UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP - CENTRO DE

EDUCAO DISTNCIA
CINCIAS CONTBEIS CONTABILIDADE INTERNACIONAL
CARLOS VIRGILIO NASCIMENTO DE OLIVEIRA RA 381451
ELISEU DE SOUZA E SILVA RA 390352
SANDREANNE SOARES SAUNIER - 394281
FRANCENILSON CASTRO DOS SANTOS RA 145395
MICHELLE LOPES SALES RA 8988205041

COMPETNCIAS PROFISSIONAIS

Manaus/AM
2015
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UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP - CENTRO DE

EDUCAO DISTNCIA
CINCIAS CONTBEIS CONTABILIDADE INTERNACIONAL
CARLOS VIRGILIO NASCIMENTO DE OLIVEIRA RA 381451
ELISEU DE SOUZA E SILVA RA 390352
SANDREANNE SOARES SAUNIER - 394281
FRANCENILSON CASTRO DOS SANTOS RA 145395
MICHELLE LOPES SALES RA 8988205041

COMPETNCIAS PROFISSIONAIS

Trabalho de pesquisa de Competncias Profissionais,

ministrado pelo Prof. Luiz Gustavo Fernandes da
Faculdade Anhanguera Polo Manaus/AM, como
requisito parcial obteno de nota do semestre.

Tutor a Distncia: Prof. Luiz Gustavo Fernandes

Tutor Presencial- Polo Manaus: Prof. Marcelo Lins

Manaus/AM
2015

SUMRIO

1. INTRODUO............................................................................................................04
2. DESENVOLVIMENTO...............................................................................................05
3. ORGANOGRAMA.......................................................................................................06
4. CONCLUSO..............................................................................................................09
5. REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS..........................................................................10

INTRODUO

Ter um esprito criativo e pesquisador uma das qualidades fundamentais a um

empreendedor, ele est constantemente buscando novos caminhos e novas solues.
Empreendedorismo o estudo voltado para o desenvolvimento de competncias e
habilidades relacionadas criao de um projeto tcnico, cientfico, empresarial. Tem origem
no termo empreender que significa realizar, fazer ou executar, o empreendedor aquele que
apresenta determinadas habilidades e competncia para criar, abrir e gerir um negcio,
gerando resultados positivos.
Podemos dizer que o empreendedor possui varias caractersticas: a criatividade,
responsabilidade, capacidade de organizao, planejamento e liderana, habilidade para
trabalhar em equipe, viso de futuros, interesse em buscar novas informaes e solues
inovadoras para o negocio, persistncia, e facilidade de comunicao e expresso.
O empreendedor essencial para a gerao de riqueza dentro de um pas,
promovendo o crescimento econmico e melhorando a condies de vida da populao e na
gerao de emprego e renda.

DESENVOLVIMENTO
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A implantao de um servio de entrega inteligente ou delivery no Restaurante

Fiorentina, voltada para a operacionalidade alimentcia, como forma de suprir a demanda
necessitada de um produto alimentcio de excelente qualidade e preo visando adquiri lucro
operacional da clientela de baixo e mdio poder aquisitivo da rea comercial de Manaus, cujo
fim principal ser o fornecimento de refeies de excelente qualidade.
O empreendimento Restaurante Fiorentina visa a atender a demanda da clientela aps
a constatao atravs de especialista, consultores de empreendedorismo, coletores de opinio,
pesquisadores de campo, sendo que para a viabilidade do projeto operacional contamos com
um estudo prvio do mercado visando o futuro e o sucesso do empreendimento constatandose que ser vivel, suprindo as necessidades da demanda comercial e local, garantindo
mercado consumidor, gerando lucro e plena satisfao da clientela, visando tambm
futuramente expanso para outros municpios provando a viabilidade e rentabilidade
operacional positiva para o empreendimento visando necessidade da demanda do mercado
local.
A estrutura funcional da Empresa cuja sua Razo Social Alem Restaurante Ltda.,
atendendo pelo nome fantasia Restaurante Fiorentina, estabelecida na Av. Djalma Batista, n
492 Bairro chapada, inscrita sob o CNPJ: 84.555.321/0001-32, inscrio Estadual 04.127.1980 fones: (92) 3216-5014 uma empresa que foi criada em 1992, voltada para a
operacionalidade alimentcia, cujo fim principal ser o fornecimento de refeies de excelente
qualidade, com o objetivo de suprir a demanda de produtos alimentcios, visando atender a
clientela de baixo e mdio poder aquisitivo da rea comercial de Manaus.
A estrutura funcional da entidade organizacional jurdica Restaurante Fiorentina, ter
como dirigentes dois scios proprietrios, (Michelle Lopes e Carlos Virgilio), que recebero
pr-labore de igual valor, sendo que os scios sero responsveis por todas as tomadas do
processo decisrio centralizado organizacional, sendo tambm a empresa composta pelo Sr.
Eliseu Souza, que ser responsvel pela parte Fiscal e Financeira da empresa; o Sr. Castro
responsvel pela Logstica e Marketing; a Sra. Sandreane responsvel pelas Vendas e
Produo; e o Sr. Carlos ser o responsvel pelo setor de Recursos Humanos, mais trs
colaboradores: um cozinheiro, dois garons, possuindo uma estrutura organizacional simples.

