para llevar a cabo funciones
esenciales como la absorcin de nutrientes. El nitrgeno (N) es tambin un componente de las
vitaminas y sistemas de energa de la planta.
Antagonismo

Hormonas
El desarrollo normal de un planta depende de la interaccin de factores
externos (luz, nutrientes, agua, temperatura) e internos (hormonas). Una
definicin abarcativa del termino hormona es considerar bajo este nombre a
cualquier producto qumico de naturaleza orgnica que sirve de mensajero
qumico, ya que producido en una parte de la planta tiene como "blanco" otra
parte de ella. Las plantas tiene cinco clases de hormonas, los animales,
especialmente los cordados tienen un nmero mayor. Las hormonas y las

enzimas cumplen funciones de control qumico en los organismos

multicelulares.
Las fitohormonas pertenecen a cinco grupos conocidos de compuestos que
ocurren en forma natural, cada uno de los cuales exhibe propiedades fuertes
de regulacin del crecimiento en plantas. Se incluyen al etileno, auxina,
giberelinas, citoquininas y el cido abscsico, cada uno con su estructura
particular y activos a muy bajas concentraciones dentro de la planta.

Auxinas
El nombre auxina significa en griego 'crecer' y es dado a un grupo de
compuestos que estimulan la elongacin. El cido indolactico (IAA) es la forma
predominante, sin embargo, evidencia reciente sugiere que existen otras
auxinas indlicas naturales en plantas. Aunque la auxina se encuentra en toda
la planta, la ms altas concentraciones se localizan en las regiones
meristemticas en crecimiento activo. Se le encuentra tanto como molcula
libre o en formas conjugadas inactivas. Cuando se encuentran conjugadas, la
auxina se encuentra metablicamente unida a otros compuestos de bajo peso
molecular. Este proceso parece ser reversible. La concentracin de auxina libre
en plantas vara de 1 a 100 mg/kg peso fresco. En contraste, la concentracin
de auxina conjugada ha sido demostrada en ocasiones que es sustancialmente
ms elevada.
Una caracterstica sorprendente de la auxina es la fuerte polaridad exhibida en
su transporte a travs de la planta. La auxina es transportada por medio de un
mecanismo dependiente de energa, alejndose en forma basiptala desde el
punto apical de la planta hacia su base. Este flujo de auxina reprime el
desarrollo de brotes axilares laterales a lo largo del tallo, manteniendo de esta
forma la dominancia apical. El movimiento de la auxina fuera de la lmina foliar
hacia la base del pecolo parece tambin prevenir la abscisin.
La auxina ha sido implicada en la regulacin de un nmero de procesos
fisiolgicos.

Promueve el crecimiento y diferenciacin celular, y por lo tanto en el

crecimiento en longitud de la planta,
Estimulan el crecimiento y maduracin de frutas,
floracin,
senectud,
geotropismo,
La auxina se dirige a la zona oscura de la planta, produciendo que las
clulas de esa zona crezcan ms que las correspondientes clulas que se
encuentran en la zona clara de la planta. Esto produce una curvatura de

la punta de la planta hacia la luz, movimiento que se conoce como

fototrofismo.
Retardan la cada de hojas, flores y frutos jvenes
dominancia apical

El efecto inicial preciso de la hormona que subsecuentemente regula este

arreglo diverso de eventos fisiolgicos no es an conocido. Durante la
elongacin celular inducida por la auxina se piensa que acta por medio de un
efecto rpido sobre el mecanismo de la bomba de protones ATPasa en la
membrana plasmtica, y un efecto secundario mediado por la sntesis de
enzimas.
Giberelinas
El Acido giberlico GA3 fue la primera de esta clase de hormonas en ser
descubierta. Las giberelinas son sintetizadas en los primordios apicales de las
hojas, en puntas de las races y en semillas en desarrollo. La hormona no
muestra el mismo transporte fuertemente polarizado como el observado para
la auxina, aunque en algunas especies existe un movimiento basiptalo en el
tallo. Su principal funcin es incrementar la tasa de divisin celular (mitosis).
Adems de ser encontradas en el floema, las giberelinas tambin han sido
aisladas de exudados del xilema, lo que sugiere un movimiento ms
generalmente bidireccional de la molcula en la planta.
Citoquininas
Las citoquininas son hormonas vegetales naturales que estimulan la divisin
celular en tejidos no meristemticos. Inicialmente fueron llamadas quininas, sin
embargo, debido al uso anterior del nombre para un grupo de compuestos de
la fisiologa animal, se adapt el trmino citoquinina (cito kinesis o divisin
celular). Son producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en
la punta de las races. La zeatina es una hormona de esta clase y se encuentra
en el maz (Zea). Las mayores concentraciones de citoquininas se encuentran
en embriones y frutas jvenes en desarrollo, ambos sufriendo una rpida
divisin celular. La presencia de altos niveles de citoquininas puede facilitar su
habilidad de actuar como un fuente demandante de nutrientes. Las
citoquininas tambin se forman en las races y son translocadas a travs del
xilema hasta el brote. Sin embargo, cuando los compuestos se encuentran en
las hojas son relativamente inmviles. Otros efectos generales de las
citoquininas en plantas incluyen:

estimulacin de la germinacin de semillas

estimulacin de la formacin de frutas sin semillas
ruptura del letargo de semillas
induccin de la formacin de brotes
mejora de la floracin

alteracin en el crecimiento de frutos

ruptura de la dominancia apical.

Acido abscsico
El inhibe el crecimiento celular y la fotosntesis. El cido acido abscisico (ABA),
conocido anteriormente como dormina o agscisina, es un inhibidor del
crecimiento natural presente en plantas. Qumicamente es un terpenoide que
es estructuralmente muy similar a la porcin terminal de los carotenoides. El
cido abscsico es un potente inhibidor del crecimiento que ha sido propuesto
para jugar un papel regulador en respuestas fisiolgicas tan diversas como el
letargo, abscisin de hojas y frutos y estrs hdrico, y por lo tanto tiene efectos
contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y
citocininas). Tpicamente la concentracin en las plantas es entre 0.01 y 1
ppm, sin embargo, en plantas marchitas la concentracin puede incrementarse
hasta 40 veces. El cido abscsico se encuentra en todas las partes de la
planta, sin embargo, las concentraciones ms elevadas parecen estar
localizadas en semillas y frutos jvenes y la base del ovario.

Etileno
El etileno, siendo un hidrocarburo, es muy diferente a otras hormonas
vegetales naturales. Aunque se ha sabido desde principios de siglo que el
etileno provoca respuestas tales como geotropismo y abscisin, no fue sino
hasta los aos 1960s que se empez a aceptar como una hormona vegetal. Se
sabe que el efecto del etileno sobre las plantas y secciones de las plantas vara
ampliamente. Ha sido implicado en la maduracin, abscisin, senectud,
dormancia, floracin y otras respuestas. El etileno parece ser producido
esencialmente por todas las partes vivas de las plantas superiores, y la tasa
vara con el rgano y tejido especficos y su estado de crecimiento y desarrollo.
Las tasas de sntesis varan desde rangos muy bajos (0.04-0.05 l/kg-hr) en
blueberries (Vaccinium spp.) a extremadamente elevadas (3,400 l/kg-hr) en
flores desvanecientes de orqudeas Vanda. Se ha encontrado que las
alteraciones en la tasa sinttica de etileno estn asociadas cercanamente al
desarrollo de ciertas respuestas fisiolgicas en plantas y sus secciones, por
ejemplo, la maduracin de frutas climatricas y la senectud de flores. Ya que el
etileno est siendo producido continuamente por las clulas vegetales, debe de
existir algn mecanismo que prevenga la acumulacin de la hormona dentro
del tejido. A diferencia de otras hormonas, el etileno gaseoso se difunde
fcilmente fuera de la planta. Esta emanacin pasiva del etileno fuera de la
planta parece ser la principal forma de eliminar la hormona. Tcnicas como la
ventilacin y las condiciones hipobricas ayudan a facilitar este fenmeno

durante el periodo poscosecha al mantener un gradiente de difusin elevado

entre el interior del producto y el medio que lo rodea. Un sistema de
emanacin pasivo de esta naturaleza implicara que la concentracin interna
de etileno se controla principalmente por la tasa de sntesis en lugar de la tasa
de remocin de la hormona.

Bibliografa
http://fisiologiavegetal.mdelarosa.com.mx/introduccion.html
http://mmegias.webs.uvigo.es/1-vegetal/guiada_v_inicio.php
http://procesodelafotosintesis.blogspot.mx/
http://www.definicionabc.com/ciencia/ciclo-del-nitrogeno.php
http://plantasyhortalizas.blogspot.mx/2009/08/nitrogenon-fosforoppotasiokcomo.html
http://www.efn.uncor.edu/departamentos/biologia/intrbiol/auxinas.htm