ORGANOGRAMA
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A misso do Restaurante Fiorentina ser fornecer alimentao saudvel de acordo

com as normas de sade, oferecendo produtos de excelente qualidade e preo, sendo o
produto supervisionado por especialista, nutricionista, para que a absoro do produto
oferecido clientela se estabelea de maneira satisfatria, objetivando a conquista da clientela
do comercio de Manaus.
O restaurante ir adotar o servio de entrega inteligente ou delivery atravs da
divulgao de panfletos, promoes, anncios na rdio local do comrcio, adotando uma
poltica de marketing agressiva atraindo a clientela e possibilitando o aumento da receita
operacional, conquistando o mercado consumidor local.
Com isso a empresa ir investir em veculos automotivos, profissionais qualificados,
dando o treinamento necessrio, para que possamos agradar a clientela em geral.
Analisando o mercado em operacionalidade alimentcia, conclumos que o servio
ser de uma grande aceitao pelo pblico, pois a operacionalidade e rapidez na entrega
facilitaro bastante s pessoas que querem ganhar tempo, facilitando o seu dia de trabalho.
O Restaurante Fiorentina uma empresa conceituada no mercado de Manaus no
ramo alimentcio, pela qualidade e atendimento ao cliente e com uma ampla diversidade de
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pratos e massas disponveis, com isso, visando melhoria de atendimento aos nossos clientes,
adotar o servio de entrega rpida e inteligente, provando que vivel fazer um
empreendimento para suprir a demanda e obter um retorno financeiro de curto prazo e
lucratividade na operacionalidade positiva, aumentando o faturamento da empresa.
Para viabilidade do projeto os empreendedores contaram com a ajuda de
colaboradores, nutricionistas, coletores de opinio e consultores de empreendedorismo
realizando estudo prvio de mercado visando suprir a necessidade do comercial local.
A Alem Restaurante uma empresa especializada em fornecimento de refeies e
massas, fundada em 1992, atendendo pelo nome fantasia Restaurante Fiorentina, A empresa
est localizada na Av. Djalma Batista, 492 Bairro de So Geraldo em Manaus uma
empresa voltada para a operacionalidade alimentcia, cujo fim principal ser o fornecimento
de refeies de excelente qualidade, com o objetivo de suprir a demanda de produtos visando
atender a clientela de baixo e mdio poder aquisitivo da rea comercial de Manaus. O mais
novo produto do restaurante ser o fornecimento de entrega inteligente o delivery, havendo
com isso a necessidade de adquirir um investimento para a compra de duas motocicletas, e um
carro novo para atendimento aos clientes. A empresa j possui um capital social, porm
precisa de recurso para aprimorar o seu investimento e programar o servio de entrega
inteligente ou delivery.
Analisando o mercado em operacionalidade alimentcia, conclumos que o servio
ser de uma grande aceitao pelo publico, pois a operacionalidade e rapidez na entrega
facilitaro bastante s pessoas que querem ganhar tempo, facilitando o seu dia de trabalho.
Para viabilidade do projeto os empreendedores contaram com a ajuda de colaboradores,
nutricionistas, coletores de opinio e consultores de empreendedorismo realizando estudo
prvio de mercado visando suprir a necessidade comercial do local. O restaurante ir adotar o
servio de entrega inteligente ou delivery atravs da divulgao de panfletos, promoes,
anuncio na rdio local do comrcio, adotando uma poltica de marketing agressiva atraindo a
clientela e possibilitando o aumento da receita operacional, conquistando o mercado
consumidor local.
Com isso a empresa ir investir em veculos automotivos, profissionais qualificados,
dando o treinamento necessrio, para que possamos agradar a clientela em geral.
O sucesso do restaurante resultado direto da habilidade de possuir servios
personalizados a custo competitivos, criando uma base fiel de clientes.
Para o sucesso das atividades contaremos com um grupo de colaboradores e
funcionrios para desempenhos das funes conforme segue:
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02 scios administradores Salrio de R$ 2.500,00

01 Auxiliar de Departamento de Pessoal R$ 1.250,00

01 Auxiliar Fiscal, Contbil R$ 2.000,00

03 Auxiliar de Vendas R$ 980,00

05 Auxiliar de Produo 1.200,00

02 Nutricionista 1.920,00

03 Motorista 1.350,00

A empresa est instalada estrategicamente em uma rea de 800m, estabelecida na Av.

Djalma Batista, n 492 Bairro chapada, em prdio alugado criada desde 1992 e desejando
satisfazer a demanda crescente por seus produtos ela vem implementando os seus bens com a
aquisio de 02 mquinas industriais, 03 computadores, 02 motocicletas, 01 veculo
automotor, e contratando 02 nutricionistas para compor o quadro de funcionrios.
A empresa contar com um grande nmero de fornecedores, com isso geraro custos
para inicio das atividades, como compra de maquinrios, contratao de funcionrio, compra
de motocicletas, veculos, matria-prima e gastos com marketing.
Para tal atividade ela trabalhar com um custo inicial em torno de R$ 150.000,00
conforme se segue;
Quantidade
02
02
01
03
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Descrio
Mquinas Industriais
Motocicletas
Veculo
Computadores
Funcionrios
Telemarketing

Valor
50.000,00
20.000,00
30.000,00
5.000,00
25.080,00
16.120,00

A empresa consta com parte desse valor em seu Capital Inicial, portanto para adquirir
o restante do montante ela conta com incentivos e crditos que pleiteia junto ao Sebrae para
investimento nas atividades proposta.

CONCLUSO

As empresas nos dias de hoje tm um grande desafio em se manter no mercado

competitivo, com isso elas tentam liderar as suas vendas inovando em suas atividades, para
tanto elas acabam investindo e inovando em suas atividades, buscando novos negcio e
oportunidades, alm da preocupao com a melhoria de seus produtos.
O empreendedor acaba buscando oportunidade para expandir os seus negcios
buscando aproveitar as oportunidades em suas atividades, buscando alternativas e calculando
os riscos deliberadamente, agindo de maneira cautelar e prudente, estabelecendo metas e
objetivos que so desafiantes e define metas de longo prazo planejando e dividindo tarefas,
alm de planejar e manter os registros financeiros e os utilizando para tomada de deciso.
Podemos dizer que o empreendedor possui vrias caractersticas: a criatividade, a
responsabilidade, a capacidade de organizao, o planejamento, a liderana e a habilidade
para trabalhar em equipe, viso de futuro, e interesse em buscar novas informaes e solues
inovadoras para o negcio, persistncia, e facilidade de comunicao e expresso, alm de ser
essencial para a gerao da riqueza dentro de um pas, promovendo o crescimento econmico
e melhorando a condies de vida da populao e na gerao de emprego e renda.

REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS

SEBRAE. Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas. Quero Melhorar

Minha Empresa. Disponvel em: http://www.sebrae.com.br/momento/quero-melhorar-minhaempresa/comece-porvoce/empreendedorismo. Acesso em: 22 de Abril de 2015.
NEXT BILLION. Desafios e Oportunidades das Empresas no Mercado Emergente.
Disponvel em: http://brasil.nextbillion.net/blogpost.aspx?blogid=20. Acesso em: 24 de Abril
de 2015.
Empregos.com. br. Para sua Carreira. Orientao e Dicas para Voc Atingir seus Objetivos.
Disponvel em: http://carreiras.empregos.com.br/carreira/administracao/pesquisa_salarial/inde
x.shtm. Acesso em: 25 de Abril de 2015.
PORTAL BRASIL. Crdito para Micro e Pequenos Empresrios tem Juros Reduzidos.
Disponvel em: http://www.brasil.gov.br/sobre/economia/emprestimo-efinanciamento/creditopara-micro-e-pequenas-empresas. Acesso em: 27 de Abril de 2015.

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